POBM1333A - Brødbakemaskin Point - Gratis bruksanvisning og manual

Produkttype	Brødmaskin
Merke	Point
Modell	POBM1333A
Mål (B x D x H)	300 x 380 x 350 mm
Vekt	5 kg
Strømforbruk	700 W
Spenning	220-240 V, 50/60 Hz
Maksimal brødvekt	1 kg (2 lb)
Antall programmer	12
Skorpekontroll	3 nivåer (lys, middels, mørk)
Forsinkelsestimer	Opptil 13 timer
Vindu	Ja, med innvendig lys
Hold varm-funksjon	Ja (60 minutter)
Bakeformer	Avtakbar non-stick form
Elteblader	2 avtakbare elteblader
Materiale på hus	Rustfritt stål og plast
Sikkerhetsfunksjoner	Automatisk avstenging, kjølig berøringshåndtak, overopphetingsbeskyttelse
Rengjøring	Avtakbar form og blader tåler oppvaskmaskin; tørk utsiden med fuktig klut
Reservedeler tilgjengelig	Elteblader, målebeger, skje, form
Garanti	2 år
Tilbehør inkludert	Målebeger, måleskje, elteblader, brukermanual

Ofte stilte spørsmål - POBM1333A Point

Hvordan kommer jeg i gang med Point POBM1333A brødmaskinen?

Les brukermanualen nøye. Plasser maskinen på et flatt underlag. Sett eltebladene på akselen i formen. Tilsett ingrediensene i den rekkefølgen som er angitt i oppskriften (vanligvis væske først, deretter mel, så gjær). Velg ønsket program og skorpefarge, og trykk på start. Maskinen vil blande, elte, heve og bake automatisk.

Hvilke brødprogrammer er tilgjengelige på POBM1333A?

Typiske programmer inkluderer: Basic, Fransk, Fullkorn, Søtt, Rask, Glutenfri, Deig, Syltetøy, Kake og mer. Det nøyaktige antallet er 12 programmer. Se brukermanualen for spesifikke programbeskrivelser.

Kan jeg bruke forsinkelsestimer? Hvordan fungerer den?

Ja, timeren lar deg forsinke starten med opptil 13 timer. Still inn program og skorpefarge, trykk deretter på Timer-knappen for å stille inn forsinkelsestiden. Maskinen vil avslutte bakingen på ønsket tidspunkt. Unngå å bruke med lett bedervelige ingredienser som egg eller melk hvis du forsinker mer enn noen få timer.

Hvorfor hever ikke brødet mitt seg ordentlig?

Vanlige årsaker: utgått gjær, vann som er for varmt eller for kaldt, for mye salt, eller feil meltype. Bruk fersk gjær. Vanntemperaturen bør være rundt 20-30°C (68-86°F). Mål ingrediensene nøyaktig med følger målebeger og skje.

Hvordan rengjør jeg brødmaskinen?

Koble fra strømmen og la den avkjøles. Ta ut brødformen og eltebladene. Vask dem med varm såpevann eller sett dem i oppvaskmaskinen (øverste hylle). Tørk innsiden av maskinen med en fuktig klut. Ikke senk hoveddelen i vann. Tørk alle deler grundig før montering.

Kan jeg bake glutenfritt brød i denne maskinen?

Ja, POBM1333A har et eget glutenfritt program. Bruk en glutenfri melblanding og følg en glutenfri oppskrift. Sørg for at ingrediensene er romtempererte og at deigen er litt våtere enn normalt.

Hva er maksimal mengde mel jeg kan bruke?

Maskinen er designet for opptil 1 kg (2 lb) brød. Vanligvis tilsvarer dette omtrent 500-600 g mel. Å overskride maksimum kan føre til overløp. Se målebegeret og oppskriftsretningslinjene i brukermanualen.

Hvordan justerer jeg skorpe-mørkheten?

Trykk på Crust Control-knappen før du starter programmet for å velge Lys, Middels eller Mørk. Denne innstillingen er tilgjengelig for de fleste brødprogrammer. Den justerer steketiden for å oppnå din foretrukne skorpefarge.

Hva viser displayet når et program kjører?

Displayet viser gjenværende tid, valgt programnummer, skorpeinnstilling og status (f.eks. elting, heving, baking). Noen modeller viser også en fremdriftslinje. Se brukermanualen for en detaljert forklaring av ikoner.

Hvor kan jeg finne reservedeler som elteblad?

Reservedeler kan bestilles fra Points offisielle nettside eller autoriserte servicesentre. Vanlige reservedeler inkluderer elteblader, brødform, målebeger og skje. Bruk kun originale deler for å sikre sikkerhet og ytelse.

BRUKSANVISNING POBM1333A Point

Takk for at du kjøpte denne POINT brødbakemaskinen. Denne bruksanvisningen hjelper deg med å bruke den ordentlig og sikkert. Vi anbefaler at du tar deg tid til å lese gjennom hele bruksanvisningen for å bli fortrolig med alle funksjonene den har. Les alle sikkerhetsanvisningene nøye før bruk, og oppbevar bruksanvisningen for fremtidig referanse.

