Grand Gourmet KM-1500VS - Matberedare WILFA - Gratis bruksanvisning och manual

Produkttyp	Multifunktionell köksmaskin
Märke	Wilfa
Modell	Grand Gourmet KM-1500VS (även KM-1500A)
Strömförsörjning	220-240 V ~ 50/60 Hz, 1500 W
Skålkapacitet	Upp till 2,0 kg deg (rostfri skål)
Blenderkannans kapacitet	1,4 L (glaskanna)
Maximal kontinuerlig drift	10 minuter, sedan 30 minuters vila
Hastighetskontroll	Variabel hastighetsomkopplare (lägen 0-Max)
Ingående tillbehör	Vispa, degkrok, blandarblad, blenderenhet, köttkvarn med 3 malningsskivor, korvhorn, kebbemaskin, skivare (olika skivor), tomatpassering
Material	Gjutmetallkropp, rostfri skål och lock, glasblenderkanna, plasthus för tillbehör
Säkerhetsfunktioner	Jordad kontakt, utlösningsknappar för huvud och skärhus, automatisk avstängning (vid överbelastning)
Maskindiskvänliga delar	Skål, blenderkanna, vispa, degkrok, blandarblad, plastdelar (förutom metalkvarnskomponenter)
Inte maskindiskvänliga delar	Metalldelar av kvarn: fin, medel, grov malningsskiva, skruvaxel, skärblad, skruvringar
Vikt	Ca 7 kg
Mått (ca)	40 x 25 x 35 cm

Vanliga frågor - Grand Gourmet KM-1500VS WILFA

Hur monterar jag blandarhuvudet och skålen för vispning?

Tryck på utlösningsknappen på multifunktionshuvudet (5) för att lyfta det, placera sedan den rostfria skålen på basen och vrid för att låsa. Sätt vispen eller annat tillbehör på axeln inuti skålen, justera höjden genom att vrida axeln, sänk sedan huvudet tills det klickar. Tillsätt ingredienser, stäng locket och ställ in hastigheten.

Vad är maximal kontinuerlig drifttid?

Använd inte apparaten mer än 10 minuter åt gången. Låt 30 minuters vila innan nästa användning för att förhindra överhettning.

Kan jag diska alla delar i diskmaskinen?

De flesta delar som skål, visp, degkrok och blenderkanna är maskindiskvänliga. Metalldelar från kvarnen (malningsskivor, skruvaxel, skärblad, skruvringar) måste tvättas för hand och torkas med matolja för att förhindra rost.

Hur fäster och använder jag blendern?

Montera bladet och tätningen i kannan med ett kvarts varv moturs. Lyft multifunktionshuvudet till horisontellt läge, ta bort locket (4). Placera ingredienser i kannan, sätt på locket. Fäst kannan på strömuttaget för blender (7) genom att vrida medurs. Kör inte tom i mer än 1 minut och undvik kokande vätskor.

Hur använder jag kvarn tillbehöret?

Sätt in skruvaxeln (18) i skärhuset (28) med drivstiften först. Lägg till bladet (19) med skäreggarna uppåt, välj sedan en malningsskiva (fin, medel eller grov). Skruva på ringen (21). Fäst enheten på multifunktionshuvudet genom att vrida moturs tills det klickar. Placera brickan ovanpå. Använd påskjutare för att mata kött skuret i remsor (10 cm x 2 cm). Använd aldrig fryst kött.

Hur gör jag korv med denna maskin?

Mala först köttet. Byt sedan ut bladet och skivan mot separatorn (22) och korvhornet (23). Skruva på ringen. Blötlägg korvskinnet i ljummet vatten i 10 minuter, trä på hornet. Mata den kryddade malda köttet med påskjutaren. Fukta skinnet om det fastnar.

Hur rengör jag bladen och vassa kanter?

Koppla ur apparaten. Montera isär alla delar. Hantera blad försiktigt eftersom de är vassa. Skölj omedelbart efter användning. Tvätta i varmt tvålvatten eller diskmaskin (förutom metalldelar från kvarnen). För blendern, kör varmt vatten med tvättmedel i några pulser. Torka noggrant. Smörj metallskivor och blad med matolja efter varje tvätt.

Vad ska jag göra om apparaten slutar fungera under användning?

