POBM1333A - Brödmaskin Point - Gratis bruksanvisning och manual

Produkttyp	Brödmaskin
Märke	Point
Modell	POBM1333A
Mått (B x D x H)	300 x 380 x 350 mm
Vikt	5 kg
Effektförbrukning	700 W
Spänning	220-240 V, 50/60 Hz
Max brödvikt	1 kg (2 lb)
Antal program	12
Skorpkontroll	3 nivåer (ljus, medel, mörk)
Fördröjd start	Upp till 13 timmar
Tittfönster	Ja, med inre ljus
Håll varm-funktion	Ja (60 minuter)
Bakformar	Avtagbar non-stick-form
Knådningsblad	2 avtagbara knådningsblad
Höljematerial	Rostfritt stål och plast
Säkerhetsfunktioner	Automatisk avstängning, svalt handtag, överhettningsskydd
Rengöring	Avtagbar form och blad tål diskmaskin; torka av utsidan med fuktig trasa
Reservdelar tillgängliga	Knådningsblad, måttkopp, sked, form
Garanti	2 år
Medföljande tillbehör	Måttkopp, måttsked, knådningsblad, bruksanvisning

Vanliga frågor - POBM1333A Point

Hur kommer jag igång med Point POBM1333A brödmaskin?

Läs manualen noggrant. Placera maskinen på en plan yta. Sätt i knådningsbladen på axeln i formen. Tillsätt ingredienser i den ordning som anges i ditt recept (vanligtvis vätskor först, sedan mjöl, sedan jäst). Välj önskat program och skorpfärg, tryck sedan på start. Maskinen blandar, knådar, jäser och bakar automatiskt.

Vilka brödprogram finns tillgängliga på POBM1333A?

Typiska program inkluderar: Basic, French, Whole Wheat, Sweet, Rapid, Gluten-Free, Dough, Jam, Cake och fler. Exakt antal är 12 program. Se manualen för specifika programbeskrivningar.

Kan jag använda fördröjd start? Hur fungerar det?

Ja, timern gör att du kan fördröja starten med upp till 13 timmar. Ställ in program och skorpfärg, tryck sedan på Timer-knappen för att ställa in fördröjningstiden. Maskinen avslutar bakningen vid önskad tid. Undvik att använda med lättfördärvliga ingredienser som ägg eller mjölk om du fördröjer mer än några timmar.

Varför jäser inte mitt bröd ordentligt?

Vanliga orsaker: utgången jäst, vatten för varmt eller för kallt, för mycket salt, eller fel mjöltyp. Använd färsk jäst. Vattentemperatur bör vara runt 20-30°C. Mät ingredienserna noggrant med medföljande måttkopp och sked.

Hur rengör jag brödmaskinen?

Dra ur kontakten och låt svalna. Ta bort brödformen och knådningsbladen. Tvätta dem med varmt tvålvatten eller placera i diskmaskin (översta hyllan). Torka av insidan av maskinen med en fuktig trasa. Sänk inte ner maskinens huvuddel i vatten. Torka alla delar noggrant innan återmontering.

Kan jag baka glutenfritt bröd i den här maskinen?

Ja, POBM1333A har ett specifikt glutenfritt program. Använd en glutenfri mjölblandning och följ ett glutenfritt recept. Se till att ingredienserna är i rumstemperatur och att degen är något blötare än normalt.

Vad är den maximala mängden mjöl jag kan använda?

Maskinen är designad för upp till 1 kg (2 lb) bröd. Vanligtvis motsvarar detta cirka 500-600 g mjöl. Att överskrida max kan orsaka överflöde. Se måttkopp och receptriktlinjer i manualen.

Hur justerar jag skorpans mörkhet?

Tryck på knappen för skorpkontroll innan du startar programmet för att välja Ljus, Medel eller Mörk. Denna inställning är tillgänglig för de flesta brödprogram. Den justerar baktiden för att uppnå önskad skorpfärg.

Vad visar displayen när ett program körs?

Displayen visar återstående tid, valt programnummer, skorpinställning och status (t.ex. knådning, jäsning, bakning). Vissa modeller visar även en förloppsindikator. Se manualen för en detaljerad förklaring av ikoner.

Var kan jag hitta reservdelar som knådningsbladet?

Reservdelar kan beställas från Points officiella webbplats eller auktoriserade servicecenter. Vanliga reservdelar inkluderar knådningsblad, brödform, måttkopp och sked. Använd endast äkta delar för att säkerställa säkerhet och prestanda.

BRUKSANVISNING POBM1333A Point

Tack för att du har köpt en ny bakmaskin från POINT. Denna bruksanvisning hjälper dig att använda den säkert och på rätt sätt. Vi rekommenderar att du tar dig tid att läsa igenom denna bruksanvisning för att till fullo förstå alla driftfunktioner som den erbjuder. Läs noga igenom alla säkerhetsinstruktioner före användning och spara sedan bruksanvisningen för framtida bruk.

