PCQ 715 B80E - Forno embutido BOSCH - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR PCQ 715 B80E BOSCH

Estimado cliente: Felicitamo-lo pela sua preferência e agradecemos-lhe a confiança depositada em nós. Este prático, moderno e funcional aparelho foi fabricado com materiais de primeira qualidade que foram submetidos a um rigoroso controlo de qualidade durante todo o processo de fabrico, bem como meticulosamente testados para que o produto possa satisfazer todas as exigências de uma cozedura perfeita. Não remova o aparelho da embalagem protectora até ao momento de ser encastrado. Pedimos que leia as instruções antes de proceder à instalação ou à utilização do aparelho. A informação contida nas instruções é fundamental para um funcionamento correcto e, ainda mais importante, para a sua segurança. A embalagem do seu aparelho foi fabricada com os materiais estritamente necessários para garantir uma protecção eficaz durante o transporte. Estes materiais são totalmente recicláveis, sendo assim reduzido o impacto no meio ambiente. Convidamo-lo a participar também na conservação do meio ambiente, cumprindo as seguintes recomendações: - deposite a embalagem no contentor de reciclagem adequado, - antes de se desfazer de qualquer aparelho, inutilize-o. Consulte, na sua Administração Local, o endereço do centro de recolha de materiais recicláveis mais próximo e entregue aí o seu aparelho, - não verta o óleo usado no lava-louça. Guarde-o num recipiente fechado e entregue-o num centro de recolha ou, na sua falta, deposite-o num contentor de lixo orgânico (acabará por ser depositado num aterro controlado; provavelmente não é a melhor solução, mas evitamos a contaminação da água) IMPORTANTE: Se, contrariamente às nossas expectativas, o aparelho apresentar algum dano ou se não cumprir com as exigências de qualidade previstas, solicitamos que nos comunique o mais rápido possível. Para que o serviço de garantia seja válido, o aparelho não deverá ter sido manipulado, nem submetido a uma má utilização.

Indicações de segurança Leia atentamente estas instruções. Só assim poderá manusear o aparelho de forma eficaz e segura. Todos os trabalhos de instalação, regulação e adaptação a outro tipo de gás devem ser realizados por um técnico autorizado, respeitando as normas e a legislação aplicável e o estipulado pelas empresas locais de electricidade e de gás. Recomenda-se que se recorra ao Serviço de Assistência Técnica para a adaptação a outro tipo de gás. Antes de instalar a sua nova placa de cozedura, assegure-se que a instalação é efectuada segundo as instruções de montagem. Este aparelho só pode ser instalado num local bem ventilado e cumprindo com os regulamentos e as disposições em vigor relativas à ventilação. Este aparelho não deve ser ligado a um dispositivo de evacuação dos produtos de combustão. Este aparelho foi unicamente concebido para utilização doméstica, não podendo, por isso, ser utilizado para fins comerciais ou profissionais. Este aparelho não pode ser instalado em iates ou caravanas. A garantia apenas será válida caso o aparelho seja utilizado correctamente e para os fins a que se destina. O local de instalação do aparelho deve dispor da ventilação regulamentar em perfeito estado. Não submeta o aparelho a correntes de ar. Os queimadores poderiam apagar-se. Este aparelho vem adaptado da fábrica para o tipo de gás indicado na placa de características. Caso seja necessário alterar o tipo de gás, consulte as instruções de instalação. Não manipule o interior do aparelho. Se tal for necessário, recorra ao nosso Serviço de Assistência Técnica. Conserve as instruções de uso e de instalação e entregue-as juntamente com o aparelho se este mudar de dono. Se observar algum dano no aparelho, não o ligue. Entre em contacto com o nosso Serviço de Assistência Técnica. As superfícies dos aparelhos de cozedura aquecem durante o funcionamento. Actue com precaução. Mantenha as crianças afastadas do aparelho.

Utilize o aparelho unicamente para cozinhar, nunca como aparelho de aquecimento. As gorduras ou óleos sobreaquecidos são facilmente inflamáveis. Não se ausente enquanto estiver a aquecer gorduras ou óleos. Se se inflamarem, não apague o fogo com água. Perigo de queimaduras! Cubra o recipiente com uma tampa para apagar o fogo e desligue a zona de cozedura. Em caso de avaria, corte a alimentação eléctrica e o fornecimento de gás do aparelho. Para proceder à reparação, recorra ao nosso Serviço de Assistência Técnica. Se algum dos comandos não girar, não o force. Contacte imediatamente o Serviço de Assistência Técnica para proceder à reparação ou substituição. Não ponha recipientes deformados e, portanto, com desnivelamento na base, sobre placas e queimadores, para evitar que, acidentalmente, se entornem. Não utilize máquinas de limpeza a vapor na placa de cozedura. Perigo de electrocussão! Este aparelho corresponde à classe 3, segundo a norma EN 30-1-1 para aparelhos a gás: aparelho encastrado num móvel. Não armazene nem utilize produtos químicos corrosivos, vapores, materiais inflamáveis ou produtos não alimentares por baixo deste electrodoméstico, nem perto dele. Este aparelho não se destina a ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas, sensoriais ou mentais sejam reduzidas, ou que não possuam experiência ou conhecimentos, excepto se tiverem supervisão ou instruções relativas ao uso do aparelho disponibilizadas por uma pessoa responsável pela sua segurança. Não deixe o aparelho a funcionar sem vigilância. Os gráficos representados neste manual de instruções são a título meramente indicativo. O fabricante fica isento de qualquer tipo de responsabilidade caso não se cumpram as disposições deste manual.

Grelhas Comandos Queimador auxiliar de até 1 kW Queimador semi-rápido de até 1,75 kW Queimador rápido de até 3 kW Queimador de chama dupla de até 3,3 kW Queimador de chama tripla de até 4 kW Queimador duplo de chama dupla de até 5 kW Placa eléctrica 1500 W Main Switch (opcional)

Queimadores a gás Funcionamento Fig. 1 Fig. 2 Cada comando de accionamento mostra o queimador que controla. Fig. 1. Para um funcionamento correcto do aparelho é imprescindível que se assegure de que as grelhas e todas as peças dos queimadores estão bem colocadas. Fig. 2-3. Fig. 3 Acendimento manual

1. Prima o comando do queimador seleccionado e gireo para a esquerda até à posição desejada.

2. Aproxime qualquer tipo de isqueiro ou chama

(isqueiro de bolso, fósforos, etc.) ao queimador. Acendimento automático Se a sua placa de cozedura dispuser de um dispositivo de acendimento automático (bugias):

1. Prima o comando do queimador seleccionado e gireo para a esquerda até à posição de potência máxima.

Enquanto o comando estiver premido, produzem-se faíscas em todos os queimadores. A chama acende-se (já não é necessário manter o comando premido).

2. Gire o comando para a posição desejada.

Se o queimador não se acender, gire o comando para a posição de desligado e repita os passos. Desta vez, mantenha o comando premido durante mais tempo, até 10 segundos. Atenção! Se passados 15 segundos a chama não se acender, apague o queimador e abra a porta ou a janela do espaço em que se encontra. Espere, pelo menos, um minuto antes de tentar acender o queimador.

Sistema de segurança Bugia Segundo o modelo, a sua placa de cozedura pode dispor de um sistema de segurança (termopar), que impede a passagem de gás se os queimadores se apagarem acidentalmente. Para garantir que este dispositivo está activo, acenda o queimador normalmente e, sem soltar o comando, mantenha-o premido durante 4 segundos depois de a chama se acender. Termopar Apagar um queimador Gire o comando correspondente para a direita até à posição 0. Níveis de potência Os comandos progressivos permitem regular a potência que necessitar entre os níveis máximo e mínimo. Posição Chama grande Chama pequena Comando na posição de desligado Abertura ou capacidade máximas e acendimento eléctrico Abertura ou capacidade mínima No caso de queimadores duplos de chama dupla, as chamas interna e externa podem ser reguladas de forma independente. Os níveis de potência possíveis são: Chama externa e interna na potência máxima. Chama externa na potência mínima, chama interna na potência máxima.

Chama interna na potência máxima. Chama interna na potência mínima. Interruptor principal / Bloqueio da placa de cozedura (Main Switch) A placa de cozedura pode dispor de um interruptor principal que corta a passagem de gás geral e apaga todos os queimadores ao mesmo tempo. Este interruptor é muito prático se se tiverem crianças em casa, ou se por algum motivo tiver de apagar rapidamente todos os queimadores. Para bloquear a placa de cozedura:

1. Prima o interruptor principal.

Todos os queimadores que estão acesos apagam-se. A placa de cozedura bloqueia-se. Para desbloquear a placa de cozedura:

1. Coloque todos os comandos na posição de desligado.

2. Prima e gire o interruptor principal no sentido dos

ponteiros do relógio até ao batente. Abre-se a passagem de gás geral. Já pode utilizar a placa de cozedura normalmente. Advertências Durante o funcionamento do queimador é normal que se emita um assobio. Nas primeiras utilizações é normal que se desprendam odores, tal não significa qualquer risco, nem um mau funcionamento, os odores vão desaparecendo. Alguns segundos depois de se apagar o queimador, emitir-se-á um som (som seco). Tal não é sinónimo de avaria, significa apenas que a segurança está desactivada.

Mantenha a limpeza máxima. Se as bugias estiverem sujas o acendimento será defeituoso. Limpe-as periodicamente com uma escova pequena não metálica. Tenha em atenção que as bugias não devem sofrer impactos violentos. Uma chama de cor laranja é normal. Deve-se à presença de pó no meio ambiente, líquidos derramados, etc. A utilização de um aparelho de cozedura a gás produz calor e humidade no local onde está instalado. Portanto, deve-se garantir uma boa ventilação na cozinha: Mantenha as aberturas de ventilação natural abertas ou instale um equipamento de ventilação mecânica (campânula com extractor). A utilização intensa e prolongada do aparelho pode requerer uma ventilação complementar, por exemplo, a abertura de uma janela, ou uma ventilação mais eficaz como, por exemplo, através do aumento da potência da ventilação mecânica se existente. No caso de uma extinção acidental das chamas do queimador, coloque o comando de accionamento do queimador na posição de desligado e não tente reacender o queimador durante, pelo menos, 1 minuto. Recipientes apropriados Recipiente wok Queimador Diâmetro mínimo Diâmetro máximo do recipiente do recipiente Queimador de chama dupla ou tripla 22 cm Queimador rápido 22 cm 26 cm Queimador semi-rápido 14 cm 20 cm Queimador auxiliar 12 cm 16 cm Placa eléctrica 18 cm O wok é um utensílio de cozinha originário da China, uma espécie de sertã leve, redonda, profunda, com pegas e com uma base plana ou côncava. No wok os alimentos podem ser preparados de várias formas: estufados, fritos, em lume baixo, grelhados e ainda a vapor. Pode-se dizer que o wok substitui a sertã e a panela e, graças à sua forma e tamanho, permite cozinhar ingredientes de grande volume. No wok, o calor distribui-se de forma mais uniforme e suave, o calor intenso que acumula permite que os

alimentos se cozinhem em menos tempo e, além disso, requer menos óleo, daí ser um dos métodos de cozedura mais rápidos e saudáveis.Sempre que utilizar um recipiente wok, siga as instruções do fabricante. Acessórios Grelha suplente para wok Recipiente wok Grelha suplente para cafeteira Simmer Plate Simmer Cap Dependendo do modelo, a placa de cozedura pode incluir os seguintes acessórios. Estes também podem ser adquiridos junto do Serviço de Assistência Técnica. Grelha suplente para wok: para utilizar exclusivamente em queimadores de chama dupla ou tripla com recipientes de base côncava. A utilização destes recipientes pode causar uma certa deformação temporária na pingadeira. Tal é normal e não influencia o funcionamento do aparelho. Grelha em ferro fundido (4/5 kW): código HEZ298107. Grelha em ferro fundido (3,3 kW): código HEZ298108. Grelha em aço esmaltado: código HEZ298110. Recipiente wok: código HEZ298103. Para utilizar exclusivamente no queimador auxiliar com recipientes de diâmetro inferior a 12 cm. Grelha em ferro fundido: Código HEZ298115. Grelha em aço esmaltado: código HEZ298114. Este acessório foi concebido para reduzir o nível de calor na potência mínima. Colocar o acessório directamente sobre a grelha com as saliências para cima, nunca directamente sobre o queimador. Colocar o recipiente centrado sobre o acessório. Código HEZ298105. Queimador exclusivamente indicado para cozinhar na potência mínima. Para utilizá-lo, é necessário retirar o queimador auxiliar e substituí-lo pelo queimador Simmer Cap. Código HEZ298104. O fabricante não se responsabiliza caso não utilize ou utilize incorrectamente estes acessórios.

Conselhos úteis de cozedura Queimador Muito forte Forte Médio Queimador de chama dupla ou tripla Ferver, cozer, assar, dourar, arrozes, comida asiática (Wok). Reaquecer e manter quentes: pratos preparados, pratos cozinhados. Queimador rápido Escalope, bife, tortilha, fritos. Arroz, bechamel, ensopados. Queimador semirápido Batatas ao vapor, legumes frescos, guisados, massas. Reaquecer e manter quentes: pratos cozinhados e efectuar guisados delicados. Queimador auxiliar Cozer: guisados, arroz-doce, caramelo. Descongelar e cozer lentamente: legumes, frutas, produtos congelados. Lento Cozedura a vapor: peixes, hortaliças. Fazer/derreter: manteiga, chocolate, gelatina.

Placas eléctricas Antes de usar a placa pela primeira vez, aqueça-a durante 5 minutos sem qualquer recipiente sobre ela e com o regulador na potência máxima. Durante este período de tempo é normal a emissão de fumo e odores, que com o uso irão desaparecendo. Excepto durante este primeiro aquecimento, não utilize as placas sem que tenham recipientes sobre elas. Recomenda-se que no início da cozedura se coloque o comando na posição máxima e, dependendo da quantidade e da qualidade dos alimentos, se passe posteriormente para uma posição intermédia de manutenção. Aproveitando a inércia térmica da placa, esta pode ser desligada um pouco antes de terminar a cozedura, com vista a poupar energia, já que a cozedura continuará devido ao calor acumulado na placa. Utilize recipientes de fundo completamente plano, grosso e de um tamanho equivalente ao do elemento de aquecimento, nunca de um tamanho inferior. Evite o derramamento de líquido sobre a superfície da placa, assim como trabalhar com recipientes molhados sobre a mesma. No caso de que o uso prolongado tenha afectado o revestimento das placas eléctricas, unte-as com unas gotas de óleo ou aplique outro produto de manutenção disponível no mercado. Placas eléctricas com regulador contínuo de energia Fig. 4

Estas placas são orientadas por um regulador de controlo de energia através do qual pode escolher a potência adequada para o alimento que está a cozinhar. Fig. 4. Tendo em conta o tipo de cozedura, a quantidade dos alimentos e conforme a tabela seguinte, gire o comando para a esquerda até à posição que corresponde ao prato que desejar cozinhar. A lâmpada de controlo de funcionamento acender-se-á. Para desligar a placa gire o comando até à posição 0. A lâmpada de controlo apagar-se-á. Sugestões Placa de 9 posições Fundir: chocolate, manteiga, gelatina 1-2 Cozer: arroz, bechamel, ensopados. 2-3 Cozer: batatas, massa, verduras 4-5 Refogar: estufados, assados em rolo 4-5 Cozer a vapor: peixe

Estas posições são sugeridas a título de orientação. Deverá aumentar a potência no caso de: - quantidades grandes de líquido, - pratos grandes, - cozedura com recipientes sem tampa.

Conselhos de uso Os seguintes conselhos ajudá-lo-ão a poupar energia e a evitar danos nos recipientes: Utilize recipientes de tamanho adequado a cada queimador. Não utilize recipientes pequenos em queimadores grandes. A chama não deve tocar nos lados do recipiente. Não coloque recipientes deformados com desnivelamento na base sobre a placa de cozedura. Os recipientes poderiam virar-se. Utilize apenas recipientes de base plana e grossa. Não cozinhe sem tampa ou com a tampa deslocada, dado que se desperdiça uma boa parte da energia. Coloque o recipiente bem centrado sobre o queimador. Caso contrário, o recipiente poderá virar-se. Não coloque os recipientes grandes sobre os queimadores próximos dos comandos. Estes podem ficar danificados devido ao excesso de temperatura. Coloque os recipientes sobre as grelhas, nunca directamente sobre o queimador. Manuseie os recipientes com cuidado sobre a placa de cozedura. Não golpeie a placa de cozedura, nem coloque pesos excessivos sobre a mesma. Assegure-se de que as grelhas e as tampas dos queimadores estão bem colocados antes de usar.

Limpeza e manutenção Limpeza Deixe o aparelho arrefecer e limpe-o com uma esponja, água e sabão. Depois de cada utilização, limpe a superfície dos respectivos elementos do queimador assim que o mesmo tiver arrefecido. Se se deixaram restos (alimentos recozidos, gotas de gordura, etc.), por mínimos que sejam, estes irão ficar colados à superfície e logo mais difíceis de remover. É necessário que os furos e as ranhuras estejam limpos para que a chama se forme correctamente. O movimento de alguns recipientes pode deixar restos metálicos sobre as grelhas. Limpe os queimadores e as grelhas com água e sabão e esfregue-os com uma escova não metálica. Se as grelhas tiverem bases de borracha, tenha cuidado ao limpá-las. As bases podem soltar-se e a grelha pode riscar a placa de cozedura. Seque sempre os queimadores e as grelhas completamente. A presença de gotas de água, ou zonas húmidas, no início da cozedura pode deteriorar o esmalte. Depois da limpeza e secagem dos queimadores, verifique se as tampas estão bem colocadas sobre o difusor. Produtos inadequados Não utilize máquinas de limpeza a vapor. Poderá danificar a placa de cozedura. Manutenção Limpe imediatamente os líquidos que se derramarem, poupar-se-ão esforços desnecessários. Não deixe que líquidos ácidos (sumo de limão, vinagre, etc.) entrem em contacto com a placa de cozedura. Evite o mais possível o contacto do sal com a superfície da placa eléctrica. Devido às altas temperaturas suportadas, a tampa do aro do queimador de dupla ou tripla chama e as zonas de aço inoxidável como a pingadeira, o contorno dos queimadores, etc., com o passar do tempo, chegam a descolorir-se. Isto é normal. Limpe-as depois de cada utilização com um produto especial para aço inoxidável. Não utilize limpador de aço inoxidável na zona ao redor dos botões. As indicações (serigrafia) podem-se apagar. Se a placa de cozedura estiver equipada com um painel de vidro ou de alumínio, não utilize facas, raspadores ou utensílios similares para limpar a união com o metal.

Anomalias Por vezes as anomalias detectadas podem ser facilmente solucionadas. Antes de chamar o Serviço de Assistência Técnica tenha em conta os seguintes conselhos: Anomalia Causa possível Solução O funcionamento eléctrico geral está avariado. Fusível defeituoso. Verifique o fusível na caixa geral de fusíveis e substitua-o, caso esteja avariado. Verifique se o disjuntor ou um diferencial disparou no quadro geral de controlo. O acendimento automático não funciona. Podem existir resíduos de alimentos ou de produtos de limpeza entre as bugias e os queimadores. Os queimadores estão molhados. O disjuntor ou um diferencial disparou. As tampas do queimador estão mal colocadas. O aparelho não está ligado à terra, está mal ligado ou a tomada de terra tem defeito. O espaço existente entre a bugia e o queimador deve estar limpo. Seque cuidadosamente as tampas do queimador. Verifique se as tampas estão bem colocadas. Entre em contacto com o instalador eléctrico. A chama do queimador não é uniforme. As peças do queimador estão mal colocadas. As ranhuras do queimador estão sujas. Coloque correctamente as peças. O fluxo de gás não parece normal, ou não sai gás. A passagem de gás está fechada por armações de torneira intermédias. Se o gás for fornecido por uma botija, verifique se esta não está vazia. Abra as possíveis armações de torneira intermédias. Substitua a botija de gás. Há um cheiro a gás na cozinha. Está aberta uma torneira. Possível fuga no acoplamento da botija. Feche as torneiras. Verifique se o acoplamento está correcto. As válvulas de segurança de algum queimador não funcionam. Não se manteve o comando premido o tempo suficiente. Após o acendimento do queimador, mantenha o comando premido por mais uns segundos. Limpe as ranhuras do difusor.

As ranhuras do difusor estão sujas. Limpe as ranhuras do difusor. Serviço de Assistência Técnica Se solicitar o nosso Serviço de Assistência Técnica, deve indicar o número do produto (E-Nr.) e o número de fabrico (FD) do aparelho. Esta informação consta da placa de características, situada na parte inferior da placa de cozedura e na etiqueta do manual de utilização. Condições de garantia As condições de garantia vigentes são as estabelecidas pelo representante da nossa empresa no país onde se realizou a compra. Podem ser obtidas informações pormenorizadas nos pontos de venda. É necessário apresentar o comprovativo de compra para beneficiar do serviço de garantia. Reserva-se o direito de realizar alterações. Embalagem e aparelhos usados Se, na placa de características do aparelho, aparecer o símbolo ), tenha em atenção as seguintes indicações. Eliminação de resíduos não poluente Retire o aparelho da embalagem e desfaça-se da mesma de forma não poluente. Este aparelho cumpre com a Directiva europeia n.º 2002/96/CE relativa a aparelhos eléctricos e electrónicos identificada como WEEE (waste electrical and electronic equipment).