POBM1333A - Brødbagemaskine Point - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Brødmaskine
Mærke	Point
Model	POBM1333A
Mål (B x D x H)	300 x 380 x 350 mm
Vægt	5 kg
Strømforbrug	700 W
Spænding	220-240 V, 50/60 Hz
Maksimal brødvægt	1 kg (2 lb)
Antal programmer	12
Skorpekontrol	3 niveauer: lys, medium, mørk
Forsinkelsestimer	Op til 13 timer
Vindue	Ja, med indvendigt lys
Hold varm-funktion	Ja (60 minutter)
Bageforme	Non-stick aftagelig form
Ælteblade	2 aftagelige ælteblade
Kabinetmateriale	Rustfrit stål og plast
Sikkerhedsfunktioner	Automatisk slukning, kølig håndtag, overophedningsbeskyttelse
Rengøring	Aftagelig form og blade tåler opvaskemaskine; tør ydersiden af med en fugtig klud
Reservedele tilgængelige	Ælteblade, målebæger, ske, form
Garanti	2 år
Medfølgende tilbehør	Målebæger, måleske, ælteblade, brugsanvisning

Ofte stillede spørgsmål - POBM1333A Point

Hvordan kommer jeg i gang med Point POBM1333A brødmaskinen?

Læs brugsanvisningen grundigt. Placer maskinen på en flad overflade. Sæt æltebladene på akslen i formen. Tilsæt ingredienser i den rækkefølge, der er angivet i din opskrift (normalt væske først, derefter mel, derefter gær). Vælg det ønskede program og skorpefarve, tryk derefter på start. Maskinen blandes, ælter, hæver og bager automatisk.

Hvilke brødprogrammer er tilgængelige på POBM1333A?

Typiske programmer inkluderer: Basis, Fransk, Fuldkorn, Sød, Hurtig, Glutenfri, Dej, Marmelade, Kage og mere. Det præcise antal er 12 programmer. Se brugsanvisningen for specifikke programbeskrivelser.

Kan jeg bruge forsinkelsestimeren? Hvordan fungerer den?

Ja, timeren giver dig mulighed for at forsinke starten med op til 13 timer. Indstil program og skorpefarve, tryk derefter på Timer-knappen for at indstille forsinkelsestiden. Maskinen er færdig med at bage på det ønskede tidspunkt. Undgå at bruge letfordærvelige ingredienser som æg eller mælk, hvis du forsinker mere end et par timer.

Hvorfor hæver mit brød ikke ordentligt?

Almindelige årsager: udløbet gær, vand for varmt eller for koldt, for meget salt eller forkert meltype. Brug frisk gær. Vandtemperaturen skal være omkring 20-30°C (68-86°F). Mål ingredienserne nøjagtigt med den medfølgende målebæger og ske.

Hvordan rengør jeg brødmaskinen?

Tag stikket ud og lad den køle af. Fjern brødformen og æltebladene. Vask dem med varmt sæbevand eller placer dem i opvaskemaskinen (øverste kurv). Tør indersiden af maskinen af med en fugtig klud. Sænk ikke hoveddelen ned i vand. Tør alle dele grundigt, før du samler igen.

Kan jeg bage glutenfrit brød i denne maskine?

Ja, POBM1333A har et specifikt glutenfrit program. Brug en glutenfri melblanding og følg en glutenfri opskrift. Sørg for, at ingredienserne er ved stuetemperatur, og at dejen er lidt vådere end normalt.

Hvad er den maksimale mængde mel, jeg kan bruge?

Maskinen er designet til op til 1 kg (2 lb) brød. Typisk svarer dette til omkring 500-600 g mel. Overskridelse af maksimum kan medføre overløb. Se målebægeret og opskriftsvejledningen i brugsanvisningen.

Hvordan justerer jeg skorpemørkheden?

Tryk på knappen Skorpekontrol før start af programmet for at vælge Lys, Medium eller Mørk. Denne indstilling er tilgængelig for de fleste brødprogrammer. Den justerer bagetiden for at opnå din foretrukne skorpefarve.

Hvad viser displayet, når et program kører?

Displayet viser den resterende tid, valgte programnummer, skorpeindstilling og status (f.eks. æltning, hævning, bagning). Nogle modeller viser også en statuslinje. Se brugsanvisningen for en detaljeret forklaring af ikoner.

Hvor kan jeg finde reservedele som æltebladet?

Reservedele kan bestilles fra Points officielle hjemmeside eller autoriserede servicecentre. Almindelige reservedele omfatter ælteblade, brødform, målebæger og ske. Brug kun originale dele for at sikre sikkerhed og ydeevne.

BRUGSANVISNING POBM1333A Point

Tak for købet af din nye bagemaskine fra POINT. Denne brugsanvisning hjælper dig med at bruge maskinen rigtigt og sikkert. Vi anbefaler, at du læser denne brugervejledning, så du får en fuld forståelse af, hvordan alle betjeningsfunktionerne virker. Læs alle sikkerhedsinstruktioner nøje før brug, og opbevar denne brugsanvisning til senere reference.

SE

Brugsanvisning - dansk ......side 66 - 85

Bruksanvisning - svenska ....side 86 - 105

SIKKERHEDSADVARSLER

Program 10: CAKE (KAKE) (brødstørrelsen er ikke relevant)

Ælter, hæver og steger brød til smørrebrød og for at bage luftigt brød med tyndere skorpe.

