MCM3500MGB - 食物处理机 BOSCH - 免费用户手册

产品类型	食物处理机（食品加工机）
品牌	博世 (Bosch)
型号	MCM3500MGB
颜色	白色/银色
额定电压	220-240 V
额定频率	50/60 Hz
额定功率	800 W
容量（主碗）	3.9 升
速度档位	7 档 + 脉冲
主要功能	切碎、切片、刨丝、揉面、搅拌、乳化、研磨
附件	不锈钢刀片、切片/刨丝盘、揉面钩、搅拌器、乳化盘
材质	机身：塑料；碗：塑料；刀片：不锈钢
电源线长度	1.2 米
重量	约 4.5 公斤
尺寸（宽×深×高）	约 25.0 × 20.0 × 40.0 厘米
安全特性	安全锁定装置（碗未到位不启动）、过载保护
清洁方式	可拆卸部件可用洗碗机清洗（建议手洗刀片）
噪音水平	约 75 dB(A)
保修期	2 年（依据购买地区可能不同）
可维修性	配件可单独购买；非用户可维修部件建议联系售后
包装内容	主机、主碗、刀片、切片/刨丝盘、揉面钩、搅拌器、乳化盘、用户手册

常见问题 - MCM3500MGB BOSCH

如何正确安装搅拌碗？

将搅拌碗底部对准主机上的凹槽，顺时针旋转直到听到咔哒声，确保碗已锁定。未锁定时机器不会启动。

刀片安装时需要注意什么？

刀片非常锋利，请握住顶部塑料部分，避免接触刀刃。将刀片对准中心轴垂直插入，确保完全就位。

食物处理机能处理热食材吗？

不建议处理超过80°C的热食材，以免损坏塑料部件。请等待食材冷却至室温后再使用。

如何清洁食物处理机？

拆卸所有可移动部件，用温水和洗涤剂手洗或放入洗碗机（刀片建议手洗）。主机用湿布擦拭，切勿浸入水中。

机器运转时噪音很大正常吗？

处理较硬食材（如坚果、冰块）时噪音会增大，属于正常现象。若持续异常噪音，请检查刀片是否安装正确或联系售后。

为什么机器不启动？

检查搅拌碗和盖子是否已正确锁定到位，电源插头是否插紧。部分机型带有安全联锁装置，未锁定无法启动。

可以研磨咖啡豆吗？

可以，但建议使用专用的研磨附件或干磨刀片。每次处理量不宜过多，并采用脉冲方式操作。

如何切出均匀的薯条？

使用切薯条附件（如有）。将土豆切成适当长度，垂直放入进料管，用推料棒均匀推进。选择合适速度档位。

哪些部件可以用洗碗机清洗？

除刀片外的大部分塑料部件（碗、盖、推料棒、附件盘）均可放入洗碗机上层清洗。刀片建议手洗以保持锋利。

保修期内出现故障如何处理？

请联系博世授权服务中心或购买时的零售商。保修期通常为2年，需提供购买凭证。非正常使用或自行拆解可能影响保修。

用户手册 MCM3500MGB BOSCH

在使用之前、請仔細閱讀說明書、以便了解重要的安全說明和操作說明。若不遵守本機器正確使用的指引、生產廠家將對由此而造成的損失不負任何責任。本機僅限於私人家庭及非商業環境中使用。類家政類的使用包含比如用於店舖、辦公室、農業和其它商業企業的員工廚房、以及供小型旅社旅館和類似的住宿設施中的旅客使用。本機器僅適用於普通家用的加工量和加工時間使用、參閱章節“配方/成份/加工”。本機器適用於食品的攪拌、揉捏、起泡、切片及切碎。當使用製造商允許的配件時、本機器還可以用於其它用途。不得將其用於處理其它物體或物質。使用本機器只能用原始配件。請妥善保存好使用說明。在將機器交給以後的使用者時、請一同附上使用說明書。

僅限在室溫下及海拔2000米以下的室內使用本機。

一般安全提示

觸電危險

禁止兒童使用本機器。讓兒童遠離本機器和其連接線。在有人監督的情況下、或進行了安全使用培訓、以及了解了相關風險後、身體、感官或心智力較低的人員、以及缺乏經驗和知識的人員才可以使用本機器。嚴禁兒童將本機器用於玩耍。只可根據標誌牌上的說明連接和使用本機器。只是當饋電線和機器完好無損時方可使用。在更換配件或者在機器運行過程中運動的部件之前、要將機器關機且切斷機器的電源。在無人看管、組裝、拆分以及清洗本機器前、都必須使本機器與電網分離。不能讓導線在尖銳的角上或者高溫表面穿過。如果本機器的連接線損壞、必須請生產商、客服或者一個有類似資格的人來將它換掉、以免造成危害。只允許我們的客服進行機器維修。

使用本機器的安全須知

受傷風險

觸電危險

在停電時、機器仍處於開機狀態、來電後會繼續運轉。主機本身不得浸入到液體中、不要將其放到流水下面、也不要用洗碗機清洗主機。解除故障前應拔出電源線。

因旋轉中的工具而導致的受傷風險!