Bruksanvisning - norsk ....side 26 - 45

Les alle anvisningene og bli kjent med funksjoner og behandling før du bruker apparatet. Sørg for å lese alle sikkerhetsnotatene nøye og ta vare på dem for senere oppslag.

1. Før du bruker dette apparatet, må du se etter at spenningen i stikkontakten tilsvarer den som er indikert på apparatets merkeplate.
2. Kontroller apparatet og strømkabelen regelmessig og se etter skade. Hvis du oppdager en skade av noe slag, må apparatet ikke brukes. Ikke reparer apparatet selv, la alltid en kvalifisert tekniker ta seg av det.
3. Apparatet er VARMT like etter brødbaking. Bruk alltid grytekluter når du berører apparatet eller brødpannen etter baking.
4. Ikke dypp apparatet, strømledningen eller støpslet i vann eller andre væsker.
5. Trekk støpslet ut av stikkontakten når apparatet ikke brukes og før rengjøring.
6. Se etter at strømledningen ikke kommer borti varme overflater og at den ikke henger over bordkanten.
7. Ikke bruk ekstrautstyr eller tilbehør som ikke leveres med dette apparatet eller som ikke anbefales av produsenten.
8. Ikke sett apparatet på eller nær en oppvarmet kokeplate eller i en oppvarmet stekeovn.
9. Ikke berør noen av apparatets bevegelige eller roterende deler under brødbakingen.
10. Slå aldri på enheten uten at brødpannen er forsvarlig plassert og fylt med ingredienser. Brødpannen må ikke bulkes eller skades. Apparatet fungerer ikke ordentlig hvis det er skadet.
11. Du må aldri dunke på brødpannen øverst eller på siden for å ta den ut, da dette kan skade brødpannen.
12. Ikke legg metallfolie eller andre materialer inn i

brødbakemaskinen, fordi medføre brann eller kortslutning.

1. Dette apparatet kan brukes av barn fra og med åtte år og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller mangel på erfaring og kunnskap hvis de er under tilsyn eller har mottatt instruksjoner om bruk av apparatet på en sikker måte og forstår faren dette innebærer. Barn skal ikke leke med apparatet. Barn må ikke foreta rengjøring og vedlikehold uten tilsyn.
2. Ikke tildekk apparatet når det er i bruk. La det være minst 100 mm åpent rom på alle sider rundt apparatet.
3. Ikke bruk apparatet til noe annet enn hva det er beregnet for.
4. Bruk apparatet kun på varmesikre overflater. Hvis arbeidsflaten er svært glatt, må apparatet settes på en sklisikker matte.
5. Ikke bruk apparatet utendørs.
6. Dette apparatet er kun for vanlig husholdningsbruk. Må ikke brukes til profesjonell catering.
7. Apparatet er ikke beregnet på drift ved hjelp av et eksternt tidsur eller et separat fjernkontrollsystem.

PRODUKTOVERSIKT

KONTROLLPANEL

BETJENING

OPPSTART

Så snart brødbakemaskinen kobles til stikkontakten, høres et pip, og «3:00» vises på skjermen etter et øyeblikk. Pilen viser standardinnstillingene 800 g og MEDIUM.

START/STOP (START/STOPP)

Bruk START/STOP (START/STOPP)-knappen til å starte eller stoppe valgte programmer.

Trykk på START/STOP (START/STOPP)-knappen én gang for å starte et program. Det høres et kort pip, og de to punktene på skjermen begynner å blinke.

Alle knapper unntatt START/STOP (START/STOPP)-knappen er inaktive etter at et

Program har startet. Denne funksjonen bidrar til å hindre uønsket brudd i programdriften.

Programmet kan stanses ved å trykke START/STOP (START/STOPP)-knappen i ca. 2 sekunder til det høres et pip.

PAUSE-funksjon

Etter at programmet har startet, kan du trykke START/STOP (START/STOPP)-knappen for å ta pause i programmet. Brødbakemaskinen husker innstillingen, og arbeidstiden blinker på skjermen. Trykk på START/STOP (START/STOPP)-knappen igjen for å fortsette programmet.

Programmet starter automatisk igjen etter 10 minutter hvis ingen knapp trykkes.

Programmenyer

For å stille inn forskjellige programmer. Hver gang knappen trykkes (ledsaget av et kort pip), vises de 12 forskjellige programmenyene etter tur på skjermen. Velg ønsket program. De 12 programmenyene har følgende funksjoner:

Program 1: BASIC (STANDARD BRØD)

For hvitt og blandet brød som hovedsakelig består av hvetemel og/eller rugmel. Brødet får en kompakt konsistens. Du kan justere bruningen ved hjelp av TEMP-knappen.

Program 2: FRENCH (FRANSK BRØD)

For lyst brød laget av finsiktet mel. Fransk brød krever spesiell innstilling av tid og temperatur for å oppnå den vidunderlige sprøe og passe brune skorpen. Denne innstillingen passer ikke for bakeoppskrifter som krever smør, margarin eller melk.

Helkornbrød er gjærbakst laget med en betydelig andel fullkornshvetemel (50% eller mer) i stedet for bare siktet hvetemel. Når brød lages av fullkornshvetemel, blir de mer næringsrike, fordi melet er malt fra hele hvetekornet (inkludert skall og kime). Bruk av fullkornshvetemel gir brød med brunt til mørkebrun farge (med bare fullkornshvetemel), og brødene blir mer velsmakende og sunnere enn brød laget med siktet, hvitt mel.

