La Yaourtiere 2 YG5001 - йогурт жасағыш TEFAL - Тегін пайдаланушы нұсқаулығы

Өнім түрі	Йогурт қайнатқыш
Моделі	La Yaourtiere 2 YG5001
Бренд	Tefal
Йогурт сыйымдылығы	8 кесе (1 литр)
Ірімшік сыйымдылығы	1 литрлік контейнер
Кесе материалы	Шыны
Кесе саны	8
Дайындау режимдері	Йогурт, ірімшік
Бақылау	Электрондық ЖК-дисплеймен және +/– түймелерімен
Таймер	Бапталатын (6–16 сағат)
Автоматтық өшіру	Иә
Кернеу	220–240 В, 50/60 Гц
Тұтынылатын қуат	20 Вт (шамамен)
Өлшемдері (Ұ×Е×Б)	шамамен 30×22×20 см
Салмағы	шамамен 1,4 кг
Корпус материалы	Пластик
Кепілдік	2 жыл
Өндіріс елі	Франция
Ерекшеліктері	Мөлдір қақпақ, сарысуға арналған елек, ірімшікке арналған контейнер
Күтім және тазалау	Суға батырмаңыз; кеселер мен контейнер – ыдыс жуғыш машина (қақпақтардан басқа)

Жиі қойылатын сұрақтар - La Yaourtiere 2 YG5001 TEFAL

Қалың йогурт алу үшін қандай сүтті қолданған дұрыс?

Кепілді қалың йогурт алу үшін ультра жоғары температурадағы тұтас сүтті қолдану ұсынылады.

Жартылай майсыз сүтті қолдануға бола ма?

Иә, бірақ йогурт сұйығырақ болады. Қоюлық үшін құрғақ тұтас сүт қосыңыз (литріне 1–2 кесе).

Қандай ашытқы қолдану керек?

Йогурт үшін: дүкеннен алынған табиғи йогурт, өз йогуртыңыз немесе құрғақ ашытқы. Ірімшік үшін: жаңа ірімшік + 1 ас қасық лимон шырыны немесе 6 тамшы сарысу ашытқысы.

Йогурттарды дайындалғаннан кейін бірден тоңазытқышқа қою керек пе?

Міндетті емес. Цикл түнде аяқталса, таңға дейін күтуге болады. Ең бастысы — тұтынар алдында кемінде 4 сағат салқындату.

Неліктен қақпақта конденсат пайда болады?

Бұл буға байланысты қалыпты құбылыс. Бағдарлама аяқталғаннан кейін қақпақты көлденең көтеріңіз және конденсатты раковинаның үстіне төгіңіз.

Барлық кеселерді толтыру міндетті ме?

Жоқ, тек қажетті мөлшерді толтырыңыз. Құрылғы кеселердің кез келген санымен дұрыс жұмыс істейді.

Қантты қашан қосу керек — дайындауға дейін немесе кейін?

Дейін де, кейін де қосуға болады. Егер дейін қоссаңыз, 1 литр сүтке 80 г қанттан артық емес ашытқымен бірге ерітіңіз.

Йогуртқа жаңа жемістер қосуға бола ма?

Ұсынылмайды, өйткені қышқыл ұюды тудыруы мүмкін. Дайындалғаннан кейін тосап, жеміс пюресі немесе бұқтырылған жемістерді қосқан дұрыс.

Қалай қалыңырақ йогурт алуға болады?

Тұтас сүтті қолданыңыз, құрғақ сүт қосыңыз, ашыту уақытын ұзартыңыз және ашытқы ретінде жаңа дүкен йогуртын пайдаланыңыз.

Үй йогурттары мен ірімшік қанша сақталады?

Табиғи йогурттар — тоңазытқышта 7 күнге дейін, қоспалармен — 5 күнге дейін. Ірімшік — 7 күннен артық емес.

ПАЙДАЛАНУШЫ НҰСҚАУЛЫҒЫ La Yaourtiere 2 YG5001 TEFAL

Құрылғыны алғаш рет қолданар алдында, Сіздің құралыңыздың пайдалану бойынша нұсқаулығын мұқият оқып шығып, оны болашақта қолдану үшін сақтап қоюыңызды өтінеміз. Құралды қолдану ережелерін бұзу кезінде өндіруші қандай да бір жауапкершіліктен босатылады.

- Күралды кұлатып алсаңыз және бүлінген аймактары көрініп тұрса немесе кұрал дұрыс жұмыс істемесе қолданбаңыз. Қауіпсіздікті сақтау үшін бұл бөлшектерді кұпталған қызмет көрсету орталығы арқылы ауыстыру қажет.

- Егер куат сымы закымдалса, кауіп-катердің алдын алу үшін, оны өндіруші, қызмет көрсету орталығы немесе білікті маман ауыстыруы тиіс.

• Бул күралды 3 жастан жоғары балаларға жетекшілік көрсетілгенде немесе күралды қауіпсіз қолдану туралы нұсқаулар берілген жағдайда және қауіп-қатер мүмкіндігін түсінгенда ғана қолдануға болады. Тазалау және жәндеу жұмыстарын 8 жастан жоғары балаларға ересектердің жетекшілігінсіз орындауға болмайды. Күралды және оның қуат сымын 3 жастан төмен балалардың қолы жетпейтін жерге қойыңыз.

- Бул күралды физикалық, есту және түйсіну қабілеті төмен адамдарға (балаларды

коса) немесе тэжірибесі мен білімі төмен адамдарғақауіпсіздігіне жауап беретін адам құралды қолдану туралы кеңес немесе нұсқаулық берге жағдайда ғана қолдануға болады.

• Балалар құрылғымен ойнауға болмайтыны жайлы ескертілуі тиіс.
• Жылу шығаратын элементі қолданыстан кейін ыстық болады.
• Бүл құрылғы тек үй тұрмысында пайдалануға арналған. Ол келесі қолданыстарда пайдалануға арналмаған және олар үшін кепілдік берілмейді: дүкендердегі ас үйлер, кеңселер және жұмыс орындары, фермалық үйлер, қонақ үй клиенттері, мотельдер мен резиденциялық аймақтар, төсек және таңертенгі ас орындары.
• Ескерту: Дұрыс қолданбау нәтижесінде жаракат алу қаупі түындайды.
• Ескерту: Кұрылғыны суға малуға болмайды.

СИПАТТАМАСЫ

1 Мөлдір қақпақ
2 Йогурт әзірлегіштің негізі
3 Көлемі 1 л үй ірімшігін әзірлеуге арналған контейнер
4 Іріткі сүзуге арналған сүзгіш
5 Контейнерге арналған қақпақ
6 Шыны стақандар

7 Стақанның қақпағы
8 "Йогурт" режимінің батырмасы
9 "Ірімшік" режимінің батырмасы
10 LCD бейнебеті
11 Уакыт баптауы: “-” батырмасы
12 уакыт баптауы: "+" батырмасы

¥СЫНЫСТАР

Алғаш рет қолданар алдында

• Ораманы ашып, жапсырмаларды немесе ішкі және сыртқы түрлі ілеспе бөлшектерін алыңыз - 1-сүр.
• Жылы сабынды суда немесе выдыс жуатын машинада шыны стақандар мен ірімшікке арналған контейнерді жуыңыз - 2-сүр.
  Йогурт өзірлегіштің ішкі бөлігін жуу үшін жай ыскышты қолданыңыз (назар аударыңыз жуу кезінде ыскыштың абразивті бөлігін қолданбаңыз, оның салдарынан құрал тырналуы немесе зақымдалуы мүмкін ).
  Абразивті тазалау құралдарын қолданбаңыз. Негізін ешкашан суға салмаңыз - 3-сур.
• Йогурт əzirpliegîstîn шыны стакан қақпақтары (7) мен мөлдір қақпағын (1) ыдыс жуатын машинада жумаңыз.

Колдану барысында

- Күралдың жұмыс істеу барысында оны орыннан орынға ауыстырып, қақпағын ашпаңыз. Күралды дірілге ұшырайтын жерлерге (мысалы, тоңазытқыш үстіне), немесе өтпе желге қоймаңыз. Осы ұсыныстарды сақтау сізге жақсы йогурттар мен үй ірімшігін әзірлеуге көмектеседі.

Жұмыс циклі аяқталған соң

• Ферменттеу аякталған соң қақпағында бу түзілуі мүмкін. Мүндай жағдайда қақпақты жай ғана көтеріп, оны көлденең күйде ұстап тұрып, шүңғылшаға төңкеріңіз.
- Шыны стақандарды мүздату камерасына немесе қыска толқынды пешке салмаңыз.

Йогурттар мен ірімшіктер үшін:

Бақыланатын жұмсақ жылу және ферменттеудің ұзак процесі – құпия осында!

Дәл әзірлеу барысында, белгілі бір уақыт ағымында, қолайлы температура кезінде Сіздің өніміңіз йогуртке немесе ірімшікке айналады.

ҚұРАМ БӨЛІКТЕРДІ ТАНДАУ

Cyt

Қандай сүтті қолдану керек?

Біздін барлык рецептілер (eger басқалар көрсетілмесе) сныр сүті негізінде жүзеге асырылады. Сондай-ақ сіз өсімдік сүтін де: соя сүті, қой немесе ешкі сүтін қолдана аласыз, бірақ бұл жағдайда йогурттың ферменттелуі, қолданылатын сүт түріне қарай өзгеруі мүмкін.

Сіздін құралыңызда шикі сүт, “ұзак сақталатын сүт”, жоғарыда аталған сүт түрлері қолданылуы мүмкін:

Қайнатуды қажет етпейтін тарталмаған сүтті қолданыңыз (сақталу мерзімі ұзақ немесе құрғақ сүтті). Шикі (жаңа сауылған) немесе пастерленген сүт қайнатуды, сонан соң салқындатуды және қаймағын алуды қажет етеді.

сүйык йогурт				сут қою йогурт
	жартылай майсыздандырылған	сут тартылмаған	сут шикі

• ۷зак сақталатын стериルドі сүт : аса жоғары температура әсеріне түскен тартылмаған сүттің арқасында Сіздің йогурттеріңіз қою болады. Егер Сіз жартылай майсыздандырылған сүтті қолдансаңыз йогурттер онша қою болмайды. Мүндай жағдайда Сіз жартылай майсыздандырылған сүтті, оған 1 стақан құрғақ сүт қоса отырып қолдана аласыз.
• Пастерленген сут : бүл сут стерильді емес. Оны Сіз қайнатып, сонан сон, салқындату арқылы, Сіздің құралыңызда қолдана аласыз. Бүл сүттен бетінде аздаған қаймағы бар ең майлы йогурт алынады. Пастерленген сут негізінде дайындалған йогурттерді қайта ұйыту үшін қолдануға кеңес берілмейді.
• Шикі сут (ферма суті) : мундай сүтті міндетті түрде қайнатыңыз. Тіпті үзақ қайнатуға кеңес беріледі. Мундай сүтті қайнатпай қолдану қауіпті. Йогурт әзірлегіште қолданар алдында, қайнаған соң сүтті салқындатыңыз. Шикі сут негізінде дайындалған йогурттерді қайта ұйыту үшін қолдануға кеңес берілмейді.
• Күрғақ сүт : құрғақ сүтті қолдану кезінде аса майлы йогурттер алынады. Өнімнің сауда қаптамасында келтірілген нұсқауларды ұстаныңыз.

Ферментті тандау (йогуртке арналған ұйытқылар)

а) Йогурттер үшін :

Йогуртті мыналардың көмегімен әзірлеуге болады :

– Сақтау мерзімі ұзақ емес дүкеннен алынған табиғи йогурттың (табиғи йогурт жеміс немесе жидектер қосылмаған йогурт) көмегімен. Мұндай йогурттің ферментері белсендірек болады және сізге консистенциясы бойынша қою йогурт әзірлеуге көмектеседі.

– Күргақ ұйытқы. Мұндай жағдайда ұйытқы аннотациясында көрсетіліп, ұсынылған белсендіру уақытын ұстаныңыз. Мұндай ұйытқыны ірі дүкендерде, дәріханаларда және кейбір диеталық өнімдер дүкенінде табуға болады.

– Сіздің әзірлеуіңіздегі йогурт – йогурт табиғи және жаңадан әзірленген болуы керек. Бүл процесс ұйытқыны қайта қолдану деп аталады. ￥йытқы ретінде 5 рет қайта қолданған соң, йогурт құрамындағы белсенді ферментер жағынан тайызданып, одан алынған өнім консистенция жағынан онша қою болмауы мүмкін. Мұндай жағдайда ұйыту үшін дүкен йогуртін немесе құрғақ ұйытқыны қолдана отырып, жаңа өнім әзірлеу ұсынылады. ￥йытқыны қайта қолдану саны Сіз оны дүкеннен алғаныңызға немесе өзіңіз әзірлегеніңізге емес, пайдаланылатын йогурттің балғындығына байланысты болады.

b) Баска қышқыл сүт өнімдері үшін : ірімшік

– ￥йытқы : ￥йытқы үшін тек жаңа жасалған ірімшікті қолданыңыз.
– Лимон шырыны: қышқыл сүт өнімдерін әзірлеу үшін сүтке бір ас қасық лимон шырынын қосыңыз.

Немесе

– рітетін ұйытқы : егер Сіз лимон шырынын қосқыңыз келмесе бірнеше тамшы ірітетін ұйытқы тамызыңыз (ірітетін ұйытқыны дәріханада немесе кейбір ірі дүкендерден алуға болады).

Жаксы нәтиже алу үшін сақтау мерзімі үзак емес балғын жаңа жасалға алыңыз.

Сіздің йогурттерге қантты, оларды әзірлеп болған соң немесе сүтке қантты қоса отырып, әзірлеу алдында (бірақ 1 л өнімге 80г қанттан артық емес) ферменттермен бір уақытта қосуыңызға болады. Осыдан кейін қоспаны қант толық ерігенше араластырыңыз.

b) Ірімшік үшін :

Сіздің ірімшікке қантты, оларды өзірлеп болған соң немесе сүтке қантты қоса отырып, өзірлеу алдында (бірақ 1 л өнімге 80г қанттан артық емес) ферменттермен бір уақытта қосуыңызға болады. Осыдан кейін қоспаны шанышқымен қант толық ерігенше араластырыңыз.

ЙОГУРТТЕР ӘЗІРЛЕУ

8 стақанға қоспа әзірлеу

– Сізге бір литр сүт – тартылмаған және ұйытқы қажет болады (“Құрам бөліктерді таңдауды” қараңыз).
– Егер ұйытқы ретінде йогуртті таңдасаңыз : жақсы қоспа алу үшін шанышқының немесе бұлғағыштың көмегімен біртекті қоспа алу үшін, шағын көлемдегі сүтпен йогуртті мұқият араластырыңыз. Сонан соң өнімдерді араластыра отырып, қалған сүтті құйыңыз
– Коспаны 8 стақанға құйыңыз.

Куралды әрекетке келтіру

• Толтырылған қакпаксыз стақандарды база ішіндегі олар үшін арналған ұяшықтарға орнатыңыз - 4-сүр.
• Күралды мөлдір қақпакпен жабыңыз - 5-сур.
- Йогурт әзірлегішті қосыңыз - 6-сүр : бейнебетте «06 сағ»жанып, жыпылықтай бастайды - 7-сүр.
• + және – батырмаларының көмегімен ферменттеудің қалаған уақытын баптаңыз - 8-сүр.
- Тиісті батырманы басып, «Йогурт» режимін таңдаңыз – 9-сүр. Иогуртті өзірлеу циклі басталады.
- «Йогурт» әзірлеу батырмасын басқан соң Сіз таңдаған режимнің жұмыс индикациясын растауға арналған шам жанады - 9-сүр.
• + және – батырмаларын басу арқылы Сіз қосылған цикл кезіндегі ферменттеудің уақытын өзгерте аласыз - 8-сүр. Сіздің тандауыңызды қайта растау немесе құралдың жұмысын токтату қажет емес.

Ферменттеу уақыты

- Негізге алынған құрам бөліктер мен сіздің алғыңыз келген нәтижеге байланысты йогуртті ферменттеу үшін қажетті уақыт – 6-дан 12 сағатқа дейін.

Циклдің аякталуы және салқындату

• Өзірлеу процесі аякталғаннан кейін құрал автоматты түрде ажыратылып, шамы сөнеді - 12-сүр.
• Бірнеше минуттан соң бейнебетте 00 жанады, соанан соң бірнеше минуттан кейін бейнебет өшеді - 13-сур.
• Әзірлеу процесі аяқталған сөң стақандарды қақпақпен жауып, йогурт қоюлану үшін оларды тоңазытқышқа ең азы 4 сағатқа қойыңыз - 14-сүр.

Сактау

• Табифи йогурттерді тоңазытқышта сақтау уақытының ұзактығы - 7 күннен артық емес. Басқа йогурт түрлері үшін (жеміс, хош иістендірілген) - 5 күн.

ІРІМШІК ӘЗІРЛЕУ

Коспаны дайындау

• 1 л тартылмаған сүтті алыңыз (құрам бөліктерді тандау бөлімін қараңыз).
• 100 г жаça жасалған ірімшік алыңыз.
- Жаксы қоспа алу үшін шанышқының немесе бұлғағыштың көмегімен аз ғана сүт мөлшерімен біртекті қоспа алу үшін ірімшікті араластырыңыз. Сонан соң өнімдерді араластыра отырып, қалған сүтті қосыңыз.
- Бір ас қасық лимон шырынын (НЕМЕСЕ 6 тамшы ірітетін ұйытқыны) қосып, араластырыңыз.
- Сүзу үшін сүзгішті контейнерге қойып, оның төменгі күйде орнатылғанына көз жеткізіңіз (сүзгіш контейнер түбіне тиіп түру керек).
- Дайындалған қоспаны сүзгіш сабының деңгейінен асырмай, әзірлеу процесі аякталғаннан кейін іріткіні жою үшін оны «жоғары» күйге бұруға болатындай етіп контейнерге құйыңыз.

Куралды косу

• Толтырылған контейнерді (сүзгішпен бірге) қақпаксыз құралдың негізіне орналастырыңыз – 10-сур.
• Куралдың мөлдір қақпағын жабыңыз – 11-сүр.
• Йогурт өзірлегішті қосыңыз - 6-сүр: бейнебетте «06 сағ» уақыты жанып, жыпылықтай бастайды -7-сүр.
  • + және – батырмаларының көмегімен ферменттеудің қалаған уақытын баптаңыз 8-сүр.
• Сэйкес батырманы басу арқылы "Ірімшік" бағдарламасын таңданыз - 12-сур.
  • «Ірімшік» әзірлеу батырмасын басқан сон Сіз тандаған режимнің жұмыс индикациясын растауға арналған шам жанады.
• Ірімшікті әзірлеу циклі басталады.
  • + және – батырмаларын басу арқылы Сіз қосылған цикл кезіндегі ферменттеудің уақытын өзгерте аласыз – 8-сүр. Сіздің тандауыңызды қайта растап немесе құралдың жұмысын токтату қажет емес.

Ферменттеу уакыты

- Өнім (ірімшік) мен тандалған рецептіге қарай ферменттеу уақыты 12-ден 16 сағатқа дейін болуы мүмкін.

Циклдің аяқталуы

• Ферменттеу аякталған соң құрал автоматы түрде ажыратылып, шам сөнеді.
- Бейнебетте 00 жанады, сонан соң бейнебет бірнеше минуттан соң ёшеді – 13-сур.

Сүйықтықты жою, дайын өнімдерді сақтау және салқындату

Ірімшік

• Салкындатканнан кейін сүзгішті сабынан көтеріп (жоғары күйге), оны контейнерде сүйықтықты ағызатын күйде болатындай етіп, ½ айналымға бұрыңыз - 15-сур. Оны осы күйде 15 минутқа қалдырып, соан соң іріткіні алып тастаңыз* - 16-сур. (Сіз негұрлым көп іріткі алсаңыз* соғүрлым Сіздің ірімшігіңіз құрғақ болады).
• Сүзу үшін сүзгішті контейнердің төменгі күйіне қойыңыз – 17-сур. және ыдысты қақапақпен жабыңыз 18-сур.
• Контейнердің қақпағын жауып, ірімшік жасалуы үшін, оны кем дегенде 4 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз - 14-сур.
• Беру алдында өнімді араластырып, тегістеңіз.
  * Кышкыл сут өнімдерін өзірлеу кезінде, сүйықтық түзіледі, ол сут іріткісі деп аталады (немесе жай іріткі). Күрғақ ірімшік алу үшін көп немесе аз дәрежеде төгетін сүйықтық, Сіздің денсаулығыңызға зиянды емес, керісінше, онда көп мөлшерде минералдар бар.

Циклдің аякталуы

Кышкыл сут өнімдерін салқын жерде сақтаңыз. Оларды өзірлеген күннен бастан 7 күннен кешіктірмей қабылдаңыз.

KYTY

• Тазалау алдында өрдайым күралды өшірініз – 19-сур.
- Күралды ешкашан суға салмаңыз - 3-сүр. Күралды тазалау үшін дымқыл мата (немесе ыскыш) және сабынды суды қолданыңыз. Күралды мұқият күрғатыңыз немесе сүртіңіз – 20-сүр.
- Стақандарды, 1 л контейнерді, сүзуге арналған сүзгішті және контейнердің қақпағын жылы сабынды суда немесе ыдыс жуатын машинада жуыңыз және барлық керек-жарактардың сабынмен немесе жууға арналған сүйықтықпен жуған соң, ағын сумен жақсылап жуылғанын қадағалаңыз – 21-сур.
- Шыны стақандардың қақпақтары (7) мен құралдың мөлдір қақпағын (1) ыдыс жуатын машинада жумаңыз – 22-сүр.
- Базаның ішкі бөлігін жуу үшін, ыскышты қолданыңыз – 20-сур.

- Йогурт болу үшін қандай сүтті қолдануға кеңес берер едіңіз?

Йогурттың сәтті жасалуына кепілдік беру үшін ультражоғары температуралық өндеуден өткен тартылмаған сүтті қолдануға кеңес береміз.

- Егер менде жартылай майсыздандырылғаннан басқа сүт болмаса, оны қолдануыма бола ма?

Иэ, Сіз жартылай майсыздандырылған сүтті қолдана аласыз, бірақ Сіздің йогурттеріңіз сұйығырақ болып шығады. Оны қоюландыру үшін Сіз өніміңізге құрғақ тартылмаған сүт өнімін қосуыңызға болады.

• Кандай үйыткыны қолданған жән?

Уйыту үшін дүкеннен сатып алынған сақтау мерзімі ұзақ емес йогуртті, өзіңіз өзірлеген йогуртті немесе құрғақ іріткіні қолдануға болады.

Ірімшік әзірлеу үшін сақтау мерзімі ұзақ емес жаңа жасалған ірімшікті қолданып, бір ас қасық лимон шырынын (немесе 6 тамшы ірітетін ұйытқы) қосыңыз.

- Әзірлеу процесі аяқталған соң йогурттерді бірден тоңазытқышқа салған жөн бе?

Бул міндетті түрде емес. Егер Сіз циклді түнге жіберсеніз, йогуртті салкын жерге кою үшін танды күтуіңізге болады. Әзірлеу процесінің аяқталу мезетінде құралдың жанында тұру міндетті емес.

- Кейбір кезде қақпақта конденсат пайда болады, не істеу керек?

Бул қалыпты. Бағдарлама аяқталғаннан кейін, егер конденсат айтарлықтай болса, қақпағын көтеріп, оны еңкейтпеуге тырысып, оны шүңғылшаның үстінен аударыңыз. Осылай, будан пайда болған тамшылардың әзірленген йогурттердің үстіне тамып кетуіне жол бермейсіз.

- Стақандарды міндетті түрде толтыру керек пе?

Жок. Стакандарды Сіздің қажеттілігіңізге қарай толтырасыз.

- Кантты кашан косу керек: өзірлеуге дейін бе өзірлеуден кейін бе?

Йогурттерге қантты Сіз әзірлеу процесінің басында ұйытқымен бірге қосуңызға болады. Қабылдар алдында Сіз йогуртке қант, бал, ванильді қант, шәрбәт қосуыңызға болады.

- Кенес берінізші, дәмді йогурттерді қалай алуға болады?

Йогурттер қою және біртекті болуы үшін олардың құрамына кіретін барлық құрам бөліктер бөлме температурасында болуы керек .

- Мен жеміс қосылған йогурттерді ұнатамын. Йогуртке балғын жемістер қосуға бола ма?

Балғын жемістер құрамындағы қышқылдар йогурттің жұмыршақтануына алып келеді, сондықтан біз тосаптағы жемістерді, жеміс пюрелерін, бұқтырылған жемістерді қосуға кеңес береміз. Дайын йогуртке балғын жемістерді дастарханға қояр алдында қосуыңызға болады.

• Кою йогуртті қалай алуға болады?

Йогурттің қоюлық дәрежесі үш жағдайға: қолданылатын сүт түріне, ферменттеу мен үйыту уақытына байланысты. Қою йогурттерді алу үшін

тартылмаған сүтті қолданыңыз немесе сіздің қоспаңызға құрғақ тартылмаған сүт қосыңыз. Жақсы ферменттеу үшін сақтау мерзімі ұзақ емес дүкеннен сатып алынған йогурттерді қолданыңыз. Ферменттеу уақыты ұзақ болған сайын йогурт қою болады.

- Уй жағдайында әзірленген йогурттерді сақтау ұзақтығы қандай?

Йогурттер мен ірімшіктерді тоңазытқышта сақтау уақыты - 7 күннен артық емес.

КЕМШІЛІКТЕРДІ ЖОЮ

Кемшіліктіңсипаттамасы	Себебі Шешімі
Йогурттер менқышқыл сутөнімдері өте сұйық.Олар мыналарғабайланысты болуымүмкін:	Сіз жартылаймайсыздандырылғансүтті қолданып, құрғақ сүтқоспайсыз (қолданылатынсут протеиндерге бай емес).	Тартылмаған құргақ сүт қосыңыз(йогуртке арналған стақандыөлшеуіш ретінде қолданыңыз – 1немесе 2 стақан қосыңыз, егер сүтмайсыздандырылған болса) немесетартылмаған сүт қолданыңыз.
	Әзірлеу барысында құралорын ауыстырған, онысілкіген немесе ол діріләсерінде болған.	Жұмыс барысында құралдыжылжытпаңыз.Құралды тоңазытқыштың үстінекоймаңыз.
	Ўйытқы белсенді емес. ұйыту үшін қолданған ұйытқынынемесе йогурт/ірімшік маркасынөзгертіңіз.Сіздің ұйытқыңыздың немесе Сіздіңйогуртіңіздің/ірімшігініздің жарамдылықмерзімін тексеріңіз.
	Жылу өндєуінен өткенірімшікті қолдану. Оныңқұрамында белсендіферменттердің аз ғанамөлшері бар.	Үйытқы ретінде 100 г балғын ірімшіктіқолданыңыз.
	Құрал әзірлеу барысындаашылған.	Әзірлеу процесі аяқталғаншастақандарын алмаңыз және құралдыашпаңыз (шамамен 8 сағат).Құралдың жұмыс барысында олажыратылғанша, оны желден аулақұстаңыз.
	Ферменттеу уақытыныңаздығы.	Ферменттеу уақытын «+»батырмасының көмегімен көбейтіңіз.
	Йогуртке/ ірімшікке әзірлеуалдында жемістер қосылған.	Жемістерді бұқтырыңыз немесе бөлметемпературасындағы тосап жемістерінқолданыңыз
	Стақандар нашар жуылған. Ол	Арды қолмен немесе ыдыс жуатынмашинада жуыңыз.Стақандарға қоспаны құяр алдындастақандарда ферменттеу процесінекедері келтіретін ыдыс жуатынсұйықтық, тазалау құралдары немеселастанулардың жоқтығын тексеріңіз.
Йогурт тымқышқыл.	Ол ферменттеу процесініңұзақтығынан болуы мүмкін.	Келесі йогуртті әзірлеу процесіндеферменттеу уақытын азайтыңыз
Ферменттеупроцесінің аяғындайогурттің үстіңгіқабатында немесебүйір жақтарындажартылай мөлдірсұйықтық (іріткі)пайда болды	Ўйыту тым үзак. Ферменттеу уақытын азайтып/немесетартылмаған құрғақ сүт қосыңыз.
Менің қышқыл сүтөнімім ащы немеселимон дәмі қаттышығып тұрады	Лимон шырынының немесеірітетін ұйытқының тым көпмөлшерінен болады.	Ферменттеуге қосылатын лимоншырынының немесе ірітетінұйытқының мөл-шерін ферменттеуге жеткілікті,сонымен
қатар өнімніңдәмі жағымдыболатындай етіпқайта қараңыз	Құрал жұмыс жасамайды. Ең бастысы құралдың қоректендіружелісіне қосылғандығын тексеріңіз
Құрал желігерқосылған, бірақжұмыс жасамайды	Техникалық ақаулар пайдаболуы мүмкін.	Мұндай жағдайда құралды сатыпалған дүкенге немесе өндірушініңқұпталған қызмет көрсету орталығынахабарласуды ұсынамыз
Өнім жақсышықпайды.	Бағдарлама дұрыстандалмауы мүмкін.	Ақырғы өнім түрін ескере отырып,бағдарламаның дұрыс тандалуынтексеріңіз
Бағдарламатандаудақателесіппін.		Сіздің тандауыңызды жою үшін Сізбасқан бағдарламаның батырмасынбасып, бірнеше минут ұстан тұрыңыз

GÜVENLİK ÖNERİLERİ