6354 Pro - Fryser OBH NORDICA - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING 6354 Pro OBH NORDICA

Bruksanvisning - svenska ...... sida 9 - 13

Innan fritösen tas i bruk, bör bruksanvisningen läsas igenom grundligt och därefter sparas för framtida användning.

Rengör behållare, frityrkorg och handtaget till korgen innan användning med en fuktig trasa med lite diskmedel på. Själva apparaten får inte nedsänkas i vatten men vi rekommenderar att du torkar av fritössens utsida med en fuktig trasa och torkar den torr med lite hushållspapper.

Apparatens delar

1. Signallampa - r öd
2. Termostat
3. Signallampa - grön
4. Lock
5. Resetknapp
6. Sladdförvaring
7. Löstagbart värmeelement med kontrollpanel
8. Frityrkorg med fällbart handtag
9. L östagbar behållare
10. Säkerhetsströmbrytare

Användning

Placera fritösen på ett plant och stabilt underlag. Notera att fritösen blir varm under användning och det bör därför inte stå känsliga föremål i närheten av fritösen under användning.

Ta bort locket på fritösen och ta upp frityrkorgen. Den är försedd med en "krok" så att man kan höja korgen när man friterat färdigt och låta olja droppa av. Frityrkorgen har ett löstagbart och fällbart handtag. Handtaget ska vara uppfällt innan fritösen tas i bruk samt under användning.

Använd vegetabilisk olja till fritösen t ex olivolja, solrosolja eller liknande. Blanda inte olika typer av olja. Använd aldrig fast fett då det avger mycket vätska som kan förorsaka stänk.

Starta aldrig fritösen innan du har placerat den löstagbara behållaren rätt i apparaten. Olja får endast hållas ner i den löstagbara behållaren och aldrig i själva apparaten. Starta heller aldrig fritösen utan olja i behållaren då detta kan förstöra apparaten.

Ta aldrig ur behållaren innan apparaten har svalnat helt.

Häll önskad mängd olja i behållaren (ca 3 liter). På insidan av behållaren är max- och minnivå markerade, dessa får under inga omständigheter över- eller underskridas. Anslut kontakten till ett vägguttag, den vänstra signallampan lyser rött. Ställ in termostatknappen på önskad temperatur. Den högra signallampan lyser grönt och värmeelementet börjar värmas upp.

När önskad temperatur är uppnådd slocknar den gröna lampan och apparaten är klar att använda. Fritösens termostat styr temperaturen och den gröna signallampan tänds och släcks under användning beroende på att termostaten automatiskt slår på och av för att behålla rätt temperatur.

Fyll frityrkorgen med de råvaror (max 2/3 av korgen får fyllas) som ska friteras. Om korgen överfylls blir resultatet inte bra och det är risk att oljan kokar över. När korgen är fylld och fritösen klar att använda sänker man försiktigt ner korgen i fritösen behållare.

Ungefärliga tillagningstider

Hemgjorda pommes frites eller potatisklyftor (ca 500 g) ca 7 min.

Hemgjorda potatischips, tunt skurna (ca 400 g) ca 8 min.

Djupfrysta värrullar (ca 500 g) ca 9 min.

Djupfrysta panerade räkor (ca 200 g) ca 9 min.

Ovanstående tillagningstider är ungefärliga och kan variera beroende på mängd, konsistens, färskhet etc. Om man är osäker på tillagningstiden bör man prova att fritera råvarorna en kort tid och sedan kontrollera resultatet och sedan fritera längre om så behövs. I början kan det vara en bra idé att fritera mindre mängd åt gången tills man lärt sig hur lång tillagningstid som krävs.

Vissa djupfrysta råvaror bör tinas och tillagas som färskvaror som t ex opanerade fiskfiléer, hel fisk o d. Förfriterade pommes frites, panerad fisk och liknande ska dock inte tinas utan friteras djupfrysta. Om det finns små ispartiklar på råvarorna bör dessa skrapas bort så gott det går innan tillagning. Fuktiga matvaror ska torkas av innan de läggs i korgen.

När man friterar bör man se till att råvaror som friteras samtidigt är någorlunda lika storleksmässigt så att de blir jämnt tillagade. Man bör dessutom inte fritera för tjocka bitar eftersom de kanske inte blir helt genomfriterade. F ärska råvaror som är mycket fuktiga bör vändas i mjöl eller paneras för bästa resultat. Paneringen kan bestå av vispat ägg eller mjölk som man doppar råvarorna i och därefter i ströbröd. Man kan också göra en frityrsmet (recept på smet finns beskrivet längre fram i bruksanvisningen). Det är viktigt att man inte kryddar råvarorna innan fritering då detta påverkar oljans kvalitet.

När friteringen är klar lyfter man upp korgen och placerar den i kroken så att oljan kan rinna ner i behållaren. När oljan har slutat droppa bör man lägga råvarorna på hushållspapper så att överflödig olja sugs upp.

Man kan göra fler friteringar efter varandra men man bör fylla på med olja upp till MAX markeringen i behållaren efter ca var femte fritering. Detta ger bäst resultat.

Efter sista friteringen drar man ur kontakten och åter apparaten stå med oljan kvar i behållaren.

Fritösen har dubbel säkring – en resetknapp och en säkerhetsströmbrytare.

Resetknapp

Fritösen har en överhettningssäkring som ser till att apparaten automatiskt stängs av om fritösen blir för varm. Fritösen aktiveras åter genom att trycka in knappen som är placerad på baksidan av värmeelementet (punkt 5 under "Apparatens delar"). Tryck t ex med ett gem eller en tandpetare i den runda öppningen på baksidan av elementet.