Program 4: QUICK (HURTIGBRØD) (brødstørrelsen er ikke relevant)

Tiden for elting, heving og steking er kortere enn for standard brød. Brød bakt med denne innstillingen blir imidlertid gjerne mindre og tettere.

Program 5: SWEET (SØTT)

Innstillingen for søtt brød brukes til å bake brød med mye sukker, fett og protein, ingredienser som forsterker bruningen. På grunn av lengre hevingstid blir brødene lysere og luftigere.

Program 6: GLUTENFREE (GLUTENFRI)

Glutenfri-innstillingen brukes til å bake glutenfrie brød med mye sukker, fett og protein, ingredienser som forsterker bruningen. På grunn av lengre hevingstid blir brødene lysere og luftigere.

Program 7: ULTRAFAST (ULTRAHURTIG)

Ultrahurtig-innstillingen lar deg bake et hvitt brød på kort tid. Dette hurtigprogrammet lager nesten like gode brød som standardprogrammet på tre timer, men på langt kortere tid.

Program 8: DOUGH (DEIG) (temperaturen og brødstørrelsen er ikke relevant)

Programmet omfatter kun elting og heving, ikke steking. Ta ut deigen og bruk den til å lage rundstykker, pizza, dampkokt brød osv.

Program 9: JAM (SYLTETØY) (temperaturen, brødstørrelsen og ventetiden er ikke relevant. Trykk direkte på START/STOP (START/STOPP)-knappen én gang for å sette i gang)

Brødbakemaskinen passer utmerket til å lage hjemmelaget syltetøy og saus. Dette kan sette en vidunderlig spiss på nybakt brød! Vispen holder automatisk ingrediensene i bevegelse under hele prosessen.

Bruk blandefunksjonen til å lage en fullt ferdig kakeblanding av de tilsatte ingrediensene.

Elting, heving og steking; hevemiddel er her natron eller bakepulver.

Program 11: SANDWICH

Bakeinnstillingen gjelder kun for baking, og kan brukes til å forlenge eller forkorte baketiden for valgte innstillinger. Denne funksjonen er svært nyttig når du lager syltetøy og marmelade.

COLOR (BRUNHETSGRAD)

Du kan velge LIGHT (LYS), MEDIUM eller DARK (MØRK) skorpefarge. Trykk på denne knappen for å velge ønsket farge. Denne knappen er ikke relevant for disse programmene: Deig og Syltetøy.

Trykk på denne knappen for å velge brødstørrelse. Vær oppmerksom på at den totale baketiden kan variere med brødstørrelsen. Denne knappen er ikke relevant for disse programmene: Quick (Hurtigbrød), Dough (Deig), Jam (Syltetøy), Cake (Kake) og Bake.

DELAY (UTSATT START)-funksjon

Hvis du vil at apparatet skal vente litt før det begynner å bake, kan du bruke denne knappen til å angi ventetiden.

Bestem hvor lenge det skal være til brødet er ferdig ved hjelp av «+» og «-»-knappene. Vær oppmerksom på at ventetiden må omfatte programmets baketid, noe som betyr at når ventetiden er slutt, er det nystekte brødet ferdig. Velg først programmet og bruningsgraden, og bruk deretter «+» eller «-»-knappen til å øke eller minske ventetiden i trinn på 10 minutter. Den maksimale ventetiden er 13 timer.

Eksempel: Klokken er nå 20:30, og du ønsker nybakt brød i morgen tidlig klokken sju, dvs. om 10 timer og 30 minutter. Velg funksjon, farge og brødstørrelse, og trykk «+» eller «-» for å stille ventetiden til du ser 10:30 på skjermen. Trykk deretter på START/STOP

[START/STOPP]-knappen for å aktivere ventefunksjonen. Du skal se et blinkende punkt og at skjermen teller ned og viser den gjenværende ventetiden. Det nybakte brødet er ferdig kl. 07:00 i morgen tidlig. Hvis du ikke tar ut brødet straks, holder brødbakemaskinen det varmt i én time.

Merk: Denne knappen er ikke relevant for disse programmene: Ultrahurtig, Syltetøy og Bake. Ikke bruk lett bedervelige ingredienser, deriblant egg, fersk melk, frukt, løk osv. når du baker med ventefunksjonen.

HOLD VARM

Brød holdes varmt automatisk i opptil 60 minutter etter baking. Hvis du vil ta ut brødet, kan du slå av programmet ved å trykke på START/STOP (START/STOPP)-knappen.

Legg til frukt automatisk

Legg frukten i ingrediensbeholderen før start, så blir frukten tilsatt brødet automatisk under bakingen.

MINNE

Hvis strømmen blir brutt mens brødbakemaskinen arbeider, fortsetter den prosessen

automatisk hvis strømmen kommer tilbake innen 10 minutter; det er da ikke nødvendig å trykke START/STOP (START/STOPP)-knappen. Hvis avbruddet varer over 10 minutter, tømmes minnet. Du må da starte brødbakemaskinen på nytt.

MERK: Hvis deigen ikke har kommet lenger enn til eting når strømbruddet inntreffer, kan du trykke START/STOP (START/STOPP)-knappen for å starte programmet fra begynnelsen.

OM GIVELSER

Brødbakemaskinen fungerer godt ved både høye og lave temperaturer, men brødstørrelsen kan variere mellom et svært varmt rom og et svært kaldt rom. Vi anbefaler å holde romtemperaturen mellom 15 °C og 34 °C.

ADVARSELSVISNING

1. Hvis skjermen viser «HHH» (og du hører fem pipelyder) etter at programmet har startet, betyr det at den innvendige temperaturen fortsatt er for høy. Programmet må stoppes. Åpne lokket og la brødbakemaskinen avkjøles i 10 til 20 minutter.
2. Hvis skjermen viser «LLL» (og du hører fem pipelyder) etter at du har trykket START/STOP (START/STOPP)-knappen (unntatt for Bake-programmet), betyr det at den innvendige temperaturen er for lav. Stans lyden ved å trykke på START/STOP (START/STOPP)-knappen, åpne lokket og la apparatet hvile i 10 til 20 minutter til det oppnår romtemperatur.
3. Hvis skjermen viser «EEO» etter at du har trykket START/STOP (START/STOPP)-knappen, betyr det at temperatursensoren er frakoblet. Få en autorisert reparatør til å undersøke sensoren.

FØRSTEGANGSBRUK

Apparatet kan avgi litt røyk og en svak lukt når du slår det på for første gang. Dette er normalt og vil snart gi seg. Sørg for at apparatet har tilstrekkelig ventilasjon.

1. Kontroller om alle deler og tilbehør er komplette og uten skade.
2. Rengjør alle delene i henhold til avsnittet «Rengjøring og vedlikehold».
3. Sett brødbakemaskinen i BAKE-modus og la den arbeide på tomgang i omtrent 10 minutter. La den deretter kjøles ned, og rengjør alle løse delene igjen.
4. Tørk alle delene grundig og sett dem sammen. Apparatet er nå klart til bruk.

SLIK BAKER DU BRØD

1. Sett brødpannen på plass og vri den med urviseren til den klikker i riktig posisjon. Fest eltebladet på drivakselen. Vi anbefaler at du fyller hullet med varmebestandig margarin før du plasserer elterne. Dette motvirker at deigen kleber seg under elterne, slik at de lett kan fjernes fra brødet.
2. Tilsette ingrediensene i brødpannen. Følg rekkefølgen som angitt i oppskriften. Som regel tilsettes vann eller flytende ingredienser først; deretter sukker, salt og mel. Gjær eller bakepulver skal alltid tilsettes som den siste ingrediensen.

Merk: Se oppskriftene angående maksimale mengder av mel og gjær.

Merk: De maksimale mengdene er 490 g for mel og 6 g for gjær.

1. Bruk fingeren og lag en liten fordypning på den ene siden av melet. Tilsett gjær i fordypningen, idet du passer på at den ikke kommer i kontakt med flytende ingredienser eller salt.
2. Steng lokket varsomt og sett støpslet inn i stikkontakt. 5. Trykk MENU (MENY)-knappen til det ønskede programmet er valgt. 6. Trykk COLOR-knappen for å velge ønsket skorpefarge.

7. Trykk LOAF (BRØD)-knappen for å velge ønsket størrelse (650 eller 800 g).

1. Bruk «+»- eller «-»-knappen for å stille ventetiden. Du kan hoppe over dette trinnet hvis du vil at brødbakemaskinen skal starte arbeidet øyeblikkelig.
2. Trykk på START/STOP (START/STOPP)-knappen for å starte.
3. Disse programmene avgir 10 pip i løpet av bakingen: Standardbrød, Franskbrød, Helkornbrød, Hurtigbrød, Søtt, Ultrahurtig, Kake og Sandwich. Dette forteller deg når du skal tilsette ingredienser. Åpne lokket og tilsett ingredienser. Det kan unnslippe noe damp via ventilsprekkene i lokket under baking. Dette er normalt.
4. Så snart programmet er ferdig, høres 10 pip, og driftslampen slukkes. Du kan trykke og holde START/STOP (START/STOPP)-knappen i ca. 2 sekunder for å stanse programmet og ta ut brødet. Bruk ovnsvotter når du åpner lokket og tar et godt tak i brødpannehåndtaket. Drei brødpannen mot urviseren, og trekk den varsomt rett opp og ut av apparatet.
5. Bruk en klebefri slikkepott og løsne brødsidene varsomt fra brødpannen.

Forsiktig: Brødpannen og brødet kan være svært varme! De må alltid behandles forsiktig, og du må bruke ovnsvotter.

1. Snu brødpannen opp ned og la den hvile på et trådstativ eller en ren overflate, og rist deretter brødpannen til brødet løsner og faller ut. 14. Fjern brødet forsiktig fra brødpannen og la det kjøles i omtrent 20 minutter før oppskjæring. Vi anbefaler å skjære brødet med en elektrisk brødskjærer eller sagtakket kniv. Brukes en

fruktkniv eller kjøkkenkniv, kan brødet lett bli deformert.