Program 12: BAKE (brødstørrelsen og ventetiden er ikke relevant, men bagetiden kan justeres med «+»- og «-»-knapperne; hvert tryk på «+»- eller «-»-knappen forlænger eller forkorter bagetiden med et minut. Tidsområdet for justering er 10-60 minutter)

Brødet er varmt - brug ikke hænderne til at fjerne æltebladet.

14. Vand og andre væsker

Vand er en nødvendig ingrediens i brødbagning. Som regel er det bedst med en væsketemperatur fra 20 °C til 25 °C. Vand kan erstattes med frisk mælk eller 2 % mælkepulver udrørt i vand. Dette kan forbedre brødets smag og give en pænere skorpefarve. Enkelte opskrifter kan kræve brug af juice for at give bedre smag på brødet; f.eks. æblejuice, appelsinjuice, citronjuice osv.

MÅL INGREDIENSERNE

Læs alle instruktioner og gør dig bekendt med, hvordan apparatet betjenes og dets funktioner, inden du tager det i brug. Sørg for at læse alle sikkerhedsbemærkningerne omhyggeligt, og gem denne vejledning til fremtidig reference.

1. Inden du tager apparatet i brug, skal du kontrollere, at spændingen i din stikkontakt er den samme som den, der er angivet på apparatets mærkeplade.
2. Kontroller regelmæssigt apparatet og ledningen for skader. Hvis der er nogen form for skader, må apparatet ikke bruges. Du må ikke selv reparere apparatet. Kontakt altid en kvalificeret tekniker.
3. Apparatet er VARMT umiddelbart efter bagning af brødet. Sørg altid for at bruge grydelapper, når du rører ved apparatet eller brødformen efter bagning.
4. Apparatet og dets ledning og stik må ikke kommes i vand eller andre væsker.
5. Træk altid stikket ud af stikkontakten, når apparatet ikke bruges, og før det skal rengøres.
6. Sørg for, at ledningen ikke kommer i kontakt med varme overflader eller hænger ud over bordkanten.
7. Brug ikke tilbehør, som ikke fulgte med apparatet, eller som ikke anbefales af producenten.
8. Apparatet må ikke stilles på eller i nærheden af varme gas- eller el-brændere eller i en opvarmet ovn.
9. Undgå at røre ved nogen dele, der bevæger sig eller drejer rundt, når apparatet bager.
10. Apparatet må aldrig tændes, hvis brødformen ikke er sat i og fyldt med ingredienser. Undgå at brødformen får buler eller på anden måde bliver beskadiget. Apparatet vil ikke virke ordentligt, hvis det er beskadiget.
11. Du må aldrig slå oven på brødformen eller på dens sider for at få den ud, da dette kan beskadige den.
12. Metalfolie og andre materialer må ikke komme i bagemaskinen, da dette kan øge risikoen for brand og kortslutning.
13. Dette apparat må ikke bruges af børn under 8 år eller af personer med nedsatte fysiske, følelsesmæssige eller mentale evner, eller med mangel på erfaring eller viden, hvis de ikke er under opsyn eller er blevet instrueret i, hvordan dette apparat bruges sikkert og forstår risikoen ved at bruge det. Børn må ikke lege med dette apparat. Rengøring og vedligeholdelse må ikke foretages af børn uden overvågning.
14. Apparatet må ikke tildækkes under brug. Der skal være mindst 100 mm fri plads på alle sider af apparatet.
15. Apparatet må ikke bruges til andet end dét, det er beregnet til.
16. Apparatet må kun bruges på varmefaste overflader. Hvis bordpladen er meget glat, skal apparatet stilles på et skridsikkert underlag. 17. Apparatet må ikke bruges udendørs.
17. Dette apparat er kun til almindelig husholdningsbrug. Apparatet er ikke beregnet til erhvervsmæssig brug.
18. Apparatet er ikke beregnet til brug med et eksternt ur eller et separat fjernbetjeningssystem.

PRODUKTOVERSIGT

BETJENINGSPANEL

Dette viser hvilket program, du har

Når bagemaskinen sluttes til strømforsyningen, afgiver den et bip, og "03:00" vises på skærmen efter kort tid. Pilen viser standardindstillingerne på 800 g og MEDIUM.

START/STOP

Tryk på START/STOP-knappen for at starte og stoppe de markerede programmer.

For at starte et program skal du trykke én gang på START/STOP. Apparatet afgiver et kort bip, og det oprikker på skærmen begynder at blinke.

Når et program er begyndt, er alle de andre knapper

inaktive, undtagen START/STOP-knappen. Denne funktion forhindrer utilsigtede forstyrrelser af programmet.

For at stoppe programmet skal du holde START/STOP-knappen nede i ca. 2 sekunder, hvorefter du hører et bip.

PAUSEFUNKTION

Når programmet er startet, kan du trykke på START/STOP-knappen for at sætte programmet på pause. Indstillingerne huskes, og bagetiden blinker på skærmen.

Tryk igen på START/STOP-knappen for at fortsætte programmet. Programmet starter automatisk igen efter 10 minutter, hvis der ikke trykkes på knappen.

