IO 60-00 TAE - Ugn GRAM - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING IO 60-00 TAE GRAM

Nedtellingen kan stanses eller justeres när som helst underveis.

i displayet. Det betyder, at lägen er läst.

Innehållsförteckning

Ugnens olika delar

Beskrivning av ugnen s.40

Tillbehör s.41

Säkerhetsanvisningar s.42

Anslutning och montering av ugnen

Elanslutning s.43 44

Användbara mått för inbyggnad av ugnen s. 45

Använda ugnen

Detaljerad beskrivning av programdisplayen s.46-47

Ställa ugnens klocka s.48

Sätta på ugnen

Ställa in ett program för bakning eller stekning s.50-51

Använda ekonomifunktionen s.52

Använda funktionen "Grill+" s.53

Använda ägguret s.54

Reglera displayens ljusstyrka s.54

Vad ska jag göra om ugnen inte fungerar som den

ska? s.55

Ugnens bak- och stekfunktioner s.56-57

Rengöra ugnen invändigt

Vad är pyrolys? s.58

När ska jag använda pyrolys? s.58

Hur tar jag ut ribborna? s.59

Starta pyrolysen s.60

Förinställa en pyrolys s.61

Byta lampa s.62

I denna bruksanvisning är säkerhetsanvisningarna genomgående angivna

med,

anger användbara råd och tips.

Lycka till med din nya GRAM-ugn

• Läs hela bruksanvisningen noga innan du börjar använda ugnen.
• Bekanta dig med din nya ugn och dess olika användningsfunktioner i den ordningsföljd de beskrivs i bruksanvisningen.
• Var uppmärksam på alla upplysningar och förklaringar gällande korrekt användning och behandling. Därmed ser du till att din ugn alltid är redo att användas och att den håller längre.
• Var särskilt uppmärksam på alla upplysningar som rör säkerheten så att du kan förebygga olyckor och skador på ugnen.
• Kom ihåg att spara bruksanvisningen, den kan komma till användning vid ett senare tillfälle.

Observera att denna bruksanvisning gäller för flera inbyggnadsugnar. Det är därför inte säkert att alla funktioner finns på just din ugn.

MILJÖSKYDD

Tänk på att emballage, använda elapparater, reservdelar o.s.v. är återanvändbara material.

Se alltid till att materialen deponeras enligt de föreskrifter som gäller för återanvändning.

KASSERING AV FÖRBRUKADE PRODUKTER

När produkten är förbrukad får den inte kasseras som vanligt avfall, utan man bör överlämna den till en organisation som återvinner elektriska och elektroniska produkter. På produkten, bruksanvisningen eller förpackningen finns en symbol som visar att förbrukad produkt ska lämnas till återvinning.

Material som används för tillverkning av produkten kan återvinnas enligt lämplig beteckning. Genom återvinning av materialet i den förbrukade produkten bidrar man till ett stärkt miljöskydd.

Kontakta din kommun för uppgifter om var i din kommun det finns organisationer som tar hand om förbrukade produkter

Ugnens konstruktion

BESKRIVNING AV UGNEN

① Funktionsväljare
② Programdisplay
③ Inställningsknapp

4 Funktionsväljare
⑤ Lampa
⑥ Ribbnummer
7 Kontakt för signal om öppenlucka

Tillbehör

Stabilt säkerhetsgaller

Gallret kan användas som underlag för alla slags formar och fat med rätter som ska stekas eller gratineras. Det kan också användas till grillning (maten läggs direkt på grillen med långpannan under).

SV

Plåten har sneda kanter och är lämplig för kakor. Den kan användas till bakning av kakor som till exempel, petit chouer, maränger, muffins, wienerbröd, osv.

Du kan undvika onödigt stänk och onödig nedsmutsning av ugnen genom att lägga stekar

eller kött direkt på denna plåt.

Denna plåt används till att samla upp köttsaft och fett från stekning och grillning i ugnen. Du kan använda den som tillagningsfat (till exempel till fågel med grönsaker på medelvärme). Plåten får aldrig placeras direkt på ugnens botten, utom när du använder GRILL-funktionen.

Läs dessa anvisningar innan du börjar använda ugnen. Ugnen är avsedd för användning i privata hem. Den är endast avsedd för tillagning av matvaror. Ugnen innehåller inga asbesthaltiga delar.

Innan du använder ugnen för första gången ska du värma upp den tomma ugnen på full styrka och med luckan stängd i ca 15 minuter. Mineralullen som isolerar ugnsummet innehåller ämnen som kan lukta lite konstigt när ugnen blir varm. Det kan också hända att det ryker lite från ugnen. Detta är helt normalt.

