GH126 - Fritadeira BUFFALO - Manual de utilização gratuito
Encontre gratuitamente o manual do aparelho GH126 BUFFALO em formato PDF.
| Tipo de produto | Fritadeira elétrica profissional |
| Marca | Buffalo |
| Modelo | GH126 |
| Categoria | Fritadeira |
| Alimentação | 230 V ~ 50 Hz |
| Potência | 6000 W (monofásico) |
| Capacidade de óleo | 8 litros |
| Carga máxima por lote | 1 kg |
| Dimensões (A x L x P) | 452 x 283 x 595 mm |
| Peso líquido | 10,9 kg |
| Material do tanque | Aço inoxidável |
| Termostato | Ajustável, faixa de temperatura para fritura (170-180 °C recomendado) |
| Temporizador | Digital com alarme sonoro, de 1 segundo a 15 minutos, 6 programas predefinidos |
| Indicador de aquecimento | Vermelho: aceso durante o aquecimento, apagado quando a temperatura é atingida |
| Torneira de drenagem | Sim, localizado na frente para facilitar a drenagem do óleo |
| Cesto(s) fornecido(s) | Um cesto |
| Instalação elétrica | Conexão fixa por um eletricista qualificado (sem tomada fornecida) |
| Proteção de segurança | Interruptor de segurança no painel de controle; não operar sem óleo; nível mínimo/máximo de óleo |
| Manutenção e limpeza | Limpeza diária com água quente e sabão; não imergir o painel de controle; secar cuidadosamente após a limpeza |
| Uso | Comercial (cozinhas de restaurantes, cantinas, etc.) |
| Normas | CE, LVD, EMC, RoHS |
Perguntas frequentes - GH126 BUFFALO
Perguntas dos utilizadores sobre GH126 BUFFALO
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Baixe as instruções para o seu Fritadeira em formato PDF gratuitamente! Encontre o seu manual GH126 - BUFFALO e retome o controlo do seu dispositivo eletrónico. Nesta página estão publicados todos os documentos necessários para a utilização do seu dispositivo. GH126 da marca BUFFALO.
MANUAL DE UTILIZADOR GH126 BUFFALO
- Posicione o aparelho numa superfície plana e estável.
- Um agente de assistência técnica/técnico qualificado deve realizar a instalação e quaisquer reparações que sejam necessárias. Não retire quaisquer componentes deste produto.
- Consulte as Normas locais e nacionais de forma a cumprir com os seguintes itens:
o Legislação acerca de Saúde e segurança no local de trabalho
- Códigos de conduta BS EN
o Precauções contra incêndios
o Regulamentos de ligações elétricas IEE
o Regulamentos de construção
- NÃO submirja o conjunto da caixa de controlo elétrica em água nem utilize dispositivos de lavagem a jato/pressão para limpar o aparelho.
- Não utilize o aparelho para qualquer outra aplicação que não seja aquela a que se destina.
- Desligue sempre o aparelho da fonte de alimentação quando não estiver a ser utilizado.
- Não é adequado para ser utilizado no exterior.
- Mantenha todos os elementos da embalagem fora do alcance das crianças. Elimine os elementos da embalagem em conformidade com os regulamentos das autoridades locais.
- Se o cabo de alimentação estiver danificado deve ser substituído por um agente da BUFFALO ou por um técnico qualificado recomendado de forma a evitar o risco de perigo.
- Este aparelho não se destina a ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com falta de experiência ou conhecimentos a menos que lhes tenham sido facultadas supervisão ou instruções relativas à utilização do aparelho por uma pessoa responsável de forma a garantir a sua segurança.
- Certifique-se de que os níveis de óleo são mantidos acima do nível mínimo indicado. A não manutenção do nível necessário pode resultar em falha da resistência.
- Os fabricantes de produtos Buffalo tomam todas as medidas para garantir que todos os produtos são seguros. Os procedimentos de corte de aço utilizados para fabricar estes itens resultam em arestas afiadas. Removemos estas arestas afiadas o melhor possível; no entanto, insistimos para que o operador tenha cuidado quando estiver em contacto com este equipamento.
- Desligue a alimentação da fritadeira e remova a tomada da tomada de alimentação durante os procedimentos de limpeza, drenagem do óleo ou enchimento com óleo.
- Mude o óleo regularmente. O óleo deteriora-se com a utilização, pode incendiar uma vez que o respetivo ponto de inflamação é reduzido e está mais propenso a ferver.
- O recipiente do óleo não deve estar tapado durante a fritura – a tampa não deve estar colocada quando a unidade estiver a ser utilizada.
Introdução
Obrigado por comprar a fritadeira elétrica Buffalo. Antes de operar este produto, deve ler cuidadosamente as instruções e sugestões deste manual, que o ajudarão a obter resultados eficientes e sem problemas com a utilização do produto. Guarde as instruções num local seguro para futura referência.
Estes aparelhos destinam-se a ser utilizados em aplicações comerciais, por exemplo, em cozinhas de restaurantes, cantinas, hospitais e em instalações comerciais como padarias, talhos, etc., mas não na produção contínua de alimentos.
A Buffalo não aceitará quaisquer responsabilidade por avarias no produto em caso de:
- As instruções do manual não terem sido seguidas corretamente.
- Pessoal não qualificado ou não autorizado tiver ajustado a fritadeira.
- Serem utilizadas peças não originais.
- A fritadeira não ter sido manuseada e limpa corretamente.
- A fritadeira ter sido utilizada para outra finalidade diferente daquela a que se destina.
Embalagem
Todos os produtos da Buffalo são inspecionados e testados antes de serem embalados.
Este produto é constituído pelas seguintes partes:
- Fritadeira
- Cesto – um ou dois de acordo com o modelo adquirido
- Folheto de instruções
Se alguma destas partes estiver em falta ou tiver ficado danificada durante o transporte, deve contactar o fornecedor de imediato.
Instalação
Retire a fritadeira da embalagem, certifique-se de que todos os elementos de embalagem, plásticos e resíduos de proteção sejam cuidadosamente retirados das superfícies.
Coloque a fritadeira numa superfície firme e nivelada (ou no suporte da fritadeira se tiver sido adquirido).
Antes de instalar e operar a fritadeira, é da responsabilidade do utilizador garantir que todos os regulamentos de Saúde e Segurança relativos ao posicionamento, espaçamento, ventilação, instalação elétrica e risco de incêndio em segurança sejam respeitados.
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Colocação da resistência e da caixa de controlo no corpo da fritadeira.
Posicione a resistência/caixa de controlo no corpo da fritadeira, colocando-a nos suportes na parte posterior do corpo da fritadeira, utilizando o suporte na parte posterior da caixa de controlo. Assim que a parte posterior da unidade de controlo (A) estiver encaixada nos suportes do corpo principal (B), certifique-se de que o interruptor de segurança (C) e a placa de localização (E) na base da unidade de controlo, estejam corretamente alinhados com as ranhuras (D) e (F) no corpo principal, antes de a resistência ser descida para a respetiva posição de funcionamento no recipiente. Localize o suporte da caixa elétrica (G) no corpo principal (H). Coloque a proteção sobre a resistência na parte inferior do recipiente.
A fritadeira pode agora ser enchida com o óleo alimentar adequado. Ligue a fritadeira à fonte de alimentação correta e está pronta a funcionar.
Funcionamento
- Certifique-se de que o nível de óleo se encontre entre as linhas Mín. e Máx.
- Rode o termóstato para a posição "ON" (Ligado), ajuste o temporizador para a definição de temperatura necessária.
- Aguarde até que a temperatura do óleo atinja a definição necessária. Enquanto o óleo está a aquecer, o indicador luminoso vermelho estará aceso, quando o óleo tiver atingido a temperatura necessária, o indicador luminoso vermelho apaga-se.
- À medida que a temperatura do óleo flutua, o termóstato é acionado para manter a temperatura definida, o indicador luminoso estará aceso quando a fritadeira estiver a aquecer o óleo.
- Uma definição da temperatura entre 170 e 180 graus centígrados será suficiente para a maioria dos processos de cozedura.
- No entanto, esta definição pode variar para tipos de alimentos em particular ou de acordo com os requisitos individuais.
Utilização do temporizador
O temporizador digital com um alarme audível pode ser definido entre 1 segundo a 15 minutos.
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START/STOP UP PROGRAM DOWNO temporizador disponibiliza apenas um alarme audível; depois de o período de tempo definido ter decorrido, a unidade continuará a operar à temperatura definida.
START/STOP (Iniciar/Parar): Prima o botão START/STOP (Iniciar/Parar) para iniciar o temporizador, prima novamente para parar. O temporizador irá disponibilizar um alarme audível após o período de tempo definido. O alarme irá emitir um sinal sonoro 10 vezes e o ecrã continuará intermitente até que o temporizador seja reposto (prima o botão START/STOP (Iniciar/Parar))
UP (Para cima): Prima UP (Para cima) para acrescentar tempo adicional.
DOWN (Para baixo): Prima DOWN (Para baixo) para reduzir o tempo.
PROGRAM (Programa) Existe um total de 6 definições programáveis do temporizador. As definições dos programas predefinidas de fábrica são indicadas a seguir:
| Programa | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Período de tempo predefinido de fábrica | 00:30 | 01:00 | 01:30 | 02:00 | 02:30 | 03:00 |
Para alterar a duração de um programa, selecione o programa que pretende alterar deslocando-se utilizando o botão PROGRAM (Programa). Ajuste a duração do programa utilizando os botões UP (Para cima) e DOWN (Para baixo). Prima o botão START/STOP (Iniciar/Parar) para dar início à contagem decrescente. A nova duração do programa será armazenada automaticamente.
Se a unidade for deixada sem alimentação durante mais de 24 horas, as definições do temporizador revertem para as predefinições de fábrica.
Limpeza, cuidados e manutenção
A fritadeira deve ser limpa após o funcionamento diário; no entanto, pode ser necessária uma limpeza mais frequente, dependendo do volume de frituras efetuadas.
- Desligue a alimentação e a tomada da fonte de alimentação retirando a tomada.
- Deve aguardar que o óleo atinja a temperatura ambiente antes de efetuar a limpeza da fritadeira.
- Retire o óleo abrindo a torneira de drenagem na parte frontal da unidade.
Nota: se pretender reutilizar o óleo, deve filtrar o óleo.
- Assim que o óleo tiver sido retirado da fritadeira, a caixa de controlo pode ser novamente inclinada, permitindo que o recipiente seja limpo utilizando água morna com sabão.
É recomendada a utilização de água morna com sabão para a limpeza do aparelho. Após uma utilização prolongada, os agentes de limpeza podem ocasionar danos no aço inoxidável.
O corpo principal também pode ser limpo com água quente com sabão. Retire a caixa de controlo e a resistência antes de efetuar o procedimento de limpeza.
A caixa de controlo não pode ser submersa em água, mas pode ser limpa com um pano húmido.
Depois de efetuada a limpeza conforme descrito anteriormente, utilize um pano seco para limpar o aparelho, para garantir que não exista água na resistência de aquecimento e no recipiente para o óleo.
Resolução de problemas
| Problema | Causa | Solução |
| Fonte de alimentação principal | Verifique a fonte de alimentação principal | |
| A resistência/unidade de controlo não está colocada corretamente | Siga os passos na página 2 para uma colocação correta | |
| O óleo não está a aquecer e o indicador luminoso está desligado. | A tomada e o cabo estão danificados | Contacte um agente da assistência ou um técnico qualificado |
| Falha elétrica interna | Contacte um agente da assistência ou um técnico qualificado | |
| O óleo está a aquecer e o indicador luminoso está aceso. Mas a aquecer lentamente | O termóstato ou a resistência de aquecimento estão danificados | Contacte um agente da assistência ou um técnico qualificado |
| O indicador luminoso não está aceso mas o aparelho está a funcionar normalmente | Luz piloto avariada | Contacte um agente da assistência ou um técnico qualificado |
| O óleo atingiu a temperatura definida | Utilize a FRITADEIRA normalmente |
Se a FRITADEIRA Buffalo não funcionar, verifique o seguinte antes de contactar a assistência.
Se está ligada a uma fonte de alimentação correta.
A máquina está ligada corretamente e a alimentação está ligada.
O termóstato foi definido para a temperatura necessária.
Especificações
| MODELO | VOLTAGEM | POTÊNCIA | CARGA MÁX. DO LOTE (KG) | VOLUME DE ÓLEO (Litros) | DIMENSÕES (MM) | PESO (KG) | ||
| ALTURA | LARGURA | PROFUN DIDADE | ||||||
| GH124 | 2.900 W | 1 | 8 L | 452 | 283 | 595 | 9,9 | |
| GH125 | 230 V ~ | 2 x 2.900 W | 2x1 | 2 x 8 L | 452 | 550 | 595 | 20,8 |
| GH126 | 50 HZ | 6.000 W | 1 | 8 L | 452 | 283 | 595 | 10,9 |
| GH127 | 2 x 6.000 W | 2x1 | 2 x 8 L | 452 | 550 | 595 | 21,8 | |
PT
Ligações elétricas – GH124, GH125
A tomada deve ser ligada a uma ficha de alimentação adequada.
As ligações elétricas deste aparelho são as seguintes:
- Fio elétrico (castanho) para o terminal marcado com L
- Fio neutro (azul) para o terminal marcado com N
- Ligação a terra (verde/amarelo) para o terminal marcado com E
Este aparelho deve ter ligação à terra, utilizando um circuito de terra dedicado.
Em caso de dúvida consulte um eletricista qualificado.
Os pontos de isolamento elétrico devem ser mantidos livres de quaisquer obstruções. Na eventualidade de ser necessário desligar o aparelho devido a uma emergência, os pontos de isolamento elétrico devem ser de fácil acesso.
Ligações elétricas - GH126, GH127
Os aparelhos GH126 e GH127 são fornecidos desligados e requerem uma ligação a uma fonte de alimentação elétrica adequada, capaz de suporta 6 KW a 230 V / 50 HZ.
As ligações elétricas deste aparelho são as seguintes:
- Fio elétrico (castanho) para o terminal marcado com L
- Fio neutro (azul) para o terminal marcado com N
- Ligação a terra (verde/amarelo) para o terminal marcado com E
Este aparelho deve ter ligação à terra, utilizando um circuito de terra dedicado.
Os pontos de isolamento elétrico devem ser mantidos livres de quaisquer obstruções. Na eventualidade de ser necessário desligar o aparelho devido a uma emergência, os pontos de isolamento elétrico devem ser de fácil acesso.
A ligação a uma fonte de alimentação adequada deve ser efetuada por um engenheiro elétrico qualificado e competente.
Conformidade
O logótipo WEEE deste produto ou a documentação do mesmo indicam que não pode ser eliminado em conjunto com os resíduos domésticos. Para ajudar a prevenir possíveis danos para a saúde humana e/ou para o ambiente, o produto deve ser eliminado através de um processo aprovado de reciclagem seguro para o ambiente. Para obter mais informações acerca de como eliminar este produto corretamente, contacte o fornecedor do produto ou a autoridade local responsável pela eliminação de resíduos da sua área.
As peças da BUFFALO foram submetidas a rigorosos testes de forma a estarem em conformidade com as normas regulamentares definidas pelas autoridades federais, independentes e internacionais.
Os produtos da BUFFALO foram aprovados para apresentarem o seguinte símbolo:
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CEGuarde este manual num local seguro para futura referência!
Todos os direitos reservados. Nenhuma parte destas instruções pode ser produzida ou transmitida de qualquer forma ou através de quaisquer meios eletrónicos, mecânicos, fotocopiadores, gravadores ou outro sem o consentimento prévio por escrito da BUFFALO.
São realizados todos os esforços para garantir que todos os detalhes estejam corretos no momento da impressão, no entanto, a BUFFALO reserva-se o direito de alterar as especificações sem aviso prévio.
- Conformiteitsverklaring • Déclaration de conformité • Konformitätserklärung •
Dichiarazione di conformità • Declaración de conformidad • Declaração de conformidade
Applicazione delle Direttive • Aplicación de la(s) directiva(s) del consejo • Aplicação de directiva(s) do Conselho
Standards
Standaarden • Normes • Normen • Standard • Estándares • Normas
Eu, o abaixo-assinado, declaro que o equipamento anteriormente especificado está em conformidade com a(s) anterior(es) Directiva(s) e Norma(s)
Date • Data • Date • Datum • Data • Fecha • Data
Signature • Handtekening • Signature • Unterschrift
Firma • Firma • Assinatura