Bruksanvisning - engelska ...... sidan 4 - 25

Läs alla instruktioner och bekanta dig med apparatens funktioner och hur de används innan du använder den. Se till att du läser alla säkerhetsanvisningar noggrant och spara dem för framtida bruk.

1. Se till att spänningen stämmer överens med den som anges på apparatens typskylt innan du använder apparaten.
2. Kontrollera apparaten och nätkabeln regelbundet så att det inte finns några skador. Om det finns någon slags skada bör apparaten inte användas. Reparera inte apparaten själv, kontakta alltid en kvalificerad tekniker.
3. Direkt efter brödbaket är maskinen VARM. Använd alltid grytvantar när du rör apparaten eller brödformen efter brödtillverkningen.
4. Doppa inte apparaten, sladden eller kontakten i vatten eller andra vätskor.
5. Koppla bort enheten från elnätet när den inte används och före rengöring.
6. Försäkra dig om att nätsladden inte kommer i kontakt med heta ytor och att den inte hänger över en bordskant.
7. Använd inga tillbehör som inte medföljde den här apparaten eller som inte rekommenderas av tillverkaren.
8. Placera inte apparaten på eller i närheten av en het gas- eller elektrisk spis eller i en upphettad ugn.
9. Rör inte några rörliga eller snurrande delar på enheten när du bakar.
10. Slå aldrig på enheten utan brödformen isatt och fylld med ingredienser. Buckla inte till eller skada brödformen. Apparaten kommer inte att fungera ordentligt om den skadas.
11. Slå aldrig på ovansidan eller kanten på brödformen för att få ut brödet, eftersom det kan skada brödformen.
12. Metallfolie eller annat material får inte sättas in i

bakmaskinen eftersom detta kan ge upphov till risk för brand eller kortslutning.

1. Denna apparat får användas av barn från 8 år och uppåt och personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller av personer som saknar erfarenhet och kunskap om det sker under uppsyn eller om de får anvisningar om hur man använder apparaten på ett säkert sätt och är medveten om riskerna. Barn får inte leka med apparaten. Rengöring och underhåll bör inte utföras av barn utan tillsyn.
2. Täck inte över apparaten när den används. Minst 100 mm fritt utrymme måste finnas runtom apparaten.
3. Använd inte apparaten för något annat ändamål än den är avsedd för.
4. Använd endast apparaten på ett värmetåligt underlag. Om arbetsytan är alltför hal bör apparaten placeras på en halkfri matta.
5. Använd inte enheten utomhus.
6. Denna apparat är endast till för hushållsbruk. Använd inte den för professionellt bruk.
7. Enheten är inte avsedd att drivas med hjälp av ett externt timer- eller separat fjärrkontrollsystem.

PRODUKTÖVERSIKT

KONTROLLPANEL

START

När bakmaskinen ansluts till strömkällan hörs en ljudsignal, och "3:00" visas i visningsfönstret efter en kort stund. Pilen visar standardinställningarna på 800 g och MEDIUM.

ANVÄNDNING

START/STOPP

Tryck på knappen START/STOPP för att starta eller stoppa de valda programmen.

För att starta ett program, tryck en gång på knappen START/STOPP. En kort ljudsignal hörs, och två prickar börjar blinka.

Alla andra knappar är aktiva utom knappen START/STOPP när programmet har startat. Denna funktion förhindrar oavsiktliga avbrott av programmet.

För att stoppa programmet, tryck på knappen START/STOPP i ca 2 sekunder, och en ljudsignal kommer att höras.

PAUS-funktion

När programmet har startats, kan du trycka på knappen START/STOPP för att pausa programmet. Inställningen kommer att memoriseras och arbetstiden kommer att blinka i visningsfönstret.

Tryck på knappen START/STOPP igen för att fortsätta programmet. Programmet kommer automatiskt att starta igen efter 10 minuter, om man inte trycker på någon knapp.

Programmenyer

För att ställa in olika program. Varje gång man trycker på den (samtidigt hörs en kort ljudsignal), kommer de 12 olika programmenyerna att visas i turordning i visningsfönstret. Välj ett program. De 12 olika programmenyernas funktioner är:

Program 1: GRUND

För vita och blandade bröd, som främst består av vete- eller rågmjöl. Brödet har en kompakt konsistens. Du kan justera gräddningsnivån genom att ställa in TEMP-knappen.

Program 2: FRANSKT

För lätta bröd av fint mjöl. Fransk bröd kräver speciellt tidtagning och temperatur för att få den härliga, vackert gräddade skorpan. Detta lämpar sig inte för att baka recept som kräver smör, margarin eller mjölk.

Program 3: FULLKORNSVETE

Fullkornsbröd är ett jäst bröd som görs av en betydande del fullkornsvetemjöl (minst 50%), istället för ett helt vitt bröd. Bröden som görs av fullkornsvetemjöl är mer näringsrika eftersom mjölet är malt av helt matvete (inklusive kli och grodd).