機器運轉時、不能將手伸到碗中。加料時、請務必使用外部推杆。在關機之後、刀片會繼續轉動一段時間。僅只在馬達靜止的狀態下、才能取下或裝上器具。

⚠ 因尖銳的刀片或轉動的驅動器可能造成受傷的危險!

千萬不要將手伸入到已裝在攪拌機上的攪拌杯內！只有在機器已關閉及驅動器處於停止狀態時、才能取下或安放攪拌杯。僅只在馬達靜止的狀態下、才能取下或裝上萬用切碎機的杯子。

⚠ 利刀可能會造成人體損傷!

不能用赤手接觸萬用刀的刀刃。不使用時、應總是將萬能刀具在刀具保護套妥善保存。用刷子清潔。

千萬不要將手伸入到切碎刀盤的銳利刀刃及棱邊。僅只在刀盤中間的塑膠部分處拿取刀盤！請勿將手伸入加料管中。只要用推杆用來加料。不能用赤手接觸刀件的刀刃。用刷子清潔。

⚠ 煙傷危險!

在加工熱的攪拌物時、蓋子的漏斗處會冒蒸氣出來。請最多倒入0.4公升的熱液體或起泡沫的液體。

⚠️ 受傷風險!

千萬不要在主機上組裝配件。

機器或配件上的符號說明

	注意! 工具轉動中。請勿將手伸入加料管中		帶有攪拌刀或切碎刀的刀件
—	要對攪拌杯或萬用切碎機杯子裡的刀件進行鎖定。		帶有碾刀的刀件
—	從攪拌杯或萬用切碎機杯子裡取下刀件。

感謝您購買新的 Bosch 電器。

您可以在我們的網頁上找到與我們的產品有關的進一步資訊。

内容

安全須知 23

產品概覽 24

操作方法 25

清潔及維護 27

故障處理 27

存放 27

棄置 27

保證 27

配方/成份/加工 28

產品概覽

本說明書對各種不同的機器裝備作了說明。

請翻開圖片頁。

圖A

主機

1 旋轉開關

0/off = 關機

M = 最高轉速的暫動功能、請將開關一直按下不放、依所需混合時間再放開。

1-2 檔，工作轉速：

1 = 低轉速 - 慢，
2 = 高轉速 - 快。

2 驅動器

3 電線盒

4 攪拌杯

5 器具架

6 工具\*

a 帶刀片保護套的萬能刀具
b 攪麵鉤
c 打蛋盤

7 切碎刀盤\*

a 可翻轉的切刀盤 - 厚 / 薄
b 可翻轉的礫刀盤 - 粗 / 細
c 切削、切碎轉向盤

8 蓋子

a 裝填口中
b 推料棒

配件\*

9 帶有攪拌刀或切碎刀以及密封圈的刀件

10 帶有碾刀及密封圈的刀件

11 萬用切碎機的杯子

12 攪拌杯

13 攪拌機的蓋子

a 裝填口中
b 漏斗

* 視機型而定

採用萬用切碎機，可使機器的全部功能得到利用（在遵照食譜的前提下）。食譜見於圖片頁(圖F)。

如果萬用攪拌機杯不在供貨範圍內，可以透過客服訂購它（訂購號 12005833）

操作方法

在第一次使用前請徹底清洗機器和配件、參看“清潔和護理”。

準備工作

■ 主機應擺放在平滑、平穩且乾淨的工作面。
■ 從主機拉出電線至所需長度。

重要提示

• 只能用旋轉開關開機或者關機。
• 絕對不要透過轉動加工杯或轉動工具來關機。
• 請務必在工具或配件安裝好後再起動本機器。

装有配件或工具的加工杯

⚠ 因旋轉中的工具而導致的受傷風險!

機器運轉時、不能將手伸到碗中。加料時、請必使用外部推杆。在關機之後、刀片會繼續轉動一段時間。僅只在馬達靜止的狀態下、才能取下或裝上器具。

注意!

在加工杯裡工作時、請注意、本機器只能在放好加工杯且放好旋緊的蓋子的情況下起動。

萬能刀具

用於切碎、剁細、攪拌和揉面。

⚠ 利刀可能會造成人體損傷!

