K3C51(W)U - Fogão INDESIT - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR K3C51(W)U INDESIT

Cuisinière Installation et emploi Fornuis Installatie en gebruik Fogão Instalação e utilização K3 C51/U

• Monteer het glazen kapje en sluit de stroom weer aan.21 1 Este aparelho foi concebido para utilização de tipo não profissional no interior de moradas. 2 Antes de utilizar este aparelho leia com atenção as advertências contidas no presente livrete porque as mesmas fornecem importantes indicações relativas à segurança na instalação, utilização e manutenção. Guarde com cuidado este livrete para todas as consultas posteriores. 3 Depois de o ter retirado da embalagem, certifique-se do bom estado do aparelho. No caso de dúvida, não utilize o aparelho e contacte pessoal profissionalmente qualificado. Não deixe os componentes de embalagem (saquinhos de plástico, poliestireno, pregos etc.) ao alcance de crianças porque são potenciais fontes de perigo. 4 A instalação deve ser efectuada segundo as instruções do fabricador e por pessoal profissionalmente qualificado. Uma instalação errada poderá causar danos pessoais, materiais e a animais, em relação aos quais o fabricador não poderá ser considerado responsável. 5 A segurança eléctrica deste aparelho é assegurada somente quando o mesmo estiver correctamente ligado a um eficiente sistema de ligação à terra da maneira estabelecida pelas normas em vigor para segurança eléctrica. É necessário verificar este fundamental requisito de segurança e, no caso de dúvida, pedir uma verificação cuidadosa do sistema a pessoal profissionalmente qualificado. O fabricante não poderá ser considerado responsável por eventuais danos causados por falta de ligação à terra do equipamento. 6 Antes de realizar a ligação do aparelho, certifique-se que os dados da placa de identificação correspondam aos da rede de alimentação eléctrica. 7 Controlar que a alimentação eléctrica e as tomadas sejam suficientes para a carga total do aparelho, assim como especificado na placa dos dados de funcionamento. No caso de dúvida, contacte pessoal profissionalmente qualificado. 8 Para a instalação é necessário utilizar um interruptor omnipolar com um espaço entre os contactos de pelo menos 3 mm. 9 No caso de incompatibilidade entre a tomada e a ficha do aparelho, mande trocar a ficha por outra de tipo adequado, por pessoal profissionalmente qualificado. Este deverá especificamente certificar-se que o diâmetro dos cabos da ficha seja idóneo à potência absorvida pelo aparelho. Em geral é desaconselhada a utilização de adaptadores, fichas múltiplas e/ou extensões. Se a utilização for indispensável, será necessário utilizar somente adaptadores simples ou múltiplos, e extensões em conformidade com as normas de segurança em vigor, entretanto preste atenção para não ultrapassar o limite da capacidade do valor de corrente, indicado no adaptador simples e nas extensões, e o de máxima potência marcado no adaptador múltiplo. 10 Não deixe o aparelho ligado sem razão. Desligue o interruptor geral do aparelho quando o mesmo não for ser utilizado, e feche a torneira do gás. 11 Não tape as aberturas nem as fendas de ventilação ou de dissipação de calor. 12 O cabo de alimentação deste aparelho não deve ser substituído pelo utilizador. Se o cabo estragar-se ou para a sua substituição, dirija-se exclusivamente a um centro de assistência técnica autorizado pelo fabricador. 13 Este aparelho deverá ser destinado somente ao uso para o qual foi concebido. Todos os demais usos (por exemplo: aquecimento de ambientes) devem ser considerados impróprios e portanto perigosos. O fabricante não se responsabiliza por danos eventuais provocados por uso impróprio ou errado. 14 O uso de qualquer aparelho eléctrico implica obedecer algumas regras fundamentais. Nomeadamente: Advertências Para garantir a eficiência e a segurança deste electrodoméstico:

• dirija-se exclusivamente a centros de assistência técnica autorizados.

• solicite sempre o emprego de peças de reposição originais

• não toque este aparelho com mãos ou pés molhados ou húmidos,

• não use este aparelho descalço,

• não use extensões, excepto com muita cautela,

• não puxe o cabo de alimentação nem o próprio aparelho para tirar a ficha da tomada eléctrica.

• não deixe este aparelho exposto a agentes atmosféricos (chuva, sol etc.)

• não permitir que crianças ou pessoas incapazes usem o aparelho sem vigilância. 15 Antes de efectuar quaisquer operações de limpeza ou de manutenção, desligue o aparelho da rede de alimentação eléctrica, retire a ficha da tomada eléctrica ou desligue o interruptor do equipamento. 16 Se houver rachaduras na superfície do vidro, desligue imediatamente o aparelho da tomada. Para consertos, entre em contacto com um centro de assistência técnica autorizado e solicite que sejam empregadas peças de reposição originais. Se não forem obedecidas estas instruções, pode ser comprometida a segurança do aparelho. 17 Quando for decidido não utilizar mais este aparelho, recomenda- se, para torná-lo inoperante, cortar o cabo de alimentação, depois de ter desligado a ficha da tomada eléctrica. Para mais recomenda- se neutralizar todas as peças do aparelho susceptíveis de constituir perigo, especialmente para crianças que poderão usar para brincar o aparelho não mais utilizado. 18 O plano de cozedura de porcelana dura resiste às flutuações de temperatura e às batidas. Entretanto poderá partir-se com batidas de objectos pontiagudos ou com beiras cortantes. Neste caso, desligue imediatamente o aparelho da tomada e entre em contacto com um centro de assistência técnica autorizado. 19 Lembre-se que as zonas de cozedura permanecem quentes mais de meia hora depois de desligadas. Preste atenção para não apoiar inadvertidamente recipientes nem objectos na zona de cozedura ainda quente. 20 Não utilize a superfície de vidro como base de apoio para quaisquer objectos. 21 Não acenda as superfícies de cozedura se houver lâminas de alumínio ou de plástico apoiados sobre o plano de cozedura. 22 Não aproxime-se às zonas de cozedura ainda quentes. 23 Se usar pequenos electrodomésticos nas proximidades do plano preste atenção para o cabo de alimentação não encostar em partes quentes. 24 Controle se os cabos das panelas estão girados para trás do plano, para não se lhes bater inadvertidamente. 25 Nunca deixe uma zona de cozedura ligada sem panela encima, porque o aquecimento ao chegar rapidamente ao máximo poderá danificar os elementos esquentadores. 26 Advertências antes da primeira utilização. A cola empregada para fixar o vidro pode deixar resíduos oleosos. É recomendável eliminá- los antes de utilizar o aparelho, empregue um detergente não abrasivo. Durante as primeiras horas de funcionamento, pode ser que note odor de borracha, que em todo o caso logo desaparecerá. 27 Quando o grill ou o forno estiverem a funcionar, as partes acessíveis poderão esquentarem-se muito. É melhor manter as crianças afastadas. 28 Certifique-se sempre que os botões estejam na posição “0” quando o aparelho não estiver a ser utilizado.

Se o fogão for colocado sobre um estrado, tome as providências necessárias para que o aparelho não escorregue.

As superfícies internas da gaveta (se há) podem ficar muito quentes.

Atenção: nunca posicione recipientes quentes, alimentos quentes ou material inflamável dentro do compartimento aquecedor de alimentos.22

400 3N H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363400V 2N H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 35363230V H05RR-F 3x4 CEI-UNEL 35363 Instalação As seguintes instruções destinam-se ao instalador qualificado, para efectuar as operações de instalação, regulação e assistência técnica da melhor maneira possível e em conformidade com as normas em vigor. Importante: desligar sempre o fogão da alimentação eléctrica antes de efectuar qualquer operação de manutenção, regulação, etc. Posicionamento É possível instalar o fogão ao lado de móveis cuja altura não ultrapasse a do plano de trabalho. Para uma instalação certa do fogão, devem ser obedecidas as seguintes precauções: a) Os móveis situados ao lado, com altura superior aquela do plano de trabalho, devem ser situados ao menos 200 mm do bordo do mesmo plano. b) Os exaustores devem ser instalados conforme os requisitos pedidos nos respectivos manuais de instruções e, de todas as formas, a uma distância mínima de 650 mm. c) Posicionar as partes suspensas adjacentes ao exaustor em uma altura mínima do top de 420 mm (veja a figura). d) Se o fogão for instalado embaixo de um prateleira, esta deverá estar pelo menos a 700 mm (milímetros) do plano de trabalho, como indicado na figura. e) O vão do móvel deverá ter as medidas indicadas na figura. Nivelamento Para obter um niveamente perfeito do fogão, são fornecidos pés reguláveis (veja a fig. 1) que podem ser parafusados na sedes apropriadas nos cantos da base do fogão. Ligação eléctrica O cabo deve ser dimensionado conforme o tipo de ligação eléctrica utilizada (veja o esquema de ligações apresentado abaixo). Instalação do cabo de alimentação Abertura da caixa de bornes:

• Desatarraxe o parafuso “V”.

• Puxe a tampa da base de junção para abri-la. Para a instalação do cabo de alimentação, efectue as seguintes operações:

• posicione a pequena conexão A-B conforme o tipo de ligação que deseja efectuar, utilizando o esquema indicado na figura 3. Observação: as pequenas conexões são preparadas na fábrica para a ligação monofásica a 230V (os contactos 1-2-3 são ligados um ao outro). A ponte 4-5 encontra-se na parte inferior da caixa de bornes.

• introduza os cabos (N e

) da maneira mostrada na figura e aperte os respectivos parafusos.

• prenda os fios restantes nos bornes 1-2-3.

• fixe o cabo de alimentação na apropriada braçadeira e feche a tampa com o parafuso “V”. Ligação do cabo de fornecimento à rede eléctrica Para o cabo, utilize uma ficha em conformidade com as normas para a carga indicada na placa dos dados. No momento de efectuar a ligação directamente na rede, instalar entre o aparelho e a rede um interruptor omnipolar com uma abertura mínima de 3 mm entre os contactos. Este interruptor deve ser suficiente para a carga e deve respeitar as normas em vigor (o fio de terra não deve ser interrompido pelo interruptor). O cabo de alimentação deve estar posicionado de modo que não chegue, por todo o seu comprimento, a uma temperatura superior de 50°C à ambiente. Antes de efectuar a ligação, certifique-se que:

• a válvula limitadora e a instalação doméstica possam suportar a carga aparelho (veja a placa de identificação);

• a instalação de alimentação seja dotada de uma ligação de terra eficiente que seja conforme com as disposições contidas nas normas em vigor;

• a tomada e o interruptor omnipolare sejam de fácil acesso mesmo com o fogão instalado. HOOD

Min. mm.23 Fogão com forno multifunção e plano de vitrocerâmica A Painel de comandosB Grade prateleira do fornoC Bandeja pingadeira ou prato de cozeduraD Pés ou pernas reguláveisH Indicador luminoso verdeL Botão de selecçãoM Botão do termostatoN. Botão de comando da chapa eléctrica do plano decozeduraO Indicador luminoso do termostatoS Selector do contador de minutos

Eliminação dos electrodomésticos em desusoA Directiva Europeia 2002/96/CE relativa aos resíduos deequipamentos eléctricos e electrónicos (REEE) prevê queos electrodomésticos em desuso não sejam eliminadosno normal fluxo dos resíduos sólidos urbanos. Os aparelhosnão mais utilizados devem ser recolhidos separadamentepara optimizar a taxa de recuperação e reciclagem dosmateriais que os compõem e impedir potenciais danos àsaúde e ao meio ambiente. O símbolo da lixeira canceladaestá indicado em todos os produtos para lembrar o deverde colecta selectiva.Para maiores informações sobre o procedimento a seguirpara o retiro do velho electrodoméstico, os consumidorespoderão contactar as autoridades locais ou o própriorevendedor.FornoMedidas (AxLxP): 39x41x34 cmVolume: 54 litrosAbsorção Máx. Forno: 2100Plano de vitrocerâmicaAnterior esquerdo 1200 WPosterior esquerdo 1700 WPosterior direito 1200 WAnterior direito 1700 WAbsorção do plano de cozedura devitrocerâmica Máx 5800 WETIQUETA DE ENERGIADirectiva 2002/40/CE acerca dos fornos eléctricosNorma EN 50304Consumo de energia com convecção Forçadafunção de aquecimento: VentiladoConsumo de energia da declaração de Classe comconvecção Naturalfunção de aquecimento: EstáticoTensão e Frequência230/400V 3N~ 50/60 HzMedidas úteis da gaveta estufa:largura: 42 cmprofundidade: 44 cmaltura: 23 cm Este equipamento é em conformidade com asseguintes normas da comunidade europeia: (Baixa Tensão) e sucessivasmodificações;(CompatibilidadeElectromagnética) e sucessivas modificações;- 93/68/EC de 22/07/93 e modificações sucessivas. 2006/95/EC de 12/12/06 2004/108/EC de 15/12/0424 Instruções para a utilização A selecção das várias funções existentes no fogão é realizada mediante os dispositivos e componentes de comando situados no próprio painel. Atenção: A primeira vez que o acender, aconselhamos deixar aproximadamente meia hora o forno a funcionar vazio com o termostato no máximo e a porta fechada. Depois que passar este prazo, desligue-o, abra a porta e ventile a cozinha. O cheiro que pode ser sentido durante esta operação é por causa da evaporação das substâncias utilizadas para proteger o forno e o grill durante o tempo desde a produção até a instalação do aparelho. Atenção: Utilize a primeira prateleira de baixo, e coloque o tabuleiro fornecido para colectar molhos e/ou gordura, somente no caso de cozeduras no grill ou com o espeto giratório (existente apenas em alguns modelos). Para as demais cozeduras nunca utilize a primeira prateleira de baixo e nunca encoste objectos no fundo do forno enquanto estiver a cozer, porque poderá causar danos à pintura. Coloque sempre os seus recipientes de cozedura (recipientes resistentes ao fogo, películas em alumínio etc. etc.) sobre a grade fornecida com o aparelho, apropriadamente encaixada nos carris do forno. Os botões do forno O forno “5 cozinheiros” combina as vantagens do tradicional forno “estático” com as do moderno forno “ventilado”. O forno “5 cozinheiros” é extremamente versátil e oferece 7 diferentes modalidades de cozedura seguras e simples. A selecção das várias funções proporcionadas é realizada mediante os botões de selecção “L” e do termostato “M” que há no painel. Luz do forno Acende-se ao rodar o selector “L” até o símbolo

. Ilumina o forno e permanece acesa enquanto estiver a funcionar qualquer dos elementos eléctricos de aquecimento do forno. Forno para “Degelar” . Posição do botão do termostato “M”: qualquer uma A ventoinha situada na parte posterior do forno faz circular o ar com a temperatura ambiente ao redor dos alimentos. Esta função é indicada para descongelar quaisquer tipos de comida, mas especialmente para comidas delicadas que não se devem aquecer, tais como por exemplo: tortas glacê, doces recheados com creme ou nata batida, tortas de fruta. O tempo de descongelamento diminui pela metade. É também possível utilizar a função “Cozedura múltipla” para o descongelamento rápido da carne, do peixe ou do pão, configurando uma temperatura de 80°C -100°C. Forno Estático Posição do botão do termostato “M”: entre 60°C e Max. Nesta posição acendem-se os dois elementos aquecedores o inferior e o superior. É o clássico forno da vovó que entretanto foi melhorado a um nível excepcional de distribuição da temperatura e de diminuição dos consumos. O forno estático continua insuperável se for- se cozer pratos com ingredientes constituídos por dois ou mais elementos que combinem-se para formarem um prato único, como por exemplo: couves com costeleta de porco, bacalhau com hortaliças, peixe com hortaliças, carne de vitela com arroz etc. ... Obtêm-se óptimos resultados na preparação de pratos a base de carne de vaca ou vitela, tais como: carne na brasa, febras, gulasch, caça, coxa e lombo de porco etc. ... que necessitarem de cozedura lenta e frequentemente deitar-lhes líquidos. Em todo o caso continua a ser o melhor sistema de cozedura para doces, frutas e para pratos com recipientes tampados específicos para assar no forno. Na cozedura com forno estático, utilize apenas uma prateleira, porque se empregar mais de uma, a distribuição da temperatura será má. Se utilizar mais de uma prateleira, a disposição das prateleiras poderá equilibrar a quantidade de calor entre a parte superior e a inferior. Se a cozedura precisar de mais calor por baixo ou por cima, utilize respectivamente as prateleiras superiores ou inferiores. Forno Ventilado Posição do botão do termostato “M”: entre 60°C e Max. Ligam-se os elementos aquecedores e entra em funcionamento a ventoinha. Como o calor é constante e uniforme em todo o forno, o ar coze e cora os alimentos de maneira uniforme em todos os pontos. É possível cozer contemporaneamente pratos mesmo diferentes, desde que as temperaturas de cozedura sejam similares. É possível utilizar até 2 prateleiras contemporaneamente no máximo, a obedecer as advertências apresentadas no parágrafo «Cozedura contemporânea em mais de uma prateleira». Esta função é especialmente indicada para pratos gratinados ou para pratos que necessitarem de cozedura durante bastante tempo, como por exemplo: lasanha, macarrão com molho denso, frango assado com batata etc. ... Obtêm-se notáveis vantagens ao assar carne porque a melhor distribuição do calor possibilita empregar temperaturas mais baixas que reduzem a dispersão da humidade natural e a carne fica mais macia e diminui menos de peso. O modo ventilado é especialmente aconselhado para peixe, que pode ser cozido com poucos temperos, mantendo inalterados o seu aspecto e sabor. Sobremesas: resultados seguros são obtidos ao assar bolos com levedo. A função «ventilado» também pode servir para degelar rapidamente carnes brancas ou vermelhas ou pão, se a temperatura for colocada em 80 °C. Para degelar comidas mais delicadas, coloque a 60° C, ou empregue apenas a circulação de ar frio com o selector termostato deixado em 0°C. Forno “de Cima” Posição do botão do termostato “M”: Entre 60°C e Max. Acende-se o elemento aquecedor superior. Esta função pode ser utilizada para retoques na cozedura. Grill Posição do botão do termostato “M”: Max. Acende-se o elemento aquecedor superior central. A temperatura muito alta e directa do grill possibilita corar imediatamente a superfície dos alimentos que, como obstruem a saída dos líquidos, mantém o interior mais macio. A cozedura no grill é especialmente aconselhada para os pratos que necessitarem de uma alta temperatura na superfície: bifes de vitela ou vaca, entrecôte, filés, hambúrgueres etc... Coza com a porta do forno fechada. Alguns exemplos de utilização estão apresentados na parágrafo “Conselhos práticos para a cozedura”.25 Grill Ventilado Posição do botão do termostato “M”: Entre 60°C e 200°C. Liga-se o elemento aquecedor superior central e começa a funcionar a ventoinha. Une a irradiação térmica unidireccional com a circulação forçada do ar no interior do forno. Deste modo impede-se a queimadura da superfície dos alimentos ao aumentar-se o poder de penetração do calor. Obtém-se resultados excelentes mediante o grill ventilado para espetinhos mistos de carne e verduras, chouriços, costelas de porco, costeletas de carneiro, frango piri-piri, codornas à salva, filés de porco etc. ... Cozer com o «grill ventilado» com a porta do forno fechada. Para peixes, o grill ventilado é insuperável para cozer fatias de cherne, de atum, de peixe espada, chocas recheadas etc. ... Indicador luminoso do termostato (O) Indica a fase de aquecimento do mesmo, apaga-se para indicar que dentro do forno a temperatura chegou à definida mediante o botão. Nesta altura esta luz acende-se e apaga- se a indicar que o termostato está a funcionar correctamente para manter constante a temperatura do forno. O contador de minutos (S) Para utilizar o contador de minutos é necessário dar corda na campainha, ao rodar o botão “S” de uma volta quase completa na direcção horária "; e, em seguida, na direcção anti-horária #, defina o tempo que desejar fazendo coincidir a referência fixa do pequeno painel com o número correspondente aos minutos desejados.26 Conselhos práticos para a cozedura O forno coloca à sua disposição uma vasta gama de possibilidades quepermitem cozinhar todos os alimentos da melhor maneira. O tempo e aexperiência permitirão aproveitar ao máximo este aparelho tão versátil;portanto as seguintes observações constituem apenas indicações geraisque poderão ser ampliadas com a experiência pessoal.Pré-aquecimentoSe for necessário aquecer previamente o forno, em geral todas asvezes que for assar pratos com levedo, é possível utilizar a função «ventilado» que possibilita chegar à temperatura desejada em pouco tempo e com baixos consumos.Depois de colocar o que for assar dentro do forno, será possívelpassar para a função de cozedura mais indicada.Cozedura simultânea em várias prateleirasSe quiser cozinhar em duas prateleiras, utilize somente a função «ventilado»que é a única que consente esta possibilidade.

• O forno é equipado com 5 diferentes prateleiras. Na cozedura ventilada utilize duas das três prateleiras, a primeira de baixo e a última em cima estão atingidas directamente pelo ar mais quente que poderá provocar queimaduras nos alimentos delicados;

• Utilize normalmente a 2a e a 4a prateleira a partir de baixo, coloque na 2a prateleira os alimentos que requerem mais calor. Por exemplo no caso da cozedura dum assado de carne simultaneamente com outros alimentos, coloque o assado na 2a prateleira, e deixe a 4a para alimentos mais delicados;

• Na cozedura simultânea de alimentos que têm tempos e temperaturas de cozedura diferentes, marque uma temperatura intermediária entre as duas, coloque os alimentos mais delicados na 4a prateleira e tire primeiro do forno o alimento com tempo de cozedura mais rápido;

• Utilize a bandeja pingadeira na prateleira inferior e a grelha na superior. Utilização do grill O forno multifuncional coloca a disposição 2 possibilidades deferentes de grelhar, mas exclusivamente com a porta do forno fechada. Utilize a função “grill” e coloque a comida no centro da grelha(colocada na 3a ou na 4a prateleira a partir de baixo), porque ficaacesa somente a parte central da resistência superior.Utilize a primeira prateleira a partir de baixo, colocando a bandejapingadeira fornecida para a colecta do suco e/ou gordura derretida.Ao utilizar esta função, é recomendável colocar o termostato nomáximo. Entretanto isto não quer dizer que não é possível utilizartemperaturas mais baixas, é suficiente colocar o selector do termostatona temperatura desejada.A posição “grill ventilado” é utilíssima para grelhadas rápidas; aóptima distribuição do calor emitido pelo grill possibilitacontemporaneamente doirar a superfície e também cozer bem aparte de baixo. Também é possível utilizá-la na parte final da cozedurade pratos que necessitarem doirar a superfície, por exemplo, é idealpara doirar massa assada no fim da cozedura. Ao utilizar esta função,coloque a grelha na 2a ou 3a prateleira a partir de baixo (veja atabela de cozedura), posteriormente, para a colecta da gorduraderretida e para evitar formar fumo, coloque a bandeja pingadeirana 1a prateleira a partir de baixo. Importante: efectue a cozedura no grill com a porta do forno fechada, desta maneira obterá, além de melhores resultados, umasensível economia de energia (aproximadamente 10 %). Quandoutilizar esta função, é recomendável colocar o termostato em 200°C,porque esta é a condição de melhor performance, que se baseia nairradiação de raios infravermelhos. Entretanto isto não quer dizerque não é possível utilizar temperaturas mais baixas, é suficientecolocar o selector do termostato na temperatura desejada.Portanto os melhores resultados na utilização das funções de grillsão obtidas se colocar a grelha nas últimas prateleiras a partir debaixo (veja a tabela de cozedura) posteriormente, para a colectada gordura derretida e para evitar formar fumo, coloque a bandejapingadeira fornecida na primeira prateleira a partir de baixo. Cozedura de sobremesas Na cozedura dos doces coloque-os sempre no forno já quente, "Assei em várias prateleiras (na função "ventilado") e não tudo assou-se uniformemente" Regule para uma temperatura mais baixa. As prateleiras empregadas contemporaneamente podem ser tiradas a medida que ficarem prontas. O doce não se solta da forma Unte bem a forma e deite também na mesma um pouco de farinha ou utilize papel de forno. Boa cozedura por fora mas mole por dentro Utilizar menos líquido, reduzir a temperatura, aumentar o tempo de cozedura. Bolo escuro por cima Colocá-lo a uma altura inferior, seleccionar uma temperatura mais baixa e deixá-lo cozer mais tempo. O bolo abaixou-se Utilizar menos líquido ou abaixar a temperatura de 10°C. Bolo muito seco A próxima vez aumentar a temperatura de 10°C e reduzir o tempo de cozedura Cozedura de pizzaPara uma boa cozedura de pizzas utilize a função “ventilado”:• Aqueça previamente o forno pelo menos 10 minutos.• Utilize uma forma de alumínio leve, apoie-a na grelha do forno.Se utilizar a bandeja pingadeira aumentará os tempos decozedura e dificilmente será obtida uma pizza crocante.• Não abra frequentemente o forno durante a cozedura.• No caso de pizzas com muita cobertura (capricciosa, quatroestações), é aconselhável colocar o queijo mozzarella na metadeda cozedura.• Na cozedura de pizzas em duas prateleiras, utilize a 2a e a 4acom temperatura de 220°C e coloque-as dentro depois de teraquecido o forno pelo menos durante 10 minutos.Cozedura de peixe ou carnePara carnes brancas, aves e peixe utilize temperaturas entre 180°Ce 200°C.Para a carne ficar bem cozida por fora e conservar o suco por dentro,é melhor começar com uma temperatura alta (200°C - 220°C) porpouco tempo, para depois diminuí-la sucessivamente.Em geral, quanto maior for o pedaço de carne a ser assado, menordeverá ser a temperatura e mais longo o tempo de cozedura. Coloquea carne a ser cozida no meio da grelha e o tabuleiro que recolhe agordura debaixo da grelha. Instale a grelha na parte central do forno.Se desejar mais calor de baixo, use as prateleiras mais baixas. Paraobter assados saborosos (especialmente patos e caça), coloqueuma camada de banha ou toucinho, que deverão estar na partesuperior da carne quando esta for colocada no forno.depois de ter aguardado o fim do pré-aquecimento, indicado pela luz vermelha “O” que se apaga. Não abra a porta durante a cozedura, para evitar que o doce abaixe-se. Em geral:27

Posição Placa normal ou rápida

Cozedura de batatas (em vapor), sopas, grão de bico, feijão

Tostar ou ferver em pouco tempo Descrição Os planos de cozedura são equipados de aquecedores eléctricos radiantes que são incorporados abaixo da superfície do plano de cozedura (zonas que tornam-se vermelhas durante o funcionamento): A. Zona de cozedura (A). B. Luzes que indicam se a temperatura dos aquecedores correspondentes supera os 60°C, mesmo se a zona do plano de cozedura está desligada. Descrição dos elementos aquecedores Os elementos aquecedores radiantes são constituídos por elementos aquecedores circulares que tornam-se vermelhos somente 10-20 segundos após o acendimento. Instruções de utilização do plano de cozedura em vidro cerâmica Instruções de utilização do plano de cozedura em vitrocerâmica Para obter as melhores performances do plano de cozedura, seguir algumas regras fundamentais durante a cozedura e a preparação dos pratos.

• Sobre os planos em vitrocerâmica é possível utilizar todos os tipos de panelas e frigideiras. Todavia, a superfície inferior deve ser perfeitamente plana. Naturalmente, quanto mais o fundo da panela ou da frigideira for grosso, mais uniformemente será distribuído o calor.

• Controlar que a base da panela cubra completamente a coroa: isto consentirá de aproveitar totalmente o calor produzido.

• Controlar que a base da panela esteja sempre seca e limpa: isto garante não apenas que o contacto seja aquele ideal, mas também que as panelas e os planos de cozedura tenham um alonga duração.

• Não utilizar as mesmas panelas que são utilizadas para a cozedura sobre os queimadores de gás, pois a força do calor destes últimos poderia deformar a base da panela e a mesma não dará os mesmos resultados se for utilizada sobre um plano de cozedura em vitrocerâmica. Os botões de comando das chapas eléctricas do plano de cozedura (N) Os fogões podem ser equipados com chapas eléctricas de série, rápidas ou automáticas em várias combinações (as chapas rápidas distinguem-se das demais pela marca vermelha no centro, as automáticas pela presença de um disco de alumínio no centro). Para evitar dispersão de calor e danos às chapas é bom utilizar recipientes para cozinhar com fundo chato e de diâmetro não inferior ao da chapa. A tabela indica a correspondência entre a posição indicada nos botões e o tipo de uso aconselhado para as chapas. Indicador luminoso verde (H) Este indicador luminoso acende-se quando uma chapa eléctrica está acesa. Conselhos práticos para a utilização das chapas eléctricas28 Conselhos práticos para a cozedura Posição do botão de selecção Alimento a ser cozido Peso (Kg) Posição de cozedura prateleiras baixas Tempo de préaquecimento (minutos) Posição do botão do termostato Tempo de cozedura (minutos) Descongelamento Todos os alimentos congelados Estático Pato Carne de vitela ou vaca assada Carne de porco assada Biscoitos (de massa tenra) Tortas doces

65-75 70-75 70-80 15-20 30-35 Ventilado Pizza (em 2 prateleiras) Lasanha Cordeiro Frango assado com batatas Cavala Plum cake Bignés (em 2 prateleiras) Biscoitos (em 2 prateleiras) Pão-de-ló (em 1 prateleira) Pão-de-ló (em 2 prateleiras) Tortas salgadas

55-60 30-35 Obs.: os tempos de cozedura são indicativos e poderão serem modificados em função dos próprios gostos pessoais. Para cozedura no grill ou no grill ventilado, é necessário colocar a bandeja pingadeira sempre na 1

prateleira a partir de baixo.29 Detergente para vidro-cerâmica Fontes de abastecimento Raspador a lâmina Passatempos e construçôes Stahl-Fix SWISSCLEANER WK TOP Artigos domésticos, Bricolage, Ferramenta,Gêneros alimentares Antes de qualquer destas operações, desligue o fogão da electricidade. Para que o fogão tenha longa vida, é necessário efectuar frequentemente uma limpeza geral, especialmente cuidada, a levar em conta que:

• Para a limpeza não utilizar aparelhos a vapor.

• os componentes esmaltados e os painéis de limpeza automática (se houver) precisam ser lavados com água morna, sem emprego de pós abrasivos nem substâncias corrosivas que poderão estragá-los;

• o interior do forno deve ser limpado, com uma determinada regularidade, enquanto ainda estiver morno, com água quente e detergente, em seguida enxagúe-o e enxugue-o cuidadosamente;

• o aço inoxidável poderá manchar-se se ficar em contacto durante muito tempo com água fortemente calcária ou com detergentes agressivos (contendo fósforo). É aconselhado enxaguar com água abundante e enxugar depois da limpeza. Para mais é aconselhado enxugar eventuais vazamentos de água.

• Evite o acúmulo de sujeira e gordura no painel de comandos, limpando-o com frequência. Utilize esponjas não abrasivas ou panos macios para não riscar as peças laqueadas ou de aço brilhante. Limpeza da superfície do plano de cozedura Antes de começar a cozinhar, a superfície do plano deve ser limpa usando um pano húmido para remover a poeira ou os resíduos de alimentos precedentemente cozinhados. A superfície do plano deve ser limpada periodicamente com uma solução de água morna e detergente não abrasivo. Periodicamente será necessário utilizar produtos específicos para a limpeza dos planos de cozedura de vitrocerâmica. Em primeiro lugar, tire do plano de cozedura todos os restos de alimentos e respingos de gordura com uma espátula de limpeza, por exemplo

• (não fornecida). Em seguida, limpe o plano de cozedura quando ainda estiver morno; utilize um produto de limpeza adapto e papel de cozinha. Em seguida, esfregue com um pano húmido e enfim enxugue com um pano limpo. Remova imediatamente da zona de cozedura ainda quente com uma espátula as folhas de alumínio, objectos de plástico ou material sintético que tenham-se liquefeito acidentalmente, como também o açúcar ou bebidas com alto teor de açúcar. Desta forma, evitam-se danos na superfície. Utilizando produtos específicos para a limpeza, é possível revestir o plano de cozedura de vitrocerâmica com uma camada lúcida anti-sujeira. Esta última protege a superfície também contra eventuais danos causados Manutenção ordinária e limpeza do fogão pelo transbodamento de bebidas com alto teor de açúcar. Este produto deve portanto ser utilizado antes de cozinhar. Nunca utilize produtos abrasivos ou esponjas que possam arranhar a superfície. Evite também o uso de detergentes quimicamente agressivos tais como os sprays para forno ou produtos removedores de manchas. Troca da lâmpada do compartimento do forno

• Interrompa o fornecimento eléctrico ao forno mediante o interruptor omnipolar utilizado para a ligação do forno à rede eléctrica, ou desligue a ficha eléctrica, se for acessível;

• Desatarraxe a tampa em vidro do bocal da lâmpada;

• Desenrosque a lâmpada e troque-a por uma resistente a altas temperaturas (300°C) com estas características: - Tensão 230V - Potência 25 W - Engate E14