EFTERFÖLJANDE ANVÄNDNING AV UGNEN:

• Se till att ugnsluckan är ordentligt stängd och att stängmekanismen stänger som den ska.
• Låt aldrig någon hänga eller sitta på luckan när den är öppen.
• När du använder grillen med luckan på glänt kan de synliga delarna på ugnen bli varma. Små barn bör hållas borta från ugnen.
• Ugnen blir varm när den används. Rör inte vid värmeslingorna inuti ugnen.
• Ta aldrig tag i redskap och formar (galler, grillspett, långpanna, hållare till grillspett osv.) med bara händerna när stektiden är klar. Använd grytlappar eller liknande av värmeisolerande material.
• Klä inte ugnen med aluminiumfolie. Temperaturen kan stiga vilket medför att stekningen eller bakningen blir sämre och att emaljen skadas.
• Använd inte ånga eller högtryck för att rengöra ugnen.
• Ta ut alla redskap, formar och galler ur ugnen och ta bort eventuella rester från överkokning och liknande innan du rengör ugnen med pyrolys.
• Under pyrolysen kommer ugnens synliga delar att bli varmare än vid normal stekning eller bakning, så håll små barn borta från ugnen.

Ugnen ska alltid svalna innan du rengör den invändigt.

Anslutning och montering av ugnen

Elanslutning

SV

- Innan du ansluter ugnen ska du försäkra dig om att ledarna i den elektriska installationen är tjocka nog att förse ugnen med ström (diametern ska minst motsvara diametern på ugnens strömsladd). Säkringen i den elektriska installationen ska vara på 16 ampere.

Anslutning och montering av ugnen

Montering och/eller byte av strömsladd

• Strömsladden (H05 RR-F, H05 RN-F eller H05 VV-F) ska vara tillräckligt lång så att ugnen kan sättas på medan den står på golvet framför inbyggnadsskåpet. Gör följande medan ugnen är frånkopplad från elnätet:
• Öppna luckan längst ner till höger på den bakersta skärmplattan genom att lossa de två skruvarna och fälla upp luckan.
• Ta bort de yttersta 12 mm av isoleringen på vardera ledare i den nya strömsladden.
  •Tvinna koppartrådarna försiktigt.
• Lossa skruvarna på kontaktblocket och dra ut ledaren som ska bytas.
  •För in strömsladden från yttersidan och in i kabelklämman som sitter till höger om kontaktblocket.
• Anslut kabelledarna enligt hänvisningarna på kontaktblocket.
• Det är viktigt att alla koppartrådarna i ledarna sitter ordentligt fast under skruvarna.
• Den strömförande ledaren ansluts till klämskruven som är märkt med L.
• Den gula och den gröna skyddsledaren ansluts till klämskruven som är märkt med
• Neutralledaren (blå) ansluts till klämskruven som är märkt med N.
• Dra åt kontaktblockets skruvar ordentligt och kontrollera att alla ledare sitter ordentligt fast genom att dra i dem.
• Sätt fast strömsladden med hjälp av den kabelklämma som sitter till höger om kontaktblocket.
• Stäng luckan igen och skruva fast den med de två skruvarna.

Observera: Allt installationsarbete och alla ingrepp i ugnen, t.ex. byte av strömsladd, ska utföras av en behörig installatör i enlighet med gällande säkerhetsföreskrifter och i enlighet med tillverkarens anvisningar.

Tillverkaren ska inte hållas ansvarig för olyckor som beror på bristande, defekt eller felaktig jordanslutning av ugnen.

Anslutning och montering av ugnen

Mått för inbyggnad av ugnen

SV

Ugnen kan byggas in under en bordskiva eller i ett köksskåp (öppet eller stängt) med de mått som passar ugnen (se skiss).

Ugnen är utrustad med en optimal luftcirkulation. Det betyder att du kan få perfekta resultat både vad gäller stekning och rengöring av ugnen om du följer dessa punkter:

• Placera ugnen i inbyggnadsskåpet på ett sånt sätt att det är minst 5 mm mellan ugnen och nästa skåp.
• Det skåp som ugnen ska byggas in i ska tåla höga temperaturer eller vara klätt med ett material som tål höga temperaturer.
  •För att ugnen ska stå så stabilt som möjligt ska du först sätta fast den i skåpet med hjälp av två skruvar som ska skruvas in i hålen på sidorna (se skiss).

Du ska göra följande:

1) Ta bort skruvskydden av gummi för att komma åt monteringshålen.
2) Gör ett hål med en diameter på 3 mm i skåpets vägg. Annars kan träet flisas.
3) Skruva fast ugnen med hjälp av de två skruvarna.
4) Sätt tillbaka de två skruvskydden (som också fungerar som stötdämpare för ugnsluckan).

Kontakta fackfolk för att försäkra dig om att monteringen sker i överensstämmelse med gällande regler.

Använda ugnen

1. Detaljerad beskrivning av programdisplayen

SV

① Indikator för temperaturökning
② Indikator för ekologisk bakning och stekning (ECO)
③Nummer på rekommenderad ribba i ugnen
④Indikator för funktionen EASY COOK
⑤ Tidsdisplay (timme och minuter)
⑥Indikator av funktionen GRILL+
⑦Stek- och baktid
⑧Tidpunkt för avslutad stek- och baktid
⑨Indikator för tillgängliga rätter med EASY COOK
⑩Inställningsknapp
⑪ Ugnstemperatur/indikator för pyrolys
⑫Indikator för låst lucka

Använda ugnen

2. Ställa ugnens klocka

a) Ställa in klockslag

• Ställ in det rätta klockslaget genom att vrida på knappen. Ju snabbare du vrider på knappen desto snabbare ändras siffrorna på displayen.
• Det inställda klockslaget lagras automatiskt efter några få sekunder, tidsdisplayen slutar blinka.

Exempel: 12.30.

b) Ändra klockslag

• Sätt programväljaren på symbolen för inställning av klockslag.
  •När siffrorna börjar blinka kan du ställa in klockslaget.
• Ställ in varaktigheten genom att vrida på knappen.
  •När du har ställt in önskad varaktighet sätter du väljaren på "T°c" (inställning av temperatur), varaktigheten slutar blinka.

Om du inte bekräftar valet lagras det automatiskt efter några få sekunder.

Programdisplayen ska bara visa klockslaget. Den ska inte blinka.

•Välj stek- eller bakfunktion: Vrid funktionsväljaren till önskad inställning.

Exempel: inställning".

- Sätt in rätten i ugnen enligt rekommendationen på displayen.

Exempel: inställning bba nummer 1 eller 2 rekommenderas

- Ugnen föreslår en lämplig temperatur till den valda stek- eller bakfunktionen – 200 °C.

Men du kan justera temperaturen genom att vrida på knappen under displayen.

Exempel: inställning insterad till 190 °C.

SV

När detta är gjort börjar ugnen värmas upp: Indikatorn för temperaturökning tänds och anger att temperaturen i ugnen stiger. Obs! När du hör tre pip har ugnen nät den inställda temperaturen.

Ventilationen fortsätter att köra ett litet tag till efter att ugnen stängts av.Detta sker för att ugnen ska svalna.

Använda ugnen

4. Ställa in ett program för bakning eller stekning

a) Stekning med förbestämd stektid

- Ställ in önskad stekfunktion och justera eventuellt temperaturen.

Exempel: inställning 200 °C

•Sätt programväljaren på "".

Stektiden, angiven med 0.00, blinkar på displayen.

Nu kan du ställa in önskad stektid.

•Vrid på knappen för att ställa in önskad stektid.

Exempel: 25 min.

Den inställda tiden lagras automatiskt efter några få sekunder.

Displayen slutar att blinka.

Klockan börjar nedräkningen så snart stektiden ställts in.

Sluttiden för stekprogrammet (starttid + sluttid) visas automatiskt.

I vårt exempel

är sluttiden kl. 12.55.

Så snart detta är gjort börjar ugnen värmas

upp:

Indikatorn för temperaturökning tänds och anger att temperaturen i ugnen stiger.

När du hör tre pip har ugnen nät den inställda temperaturen.

När stekprogrammet är klart piper ugnen i ett par minuter. Du kan stänga av pipet genom att sätta väljaren på "T°C" och funktionsväljaren på "0".

Använda ugnen

a) Förinställa stekning med fastställd varaktighet (sluttid)

SV

• Gör som under punkt a) sidan 14. När du har ställt in stektiden

sätter du funktionsväljaren på

Sluttiden för stekningen blinkar. Nu kan du ställa in önskad tidpunkt.

- Du ställer in sluttiden för stekningen genom att vrida på knappen under displayen.

I vårt exempel: Du vill att stekprogrammet ska vara klart kl. 13.00.

När du har gjort det ställs starttiden för stekningen in automatiskat, så att den är klar till kl. 13.00. När stekprogrammet är klart piper ugnen flera gånger. Sätt funktionsväljaren på "0" igen.

Du kan:

-när som helst ändra stektiden. -när som helst annullera programmeringen genom att sätta stektiden på 0.00 igen.

Använda ugnen

5. Använda ekonomifunktionen\*

Programdisplayen ska bara visa klockslaget.

Den ska inte blinka.

•Sätt funktionsväljaren på" ECO" symbolen "ECO" visas på displayet.

- Sätt in rätten i ugnen enligt rekommendationen på displayen.

Exempel: inställning "eco" ribba nummer 1 eller 2

rekommenderas.

- Ovnen foreslår den optimale temperatur for den valgte stegefunktion - 200 °C. Men du kan justera temperaturen genom att vrida på knappen under displayen.

Exempel: inställning 📄 justerad till 190 °C.

Så snart detta är gjort börjar ugnen

värmas upp: Indikatorn för temperaturökning tänds och anger att temperaturen i ugnen stiger. När du hör tre pip har ugnen nät den inställda temperaturen.

Med denna inställning kan du spara upp till 20 % energi och ändå uppnå samma goda stekresultat.

Ekonomifunktionen används till energimärkning.

6. Använda funktionen Grill+

Med denna funktion kan du kombinera den valda stekfunktionen med en gratinerings-/bryningsfunktion mot slutet av stektiden. Det innebär att grillen tänds fem minuter innan stektiden är slut.

SV

Funktionen kan bara kombineras med följandestekfunktioner:

Du kan programmera funktionen vid stektidens start genom att sätta funktionsväljaren på "GRILL+" och på så sätt lägga till 5 minuter till stektiden eller efter avslutad stektid.

- Ställ in önskad stekfunktion och justera eventuellt temperaturen.

- Sätt programväljaren på "GRILL+". Stektiden 0.05 blinkar. Det motsvarar den minsta tid som är nödvändig för att aktivera "GRILL+"-funktionen i det valda stekprogrammet.

•Vrid på knappen för att finjustera den sammanlagda stektiden. Stektiden lagras automatiskt efter några sekunder och displayen slutar blinka.

•När du har utfört dessa tre punkter börjar ugnen värmas upp. Ett vågrätt streck under texten

"GRILL+" i displayen visar att funktionen är aktiverad.

Fem minuter innan stektiden är slut börjar "GRILL+" -indikatorn blinka.

Sätt inte rätten för tätt inpå grillelementet eftersom den då kan brynas för snabbt. Använd första eller andra ribban nerifrån.

Exempel på rätter:

- Pastarätter, pajer, blomkålsgratäng, endiver, fiskrätter osv.

Exempel på program:

Gratinerad löksoppa:

• Välj stekfunktion

• Välj stektemperatur: 180 °C

• Välj program: "GRILL+"

• Ställ in tiden: 25 minuter.

Soppan kokas i 20 minuter och gratineras de sista 5 minuterna.

Du kan när som helst aktivera eller avaktivera denna funktion genom att vrida på knappen.

Du kan också använda denna funktion i ett förinställt stekprogram.

Använda ugnen

7. Använda ägguret

Ugnen har ett elektroniskt äggur, som kan användas oberoende av ugnens övriga funktioner.

Denna funktion kan också användas när ett stekprogram är i gång. När du

använder ägguret är det denna funktion och inte det aktuella klockslaget som visas på displayen.

- Sätt tidsprogramväljaren på“ ✕Displayen blinkar och ett timglas visas.

•Vrid på knappen tills den önskade tiden visas (max 59 minuter och 59 sekunder). Exempel: 15 minuter och 30 sekunder Siffrorna slutar blinka efter några sekunder och klockan börjar nedräkningen av minuter och sekunder. När tiden löpt ut piper ägguret flera gånger.

Nedräkningen kan stoppas eller justeras när som helst.

8. Reglera displayens ljusstyrka

Du kan justera displayens ljusstyrka. Gör så här: - Ställ in programmeringsfunktionen på 0:10.

Se kapitlet "Ställa in tiden för ugnsklockan". Tryck och håll skruvknappen intryckt (10 sek.) (+ eller -) -C0- visas i programmeringsfönstret -Ställ in ljusstyrkan med skruvknappen (+ eller -). Om -C0-försvinner måste du börja om från början. -Värdet registreras automatiskt efter 10 sekunder, annars kan du bekräfta ett värde genom att trycka på skruvknappen +,-. -Återställ sedan programmeringsfunktionen på gällande tid, se kapitlet "Ställa in tiden för ugn

Vad ska jag göra om ugnen inte fungerar som den ska?

Att det är något som inte fungerar som det ska, betyder inte nödvändigtvis att det något fel på ugnen. Du bör under alla omständigheter kontrollera följande punkter:

SV

Problem

Ugnen blir inte varm.

Möjliga orsaker

• Kontakten sitter inte i eluttaget.
• Det har gått en säkring i elanläggningen.
• Du har valt en för låg temperatur.
• Temperatursensorn är defekt.

• Ugnen har blivit överhettad och har övergått i säkerhetsläge.

• Fel vid stängning av luckan.

• Temperatursensorn är defekt.

• Lampan är slut.

• Kontakten sitter inte i eluttaget eller så har säkringen gått.

• Fläkten kör i upp till en timme efter att ugnen stängst av eller så länge som temperaturen är över 125 °C.

• Om fläkten inte stannar efter en timme

• Luckan har inte stängts ordentligt.
  • Låssystemet är defekt.

• Temperatursensorn är defekt.
• Sensorn som ska registrera att luckan är stängd fungerar inte.
• Temperatursensorn är defekt.
• Temperatursensorn är defekt.
• Sensorn som ska registrera att luckan är stängd fungerar inte.

Vad ska jag göra?

Sätt i kontakten.
- Byt säkring och kontrollera att den är av rätt typ (16 A).
- Vrid upp temperaturen.
- Kontakta kundservice.
- Kontakta kundservice.
- Kontakta kundservice.

• Kontakta kundservice.

• Kontakta kundservice.

• Byt lampa.

• Sätt i kontakten i eluttaget eller byt säkring.

• Öppna ugnsluckan för att påskynda avsvalningen av ugnen.

• Kontakta kundservice.

• Kontrollera att luckan är stängd.

• Kontakta kundservice.
• Kontakta kundservice.
• Kontakta kundservice.

Lampan fungerar inte.

Kylfläkten fortsätter att köra efter att ugnen stängts av.

Pyrolysen startar inte.

Ugnens stek- och bakfunktioner

Symbol Funktionens namn Beskrivning av funktionen

Varmluft

Stekning eller bakning med hjälp av varmluftsfläkt i ugnens bakvägg.

Förvärmning är inte nödvändigt utom för mycket korta stek- eller baktider (t.ex. flera plåtar med småkakor).

*

Över- och undervärme med ECO-funktionen.

Med denna inställning kan du spara ca 25 % energi och ändå uppnå samma goda stekresultat. ECO-funktionen används för miljömärkning.

Över- och undervärme

Ugnen ska förvärmas innan rätten sätts in.

*

Varmluft

Stekning och bakning med över- och undervärme kombinerat med varmluft.

Ugnen blir varm snabbt. Enskilda rätter kan sättas in i en kall ugn.

Pizzafunktion

Stekning och bakning med undervärme kombinerat med varmluft och svag grillvärme.

Undervärme kombinerat med svag övervärme. Sätt gallret på nedersta ribbon.

Stekning och bakning med undervärme kombinerat med varmluft och svag grillvärme.

Det är inte nödvändigt att förvärma ugnen. Fågel och stekar håller sig saftiga och får en fin stekyta på alla sidor.

Grill

Förvärm ugnen i fem minuter. Sätt långpannan på nedersta ribban.

Värmeskåpsfunktion

Över- och undervärme med varmluft.

Värmeskåpsfunktion.

Ugnens stek- och bakfunktioner

Tips	Rekommenderad temperatur
Särskilt lämpad för stekning av mört kött,grönsaker, fisk och stekning på upp till tre plåtar samtidigt.	min.35°	rek180°	max..235°
Du använder mindre energi genomstekprocessen men det tar lite längre tid.	min.35°	rek200°	max..275°
Särskilt lämpad för långsam och försiktig stekning:saftig viltstek m.m.Till "försegling" av stekar med rött kött. Till sjudning i lergyta eller annan gryta med lock av rätter som är förstekta på spisplatta (coq au vin, grytor, m.m.).	min.35°	rek225°	max..275°
Särskilt lämpad för KÖTT, FISK ochGRÖNSAKER, helst i eldfasta lerfat.	min.35°	rek200°	max..275°
Särskilt lämpad för fuktiga rätter (matpajer, fruktpajer, m.m.).Botten blir välgräddad.Särskilt lämpad för bakverk som jäser (formkakor, jästbröd m.m.) och till suffléer, för att de inte ska få en skorpa som hindrar dem från att jäsa.	min.35°	rek205°	max..275°
"Försegling" och genomstekning av lår och högrev.Fiskbitar håller sig saftiga och goda.	min.180°	rek200°	max..230°
Särskilt lämpad för grillning av kotletter, korvar, brödskivor, jätteräkor (på galler)	min.nivå 1 :180°		max..nivå 4 :275°
Särskilt lämpad för jäsning av deg, eftersom temperaturen inte överstiger 40 °C. Kan även användas till upptining, uppvärmning av tallrikar etc.	min.35°	rek80°	max..100°

Rengöring av ugnen

1. Vad är pyrolys?

- Ugnen rengörs genom att smuts och stänk från överkokning bränns bort vid hög temperatur. En katalysator tar bort rök och lukt.

- Det är inte nödvändigt att köra pyrolysprogrammet varje gång du använder ugnen om ugnen inte är mycket nedsmutsad.

- Ugnen har två olika pyrolysprogram som passar alla behov.

- Ett ekonomiprogram (PYRO ECO) som tar 1 ½ timme (inkl. nedkylning är ugnen låst i två timmar). Programmet använder nästan 25 % mindre energi än det normala pyrolysprogrammet. Om du använder detta program regelbundet (efter varannan eller var tredje gång du har stekt kött) håller sig ugnen alltid ren.

- Ett standardprogram (PYRO ECO) som tar 2 timmar (inkl. nedkylning är ugnen låst i 2 ½ timme). Programmet ger en effektiv rengöring av mycket smutsiga ugnar.

- Av säkerhetsskäl spärras luckan när temperaturen blir högre än vid normal stekning. Det är omöjligt att öppna luckan även om du sätter funktionsväljaren på 0.

2. När ska jag använda pyrolysprogrammet?

Det ryker från ugnen under förvärmningen, eller det ryker våldsamt under bakning och stekning. Den kalla ugnen luktar illa efter stekning av t.ex. lamm, fisk eller grillrätter.

RÄTTER SOM BARA EFTERLÄMNAR LITE SMUTS	Småkakor, grönsaker, bakverk, pajer, suffléer	Rätter som inte stänker. Pyrolys är inte nödvändigt.
RÄTTER SOM EFTERLÄMNAR SMUTS	Kjøtt, fisk, fylte grønnsaker i form osv.	Det kan löna sig att köra pyrolysprogrammet var tredje gång ugnen används.
RÄTTER SOM EFTERLÄMNAR MYCKET SMUTS	Kött, fisk, fyllda grönsaker på fat m.m.	Det kan löna sig att köra pyrolysprogrammet efter varje stekning av denna typ, om det stänker mycket.

Vänta inte med att rengöra ugnen tills den är mycket nedsmutsad med fett.

3. Hur tar jag ut ugnsribborna?

Låt ugnen svalna innan ribborna avlägsnas och kontrollera att programväljaren står i läget OFF (AV).

Häkta av ribborna (1) i fram genom att lyfta dem uppåt (skiss A). Dra hela ribbenheten mot dig. Lyft upp för att häkta av ribborna ur det bakersta hålet (skiss B). Ta ut ribborna ur de två hålen (2) i ugnsöppningen. Sätt på ribborna

igen genom att följa ovanstände anvisning, men i omvänd ordning.

Ugnen ska alltid vara frånkopplad innan den rengörs invändigt.

4. Starta pyrolysen

a) Ta ut alla plåtar och redskap ur ugnen och ta bort eventuell smuts från överkokningar eller liknande.
b) Kontrollera att displayen visar rätt klockslag och att den inte står och blinkar.
c) Sätt funktionsväljaren på "PYRO" eller "PYRO ECO".

Pyrolysen tar 2 timmar med "PYRO ECO" och 2 ½ timme med "PYRO". I tidsangivelserna är nedkylningsprocessen medtagen, tills luckan kan öppnas igen.

Klockan visar när ugnen är klar att användas igen.

Symbolen visar att pyrolysprogrammet (eller pyro eco) är i gång.

När pyrolysen pågår visas ett hänglås på displayen. Det betyder att luckan är låst. När pyrolysen är färdig visas följande på displayen......>

När hänglåset fiftersvinner från displayen kan du öppna luckan igen.d) Sätt funktionsväljaren på "0" igen.

e) När ugnen är sval ska du torka av den med en fuktig trasa för att avlägsna den vita askan. Ugnen är ren igen och klar att användas till stekning och bakning.

5. Förinställa en pyrolys

Följ först instruktionerna i avsnittet "Starta pyrolysen".

• Sätt sedan tidsprogramväljaren på Sluttiden för stekningen blinkar. Nu kan du ställa in tiden.
• Vrid på knappen för att ställa in den önskade sluttiden.

Exempel: Pyrolysen ska vara färdig kl. 16.00.

När du har gjort det ställs starttiden in automatiskt, så att pyrolysen är klar till kl. 16.00.

När pyrolysen är färdig sätter du funktionsväljaren på "0" och programväljaren på "T°C".

Byta lampa

- Lampan sitter i taket på ugnen.

Innan du byter lampan är det viktigt att koppla från ugnen för att undvika elektriska stötar och du ska dessutom låta ugnen svalna om den är varm.

a) Vrid skyddsglaset en kvarts varv till vänster.

b) Skruva ur lampan (skruva i samma riktning som skyddglaset).

Specifikationer för lampan:

-15 W

- 220-240 V

-300 °C

- sockel E 14

när du ska skruva bort lampans skyddglas och själva lampan kan det vara en god idé att använda gummihandskar för att få ett bättre grepp.

EASYCOOK®

bruksanvisning

Fördelar och driftsätt

1. Fördelar och arbetsprinciper

"EASY COOK" betyder att du inte längre behöver ställa in temperaturer eller tillagningssätt.

Ugnen ställer automatiskt in den tillagningsmetod som ger bäst resultat. "EASY COOK"-metoden består av två steg efter att du valt typ av matvara:

1) Indata. Ugnen använder elektroniska skannrar för att registrera informationen om varje enskild matvara som du vill tillaga.
Medan ugnen arbetar med detta blinkar den högra sidan på displayen.
Denna process kan ta mellan 5 och 40 minuter.

UGNSLUCKAN FÅR INTE ÖPPNAS UNDER DENNA PROCESS: då kan resultatet bli fel.

2) Beräkning. Ugnen beräknar den nödvändiga tillagningstiden. Symbolen AUTO visas på displayen. Ugnen visar både den resterande tillagningstiden och det klockslag då maten är klar. Om du vill öppna luckan för att placera om maten, tillsätta lite mer vätska eller dylikt, kan du göra det (men bara när AUTO-symbolen visas).
3) Ugnen kan justera tillagningstiden under tillagningen och sluttiden kan variera med några minuter i förhållande till den tid som angavs från början.
4) Flera pipljud talar om att tillagningstiden är slut.

2. Bruksanvisning

ALL TILLAGNING SKER UTAN ATT UGNEN VÄRMTS UPP I FÖRVÄG.

a) Stekning medsamma:

Sätt programväljaren på "EASY COOK".

Ett urval rätter visas nu på displayen. Vrid knappen till den önskade rätten och tryck för att välja den. Sätt in rätten i ugnen på den nivån som föreslås på displayen.

Stäng luckan så visas symbolen AUTO några sekunder innan den försvinner igen.

Ugnens sensorer aktiveras, tillagningen startar och displayen blinkar.

Tillagningstiden visas på displayen och AUTO visas också. Du kan öppna luckan om du vill placera om maten. Du får inte lägga in fler matvaror eftersom den beräknade tiden då blir fel. När tillagningstiden är slut piper ugnen flera gånger.

b) Förprogrammerad tillagning:

Sätt programväljaren på "EASY COOK".

Välj den maträtt som du vill tillaga på displayen med hjälp av knappen.

Ställ in maten i ugnen och stäng dörren.

Vrid knappen till " " så att du kan välja metod.

Vrid knappen knappen + eller – för att välja det klockslag när maten ska vara färdig.

Exempelvis 13:00.

När du gjort detta programmeras starttiden för tillagningen. Tillagningstiden beräknas automatiskt.

Precis som vid tillagning medsamma kan ugnen justera tillagningstiden under tillagningen och sluttiden kan variera med några minuter (+ eller −) i förhållande till den tid som angavs från början.

3. Tips

När "Auto"-symbolen visas på displayen kan du öppna luckan.

Men när symbolen börjar blinka ljuder en varningssignal om du försöker öppna ugnsluckan, och symbolen för "rätter" blinkar.

"EASY COOK"-funktionen SKA STARTAS NÄR UGNEN ÄR KALL. Du ska vänta tills ugnen är helt kall innan du kan använda "EASY COOK"-metoden igen. Om ugnen inte är kall nog kommer symbolerna för temperatur och rätter att blinka på displayen och du kommer inte att kunna starta tillagningen.

4. Du får inte sätta plåtar eller fat på ugnens ovanyta när du använder EASY COOK.

5. Felsökning

Problem....

Möjliga orsaker

Vad ska jag göra?

Pipljud och symboler

- Du har öppnat luckan medan ugnen skannar. Programmen avslutas.

• Låt ugnen svalna och försök igen.
  Symbolen --- blinkar på displayen.
• Ugnen beräknar den bästa tillagningstiden.
• Detta är normalt.
  "Auto" visas på displayen.
• Ugnen har nu fastställt en lämplig tillagningstid.
• Detta är normalt.
  "EASY COOK"-programväljaren, symboler och temperatur blinkar, och man kan höra ett pipljud.
• Ugnen är för varm för att "EASY COOK"-funktionen ska kunna användas.
• Vänta antingen tills ugnen har svalnat eller använd en annan tillagningsmetod.

Pizza

• Köpt, nylagad pizza
• Ugnsklar pizza
• Hemlagad pizza
• Fryspizza
  • Med riven ost på toppen

TIPS:

• Sätt pizzan direkt på gallret för att få en spröd botten.
• Sätt pizzan på en emaljerad plåt för att få en mjukare botten.

Fågel

• Kyckling från 1 till 1,8 kg
• Anka, fasan m.m.
• ugnsstekt potatis, grönsaker.

TIPS:

- Lägg den halvstekta potatisen och de halvstekta grönsakerna längs kanterna på långpannan och droppa över olja. Sätt stekställningen i grytan och lägg fågeln

ovanpå. Vänd fågeln när halva stektiden gått.

• Stek i en lergyta om du vill undvika fettstänk.
• Stick hål i skinnet för att undvika stänk.
• Använd inte stekpåse.

Pajer

• Nylagade pajer
• Frysta pajer
  • Matpaj
• Fryst, rätt kött i smördeg

TIPS:

• Använd en aluminiumform med någon form av teflonbeläggning: degen blir sprödare då.
• Köpta, frysta fruktpajer och matpajer ska tas ur aluminumformen innan de läggs på gallret.

Fisk

- Helstekt fisk

(lubb, kummel osv.)

Serverad i bitar

(öring eller makrill)

bakad fisk med örter och vitt vin

TIPS:

- Denna metod får bara användas för helstekt fisk som tillagas ensam. När man lagar fisk inbakt i deg eller grillad fisk ska ugnen förvärmas för att uppnå bäst resultat. Använd därför normal stekmetod.

Kött

- Stek + ugnsstekt potatis, grönsaker.

(rosa i mitten)

Om steken ska vara medium till välstekt ska du använda normalt tillagningssätt vid stekningen.

TIPS:

• Ta ut steken ur kylskåpet minst en timme innan du ska påbörja stekningen.
  Ta bort så mycket av fettet från steken som möjligt. Lägg steken på ett eldfast fat (av stengods) eller i en vanlig långpanna med lite vatten och en tesked olja.
  Tillsätt inte salt innan stekningen är klar.

- Lägg den halvstekta potatisen och de halvstekta grönsakerna längs kanterna på långpannan och droppa över olja. Sätt stekställningen i långpannan och lägg steken ovanpå. Vänd steken när halva stektiden gått.

Praktiska tips

Pizza

För att undvika att det droppar ost och tomatsås ned i ugnen kan pizzan läggas på ett bakpapper direkt på gallret.

Fågel

Fatet som köttet ska stekas på ska vara tillräckligt stort så att fettet inte bränns.

Fruktpajer/matpajer

Metallformar är bättre än formar av glas eller porslin som ofta är tjockare, vilket gör att maten kräver längre tillagningstid. Metall ger också bakverk en sprödare skorpa. När man bakar fruktpajer bör man strö över lite mjöl, krossade kakor eller malda mandlar över degen. Då sugs fruktsaften upp så att den inte tränger in i degen och gör den mjuk. När man bakar pajer med stanning och grönsaker, som har ett högt vatteninnehåll (t.ex. spenat, broccoli eller tomater) eller som är frysta bör man strö över en matsked majsmjöl.

Fisk

Det är viktigt att fisken är färsk och om det är saltvattensfisk, att den har en svag lukt av saltvatten. Fisken ska vara fast i köttet och fjällen ska sitta fast i skinnet.

Nötkött (OCH KÖTT GENERELLT)

Ta alltid ut köttet ur kylskåpet i god tid före stekningen. En plötsligt

temperaturskillnad från kallt till varmt kan göra köttet segt. En perfekt stek ska vara välbrynt på yttersidan och röd/brun i mitten, men genomvarm. Salta inte innan stekningen är klar eftersom det drar ut köttsaften och torkar ut köttet. Försök att vända köttet med skedar i stället för med gafflar för att hålla köttsaften inne i steken. Låt alltid steken vila 5 till 15 minuter efter stekningen. Packa in den i aluminiumfolie och låt den ligga i den varma ugnen med luckan öppen. Under den tiden kommer köttsaften som runnit ur steken att dras in i köttet igen. Använd ett eldfast fat av stengods eller en vanlig långpanna till stekningen av köttet. I fat av glas kan köttet förlora vätska. Använd inte det emaljerade grillfatet att steka köttet i. Det är för stort och skyn kommer därför att torka in.

Recept

Pizza

(använd en färdig pizzadeg till varje pizza)

- Grönsakspizza:

6 msk tomatsås, 1 stor squash i tärningar, en halv paprika i tärningar, en liten halv aubergine i skivor, 2 tomater i skivor, 50 g riven Gruyère-ost, oregano, salt och peppar.

- Roquefortost och rökt bacon:

6 msk tomatsås, 4 skivor rökt bacon, 100 g Roquefort i tärningar, 50 g valnötter, 60 g riven Gruyère.

- Korv och keso:

200 g keso, silad, avrunnen och utspridd över degen, 4 korvar skurna i runda skivor, 150 g skinka i strimlor, 5 oliver, 50 g riven Gruyère, oregano, salt och peppar.

Fruktpajer/matpajer

Använd en aluminiumform med någon form av teflonbeläggning, 30 cm i diameter.

- Äppelkaka med mördeg Tryck ut degen i formen och stick hål i den med en

gaffel. Koka 2 dl grädde med en vaniljstång. Låt det svalna. Vispa 2 ägg och 50 g socker och tillsätt den avsvalnade grädden. Skår 750 g äpplen i tärningar. Fördela grädden och äpllena på degen och sätt in pajen i ugnen.

- Matpaj: Använd en aluminiumform, 27 till 30 cm i diameter

Färdiglagad mördeg

Vispa 3 ägg och 5 dl grädde

Salt, peppar och muskot.

Förslag till fyllning:

8 skivor bacon, stekt och hackad, eller 1 kilo kokt cikoria och 200 g riven Gouda, eller 200 g broccoli, 4 skivor bacon i bitar och 50 g Stilton-ost, eller 200 g lax och 100 g kokt och avrunnen spenat.

Fisk

2 äpplen (till matlagning)

2 schalottenlökar

2 msk grädde

100 g smör

5 dl cider, salt och peppar

Rensa, tvätta och fjälla fisken. Hacka schalottenlökarna, skiva svampen, lägg dem

på ett eldfast fat och lägg fisken ovanpå. Häll över cider, tillsätt salt, peppar och några smörklickar och sätt in fatet i ugnen. Dela ämplena i fyra och stek dem med skalet på i resten av smöret. När fisken är färdigstekt lägger du den på en varm tallrik. Sila buljongen, ta upp svampen och koka in buljongen.

Tillsätt grädde i buljongen och servera med äpplen och svamp.

Fågel

Fyll fågeln med en handfull dragon eller gnid in den med en blandning av 6 pressade vitlöksklyftor och en gnutta salt och några hela pepparkorn.

Nötstek

Såser till kött.

- SAUTERNES- och ROQUEFORT-sås

Svetta 2 msk finhackad schalottenlök i smör.

Tillsätt 1 dl Sauternes och låt det koka in.

Tillsätt 100 g Roquefort-ost och låt den smälta långsamt.

Tillsätt 2 dl matgrädde, salt, peppar och låt det koka upp.

- KONJAK- och ROSÉPEPPAR-sås

Svetta 2 msk hackad schalottenlök.

Tillsätt 1,5 dl rödvin och låt det koka in.

Tillsätt en äggula, 1 msk tomatketchup, 200 g smör, salt och peppar.

Vispa ihop och häll i 3 msk konjak och 1 tsk krossade rosépepparkorn.

- PÄRON- och VATTENKRASSE-sås

Koka ett päron i så mycket vitt vin att det täcker päronet. Sila vinet och spara det.

Mosa päronet.

Koka upp en liten bunt vattenkrasse, sila och hacka.

Rosta 1 msk hackad schalottenlök i smör.

Tillsätt vinet som du silat och låt det koka in.

Tillsätt päronet, vattenkrassen och 2 dl matgrädde.

Tillsätt salt och peppar och koka upp lätt.

SV

Gram Norge A/S

Vestvollveien 8

NO-2019 Skedsmokorset

www.gram.no

Gram Sverige AB

Box 9101

SE-200 39 Malmö

www.gram.se

Gram Finland OY

PL 4640

FI-00002 Helsinki

www.gram.fi

Gram A/S

DK-6500 Vojens

Tlf. 7320 1010

www.gram.dk

99644051 09/07

GRAM

Type

IO 60-00 TAE

DK

SV

NO

FI

NO Bruksanvisning for stekeovn

Beskrivelse av ovnen s.76

Tilbehør s.77

Nyttige mål for montering av ovnen s.81

Bruke ovnen

Nedtellingen kan stanses eller justeres när som helst underveis.