Programmenuer

Beregnet til at indstille forskellige programmer. Hver gang der trykkes på denne knap (efterfulgt af et kort bip), viser apparatet 12 forskellige programmer i rækkefølge på skærmen. Vælg dit ønskede program. Funktionerne af de 12 programmenuer er som følger:

Program 1: BASIC (ALMINDELIG)

Beregnet til hvidt og blandet brød, der hovedsageligt består af hvedemel eller rugmel. Brødet har en kompakt konsistens. Du kan vælge bruningen ved at indstille TEMP-knappen.

Program 2: FRENCH (FRANSK BRØD)

Beregnet til lyst brød, der er lavet med fint mel. Franskbrød kræver en særlig timing og temperatur, for at man kan opnå brødets vidunderlige sprøde og brunede skorpe.

Dette program er ikke egnet til bageopskrifter med smør, margarine og mælk.

Fuldkornsbrød er et gærbrød, der er lavet med en større portion grahamsmel (50% eller mere) i stedet for almindeligt hvidt mel. Brød med grahamsmel er mere nærende, fordi melet er malet af hele hvedekorn (herunder kliddet og kimen). Når man bruger fuldkornshvedemel, bliver brødet brunt til mørkebrunt i farven (når der kun bruges fuldkornshvedemel), og brødet har mere smag og er sundere end brød, der laves med hvidt mel.

Program 4: QUICK (HURTIG) (brødstørrelsen er ikke gældende)

Tiderne for æltning, hævning og bagning er kortere end med almindelige brød. Men brød, der bages på denne indstilling, er normalt mindre og har en tæt konsistens.

Indstillingen "Sødt Brød" er beregnet til at bage brød med et sort indhold af sukker, fedt og proteiner, som alle har tendens til at øge bruning. Da dejen skal hæve i længere tid, bliver brødet let og luftigt.

Indstillingen Gluten-Fri Brød er beregnet til at bage gluten-fri brød med et sort indhold af sukker, fedt og proteiner, som alle har tendens til at øge bruning. Da dejen skal hæve i længere tid, bliver brødet let og luftigt.

Program 7: ULTRA FAST (ULTRAHURTIG)

Indstillingen "Ultrahurtig-I" giver dig mulighed for at bage et hvidt brød på kortere tid. Dette program er godt til at bage brød, der bliver lige så godt som det, der bages med tre timers programmet, men det gøres på kortere tid.

Program 8: DOUGH (DEJ) (temperaturen og brødstørrelsen er ikke relevant) Kun æltning og hævning, men ingen bagning. Tag dejen ud og brug den til at lave rundstykker, pizza, dampet brød mv.

Program 9: JAM (SYLTETØJ) (temperaturen, brødstørrelsen og udsat start er ikke

relevant. Tryk én gang på START/STOP-knappen for at starte apparatet) Brødmaskinen er fantastisk til at lave hjemmelavet syltetøj og chutneys. Det er fantastisk til friskbagt brød! Røreskeen rører automatisk ingredienserne igennem hele tilberedelsen.

Program 10: CAKE (KAGE) (brødstørrelse er ikke relevant) Denne funktion blander kageblanding fra de nødvendige ingredienser. Æltning, hævning og bagning, men hævning med natron eller bagepulver.

Æltning, hævning og bagning af brød til sandwich, og til bagning af brød med en let tekstur og en tynd skorpe.

Program 12: BAKE (BAGNING) (brødstørrelse og udsat start er ikke relevant, men tilberedningstiden kan indstilles med knapperne " + " og " — ". Tryk én gang på " + " eller " — ", hvorefter tiden forøges eller reduceres med 1 minut. Tiden kan indstilles fra 10-60 minutter)

Bagefunktionen er kun beregnet til bagning og kan bruges til at forlænge bagetiden på bestemte indstillinger. Denne funktion er meget nyttig til at indstille tilberedningen til syltetøj og marmelade.

COLOR (FARVE)

Du kan vælge, om skorpen skal være LIGHT (LYS), MEDIUM eller DARK (MØRK). Tryk på denne knap for at vælge den ønskede farve. Denne knap kan ikke bruges i programmerne "Dough (Dej)" og "Jam (Marmelade)".

LOAF SIZE (BRØDSTØRRELSE)

Tryk på denne knap for at vælge størrelsen på brødet. Bemærk venligst, at den samlede tilberedningstid kan variere afhængig af brødstørrelsen. Denne knap kan ikke bruges i programmerne "Quick (Hurtig)", "Dough (Dej)", "Jam (Marmelade)", "Cake (Kage)" og "Bake (Bagning)".

Hvis brødmaskinen ikke skal startes med det samme, kan du bruge denne knap til at indstille udsat start.

Du kan vælge med knapperne " + " og " — ", hvor lang tid der skal gå, før brødet er

bagt færdigt. Bemærk at udsat start medregner programmets bagetiden, hvilket betyder, at brødet er klar, når forsinkelsestiden er gået. Vælg først program og graden af bruning, og brug derefter knapperne " + " og " — " til at indstille forsinkelsestiden med 10 minutters trin. Starten kan højst udsættes med 13 timer.

Eksempel: Hvis klokken er 20:30, og du gerne vil have brødet klar kl. 07:00 den næste morgen, er det så 10 timer og 30 minutter. Vælg den ønskede menu, farve og brødstørrelse, og brug derefter knapperne " + " og " — " til at indstille tiden, indtil der står 10:30 på skærmen. Tryk derefter på START/STOP-knappen for at starte forsinkelsesprogrammet. Nu blinker prikkerne, og skærmen tæller ned og viser dig den resterende tid. Herefter er brødet bagt færdig kl. 07:00 om morgenen. Hvis du ikke ønsker at tage brødet ud med det samme, holder apparatet det varmt i 1 time.