不能用赤手接觸萬用刀的刀刃。不使用時，應總是將萬能刀具在刀具保護套妥善保存。只要在塑膠邊上拿著萬用刀具。

攪麵鉤

用於揉捏麵團或拌和一些不應攪碎的配料 (例如：葡萄乾、巧克力片等)。

打蛋盤

用於奶油、蛋霜、蛋黃醬

圖B

■ 置放加工杯 (加工杯上的箭頭對準機器上的點 ▼)、再順時針轉動到底 ▼)。
■ 將工具架裝入加工杯中。
■ 將萬用刀具、打蛋盤或攪麵鉤裝在工具架且放開。

安裝時要注意器具的位置！將器具向下按壓直到止動位置。

注意

請務必在工具安裝好以後再加料。

■ 加入配料。
■ 置放帶著外部推杆的杯蓋（杯蓋上的箭頭對準加工杯上的點 ▼）、再順時針轉動（▼）。杯蓋凸出部分必須鎖入加工杯手柄的凹槽中。

■ 插上電源插頭。
■ 將旋轉開關調整到想要的檔位。
■ 加料時、將旋轉開關調到 0/off。
■ 拿出外部推杆、透過加料管加料。推料棒可作為量杯使用。

切碎刀盤

△ 利刀可能會造成人體損傷!

千萬不要將手伸入到切碎刀盤的銳利刀刃及棱邊。僅可握住刀盤中間的塑膠部分。只可以觸摸刀盤的邊緣！請勿將手伸入加料管中。只要用推杆用來加料。

可翻轉的切刀盤 - 厚 / 薄

用於切削水果及蔬菜。用 1 檔進行加工。

可翻轉的切刀盤上的標誌：

“grob”用于厚切削侧、“fein”用于薄切削侧

注意

可翻轉的切刀盤不適用於切硬起司、麵包、小圓麵包及巧克力。已煮熟的、用於沙拉的馬鈴薯要等其冷卻後才切成片。

可翻轉的礫刀盤 - 粗 / 細

用於切削或切碎水果、蔬菜和起司，除了硬起司以外(例如帕米加喏起司)。

用 1 檔進行加工。

可翻轉的礫刀盤上的標誌：

“2”代表粗的磨削面
“4”代表细的磨削面。

注意!

可翻轉的礫刀盤不適用於礫堅果。軟起司只要以 2 檔用粗面擦成屑。

切削、切碎轉向盤

用於切削或切碎水果、蔬菜和起司。 用 2 檔進行加工。

注意:請勿使用切割/礫床兒轉向盤加工硬的食品，否則會導致刀片鈍化。請使用切割轉向盤（厚/薄）。

圖C

■ 置放加工杯 (加工杯上的箭頭對準機器上的點 ▼)、再順時針轉動到底 ▼)。
■ 將工具架裝入加工杯中。

視需要的用途而定：

■ 將切碎刀盤置於器具架上。將所需要的切削、切碎面朝上翻轉。放置刀盤時、注意要使器具上的帶動件伸入到刀盤開口中。

■ 置放帶著外部推杆的杯蓋 (杯蓋上的箭頭對準加工杯上的點 ▼)、再順時針轉動 (▲)。杯蓋凸出部分必須鎖入加工杯手柄的凹槽中。
■ 插上電源插頭。
■ 將旋轉開關調整到想要的檔位。
■ 加入需要切片或切碎的料。
■ 輕輕地用外部推杆將物料壓入。拿出外部推杆、透過加料管加料。

注意!

在要切片或切碎物料達到插入件架的高度以前，請務必先倒空加工杯。

加工完後

■ 將旋轉開關調到 0/off。
■ 拔下電源插頭。
■ 將蓋子按逆時針方向旋轉且取下來。
■ 取出工具:

將工具架連同萬能刀具、打蛋盤或攪麵鉤從加工杯拿出。將工具從工具架取下。

■ 在中部的塑膠把手處取出切碎刀盤。從碗中取出器具架。
■ 將加工杯逆時針轉動且取下。
■ 清洗每一個部件、參看“清潔及維護”。

攪拌器

用帶有攪拌刀或切碎刀的刀件攪拌液體或半流質食品、切碎生果蔬以及將食物搗成糊。

⚠ 因尖銳的刀片或轉動的驅動器可能造成受傷的危險！

切勿將手部伸到裝上的攪拌器中！只能在驅動器已經停止運轉時、才可取下/裝上。不能用赤手接觸刀件的刀刃。用刷子清潔。

⚠ 煙傷危險!

在加工熱的攪拌物時、蓋子的漏斗處會冒蒸氣出來。請最多倒入 0.4 公升的熱液體或起泡沫的液體。

注意!

否則攪拌器可能會被損壞。不要加工冷凍配料(冰塊除外)。在沒有加攪拌物情況下、請勿使用攪拌器。

圖D

■ 將密封圈置於刀件上。注意正確擺放密封件。

重要提示

如果密封件受損或擺放不正確，液體可能溢出。

■ 將帶有攪拌刀或切碎刀的刀件安装在攪拌杯裡，且以逆時針方向鎖定刀件(☐)。
■ 轉動攪拌杯 （刀件向下）。

■ 置放攪拌杯 (攪拌杯上的箭頭對準機器上的點 ▼)、再順時針轉動直到止動位置 (▼)。
■ 加入配料。

液體最大加工量 = 1.0 公升 (起泡沫或熱液體最大加工量為 0.4 公升)。

最佳加工量、固態 = 80 克

■ 裝上蓋子並壓緊。工作期間要握緊蓋子。
■ 插上電源插頭。
■ 將旋轉開關調整到想要的檔位。
■ 加料時、將旋轉開關調到 0/off。
■ 取下蓋子且加入配料

或者

■ 取出料斗且慢慢地將配料倒入加料管中者
■ 透過漏斗倒入液體狀配料。

加工完後

■ 將旋轉開關調到 0/off。
■ 拔下電源插頭。
■ 將攪拌器逆時針轉動且拿下。
■ 取下蓋子。
■ 順時針方向松開刀件 (☐) 且取下攪拌杯。
■ 清洗每一個部件、參看“清潔及維護”。