Kontrollera om apparaten har överhettats på grund av långvarig användning. Vrid hastighetsomkopplaren till 0, koppla ur och låt den svalna i 30 minuter innan omstart. Se även till att skålen och tillbehören är korrekt låsta. Om sladden är skadad, kontakta ett godkänt servicecenter.

Kan jag mala fryst kött?

Nej, använd aldrig fryst kött. Skär färskt kött i remsor cirka 10 cm långa och 2 cm tjocka. Ta bort ben, brosk och senor. Fryst kött kan skada kvarnen och motorn.

Hur justerar jag höjden på vispen eller degkroken ovanför skålen?

Tillbehören har en justerbar axel. Vrid axeln för att höja eller sänka vispen/kroken så att den sitter precis ovanför skålens botten för optimal blandning. Justera innan du låser huvudet nedåt.

BRUKSANVISNING Grand Gourmet KM-1500VS WILFA

Att använda maskinen 8

Omrörare/visp/degkrok 8

Använda mixern 9

Använda köttkvarn 10

Göra korv 11

Göra kebbe 12

Skivenhet 13

Krossade tomater 14

Rengöring 15

Vägledning 16

MATBEREDARE

MODELL: KM-1500A

220-240 V\~ 50/60 Hz 1 500 W

1. Avtagbart lock för kraftuttag till köttkvarn

2. Lock till rostfri skål

3. Rostfri skål

4. Lock

5. Maskinhuvud

6. Hastighetsreglage

7. Kraftuttag för mixer

8. Frigöringsknapp för maskinhuvudet

9. Frigöringsknapp för knivhus

10. Kraftuttag för köttkvarn

11. Lock till glasbehållare

12. Glasbehållare

13. Visp

14. Degkrok

15. Omrörare

16. Kvarnskiva med små hål

17. Kvarnskiva med medelstora hål

18. Snäckaxel A

19. Kapknivar

20. Kvarnskiva med stora hål

21. Skruvring A

22. Distans

23. Korvhorn

Alla delar är inte tillgängliga för den nordiska marknaden. Färgen kan avvika från bild i bruksanvisning.

1. Falstratt
2. Kon A
3. Inmatare A
4. Bricka
5. Kvarnhus A
6. Lock till inmatare B
7. Inmatare B
8. Kvarnhus B
9. Lock till inmatare C
10. Inmatare C
11. Kvarnhus C
12. Stor skivare
13. Stor grov stångskärare
14. Stor fin stångskärare
15. Stor kvarn till potatismos
16. Skivare
17. Grov stångskärare
18. Fin stångskärare
19. Skärare för potatismoskvarn
20. Kvarnhus D
21. Snäckaxel B
22. Kon B
23. Formare B
24. Skruvring B

Läs noga igenom anvisningarna innan maskinen används.
■ Stäng av maskinen innan du monterar eller tar av tillbehör.
Rör inte vid rörliga delar med fingrarna och håll fingrarna borta från tillbehörens öppningar.
■ Maskinen får endast användas så som beskrivs i bruksanvisningen, tillverkaren åtar sig inget ansvar om maskinen används på fel sätt eller om bruksanvisningen inte efterlevs.
Lämna aldrig maskinen utan uppsikt när den är igång, speciellt inte om det finns barn eller andra obehöriga i närheten.
■ Kontrollera att effektangivelserna på maskinens märkplåt stämmer med den aktuella strömmatningen.
■ Om maskinen ansluts på fel sätt förverkas garantin.
■ Maskinen får endast anslutas till ett jordat vägguttag.

■ Om du måste använda förlängningskabel ska även denna vara jordad och placeras på sådant sätt att ingen kan falla över kabeln.

■ Maskinen ska kopplas bort från vägguttaget när den inte ska användas och vid rengöring.

■ Använd aldrig maskin och/eller tillbehör som är skadade/trasiga. Kontakta genast en behörig serviceverkstad.

■ Konsumenten får endast utföra normalt underhåll och rengöring allt annat arbete ska utföras av en behörig serviceverkstad.

■ Maskinen, el-kabel eller kontakt får inte sänkas ner i vatten eller någon annan form av vätska.

El-kabeln får inte hänga ner så att barn när den, den får inte heller placeras i närheten av eller röra vid maskinens varma delar, andra värmekällor eller vassa kanter.