Bemærk: Denne knap kan ikke bruges i programmerne "Ultrafast (Ultrahurtig)", "Jam (Marmelade)" og "Bake (Bagning)".

Når du bruger udsat start, må du ikke bruge letfordærvelige råvarer som fx æg, frisk mælk, frugt, løg, osv.

HOLD BRØDET VARMT

Brød kan automatisk holdes varmt i 60 minutter efter bagning. Hvis du ønsker at tage brødet ud, skal du slukke for programmet ved at trykke på START/STOP-knappen.

Automatisk tilføjelse af frugt: Læg frugten i ingrediensformen, inden du starter apparatet. Herefter tilføjes frugterne automatisk under bagningen.

HUKOMMELSE

Hvis strømforsyningen afbrydes under bagningen, fortsætter tilberedningen automatisk, hvis strømforsyningen genoprettes inden for 10 minutter, også selvom der ikke trykkes på start/stop-knappen. Hvis afbrydelsen varer længere end 10 minutter, kan tilberedningen ikke fortsætte. Herefter skal bagemaskinen startes igen.

BEMÆRK: Hvis maskinen ikke er nået længere end til æltning af dejen, og der opstår en strømafbrydelse, kan du nøjes med at trykke på START/STOP-knappen og derved starte programmet forfra.

MILJØET

Maskinen kan godt bruges i forskellige temperaturer, men brødets størrelse varierer muligvis,

afhængigt af, om lokalet er meget varmt eller meget koldt. Vi anbefaler, at rumtemperaturen er mellem 15 °C og 34 °C.

VISNING AF ADVARSEL

1. Hvis skærmen viser "HHH", når programmet startes, er temperaturen i apparatet stadig for højt (efterfulgt af 5 bip lyde). Programmet skal stoppes. Åbn låget og lad maskinen køle af i 10-20 minutter.
2. Hvis skærmen viser "LLL", når der trykkes på START/STOP-knappen (undtagen på programmet "BAKE" (BAGNING)), er temperaturen i apparatet for lav (efterfulgt af 5 bip lyde). Stop lyden ved at trykke på START/STOP-knappen, åbn låget og lad maskinen køle af i 10 til 20 minutter, så den når stuetemperaturen igen.
3. Hvis skærmen viser "EEO", når der trykkes på START/STOP-knappen, er temperaturføleren afbrudt. Få føleren set efter af en autoriseret tekniker.

FØRSTEGANGSBRUG

Apparatet kan afgive lidt røg og en svag lugt, når det tændes for første gang. Dette er normalt og holder hurtigt op. Sørg for, at der er nok ventilation omkring apparatet.

1. Se alle dele og tilbehør efter og sørg for, at de er fri for skader. 2. Rengør alle dele i henhold til afsnittet "Rengøring og vedligeholdelse". 3. Stil brødmaskinen på BAKE (BAGNING), og lad maskinen bage uden ingredienser i ca. 10 minutter. Lad den herefter køle ned og rengør alle delene igen. 4. Tør alle delene grundigt af og sæt dem i apparatet. Apparatet er nu klar til brug.

SÅDAN LAVER DU BRØD

1. Sæt brødformen ned i apparatet og drej den med uret, indtil den klikker fast i den rigtige position. Sæt klingen til æltning på drivakslen. Det anbefales at fylde hullerne med varmebestandig margarine, inden du sætter klingen til æltning i, da du derved kan undgå, at dejen sætter sig fast under klingen, så den nemmere kan tages ud af brødet.
2. Læg ingredienserne i brødformen. Hold dig til rækkefølgen i opskriften. Normalt tilsættes vand og andre væsker først, og derefter sukker, salt og mel. Gær eller bagepulver skal altid tilføjes som den sidste ingrediens.

Bemærk: Du kan læse i opskrifterne, hvor meget mel og gær, der må bruges.

Bemærk: Den maksimale mængde mel og gær er henholdsvis 490 g og 6 g.

1. Lav en lille fordybning i melet med din finger. Læg gæret i fordybningen og sørg for, at det ikke kommer i kontakt med de flydende ingredienser og saltet.
2. Luk forsigtigt låget, og slut stikket til en stikkontakt i væggen.
3. Tryk på MENU-knappen, indtil dit ønskede program er valgt.
4. Tryk på COLOR (FARVE)-knappen for at vælge den ønskede farve på skorpen.

7. Tryk på LOAF (BRØD)-knappen for at vælge den ønskede størrelse (650 g eller 800 g).

1. Indstil udsat start med knapperne + og -. Dette trin kan springes over, hvis bagemaskinen skal starte med det samme.
2. Tryk på START/STOP-knappen for at starte bagningen.
3. På programmerne Basic (Almindelig), French (Franskbrød), Wholewheat (Fuldkornsbrød), Quick (Hurtig) og Sandwich afgiver apparatet 10 biplyde under bagningen. Dette fortæller dig, hvornår du skal tilføje ingredienserne. Åbn låget og put ingredienserne i. Der kommer muligvis damp ud af hullerne under bagningen. Dette er helt normalt.

