Disa - Rotisseri Sunwind - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING Disa Sunwind

"Urnorsk" är Sunwinds egen serie av grillar, bålpannor, utespisar och tillbehör – designade av norrmän för att brukas året om under nordiska förhållanden.

Produkterna i "Urnorsk"-serien är skapade för att användas i det nordiska klimatet och är lika bra att använda året runt, vår, sommar, höst som vinter!

Vi vill främja de nordiska mattraditionerna och all den härliga och nyttiga mat som kan tillredas på grillen.

För att hedra kvinnan har alla grillar fått ett norskt kvinnonamn.

Nyd friheden med urnorsk på grillen!

Grilling på stekeplate

Bäste kund! Vi gratulerar till den nya grillen. Läs noga igenom denna bruksanvisning innan du använder grillen och använd bruksanvisningen för din egen referens och för framtida bruk

Läs denna bruksanvisning noggrant, för din egen säkerhet!

Allmänt om Disa

Placering av Disa

• Grillen är endast för utomhusbruk.
• Förvara inte bensin eller andra brandfarliga vätskor nära grillen.
• Ställ alltid gasolflaskan bredvid grillen när den används. På modeller där gasolflaska ryms under/inuti grillen, är detta utrymme endast avsett för lagring av gasolflaska när grillen är kall.

Säkerhet vid misstanke om gasläckage

• Stäng av gasen till grillen och ta bort gasregulatorn från gasolflaskan.
• Stäng av alla öppna flammor och ta bort eventuella antändningskällor. Öppna locket om du fortfarande känner lukten av gasol.
• Om lukten/läckan kommer från gasolflaskan, placera den på ett luftigt ställe utomhus, långt ifrån potentiella antändningskällor

Observera!

Felaktig montering, justering, byte, service eller underhåll kan orsaka personskador eller egendomsskador. Läs därför noggrant installations-, drifts- och underhållsinstruktionerna innan du installerar och använder grillen. Installation och användning av din gasgrill måste ske i enlighet med nationella/lokala föreskrifter.

Se till att gasolslangen inte ligger mot heta ytor eller kläms. Kontakta behörig personal för service på din grill. Det är viktigt att du monterar och använder din gasolgrill exakt enligt beskrivningen i denna bruksanvisning. Kontrollera alltid att det inte är nära till brandfarligt material när grillen används. Kontrollera alltid anslutningar och slangar för läckage vid byte av gasolflaska. Gasolgrillen får aldrig vara obevakad när den är tänd och har öppna lågor. Håll alltid barn borta, beröring av heta ytor kan orsaka brännskador. Håll gasolgrillen ren för att förhindra brand och/eller uppflamning som orsakas av fett. Brist på underhåll som bl a leder till fettförbränning innebär att garantin upphör.

Se till att gasolflaskan är av rätt typ och är avsedd för din grill: I denna handbok hänvisas till gasolflaskor och regulatorer. Denna gasolgrill använder Gasol. I Norden rekommenderar vi att man använder propangas (i Sverige under varunamnet Gasol) så att det går att grilla under hela året. Observera att gastyp och gastryck kan variera från land till land. Om du är osäker, vänligen kontakta försäljningsstället där du köpte grillen.

Användning av Disa

Gasgrillen måste monteras och användas enligt anvisningarna i denna bruksanvisning. Gasgrill Disa kan endast användas utomhus. Garage, tält och liknande är inte lämpliga! Grillen får inte användas närmare brännbara ytor än 100 cm. Grillen får inte installeras i fordon eller båtar. Håll området runt grillen och gasolflaskan fri från avfall och se till att platsen är väl ventilerad. Placera aldrig din gasolgrill nära brännbart material, bensin eller andra brandfarliga gaser eller vätskor.

Montering och gasanslutning

Montera grillen enligt stegen i denna bruksanvisning.

Kontrollera gastyp-etiketten som sitter på grillen. Se till att grillen kan användas med den gastyp du har. I Europa används butan eller propangas för gasgrillar. I Sverige rekommenderas Gasol (Propan). Var medveten om att det finns olika typer av ventiler på gasolflaskor. Gasventilen/anslutningen måste vara utformad för att passa gasolflaskan som du har. I Sverige skall anslutningen skruvas på, motsols. Försök aldrig göra ändringar/modifieringar i gasregulatorer och/eller slanganslutningar. Slangen måste kontrolleras för läckage och/eller skada innan användning samt vid byte av gasolflaska. Om slangen eller regulatorn måste bytas ut, använd endast samma typ som tillverkaren anger för denna grill. Slanganslutningarna till regulator och grill måste fästas med slangklämmor. Dessa slangklämmor måste dras åt med en skruvmejsel/stjärnmejsel. Använd aldrig tejp, hampa eller isoleringsmaterial på anslutningarna.

