6354 Pro - Fryser OBH NORDICA - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING 6354 Pro OBH NORDICA

Brugsanvisning - dansk .... side 3 - 8

Før frituregryden tages i brug, bør brugsanvisningen læses grundigt igennem og derefter gemmes til senere brug.

Frituregrydens beholder, friturekurven og håndtaget til kurven rengøres inden brug med en klud opvredet i sulfovand. Selve apparatet må ikke nedsænkes i vand, men ydersiderne bør aftørres med en hårdt opvredet klud og herefter tørres grundigt med et viskestykke.

Generel beskrivelse

1. Kontrollampe - r ød
2. Termostat
3. Kontrollampe - grøn
4. L åg
5. Reset knap
6. Ledningsoprul
7. Aftageligt varmelelement med betjeningspanel
8. Kurv med sammenklappeligt h åndtag
9. Aftagelig beholder
10. Sikkerhedsafbryder

Sådan bruges frituregryden

Placer frituregryden på et plant, stabilt underlag. Bemærk, at frituregryden bliver varm under anvendelse, hvorfor der ikke bør stå andre ting tæt op ad apparatet, när dette er i brug.

Frituregrydens låg fjernes og friturekurven tages op. Friturekurven er forsynet med "krog", således at man efter endt friturestegning kan hæve kurven og lade olien dryppe af. Frituregrydens kurv er forsynet med en aftageligt og sammenklappeligt håndtag. Håndtaget skal være slået op, inden frituregryden tages i brug samt under brug. Fjern kurven.

Det anbefales at bruge vegetabilsk olie til frituregryden, så som olivenolie, vindruekerneolie, solsikkeolie el.lign. Bland ikke forskellige typer fedtstof på en gang. Anvend aldrig en fast form for fedtstof, da dette afgiver megen vand, som kan for årsage at olie sprøjtes op med stor kraft.

Tænd aldrig for frituregryden, såfremt den udtagelige beholder ikke er korrekt placeret i apparatet. Olie må kun hældes ned i den udtagelige beholder – aldrig ned i selve apparatet. Tænd heller aldrig for frituregryden uden olie i beholderen, da dette kan ødelægge apparatet.

Fjern aldrig den udtagelige beholder, før apparatet er helt nedkølet.

Hæld den ønskede mængde olie i beholderen ca. 3 liter. På indersiden af beholderen er minimum og maximum olieniveau markeret og olieniveauet må under ingen omstændigheder gå under minimumsniveauet eller overstige maximumniveauet. Søt frituregrydens stik i en stikkontakt og tænd på kontakten. Den venstre kontrollampe lyser rødt. Indstil termostatknappen til den ønskede temperatur. Den højre kontrollampe lyser grønt og varmeelementet begynder nu at varme op.

Når den ønskede temperatur er nået, slukker den grønne kontrollampe og apparatet er klar til brug. Frituregryden er forsynet med en termostat, som styrer temperaturen. Den grønne kontrollampe vil derefter lyse fra tid til anden, idet termostaten automatisk vil slå til og fra under brug for at sikre den rette temperatur.

Fyld kurven med de madvarer (max 2/3 af kurven br fyldes), som skal frituresteges. Såfremt der fyldes for meget i, vil dette give et dårligere stegeresultat, ligesom der er risiko for, at olien bruser over. Når kurven er fyldt, og frituregryden er klar til brug, nedsænkes kurven forsigtigt i frituregrydens beholder.

Anslåede stegetider

Hjemmelavede pommes frites el. kartoffelbåde (ca. 500 g) ca 7 min.

Hjemmelavede kartoffelchips, tyndt skåret, (ca. 400 g) ca. 8 min.

Dybfrosne pommes frites (ca. 500 g) ca. 5-7 min.

Dybfrosne forårsruller (ca. 500 g) ca. 9 min.

Dybfrosne panerede rejer (ca. 200 g) ca. 9 min.

Ovenstående stegetider er cirkatider, som skal tages med forbehold, idet stegetiden samt resultatet afhænger af mængden, man frituresteger samt madvarens beskaffenhed. Såfremt man er i tvivl om, hvor længe de enkelte madvarer skal tilberedes, anbefales det at lade madvarerne stege i kort tid og dernæst vurdere resultatet, idet man herefter har mulighed for at lade madvarerne stege en smule længere, såfremt man ikke er helt tilfreds med det første resultat. Det er også en god ide ikke at komme for meget i kurven til at starte med, indtil man har gjort sig erfaringer med, hvor længe de enkelte madvarer skal stege.

Visse frostvarer bør optøs og tilberedes som friske varer, så som upanerede fiskefileter samt hele fisk el.lign. Forstegte pommes frites, panerede fiskefileter o.lign. skal dog ikke optøs, men kan steges i frossen tilstand. Såfremt der sidder små ispartikler på frostvarerne, skal disse så vidt muligt fjernes inden tilberedning. Fugtige madvarer skal tørres af, inden de lægges i kurven.