Säkerhetsströmbrytare

På framsidan av fritössens värmeelement sitter det en säkerhetsströmbrytare. Denna ser till att värmeelementet stängs av när det tas ur fritösen, även om apparaten fortfarande är ansluten. Dessutom gör den att värmeelementet inte värms upp om det inte är korrekt placerat i fritösen.

WARNING!

Om oljan skulle användas ska fritösen lock omgående sättas på för att kväva elden. Försök aldrig släcka elden med vatten. Dra ur kontakten och lägg därefter en eller fler våta handdukar över fritösen för att kväva elden fullständigt.

VIKTIGT!

När oljan har svalnat efter några timmar kan den antingen sparas till nästa fritering eller kastas. Om oljan sparas bör man sila den och därefter förvara den svalt och mörkt (t ex kylskåpet). Om oljan kastas ska den kastas med hushållssoporna. Häll aldrig olja i diskhon! Vi rekommenderar att kasta oljan efter 4-5 friteringstillfällen.

Rengöring och underhåll

Dra alltid ur kontakten innan rengöring och vänta till fritösen har svalnat helt. Filtrera oljan genom t ex ett kaffefilter. Oljan kan som tidigare nämnts återanvändas men bör kastas efter ca 4-5 gånger.

Ta ur frityrkorgen och värmeelementet med kontrollpanelen. Torka ur ytterhöljet med en lätt fuktad trasa och eventuellt lite milt rengöringsmedel, använd aldrig skurpulver eller liknande. Använd aldrig repande rengöringsmedel vid rengöring av behållaren, om rester bränt fast kan man med försiktighet använda en blöt disksvamp. Frityrkorgen och behållaren diskas för hand med diskmedel.

Värmeelementet med kontrollpanel får aldrig nedsänkas i vatten men kan istället rengöras med en fuktig trasa och därefter eftertorkas. Om man väljer att återanvända oljan är det inte nödvändigt att rengöra värmeelementet utan det kan placeras i behållaren när fritösen är rengjord utvändigt.

Alla delar eftertorkas noga med handduk. Se speciellt till att sladd och kontakt är helt torra. Fritösen ska vara helt avsvalnad när den ställs undan för förvaring.

Oljan kan förvaras i behållaren. Se till att locket sitter på ordentligt för att undvika att det kommer damm o d i oljan.

Friteringstips

Om färska råvaror tillagas bör det göras med någon form av panering eller frityrsmet. I så fall bör man inte använda frityrkorgen för att sänka ner råvarorna eftersom smeten fastnar i korgen och ger ett dåligt resultat. Istället ska man använda en tång eller hålslev (ej av plast) för att ta upp och sänka ner råvarorna. Var aktsam så att non-stick beläggningen inte repas om metallredskap används.

1. Förslag till frityrsmet

125 g mjöl

2 msk olja

ca 1 ½ dl kallt vatten

Denna smet kan anv ändas till olika råvaror t ex. räkor, kyckling, skinka, champinjoner etc. Rör samman ingredienserna och torka av råvarorna med hushållspapper (om de är fuktiga) och doppa ner dem i smeten precis innan de s änks ner i oljan. Man kan eventuellt krydda köttet innan de doppas i smeten om man önskar. I detta fall förstör det inte oljan eftersom kryddorna hamnar under smeten. Tillagningstiden varierar beroende på råvarorna samt hur mycket som friteras åt gången. Prova dig fram.

2. Förslag till frityrsmet

100 g mjöl

1 ½ dl mjölk

1 msk olja

1 äggvita

salt

Vispa äggvitan till ett hårt skum. Rör ihop de övriga ingredienserna och blanda till sist ner äggvitan. Denna smet kan också användas till olika råvaror.

Denna frityrsmet kan användas till alla möjliga färska råvaror. Tillvägagångssättet är detsamma som till receptet ovan.

Säkerhetsföreskrifter

1. L äs noga igenom bruksanvisningen innan användning och spar den.
2. Anslut apparaten endast till 230V växelström och använd endast apparaten till det ändamål den är avsedd.
3. Dra alltid ur kontakten när apparaten inte används.
4. Apparaten får inte nedsänkas i vatten eller andra vätskor.
5. El-apparater är inga leksaker och bör alltid förvaras utom barns räckvidd. Barn uppfattar inte alltid eventuella risker. Lär barn en ansvarsfull hantering av el-apparater.
6. Se till så att inte sladden hänger ner så att någon kan fastna i den
7. Placera aldrig apparaten i n ärheten av eller på en värmekälla (kokplattor, öppen eld etc).
8. Apparaten får endast användas under uppsyn.

9. Kontrollera alltid apparat, sladd och kontakt efter anv ändning. Om anslutningssladden skadas får den endast bytas av tillverkaren, legitimerad serviceverkstad eller en behörig person för att undvika fara.

10. Extra skydd kan erhållas genom installation av en jordfelsbrytare med en märkström av 30 mA. Kontakta ev. en auktoriserad elektriker.

11. Apparaten är endast för privat bruk.
12. Om produkten används till annat än den är till för, eller används utan att respektera bruksanvisningen bär användaren själv ansvaret för eventuella följder. Eventuella skador på produkten eller annat täcks inte av reklamationsrätten.

Kassering av förbrukad apparatur

Enligt lag ska elektriska och elektroniska apparater insamlas och delar av apparaterna återvinnas. Elektriska och elektroniska apparater märkt med symbolen för avfallshantering ska kasseras på en kommunal återvinningsstation.

Reklamationsrätt

Reklamationsrätt enligt gällande lag. Maskinstämplat kassakvitto skall bifogas vid eventuell reklamation. Vid reklamation skall apparaten lämnas in där den är inköpt.

Rätten till löpande ändringar och förbättringar förbehålles.

OBH Nordica Pro Fryer

Før bruk

Avlevering av apparatet