La Yaourtiere 2 YG5001 - йогуртница TEFAL - Бесплатное руководство пользователя

Тип продукта	Йогуртница
Модель	La Yaourtiere 2 YG5001
Бренд	Tefal
Вместимость для йогурта	8 стаканчиков (1 литр)
Вместимость для творога	1 литровый контейнер
Материал стаканчиков	Стекло
Количество стаканчиков	8
Режимы приготовления	Йогурт, творог
Управление	Электронное с ЖК-дисплеем и кнопками +/–
Таймер	Настраиваемый (6–16 часов)
Автоматическое отключение	Да
Напряжение	220–240 В, 50/60 Гц
Потребляемая мощность	20 Вт (приблизительно)
Размеры (Д×Ш×В)	примерно 30×22×20 см
Вес	примерно 1,4 кг
Материал корпуса	Пластик
Гарантия	2 года
Страна производства	Франция
Особенности	Прозрачная крышка, сито для сыворотки, контейнер для творога
Уход и чистка	Не погружать в воду; стаканчики и контейнер – посудомоечная машина (кроме крышек)

Часто задаваемые вопросы - La Yaourtiere 2 YG5001 TEFAL

Какое молоко лучше использовать для получения густого йогурта?

Для гарантированно густого йогурта рекомендуется использовать цельное молоко ультравысокой температуры.

Можно ли использовать полуобезжиренное молоко?

Да, но йогурт получится более жидким. Для густоты добавьте сухое цельное молоко (1–2 стаканчика на литр).

Какую закваску следует использовать?

Для йогурта: магазинный натуральный йогурт, ваш собственный йогурт или сухая закваска. Для творога: свежий творог + 1 столовая ложка лимонного сока или 6 капель сывороточной закваски.

Нужно ли ставить йогурты в холодильник сразу после приготовления?

Не обязательно. Можно дождаться утра, если цикл закончился ночью. Главное — охладить минимум 4 часа перед употреблением.

Почему на крышке образуется конденсат?

Это нормально из-за пара. После окончания программы приподнимите крышку горизонтально и слейте конденсат над раковиной.

Обязательно ли заполнять все стаканчики?

Нет, заполняйте только нужное количество. Прибор работает корректно с любым числом стаканчиков.

Когда добавлять сахар — до или после приготовления?

Можно и до, и после. Если добавляете до, растворите не более 80 г сахара на 1 литр молока вместе с закваской.

Можно ли добавлять свежие фрукты в йогурт?

Не рекомендуется, так как кислота может вызвать сворачивание. Лучше добавлять варенье, фруктовое пюре или тушёные фрукты после приготовления.

Как получить более густой йогурт?

Используйте цельное молоко, добавьте сухое молоко, увеличьте время ферментации и применяйте свежий магазинный йогурт в качестве закваски.

Сколько хранятся домашние йогурты и творог?

Натуральные йогурты — до 7 дней в холодильнике, с добавками — до 5 дней. Творог — не более 7 дней.

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ La Yaourtiere 2 YG5001 TEFAL

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО БЕЗОПАСНОСТИ

RU

Перед первым использованием прибора прочтите эти инструкции. Использование с нарушением данных инструкций освобождает производителя от ответственности и аннулирует гарантию.

- Не используйте прибор, если он упал и имеет видимые повреждения или функционирует с нарушениями. В целях безопасности эти детали необходимо заменять в авторизованном сервисном центре.

- Если кабель питания поврежден, его должен заменить производитель, сотрудник авторизованного центра постпродажного обслуживанияилидругойквалифицированный специалист, чтобы избежать потенциальных угроз.

- Данный прибор могут использовать дети в возрасте от 3 лет и старше, если они находятся под присмотром взрослых или проинструктированы по технике безопасности и осознают все связанные с ним угрозы. Дети могут выполнять чистку и обслуживание прибора, только если им исполнилось 8 лет и они находятся под присмотром взрослых. Храните прибор и шнур от него в недоступном месте для детей в возрасте до трех лет.

• Данный прибор не предназначен для

использования лицами (включая детей) с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями или лицами, не обладающими достаточным опытом и знаниями, без присмотра взрослых или опекунов либо без предварительного инструктажа ответственным за технику безопасности.

- Чтобы предотвратить использование прибора детьми, они должны находится под присмотром.

- Поверхность нагревательного прибора после использования является источником остаточного тепловыделения.

- Данный прибор предназначен для использования только в домашнем хозяйстве и в бытовых целях. Он не обслуживается в сервисном центре, а ремонт не будет покрываться гарантией, если прибор используется в кухонных помещениях для персонала магазинов, офисах и других бизнес-организациях, на фермах или клиентами в отелях и мотелях либо других отелях типа полупансион.

• Внимание! Любое неправильное

использование устройства может привести к травмам.

- Внимание! Этот прибор нельзя погружать в воду.

ОПИСАНИЕ

1 Прозрачная крышка
2 База йогуртницы
3 Контейнер для приготовления домашнего творога объёмом 1 л
4 Сито для сцеживания сыворотки
5 Крышка для контейнера
6 Стеклянные стаканчики

7 Крышка стаканчика
8 Кнопка режима "Йогурт"
9 Кнопка режима "Творог"
10 LCD экран
11 Настройка времени : кнопка "-"
12 Настройка времени: кнопка "+"

РЕКОМЕНДАЦИИ

Перед первым использованием

• Распакуйте прибор, снимите наклейки и уберите дополнительные аксессуары, как снаружи, так и внутри прибора. - рис. 1.
• Помойте стеклянные стаканчики и контейнер для творога в тёплой мыльной воде или в посудомоечной машине - рис. 2.

Чтобы помыть внутреннюю часть йогуртницы воспользуйтесь простой губкой (внимание, при мытье не используйте абразивную сторону губки, из-за этого прибор может быть поцарапан или поврежден).

Не используйте абразивные чистящие средства. Никогда не погружайте базу прибора в воду - рис. 3.

- Не мойте крышки стеклянных стаканчиков (7) и прозрачную крышку (1) йогуртницы в посудомоечной машине.

В процессе использования

- Во время работы прибора не перемещайте его с места на место и не открывайте крышку. Не ставьте прибор в местах, подверженных вибрациям (например, над холодильником), или на сквозняке. Соблюдение данных рекомендаций поможет вам готовить замечательные йогурты и домашний творог.

После завершения цикла работы

- По окончании ферментации на крышке может образоваться конденсат от пара. В этом случае слегка приподнимите крышку и, держа её горизонтально, переверните над раковиной.

- Не ставьте стеклянные стаканчики в морозильную камеру или в микроволновую печь.

Мягкое контролируемое тепло и длительный процесс ферментации - вот в чем секрет!

Именно в процессе приготовления в течение определённого времени при идеальной температуре Ваши продукты превратятся в йогурт или в творог.

ВЫБОР ИНГРЕДИЕНТОВ

Молоко

Какое молоко нужно использовать?

Все наши рецепты (если иное не указано) осуществляются на основе коровьего молока. Вы также можете использовать растительное молоко, например: соевое молоко, овечье или козье молоко, но в этом случае время ферментации йогурта может меняться в зависимости от типа используемого молока.

Сырое молоко, молоко "длительного хранения", а также вышеуказанные виды молока могут быть использованы в Вашем приборе:

Выбирайте цельное молоко не требующее кипячения (молоко длительного хранения или сухое молоко). Сырое (свежее) или пастеризованное молоко требуют кипячения, а затем охлаждения и удаления пенки.

жидкий йогурт				густой йогурт
	наполовину обезжиренное молоко	цельное молоко	сырое молоко

• Стерилизованное молоко длительного хранения: благодаря цельному молоку, подвергшемуся воздействию сверхвысокой температуры Ваши йогурты получатся наиболее густыми. Если Вы используете наполовину обезжиренное молоко, йогурты получатся менее густыми. В этом случае Вы можете использовать наполовину обезжиренное молоко, добавляя к нему 1 стаканчик сухого молока.
• Пастеризованное молоко: это молоко не стериальное. Его необходимо прокипятить, а затем, дав ему остынуть Вы можете использовать его в Вашем приборе. Из этого молока получается самый жирный йогурт с небольшой пенкой сверху. Не рекомендуется повторно использовать для закваски йогурты, приготовленные на основе пастеризованного молока.
• Сырое молоко (фермерское молоко): обязательно прокипятите такое молоко. Рекомендуется даже длительное кипячение. Использовать такое молоко без кипячения опасно. После кипячения дайте молоку остыть, прежде чем использовать его в йогуртнице. Не рекомендуется повторно использовать для закваски йогурты, приготовленные на основе сырого молока.
• Сухое молоко: при использовании сухого молока получаются очень жирные йогурты. Следуйте инструкциям, приведённым на торговой упаковке продукта.

Выбор фермента (закваски для йогурта)

а) Для йогуртов:

Йогурт можно приготовить с помощью:

– Натурального йогурта (натуральный йогурт – йогурт без добавления ягод

или фруктов), купленного в магазине с недлительным сроком хранения. Такой йогурт содержит более активные ферменты и поможет вам приготовить более густой по консистенции йогурт.

– Сухой закваски. В таком случае соблюдайте указанное на аннотации к закваске рекомендуемое время активации. Такую закваску можно найти в крупных магазинах, аптеках и в некоторых магазинах диетических продуктов.

– Йогурта Вашего приготовления – йогурт должен быть натуральным и свежеприготовленным. Этот процесс называется повторным использованием закваски. После 5 повторных использований в качестве закваски, йогурт оскудевает в плане содержания в нём активных ферментов, и получаемый из него продукт может быть менее густым по консистенции. В таком случае рекомендуется приготовить новый продукт для закваски, используя магазинный йогурт или сухую закваску. Количество повторных использований закваски зависит от свежести используемого йогурта, а не от того приобрели ли Вы его в магазине или приготовили самостоятельно.

b) Для других кисломолочных продуктов : творог

– Закваска: для закваски используйте только свежий творог.
– Лимонный сок: для приготовления кисломолочных продуктов добавьте в молоко одну столовую ложку лимонного сока.

ИЛИ

– Сывороточную закваску: если Вы не хотите добавлять лимонный сок, добавьте несколько капель сывороточной закваски (сывороточную закваску можно приобрести в аптеке или в некоторых крупных магазинах).

Для получения наилучшего результата используйте свежий творог с недлительным сроком хранения.

Когда следует добавлять сахар?

а) Для йогуртов:

Вы можете добавить сахар в Ваши йогурты либо тогда, когда Вы их уже приготовили, либо до начала приготовления, добавляя сахар в молоко (не более 80г сахара на 1 л продукта) одновременно с ферментами. После этого размешайте смесь до полного растворения сахара.

b) Для творога:

Вы можете добавить сахар в Ваш творог либо тогда, когда Вы его уже приготовили, либо до начала приготовления, добавляя сахар в молоко (не более 80г сахара на 1 л продукта) одновременно с ферментами. После этого тщательно размешайте смесь вилкой до полного растворения сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЙОГУРТОВ

Приготовление смеси на 8 стаканчиков

– Вам понадобится один литр молока – предпочтительно цельного, и закваска (см. "Выбор ингредиентов").

– Если в качестве закваски вы выбрали йогурт: для получения хорошей смеси, аккуратно взбейте йогурт с помощью вилки или венчика с небольшим количеством молока, чтобы получить однородную смесь. Затем влейте оставшееся молоко, продолжая при этом перемешивать продукты.

– Разлейте смесь в 8 стаканчиков.

Введение прибора в действие

• Установите наполненные стаканчики без крышек в специально предназначенные для них гнёзда внутри базы - рис. 4.
• Накройте прибор прозрачной крышкой - рис. 5.
• Включите йогуртницу - рис. 6 : на экране высветиться и начнет мигать время «Об ч» - рис. 7.
• Настройте желаемое время ферментации с помощью кнопок + и – - рис. 8.
• Выберите режим «Йогурт», нажав на соответствующую кнопку - рис. 9. Начинается цикл приготовления йогурта.
• После нажатия кнопки приготовления «Йогурт» загорается лампочка для подтверждения и индикации работы выбранного Вами режима - рис. 9.
• Вы можете изменить время ферментации при запущенном цикле, нажимая на кнопки + и -- рис. 8. Нет необходимости заново подтверждать Ваш выбор или останавливать работу прибора.

Время ферментации

- Необходимое время ферментации для йогурта - от 6 до 12 часов, в зависимости от ингредиентов, взятых за основу, и от того, какой результат вы хотите получить.

Окончания цикла и охлаждение

• По окончании процесса приготовления прибор автоматически отключется и лампочка погаснет - рис. 12.
• Через несколько минут на экране высветится 00, после чего экран погаснет через несколько минут - рис. 13.
• По окончании процесса приготовления накройте стаканчики крышками и поставьте их в холодильник минимум на 4 часа, чтобы йогурт загустел - рис. 14.

Хранение

- Длительность хранения натуральных йогуртов в холодильнике - не более 7 дней. Для всех остальных видов йогурта (фруктовых, ароматизированных) - 5 дней.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТВОРОГА

Приготовление смеси

• Возьмите 1 л цельного молока (см. раздел выбор ингредиентов).
  • Возьмите 100 г свежего творога.
• Для получения хорошей смеси слегка взбейте творог с помощью вилки или венчика с небольшим количеством молока, до получения однородной массы. Затем добавьте оставшееся молоко, продолжая при этом перемешивать продукты.
• Влейте одну столовую ложку лимонного сока (ИЛИ 6 капель сывороточной закваски) и перемешайте.
• Поставьте сито для сцеживания в контейнер и убедитесь в том, что оно установлено в нижнем положении (сито касается дна контейнера).
• Вылейте приготовленную смесь в контейнер, не превышая уровня ручек сита, чтобы после окончания процесса приготовления его можно было повернуть в «верхнее» положение, для удаления сыворотки.

Включение прибора

• Разместите заполненный контейнер (с ситом) без крышки на базе прибора - рис. 10.
• Накройте прибор прозрачной крышкой - рис. 11.
• Включите йогуртницу - рис. 6 : на экране высветиться и начнет мигать время «Об ч» - рис. 7.
• Настройте желаемое время ферментации с помощью кнопок + и – - рис. 8.
• Выберите программу "Творог", нажав на соответствующую кнопку - рис. 12.
• После нажатия кнопки приготовления «Творог» загорается лампочка для подтверждения и индикации работы выбранного Вами режима.
• Начинается цикл приготовления творога.
• Вы можете изменить время ферментации при запущенном цикле, нажимая на кнопки + и -- рис. 8. Нет необходимости заново подтверждать Ваш выбор или останавливать работу прибора.

Время ферментации

- В зависимости от продукта (творог) и выбранного рецепта время ферментации может быть от 12 до 16 часов.

Окончание цикла

• По окончании процесса ферментации прибор автоматически отключется и лампочка погаснет.
• На экране высветится 00, после чего экран погаснет через несколько минут - рис. 13.

Удаление жидкости, хранение и охлаждение готовых продуктов

Творог

• После охлаждения приподнимите сито за ручки (верхнее положение) и поверните его на 1/2 оборотаа в контейнере, чтобы оно оказалось в положении удаления жидкости - рис. 15. Оставьте его в таком положении на 15 минут, затем удалите сыворотку* - рис. 16 (чем больше сыворотки* Вы удалите, тем более сухим будет Ваш творог).
• Верните сито для сцеживания в нижнее положение в контейнере - рис. 17 и накройте ёмкость крышкой - рис. 18.
• Поставьте контейнер в холодильник минимум на 4 часа, чтобы творог сформировался - рис. 14.
  • Перед подачей перемешайте и разровняйте продукт.
  * При приготовлении кисломолочных продуктов, образуется жидкость, которая называется молочной сывороткой (или просто сывороткой). Та жидкость, которую Вы в большей или меньшей степени сливаете для получения более или менее сухого творога не вредна для Вашего здоровья, а наоборот, содержит большое количество минералов.

Окончание цикла

Храните кисломолочные продукты в прохладном месте. Употребите их не позднее, чем в течение 7 дней с момента приготовления.

УХОД

• Всегда выключайте прибор, прежде чем приступить к его очистке - рис. 19.
• Никогда не погружайте прибор в воду - рис. 3. Для чистки прибора пользуйтесь влажной тряпочкой (или губкой) и мыльной водой. Тщательно просушивайте или вытирайте прибор - рис. 20.
• Мойте стаканчики, контейнер на 1 л, сито для сцеживания и крышку от контейнера в тёплой мыльной воде или в посудомоечной машине и следите за тем, чтобы все аксессуары были хорошо промыты проточной водой после мытья с мылом или жидкостью для мытья посуды - рис. 21.
• Не мойте крышки стеклянных стаканчиков (7) и прозрачную крышку (1) прибора в посудомоечной машине - рис. 22.
• Чтобы помыть внутреннюю часть базы, воспользуйтесь губкой - рис. 20.

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

- Какое молоко вы бы порекомендовали для того, чтобы йогурт наверняка получился?

Чтобы гарантировать успешное приготовлениейогурта, мы советуем использовать цельное молоко, прошедшее обработку ультравысокой температурой.

- Если у меня нет другого молока кроме полуобезжиренного, могу ли я использовать его?

Да, Вы можете использовать полуобезжиренное молоко, но при этом Ваши йогурты получатся более жидкими. Для придания им большей густоты, Вы можете добавить в Ваш продукт сухого цельного молока.

- Какую закваску следует использовать?

Для закваски можно использовать йогурт, купленный в магазине с недлительным сроком хранения, йогурт Вашего приготовления или сухую закваску.

Для приготовления творога используйте свежий творог с недлительным сроком хранения и добавляйте одну столовую ложку лимонного сока (или 6 капель сывороточной закваски).

- Следует ли ставить йогурты в холодильник сразу же после окончания процесса приготовления?

Это не обязательно. Если Вы запустили цикл на ночь, Вы можете дождаться утра, чтобы поставить йогурт в прохладное место. Находиться возле прибора в момент окончания процесса приготовления не обязательно.

- Иногда на крышке появляется конденсат, что нужно делать?

Это нормально. По окончании программы, если конденсат значительный, приподнимите крышку, стараясь её не наклонять, и переверните её над раковиной. Таким образом, Вы избежите попадания капель, образовавшихся от пара на приготовленные йогурты.

- Обязательно ли заполнять все стаканчики?

Нет. Заполняйте стаканчики в зависимости от Ваших потребностей.

- Когда следует добавлять сахар: до или после приготовления?

Вы можете добавлять сахар в йогурты до начала процесса приготовления, вместе с закваской. Перед употреблением Вы можете добавить в йогурт сахар, мёд, ванильный сахар, сироп.

- Посоветуйте, как я смог бы получить вкусные йогурты?

Чтобы йогурты получились густыми и однородными, все ингредиенты, входящие в их состав, должны быть комнатной температуры.

- Я очень люблю йогурты с фруктами. Можно ли добавлять в йогурт свежие фрукты?

Кислота, содержащаяся в свежих фруктах, может привести к сворачиванию йогурта, поэтому мы рекомендуем добавлять фрукты из варенья, фруктовых пюре или тушёные фрукты. Вы можете добавить свежие фрукты в готовый йогурт непосредственно перед подачей на стол.

- Как получить более густой йогурт?

Степень густоты йогурта зависит от трех условий: типа используемого молока,

времени ферментации и закваски. Для получения более густых йогуртов используйте цельное молоко или добавляйте в вашу смесь сухое цельное молоко. Используйте йогурты, приобретённые в магазине, с недлительным сроком хранения для наилучшей ферментации. Чем дольше время ферментации, тем гуще получится йогурт.

- Как долго могут храниться йогурты домашнего приготовления?

Длительность хранения йогуртов и творога в холодильнике - не более 7 дней.

УСТРАНЕНИЕ ПРОБЛЕМ

НЕИСПРАВНОСТИ ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

Йогурты или кисломолочные продукты слишком жидкие.Это может быть вызвано тем, что:	Вы используетеполуобезжиренное молокои не добавляете сухоемолоко (используемоемолоко недостаточно богатопротеинами).	Добавьте сухого цельного молока(используйте стаканчик для йогурта в качестве измерительного – добавьте 1 стаканчик или 2 стаканчика, если молоко обезжиренное) или используйте цельное молоко.
	Во время процессаприготовления приборперемещался, его сотрясалиили он находился поддействием вибрации.	Не передвигайте прибор во время работы.Не ставьте прибор на холодильник.
	Закваска больше не активна. Поменяйте закваску или марку йогурта/творога, который вы использовали для закваски.Проверяйте срок годности Вашей закваски или Вашего йогурта/творога.
	Использовался творог,прошедший термическуюобработку. В нём содержится лишь незначительное количество активных ферментов.	Используйте 100 г свежего творога в качестве закваски.
	Прибор был открыт в процессеприготовления	Не вынимайте стаканчики и не открывайте прибор до окончания процесса приготовления (примерно 8 часов).Во время работы прибора держите его вдали от сквозняков, пока он не отключится.
	Слишком коротким временем ферментации.	Увеличьте время ферментации спомощью кнопки «+»
	В йогурт/ творог передначалом приготовления были добавлены фрукты	Тушите фрукты или используйте фрукты из варенья.
	Стаканчики были плохопомыты.	Мойте стаканчики вручную или в посудомоечной машине.Перед тем как налить смесь в стаканчики, проверьте, нет ли в стаканчиках жидкости для мытья посуды, чистящих средств или загрязнений, которые могли бы помешать процессу ферментации.
НЕИСПРАВНОСТИ ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
Йогурт слишком кислый.	процесс ферментации был слишком длительным.	Сократите время ферментации в процессе следующего приготовления йогурта.
Полупрозрачная жидкость (так называемая сыворотка) образовалась на поверхности или с боков йогурта в конце процесса ферментации.	Ферментация была слишком сильной.	Сократите время ферментации и/или добавьте сухое цельное молоко.
Мой кисломолочный продукт горький или имеет сильный вкус лимона	В процессе приготовления было добавлено избыточное количество лимонного сока или сывороточной закваски.	Пересмотрите количество лимонного сока или сывороточной закваски, добавляемых для ферментации таким образом, чтоб их хватало для ферментации, но вкус конечного продукта при этом был приятным.
Прибор не работает.	Прибор не подключен к сети. Проверьте подключен ли прибор к сети питания.
Прибор подключен к сети, но не работает.	Могли возникнуть технические неполадки.	В данном случае мы рекомендуем Вам обратиться в магазин, где вы приобретали прибор или в аккредитованный центр сервисного обслуживания производителя.
Продукт не получается хорошим.	Может быть была неправильно выбрана программа.	Проверьте, правильно ли выбрана программа с учётом типа конечного продукта.
Я ошибся (ошиблась) в выборе программы.		Нажмите и удерживайте кнопку программы, которую Вы нажали в течение нескольких секунд для аннулирования Вашего выбора.

Кантты кашан косу керек?

a) Йогурттер үшін :

СУРАКТАР МЕН ЖАУАПТАР

Йогуртницы электрические Moulinex YG50xxxx

Изготовлено во Франции для холдинга "GROUPE SEB", France

Груп СЕБ, Шмэн дю Пти Буа Ле 4 М – БП 17269134 Экюли Седекс Франс

Официальный представитель, импрортёр - ЗАО "Группа СЕБ-Восток"

125171, г. Москва, Ленинградское ш., д. 16А, стр. 3 тел. [phone]

Информация о сертификации:

Соответствуют требованиям:

- ТР ТС 004/2011 "О безопасности низковольтного оборудования", утв. Решением КТС от 16.08.2011г. №768.

- ТР ТС 020/2011 "Электромагнитная совместимость технических средств", утв. Решением КТС от 09.12.2011г. №879.

Срок службы изделия 2 года с даты продажи.

EAC

RU p. 5 - 17
UKp. 18 - 29
KK p. 30 - 41
TR p. 42 - 52