Disa - Roterende grill Sunwind - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING Disa Sunwind

'Urnorsk på grillen' er Sunwinds egen grill serie, som indeholder grill, bålfad, ude pejse og tilbehør – designet af nordmænd til brug i norske forhold.

Vi ønsker at fremme norske mad traditioner, og alt det herlige der kan tilberedes på en grill. For at hylde de norske kvinder er alle vore grill opkaldt efter norrøne kvinde navne.

Gassflasken må ikke lagres under grillen.

Slik griller du på Disa

Kære kunde! Tillykke med din nye grill. Læs brugsanvisningen nøje igennem før du tager grillen i brug. Opbevar brugsanvisningen til senere brug.

Læs brugsvejledning grundigt igennem for den egen sikkerhed!

Generelt om Disa

Placering af Disa

• Grillen er kun til udendørs brug
- Der må ikke være benzin eller andre antændelige væsker i nærheden af grillen
- Gasflasken skal placeres ved siden af grillen när grillen er i brug. På modeller vor der er plads til gasflaske er dette kun til opbevaring af flasken när den ikke er i brug

Sikkerhed ved mistanke om gaslækage

• Luk gastilførslen og fjern regulatoren fra gasflasken
• Sluk for åbne flammer og fjern andtændelseskilder. Hvis det stadig lugter af gas skal låget åbnes
• Hvis lugten/lækagen kommer fra gasflasken må den stillet på et velventileret sted udendørs, langt væk fra antændelses kilder

Bemærk:

Forkert montering, justering, ændring service eller vedligeholdelse kan forårsage person- og/eller materiel skade.

Læs derfor installerings- drift- og vedligeholdelsesinstrukserne nøje igennem før du samler og tager grillen i brug. Montering og brug af din gasgrill skal altid følge nationale/lokale bestemmelser. Sørg for at gasslangen ikke er i forbindelse med varme overflader og der ikke er "knæk" på slangen. Grillen skal serviceres af fagmand. Følg samlings- og brugsvejledningen. Grillen må aldrig stå i nærheden af brændbar materiale når grillen er i brug. Kontroller tilkoblingerne for lækage ved flaskeskift. Gasgrillen må ikke være uden opsyn når den er i brug. Børn og dyr skal holdes på afstand, berøring af varme overflade kan medføre forbrændinger. Grillen skal holdes ren, og brændere og fedtbakken skal rengøres for fedt da der ellers kan opstå fedtbrænd i grillen. Sådanne skader er ikke omfattet garantien.

Kontroller at gasflasken er af den rigtige godkendte type. Grillen kan operere med både propan-gas og butangas samt blandinger af samme. Gastype og gastryk varierer fra land til land. Såfremt du er usikker kan du spørge butikken hvor du købte grillen.

Brug af Disa

Grillen skal samles og bruges som beskrevet i brugervejledningen. KUN TIL UDEND∅RS BRUG! Ikke i telt garage eller udhus! Brændbare overflader hold mindst afstand på 100 cm. Grillen må ikke monteres i båd eller køretøj, campingvogn eller lignende. Ingen affald i nærheden af grillen. Ingen brændbare materialer, væsker, benzin i nærheden af grillen.

Følg trinene i anvisningen.

Kontroler gastype label som sidder på grillen. Brug kun gas som passer til grillen. I europa bruges butan og propan eller blandinger til gasgrill. Regulatoren skal passe til gasflasken. Hvis der er problemer med at tilslutte gasflasken skal forhandleren kontaktes. Forsøg aldrig at lave ændringer på gastislutningen eller regulatoren. Slangen skal kontrolleres for lækage og eller brud før ibrugtagning. Såfremt slange eller regulator skal skiftes: brug kun samme slange og regulatortype som producenten angiver for denne grill. Brug spændebånd for fastspænding af gasslangen på regulator og slangespids og brug skruetrækker til at spænde fast. Brug ikke tape eller isoleringsmateriale på tilkoblingerne. Eksta gasflaske må ikke lagres i grillen.

Lækage Kontrol

Dette skal gøres første gang du tilslutter grillen og ved gasflaske skift.

Åben for regulatoren så gassen løber ud i gasslangen. Pensel sæbevand eller brug lækagespray på alle samlinger og tilkoblinger. Hvis der er lækage vil det vise sig ved sæbebobobler i løbet af 20 sekunder. Såfremt der er bobler skal spændebåndene strammes til. Hvis der fortsat er lækage skal forhandleren kontaktes. Brug aldrig åben ild til lækagesøgning.

Hærdning af støbejernsrist til Disa

Først rengøres støbejernsristene i en let sæbeopløsning for at fjerne evt olie og skidt. Smør ristene med madolie. Læg ristene tilbage i grillen og tænd grillen ved lav varme i 20 minutter eller indtil de ikke ryger mere.

Rengøring af grillen kan med fordel gøres ved høj varme efter brug af grillen, derved fjernes madrester og fedt. Egnet grillbørste kan købes på sunwind.no

Såfremt grillen ikke skal bruges i længere tid bør ristene smøres med madolie for at undgå rust.

Husk at rengøre grillen for fedt og skidt. Overflade behandles som overfladen af en bil for at den ikke skal ruste eller blive grim. Der anbefales brug af grill overtræk. Grill overtrækket "Regnfrakke" kan købes hos forhandleren eller hos sunwindgrill.dk

Vask Disa jævnligt og påfør et tyndt lag syrefri olie. Alle bevægelige dele kan med fordel smøres med universalspray.

Brænderne skal også vedligeholdes sørg for at hullerne i brænderne er åbne, en stålbørst kan bruges dertil.

Garanti

Disa har et 10 års garantiprogram, garantien gælder også ved gennemrustning. Undtager er rust på brændere, varmefordelere, fedtskuffe og riste da dette anses som sliddele. Garantien forudsætter at at vedligeholdelse er blevet udført som anskrevet. Overflade rust er ikke dækket af garantien.

Manglende vedligeholdelse kan udløse en fedtbrand i grillen, dette vil medføre at garantien bortfalder.

Brug af grillen

Tænding

Tænd for gassen på regulatoren. Bøj dig ikke hen over grillen når du tænder for brænderne.

BEMÆRK: LÆGET SKAL ALTID STÅ ÅBENT NÅR DU TÆNDER GRILLEN!

BEMÆRK: OVERFLADER OG LÅG BLIVER MEGET VARME, BER∅RING KAN GIVE FORBRÆNDING.

Grillen har piezoelektrisk tænding på hver gashane, som fungerer som indbygget gnisttænder. Drej brænderen i halv position og hold knappen inde til du kan høre at gassen siver ud, drej så knappen til du hører et tydelig klik. Det er normal at brænderen ikke tænder i først forsøg, gentag indtil brænderen tænder. Såfremt brænderen ikke tænder efter gentagne forsøg afventes der nogle minutter indtil gassen er væk og forsøg igen.

Manuel tænding: Såfremt tænding af brænderne ikke lykkedes kan en lang gastænder bruges Justering af flammehøjde kan justeres ved at dreje hanerne min/max.

Grillning med Disa

Husk at smøre ristene med madolie, derved undgås at maden brænder på ristene. Tænd brænderne så ristene bliver varme før du starter med at grille.

Tips: Ved opflamning der skyldes fedt der løber ned på brænderne anbefales det at kødet/fisken flyttet væk fra flammerne, et godt tip er også at skære det værste fedt af kødet inden grillning. Men husk fedt giver god smag.

Grillmetoder

Der findes to hovedmetoder at grille på: direkte og indirekte. Ved indirekte grillning bruges grillen som en ovn, maden lægges direkte på ristene som ikke er tændt, men brænderne kun er tændt hvor der ikke lægger mad – der grilles med lukket låg. Indirekte låg egner sig til store kødstykker/stege/ænder som skal grilles mere end 25 minutter. Brug stegetermometer for at sikre det perfekte resultat.

Direkte grillning: Den traditionelle måde at grille på: varmen kommer direkte under maden. Direkte grillning har den højeste effekt og er bedst egnet til pølser og kød som skal opnår en sprød skorpe. Såfremt du ønsker ekstra bruning kan der grilles med lukket låg først. Eller anbefales der grillning med lukket låg da det reducerer opflamning og brændt kød. Alternativt kan der med succes bruges alubakke som opsamler fedtet.

En kombination af stegemetoderne kan bruges og anbefales specielt til stege og fisk. Brugning ved direkte høj temperatur, derefter indirekte lav temperatur ved lav varme.

Disa er udstyret med en Kokegrop. Det er en grillrist i solid støbejern men en rund grillrist i midten. Denne rist kan byttes ud med forskellig typer af tilbehør. Det medfølgende praktiske håndtag er designet til at du på let vis kan sætte på eller tage af på grillen. Dette gør du ikke brænder dig på et varmt håndtag. Tilbehør som passer ned i Kokegropen kan købes på sunwindgrill.dk eller hvor du har købt grillen. Opgrader grill måltidet med sprød kortristet grøntsager tilberedt i grillkurven, urnorsk sveler på grillpladen, eller lav en dejlig vildtgryde i den solide støbejerns kedel. Bliv inspireret og se en række dejlige, urnorske opskrifter på sunwindgrill.dk

Disa har desuden en praktisk sidebrænder som er ideel til at holde sovs eller lignende varme, og gør grillen til et komplet udekøkken.

Den karakteristiske røgsmag opnås kun ved grillning på rist. Når maden grilles drypper fedt og kødsaft ned på brænderne og varmefordelerne, der derved fordamper op og giver den unikke smag. Velegnet til mørkt kød, grøntsager og fisk.

Grillning af grøntager: brug folie eller rist/kurv, gerne sammen med citronsaft, løg, hvidløg eller friske krydderurter, som lægges på risten ved medium styrke husk at vende under grillning.

En stegeplade er enkel i brug, bedst er den ved tilberedning af mad med højt fedtindhold som eksempel med du ellers steger på pande ved et komfur. For at lave en perfekt bøf, pensel kødet med oliven olie- eller vegetabilsk olie. Undgå at olien drypper direkte på stegepanden, for at for-hindre at olien bliver brændt. Forvarm stegepanden i ca. 5 minutter ved fuld styrke, Steg bøffen i 2-3 minutter på hver side. Efter brug bør alle madrester fjernes fra pladen. For at forhindre rust, smør pladen med vegetabilsk olie efter brug. Stegepanden er også ideel til stegning af æg og bacon en søndags morgen, eller til stegning af grøntsager og andet tilbehør.

Hvil og hold maden varm på varmehylden

Kødet skal altid hvile mindst 10 min efter grillning før du serverer derved opnås det bedste resultat. Varmehylden er ideel til at lade kødet hvile før servering. Hylden kan også holden den færdige mad varm mens du forbereder andre retter. Velegnet til majskolber og bagekartofler.

Sidebrænder

Næsten alt som kan koges på kogepladen på dit komfur, kan også tilberedes på sidebrænderen på grillen. Du kan bruge wok, stegepande eller gryde og tilberede kogt mad, grøntsager og sovs. Det bedste af alt er at du kan tilberede alt maden på samme sted så du slipper for at løbe frem og tilbage fra køkkenet til terrassen. Efter brug vask sidebrænderen med en fugtig klud dyppet i lidt hvid eddike. Rensemiddel kan også bruges men det må ikke være fedtende eller ætsende.

Grillning med roterende grillspyd giver et fantastisk resultat, ideelt til store stykker kød, kylling etc, med kreativitet kan der også grilles mindre stykker kød og grøntsager. Resultater er en sprød skorpe med et saftig indre, årsagen er at rotation sørger for at kødsaften ikke drypper af men bliver i kødet. Når du først har prøvet at grille med rotisserie er vi sikre på at du vil bruge metoden igen og igen!

Denne metode bliver normalt brugt til store stykker kød og hele dyr som grise, kalkuner. I middelalderen og tidligt moderne køkken, var spiddet den fortrukne måde at tilberede kød i store husholdninger i Norge, derved opnås sprød skorpe og saftigt kød. Roterende spyd kan købes hos forhandleren eller hos sunwindgrill.dk

Pizza som de professionelle

Brug Bakstehelle som er en pizzasten som kan bruges af enhver pizzaelskende grillchef. Lad ste- ne ligge på grillen i 5 min så den bliver ordentlig varm, læg pizza eller brød på pizzastenen og få minutter efter har du et sprødt resultat med et urnorsk tvist! Bakstespaden er et nyttig tilbehør som gør bagningen nem. Brug godt med mel og tilbered pizzaen på pizzaspaden før du lægger den på pizzastenen. Det solide urnorske håndtag i bøgetræ kan foldes så det er nemmere at opbevare. Pizzasten Bakstehelle og pizzaspade Bakstespade kan købes hos forhandleren eller hos sunwindgrill.dk

Det komplette grillsæt

Grillsættet indeholder det essentielle tilbehør du har brug for, for at opnå det perfekte resultat: grilltang, grillspade og grillbørste. Håndtager er udført i robuste materialer – i god urnorsk tradition. Grillsætter kan købes hos hos sunwindgrill.dk

Har du spørgsmål, ønsker grilltips eller inspiration? Klik ind på sunwind.no, her finders en række artikler om grillning, flere fantastiske urnorske opskrifter, interviews med urnorske bønder og anden nyttig info.

God grillning!