11. Når programmet har afgivet 10 biplyde, går driftslyset ud. Hold START/STOP-knappen nede i ca. 2 sekunder for at stoppe programmet, og tag brødet ud. Åbn låget med grydelapper, og hold ordentligt fast i håndtaget på brødformen. Drej brødformen mod uret og træk den forsigtigt op og ud af maskinen. 12. Brug derefter en sliplet spatel til forsigtigt at løsne brødets sider fra formen. Forsigtig: Brødformen og brødet er meget varme! Håndter altid disse forsigtigt, og brug grydelapper. 13. Vend brødformen på hovedet på en rist eller en ren overflade, og ryst den forsigtigt, indtil brødet falder ud. 14. Tag forsigtigt brødet ud af formen og lad det køle af i ca. 20 minutter, inden det skæres over. Det anbefales at skære brød i skiver med en elektrisk kniv eller en brødkniv. Undgå at skære brødet over med en frugtkniv eller køkkenkniv, da dette kan ødelægge dets form. 15. Hvis du er ude af huset eller ikke trykker på START/STOP-knappen, når bagningen er færdig, holdes brødet automatisk varmt i 1 time. Hvis du ønsker at tage brødet ud, skal du slukke for

programmet ved at trykke på START/STOP-knappen.

1. Hvis apparatet ikke skal bruges længere, og når du er færdig med at bage, skal stikket trækkes ud af stikkontakten.

Bemærk: Inden du skærer i brødet, skal du bruge krogen til at tage klingen til æltning ud af bunden af brødet. Brødet er varmt. Brug aldrig dine hænder til at tage klingen til æltning ud af brødet.

Bemærk: Hvis ikke hele brødet spises, anbefales det at opbevare det i en lukket plasticpose eller beholder. Brød kan holde i ca. tre dage ved stuetemperatur. Brødet kan også holde i op til 10 dage, hvis det pakkes i en lukket plasticpose eller beholder og lægges i køleskabet.

SÆRLIGE INTRODUKTION

1. Bagning af brød med funktion Hurtig

Hurtig bagning af brød gøres med bagepulver og natrium, der aktiveres af fugt og varme. Det anbefales, at du først hælder alle væsker i bunden af brødformen og derefter hælder de tørre ingredienser ovenpå. Under den indledende blanding af brødet kan dejen og de tørre ingredienser samles i hjørnerne i formen. Det kan blive nødvendigt at hjælpe apparatet med at blande, så du undgår melklumper. Hvis det er tilfældet, skal du bruge en plastikspatel.

2. Om programmet Ultra fast (Ultrahurtig)

Bagemaskinen kan bage et brød på 1 time ved brug af programmet "Ultra fast" (Ultrahurtig). Denne indstilling kan bage brød på 58 minutter. Brødet har en lidt mere tæt tekstur. Vandet skal

være varmt vand med en temperatur på 48-50°C. Du skal bruge et termometer til at måle

Temperaturen. Vandtemperaturen er meget afgørende for at kunne bage på denne måde. Hvis vandtemperaturen er for lav, hæver brødet ikke til den forventede størrelse. Hvis vandtemperaturen er for høj, ødelægges gæren inden hævningen, hvilket også påvirker bagningen.

RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE

1. Brødformen: Tør indersiden og ydersiden af med en fugtig klud. Du må ikke bruge stærke og slibende rengøringsmidler, da disse kan ødelægge slip-let-overfladen. Formen skal være helt tør, inden den sættes i apparatet igen.
2. Klinge til æltning: Hvis klingen til æltning er besværlig at tage af akslen, skal du fylde

beholderen med varmt vand og lade den stå i blød i ca. 30 minutter. Herefter kan du tage klingen ud og rengøre den. Tør klingen godt af med en fugtig klud. Bemærk, at både brødformen og klingen til æltning kan komme i opvaskemaskinen.

1. Låg og vindue: Rengør indersiden og ydersiden af låget med en let fugtig klud.
2. Bagemaskinen: Tør forsigtigt ydersiden af bagemaskinen af med en fugtig klud. Du må ikke bruge nogen slibende rengøringsmidler til rengøringen, da disse kan ødelægge den blankpolerede overflade. Bagemaskinen må aldrig lægges i vand under rengøringen.
3. Når du stiller bagemaskinen til side, skal du sørge for, at den er helt afkølet og ren og tør. Læg derefter ske og klinge til æltning i skuffen og luk låget.

INTRODUKTION TIL BRØDINGREDIENSER

1. Brødmel

Brødmel har et højt indhold af gluten (der også har et højt proteinindhold). Det har god elasticitet og gør, at brødet ikke falder sammen efter hævningen. Da glutenindholdet er højere end i almindeligt mel, kan det bruges til at lave større brød med bedre fibre indeni.

2. Hvedemel

Hvedemel, der ikke indeholder noget bagepulver. Dette er godt til hurtigt at lave brød.

3. Fuldkornsmel

Fuldkornsmel er mel af hele korn. Det indeholder hvedeskaller og gluten. Fuldkornsmel er tungere og indeholder flere næringsstoffer end almindeligt mel. Brød, der laves med fuldkornsmel, er normalt små i størrelsen. Mange opskrifter blander gerne fuldkornsmel og brødmel, så der opnås et bedre resultat.

4. Sorthvedemel

Sorthvedemel kaldes også for "groftmel". Det har et højt fiberindhold ligesom fuldkornsmel. For at få et større brød efter hævningen skal dette mel bruges sammen med en stor mængde brødmel.