Användning av matvete ger ett bröd som har en brun till mörkbrun färg (när man använder enbart helt matvete), och bröden är smakrikare och sundare än bröd som gjorts på raffinerat vitt mjöl.

Program 4: SNABB (limpstorlek är inte tillämplig)

Tider för knådning, jäsning och bakning av limpor är kortare än för grundbröd. Men bröd som bakas på denna inställning är normalt mindre med en kompakt textur.

Program 5: SÖTT

Inställningen Sött bröd är avsedd för att baka bröd med mycket socker, fett och proteiner, som alla tenderar att öka gräddningen. På grund av en längre jäsning blir brödet lätt och fluffigt.

Program 6: GLUTENFRITT

Inställningen Glutenfria bröd är avsedd för att baka glutenfria bröd med mycket socker, fett och proteiner, som alla tenderar att öka gräddningen. På grund av en längre jäsning blir brödet lätt och fluffigt.

Den ultrasnabba inställningen ger dig möjlighet att göra en vit limpa på kortare tid. Detta snabbprogram gör ett fantastiskt arbete genom att producera bröd som är lika bra som de som görs på det normala tre timmars programmet, men på mycket kortare tid.

Program 8: DEG (temperatur och limpstorlek är inte tillämpliga)

Enbart knådning och jäsning, ingen bakning. Ta ut allt degen och använd den för att göra bullar, pizza, ångbakat bröd osv.

Program 9: SYLT (temperatur, limpstorlek och fördröjningstid är inte tillämpliga. Tryck direkt på knappen START/STOPP en gång för att börja arbetet)

Bakmaskinen är en fantastisk tillagningsmiljö för hemlagad sylt och chutney. De blir ett härligt komplement till nybakade bröd! Knådbladet håller ingredienserna i rörelse under hela processen.

Program 10: KAKA (limpstorlek är inte tillämplig)

Använder blandningsåtgärden för att röra en kaksmet av valda ingredienser. Knådar, jäser och bakar, men jäser med bikarbonat eller bakpulver.

Program 11: SANDWICH

Knådar, jäser och bakar bröd för smörgåsar och för att baka bröd med lätt textur med tunnare skorpa.

Program 12: BAKE (Limpstorlek och fördröjningstid är inte tillämpliga, men driftstiden kan justeras genom att trycka på tiden en gång, så ökas eller minskas tiden med 1 minut. Det justerade tidsintervallet är 10-60 minuter)

Bakinställningen är för bakningen bara, och kan användas för att öka baktiden för den valda inställningen. Denna funktion är väldigt användbar för att ställa in sylt och marmelad.

FÄRG

Du kan välja LJUS, MEDIUM eller MÖRK färg på skorpan. Tryck på den här knappen för att välja färg. Den här knappen är inte tillämplig för programmen Deg och Sylt.

LIMPSTORLEK

Tryck på den här knappen för att välja brödets limpstorlek. Observera att den totala driftstiden kan variera med olika limpstorlekar. Den här knappen är inte tillämplig för programmen Snabb, Deg, Sylt, Kaka och Baka.

Om du vill att apparaten inte ska börja baka direkt, kan du använda denna knapp för att ställa in fördröjningstiden.

Du måste bestämma hur lång tid det ska vara innan brödet är klart genom att trycka på + eller -.

Observera att fördröjningstiden ska inkludera programmets baktid, dvs. när fördröjningstiden är slut är det varma brödet klart. Välj först programmet och gräddningstemperaturen, och tryck därefter på knappen "+" eller "-" för att öka eller minska fördröjningstiden i steg om 10 minuter. Den maximala fördröjningstiden är 13 timmar.

Exempel: Nu är klockan 20.30, om du vill att brödet ska vara klart nästa morgon klockan 07.00, dvs. om 10 timmar och 30 minuter. Välj meny, färg, limpstorlek och tryck på "+" eller "-" för att lägga till tid tills 10:30 visas i visningsfönstret. Tryck därefter på knappen STOPP/START för att aktivera detta fördröjningsprogram. Du kan se pricken blinka och visningsfönstret kommer att räkna ner för att visa den återstående tiden. Du kommer att få färskt bröd klockan 07.00 på morgonen. Om du

inte vill ta ut brödet direkt, så startar varmhållningstiden på 1 timma.

Obs! Den här knappen är inte tillämplig för programmen Ultrasnabb, Sylt och Baka. För tidsfördröjning, använd inte några lättförstörbara ingredienser som ägg, färsk mjölk, frukt, lök osv.

VARMHÅLLNING

Bröd kan automatiskt hållas varmt i 60 minuter efter bakning. Om du vill ta ut brödet, stäng av programmet med knappen START STOPP.

Tillsätt frukt automatiskt

Före igångsättning, lägg frukt i ingrediensformen så kommer frukten att tillsättas i brödet automatiskt under bakningen.

