Bar 41 Norma - Máquina de café DELONGHI - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR Bar 41 Norma DELONGHI

• La macinatura del caffé é grossa

La doccia caldaia espresso é ostruita

• Il serbatoio é mal inserito e la valvola sul suo fondo non é aperta.

Utilizar solamente café molido para cafeteras de café exprés. El café exprés gotea por los bordes del portafiltro y no por los orificios.36 Ler com atenção este livrete de instruções antes de instalar e usar o aparelho. Só assim se podem obter os melhores resultados e a máxima segurança de utilização.

DESCRIÇÃO DO APARELHO

A seguinte terminologia será continuamente usada nas páginas seguintes.

8. Cabo de alimentação

10.Luz piloto (máquina acesa) na função café 11.Manípulo selector 12.Posição distribuição do café e da água 13.Posição apagar 14.Luz piloto do vapor (máquina acesa) na função vapor 15.Medidor do café 16.Duche da caldeira 17.Dispositivo de cappuccino 18.Bico do vapor 19.Tubo de emissão 20.Reservatório de água 21.Tampa reservatório de água

MEDIDAS DE SEGURANÇA

• Esta máquina foi produzida para fazer café e aquecer líquidos. Tenha cuidado quando utilizar a água ou o vapor: evite as quemaduras.

• Não toque nas peças que estão quentes

• Depois de desembalar, verifique se a máquina não está danificada. Em caso de dúvida, não utilize a máquina e contacte um Técnico qualificado.

• Material de embalagem (sacos de plástico, material em polistireno, etc.) têm de ser mantidos fora do alcance das crianças visto as mesmas serem uma potencial fonte de risco.

• Esta máquina é apenas para a utilização doméstica. Qualquer outro tipo de utilização doméstica, é considerado impróprio ou incorrecto.

• O fabricante não se responsabiliza por danos provenientes do uso impróprio ou incorrecto desta máquina.

• Não toque no aparelho com as mãos ou os pés, molhados ou húmidos.

• Não deixe que o aparelho seja utilizado por crianças ou pessoas irresponsáveis, a não ser que supervisionadas.

• Em caso de avaria ou mau funcionamento, desligue o aparelho e não force qualquer botão. As reparações devem ser efectuadas por um Centro de Serviços devidamente autorizado, utilizando peças de origem. Caso não sejam seguidos os pontos anteriores, a segurança da máquina poderá ficar comprometida.

• O fio eléctrico deste aparelho não deve ser substituido pelo utente, pois para a sua substituição é preciso utilizar utensílios especiais. No caso dos fios estarem danificados, contacte o Centro de Assistência devidamente autorizado. INSTALAÇÃO

• Colocar o aparelho numa superfície de trabalho longe de torneiras de água e de lava-louças

• Verificar se a tensão da corrente eléctrica corresponde à indicada na chapa de identificação do aparelho. Ligar somente o aparelho a uma tomada de corrente com uma capacidade mínima de 10 A e dotada com ligação à terra eficiente. O fabricante não pode ser considerado responsável por possíveis acidentes provocados por falta de ligação à terra da instalação.

• No caso de incompatibilidade entre a tomada e a ficha do aparelho, mandar substituir a tomada por outra de tipo adequado, por pessoal qualificado.

• Nunca instalar a máquina num ambiente que possa alcançar uma temperatura inferior ou igual a 0ºC (se a água congelar, o aparelho pode danificar-se)

• Se o cabo de alimentação for mais comprido do que a distância necessária para alcançar a tomada de corrente, pode-se introduzir a parte supérflua no interior da máquina empurrando o cabo pelo furo de saída do mesmo.

COMO PREPARAR O CAFÉ EXPRESSO

ENCHIMENTO DO RESERVATÓRIO DA ÁGUA

Retirar a tampa do reservatório da água (fig. 1), depois extrair o reservatório puxando-o para cima (fig. 2). Encher o reservatório com água fresca e limpa. Nunca ultrapassar a linha MAX. (fig. 3). Introduzir novamente o reservatório premindo-o ligeiramente de modo a abrir a válvula que se encontra no fundo do mesmo. Para maior facilidade, o reservatório pode ser enchido sem extraí-lo, deitando a água directamente com um jarro. NOTA: nunca pôr o aparelho em funcionamento sem água no reservatório e recordar-se sempre de enchê- Plo quando o nível chega a cerca de dois centímetros do fundo.