5. Selvhævendemel

Dette er en meltype, der indeholder bagepulver. Det bruges normalt til kager.

6. Majsmel og havremel

Majsmel og havremel er mel fra henholdsvis majs og havregryn. Disse er ekstra ingredienser, der bruges til at lave grovbrød, for at øge smagen og konsistensen.

7. Sukker

Sukker er en meget vigtig ingrediens, som gør brødet sødere og giver det mere farve. Det

betragtes også som næring i gærbrød. Der bruges gerne hvidt sukker. Brunsukker, flormelis og bomuldssukker kan også bruges i nogle opskrifter.

8. Gær

Efter gæringsprocessen begynder gæren at producere kuldioxid. Kuldioxidet udvider brødet og blødgør fibrene i brødet. Men en hurtig gæringsproces kræver kulhydrater som næring, såsom sukker og mel.

1 tsk. tørgær = 3/4 tsk. hurtigthævendegær

1,5 tsk. tørgær = 1 tsk. hurtigthævendegær

2 tsk. tørgær = 1,5 tsk. hurtigt hævende gær

Gær skal opbevares i køleskabet, da gæren er en svamp, der dræbes ved høj temperatur. Hold øje med fremstillingsdatoen og udløbsdatoen på gæren, inden du bruger det. Gæren skal tilbage i køleskabet så hurtigt som muligt efter brug. Hvis et brød ikke hæver, skyldes det ofte, at gæren var dårlig.

Du kan teste din gær og se, om den er frisk og aktiv på følgende måde:

(1) Hæld 1/2 kop varmt vand (45-50°C) i et målebæger. (2) Hæld 1 tsk. hvidt sukker i koppen og rør rundt. Fordel derefter 2 tsk. gær i vandet. (3) Stil målebægeret lunt i ca. 10 min. Vandet må ikke røres rundt. (4) Koppen skal skumme. Ellers er gæren død eller inaktiv.

9. Salt

Salt er nødvendigt for at forbedre brødets smag og skorpens farve. Men salt kan også gøre, at gæren ikke hæver. Undgå at bruge for meget salt i en opskrift. Brødet bliver større, hvis det bages uden salt.

10. Æg

Æg kan forbedre brødets tekstur, give det mere næring og gøre det større.

BEMÆRK: Sørg for, at ægget omrøres jævnt.

Fedt kan gøre brødet blødere, men brødets holdbarhed forkortes. Smør skal enten smeltes eller hakkes i små stykker før brug.

12. Bagepulver

Bagepulver bruges til hævning med funktionen "Ultrahurtig", samt til kager. Det producerer luft, der danner bobler, så brødets tekstur blødgøres.

13. Natron

Natron minder meget om bagepulver. Det kan også bruges sammen med bagepulver.

14. Vand og andre væsker

Vand er en vigtig ingrediens, når du bager brød. Det er generelt bedst at bruge vand med en temperatur på 20 °C til 25 °C. Vand kan erstattes med frisk mælk eller vand blandet med 2% mælkepulver, som kan forbedre brødets smag og skorpens farve. Nogle opskrifter bruger juice med henblik på at forbedre brødets smag, som fx æblejuice, appelsinjuice, citronjuice osv.

AFMÅLING AF INGREDIENSER

Det er vigtigt, at man bruger den korrekte mængde af ingredienser, når man skal lave et godt brød. Brug altid målebægeret eller måleskeer, så du kan måle den rigtige mængde, da det ellers kan gå ud over brødets kvalitet.

1. Vejning af flydende ingredienser

Vand, frisk mælk eller mælkepulveropløsning skal alle afmåles med et målebæger. Hold bægeret i øjenhøjde, når du afmåler en ingrediens. Når du afmåler madlavningsolie eller andre ingredienser, skal du sørge for at rengøre målebægeret grundigt.

2. Afmåling af tørre ingredienser

Tørre ingredienser afmåles ved at fylde et målebæger med ingredienserne med en teske, og derefter udjævne dem med en kniv. For store mængder kan påvirke balancen i opskriften. Ved afmåling af små mængder tørre ingredienser skal der bruges en måleske. Overfladen skal være flad og uden top, da den lille forskel nemt kan ødelægge balancen i opskriften.

3. Tilsætningsrækkefølge

Det er vigtigt at overholde rækkefølgen for tilsætning af ingredienserne. Generelt er rækkefølgen som følger: Flydende ingredienser, æg, salt og mælkepulver osv. Når du tilsætter en ingrediens, må melet ikke gennemblødes af væsken. Gæren må kun placeres på den tørre mel. Og gæren må ikke blandes med saltet. Når melet er æltet i et stykke tid, afgiver apparatet en biplyd, der fortæller dig, at du kan tilsætte frugtingredienserne. Hvis frugtingredienserne tilsættes for tidligt, reduceres smagen, da de blandes sammen med resten i for lang tid. Hvis du udsætter starten i lang tid, må du aldrig tilsætte letfordærvelige ingredienser som fx æg og frugter.