MINNE

Om strömförsörjningen har avbrutits under bakningen, kommer programmet att fortsätta automatiskt inom 10 minuter, även utan att man trycker på knappen Start/Stopp. Om avbrottstiden är längre än 10 minuter, kan minnet inte sparas. Bakmaskinen måste startas om.

OBS! Om degen inte har kommit längre än till knådningsfasen när strömmen bröts, kan du trycka på knappen “START/STOPP” för att fortsätta programmet från början.

MILJÖ

Maskinen kan arbeta även i högre eller lägre temperaturer, men det kan vara skillnad i limpstorlek i ett väldigt varmt rum och ett väldigt kallt rum. Vi föreslår att rumstemperaturen ska vara mellan 15

VARNINGSFÖNSTER

1. Om fönstret visar "HHH" efter att programmet har startats, är temperaturen inuti fortfarande förhöjd (åtföljt av 5 ljudsignaler). Programmet måste stoppas. Öppna locket och låt maskinen svalna i 10-20 minuter.
2. Om visningsfönstret visar "LLL" efter att man tryckt på knappen START/STOPP (utom programmet BAKA), betyder det att innertemperaturen är för låg (åtföljt av 5 ljudsignaler), stoppa ljudet genom att trycka på knappen START/STOPP, öppna locket och låt maskinen vila i 10-20 minuter för att återgå till rumstemperatur.
3. Om visningsfönstret visar "EE0" efter att du har tryckt på knappen START/STOPP kopplas temperatursensorn ifrån. Få sensorn kontrollerad av en auktoriserad expert.

FÖRSTA ANVÄNDNINGEN

Apparaten kan ryka lite och avge lite lukt när du sätter på den första gången. Detta är normalt och upphör snart. Se till att apparaten har tillräcklig ventilation.

1. Kontrollera att alla delar och tillbehör är hela och fria från skador.
2. Rengör alla delar i enlighet med avsnittet "Skötsel och rengöring".
3. Ställ in bakmaskinen på läget BAKA och baka tomt i 10 minuter. Låt därefter svalna och rengör alla lösa delar igen.
4. Torka alla delar noga och sätt på dem. Enheten är nu klar för användning.

HUR MAN GÖR BRÖD

1. Sätt brödformen på plats och vrid den medurs tills den klickar på rätt plats. Fäst knådbladet på drivaxeln. Vi rekommenderar att hålet fylls med värmetåligt margarin innan knådbladet sätts i, eftersom det förhindrar att degen fastnar under knådbladen och de kan enkelt tas bort ur brödet.
2. Placera ingredienserna i brödformen. Håll dig till ordningen som anges i receptet.

Normalt ska vatten eller vätska tillsättas först, och därefter ska socker, salt och mjöl tillsättas. Tillsätt alltid jäst eller bakpulver till sist.

Obs! För maximala mängder mjöl och jäst som ska användas, se recept.

Obs! Den maximala mängden mjöl och jäst är var för sig 490 g och 6 g.

1. Gör en liten fördjupning i sidan på mjölet med fingret. Placera jästen i fördjupningen, och se till att den inte kommer i kontakt med vätska eller saltet.
2. Stäng försiktigt locket och sätt kontakten i vägguttaget.

5. Tryck på knappen Meny tills du valt program.

6. Tryck på knappen F FÄRG för att välja en gräddningsfärg för skorpan.

7. Tryck på knappen L LIMPA för att välja storlek (650 g eller 800 g).

1. Ställ in fördröjningstiden genom att trycka på knappen + eller -. Detta steg kan du hoppa över om du vill att bakmaskinen ska starta omedelbart.
2. Tryck på knappen START/STOPP för att starta funktionen.
3. För programmen Grund, Fansk, Fullvete, Snabbt, Sött, Ultrasött, Kaka och Smörgås hörs 10 ljudsignaler under användningen. Denna uppmanar dig att tillsätta ingredienser. Öppna locket och lägg in några ingredienser. Det är möjligt att ånga kan läcka ut genom ventilspringorna i locket under bakningen. Detta är normalt.
4. När programmets 10 ljudsignaler har ljudit, släcks arbetslampan. Du kan trycka på knappen START/STOPP i ca 2 sekunder för att stoppa processen och ta ut brödet. Öppna locket med grytvantar, ta ett stadigt tag om brödformens handtag. Vrid formen moturs och dra försiktigt formen rakt upp och ut ur maskinen.
5. Använd en non-stick-spatel för att försiktigt lossa brödets kanter från brödformen. Försiktighet! Brödformen och brödet kan vara väldigt varma! Hantera alltid försiktigt och använd grytvantar.
6. Vänd brödformen upp och ner på ett trådgaller eller en ren matlagningsyta och skaka försiktigt tills brödet faller ut.
7. Ta försiktigt ut brödet ur formen och låt svalna i 20 minuter innan du skivar det. Vi rekommenderar att brödet skivas med en elektrisk kniv eller sågtandad kniv. Använd inte fruktkniv eller kökskniv, för att inte brödets ska missformas.
8. Om du saknar plats eller inte har tryckt på knappen START/STOPP i slutet av programmet, hålls brödet automatiskt varmt i 1 timma. Om du vill ta ut brödet, stäng av programmet med knappen START/STOPP.
9. När du inte använder eller fullföljer funktionen, dra ut kontakten. Obs! Innan du skivar brödet, använd kroken för att ta bort knådbladet som är dolt under limpan. Limpan är varm, använd aldrig händerna för att ta ut knådbladet. Obs! Om brödet inte har ätits upp helt, rekommenderar vi att det förvaras i en sluten plastpåse eller kärl. Brödet kan förvaras i tre dagar i rumstemperatur. För upp till 10 dagars förvaring, packa brödet i slutna plastpåsar eller kärl, och lägg i kylen.

SPECIALINTRODUKTION

1

Snabbröd görs med bakpulver och bikarbonat som aktiveras av fukt och värme. Vi föreslår att alla vätskor placeras i botten på brödformen med de torra ingredienserna ovanpå. Under den inledande blandningen av snabbröd, kan visp och torra ingredienser samlas i formens hörn, och det kan vara nödvändigt att hjälpa enheten att blanda för att undvika klumpar. Om så är fallet, använd en gummiskrapa.

2

Bakmaskinen kan baka en limpa inom 1 timma med hjälp av det ultrasnabba programmet. Denna inställning kan baka bröd på 58 minuter. Brödet är lite tätare i strukturen. Vattnet ska vara varmt mellan 48 och 50 grader. Du måste använda en matlagningstermometer för att mäta temperaturen. Vattentemperaturen är väldigt viktig för bakresultatet. Om vattnet är för kallt jäser inte brödet till förväntad storlek. Om vattnet är för varmt dör jästen innan den hinner jäsa, vilket också påverkar bakresultatet.

RENGÖRING OCH UNDERHÅLL

Koppla ifrån enheten från strömkällan och låt den svalna före rengöring.

1. Brödform: Gnid in- och utsidan med en fuktig trasa. Använd inte vasst eller slipande rengöringsmedel som kan skada non-stick-beläggningen. Formen måste torkas helt innan den återinstalleras.
2. Knådblad: Om knådbladet är svårt att få av från axeln, fyll behållaren med varmt vatten och låt dra i ca 30 minuter. Knådaren kan enkelt tas bort för rengöring. Torka även bladen försiktigt med en fuktig trasa.

Observera att både brödformen och knådbladet kan diskas i diskmaskin.

1. Lock och fönster: rengör lockets in- och utsida med en lätt fuktad trasa. 4. Hölje: Torka försiktigt locket och höljets yta med en fuktig trasa. Använd inte slipande rengöringsmedel för att rengöra den högglansiga ytan. Doppa aldrig höljet i vatten för rengöring.
2. Innan bakmaskinen packas för förvaring, se till att den svalnat helt, är ren och torr, och lägg skeden och knådbladet i lådan, och stäng locket.

INTRODUKTION AV BRÖDINGREDIENSER

1. Brödmjöl

Brödmjöl har ett högt gluteninnehåll (så det kan även kallas högglutenmjöl, som innehåller högt protein). Det har även hög elasticitet och kan hindra brödet från att falla ihop efter jäsning. Eftersom gluteninnehållet är högre än i vanligt mjöl, kan det användas för att göra större bröd med bättre innerfibrer.

2. Vanligt mjöl

Mjöl som inte innehåller bakpulver är användbart för att baka expressbröd.

3. Fullvetemjöl

Fullvetemjöl har malts från gryn. Det innehåller veteskal och gluten. Fullvetemjöl är tyngre och nyttigare än vanligt mjöl. Bröd bakade av fullvetemjöl är vanligtvis små. Många recept kombinerar vanligen fullvetemjöl och brödmjöl för bästa resultat.

4. Svartvetemjöl

Svartvetemjöl, även kallat "grovtmjöl". Det är en typ av fiberrikt mjöl, som liknar fullvetemjöl. För att få en stor storlek efter jäsning, måste det användas tillsammans med en stor andel brödmjöl.

5. Självjäsande mjöl

En typ av mjöl som innehåller bakpulver. Det används normalt för att baka kakor.

6. Majsmjöl och havremjöl

Majsmjöl och havremjöl mals från majs respektive havre. De är tillsatser för att baka grovt bröd, som används för att förhöja smaken och texturen.

7. Socker

Socker är en väldigt viktig ingrediens för att öka sötman och färgen på brödet. Det är också närande i det jästa brödet. Vitt socker används normalt. Brunt socker, florsocker eller strösocker kan också användas i samma recept.

8. Jäst

Efter jäsningen producerar jästen koldioxid. Koldioxiden får brödet att växa och mjukar upp linnefibrerna. Men jästens snabba tillväxt behöver kolhydrater i socker och mjöl som näring.