Når man frituresteger, bør man sørge for, at de madvarer, som frituresteges samtidig, er nogenlunde lige store, således at de bliver ensartet stegt. Man bør desuden ikke stege for tykke stykker, da der er risiko for, at disse ikke bliver gennemstegt. Friske madvarer, som er meget fugtige, bør vendes i mel eller paneres for at give et bedre stegeresultat. Paneringen kan f.eks. være, at man vender madvarerne i sammenpisket æg eller mælk og derefter i rasp. Man kan også lave en egentlig frituredej (opskrift på en sådan er beskrevet senere i denne brugsanvisning). Det er vigtigt, at man ikke krydrer madvarerne inden stegning, da dette forringer oliens kvalitet.

Når stegetiden er nået, hæves friturekurven og placeres i "krogen", således at eventuelt overskydende fedtstof kan løbe af og ned i beholderen. Når kurvens indhold har dryppet tilstrækkeligt af, bør man lægge det på f.eks. noget køkkenrulle, som så vil suge en del af den overskydende olie fra madens overflade.

Det vil være muligt at foretage flere stegninger efter hinanden, men det anbefales at fylde op med olie til maksimummærket (MAX) efter ca. hver femte stegning. Dette giver det bedste stegeresultat.

Efter sidste stegning slukkes frituregryden og stilles til afkøling med fedtstoffet i.

Frituregryden er forsynet med en dobbelt sikring, nemlig en reset knap og en sikkerheds- afbryder.

Resetknap

Frituregryden er forsynet med en overophedningssikring, der sørger for at apparatet automatisk slukker, såfremt frituregryden bliver for varm. Frituregryden aktiveres atter ved at trykke den lille knap ind, som er placeret på bagsiden af varmeelementet (Punkt 5 under beskrivelse af apparatets dele). Tryk med f.eks. en blyant, en tændstik eller en tandstikker i den runde åbning på bagsiden af elementet.

Sikkerhedsafbryder

På forsiden af frituregrydens varmeelement er placeret en sikkerhedsafbryder. Denne sørger for at varmeelementet slukker, när dette bliver fjernet fra frituregryden, selvom apparatet fortsat er tilsluttet. Derudover sørger sikringen for at varmeelementet ikke kan varme, såfremt det ikke er korrekt placeret i frituregryden.

ADVARSEL!

Såfremt det skulle ske, at olien bliver antændt, skal frituregrydens låg omgående lukkes for at kv æle ilden. Forsøg aldrig at slukke ilden med vand. Sluk omgående på stikkontakten. Læg derefter et eller flere våde viskestykker over frituregryden for at kvæle ilden fuldstændigt.

VIGTIGT!

Når olien efter nogle timer er afkølet, kan den enten gemmes til senere brug eller kasseres.

Såfremt olien gemmes, bør man si den og herefter opbevare den køligt og mørkt, f.eks. i køleskabet. Såfremt olien kasseres, skal den smides ud med husholdningsaffaldet. Hæld aldrig brugt fedtstof i vasken! Vi anbefaler at kassere olien efter 4-5 ganges brug.

Tag altid stikket ud at stikkontakten inden rengøring, og vent til frituregryden er helt afkølet. Filtrér olien gennem f.eks. et kaffefilter. Olien kan som tidligere nævnt genbruges, men bør kasseres efter ca. 4-5 ganges brug.

Tag friturekurven op og derefter varmelegemet med betjeningspanelet. Tør frituregrydens yderkabinet af med en letfugtig klud. Der kan om n ødvendigt anvendes et mildt rengøringsmiddel, men brug aldrig skurepulver eller lign. Brug aldrig skurepulver til at rengøre beholderen med, men ved særlig fastbrændte rester kan med forsigtighed anvendes en blød skuresvamp. Friturekurven og låget rengøres ligeledes med sulfovand.

Friturekurven, beholderen og låget rengøres med sulfovand.

Varmeelementet med betjeningspanelet må aldrig nedsænkes i vand, men kan i stedet rengøres med en fugtig klud for herefter at blive aftørret grundigt. Såfremt man vælger at genbruge olien, er det ikke nødvendigt at rengøre varmelegemet, men dette kan blot sættes på plads i beholderen, når frituregryden er rengjort udvendigt.

Alle dele aftørres grundigt med et viskestykke. Sørg for, at specielt ledningen og stikket er helt tørre. Frituregryden skal være helt kølet af, før den stilles væk.

Olien kan opbevares i frituregrydens beholder. S ørg for at låget er sat ordentligt på for at undgå, at der kommer støv og skidt ned i olien.