När gasolflaskan inte används, stäng ventilen och det är även lämpligt att ta bort gasregulatorn. Oanvända gasolflaskor måste förvaras utomhus i väl ventilerade utrymme och utom räckhåll för barns. Se till att gasolflaskan står på en plan yta. Gasolflaskan ska hållas stående. Förvara aldrig gasolflaskan under grillen.

Hur man kontrollerar eventuella läckor

Denna kontroll skall ske första gången du kopplar gasolflaskan till grillen och varje gång du byter till en ny gasolflaska. Öppna ventilen på gasolflaskan så gasförsörjningen startar, men inte på brännarna. Detta gör att gasslangarna fylls med gas. Pensla eller håll tvålvatten på alla anslutningar. Lämplig läckagespray ska köpas på försäljningsstället eller på sunwind.se. Om det finns läckor, kommer bubblor att visas inom ca. 20 sekunder. Om du hittar en läcka, dra åt båda slangklämmorna eller där bubblorna uppstår. Om läckan fortsätter kontaktar du ditt försäljningsställe. Använd aldrig öppna flammor för att söka efter läckor!

Hur härdar man gjutjärnsgallret på Disa

Innan du använder grillen för första gången, tvätta gjutjärnsgaller med vatten med ett milt rengöringsmedel för att ta bort fett och ev oljerester som fortfarande kan finnas kvar från tillverkningen. Torka gallren och smörj in ytorna, både ovansida och undersida med matolja.

Sätt tillbaka gjutjärnsgaller i grillen. Tänd alla brännarna och ställ in lågt läge i ca. 15-20 minuter. Låt bränna av tills det slutar osa.

Gjutjärnsgaller kan med fördel brännas av på hög värme i ca. tio minuter efter varje gång du har grillat. Matrester och sot avlägsnas lätt med stålborste. Lämpliga grillborstar kan köpas hos ditt försäljningsställe eller på sunwind.se.

Obs! Gjutjärnsgaller ska smörjas in med olja efter sista användningen om grillen inte ska användas under längre tid. Underlåtenhet att göra detta kommer att skapa en rostbeläggning på ytorna.

Rengöring och underhåll av grillen

Din gasolgrill ska hållas fri från smuts och fett för att inte försämras och förlora funktionalitet. Ytan behöver ungefär samma behandling som en bil för att inte rosta och bli ful. Grillen förvaras bäst under ett grillöverdrag (ingår ej). Grillöverdraget "Regnfrakk" kan köpas där du köpte grillen eller på sunwind.se.

Rengör Disa grundligt med jämna mellanrum: Ta bort alla grillgaller, värmespridare och brännare och rengör, tvätta grillens alla skrymslen väl. Smörj in med ett tunt lager av syrafri olja. Symaskinsolja, vapenolja eller liknande är lämpliga. På rörliga delar som gångjärn, hjulbultar och dörrar kan du smörja med ett smörjmedel (universalspray).

Brännare behöver också regelbundet underhåll. Borsta dessa rena och se till att hålen i brännarna är öppna och fria från fett och smuts. Kom ihåg att smörja gjutjärnsgallren med matolja ett par gånger under säsongen, och alltid, när du vet att grillen inte kommer att användas under en längre tid.

Garanti

Disa har ett 10-årigt garantiprogram. Garantin gäller även för genomrostning. Undantaget är rost på brännare, värmespridare, fettbrickor och grillgaller, eftersom dessa betraktas som "slitagedelar". Garantin kräver vanligtvis rengöring och underhåll enligt denna bruksanvisning. Vanskötsel och bristande rengöring medför att garantiprogrammet upphör. Ytrost omfattas inte av garantiprogrammet.

Brist på underhåll som leder till fettförbränning medför att garantin upphör.

Kombinationen av fett, salter och värme ger en miljö, som få ståltyper är resistenta mot. Dessutom påverkas grillen av utomhusförvaring med fukt och varierande lufttemperaturer.

Hur man använder din gasolgrill

Tändning

Se till att gasen är påslagen på gasolflaskan. Böj dig inte över gasgrillen när brännarna tänds. Obs! Locket på grillen ska alltid vara öppet under tändningen!

Lockets ytor kan bli mycket heta under grillningen. Se därför till att du bara rör handtaget på locket när grillen är varm.