■ Maskinen får inte användas om el-kabel eller kontakt har skadats. Av säkerhetsskäl får dessa delar endast bytas av en behörig serviceverkstad.

Placera aldrig tillbehör eller föremål som innehåller metall i en mikrovågsugn.

■ Stäng av maskinen och dra ut stickkontakten från vägguttaget innan du byter tillbehör eller rör vid rörliga delar.

Rör aldrig vid vispen, omröraren eller degkroken när maskinen är igång.

■ Använd bara ett tillbehör åt gången.

■ Maskinen får inte arbeta längre tid än 10 minuter åt gången. Låt den vila 30 minuter innan den används igen.

Denna apparat får inte användas av personer (gäller även barn) med nedsatt fysisk, motorisk eller mental förmåga. Inte heller av personer som saknar erfarenhet eller kunskap om hur apparaten fungerar, utan överinseende av eller instruerade av den person som ansvarar för deras säkerhet.

Håll barn under uppsikt så att dom inte leker med apparaten.

■ Om el-kabeln är skadad ska den bytas ut av tillverkaren eller dennes servicerepresentant eller motsvarande, detta för att undvika fara/skador.

Att använda maskinen

Omrörare/visp/degkrok

①

För bästa resultat har tillbehören utrustats med ett system för justering av höjden över skålens botten. Beroende på ingrediensernas beskaffenhet kan skålen (3) med lock användas för beredning av upp till 2,0 kg deg.

1 Tryck på frigöringsknappen för att lyfta maskinhuvudet (5), lyft upp maskinhuvudet och placera skålen (3) på maskinen och vrid skålen tills den låser i sitt läge. Lägg i ingredienserna i skålen.
2 Placera skålens lock på den rostfria skålen och sätt i omröraren, degkrok eller visp (beroende på vilken konsistens som önskas). Justera höjden genom att rotera axeln: ställ in tillbehöret i önskat läge.
3 Tryck ner maskinhuvudet (5) tills det klickar fast i sitt läge.
4 Under beredningen kan ingredienser tillsättas genom hålet i locket.
5 För att stänga av maskinen vrider man tillbaka reglaget (6) till 0.

6 Innan maskinen används första gången ska alla delar diskas, sköljas av och torkas.
7 Maskinen ska placeras på ett plant, jämnt och torrt underlag, därefter ansluts kontakten till vägguttaget.

Använda.mixern

①

Beroende på vilka ingredienser som används kan glasbehållaren användas för blandningar upp till 1,4 l. Hopsättning och montering av tillbehöret.

1 Montera samman bladenheten med tätningen och lås fast i botten av glasbehållaren genom att vrida ett kvarts varv moturs (glasbehållaren ska vara upprätt).
2 Placera maskinhuvudet (5) i horisontellt läge och ta bort locket (4).
3 Placera ingredienserna i glasbehållaren, väg ingredienserna så som visas under funktionen vägning och sätt därefter på locket med måttplugg.
4 Placera glasbehållaren på kraftuttaget för mixer (7) och spärra i läge genom att vrida medurs.

Varning:

■ Mixern får inte köras tom under mer än 1 minut.
Fyll aldrig på kokande vätska i mixern, dessa måste först svalna till normal rumstemperatur. I annat fall kan maskinen överhettas och glasbehållaren kan spricka.
När glasbehållaren används för att krossa is kan man lägga i nio isbitar åt gången, om varje isbit är 40 mm * 40 mm * 20 mm.

Använda köttkvarn

Hopsättning och montering av tillbehöret.

1 Ta tag i kvarnhuset (kvarnhus 28) och håll matarrörets största öppning uppåt.
2 För in snäckaxel 18 (med drivstiftet först) i kvarnhuset (28). Montera kapkniv 19 på axeln, med skäreggen uppåt.
3 Placera kvarnskivan (beroende på vilken konsistens som önskas väljer man skiva med medelstora hål, små hål eller stora hål) på snäckaxeln.
4 Skruva in skruvringen (21) helt på kvarnkroppen.
5 Placera kvarnhuset (28) på maskinhuvudet genom att vrida kvarnen moturs i vertikalt läge (ett klick hörs vid rätt position).
6 Placera brickan på den uppåtstående delen av kvarnhuset.
7 Maskinen är nu klar för att mala kött
– Skär köttet i bitar som är 10 cm långa och 2 cm tjocka. Ta i största möjliga mån bort ben, broskbitar och senor. (Använd aldrig fruset kött!)
– Lägg köttet på brickan. Använd inmataren för att sakta trycka ner köttet i kvarnhuset. (För råbiff ska köttet malas två gånger med kvarnskivan med medelstora hål).
- För att ta loss kvarnhuset (28) måste man trycka på frigöringsknappen för kvarnhuset (9).
- Använd inmataren för att föra i köttbitarna i kvarnhuset en i taget, tryck aldrig ner köttet med fingrarna eller annat redskap.
- Skär köttet i bitar som är 10 cm långa och 2 cm tjocka. Ta i största möjliga mån bort ben, broskbitar och senor. (Använd aldrig fruset kött!)
- Lägg köttet på brickan. Använd inmataren för att sakta trycka ner köttet i kvarnhuset. (För råbiff ska köttet malas två gånger med kvarnskivan med medelstora hål).
- För att ta loss kvarnhuset (28) måste man trycka på frigöringsknappen för kvarnhuset (9).
- Använd inmataren för att föra i köttbitarna i kvarnhuset en i taget, tryck aldrig ner köttet med fingrarna eller annat redskap.

Göra.korv

1 Mal köttet.
2 Placera snäckaxel (18) i kvarnhuset (28), med plaständen först.
3 Sätt i distansen (22) i kvarnhuset.
4 Placera korvhornet (23) på kvarnhuset och skruva fast ringen på kvarnhuset. (Se till att distansens spår passar in i kvarnhuvudets gejder).
5 Placera kvarnhuset (28) på maskinhuvudet genom att vrida kvarnen moturs i vertikalt läge (ett klick hörs vid rätt position).
6 Placera brickan på den uppåtstående delen av kvarnhuset.
7 Maskinen är nu klar för att göra korv.

• Lägg ingredienserna på brickan. Använd inmataren för att sakta trycka ner köttet i kvarnhuset.
• Låt korvskinnet ligga i ljummet vatten i 10 minuter. För därefter på korvskinnet över korvhornet. För ner det kryddade köttet i kvarnhuset.
• Om korvskinnet fastnar på korvhornet kan man fukta det med lite vatten.
• För att ta loss kvarnhuset (28) måste man trycka på frigöringsknappen för kvarnhuset (9).

Göra kebab

1 Placera snäckaxel (18) i kvarnhuset (28), med plaständen först.
2 Sätt i falstratten (24) i kvarnhuset.
3 Placera därefter konen (25) på kvarnhuset och skruva på ringen på kvarnhuset (Se till att distansens spår passar in i kvarnhuvudets gejder).
4 Placera kvarnhuset (28) på maskinhuvudet genom att vrida kvarnen moturs i vertikalt läge (ett klick hörs vid rätt position).
5 Placera brickan på den uppåtstående delen av kvarnhuset.
6 Maskinen är nu klar för att göra kebbe.

- Mata ner den förberedda kebbe-blandningen genom kebbe-enheten. Skär av den kontinuerligt ihåliga cylindern i önskade längder.

- Kebbe är en traditionell maträtt från Mellanöstern och görs huvudsakligen av lammkött och bulgurvete, som mals tillsammans för att bilda en kaksmet som matas ut genom kebbe-enheten och kapas upp i önskade längder. Därefter kan man fylla rören med en köttfärsblandning och trycka samman ändarna, därefter friteras rätten.

- För att ta loss kvarnhuset (28) måste man trycka på frigöringsknappen för kvarnhuset (9).

Skivenhet

1 För in skivaren (eller fin/grov stångskärare) i kvarnhuset (31).
2 Placera kvarnhuset (31) på maskinhuvudet genom att vrida kvarnen moturs i vertikalt läge (ett klick hörs vid rätt position).
3 Maskinen är nu klar för att skiva.

• Skär potatis eller andra grönsaker i lagom storlek för att passa i kvarnhuset.
  – Välj olika typer av skivare efter behov.
• Placera bitarna i kvarnhuset och tryck försiktigt med inmataren.

Varning:

■ Tryck aldrig med fingrarna.
För att ta loss kvarnhuset (31) måste man trycka på frigöringsknappen för kvarnhuset (9).
■ Efter användning ska maskinen alltid stängas av (ställ reglaget i läge OFF).

Krossade.tomater

1 För in snäckaxel D i kvarnhus D, plaständen först. Sätt konen D i kvarnhuset D. Placera därefter formare D i kvarnhuset D och skruva skruva fast ring D på kvarnhus D.

2 Montera kvarnhuset på maskinen.

3 Placera brickan på den uppåtstående delen av kvarnhuset.

4 Maskinen är nu klar för att göra krossade tomater.

Varning

Lägg tomaterna på brickan. Använd inmataren för att sakta trycka ner tomaterna i kvarnhuset. När du är färdig med tillbehöret ska du använda rengöringsborsten för att avlägsna rester.

Skruvringen är markerad med 1,0,2,3 (se bilden), när man demonterar tillbehöret ska man vrida formaren till läget märkt 0, när man bearbetar grönsaker som innehåller mycket cellulosa ska man vrida till position 1 och när man bearbetar grönsaker som innehåller mindre cellulosa vrider man till position 2 eller 3.

Rengöring

1 Koppla bort maskinen från vägguttaget.
2 Maskinen får aldrig sänkas ner i vatten eller placeras under rinnande vatten, den får endast torkas av med en torr eller lätt fuktad trasa.
3 Skölj av tillbehören efter användning, det underlättar rengöringen. Montera loss alla delar på mixerbehållaren, var försiktig med knivarna vissa delar kan vara vassa.
4 Diska, skölj och torka av tillbehören eller diska i diskmaskin, dock får inte kvarnens metalldelar som kvarnhus, finhålig kvarnskiva (16), mellanstor kvarnskiva (17), snäckaxel (18), kapkniv (19), grov kvarnskiva (20) och skruvring (21) maskindiskas.
5 Kvarnskivor och kapkniv ska hållas smörjda. Torka av dessa med matolja efter användning.
6 Om tillbehören missfärgas av mat (morötter, apelsin etc.), kan man försiktigt gnida in dessa med hushållspapper som doppats i matolja och därefter rengöra som vanligt.
7 Mixerenheten: Häll varmt vatten med en droppe diskmedel i glasbehållaren. Stäng locket. Sätt behållaren på maskinen och kör några pulssteg. Ta bort mixern, skölj ur behållaren under rinnande vatten och låt stå upp och ner för att torka, lämpligt att använda för rengöring av tjockare konsistenser. Knivmutterenheten kan demonteras från behållarens undersida. Detta gör man genom att placera den tomma behållaren upp och ner på en plan yta, lossa blad/mutter genom att vrida ett kvarts varv och försiktigt lyfta av tätningen.

Vägledning

Tillbehör	Typ av mat	Max	Arbetstid	Hastigheter	Bearbetning
Visp	Grädde (med 38 % fetthalt)	250 ml 5 minuter Max /
	Äggvita 12 st		5 minuter Max /
Degkrok	Mjöl	1350 g	5 minuter Max		/
	Salt 10 g
	Jäst 20 g
	Socker	10 g
	Vatten (43 °C)	675 g
	Fett	30 g
Omrörare	Mjöl	200 g	5 minuter Max		/
	Strösocker	200 g
	Margarin	200 g
	Ägg	4 st
Mixer	Morot	560 g	3 minuter Max		15×15×15 mm
	Vatten	840 g			/
Köttkvarn	Nötkött	2 000 g	3 minuter	Max	20×20×60 mm
	Fläsk	2 000 g	3 minuter
Skivnings-/ rivskivor	morötter	400 g	15 sekunder	4	/
	potatis	400 g	15 sekunder	4	/
	lök	400 g	15 sekunder	4	/

Enligt WEEE-direktivet skall elektriskt och elektroniskt avfall samlas in och behandlas separat. Om denna produkt någon gång i framtiden behöver skrotas släng INTE den tillsammans med hushållsavfall. Lämna produkten vid en insamlingspunkt avsedd för elektriskt och elektroniskt avfall.

Marknadsförs i Sverige av:

WILFA AB

Box 9031

200 39 Malmö

Tlf: 40 601 20 00

Sverige

Tlf: 40 601 20 00

Fax: [phone]

[e-mail]

wilfa.com