1 tsk aktiv torrjäst = 3/4 tsk snabbjäst

1,5 tsk aktiv torrjäst = 1 tsk snabbjäst

2 tsk aktiv torrjäst = 1,5 tsk snabbjäst

Jäst måste förvaras i kylskåp, eftersom svampen i den dör vid hög temperatur. Före användning, kontrollera produktionsdag och hållbarhet för jästen.

Äter bör dat till kylskåpet så snabbt som möjligt efter varje användning. Oftast beror

misslyckad jäsning på dålig jäst.

För att testa om jästen är färsk och aktiv, följ nedanstående steg:

(1) Häll 1/2 koppar varmt vatten (45-50°C) i en mätkopp. (2) Smula 1 tsk vitt socker i koppen och rör, häll 2 tsk jäst över vattnet. (3) Placera mätkoppen på en varm plats i ca 10 min. Rör inte i vattnet. (4) Skummet ska vara upp till 1 koppar. I annat fall är jästen död eller inaktiv.

9. Salt

Salt krävs för att förbättra brödets smak och skorpans färg. Men salt kan också hämma jästen från att jäsa. Använd aldrig för mycket salt i ett recept. Brödet blir större om det bakas utan salt.

10. Ägg

Ägg kan förbättra brödets textur, göra brödet mer näringsrikt och större. OBS! se till att äggen är jämnt vispade.

11. Fett, smör och vegetabilisk olja

Fett kan göra bröd mjukare, men gör hållbarheten kortare. Smör ska smältas eller finfördelas i små delar före användning.

12. Bakpulver

Bakpulver används för att jäsa ultraraskt bröd och kaka. Det kan producera luft, som bildar bubblor för att mjuka upp brödets textur.

13. Bikarbonat

Bikarbonat liknar bakpulver. Det kan även användas tillsammans med bakpulver.

14. Vatten och andra vätskor

Vatten är en grundläggande ingrediens för att baka bröd. Normalt ska vattentemperaturen vara mellan 20° C och 25° C som bäst. Vatten kan ersättas med färsk mjölk eller vatten blandat med 2% torrmjölk, som kan förbättra brödets smak och färgen på skorpan. Vissa recept kan kräva att man använder juice för brödets smak, t.ex. äppeljuice, apelsinjuice, citronjuice osv.

MÄTA DINA INGREDIENSER

Ett av de viktigaste stegen för att göra gott bröd är att man använder rätt mängd ingredienser. Använd alltid mätkopp eller mätsked för att få rätta mängder, annars kommer slutresultatet på brödet att påverkas.

1. Väga flytande ingredienser

Vatten, färsk mjölk eller torrmjölkslösning ska mätas med mätkoppar.

Avläs den horisontella nivån i mätkoppen. När du mäter matlagningsolja eller andra

ingredienser, rengör mätkoppen noga.

2. Torra mått

Mätning av torra ingredienser måste göras försiktigt genom att tada dem med sked och lägga i en mätkopp, som jämnas till med en kniv när den är full. Överskjutande mängder kan påverka balansen i receptet. När man mäter små mängder torra ingredienser, måste mätskeden användas. Måtten måste vara släta, inte toppade eftersom denna lilla skillnad kan rubba den viktiga balansen i receptet.

3. Tillsättningssekvens

Sekvensen för att tillsätta ingredienser ska följas. I allmänhet är sekvensen: vätska, ägg, salt och torrmjölk osv. När ingrediensen tillsätts, kan mjölet inte vara helt blött. Jästen kan bara läggas på torrt mjöl.

Och jästen får inte blandas med salt. När mjölet har knådats en stund hörs en ljudsignal som uppmanar dig att tillsätta fruktingredienser i blandningen. Om fruktingredienserna tillsätts för tidigt kommer smaken att försvagas efter långtidsknådning. När du använder fördröjningsfunktionen under lång tid, tillsätt aldrig ömtåliga ingredienser som ägg och frukt.

KOKBOK FÖR BAKMASKIN

1. GRUNDBRÖD

STORLEK MATERIAL	650g		800g
1Vatten	280ml	280g	340ml	340g
2 Olja	2matskedar	24g	3matskedar	36g
3Salt	1tesked	7g	1,5tesked	10g
4Socker	2matskedar	24g	3matskedar	36g
5 Mjöl	3koppar	420g	31/2koppar	490g
6 Jäst	0,5tesked	1,5g	0,5tesked	1,5g

1. FRANSKT BRÖD

STORLEK MATERIAL	650g		800g
1Vatten	280ml	280g	340ml	340g
2 Olja	2matskedar	24g	3matskedar	36g
3Salt	1,5tesked	10g	2teskedar	14g
4Socker	1,5matsked	18g	2matskedar	24g
5 Mjöl	3koppar	420g	31/2koppar	490g
6 Jäst	0,5tesked	1,5g	0,5tesked	1,5g

