MUM46R1 - Robot de cozinha BOSCH - Manual de utilização gratuito

Marca	Bosch
Modelo	MUM46R1
Tipo de produto	Processador de alimentos
Funções principais	Misturar, amassar, bater, liquidificar
Acessórios incluídos	Batedor misturador, batedor de aço, gancho amassador com defletor, tigela misturadora com tampa, liquidificador completo (base, suporte da lâmina, anel de vedação, tigela, tampa, funil)
Capacidade da tigela misturadora	Até 1 kg de farinha (com tigela opcional)
Capacidade do liquidificador (plástico)	1 litro (máx. 0,5 litro para líquidos espumosos ou quentes)
Capacidade do liquidificador (vidro)	0,75 litro (máx. 0,5 litro para líquidos espumosos ou quentes)
Velocidades	4 velocidades (posições 1 a 4) + posição P (parada momentânea) e parada (0/off)
Interruptor rotativo	Com posição P para imobilizar o acionamento e posição M (funcionamento momentâneo em alguns modelos)
Braço pivotante	Com posições de trabalho (1 a 7) e botão de destravamento
Material da tigela misturadora	Plástico (aço inoxidável opcional)
Limpeza	Tigela e acessórios laváveis na máquina de lavar louça; base limpar com pano húmido
Segurança	Botão de destravamento, paragem automática em caso de corte de energia, tampas de proteção dos acionamentos, não imergir a base
Alimentação	Elétrica (conforme placa de características)
Garantia	Conforme as condições do distribuidor no país de compra
Eliminação	Em conformidade com a diretiva europeia REEE 2012/19/CE
Acessórios opcionais	Moedor de carne, espremedor de citrinos, moinho de cereais, sorveteira, acessório ralador/fatiador, tigela liquidificadora de vidro, etc.
Uso previsto	Doméstico, preparação de quantidades domésticas comuns
Peças sobressalentes	Reparações reservadas ao serviço pós-venda; cabo de alimentação substituível apenas pelo fabricante ou serviço autorizado
Serviço pós-venda	Contacte o SAC Bosch em caso de avaria

Perguntas frequentes - MUM46R1 BOSCH

Como usar o gancho amassador com o defletor de massa?

O gancho amassador (c) com defletor de massa (d) serve para amassar massas espessas e incorporar ingredientes como passas ou gotas de chocolate. Para instalá-lo, empurre o gancho no acionamento até engatar, depois gire o defletor para encaixar. Use-o com a tigela misturadora e a tampa.

Posso liquidificar líquidos quentes?

Sim, mas com cuidado: despeje no máximo 0,5 litro de líquido muito quente ou espumoso. Pode sair vapor pelo funil da tampa. Segure sempre bem a tampa durante o funcionamento.

Como limpar o liquidificador rapidamente?

Após liquidificar alimentos líquidos, despeje um pouco de água com detergente no liquidificador montado, ligue por alguns segundos (posição M, se disponível), depois jogue a água e enxágue com água limpa. Para limpeza completa, desmonte as peças (base, suporte da lâmina, anel de vedação) e lave-as à mão ou na máquina de lavar louça.

Quais acessórios opcionais estão disponíveis para este modelo?

Pode comprar separadamente: uma tigela misturadora em aço inoxidável, uma tigela liquidificadora de vidro, um moedor de carne (MUZ4FW3), um espremedor de citrinos (MUZ4ZP1), um moinho de cereais (MUZ4GM3), uma sorveteira (MUZ4EB1), um acessório ralador/fatiador (MUZ4DS3), um multimixer (MUZ4MM3), e muitos outros.

O aparelho tem garantia?

As condições de garantia são as publicadas pelo distribuidor no país de compra. Guarde o comprovante de compra e contacte o revendedor para qualquer reclamação.

O que fazer em caso de avaria?

Em caso de avaria, dirija-se ao serviço pós-venda Bosch. Não tente reparar o aparelho sozinho; as reparações são reservadas ao fabricante ou a um serviço autorizado.

Posso colocar as peças na máquina de lavar louça?

Sim, a tigela misturadora e todos os acessórios (batedor misturador, batedor de aço, gancho amassador, liquidificador desmontado) podem ir à máquina de lavar louça. Certifique-se de não prender as peças de plástico para evitar deformações. O aparelho base nunca deve ser imergido; limpe-o com um pano húmido.

Como evitar ferimentos?

Nunca toque nas peças em rotação (batedores, lâminas do liquidificador). Desligue sempre o aparelho da tomada antes de limpar ou trocar acessórios. Aguarde a paragem completa do acionamento (alguns segundos após desligar). Use as tampas de proteção para os acionamentos não utilizados. Não coloque os dedos na tigela durante o funcionamento.

Qual é a quantidade máxima de massa que posso amassar?

Com a tigela misturadora fornecida, pode processar até 1 kg de farinha (com a tigela opcional). Para receitas de massa levedada, a quantidade máxima é cerca de 1,5 vezes a receita base (ex. 500 g de farinha, 80 g de açúcar, etc.). Respeite as indicações dos exemplos de utilização no manual.

Como guardar o cabo de alimentação?

Para os modelos MUM 46./48., coloque o cabo de alimentação no compartimento próprio por baixo do aparelho. Para o MUM 44., enrole o cabo. Detalhe no manual (Figura 3).

MANUAL DE UTILIZADOR MUM46R1 BOSCH

Instruções de serviços

Muovikulho (MUZ4KR3)

Teräskulho (MUZ4ER2)

Para sua segurança 86

Ajuda em caso de anomalia 91

Exemplos de utilização 92

Acessórios/Acessórios especiais 93

Reciclagem 94

Condições de garantia 94

Para sua segurança

Leia atentamente estas instruções antes de utilizar o aparelho, para conhecer importantes indicações de segurança e de serviço.

A não observância das indicações sobre a utilização correta do aparelho exclui uma responsabilidade do fabricante por danos consequentes.

Este aparelho destina-se a ser utilizado no processamento de quantidades habituais numa família ou em aplicações similares e não para uso industrial. Utilizações semelhantes a um lar abrangem, p. ex., a utilização em cozinhas para colaboradores de lojas, escritórios, empresas agrícolas e de outros ramos de atividade, bem como a utilização por clientes de pensões, sedes de hotéis e de outras empresas do género. Utilizar o aparelho apenas nas quantidades e frequências normais num lar. Não ultrapassar as quantidades máximas permitidas (ver «Exemplos de utilização»).

Este aparelho é adequado para mexer, amassar e bater alimentos.

Não pode ser utilizado para processar outros tipos de objetos ou substâncias. São possíveis outras aplicações mediante uso de acessórios homologados pelo fabricante.

Utilizar o aparelho somente com os acessórios originais. Na utilização dos acessórios, respeitar as Instruções de serviço anexas.

Favor, guardar as Instruções de serviço. No caso do aparelho mudar de dono, as Instruções de serviço devem acompanhá-lo.

Indicações gerais de segurança

Perigo de choque elétrico

A utilização deste aparelho não é permitida a crianças.

Manter o aparelho e o respectivo cabo de alimentação fora do alcance de crianças.

Os aparelhos podem ser utilizados por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou psíquicas diminuídas ou com falta de experiência e conhecimentos, desde que se encontrem sob vigilância ou a utilização segura do aparelho lhes tenha sido ensinada e tenham compreendido os perigos daí resultantes.

Crianças não podem brincar com o aparelho.

O aparelho só deve ser ligado e utilizado de acordo com as indicações constantes da chapa de características. Utilizar o aparelho somente se o cabo de alimentação ou o próprio aparelho não apresentarem quaisquer danos.

Desligar o aparelho da corrente sempre que este não se encontrar sob vigilância e antes de se proceder à sua montagem, desmontagem e limpeza.

Não deixar que o cabo passe sobre arestas aguçadas nem superfícies quentes. Se o cabo de alimentação do aparelho apresentar danos, terá que ser substituído pelo fabricante ou pelos seus Serviços Técnicos ou por um técnico devidamente qualificado para o efeito, para se evitarem situações de perigo.

As reparações no aparelho devem ser executadas somente pelos nossos Serviços Técnicos.

Indicações de segurança para este aparelho

Perigo de ferimentos

Só ligar a ficha à tomada, quando estiverem concluídos todos os preparativos para o trabalho com o aparelho.

Nunca mergulhar o aparelho base em líquidos nem lavá-lo sob água corrente. Não utilizes aparelhos de limpeza a vapor.

Não alterar a posição do braço móvel, enquanto o aparelho estiver ligado.

Substituir ferramentas/acessórios somente com o acionamento completamente parado - depois de desligado, o acionamento ainda gira por inércia durante alguns momentos.

Ligar e desligar o aparelho exclusivamente com o seletor.

Se o aparelho não estiver em utilização, deverá retirar a ficha da tomada.

Antes de tentar eliminar qualquer anomalia, desligue a ficha da tomada.

Depois da interrupção de corrente, o aparelho volta a funcionar.

Perigo de ferimentos devido a ferramentas em rotação

Não fazer nas peças em rotação.

Durante o funcionamento, nunca tente agarrar a tigela.

Substituir qualquer ferramenta somente quando o acionamento do aparelho estiver completamente parado - depois de desligado, o aparelho ainda se move durante alguns momentos.

Por razões de segurança, o aparelho está devidamente protegido, se os acessórios não usados estiverem cobertos com as respectivas tampas de proteção (4, 7).

Perigo de ferimentos devido à lâmina afiada em rotação!

Nunca segurar no misturador enquanto estiver montado!

Nunca montar o misturador sobre o aparelho base.

Desmontar/montar o misturador somente com o acionamento completamente parado. O misturador deve funcionar na situação de completamente montado e com a tampa colocada.

Não tocar com as mãos na lâmina do misturador.

Perigo de queimaduras!

Ao trabalhar com produtos quentes, verifique a boa passagem de vapor através do funil para a tampa. Introduzir no máximo 0,5 litros de líquidos quentes ou que desenvolvam espuma.

Importante

Utilizar simultaneamente apenas uma ferramenta e um acessório.

Estas Instruções de serviço descrevem vários modelos (ver também a lista de modelos,

Fig. 1). O aparelho não carece de manutenção.

Por favor, desdobre as páginas com as ilustrações. Fig. A

Aparelho

1 Tecla de desbloqueamento 2 Braço oscilante

(ver «Posições de trabalho»)

3 Seletor rotativo

0/off P = Ligação de parque

Fixar o seletor rotativo até o aparelho estar completamente parado.

O acessório está em posição inclinada.

Quando o aparelho estiver completamente parado, significa que foi alcançada a posição de inclinação correta.

Fases 1-4 = Velocidade de trabalho

Fase 1 = Velocidade mínima - lenta

Fase 4 = Velocidade máxima - rápida

No caso de uma falha de corrente, o aparelho continua ligado e volta a funcionar, logo que volte a corrente.

4 Tampa de proteção do acionamento

Para retirar a tampa de proteção do acionamento, rode-a até o bloqueio deixar de existir.

5 Acionamento para

dispositivo para cortar e ralar* - espremedor de citrinos* - moinho de cereais*

Em caso de não utilização, aplicar a tampa de proteção do acionamento.

6 Acionamento para

• ferramentas (varas para massas leves e bater claras em castelo, varas para massas pesadas)
• ferramenta misturadora do preparador de gelo *
• baixado ou levantado para o picador de carne *

7 Tampa de proteção do acoplamento do copo misturador 8 Acionamento para

-misturador - misturador multi-usos

Em caso de não utilização, aplicar a tampa de proteção do acoplamento.

9 Arrumação do cabo (Fig. 3)

MUM 44... Enrolar o cabo MUM 46./48.: Guardar o cabo no seu compartimento

Tigela com acessórios

10 Tigela 11 Tampa

Ferramenta

12 Vara para massas leves 13 Vara para bater claras em castelo 14 Varas para massas pesadas com proteção para as massas

Misturador

15 Base 16 Lâminas 17 Anel de vedação 18 Copo misturador 19 Tampa 20 Funil

• Se um acessório não estiver incluído no fornecimento, ele pode ser adquirido no comércio da especialidade ou nos Serviços Técnicos.

Posições de trabalho

O

O

Ajuste da posição de trabalho Fig. C

• Acionar a tecla de desbloqueamento e deslocar o braço móvel.
• Movimentar o braço até este encaixar na posição de trabalho pretendida.

Posi- ção
1
2
3
4
5
6		Montar/desmontar as varas para massas leves, bater claras em castelo e massas pesadas
7		Adicional grandequantity de alimentos

Utilização

O

O

O

• Limpar bem o aparelho e os acessórios, antes da primeira utilização, ver «Limpeza e manutenção».

Preparação

• Colocar o aparelho base sobre uma superfície lisa e limpa. Desenrolar/puxar o cabo para fora (Fig. 3).
• Ligar a ficha à tomada.

Vara para massas leves, vara para bater claras em castelo e vara para massas pesadas Fig. Vara para massas leves (a)

para bater massas, p. ex. massas leves.

Vara para bater claras em castelo (b)

para bater claras em castelo, natas e para bater massas muito leves, p. ex. massa para bolos.

Varas para massas pesadas (c) com proteção para as massas (d)

para amassar massas pesadas e para envolver ingredientes que não devem ser fragmentados (p. ex. passas de uvas, raspas de chocolate).

O

o 0

pt

• Colocar o selector em P e segurar aí, até o acionamento parar.

Nota:

Quando o acionamento estiver completamente parado, significa que foi alcançada a posição de inclinação correta.

• Premir a tecla de desbloqueamento e colocar o braço móvel na posição 6.
• Aplicar a tigela. A base da tigela tem que encaixar no entalhe do aparelho base.
• Em função do trabalho a realizar, introduzir a vara para massas leves, a vara para bater claras em castelo ou a vara para massas pesadas até ela ficar bem fixa no acionamento. No caso de massas pesadas, rodar a proteção das massas até que a vara possa encaixar.
• Colocar os ingredientes a serem tratados dentro da tigela.
• Premir a tecla de desbloqueamento e colocar o braço móvel na posição 1.
• Colocar a tampa.
• Regular o seletor para a fase pretendida.

• Desligar o aparelho através do seletor.
• Colocar o seletor em P e segurar aí, até o movimento parar.
• Retirar a tampa.
• Premir a tecla de desbloqueamento e colocar o braço móvel na posição 7.
• Adicionar os ingredientes ou
• introduzir os ingredientes através da abertura na tampa.

Depois do trabalho

• Desligar o aparelho através do seletor.
• Colocar o seletor em P e segurar aí, até o movimento parar. Desligar a ficha da tomada.
• Retirar a tampa.
• Premir a tecla de desbloqueamento e colocar o braço móvel na posição 6.
• Retirar a ferramenta do movimento.
• Desmontar a tigela.
• Limpar todos os componentes, ver «Limpeza e manutenção».

Misturador Fig.

O

O

i

i

i

• Premir a tecla de desbloqueamento e colocar o braço móvel na posição 3.
• Retirar a tampa de proteção do acoplamento do misturador.
• Montar o copo do misturador (a marca da base tem que coincidir com a marca do acoplamento base) e rodar em sentido contrário aos ponteiros do relógio, até prender (Fig. 3-4/5).
• Introduzir os ingredientes. Quantidade máxima, no caso de misturadores de plástico, líquidos = 1 litro. No caso de misturadores de vidro, líquidos = 0,75 litros. Líquidos que formem muita espuma, máximo 0,5 litros. Quantidade ideal para trabalhar, sólidos = 50 - 100 gramas.
• Montar a tampa e fixá-la bem. Durante o trabalho, deverá apoiar na tampa com uma das mãos. Neste caso, não fazer na abertura de enchimento!
• Regular o selector para a fase pretendida.

Adicionar os ingredientes Fig. E-6

• Desligar o aparelho através do seletor.
• Desmontar a tampa e adicionar os ingredientes

ou

• descentrar o funil e introduzir lentamente os ingredientes sólidos na abertura de enchimento

ou - introduzir os ingredientes líquidos através do funil.

Depois do trabalho

• Desligar o aparelho através do seletor. Desligar a ficha da tomada.
• Rodar o copo misturador no sentido dos ponteiros do relógio e desmontá-lo.

Sugestão: Limpar o copo misturador imediatamente antes da utilização.

Limpeza e manutenção

Limpar o aparelho base

• Desligar a ficha da tomada.
• Limpar o aparelho base com um pano húmido.
• Se necessário, utilizar um pouco de detergente da loiça.
• De seguida, secar o aparelho com um pano.

Limpeza da tigela com os acessórios

Todas as peças podem ser lavadas na máquina de lavar loiça. Não prenda as peças de plástico na máquina de lavar loiça, para que sofram deformações.

Conselho: Depois de se terem trabalhado líquidos, por vezes o misturador pode ser limpo sem necessidade de ser desmontado.

Para isso, adicione um pouco de água com detergente de loiça no misturador montado na tigela. Ligue o misturador durante alguns segundos (no caso de aparelhos com ligação momentânea, ligue para a fase M).

Despeje a água de lavagem e, antes, faça nova passagem com água limpa.

Desmontar o misturador Fig. F

• Rode a base do copo misturador no sentido dos ponteiros do relógio e desmonte-o.
• Rode o adaptador da lâmina pelas asas em sentido contrário ao dos ponteiros do relógio. Assim, o adaptador da lâmina fica solto.
• Retire o adaptador da lâmina e desmonte o anel de vedação.

Montar o misturador Fig.

• Aplique o anel de vedação no adaptador de lâminas.
• Aplique, por baixo, o adaptador da lâmina no copo misturador.
• Com o auxílio da base, aperte bem o jogo de lâminas.
• Aperte bem a base do copo misturador, rodando-a em sentido contrário dos ponteiros do relógio.

Ajuda em caso de anomalia

Em caso de anomalia, dirija-se aos outros Serviços Técnicos.

• Bater as natas 1 1/2 a 4 minutos na fase 4, (dependendo da quantidade e das características das natas) com a vara para bater claras em castelo.

Claras

1 a 8 claras

• Bater as claras 4 a 6 minutos na fase 4 com a vara para claras em castelo.

Massa tipo biscoito

2 ovos

2-3 colheres de sopa de água quente

100 g de açúcar

1 pacotinho de açúcar baunilhado

70 g de farinha

70 g de amido (fécula) em pó q.b.

• Bater os ingredientes (exceto a farinha e a fécula) cerca de 4-6 minutos na fase 4 com as varas para massas leves, até formar espuma.
• Rodar o seletor para a fase 2 e misturar, colher a colher, a farinha peneirada e a fécula durante cerca de 1/2 a 1 minuto.

Quantidade máxima: 2 x a receita base

Massas leves

3-4 ovos

200-250 g de açúcar

1 pitada de sal

1 pacotinho de açúcar baunilhado ou a casca de 1/2 limão

200-250 g de manteiga

1 pacotinho de fermento em pó

1/8 l de leite

• Com a vara para massas leves, misturar todos os ingredientes cerca de 1/2 hora na fase 1, depois, mais cerca de 3-4 horas na fase 3.

Quantidade máxima: 1,5 - 2 x a receita base

Massa quebrada

125 g de manteiga

Um pouco de casca de limão ou açúcar baunilhado

250 g de farinha

um pouco de fermento em pó

• Processar todos os ingredientes cerca de 1/2 minuto na fase 1, depois cerca de 2-3 minutos com a vara para massas leves (fase 3) ou com a vara para massas pesadas (fase 2).

Quantidade máxima: 2 x a receita base

Massa levedada

500 g de farinha

1 ovo

80 g de gordura (à temperatura ambiente)

80 g de açúcar

200-250 ml de leite morno

25 g de fermento fresco ou 1 pacotinho de fermento em pó seco

Casca de 1/2 limão

1 pitada de sal

• Amassar todos os ingredientes durante cerca de 1/2 minuto na fase 1 e, em seguida, amassar todos os ingredientes com a vara para massas pesadas, durante 3-6 minutos, na fase 2.

Quantidade máxima: 1,5 x receita base

Maionese

2 ovos

2 colheres de chá de mostarda

1/4 de litro de óleo

2 colheres de sopa de sumo de limão ou vinagre

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

Os condimentos têm que estar todos à mesma temperatura.

Comutar o misturador para a fase 4 e deitar lentamente o óleo através do funil, continuando a mexer até que a maionese tenha a consistência pretendida.

Acessórios/Acessórios especiais

Outros acessórios, para além dos que estão incluídos na embalagem (ver panorâmica dos modelos anexa, Fig. 1), estão descritos nas instruções de serviço dos respectivos aparelhos.

Os acessórios/acessórios especiais anexos podem ser, posteriormente, adquiridos em separado. Os acessórios para a máquina MUM 45.. são também compatíveis com as máquinas MUM 44/46/48...

Fig. H

Na tigela podem ser preparados até 1 kg de farinha mais ingredientes.

Tigela em inox (MUZ4ER2)

Na tigela podem ser preparados até 1 kg de farinha mais ingredientes.

Adaptador para o misturador em plástico (MUZ4MX2)

Para misturar bebidas, para fazer purés de fruta e de legumes, para a preparação de maioneses, para triturar fruta e nozes e para picar cubos de gelo.

Copo do misturador adaptável (MUZ4MX3)

Para misturar bebidas, para fazer purés de fruta e de legumes, para a preparação de maioneses, para triturar fruta e nozes e para picar cubos de gelo.

Multimisturador (MUZ4MM3)

Para picar ervas aromáticas, legumes, maçãs e carne, para ralar cenouras, rábanos e queijo, para raspar nozes e chocolate refrigerado.

Dispositivo para cortar e ralar (MUZ4DS3)

Para cortar pepinos, couve, couve-rábano, rábanos; para ralar cenouras, maçãs e aipo, couve-roxa, queijo e nozes; para raspar queijo rijo, chocolate e nozes.

Disco para batatas fritas (MUZ45PS1) Para o dispositivo para cortar e ralar MUZ4DS3. Para cortar batatas cruas em palitos para fritar.

Para o dispositivo para cortar e ralar MUZ4DS3. Corta fruta e legumes em tiras finas para preparações asiáticas de legumes.

Disco de raspar grosso (MUZ45RS1)

Para o dispositivo para cortar e ralar MUZ4DS3. Para ralar batatas cruas, para, por exemplo, bolinhos de batata ou almôndegas.

Disco para bolinhos de batata ralada (MUZ45KP1)

Para o dispositivo para cortar e ralar MUZ4DS3. Para ralar batatas cruas para «Rösti» (=batatas assadas no forno) e bolinhos de batata ralada, para cortar fruta e legumes em fatias grossas.

Espremedor de citrinos (MUZ4ZP1)

Para espremer laranjas, limões e toranjas.

Fino (3 mm) para empadas e acompanhamentos para o pão, grosso (6 mm) para salsichas frescas e toucinho.

Adaptador para farturas (MUZ45SV1)

Com molde metálico para 4 formas diferentes de bolos.

Ralador (MUZ45RV1)

Para espremer frutos de baga, exceto para fazer mousse de framboesas, tomate e frutos da roseira brava.

Serão tirados os pés às groselhas e, simultaneamente, descarogadas.

Suporte para acessórios (MUZ4ZT1)

Para guardar os acessórios, como varas para massas pesadas, varas para massas leves, discos de cortar, ralar e raspar.

Moinho de cereais com mecanismo de moer cónico em aço (MUZ4GM3)

Para todos os tipos de cereais exceto milho e para oleaginosas, cogumelos secos e ervas aromáticas.

Para preparação de até 550 g de gelado por fase de trabalho e recipiente.

Indicações sobre reciclagem

Este aparelho está identificado de acordo com a Norma Europeia 2012/19/CE sobre aparelhos elétricos e eletrónicos usados (Waste electrical and electronic equipment - WEEE). A Norma prevê as

condições para recolha e valorização de aparelhos usados, a vigorar em toda a UE.

Poderá informar-se sobre os meios actuais de reciclagem junto do seu Agente ou dos Serviços Municipalizados.

Condições de garantia

Para este aparelho vigoram as condições de garantia publicadas pelo representante no País, em que o mesmo for adquirido. O Agente onde comprou o aparelho poderá dar-lhe mais informações sobre este assunto. Para a prestação de qualquer serviço em garantia é, no entanto, necessária a apresentação do documento de compra do aparelho.

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a 1 = 2/3,a 2 = - 4/3,b 1 = 5/8,b 2 = - 7/8

1

b 2 < b 1 < b₀

151 1

A( S - S) = a 1 + a 2 + a 3 + S 4

600 100

(II) g 1 : g 2 < 0 < g₃

1 + ( 2 - x) + x = 0 ⇒ x = 1