1. Hvis du ikke er til stede eller ikke trykker på START/STOP (START/STOPP)-knappen når bakingen er ferdig, holdes brødet automatisk varmt i én time. Hvis du vil ta ut brødet, kan du slå av programmet ved å trykke på START/STOP (START/STOPP)-knappen.
2. Når brødbakemaskinen ikke er i bruk eller er ferdig med arbeidet, trekk støpslet ut av stikkontakten.

Merk: Bruk kroken og fjern eltebladet som er skjult under brødet, før du skjærer brødet i skiver.

Merk: Hvis brødet ikke spises helt opp, bør restene oppbevares i en forseglet plastpose eller beholder. Brød kan oppbevares i omtrent tre dager ved romtemperatur. Brødet kan oppbevares opptil 10 dager hvis det pakkes i en forseglet plastpose eller beholder og legges i kjøleskapet.

INTRODUKSJON TIL APPARATET

1. For hurtigbrød

Hurtigbrød lages med bakepulver og natron som aktiveres av fuktighet og varme. Det anbefales at alle væsker plasseres i bunnen av brødpannen, og tørre ingredienser øverst. Idet Hurtigbrød-blandingen begynner, kan våte og tørre ingredienser samles seg i hjørnene på brødpannen. Det kan da være nødvendig å hjelpe apparatet med å blande for å unngå melklumper. Bruk en slikkepott av gummi hvis du trenger å gjøre dette.

2. Om Ultrafast (Ultrahurtig)-programmet

Brødbakemaskinen kan bake et brød på 1 time med Ultrafast (Ultrahurtig)-programmet. Denne innstillingen kan bake brød på 58 minutter. Brødet får en litt mer kompakt tekstur. Væsken bør

varmes opp til ca. 48-50 °C. Du må bruke et kjøkkentermometer til å måle temperaturen.

Væsketemperaturen er svært kritisk for gode bakeresultater. Hvis væsketemperaturen er for lav, hever ikke brødet til forventet størrelse. Hvis væsketemperaturen er for høy, drepes gjærsopp før heving, noe som reduserer bakeevnen kraftig.

RENGJØRING OG VEDLIKEHOLD

Trekk støpslet ut av stikkontakten og la apparatet avkjøles før rengjøring.

1. Brødpanne: Gni innsiden og utsiden med en fuktig klut. Ikke bruk skarpe gjenstander eller skuremidler som kan skade slippbelegget. Brødpannen må være helt tørr før den settes inn igjen.
2. Elteblad: Hvis det er vanskelig å fjerne eltebladet fra akselen, fyll beholderen med varmt vann og la den stå i bløt i ca. 30 minutter. Deretter kan elteren enkelt fjernes for rengjøring. Bruk en fuktig klut og rengjør eltebladet omhyggelig. Vær oppmerksom på at både brødpannen og

eltebladet kan vaskes i oppvaskmaskin.

1. Lokk og vindu: Rengjør lokket innvendig og utvendig med en lett fuktet klut.
2. Kabinett: Rengjør kabinettet utvendig ved å stryke varsomt med en fuktig klut. Ikke bruk skurende rengjøringsmidler, fordi disse kan skade den høypolerte overflaten. Senk aldri kabinettet ned i vann for rengjøring.
3. Før brødbakemaskinen pakkes og settes bort, må du forsikre deg om at den er fullstendig avkjølt, ren og tørr. Legg skjeen og eltebladet i skuffen og steng lokket.

INTRODUKSJON TIL BRØDINGREDIENSER

1. Hvetemel

De beste brødene er bakt med hvetemel. Egnet til hurtigbrød. Hvete består av et ytre skall, ofte referert til som kli, og en indre kjerne, som inneholder hvetespirer og frøhvite. Det er proteinet i frøhviten som danner gluten når det blandes med vann. Gluten er elastisk som strikk og gassene som oppstår under gjæring blir fanget, noe som gjør at deigen hever.

2. Hvitt mel

I disse meltypene er de ytre kli og hvetekimene fjernet, slik at frøhviten er igjen, og blir malt til et hvitt mel. Det er viktig å bruke sterkt hvitt mel, eller hvitt brødmel, fordi disse har et høyere proteininnhold, noe som er nødvendig for glutenutvikling. Ikke bruk vanlig hvitt mel eller selvhevende mel for å lage gjærhevet brød i brødbakemaskinen, ettersom resultatet er dårligere brød. Det fins flere typer hvit brødmel tilgjengelig, bruk et med god kvalitet, helst ubleket, for best resultat.

3. Fullkornshvetemel

Mel av fullkornshvete er malt av hele korn. Det inneholder hveteskall og gluten.

Fullkornshvetemel er tyngre og mer næringsrikt enn vanlig mel. Brød laget av fullkornshvetemel er som regel små. Oppskrifter anbefaler som oftest å blande fullkornshvetemel og brødmel for å oppnå best resultat.

4. Grovt brødmel

En kombinasjon av hvitt, fullkorn og rugmel blandet med maltede hele hvetekorn, som gir både tekstur og smak. Bruk på egen hånd eller i kombinasjon med sterkt hvitt mel. Det har, i likhet med fullkornshvetemel, et høyt fiberinnhold. For å få brød med stor størrelse etter heving må brødmel utgjøre mesteparten.

5. Selvhevende mel

En meltype som inneholder bakepulver. Det brukes vanligvis til å bake kaker.

6. Maismel og havremel

Maismel og havremel er malt av henholdsvis mais og havre. De brukes som ekstra ingredienser i grovbrød for å forbedre smak og tekstur.

7. Sukker

Sukker er en svært viktig ingrediens for å gjøre brødet søtere og brunere. Det kan også anses som næringsmiddel for gjæren. Hvitt sukker brukes mest. Enkelte oppskrifter angir også brunt sukker, melis eller sukkerspinn.

8. Gjær

Gjærens oppgave er å produsere karbondioksid. Karbondioksid er en gass som hever brødet og gir en myk indre tekstur. Gjæren forbruker imidlertid karbohydrater i sukker og mel som næring til sin egen vekst.

1 ts aktivt tørrgjær = 3/4 ts instantgjær

1,5 ts aktivt tørrgjær = 1 ts instantgjær

2 ts aktivt tørrgjær = 1,5 ts instantgjær

Gjær må oppbevares i kjøleskapet, fordi gjærsoppen ellers blir drept ved høy temperatur.

Kontroller produksjonsdatoen og oppbevaringstiden for gjæren før bruk. Sett gjæren du ikke bruker snarest tilbake i kjøleskapet. Dårlig heving av brød skyldes som regel dårlig gjær.

Du kan sjekke om gjæren er frisk og aktiv ved å følge trinnene nedenfor:

(1) Hell 1/2 kopp varmt vann (45-50°C) i en målekopp.

(2) Tilsett 1 ts hvitt sukker i koppen og rør, før du drysser 2 ts gjær over vannet.

(3) Sett målekoppen på et lunt sted i omtrent 10 minutter. Ikke rør vannet.

(4) Det bør bli omtrent 1 kopp skum. I motsatt fall er gjæren død eller inaktiv.

9. Salt

Salt er nødvendig for å gi brødet god smak og skorpefarge. Men salt kan også hindre gjæren i å heve seg. Bruk aldri for mye salt i en oppskrift. Brød blir større hvis de bakes uten salt.

10. Egg

Egg kan forbedre brødets tekstur, gjøre det mer næringsrikt og øke størrelsen.

OBS: Pass på at egget er jevnt rørt.

11. Fett, smør og vegetabilsk olje

Fett kan gjøre brødet mykere, men reduserer lagringstiden. Smør må smeltes eller hakkes i små biter før bruk.

12. Bakepulver

Bakepulver brukes for å heve ultrahurtig brød og kake. Det produserer luftbobler som gir brødet en myk tekstur.

13. Natron

Natron ligner på bakepulver. Det kan også brukes i kombinasjon med bakepulver.

De viktigste faktorene for å bake gode brød er å bruke riktig mengde ingredienser. Bruk alltid målekopper eller måleskjefor å oppnå nøyaktig mengde, ellers kan det ferdige brødet bli uheldig påvirket.

1. Måle flytende ingredienser

Vann, ferskmelk eller melkepulverløsning må måles med målekopp. Observer nivået i målekoppen med øynene horisontalt. Husk å rengjøre målekoppen grundig når du måler matolje eller andre lignende ingredienser.

2. Måle tørre ingredienser

Mål tørre ingredienser ved å bruke en skje til å fylle målekoppen, og stryk deretter av det overskytende med en kniv. For store mengder kan påvirke balansen i oppskriften. Når små mengder av tørre ingredienser måles, må en måleskje brukes. Målingene må være strøkne, ikke toppede, fordi den lille forskjellen kan ødelegge den kritiske balansen i oppskriften.

3. Rekkefølge for tilsetninger

Det er viktig å tilsette ingrediensene i riktig rekkefølge. Den generelle rekkefølgen er: flytende ingredienser, egg, salt, melkepulver osv. Det er viktig å unngå at melet blir fullstendig fuktet av væsken når ingrediensene tilsettes. Gjæren kan bare plasseres i tørt mel. Og gjær kan ikke blandes med salt. Etter at melet er blitt eltet en stund, vil pipen varsle deg om å tilsette fruktingredienser i blandingen. Hvis fruktingrediensene tilsettes for tidlig, kan smaken bli redusert etter for lang tids blanding. Når du bruker ventefunksjonen over lengre tid, må du ikke tilsette ingredienser som kan bli skjemt, deriblant egg og frukt.

KOKEBOK FOR BRØDBAKEMASKIN

1. STANDARDBRØD

ST∅RRELSEINGREDIENS	650g800g
1.Vann280ml	280g 340ml		340g
2. Olje	2 spiseskjeer	24g	3 spiseskjeer	36g
3. Salt	1 teskje	7g	1,5 teskjeer	10g
4. Sukker	2 spiseskjeer	24g	3 spiseskjeer	36g
5. Mel	3 kopper	420g	3,5 kopper	490g
6. Gjær	0,5 teskje	1,5g	0,5 teskje	1,5g

2. FRANSKBRØD

ST∅RRELSE INGREDIENS	650g		800g
1. Vann	280 ml	280g	340 ml	340g
2. Olje	2 spiseskjeer	24g	3 spiseskjeer	36g
3. Salt	1,5 teskjeer	10g	2 teskje	14g
4. Sukker	1,5 spiseskjeer	18g	2 spiseskjeer	24g
5. Mel	3 kopper	420g	3,5 kopper	490g
6. Gjær	0,5 teskje	1,5g	0,5 teskje	1,5g

1. HELKORNBRØD

ST∅RRELSEINGREDIENS650g800g
1.Vann260ml260g340ml340g
2.Olje2spiseskjeer24g3spiseskjeer36g
3.Salt4teskjeer7g2teskjeer	14g
4. Helkorn av hvete	1 kopper	110g	2 kopper	220g
5. Mel	2 kopper	280g	2 kopper	280g
6. Brunt sukker	2 spiseskjeer	18g	2,5 spiseskjeer	23g
7. MELKEPULVER	2 spiseskjeer	14g	3 spiseskjeer	21g
8. Gjær	0,5 teskje	1,5g	0,5 teskje	1,5g

4. HURTIGBRØD

ST∅RRELSEINGREDIENS	800g
1.Vann(40–50°C)	320ml	320g
2.Olje	2spiseskjeer	24g
3.Salt	1,5teskjeer	10g
4.Sukker	2spiseskjeer	24g
5.Mel	3,5kopper	490g
6.Gjær	2teskjeer	6g

5. SØTTBRØD

ST∅RRELSEINGREDIENS	650g		800g
1. Vann	280ml	260g	340ml	340g
2. Vegetabilsk olje	2 spiseskjeer	24g	3 spiseskjeer	36g
3. Salt	1,5 teskjeer	10g	2 teskjeer	14g
4. Sukker	3 spiseskjeer	36g	4 spiseskjeer	48g
5.Mel	3kopper420g 3,5kopper490g
6. Melkepulver	2 spiseskjeer	14g	2 spiseskjeer	14g
7. Gjær	0,5 teskje	1,5g	0,5 teskje	1,5g

6. GLUTENFRITTBRØD

ST∅RRELSEINGREDIENS	650g800g
1.VANN280ml340ml
2.OLJE2spiseskjeer3spiseskjeer
3.SALT111/2
4.Glutenfrittmel3kopper4kopper
5.SUKKER2spiseskjeer2spiseskjeer
6.GJÆR2teskjeer1,5teskjeer

1. ULTRAHURTIGBRØD

ST∅RRELSEINGREDIENS	650g
1. Vann (40–50 °C)	270ml	270g
2.Olje	2spiseskjeer	24g
3.Salt1teskje	7g
4.Sukker	3spiseskjeer	36g
5.Mel	3kopper	420g
6.Gjær	2teskjeer	6g

8.DEIG

ST∅RRELSEINGREDIENS	/
1.Vann	360ml	360g
2.Olje	2spiseskjeer	24g
3.Salt	1,5teskjeer	10g
4.Siktetmel	4kopper	560g
5.Sukker	2spiseskjeer	24g
6.Gjær	0,5teskje	1,5g

9.SYLTETØY

ST∅RRELSEINGREDIENS	/
1.Rørtjordbær	4kopper
2.Sukker	1kopp230g
3.Puddingpulver	1kopp150g

110.KAKE

ST∅RRELSEINGREDIENS	/
1.Matolje2spiseskjeer24g
2.Sukker8spiseskjeer96g
3.Egg6270g
4.Selvhevendemel250g
5.Smakstilsetning1teskje2g
6.Sitronjuice1,3spiseskjeer10g
7.Gjær	1 teskje	3g

11.SANDWICHBRØD

ST∅RRELSEINGREDIENS	650g		800g
Vann	270ml	270g	360ml360g
Smørellermargarin	1,5spiseskjeer		2spiseskjeer
Salt	1,5 teskjeer	10g	2 teskjeer	14g
Sukker1,5spiseskjeer18g 2spiseskjeer		24g
Tørrmelk	1,5 spiseskjeer	10g	2 spiseskjeer	14g
Brødmel	3 kopper	420g	4 kopper	560g
Tørrgjær	1 teskje	3g	1 teskje	3g

12. BAKE: Bake ut den eltede deigen.

FEILSØKING

Spørsmålog svarom brødbakemas kinen	Problem	ArsakLøsning
	Detkommerrøykutav bakerommeteller luftehullene	Ingredienseneheftersegtil bakerommetellerpåutsidenav bakepannen	Trekkutstøpsletogrengjør bakepannenutvendigeller bakerommet.
	Brødetfallersammen påmidtenogerfuktig ibunnen	Brødetharliggetforlengei brødpannen,slikatformyevann harfordampet.	Tabrødetutsåsnartsommulig utenåholdedetvarmt.
	Detervanskeligåta brødetutav bakepannen.	Bunnenavbrødethengerfasti eltebladet	Rengjøreeltebladetogakslene etterbaking.Fyllomnødvendig bakepannenmedvarmtvann ogladetståi30minutter Deretterkaneltebladetenkelt fjernesogrengjøres.
	Ingrediensene blandesikkeeller brødetstekesikke ordentlig	FeilprograminnstillingKontrolldetvalgteprogrammet ogdeandreinnstillingene.
		START/STOP (START/STOPP)-knappenbleberørt mensapparatetarbeidet	Ikkebrukingrediensene,og begynnpånytt
		Langvarigstrømstansmens apparatetarbeidet	Ikkebrukingrediensene,og begynnpånytt
		Eltebladetforhindresiårotere	Kontrollerateltebladetikke blokkeresavkorno.l.Taut bakepannenogseetterom drevenegårrundt.Hvisduikke finnerfeilen,sendapparatettil kundeservice.
	Apparatetstarter ikke.Skjermenviser HHH	Apparateterfortsattvarmtetter denforrigebakingen	Trekkutstøpslet,taut bakepannenogladenkjøles vedromtemperatur.Sett deretterinnstøpsletogstartpå nytt.
Felliforhold tiloppskrift	Brødetheversegfor fort	formyegjær,formyemel,ikkenok salt	a/b
		enkombinasjonavdisseårsakene
	Brødetheverseg overhodetikkeeller ikkenok	Forliteelleroverhodetingengjæra/b
		gammelellerdårliglagretgjære
		forvarmvæskec
		gjærenharkommetikontaktmed væske	d
		feilmeltypeellerdårliglagretmele
		formyeellerforlitevæskea/b/g