萬能切削器

使用（根據機型）：

• 用帶有攪拌刀或切碎刀的刀件 🍻 切碎及剁碎肉、硬起司、洋葱、香草、大蒜、水果、蔬菜。
• 用帶有碾刀的刀件②碾磨及切碎小量的佐料（例如胡椒、孜然、杜松子、桂皮、幹八角、藏紅花）、穀物（例如小麥、小米、亞麻子）、I啡或糖。

⚠ 因尖銳的刀片或轉動的驅動器可能造成受傷的危險！

只有在機器已關閉及驅動器處於停止狀態時，才能取下或安放萬用粉碎機。不能用赤手接觸刀件的刀刃。用刷子清潔。

在圖F中、對採用萬用切碎機工作時的最大加工量及加工時間標準值進行了展示。

圖E

■ 開口朝上放置萬用粉碎機杯。
■ 將待搗碎的食品裝填到萬用粉碎機中。注意杯子上的“最大”(MAX)標記！
■ 將密封圈置於刀件上。注意正確擺放密封件。

重要提示

如果密封件受損或擺放不正確，液體可能溢出。

■ 將刀件（/0）裝入到切碎機的杯子裡，且以逆時針方向鎖定刀件（☐）。

■ 轉動萬用切碎機（刀件向下）。
■ 置放萬能切削器 (攪拌杯上的箭頭對準機器上的點 ▼)、再順時針轉動直到止動位置 (▼)。
■ 插上電源插頭。
■ 將旋轉開關調整到想要的檔位。

說明：開機時間越長，研磨的材料也更細。 使用建議請參閱配方/成份/加工

加工完後

■ 將旋轉開關調到 0/off。
■ 拔下電源插頭。
■ 將萬用攪碎器逆時針轉動且取下。
■ 轉動萬用切碎機（刀件向上）。
■ 順時針方向松開刀件 (6) 且取下萬用切碎機的杯子。
■ 清空杯子。
■ 清洗每一個部件、參看“清潔及維護”。

清潔及維護

本機器無需保養。仔細清潔可保護機器不受損且可維持其長期良好功能。

在圖G 中，對零部件的清潔進行了展示。

⚠ 觸電危險!

不能將主機浸入水中或者在流水下清洗。

注意!

以防表面受損。不要使用磨擦性洗滌劑、

說明：加工某些蔬果時、例如紅蘿卜或紅捲心菜、塑膠部件會變色、此時只要塗抹幾滴食用油即可清除。

清潔主機

■ 拔下電源插頭。
■ 用濕布擦拭機器、必要時使用適量洗碗精。
■ 接著將機器擦乾。

清潔帶配件的加工杯

△利刀可能會造成人體損傷!

不能用赤手接觸萬用刀的刀刃。用刷子清潔。 不使用時，應總是將萬能刀具在刀具保護套妥善保存。千萬不要將手伸入到切碎刀盤的銳利刀刃及棱邊。只可以觸摸刀盤的邊緣！ 僅可握住刀盤中間的塑膠部分。

所有零件都能用洗碗機清洗。不要將塑膠部件夾在洗碗機中、以免造成變形。

清潔攪拌機或萬用切碎機

△ 利刀可能會造成人體損傷!

不能用赤手接觸刀件的刀刃。用刷子清潔。

攪拌杯 (不含刀具插入件)、杯蓋和漏斗可在洗碗機中洗滌。刀具插入件不要在洗碗機中洗滌、只要在流水下沖洗 (沖洗後不要留在水中)。取下要清潔的密封件。

故障處理

受傷風險!

解除故障前應拔出電源線。

故障:

機器不啟動、或者在運行過程中關機。

可能的原因:

碗或蓋子或配件安裝有誤或已自行鬆開。

解決辦法:

■ 將旋轉開關調到 0/off。
■ 正確安裝碗盆或蓋子或配件、且將其轉緊至止動位置。
■ 重新啟動機器。

重要提示

如果無法按上述步驟解除故障、請與售後服務部門聯絡 (參閱本使用說明書最後一頁的售後服務部門的地址)。

存放

圖H

可節省位置地將器具放置在碗盆中進行保管。

棄置

本設備說明是根據歐洲電子及電氣舊設備準則2012/19/EU（廢棄電子及電氣設備WEEE）。

此準則提供於歐盟成員對舊設備之報廢或使用標準。

保證

本電器的保修條款由銷售所在國家的代理商來制訂。有關這些條款的詳細資訊，請向購買電器的零售商洽詢。當根據保修條款進行任何索賠時，必須出具銷售憑證或收據。

本公司保留隨時修改這些條款的權利。

配方 / 成份 / 加工

工具轉速時間配方/成份/加工
	高約1-2分種。	酵母麵團-最多500公克麵粉-25公克活酵母或1包酵母粉-220公克牛奶(室溫)-1顆雞蛋-1撮鹽-80公克糖-60公克牛油-半粒檸檬的皮(檸檬香料)■將所有成分(除了牛奶以外)放入加工杯中。■旋轉開關要10秒鐘調到低轉速。■加入牛奶且以低轉速攪拌約1.5分鐘。所有成分的溫度應儘量均勻。等麵團打成滑潤狀時、放在溫暖的地方讓它發起來。
	M洋蔥、蒜頭	-至少一個切成四塊的洋蔥、最多300公克-至少一粒蒜頭、最多300公克■可加工到所需粉碎的程度。
	高硬質乳酪(例如帕馬森乾酪)	-10公克至200公克■請將乳酪切成小塊。■可加工到所需粉碎的程度。
	高巧克力漬	-50公克至200公克■請將巧克力漬切成或折成塊狀。■可加工到所需粉碎的程度。
	高洋香菜	-10公克至50公克■可加工到所需粉碎的程度。
	高肉類、肝(用於碎肉、韃靼肉醬等)	-50公克至500公克■去除骨頭、軟骨頭、皮和腱。將肉切成丁。製作肉團、餡及酥皮餡餅:■將肉(牛肉、豬肉、小牛肉、家禽肉類、魚肉等亦可)和其它物料和調味料一起放入加工杯中且攪拌成肉團。
	高約1.5-2分種。	草莓果汁冰-250公克冷凍草莓-100公克糖粉-180毫升奶油(將近1杯)■將所有成份放入加工杯中立即啟動、否則會結成一團。一直攪拌直到形成糊狀的霜淇淋。
	低蛋霜	-2到6個蛋清■慢速攪拌至其起泡。
	高攪打奶油	-200公克至400公克■用高轉速打
	低/高美乃滋	-1顆雞蛋-1小匙芥末醬-150至200毫升食用油-1食匙檸檬汁或醋-1撮鹽-1撮糖所有成分的溫度應儘量均勻。■將配料(油除外)在檔位1攪拌幾秒鐘。■機器切換到2檔、經由添加口慢慢地注入油且進行混合、直到糊狀物乳化為止。美乃滋應儘快用完、請勿保存。
	高/M堅果、杏仁	-50公克至200公克■要徹底清除果殼、否則會使攪拌刀變鈍。■可加工到所需粉碎的程度。
	高/M將水果或者蔬菜製成糊犬	-生的或煮熟的蘋果泥、菠菜製糊、紅蘿卜製糊或番茄製糊■將成份和調料一道放入到攪拌器中製糊。
	高巧克力牛奶	-80公克至100公克冷巧克力-約400毫升熱牛奶■用攪拌器將巧克力打碎、加入熱牛奶且短時攪拌。
	M蜂蜜榛子麵包塗醬	-15公克榛果-110公克花蜜(室溫)■將榛果放入到萬用切碎機的杯子裡、以M檔用攪拌刀或切碎刀切碎約20秒鐘。■取下萬用切碎機的杯子、轉動且取出刀件。■放入蜂蜜。又用刀關閉萬用切碎機的杯子、且將其安裝在主機上。■等待,直到蜂蜜完全向下流到刀具上。然後轉換至M檔、將所有這些配料一起混合5秒鐘。
	在圖F中、對採用萬用切碎機杯子及刀件進行工作時的最大加工量及加工時間標準值進行了展示。

安全须知

在使用之前、请仔细阅读说明书、以便了解重要的安全说明和操作说明。若不遵守本机器正确使用的规程、生产厂家将对由此而造成的损失不负任何责任。本电器仅供家庭使用。类家政类的使用包含了比如用于店铺、办公室、农业和其他商业企业的员工厨房、以及供小型旅社旅馆和类似的住宿设施中的旅客使用。本设备仅适用于普通家用的加工量和加工时间使用、参阅章节“配方/成份/加工”。本设备适合用于对食品进行搅打和揉捏、当使用制造商允许的配件时、该设备还可以用于其他用途。不得将其用于处理其他物体或物质。使用本机器只能用原始配件。请妥善保存好使用说明。在将设备给第三方使用时请一同附上该使用说明。