KOGEBOG TIL BAGEMASKINEN

1. ALMINDELIGT BRØD

INGREDIENSMÆNGDER	650g800g
1.Vand280ml280g340ml340g
2.Olie2spsk.24g3spsk.36g
3.Salt1tsk.7g 1,5tsk. 10g
4.Sukker	2spsk.24g3spsk.36g
5.Mel	3kopper	420g31/2kopper490g
6. Gær	0,5 tsk.	1,5g	0,5 tsk.	1,5g

2. FRANSK BRØD

INGREDIENSMÆNGDER	650g		800g
1. Vand	280 ml	280g	340 ml	340g
2. Olie	2 spsk.	24g	3 spsk.	36g
3.Salt1,5tsk.	10g 2tsk.		14g
4. Sukker	1,5 spsk.	18g	2 spsk.	24g
5. Mel	3 kopper	420g	3 1/2 kopper	490g
6. Gær	0,5 tsk.	1,5g	1,5 tsk.	1,5g

3. FULDKORNSBRØD

INGREDIENSMÆNGDER	650g		800g
1. Vand	260ml	260g	340ml	340g
2.Olie	2spsk.24g 3	spsk.	36g
3. Salt	4. tsk.	7g	2 tsk.	14g
4. Fuldkornsmel	1 kopper	110g	2 kopper	220g
5. Mel	2 kopper	280g	2 kopper	280g
6. Brun sukker	2 spsk.	18g	2,5 spsk.	23g
7. Tørmælk	2 spsk.	14g	3 spsk.	21g
8. Gær	0,5 tsk.	1,5g	0,5 tsk.	1,5g

4. HURTIGLAVET BRØD

INGREDIENSMÆNGDER	800g
1.Vand(40~50°C)	320ml320g
2.Olie2spsk.24g
3.Salt1,5tsk.10g
4.Sukker2spsk.24g
5.Mel31/2kopper490g
6.Gær2tsk.6g

5. SØDT BRØD

INGREDIENSMÆNGDER	650g800g
1.Vand280ml	260g 340ml		340g
2. Vegetabilsk olie	2 spsk.	24g	3 spsk.	36g
3.Salt	1,5tsk.	10g2tsk.	14g
4. Sukker	3 spsk.	36g	4 spsk.	48g
5. Mel	3 kopper	420g	3 1/2 kopper	490g
6.Mælkepulver	2spsk.	14g2spsk.	14g
7. Gær	0,5 tsk.	1,5g	0,5 tsk.	1,5g

6. GLUTENFRIT BRØD

INGREDIENSMÆNGDER	650g	800g
1.VAND	280ml	340ml
2.OLIE	2spsk.	3spsk.
3.SALT	1	11/2
4.GLUTEN-FRIMEL	3kopper	4kopper
5.SUKKER	2spsk.	2spsk.
6.GÆR	2tsk.	1,5tsk.

7. BRØD MED PROGRAMMET "ULTRAFAST"

INGREDIENSMÆNGDER	650g
1.Vand(40~50°C)	270ml	270g
2.Olie	2spsk.24g
3.Salt	1tsk.	7g
4.Sukker	3spsk.36g
5.Mel	3kopper	420g
6.Gær	2tsk.	6g

8. DEJ

INGREDIENSMÆNGDER/
1.Vand360ml360g
2.Olie2spsk.24g
3.Salt1,5tsk.10g
4.Fintmel4kopper560g
5.Sukker2spsk.24g
6.Gær0,5tsk.1,5g

9. SYLTETØJ

INGREDIENSMÆNGDER	/
1.Hakkedejordbær	4kopper
2.Sukker	1kop	230g
3.Buddingpulver	1kop	150g

10. KAGE

INGREDIENSMÆNGDE R	/
1.Kageolie	2spsk.	24g
2.Sukker	8spsk.	96g
3.Æg	6	270g
4.Selvhævendemel	250g
5.Smagsstoffer	1tsk.	2g
6.Citronsaft	1,3spsk.	10g
7.Gær	1 tsk.	3g

11. SANDWICHBRØD

INGREDIENSMÆNGDE R	650g		800g
Vand	270 ml	270g	360 ml	360g
Smørellermargarine	1,5spsk.		2spsk.
Salt	1,5 tsk.	10g	2 tsk.	14g
Sukker	1,5 spsk.	18g	2 spsk.	24g
Tørmælk1,5spsk.	10g 2spsk.		14g
Brødmel	3 kopper	420g	4 kopper	560g
Tørgær	1tsk.	3g	1tsk.