Grillen har en piezoelektrisk tändning i varje vred. Denna fungerar som en inbyggd gnisttändare. Tryck först in och vrid vredet moturs till "halvt" läge och håll det inne tills du hör att gasen strömmar ut. Vrid sedan ytterligare moturs tills du hör ett tydligt "klick". Det är normalt att brännaren inte tänder på första försöket eftersom blandningen av syre och gas inte är optimal. Upprepa genom att vrida vredet upprepade gånger för att tända brännarna.

Om brännaren inte tänds på första försöket, tryck och vrid vredet tillbaka till avstängning och försök igen. Om brännaren fortfarande inte tänder, vänta några minuter för att tömma gasen innan du försöker igen.

Manuell tenning: Om tändningen av någon anledning inte fungerar kan du hålla en lång tändsticka till brännaren för att antända. Kontrollera flamman/värmen: Du kan få varierad flamhöjd mellan lågt ("MIN") och högt ("MAX") genom att trycka in och vrida vreden mellan dessa positioner.

Hur man grillar med Disa

Smörj in grillgallren med lite matolja. Detta förhindrar att maten fastnar på gallren. Tänd brännarna och låt de bli varma innan du börjar grilla.

Tips: Om du upplever uppflamning under grillningen beror detta oftast på att fett från maten droppar ner på värmespridare och antänds. Detta kan försämra grillresultatet avsevärt och maten kommer lätt att brännas vid. Det är därför klokt att stå vid grillen och flytta köttet bort från områden med flammor. Om det behövs kan överskottsfett skäras bort, men kom ihåg att fettet ger en bra smak!

Grillmetoder

Det finns två huvudmetoder för matlagning på en grill: det indirekta och det direkta sättet. När maten grillas indirekt används grillen nästan som en ugn. Maten placeras direkt över brännaren som är avstängd, med de andra brännarna tända - kom ihåg att locket ska vara stängt. Indirekt grillning passar bäst för större köttstycken som grillas i mer än 25 minuter. Vi rekommenderar att du använder en stektermometer för indirekt grillning, speciellt när du lagar en stor köttbit.

Direkt grillning är det mer traditionella sättet att grilla, där värmen kommer från en källa direkt under maten. Direktgrillning har den högsta effekten och passar bäst för korv och kött i skivor, för att få en stekyta samtidigt som maten blir genomstekt. Om du vill bryna köttet extra, kan du grilla utan lock först. Annars rekommenderas att laga maten med locket stängt för att minska risken för uppflamning och bränt kött. Alternativt kan köttet placeras på aluminiumfolie eller en stekplatta som samlar upp fettet.

En kombination av båda grillningsmetoderna kan användas, och rekommenderas speciellt för en tjock bit av nötkött eller fisk. Grilla på direkt värme en kort tid på båda sidor. Sänk sedan temperaturen och stäng locket i 3-4 minuter.

Mångsidig matlagning med Kokegrop (insert-system)

Disa är utrustad med Kokegrop (Insert-system). Insert-systemet består av ett grillgaller i kraftigt gjutjärn med en rund del i mitten, som man kan byta mot andra tillbehör för att kunna laga all slags mat på grillen. Det praktiska handtaget som ingår är utformat för att enkelt fästa det på den del du vill infoga eller ta bort från grillen. Det betyder att du inte behöver oroa dig för att bränna dig på heta handtag. Tillbehör som passar in i Insert-systemet kan köpas på sunwind.se eller där du köpt grillen. Uppgradera grillmåltiden med några snabbgrillade grönsaker i Grillkorgen, baconskivor på Grillplattan eller en läcker viltgryta i den solida Gjutjärnsgrytan. Bli inspire-rad och kolla in en mängd läckra nordiska recept på sunwind.se!

Dessutom har Disa en praktisk sidobrännare som är idealisk för att hålla såser och liknande, varma och gör grillen till ett komplett utomhuskök!

Grillning på grillgaller

Den karakteristiska "rökta" grillsmaken uppnås endast vid grillning på grillgaller. När maten grillas droppar köttsaften ner på brännarna/värmespridarna. I det fettet skapar brännarna en ånga som stiger och omger maten - det ger den unika smaken. Denna metod passar bäst för mört kött, grönsaker och fisk.

När du grillar grönsaker rekommenderar vi att du lägger dem i folie eller i lämplig grill-/gallerkorg, helst tillsammans med citronsaft, lök, vitlök eller färska kryddor. Placera förpackningen på grillplattan på medelhög värme, och vrid det från tid till annan medan du grillar.