1. FULLKORNSBRÖD

STORLEKMATERIAL	650g800g
1Vatten	260ml260g340ml340g
2 O I j a	2matskedar24g3matskedar36g
3Salt	4teskedar7g	2teskedar 14g
4 F u llv e t e	1 koppar	110g	2 koppar	220g
5 M jö l	2koppar	280g2koppar 280g
6Bruntsocker	2matskedar18g2,5matskedar 23g
7 Torr M J Ö L K	2matskedar14g	3matskedar21g
8 J äs t	0,5 tesked	1,5g	0,5 tesked	1,5g

1. SNABBRÖD

STORLEKMATERIAL	800g
1Vatten(40~50)	320ml	320g
2 O Ij a	2 matskedar	24g
3Salt	1,5 tesked	10g
4Socker	2 matskedar	24g
5 M jö l	31/2koppar	490g
6 J äs t	2teskedar	6g

1. SÖTT BRÖD

STORLEKMATERIAL	650g		800g
1Vatten	280ml260g340ml340g
2Vegetabiliskolja	2 matskedar	24g	3 matskedar	36g
3Salt	1,5 tesked	10g	2 teskedar	14g
4Socker	3matskedar	36g4matskedar48g
5 M jö l	3 koppar	420g	3 1/2 koppar	490g
6 Torr m j öl k	2 matskedar	14g	2 matskedar	14g
7 J äs t	0,5tesked1,5g	0,5tesked	1,5g

1. GLUTENFRITT

STORLEKMATERIAL	650g	800g
1VATTEN	280ml	340ml
2 O LJ A	2matskedar	3matskedar
3 S ALT	1	1 1/2
4. GLUTENFRITT MJÖL	3 koppar	4 koppar
5 S OC KE R	2 matskedar	2 matskedar
6 J ÄST	2 teskedar	1,5 tesked

1. ULTRASNABBT

STORLEKMATERIAL	650g
1Vatten(40~50)	270ml270g
2Olja	2matskedar24g
3 Salt	1tesked 7g
4 S ocker	3matskedar36g
5 Mjöl	3koppar420g
6Jäst	2teskedar 6g

8.DEG

STORLEKMATERIAL	/
1Vatten	360ml360g
2Olja	2matskedar	24g
3 Salt	1,5tesked	10g
4 Raffinerat mjöl	4koppar	560g
5 S o c k e r	2matskedar	24g
6 J ä s t	0,5tesked	1,5g

9.SYLT

STORLEKMATERIAL	/
1 Mosadejordgubbar	4 k o p p a r
2 S o c k e r	1koppar230g
3Puddingpulver	1koppar150g

1. KAKA

STORLEKMATERIAL	/
1Kakolja	2 matskedar	24g
2 S o c k e r	8matskedar	96g
3 Ägg	6	270g
4Självjäsande mjöl	250g
5Smakessens	1 t es ked	2 g
6 Citronjuice	1,3matsked	10g
7 J ä st	1 t es ked	3 g

1. SMÖRGÅSBRÖD

STORLEKMATERIAL	650g800g
Vatten270ml270g360ml360g
Smörellermargarin1,5matsked2matskedar
Salt1,5tesked 10g 2teskedar 14g
Socker	1,5 matsked	18g	2 matskedar	24g
Torrmjölk	1,5 matsked	10g	2 matskedar	14g
Brödmjöl	3koppar	420g4koppar 560g
Torrjäst	1 tesked	3g	1 tesked	3g