Stegetips

Når man tilbereder friske madvarer, bør dette gøres med en eller anden form for panering eller frituredej omkring madvarerne. I sådanne tilfælde skal man ikke bruge friturekurven til at sænke madvarerne ned i beholderen med, idet paneringen eller frituredejen sætter sig fast i kurven og giver et dårligt stegeresultat. Brug i stedet en tang eller en hulske (ikke af plastik), også til at tage madvarerne op ad beholderen med igen. Vær forsigtig med ikke at ridse slip-let belægningen, hvis der anvendes en hulske af metal.

1. forslag til frituredej

125 gr mel

2 spsk. olie

ca. 1½ dl. koldt vand

Denne dej kan bruges til forskellige slags råvarer, f.eks. rejer, kyllinge- eller kalkunstykker, skinke, champignon el.lign. Ingredienserne røres sammen, og det valgte fyld tørres med køkkenrulle (hvis det er fugtigt) og dyppes i dejen, lige inden det skal ned i frituren. Man kan eventuelt krydre kødet, inden det dyppes i paneringen, såfremt man ønsker det. I dette tilfælde ødelægger krydderierne ikke olien, da de bliver kapslet ind i frituredejen. Stegetiden afhænger af hvilke madvarer, der anvendes, samt hvor meget der tilberedes ad gangen, så man bør forsøge sig lidt frem.

2. forslag til frituredej

100 gr mel

1½ dl mælk

1 spsk olie

1 æg

Salt

Del æggehviden fra blommen og pisk æggehviden stiv. Rør de øvrige ingredienser godt sammen og bland til slut den stift piskede æggehvide i.

Denne frituredej kan ligeledes bruges til alle mulige slags friskeåvarer, og fremgangsmåden er som beskrevet under første forslag til frituredej.

Sikkerhed og el-apparater

1. L æs brugsanvisningen grundigt igennem før brug, og gem den til senere brug.
2. Tilslut kun apparatet til 230 volt vekselstrøm, og brug kun apparatet til det formål, det er beregnet til.
3. Tag altid stikket ud af kontakten, når apparatet ikke er i brug.
4. Apparatet må ikke neddyppes i vand eller andre væsker.
5. El-apparater er ikke leget øj og bør derfor altid anbringes uden for børns rækkevidde. Børn er ikke altid i stand til at opfatte og vurdere mulige risici. Lær børn en ansvarsbevidst omgang med el-apparater.
6. S ørg for, at ledningen ikke hænger frit ned fra bordkanten.
7. Sæt aldrig apparatet på eller i nærheden af kogeplader, åben ild eller lignende.
8. Apparatet b ør kun anvendes under opsyn.
9. Efterse altid apparat, ledning og stik for beskadigelse før brug. Hvis tilledningen bliver beskadiget, skal den udskiftes af fabrikanten eller hans serviceerksted eller af en tilsvarende uddannet person, for at undgå, at der opstår fare.
10. Det anbefales, at el-installationen ekstrabeskyttes i henhold til stærkstrømsreglementet med fejlstrømsafbryder (HFI-relæ-brydestrøm max. 30 mA eller PFI / HPFI-relæ). Kontakt evt. en autoriseret el-installatør herom.
11. Apparatet er kun til husholdningsbrug.
12. Benyttes apparatet til andet formål end det egentlige, eller betjenes det ikke i henhold til brugsanvisningen, bærer brugeren selv det fulde ansvar for eventuelle følger. Eventuelle skader på produktet eller andet som følge heraf er derfor ikke dækket af reklamationsretten.

Bortskaffelse af apparatet

Lovgivningen kræver, at elektriske og elektroniske apparater indsamles, og dele af apparaterne genbruges. Elektriske og elektroniske apparater mærket med symbolet for affaldshändtering skal afleveres på en kommunal genbrugsplads.

Reklamation

Reklamationsret i henhold til gældende lovgivning. Maskinafstemplet kassebon/købskvittering med købsdato skal vedlægges i tilfælde af reklamation. Ved reklamation skal apparatet indleveres, hvor det er købt.

Aftageligt varmelelement med betjeningspanel

Kurv med sammenklappeligt håndtag

Aftagelig beholder

Ledningsoprul

Ret til løbende ændringer og forbedringer forbeholdes.

OBH Nordica Pro Fryer

Innan användning

Frityrkorg med fällbart handtag

Löstagbar behållare

Sladdvinda

Anbefalte steketider

1. forslag til frityrdeig

125 gr mel

2 ss. olje

ca. 1½ dl. kaldt vann

2. forslag til frityrdeig

100 gr mel

1 1/2 dl melk

1 ss olje

1 egg

Salt

Ta eggehviten og pisk den stiv. ∅r de øvrige ingredienser godt sammen og bland til slutt den stivt piskede eggehviten.

Avtagbar varmeelement med betjeningspanel