仅限在室温及海拔 2000 米以下的室内使用机器。

一般安全提示

触电危险

禁止儿童使用本设备。让儿童远离本设备和其连接线。在有人监督的情况下、或进行了安全使用培训、以及了解了相关风险后、身体、感官或心智能力较低的人员、以及缺乏经验和知识的人员才可以使用该设备。严禁儿童将该设备用于玩耍。只可根据标志牌上的说明连接和使用本设备。只是当馈电线和机器完好无损时方可使用。在更换配件或者在机器运行过程中运动的部件之前、要将机器关机并切断机器的电源。在无人看管、组装、拆分以及清洗设备前、都必须使设备与电网分离。不能让导线在尖锐的角上或者高温表面穿过。如果本设备的连接线损坏、必须请生产商、客服或者一个有类似资格的人来将它换掉、以免造成危害。只允许我们的客服进行设备维修。

使用本设备的安全须知

▲ 受伤风险

触电危险

触电危险在停电时、设备仍处于开机状态、来电后会继续运转。机体本身不得浸入到液体中、不要将其放到流水下面、也不要用洗碗机清洗机体。解除故障前应拔出电源线。

因旋转中的工具而导致的受伤风险!

设备运转时、不能将手伸到碗中。加料时、请务必使用外部推杆。因断电后驱动器还会短时转动，只能在驱动器停止状态下更换工具。

因尖锐的刀片或转动的驱动器可能造成受伤的风险!

千万不要将手伸入到已装在搅拌机上的搅拌杯内！仅只在驱动装置静止的状态下、才能取下或装上搅拌杯。仅只在驱动装置静止的状态下、才能取下或装上万用切碎机的杯子。

⚠ 利刀可能会造成人体损伤!

不能用赤手接触万用刀的刀刃。不使用时、应总是将万能刀具在刀具保护套妥善保存。清洁时要使用刷子。不要将手伸入切削盘尖锐的刀片或菱角中。

仅只在刀盘中间的塑料部分处拿取刀盘！请勿把手伸入加料管中。只要用推杆用来加料。不能用赤手接触刀件的刀刃。清洁时要使用刷子。

⚠ 烫伤危险!

在加工热的搅拌物时、盖子的漏斗处会冒蒸气出来。请最多倒入0.4升的热液体或起泡沫的液体。

▲ 受伤风险!

千万不要在主机上安装配件。

机器或配件上的符号说明

	注意!工具转动中。请勿把手伸入加料管中。		带有搅拌刀或切碎刀的刀件
	要对搅拌杯或万用切碎机杯子里的刀件进行锁定。		带有碾刀的刀件
	从搅拌杯或万用切碎机杯子里取下刀件。

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内容

安全须知 30

产品概览 31

操作方法 32

清洗和护理 34

故障处理 34

存放 34

处置 34

保修 34

本说明书对各种不同的机器装备作了说明。机请翻开图片页。

图A

机体

1 旋转开关

0/off = 关机

M = 最高转速的暂动功能、请把开关一直按下不放、依所需混合时间再放开。

档位 1-2 工作速度：

1 = 低转速 慢、

2 = 高转速 快。

2 驱动器

3 电线盒

4 搅拌杯

5 器具架

6 工具 \*

a 带刀片保护套的万能刀具
b 搅面钩
c 打蛋盘

7 切削圆盘 \*

a 可翻转的切刀盘 - 厚 / 薄
b 可翻转的礫刀盘 - 粗 / 细
c 切削、切碎转向盘

8 盖子

a 加料孔
b 推料棒

配件 \*

9 带有搅拌刀或切碎刀以及密封圈的刀件

10 带有碾刀及密封圈的刀件

11 万能切碎器杯

12 搅拌杯

13 搅拌机的盖子

a 加料孔
b 漏斗

\* 根据型号不同

采用万用切碎机、可使机器的全部功能得到利用（在遵照食谱的前提下）。食谱见于图片页（图①）。

如果在供货范围中不包括万能切碎器、可以通过客服部门另行订购（订购号12005833）。

操作方法

在第一次使用前请彻底清洗设备和配件、参看“清洁和护理”。

准备工作

■ 主机应摆放在平滑、平稳并干净的工作面。
■ 从主机拉出电线至所需长度。

重要提示

• 只能用旋转开关开机或者关机。
• 绝对不要通过转动加工杯或转动工具来关机。
• 请务必在工具或配件安装好后再起动本机器。

有配件或工具的加工杯

⚠ 因旋转中的工具而导致的受伤风险!

设备运转时、不能将手伸到碗中。加料时、必使用外部推杆。因断电后驱动器还会短时转动，只能在驱动器停止状态下更换工具。

注意!

在加工杯里工作时、请注意、本机器只能在放好加工杯并放好旋紧的盖子的情况下起动。

万能刀具

用于切碎、剁细、搅拌和揉面。

△ 利刀可能会造成人体损伤!

不能用赤手接触万用刀的刀刃。不使用时、应总是将万能刀具在刀具保护套妥善保存。只要在塑料边上拿着万用刀具。

搅面钩

用于揉捏面团或拌和一些不应搅碎

的配料(例如：葡萄干、巧克力片等)。

打蛋盘

用于奶油、蛋霜、蛋黄酱

图B

■ 置放加工杯 (加工杯上的箭头对准机器上的点 ▼)、再顺时针转动到底 ▼)。
■ 把工具架装入加工杯中。
■ 把万用刀具、打蛋盘或搅面钩装在工具架并放开。

安装时要注意器具的位置！将器具向下按压直到止动位置。

注意!

请务必在工具安装好以后再加料。

■ 加入配料。
■ 置放带着外部推杆的杯盖（杯盖上的箭头对准加工杯上的点 ▼）、再顺时针转动（▼）。杯盖凸出部分必须锁入加工杯手柄的凹槽中。
■ 插上电源插头。

■ 将旋转开关调整到想要的档位。
■ 加料时、将旋转开关调到 0/关。
■ 拿出外部推杆、通过加料管加料。推料棒可作为量杯使用。

切削圆盘

△ 利刀可能会造成人体损伤!

不要将手伸入切削盘尖锐的刀片或菱角中。仅可握住刀盘中间的塑料部分。只可以触摸刀盘的边缘！

请勿把手伸入加料管中。只要用推杆用来加料。

可翻转的切刀盘 - 厚 / 薄

用于切水果和蔬菜。用档位 1 加工。

可翻转的切刀盘上的标志：

“grob”适用于厚切面、

“fein”适用于薄切面

注意!

可翻转的切刀盘不适用于切硬奶酪、面包、小圆面包和巧克力。整个煮过的土豆只能等冷却后才能切削。

可翻转的礫刀盘 - 粗 / 细

用于磨碎蔬菜、水果和奶酪、硬质奶酪除外（比如帕马森干酪）、用档位1加工。

可翻转的礫刀盘上的标志:

“2”代表粗的磨削面、

“4”代表细的磨削面。

注意!

可翻转的礫刀盘不适用于礫坚果。磨碎软奶酪时只能用档位 2 粗面。

切削、切碎转向盘

用于切削或切碎水果、蔬菜和奶酪。用档位 2 加工。

提示：请勿使用切割/藤床儿转向盘加工硬食品，否则刀片会钝化。请使用切割转向盘（厚/薄）。

C

■ 置放加工杯（加工杯上的箭头对准机器上的点 ▼）、再顺时针转动到底。
■ 把工具架装入加工杯中( )。

视需要的用途而定：

■ 将切碎刀盘置于器具架上。将所需要的切削、切碎面朝上翻转。放置刀盘时、注意要使器具上的带动件伸入到刀盘开口中。
■ 置放带着外部推杆的杯盖（杯盖上的箭头对准加工杯上的点 ▼）、再顺时针转动（▼）。杯盖凸出部分必须锁入加工杯手柄的凹槽中。

操作方法

■ 插上电源插头。
■ 将旋转开关调整到想要的档位。
■ 加入需要切片或切碎的料。
■ 轻轻地用外部推杆将物料压入。
■ 拿出外部推杆、通过加料管加料。

注意!

在要切片或切碎物料达到插入件架的高度以前、请务必先倒空加工杯。

加工完成后

■ 把旋转开关调到 0/off。
■ 拔下电插头。
■ 将盖子按逆时针方向旋转并取下来。
■ 取出工具:
将工具架连同万能刀具、打蛋盘或搅面钩从加工杯拿出。把工具从工具架取下。
■ 在中部的塑料把手处取出切碎刀盘。从盆中取出器具架。
■ 把加工杯逆时针转动并取下。
■ 清洗每一个部件、参看“清洁和护理”。

搅拌器

用带有搅拌刀或切碎刀的刀件搅拌液体或半流质食品、切碎生果蔬以及将食物捣成糊。

⚠ 因尖锐的刀片或转动的驱动器可能造成受伤的风险！

切勿把手部伸到装上的搅拌器中！只能在驱动器已经停止运转时、才可取下 / 装上。不能用赤手接触刀件的刀刃。清洁时要使用刷子。

⚠ 烫伤危险!

在加工热的搅拌物时、盖子的漏斗处会冒蒸气出来。请最多倒入 0.4 升的热液体或起泡沫的液体。

注意!

否则搅拌器可能会被损坏。不要加工冷冻配料（冰块出外）。在没有加搅拌物情况下、请勿使用搅拌器。

图D

■ 将密封圈置于刀件上。注意正确摆放密封件。

重要提示

如果密封件受损或摆放不正确、液体可能溢出。

■ 将带有搅拌刀或切碎刀的刀件安装在搅拌杯里、并以逆时针方向锁定刀件(⑧)。
■ 转动搅拌杯 （刀件向下）。
■ 置放搅拌杯（搅拌杯上的箭头对准机器上的点 ）、再顺时针转动直到止动位置 () 。

■ 加入配料。
液体最大加工量 = 1.0 公升 (起泡沫或热液体最大加工量为 0.4 公升)
最佳加工量、固态 = 80 克
■ 装上盖子并压紧。工作期间要握紧盖子。
■插上电源插头。
■ 将旋转开关调整到想要的档位。
■ 加料时、将旋转开关调到 0/off。
■ 取下盖子并加入配料

或者

■ 取出料斗并慢慢地将配料倒入加料管中
■ 通过漏斗倒入液体状配料。

或者

加工完成后

■ 把旋转开关调到 0/off。
■ 拔下电插头。
■ 把搅拌器逆时针转动并拿下。
■ 取下盖子。
■ 顺时针方向松开刀件 (☐) 并取下搅拌杯。
■ 清洗每一个部件、参看“清洁和护理”。

万能切削器

使用（根据机型）：

- 用带有搅拌刀或切碎刀的刀件 🍴 切碎和剁碎肉、硬奶酪、洋葱、香草、大蒜、水果、蔬菜。

- 用带有碾刀的刀件②碾磨和切碎小量的佐料（例如胡椒、孜然、杜松子、桂皮、干八角、藏红花）、谷物（例如小麦、小米、亚麻子、咖啡或糖。

⚠ 因尖锐的刀片或转动的驱动器可能 造成受伤的风险！

仅只在驱动装置静止的状态下、才能取下或装上万用切碎机。不能用赤手接触刀件的刀刃。清洁时要使用刷子。

在图 F 中、对采用万用切碎机工作时的最大加工量和加工时间标准值进行了展示。

图E

■ 开口朝上放置万用粉碎机杯。
■ 将待切削的食品加入到加工杯中。注意杯子上的“最大”(MAX)标记!
■ 将密封圈置于刀件上。注意正确摆放密封件。

重要提示

如果密封件受损或摆放不正确、液体可能溢出。

■ 将刀件（/0）装入到切碎机的杯子里、并以逆时针方向锁定刀件（☐）。
■ 转动万用切碎机（刀件向下）。

■ 装上万用切碎机（杯上的箭头与机器上的点相对应 ▼）并顺时针方向转动机器到止动位置（▼）。
■ 插上电源插头。
■ 将旋转开关调整到想要的档位。

说明：机器保持运行的时间越长、切出的就越细。配件使用建议请参阅“配方 / 成份 / 加工”章节的内容。

加工完成后

■ 把旋转开关调到 0/off。
■ 拔下电插头。
■ 把万用搅碎器逆时针转动并取下。
■ 转动万用切碎机（刀件向上）。
■ 顺时针方向松开刀件 (☐) 并取下万用切碎机的杯子。
■ 清空杯子。
■ 清洗每一个部件、参看“清洁和护理”。

清洗和护理

本机器无需保养。彻底清洁可保护机器受损并保障机器功能正常。关于清洁零件的概述、请参见图 C。

触电危险！

不能将主机浸入水中或者在流水中清洗。

注意!

以防设备表面受损。不要使用磨擦型洗涤剂

说明：加工某些蔬果时、例如胡萝卜或红甘蓝、塑料部件会变色、此时只要涂抹几滴食用油即可清除。

清洁主机。

■ 拔下电插头。
■ 用湿布擦拭设备。有需要的情况下使用适量洗碗精。
■ 随后将设备擦干。

清洁带配件的加工杯

⚠ 利刀可能会造成人体损伤!

不能用赤手接触万用刀的刀刃。清洁时要使用刷子。不使用时、应总是将万能刀具在刀具保护套妥善保存。不要将手伸入切削盘尖锐的刀片或菱角中。只可以触摸刀盘的边缘！仅可握住刀盘中间的塑料部分。

所有零件都能用洗碗机清洗。不要将塑料部件夹在洗碗机中、以免造成变形。

清洁搅拌机或万用切碎机

⚠ 利刀可能会造成人体损伤!

不能用赤手接触刀件的刀刃。清洁时要使用刷子。

搅拌杯（无道具插入件）、杯盖和漏斗可在洗碗机中洗涤。刀具插入件不要在洗碗机中清洗、只要在流水下冲洗（冲洗后不要留在水中）。取下要清洁的密封件。

故障处理

▲ 受伤风险!

解除故障前应拔出电源线。

故障：

机器不启动、或者在运行过程中关机。

可能的原因：

盆或盖子或配件安装有误或已自行松开。

解决办法：

■ 把旋转开关调到 0/off。
■ 正确安装盆或盖子或配件、并将其转紧至止动位置。
■ 重新起动机器。

重要提示

如果无法按上述步骤解除故障、请与售后服务部门联系（参阅本使用说明书最后一页的售后服务部门的地址）。

存放

图H

可节省位置地将器具放置在盆中进行保管。

处置

请以环保方式处置包装。

对本设备根据有关电气和电子设备报废的欧洲规定 2012/19/EU

(waste electrical and electronic equipment — WEEE) 进行标记。该规定管理在欧洲范围内对报废设备的回收和再生。

请咨询专业零售商,了解可用的处置方式。

保修

该设备的保修条款将由售出国的销售代表来确定。您可向售出此设备的经销商详细了解这些条款。

当根据保修条款进行任何索赔时、必须出具销售凭证或收据。

如有更改、恕不另行通知。

配方 / 成份 / 加工

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