AQUECIMENTO PRÉVIO DA MÁQUINA

Para se obter um café expresso à temperatura ideal, é absolutamente necessário aquecer previamente a máquina: girar o manípulo selector para a posição (fig. 4) pelo menos meia hora antes de fazer o café, certificando-se de ter deixado o porta-filtro encaixado na máquina (certificar-se sempre que o manípulo do vapor esteja fechado). Para encaixar o porta-filtro, colocá-lo por baixo do duche da caldeira com o punho virado para a esquerda, ver fig. 5, empurrá-lo para cima e ao mesmo tempo girar o punho para a direita; girá-lo com força. Decorrida a meia hora, fazer o café de acordo com as modalidades descritas no capítulo seguinte. Em alternativa, para se efectuar um aquecimento prévio mais rápido, pode-se proceder também do seguinte modo: 1.Acender a máquina girando o manípulo selector para a posição (fig. 4) e encaixar o porta-filtro na máquina sem enchê-lo de café moído. 2.Colocar uma chávena por baixo do porta-filtro. Utilizar a mesma chávena com que se preparará o café de modo a aquecê-la. 3.Aguardar que se acenda a luz piloto OK (fig. 6) e logo depois girar o manípulo selector para a posição (fig. 7), deixar sair a água até que se apague a luz piloto OK, depois interromper a saída girando o manípulo selector para a posição (fig. 4). 4.Esvaziar a chávena, aguardar que a luz piloto “OK” se acenda novamente e repetir mais uma vez a mesma operação. COMO PREPARAR O EXPRESSO COM O PORTA-

da máquina, como descrito no parágrafo anterior, querendo preparar um só café, introduzir o filtro de 1 chávena (o mais pequeno dos dois) no porta- filtro (fig. 8) e enchê-lo com 1 medidor raso de café moído, cerca de 7 gramas (fig.9). Se, pelo contrário, desejar preparar dois cafés expresso, utilizar o filtro de 2 chávenas (o maior dos dois) e enchê-lo com dois medidores mal cheios de café moído (cerca de 6 + 6 gramas).

2. Distribuir uniformemente o café moído e calcá-lo

ligeiramente com o calcador (fig. 10). NOTA: é muito importante calcar o café moído para se obter um bom café expresso. Calcando muito, o café sairá lentamente e o creme será escuro. Calcando pouco, o café sairá muito rapidamente e obtém-se pouco creme e de cor clara. 3.Retirar o excesso de café do bordo do porta-filtro e encaixar este na máquina, rodando sempre até ao fundo. (fig. 5) 4.Colocar a chávena ou as chávenas, preferivelmente depois de previamente aquecidas, enxaguando-as com um pouco de água quente por baixo dos bicos do porta-filtro (fig. 11). 5.Assegurar-se que a luz piloto OK EXPRESSO (Fig. 6) esteja acesa (se estiver apagada, aguardar que se acenda), depois premir o interruptor do café (Fig. 7) até se obter a quantidade desejada. Para interromper, girar o manípulo selector para a posição (fig. 4). 6.Para desencaixar o porta-filtro, rodar o punho da direita para a esquerda. ATENÇÃO: para evitar salpicos, nunca desencaixar o porta-filtro enquanto a máquina está a deitar café. 7.Para eliminar o café usado, manter o filtro bloqueado com a respectiva patilha incorporada no punho e bater o porta-filtro do café virado para baixo numa superfície rígida para soltar o café (fig. 12). 8.Para desligar a máquina do café, girar o manípulo selector para a posição “O” (fig. 13) ATENÇÃO: a primeira vez que se usa a máquina, é necessário lavar todos os acessórios e os circuitos internos fazendo pelo menos cinco cafés sem utilizar o café moído. COMO PREPARAR O CAFÉ EXPRESSO COM O PORTA- FILTRO PARA DISCOS DE CAFÉ (SE PREVISTO) 1.Executar o aquecimento prévio da máquina como descrito no parágrafo “AQUECIMENTO PRÉVIO DO GRUPO DE CAFÉ”, assegurando-se de deixar o porta-filtro encaixado na máquina. Fazendo assim obtém-se um café mais quente e, para além disso, o pré-aquecimento garante uma vedação mais eficaz das anilhas de vedação do porta-filtro. 2.Premir o botão do porta-filtro e introduzir o disco no filtro (fig. 14). Siga sempre as instruções indicadas na embalagem dos discos de café para posicionar correctamente o disco de café no filtro. NOTA: Utilizar discos que respeitem o standard ESE: este está indicado nas embalagens com a seguinte marca: 37O standard ESE é um sistema aceite pelos maiores produtores de discos de café e permite preparar um café expresso de modo simples e limpo. 3.Encaixar o porte filtro este último na máquina, rodando-o sempre até ao fundo (fig. 5). Utilizando o porta-filtro para discos de café, depois de se ter utilizado o do café moído é necessário limpar os resíduos de borras de café (ver a figura) que ficaram agarrados ao duche da caldeira. Se não for executada esta limpeza podem-se verificar saídas de água pelos bordos do porta-filtro para discos enquanto se prepara o café. 4.Proceder de modo idêntico às alíneas 4, 5 e 6 do parágrafo anterior. 5.Para retirar o disco, premir o botão do porta-filtro e retirá-lo

6. Para apagar a máquina, girar o manípulo selector

para a posição “O” (fig.13).

2. Girar o manípulo selector para a posição (fig.

15) e aguardar que se acenda a luz piloto "OK" (fig.

6). O acendimento da luz indica que a caldeira atingiu a temperatura ideal para a produção de vapor.

3. Entretanto, encher um recipiente com cerca de 100

gramas de leite por cada cappuccino que se quer preparar. O leite deve estar frio, saído do frigorífico (não quente!). Para a escolha das dimensões do recipiente, considerar que o volume do leite aumentará de 2 a 3 vezes.

4. Colocar o recipiente com o leite por baixo do

2 cm no leite e girara o manípulo do vapor para a esquerda, fig. 17 (girando mais ou menos o manípulo, é possível variar a quantidade de vapor que sairá pelo dispositivo para cappuccino). Assim, o leite começa a aumentar de volume a a apresentar-se cremoso. 6.Atingida a temperatura desejada (o valor ideal é de 60ºC), interromper a emissão do vapor girando o manípulo do vapor para a direita e, ao mesmo tempo, colocar o manípulo selector em O (fig. 13). 7.Deitar o leite emulsionado nas chávenas que já têm o café expresso previamente preparado. O cappuccino está pronto: açucarar ao gosto e, se desejar, salpicar a espuma com chocolate em pó. IMPORTANTE: limpar sempre o dispositivo para cappuccino depois do uso. Proceder do seguinte modo 1.Deixar sair algum vapor durante uns segundos girando o manípulo do vapor (fig. 17). 2.Com uma mão segurara na parte superior e com a outra mão desaparafusar o dispositivo para cappuccino girando para a direita e retirá-lo do bico (fig. 18). 3.Retirar o bico do vapor desenfiando-o do tubo de emissão. 4.Lavar muito bem o dispositivo para cappuccino e o bico do vapor com água morna. 5.Certifique-se de que os dois orifícios indicados pela seta na fig. 19 não estão obstruídos. Se necessário, limpe-os com o auxílio de um alfinete. 6.Monte novamente o bico do vapor inserindo-o e rodando-o com força no tubo de emissão do vapor (fig. 20). 7.Monte novamente o dispositivo de cappuccino inserindo-o e rodando-o para a esquerda (fig. 21).

PRODUÇÃO DE ÁGUA QUENTE

1.Acender a máquina girando o manípulo selector para a posição (fig. 4). 2.Colocar um recipiente por baixo do dispositivo para cappuccino; 3.Quando a luz piloto OK se acende, colocar o manípulo selector em (fig. 7) e ao mesmos tempo girar o manípulo do vapor para a esquerda (fig. 17): a água quente sairá pelo dispositivo para cappuccino; 4.Para interromper a saída de água quente, girar para a direita o manípulo do vapor e colocar o manípulo selector em “O”.

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

LIMPEZA DO PORTA-FILTRO PARA DISCOS DE CAFÉ (SE EM DOTAÇÃO) De vez em quando limpar o porta-filtro para discos do seguinte modo:

• Premir o botão do porta-filtro e retirar o filtro como indicado na figura 22

• Controlar se os furos do filtro estão obstruídos. Se necessário, limpá-los bem com água quente e esfregando com uma esponja abrasiva.

• Limpar o interior do porta-filtro e a junta em borracha.

• Introduzir novamente o filtro. Nunca lavar o porta-filtro na máquina de lavar louça.

38LIMPEZA DO DUCHE DA CALDEIRA EXPRESSO

Pelo menos uma vez por ano é necessário limpar o duche da caldeira expresso do seguinte modo:

• Assegurar-se que a máquina de café não esteja quente e a ficha esteja tirada da tomada.

• Com uma chave de fendas, desapertar o parafusos que fixa o duche da caldeira expresso (fig. 23).

• Limpar com um pano húmido a zona da caldeira onde estava colocado o duche.

• Escovar o duche com um pouco de detergente para pratos até que os furos estejam limpos.

• Enxaguar o duche por baixo da torneira, esfregando-o sempre.

• Montar novamente o duche da caldeira expresso. OUTRAS LIMPEZAS 1.Nunca usar solventes ou detergentes abrasivos para a limpeza da máquina. Será suficiente um pano húmido e macio. 2.Extrair a gaveta de recolha das gotas, esvaziá-la e lavá-la periodicamente. 3.Limpar o reservatório da água para o expresso. 4.Nunca mergulhar a máquina em água durante a limpeza. É um aparelho eléctrico. ATENÇÃO: durante a limpeza, nunca mergulhar a máquina na água: é um aparelho eléctrico. DESCALCIFICAÇÃO É aconselhável efectuar uma descalcificação da máquina aproximadamente cada 200 cafés. Aconselha-se a utilização de produtos específicos para a descalcificação de máquinas de café expresso que se podem encontrar à venda no comércio. Se não for possível encontrar estes produtos, é possível seguir o seguinte procedimento: 1.Encher o reservatório de água com 1 litro de água; 2.Dissolver 2 colheres (cerca de 30 gramas) de ácido cítrico (à venda em farmácias ou drogarias); 3.Girar o manípulo selector para a posição e aguardar que se acenda a luz piloto OK. 4.Assegurar-se que o porta-filtro não está encaixado e colocar um recipiente por baixo do duche da máquina; 5.Girar o manípulo selector para a posição e deixar sair metade da solução contida no reservatório. Depois interromper girando o selector para a posição “O”. 6.Deixar actuar a solução durante cerca de 15 minutos e depois continuar a saída da água até esvaziar completamente o reservatório 7.Para eliminar os resíduos da solução e do calcário, enxaguar bem o reservatório, enchê-lo com água limpa e introduzi-lo no seu lugar. 8.Girar o manípulo selector para a posição e deixar sair a solução até que o reservatório esteja completamente vazio; 9.Girar o manípulo selector para a posição e repetir as operações 7 e 8 uma de cada vez. As reparações da máquina de café derivadas de problemas de calcário não serão cobertas pela garantia se não tiver sido executada regularmente a descalcificação acima descrita.

Não sai o café expresso

Falta de água no reservatório

Os furos do bico do porta-filtro estão obstruídos

O duche da caldeira expresso está obstruído.

O reservatório está mal introduzido e a válvula no fundo não está aberta

Encher o reservatório de água

Limpar os furos dos bicos

Premir ligeiramente o reservatório de modo a abrir a válvula no seu fundo O café expresso pinga pelos bordos do porta-filtro em vez de pelos furos.

O porta-filtro está mal introduzido

A junta da caldeira expresso perdeu elasticidade

Os furos dos bicos do porta-filtro estão obstruídos

• Encaixar o porta-filtro correctamente e rodá-lo até ao fundo.

• Substituir a junta das caldeira expresso num Centro de Assistência.

• Limpar os furos dos bicos. O café expresso está frio.

A luz piloto OK expresso não está acesa no instante em que se preme o interruptor do café

O aquecimento prévio não foi efectuado

As chávenas não foram aquecidas previamente

Aguardar o acendimento da luz piloto OK expresso.

Aquecer previamente as chávenas enxaguando-as com água quente. Ruído elevado da bomba

O reservatório da água está vazio

O reservatório está mal introduzido e a válvula no seu fundo não está aberta.

Encher o reservatório

Premir ligeiramente o reservatório de modo a abrir a válvula no seu fundo. O creme do café é claro (o café desce rapidamente pelo bico)

O café moído está pouco calcado

A quantidade de café moído é pouca

A moagem do café está grossa.

Calcar melhor o café moído

Utilizar somente café moído para máquina de café expresso O creme do café está escuro (o café desce lentamente pelo bico)

O café moído foi muito calcado

A quantidade de café moído é muita

O duche da caldeira expresso está obstruído

A moagem do café é muito fina.

Utilizar somente café moído para máquinas de café expresso. O café tem um sabor amargo

O enxaguamento depois da descalcificação não foi suficiente

Enxaguar o aparelho como descrito no capítulo “DESCALCIFICAÇÃO” Não se forma a espuma do leite enquanto se faz o cappuccino.

O leite não está bastante frio

O emulsionador está sujo

Limpar bem os furos do emulsionador na figura 19.