12. BAKA

FELSÖKA

Frågoroch svarom bakmaskinen	Problem	Orsak	Lösning
	Rökkommerfrån bakutrymmet frånventilerna	Ingrediensernafastnar påbakutrummetpå bakformensutsida.	Drautkontaktenochrengörutsidanpå bakformenellerbakutrymmet.
	Brödetsjunker ihopimittenoch ärfuktigtpå undersidan.	Brödetärkvarför längeibakformenoch bildarförmycket vattenförattkunna förångas.	Tautbrödetsåsnabbtsommöjligtutan attvarmhålladet.
	Detärsvårt att tautbrödetur bakformen.	Brödetsundersida sitter fast i knådbladet	Rengörknådbladetochaxelnefter bakningen.Fyllvidbehovbakformen medvarmt vatteni30minuter,därefterkan knådbladetenkelttasbortoch rengöras.
	Ingredienserna blandasinte ellerbrödet bakasintesom detska.	Felprograminställning	Kontrolleradenvaldamenynochandra inställningar.
		Knappen START/STOPPtrycktes tillnärmaskinen arbetade	Användinteingrediensernaochstarta om
		Långtelavbrottnär maskinenarbetade	Användinteingrediensernaochstarta om.
		Knådbladetsrotation ärblockerad	Kontrolleraomknådbladetärblockerat avgrynosv.Drauppbakformenoch kontrolleraomdrevensnurrar.Görde intedet,skickaapparatentill kundtjänst.
	Apparaten startarinte. Visningsfönstret visarHHH	Apparatenär fortfarandevarmefter föregående användning	Drautkontakten,tautbakformenoch låtdensvalnairumstemperatur.Sätt därefterikontaktenochstartaigen.
Felpå recepten	Brödetjäserför fort	förmycketjäst,för mycketmjöl,inte tillräckligtmycketsalt	a/b
		ellerfleraavdessa orsaker
	Brödetjäserinte allsellerinte tillräckligt	Ingenjästallsellerför lite	a/b
		gammalellerhärsken jäst	e
		vätskanärförvarmc
		jästenharkommit kontaktmedvätskan	d
		felmjölsorteller härsketmjöl	e
		förmycketellerförlite vätska	a/b/g
		intetillräckligmycket socker	a/b
	Degenjäserför mycketoch rinneröver bakformen	Omvattnetärför mjukt,fermenteras jästendåligt	f
		förmycketmjölk påverkarjästens fermentering	c
	Brödetsjunker ihopimitten	Degvolymenärstörre änbakformenoch brödetsjunkerihop.Fermenteringenärför kortellerförlångpå grundavförhög temperaturpåvattnet ellerattbakutrymmetärförfuktigt	a/fc/h/i
	Tungstruktur medklumpar	förmycketmjöleller intetillräckligtmed vätska	a/b/g
		intetillräckligtmed jästellersocker	a/b
		förmycketfrukt, fullkornsmjöleller någonannan ingrediens	B
		gammaltellerhärsket mjöl,varmavätskorfår degenattjäsaför snabbtochlimpan sjunkerihopinnanden bakats	e
		ingetsaltellerinte tillräckligtmycket socker
		förmycketvätska
	Brödetärinte genombakati mitten	förmycketellerförlite vätska	a/b/g
		förmycketfukt	h
		receptmedfuktiga ingredienser,t.ex. yoghurt	g
	Öppenellergrov strukturellerför mångahål	förmycketvatteng
		ingetsaltb
		högfuktighet,vatten förvarmt	h/i
		förmycketvätska	c
	Svampaktig, obakadyta	brödvolymförstorför formen	a/f
		förmycketmjöl, specielltförvittbröd	f
		förmycketjästell intetillräckligtmed salt	ea/b
		förmycketsocker	a/b
		sötaingredienser	b
		utöversocker
	Skivornaär ojämnaellerdet finnsklumpari mitten	brödetharintesvalnat tillräckligt(ånganhar inteförsvunnit)	j
	Mjölresterpå brödskorpan	mjöletvarinteväl inarbetatpåsidorna underknådningen	g/i
a)Mätingrediensernarätt.b) Justera ingrediensmängden och kontrollera att alla ingredienserna har tillsatts.c)Användenannanvätskaellerlämnadenattsvalnairumstemperatur.Tillsättdespecificeradeingrediensneraireceptetirättordning,görenlitenskåraimittenav mjöletochläggidensmuladejästenellertorrjästen,undvikattjästenochvätskan kommeridirektkontaktmedvarandra.d)Användenbartfärskaochkorrektförvaradeingredienser.e)Reduceradentotalamängdeningredienser,användintemerändenspecificerade mängdenmjöl.minskaallaandraingrediensermed1/3.f)Korrektmängdvätska.Ommananvänderingrediensersominnehållervatten,måste manminskamängdenvätskasomskatillsättas.g)Omdetärfuktigtväder,tabort1-2matskedarvatten.h)Användintetimingfunktionenomdetärvarmtväder.Användkallavätskor.i) Ta ut brödet ur formen direkt efter bakning, och lämna det på galler för att svalna i minst 15minuterinnanduskäruppdet.j) Minskamängdenjästellerminskaallaingrediensmängdenmed1/4.k)Smörjaldrigformen!l) Tillsättenmatskedveteglutentilldegen.

SPECIFIKATIONER:

Modell: POBM1333A

Märkspänning: 220-240V~ 50Hz

Märkeffekt: 550W

Denna symbol på produkten eller i instruktionerna betyder att dina elektriska och elektroniska apparater ska källsorteras när de är förbrukade och att de inte får slängas i hushållssoporna.

Det finns särskilda insamlingssystem för återvinning inom EU.

För ytterligare information, kontakta din kommun eller din återförsäljare där du köpte produkten.

Importerat och exklusivt marknadsförd av:

Power International AS,

PO Box 523, N-1471 Lørenskog, Norge

Power Norge:

https://www.power.no/kundeservice/

T: 21 00 40 00

Expert Danmark:

https://www.expert.dk/kundeservice/

T: 70 70 17 07

Power Danmark:

https://www.power.dk/kundeservice/

T: 70 33 80 80

Punkt 1 Danmark:

https://www.punkt1.dk/kundeservice/

T: 70 70 17 07

Expert Finland: