311037 - інші кухонні прилади Browin - Безкоштовний посібник користувача

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА 311037 Browin

UA - Схема для полегшення монтажу деталей наповнювача

1. лійка

2. гайка (обруч) для кріплення лійки -

з'єднання її з

різьбовим виходом циліндра

1. циліндр

2. затискач поршня

3. шток поршня

4. основа корпусу

5. кривошип

- INSTRUKCJA OBSŁUGI -

NADZIEWARKI DO KIEŁBAS PIONOWE

POJEMNOŚĆ: 3, 5, 7 L

— ІНСТРУКЦІЯ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ —

ВЕРТИКАЛЬНІ НАПОВНЮВАЧІ ДЛЯ КОВБАС

ЄМНИСТЬ: 3,5,7 Л

Дякуємо, що вибрали продукт із пропозиції компанії BROWIN. Перед використанням уважно прочитайте інструкцію з експлуатації та дотримуйтесь рекомендацій, що містяться в ній. Збережіть цю інструкцію для подальшого використання.

Сучасні, вертикальні наповнювачі для ковбас професійні, ефективні та зручні у використанні, типу «гаск» (рамні, з основою, для монтажу на стільницю), доступні в 3 розмірах (ємність 3 л, 5 л або 7 л (для приблизно 3 кг) , 5 кг або 7 кг начинки). Для оболонок і кишок, які можна надіти на лійки з набору (діаметром від 14 до 35 мм) - напр. баранячі, свинячі та яловичі кишки, поліамідні та білкові оболонки та ін.

Ці наповнювачі є продуктом преміум класу - їх відрізняє від інших, зокрема, унікальний набір з цілих 6 практичних лійок, включаючи лійку, ідеальну для приготування сосисок кабанос. Нова система передач, яка дозволяє працювати на двох швидкостях, а також швидко відпускати поршень і наповнювати його повторно. Швидку передачу використовують, щоб підняти поршень, а повільну передачу, щоб наповнити оболонки начинкою. Посилена суцільна рама з нержавіючої сталі та затискачі для кріплення наповнювача до робочої стільниці.

• ёмність 3 / 5 / 7 Л
- корпус, циліндр і поршень з нержавіючої сталі
- посилена, міцна та стійка конструкція з основою
• двошвидкісна система передачі
- аж 6 лійок з вентиляційною системою, включаючи лійку для сосисок кабанос* (ø 14*/18/21/25/29/35 мм)
- поршень з вентиляційним отвором і змінним силіконовим ущільнювачем
- підшипник із загартованої сталі, стійкий до високого тиску
• 2 затискачі для кріплення до стільниць
• гвинт кріплення кривошипа, що запобігає його випадковому від'єднанню під час роботи
• легкознімний циліндр і знімне ущільнення поршня
• легке очищення пристрою
- можливість монтажу циліндра в двох напрямках, зручність експлуатації правшами та лівшами
• сертифікований продукт, призначений для контакту з харчовими продуктами.

Елементи набору:

• корпус
• основа
• циліндр
• поршень з ущільнювачем
• система передач і підшипник (в корпусі рами) і 2 патрубки для кріплення кривошипа
• кривошип і гвинт для фіксації кривошипа
• 6 лійок з вентиляційною системою
  • гайка (обідок) для кріплення лійок
  • 2 затискачі для кріплення до стільниць
• інструкція з експлуатації

Вказівки щодо безпеки

• Під час монтажу, демонтажу та використання пристрою дотримуйтесь правил, наведених у цій інструкції.
• Використання пристрою не за призначенням заборонено.
- Механічний пристрій - під час використання зберігайте обережність.
- Продукт не є іграшкою - під час використання переконайтеся, що діти не мають доступу до пристрою без нагляду дорослих.

Підготовка наповнювача до роботи та процес набивання

Перед першим і кожним наступним використанням ретельно мийте наповнювач теплою водою.

1. Закріпіть наповнювач на стійкій стільниці за допомогою затискачів. Завдяки цим затискачам ви забезпечите ідеальну стійкість наповнювача при будь-якій кількості начинки.
2. Встановіть кривошип у верхній частині рами на гофрований патрубок швидкої передачі (той, що

розташований вище). Обертаючи кривошип, підніміть поршень над циліндром.

1. Виберіть зручне для вас положення під час набивання (наприклад, установивши кривошип для правої або лівої руки) - і в залежності від цього залиште або змініть положення циліндра в рамі корпусу, направивши вихід циліндра у відповідний бік.

Щоб змінити установку циліндра:

a) при піднятому поршні нахиліть циліндр під таким кутом, щоб його бокові тримачі могли вислизнути зі стрижнів рами корпусу, і від'єднайте циліндр;
б) встановіть циліндр на стрижні з іншого боку рами (так само, як при знятті).

1. При піднятому поршні максимально нахиліть циліндр від осі корпусу і рослинною оливою (1 чайна ложка) змастіть його внутрішню поверхню, а також силіконовий ущільнювач поршня. Це забезпечить справну роботу поршня і продовжить термін служби пристрою.

2. На виході з циліндра встановіть обрану лійку (діаметром, що відповідає розміру кишки/оболонки) - для цього використовуйте сталеву контргайку. Затягніть її міцно, але обережно.

3. Зовнішню поверхню лійки змастіть рослинною оливою - це полегшить процес набивання.
4. Нахиліть циліндр і наповніть його приготовлений фаршем, добре його збивши. У верхній частині циліндра залиште місце для вставки натискної частини поршня.

Наповнений циліндр встановіть вертикально, кривошип поставте на вільний хід (нижній патрубок).

Використовуючи доданий гвинт, зафіксуйте кривошип від зісковзування з патрубка (обережно затягніть гвинт). Переконатися, що він добре зафіксований.

1. Поверніть кривошип, щоб вставити поршень у циліндр.
2. Перед тим, як надіти кишку або оболонку з очищенням, обережно притисніть фарш до такої міри, щоб він повністю заповнив лійку. Завдяки цьому ви уникнете аерації лійки і легше розтягнете кишку / оболонку.
3. Правильно підготовлену кишку або оболонку (відповідно до інструкції на упаковці) натягніть на лійку і почніть процес набивання.
4. Поверніть кривошип, щоб перемістити поршень вниз по циліндру - фарш почне виходити з лійки і заповнювати кишку/оболонку.
5. Перев'яжіть наповнену кишку/оболонку ковбасною ниткою.

Демонтаж та очищення

Конструкція пристрою забезпечує легкий демонтаж деталей, які потребують миття, а також чищення інших елементів.

1. Зніміть лійку, відкрутивши контргайку.
2. Щоб зняти циліндр, підніміть поршень - щоб зробити це зручно і швидко, переведіть кривошип на більш швидку передачу (верхній патрубок в рамі) і обертанням ним підніміть поршень над циліндром.
3. Нахиліть і вийміть циліндр та зніміть силіконову прокладку.

Ретельно очистіть наповнювач від будь-яких залишків фаршу, потім промийте всі деталі, які контактують з м'ясом, у гарячій воді. Особливо ретельно промивають лійки, які використовуються для набивання, внутрішню частину циліндра і ущільнення поршня. Особливо важливо видалити всі органічні залишки, які можуть стати живильним середовищем для бактерій.

Рекомендується використовувати м'які чистячі засоби, призначені для видалення жиру з металевих поверхонь та делікатні аксесуари, що захищають від подряпин - бажано губки.

Знімні / роз'ємні елементи наповнювачів можна мити в посудомийній машині - якщо дозволяють їх розміри (різні в залежності від розміру даного наповнювача).

1. Після миття і чищення прополощіть всі елементи наповнювача в чистій теплій воді, потім ретельно просушіть і витріть насухо.

Консервация і зберігання пристрою.

• Використання пристрою відповідно до інструкції значно продовжить термін його служби.
- Рекомендується кожні 6 місяців додавати рослинну олію в систему зубчаток і передач. В окремих випадках регулюйте цю частоту відповідно до інтенсивності використання наповнювача. Для цього відкрутіть гвинти, що тримають кришку підшипника у верхній частині корпусу, і зніміть кришку.
- Рекомендується замінювати силіконове ущільнення поршня кожні 6 місяців, а також в окремих випадках залежно від інтенсивності використання пристрою. Запасні ущільнення можна знайти в асортименті компанії Brown.
• Переконайтеся, що всі частини сухі, перш ніж відкласти пристрій до повторного використання.
- Пристрій слід зберігати в чистому і сухому місці, не піддавайте його впливу дощу або вологи.

Утилізація: Упаковку та використане обладнання слід усунути відповідно до нормативів, що діють в країні, де використовується пристрій.

Технічні параметри

Символ	Назва	Об'єм(L / LB)		Barанетто(кг)	Розміринаповнювача(мм)	Розмірициліндра(мм)	Розміриупаковки (мм)
311036	Вертикальнийнаповнювачдля ковбас	3	7	8,1	300 x 220x (H)523	F142x 200	355 x 280x 580
311037		5	11	9,3	300 x 220x (H)637	F142x 315	355 x 280x 690
311038		7	15	10,7	300 x 280x (H)765	F142x 445	355 x 335x 820

Лійки: загальна довжина 165 мм, ∅: 14, 18, 21, 25, 29, 35 мм

Усунення можливих проблем:

Якщо ущільнювач поршня став занадто жорстким:	перед використанням пристрою зніміть ущільнювач і замочіть його в гарячій воді - а коли він розм'якне, надіньте його на поршень і змастіть рослинною олією.
Якщо, незважаючи на сильний натиск поршня, фарш не виходить в оболонку, відбулося блокування роботи наповнювача:	НЕ збільшуйте тиск на поршень;• перевірте, чи лійка або вихідний отвір циліндра не заблоковано густим фаршем, і за потреби прочистіть ці деталі;• перевірте, чи розмір фаршу підходить для обраної насадки.

WARUNKI GWARANCJI