		ikkenoksukkera/b
	Deigenheversegfor myeogsigerover bakepannen	Hvisvanneterformykt, fermenteresgjærendårlig	f
		formyemelkgirdårligfermentering avgjæren	c
	Brødetfallersammen påmidten	Deigenharstørrevolumenn bakepannenogbrødetfallersammen.	a/f
		Fermenteringenerforkortvarig ellerforraskpågrunnavforhøy temperaturpåvæskenelleri bakepannen,ellersomfølgeavfor høyfuktighet	c/h/i
	Tung,klumpetteksturformyemelellerforlitevæskea/b/g
			ikkenokgjærellersukkera/b
			formyefrukt,helkornelleren anneningrediens	B
			gammeltellerdårliglagretmelog varmevæskerkanfådeigentilå hevesegforfort,slikatbrødet fallersammenførdeterstekt	e
			intetsaltellerforlitesukker
			formyevæske
	Brødeterikkestekti midten	formyeellerforlitevæskea/b/g
		forfuktigh
		oppskriftermedfuktige ingredienser,f.eks.jogurt	g
	Åpenellergrov strukturellerfor mangehull	formyevanng
		intetsaltb
		forstorfuktighetellerforvarm væske	h/i
		formyevæskec
	Soppformet,dårlig stektoverflate	formyeingredienseriforholdtil bakepannen	a/f
		formyemel,særlignårdetgjelder hvittbrød	f

		formyegjærellerikkenoksalta/b
		formyesukkera/b
		søteingredienseritilleggtilsukkerb
	Skiveneerujevneeller d e t e r k l u m p e r i midten	brødeterikkenokavkjølt(dampen harikkeunnsluppet)	j
	Avsetningeravmelpå brødskorpen	meletbleikkeeltettilstrekkeliginn påsidene	g/i
m)Målingredienseneordentlig.n)Tilpassdeenkelteingredienseneogkontrolleratalleingredienseneerblitttilsatt.o) Bruk en annen væske eller la den kjøles ved romtemperatur. Tilsett ingrediensene som angitt i oppskrifteniriktigrekkefølge,lagenlitenforsenkningimidtenavmelet,ogtilsettsmuldret pressgjærellertørrgjær.Unngåatgjærenkommeridirektekontaktmedvæsken.p)Brukbareferskeogvellagredeingredienser.q)Reduserdensamledemengdenavingredienser.Ikkebrukmerennangittmengdemel.Reduser alleingrediensenemed1/3.r)Korrigervæskemengden.Hvisdetbrukesingrediensersominneholdervann,mådentilsatte væskemengdenbehørigreduseres.s)Hvisdetersværtfuktigvær,fjern1-2spiseskjeervann.t)Ikkebrukventefunksjonenhvisdetervarmtiværet.Brukkaldevæsker.u)Tabrødetutavbakepannumiddelbartetterstekingogladetkjølespåenristiminst15 minutterførdetskjæresopp.v)Redusermengdenavgjærellerhverenesteingrediensmed1/4.w) Bakepannenskalikkesmøres!x)Tilsettenspiseskjemedhveteglutentildeigen.

SPESIFIKASJONER:

Modell : POBM1333A

Merkespenning : 220-240V~ 50Hz

Merkeeffekt : 550W

Dette symbolet på produktet eller i anvisningene betyr at det elektriske og elektroniske utstyret må leveres atskilt fra husholdningsavfall når det ikke lenger skal brukes.

Det finnes egne innsamlingssystemer for resirkulering i EU.

Du får nærmere informasjon ved å kontakte lokale myndigheter eller forhandleren du kjøpte produktet hos.

Importert og utelukkende markedsført av:

Power International AS,

Postboks Box 523, N-1471 Lørenskog, Norge

Power Norge:

https://www.power.no/kundeservice/

T: 21 00 40 00

Expert Danmark:

https://www.expert.dk/kundeservice/

T: 70 70 17 07

Power Danmark:

https://www.power.dk/kundeservice/

T: 70 33 80 80

Punkt 1 Danmark:

https://www.punkt1.dk/kundeservice/

T: 70 70 17 07

Expert Finland:

11. Fett, smør og vegetabilsk olje