Grillning på stekplatta

En stekplatta är lätt att använda, den är bäst lämpad för grillning när du lagar mat med hög fetthalt, i likhet som den mat du lagar i stekpannan på spisen. För att göra den perfekta biffen, pensla köttet med olivolja eller vegetabilisk olja. Undvik att droppa oljan direkt på stekplattan för att förhindra att oljan brinner. Förvärm stekplattan i ca 5 minuter med på MAX effekt. Stek biffen i 2-3 minuter på vardera sidan. Efter användning, skrapa alltid bort resterna från stekplattan. För att förhindra rost, pensla plattan med vegetabilisk olja efter användning. Stekplattan är också perfekt för stekning av ägg och bacon på en söndagsmorgon, eller för stekning av grönsaker och andra tillbehör.

Vila maten och håll den varm på värmehyllan

Vid grillning av kött, skall köttet alltid vila i minst 10 minuter innan du serverar det för att uppnå bästa spridningen av safterna i köttet, och därmed uppnå den bästa smaken. Värmehyllan är idealisk för att låta köttet vila innan det serveras. Hyllan är också lämplig för att hålla den färdiga maten varm medan du förbereder andra rätter. Värmen stiger från grillytan och skapar en het plats för mat som ex vis majskolvar eller bakad potatis i folie.

Sidobrännare

Nästan allt som kan kokas på spisen i ditt kök kan också kokas på en sidobrännare på grillen. Du

kan använda en wok, stekpanna eller kastrull för att koka potatis, grönsaker eller sås till köttet. Bäst av allt, är att du kan laga all mat på ett ställe och behöver inte springa mellan köket och terrassen/trädgården. Efter användning, tvätta sidbrännaren med en varm våt trasa doppad i vit ättika. Rengöringsmedel kan också användas, men se till att det inte är slipande eller frätande.

Grilla med roterande grillspett

Grillning med ett roterande grillspett är en av de mest spännande metoderna för att göra den traditionella grillen mer mångsidig. Roterande grillspett är idealisk för stora köttstycken eller kyckling och naturligtvis även för helstekt gris eller lamm. Med lite kreativitet kan det också användas för mindre kött och även grönsaker. Köttet blir krispigt utanpå och gott och saftigt inuti. Anledningen är att köttet ständigt roterar och köttsaften kommer att hålla sig kvar i köttet istället för att droppa ner. När du har provat ett roterande grillspett en gång, är vi säkra på att du kommer att använda det igen och igen!

Denna metod användes vanligtvis för att grilla stora köttstycken eller hela djur, såsom grisar, kalkoner eller till och med hela boskap. Under medeltiden och det tidiga moderna köket, var det roterande spettet den vanligaste metoden för att tillaga mat i större hushåll i Norden. Rotationen säkerställer att köttet ständigt virds under hela matlagningsprocessen, vilket får köttsaften att bli kvar i köttstycket och resultatet blir ett saftigt och gott kött. Roterande grillspett kan köpas på sunwind.se.

Bakstehelle är en pizzasten som passar varje pizzaälskande grillkock. Låt stenen ligga på grillen i ca. 5 minuter så den blir riktigt varm och sedan lägger du på pizzan, rullar eller biff på stenen och sedan efter några minuter har du ett sprött och vackert resultat med en urnorsk tvist! Bakstespaden är en pizzaspade som är det perfekta tillbehöret till pizzasten. Använd mjöl väl och laga pizzan direkt på pizzaspaden innan du lägger över pizzan på pizzastenen. Det robusta handtaget i bok kan vikas för enkel lagring. Pizzastenen Bakstehelle och pizzaspaden Bakstespade kan köpas på sunwind.se.

Det kompletta Grillsetet

Grillsetet är den viktigaste utrustningen du behöver för att få de bästa resultaten på grillen: grillklämma, grillspade och grillborste. Trähandtagen är mycket robusta - i god nordisk tradition. Gridsetet kan köpas på Sunwind.se.

Har du frågor, vill du ha grillningstips eller kanske lite inspiration? Klicka på sunwind.se idag: Här hittar du en rad artiklar om grillar, mer fantastiska nordiska recept, intervjuer och annan användbar information. Kom ihåg att du alltid kan ställa frågor på sunwind.se, vi svarar på vad du funderar över i "Fråga Sunwind".

Lycka till med grillningen!

Alsidig madlavning på Kokegropen

Grillning på grillrist

Grillning på stegepladen

Grillning med roterende grillspyd

Solkraftsvägen 12, 135 70 Stockholm, Sverige

([phone] • [e-mail]

www.sunwind.se

Sunwind Gylling OY

Niemeläntie 4A, 20780 Kaarina, Finland

020 1102 600 • [e-mail]

www.sunwind.fi