12. BAGNING: Beregn et til at bage dejen. FEJLSØGNING

Spørgsmål& svarom bagemaskinen	Problem	ÅrsagLøsning
	Derkommerrøgud afbagerummeteller udaf ventilationskanalern e	Ingrediensernesidderfastpå bagerummet,ellerpåydersiden afbrødformen	Trækstikketudogrengør ydersidenafbrødformen ellerbagerummet.
	Brødetsynkeri midtenogerfugtigt i b u n d e n	Brødetharsiddetibrødformeni forlangtid,hvilketharfætfor megetvandtilatfordampe.	Tagbrødetudsåhurtigt sommuligt,udenatholde detvarmt.
	Detersværtattage brødetudaf brødformen.	Bundenafbrødetsidderfasti klingentilæltning	Huskatrengørekingentil æltningogakslerneefter bagning.Fyldbrødformen opmedvarmtvandoglad deneventueltståi30 minutter.Herefterkandunemttageklingentil æltningudogrengøreden.
	Ingredienserneer ikkeerblandet,eller brødeterikkebagt ordentligt	ForkertprogramindstillingKontrollerdenvalgtemenu ogandreindstillinger.
		Derblevtrykketpå START/STOP-knappen,mens maskinenvaribrug	Brugikkeingredienserne, ogstartforfra
		Maskinengikiståilangtid,mens denvaribrug	Brugikkeingredienserne, ogstartforfra.
		Klingentilæltningkanikkedreje rundt	Seomklingenertilstoppet affxkornellerandet.Tag bageformenudogse,om akslernekandrejerundt.Hvisdetteikkeertilfældet, skaldusendeapparatettil kundeservice.
	Apparatetstarter ikke.DerstårHHH påskærmen	Apparateterstadigvarmtefter dentidligerebagning	Trækstikketud,tag brødformenudogladden kølenedtilstuetemperatur.Sætderefterformeniigen ogstartmaskinen.
Fejliopskriften	Brødethæverfor hurtigt	Formegetgær,formegetmel, ikkenoksalt	a/b
		ellerflereafdisseårsager
	Brødethæver overhovedetikke, ellerdethæverikke nok	Dererikkebrugtilstrækkeligt medgær	a/b
		Gærenerforgammelellerdårlige
		Væskenerforvarmc
		Gærenerkommetikontaktmed væsken	d
		Forkertmeltype,ellermeleterfor gammelt	e
		Formegetellerikkenokvæskea/b/g
		Ikkenoksukkera/b
	Dejenhæverfor megetogudover brødformen	Hvisvandeterforblødt,gærer gærendårligt	f
		Formegetmælkpåvirkergærens gæring	c
	Brødetfalder sammenimidten	Dererformegetdejiformen,og brødetfaldersammen.	a/f
		Gæringenerforkortellerfor hurtigpågrundafforkert vandtemperaturellertemperaturi bagemaskinen,ellerderfor megetfugt	c/h/i
	Teksturenertungog klumpet	Formegetmelellerikkenok væske	a/b/g
		Ikkenokgærellersukkera/b
		Formegetfrugt,fuldkornsmel ellerenafdeøvrigeingredienser	B
		Gammelellerdårligtmel,varme væskerfårdejentilathæve hurtigt,ogbrødetfaldersammen, indendenbages	e
		Ingensaltellerikkenoksukker
		Formegetvæske
	Brødeterikkebagti midten	Formegetellerikkenokvæskea/b/g
		Formegetfugth
		opskriftermedfugtige ingrediensersomfxyoghurt	g
	Åbenellergrov strukturellerfor mangehuller	Formegetvandg
		Ingensaltb
		Formegetfugtighed,vandeterfor varmt	h/i
		Formegetvæskec
	Champignon-lignen de,ikke-bagt overflade	Formegetdejtilbrødformena/f
		Formegetmel,isætilhvidtbrødf
		Formegetgærellerikkenoksalta/b
		Formegetsukkera/b
		Sødeingredienserudoversukkerb
	Skivermeerujævne,ellerdererklumperimidten	Brødeterikkekøletnokned(dampenerikkeundsluppet)	j
	MelpåbrødskorpenMeletblevikkeblandetordentligtpåsiderneunderæltningen		g/i
a)Afmålingrediensernekorrekt.b)Tilpasingrediensernesmængderogsørgfor,atalleingredienserertilsat.c)Brugenandenvæske,ellerladdenkølenedtilstuetemperatur.Tilsætingredienserneidenrigtigerækkefølge.Lavenlillerillemidtimelet,oglægsmuldretgærellertørgæri.Undgåatgærenkommerikontaktmedvæsken.d)Brugkunfriskeingredienser,dereropbevaretordentligt.e)Reducerdensamledemængdeingredienser.Brugikkemereenddenangivnemængdemel,ogreduceralleingrediensernemed1/3.f)Tilpasmængdenafvæske.Hvisingredienserneindeholdervand,skalmængdenaftilsatvandreuceres.g)Hvisluftfugtighedenerhøj,skaldureducereopskriftenmed1-2psk.vand.h)Hvisvejretermegvetvarmt,børduikkebrugeudsatstart.Brugkoldevæsker.i)Tagbrødetudafformenmeddetsamme,nårbrødeterbagt,ogladdetkølenedimindst15minutter,førdetskæresover.j)Reducermængdenafgærelleralleingrediensernemed1/4.k)Brødformenmåaldrigsmøres!l)Tilsætenspiseskefuldhvedeglutentildejen.

SPECIFIKATIONER:

Model: POBM1333A

Nominel spænding: 220-240V~ 50Hz

Nominel effekt: 550W

Dette symbol på produktet eller i vejledningen betyder, at det udtjente elektriske eller elektroniske udstyr ikke må bortskaffes sammen med husholdningsaffald.

I EU-lande findes der separate genbrugsordninger.

Kontakt de lokale myndigheder eller forhandleren for at få yderligere information.

Importeret og markedsføres udelukkende af:

Power International AS,

PO Box 523, N-1471 Lørenskog, Norge

Power Norge:

https://www.power.no/kundeservice/

T: 21 00 40 00

Expert Danmark:

https://www.expert.dk/kundeservice/

T: 70 70 17 07

Power Danmark:

https://www.power.dk/kundeservice/

T: 70 33 80 80

Punkt 1 Danmark:

https://www.punkt1.dk/kundeservice/

T: 70 70 17 07

Expert Finland: