PY55E8B - Frigideira para crepes TEFAL - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR PY55E8B TEFAL

Cortar finamente 1 cebolla grande y derretirla con 1 nuez de mantequilla. Cortar una rodaja de jamón serrano en pequeños cubos. Mezclar jamón y cebolla a la masa. La guarnición consiste en rodajas de plátano salteadas en mantequilla, puestos en el matafan a media cocción y rociados con miel líquida. Recubrir con un segundo cucharón de masa y continuar la cocción del matafan como se ha indicado precedentemente. Espolvorear con azúcar. TsCrêpiers 02-11 17/02/11 9:13 Page 59 Parabéns por ter adquirido este aparelho TEFAL. Leia com atenção o manual de instruções e guarde-o para futuras utilizações. Este manual é comum às diferentes versões, consoante os acessórios entregues com o seu aparelho. Este aparelho foi concebido apenas para uma utilização doméstica. Não foi concebido para ser utilizado nos casos seguintes, que não estão cobertos pela garantia: – Em cantos de cozinha reservados ao pessoal em lojas, escritórios e outros ambientes profissionais, – Em quintas, – Pelos clientes de hotéis, motéis e outros ambientes de carácter residencial, – Em ambientes do tipo quartos de hóspedes. Para sua segurança, este aparelho está em conformidade com as normas e regulamentações aplicáveis (Directivas de Baixa Tensão, Compatibilidade Electromagnética, Materiais em contacto com os alimentos, Ambiente…). A TEFAL reserva-se o direito de modificar a qualquer momento, no interesse dos consumidores, as características ou os componentes deste produto. Qualquer alimento sólido ou líquido que entre em contacto com as peças marcadas com o símbolo não deverá ser consumido. Atenção: este aparelho não é um brinquedo. Prevenção de acidentes domésticos

• A temperatura das superfícies acessíveis pode subir quando o aparelho estiver a funcionar.

• Não toque nas partes quentes do aparelho.

• Nunca ligue o aparelho se não estiver a ser utilizado.

• Este aparelho não foi concebido para ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas, sensoriais ou mentais se encontram reduzidas, ou por pessoas com falta de experiência ou conhecimento, a não ser que tenham sido devidamente acompanhadas e instruídas sobre a correcta utilização do aparelho, pela pessoa responsável pela sua segurança. É importante vigiar as crianças por forma a garantir que as mesmas não brinquem com o aparelho.
• Em caso de acidente, passe imediatamente água fria sobre a queimadura e consulte um médico caso seja necessário. Os fumos de cozedura podem ser perigosos para os animais com um sistema respiratório particularmente sensível, como os pássaros. Aconselhamos os proprietários de pássaros a afastálos do local de cozedura. Acessórios (conforme o modelo) mini espátulas ( 1 ) concha ( 2 ) acessório para espalhar massa de crepe ( 3 ) espátula ( 4 )

Instalação Nunca coloque o aparelho directamente sobre um suporte delicado (mesa de vidro, toalha, móvel envernizado…). Caso o aparelho seja utilizado no centro da mesa, mantenha-o fora do alcance das crianças. Antes da primeira utilização : retire todas as embalagens, autocolantes ou acessórios tanto no interior como no exterior do aparelho. Manter as embalagens, acessórios, autocolantes e saquetas fora do alcance das crianças. Retirar os acessórios procedendo no sentido inverso ao da arrumação. Lavar com água as espátulas ( 1 & 4 ), a concha ( 2 ) e o acessório para espalhar massa ( 3 ) (consoante o modelo). Consoante o modelo, colocar a placa de cozedura sobre a resistência ( D ). Consoante o modelo, certifique-se que a placa se encontra perfeitamente estável e correctamente colocada sobre a base do aparelho Utilize apenas a placa fornecida com o aparelho ou adquirida junto de um Serviço de Assistência Técnica autorizado. Coloque o aparelho sobre uma superfície estável. Evite utilizá-lo num suporte mole, do tipo toalha plástica. Para evitar a deterioração da placa: utilize a placa apenas sobre o suporte para o qual foi concebido (ex.: não a coloque num forno, num bico de gás ou placa eléctrica…). RUS

TsCrêpiers 02-11 17/02/11 9:13 Page 60 Aquando da primeira utilização, lave a placa, deite um pouco de óleo na placa e limpe com um pano macio.

Ligação e pré-aquecimento Para evitar o sobreaquecimento do aparelho, não o instale num canto ou contra uma parede.

Nunca utilize o aparelho sem vigilância e mantenha-o fora do alcance das crianças aquando da sua utilização.

Este aparelho não se destina a ser colocado em funcionamento por meio de um temporizador exterior ou de um sistema de controlo à distância separado. Nunca utilize o aparelho vazio.

RUS Cozedura Não coloque utensílios de cozedura sobre as superfícies de cozedura do aparelho.

Não corte directamente no prato. ARA Para evitar a degradação do seu aparelho, não realize receitas flambeadas no mesmo.

Desenrole o cabo por completo. Ligue o cabo de alimentação ao produto (consoante o modelo) e, em seguida, ligue o aparelho à corrente ( E ). Se o seu aparelho estiver equipado com um cabo amovível : se o cabo de alimentação se encontrar de alguma forma danificado, deverá ser substituído por um cabo ou um conjunto especial disponível junto do fabricante ou de um Serviço de Assistência Técnica autorizado. Se o seu aparelho estiver equipado com um cabo fixo : se o cabo de alimentação se encontrar de alguma forma danificado, deverá ser substituído pelo fabricante, Serviço de Assistência Técnica ou por uma pessoa qualificada por forma a evitar qualquer tipo de perigo para o utilizador. Certifique-se que a sua instalação eléctrica é compatível com a potência e a tensão de rede indicadas na placa de características do aparelho. Este aparelho tem sempre de ser ligado a uma tomada com ligação à terra. Se utilizar uma extensão eléctrica, esta deverá ter ligação à terra incorporada. Certifique-se que coloca o cabo de alimentação, com ou sem extensão, de maneira a não impedir a circulação dos convidados à volta da mesa, por forma a que ninguém tropece.

• Modelos com termóstato: Posicionar o termóstato na posição máxima ( F ).
• Outros modelos: O aparelho começa a funcionar depois de ter sido ligado à tomada eléctrica. Deixe pré-aquecer o aparelho durante 8/10 minutos. Aquando da primeira utilização, uma ligeira emanação de cheiro e fumo pode ocorrer durante alguns minutos. Thermo-SpotTM (consoante o modelo): quando aquecido, o Thermo-Spot torna-se uniformemente vermelho. Após o pré-aquecimento do aparelho, ele está pronto para ser utilizado. Consoante o modelo, com a concha, deite, a quantidade de massa indicada na receita seleccionada:
• Para 6 mini crepes: encher até à primeira marcação da concha ( 2a ).
• Para os blinis e panquecas: encher completamente a concha ( 2b ).
• Para crepes grandes (consoante o modelo) encher completamente 2 conchas ( 2b ). Consoante o modelo, espalhar sem pressionar com as costas da concha ( 2 ) (para mini crepes) ou com o acessório para espalhar massa ( 3 ) (para crepes grandes), fazendo um movimento circular a partir do centro. Virar a preparação a meio da cozedura com a espátula ( 1 ou 4 ) incluída para esse efeito. Deixar cozer durante cerca de 2 minutos por face. Em seguida, dobrar o crepe, consoante o seu gosto: em forma de rolo, ao meio, em quatro, em forma de bolsa ou de flor. Consoante o modelo, por forma a ser mais fácil espalhar a massa, entre cada utilização, colocar a concha ( 2 ) ou o acessório para espalhar massa ( 3 )dentro de um recipiente cheio de água. Para preservar o revestimento da placa de cozedura, utilizar sempre uma espátula de plástico ou de madeira. TsCrêpiers 02-11 17/02/11 9:13 Page 61 Opte por rechear os crepes doces no prato em vez de o fazer directamente na placa de cozedura. Consoante o modelo, pode igualmente grelhar carne. Após utilização Não coloque a placa sobre uma superfície frágil. Não coloque a placa quente dentro de água. Este aparelho não deve ser submergido em água. Nunca mergulhe o aparelho, o painel de comando ou o cabo de alimentação dentro de água.

• Modelos com termóstato: Posicionar o termóstato na posição mínima. Retire a ficha da tomada e em seguida, consoante o modelo, retire o cabo de alimentação do aparelho. Deixe arrefecer. Consoante o modelo, retirar a placa de cozedura. A placa de cozedura e o corpo do aparelho devem ser limpos com uma esponja, água quente e detergente líquido para a loiça. A concha ( 2 ), as espátulas ( 1 & 4 ) e a placa de cozedura (consoante o modelo) podem ser lavadas na máquina de lavar louça. A resistência não se limpa. Se esta estiver muito suja, aguardar até arrefecer totalmente e limpá-la com um pano seco. Nunca utilize esponjas metálicas nem pó de arear por forma a não danificar a superfície de cozedura (por ex.: revestimento antiaderente…). Arrumação (consoante o modelo) Mantenha o aparelho fora do alcance das crianças. Virar ao contrário o aparelho sobre um suporte plano, limpo e estável (ex.: toalha), por forma a não danificar a placa de cozedura (A1 ou B1 ou C1). Arrumar cada acessório no compartimento previsto para o efeito e cumprindo escrupulosamente a seguinte ordem: 1 – o cabo eléctrico, respeitando as etapas indicadas nos pictos: A2 ou B2 ou C2 (consoante o modelo); 2 – as espátulas ( 1 ou 4 ), seguindo os pictos: A3 ou B3 ou C3 (consoante o modelo); 3 – a concha ( 2 ) ou o acessório para espalhar massa ( 3 ), seguindo os pictos: A4 ou B4 ou C4 (consoante o modelo). 4 – a placa, para bloquear o fundo da base, seguindo os pictos C5 e C6 (para o modelo Crep’Party Dual exclusivamente). Protecção do ambiente em primeiro lugar ! O seu produto contém materiais que podem ser recuperados ou reciclados. Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu tratamento.

A massa clássica com leite

• 500 g de farinha de trigo peneirada • 1 litro de leite
• 6 ovos • sal • óleo ou manteiga Num recipiente, misturar a farinha com o leite, até obter uma massa fluida. Adicionar os ovos batidos em omeleta, 2 pitadas de sal e 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida. Deixar repousar durante 1 a 2 horas. Se a massa estiver demasiado espessa quando for fazer os crepes, adicionar um pequeno copo de água e misturar novamente. Os crepes com recheio salgado requerem uma massa mais salgada aquando da preparação. ARA

A massa com água Para crepes mais ligeiros, o leite pode ser substituído por água. Crepes com fiambre e natas

• 1 pedaço de Roquefort partido aos pedaços

Misturar todos os ingredientes. Colocar o crepe no prato, recheá-lo com este preparado e dobrá-lo em quatro. Crepes com mel, nozes ou avelãs

• 3 colheres de sopa de mel
• 100 g de nozes ou avelãs piladas

Depositar 1/2 fatia de fiambre sobre o crepe depois de ter cozido a segunda face. Polvilhar com gruyère ralado. Quando o fiambre estiver bem quente, cobrir com natas e dobrar o crepe em forma de bolsa. Misturar todos os ingredientes. Quando a segunda face estiver cozida, rechear o crepe com este preparado e dobrar em quatro. Conservar durante alguns segundos sobre a placa. Servir e decorar com Chantilly. Crepes: Proposta de acompanhamentos Entradas

• salmão fumado cortado em finas lamelas (regado com sumo de limão) • ovas de esturjão (regadas com sumo de limão), caranguejos, camarões ou migalhas de atum, mostarda
• espargos • fatias de abacate temperadas com molho vinagrete ou tártaro • cogumelos à Grega Pratos principais RUS

• peito de frango laminado com molho de caril (molho bechamel ao qual se misturou 1 cebola picada e 1/2 colher de café de caril) • frutos do mar com molho bechamel ou molho americano • legumes tais como espinafres, cenouras, nabos ou abóbora molho mousseline UA Queijos ARA

• gruyère ralado, parmesão, queijo para raclette (durante a cozedura e depois do crepe ter sido virado, colocar o queijo e deixá-lo derreter) • Roquefort, natas, suicinho (quando o crepe estiver no seu prato, coloque o Roquefort ou um suicinho sobre o crepe) Sobremesas
• chocolate derretido com amêndoas, nozes ou avelãs piladas • açúcar mascavado, açúcar ou doce (mirtilhos, framboesas…) • creme de castanha • bola de gelado (baunilha, chocolate)
• mel, nozes, avelãs piladas • bananas cortadas às fatias com açúcar • fruta fresca: morangos, framboesas, puré de maçãs… • sumo de limão fresco e açúcar TsCrêpiers 02-11 17/02/11 9:13 Page 63 Blinis

• 10 g de levedura de cerveja
• 1/2 litro de leite •1/2 colher de café de sal Diluir a levedura de cerveja em 3 colheres de sopa de leite morno (cerca de 30°C) e deixar repousar durante 10 minutos. Verter a farinha de trigo numa saladeira e fazer uma cavidade no centro. Verter pouco a pouco o leite misturando-o com a farinha, juntar a levedura, as gemas de ovo e o sal. Deixar repousar durante 1 hora. Um pouco antes de cozer os blinis, bater as claras em castelo e incorporá-las à massa. Servir os blinis seja com ovas de esturjão ou com presunto, seja como sobremesa com acompanhamentos doces (doce, fruta cristalizada…). Neste caso, juntar à massa 1 colher de sopa de açúcar antes da cozedura. Blinis com farinha de trigo sarraceno
• 200 g de farinha de trigo sarraceno • 100 g de farinha de trigo • 3 ovos (as claras batidas em castelo) • 3 dl de leite • 10 g de levedura de cerveja (dissolvida num pouco de água) • 1 pitada de sal Diluir o fermento num pouco de água morna. Deixar repousar durante cerca de 10 minutos e em seguida misturar as farinhas de trigo e de sarraceno numa tigela. Fazer uma cavidade no centro e verter o leite, as gemas de ovo, a levedura e uma pitada de sal, continuando sempre a misturar. Deixar repousar durante cerca de 1 hora. Antes de cozer, bater as claras em castelo e incorporar ao preparado. Servir os blinis com peixe (dourada, salmão, enguia, solha) ou ovas de esturjão, fígado de bacalhau. Neste caso, é preferível temperar a preparação com sal e pimenta.

Panquecas Podem ser confeccionadas exclusivamente com a placa para 6 mini crepes. Prever 1 hora de antecedência. Cerca de 20 panquecas • Preparação: 15 min. • Cozedura: 2,5 min. por face

• 300 g de farinha • 20 g de fermento • 3 ovos • 3 dl de leite • 30 g de açúcar em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 pitada de sal • 30 g de manteiga para a cozedura Diluir o fermento em 3 colheres de sopa de leite morno. Numa saladeira, verter a farinha, juntar o açúcar em pó, o sal e a manteiga derretida. Fazer uma cavidade no centro e deitar os ovos e o fermento diluído no leite. Misturar a massa com a vara de arames e verter pouco a pouco o leite. Deixar repousar esta massa durante pelo menos 1 hora numa atmosfera morna cobrindo-a com um pano. Servir com xarope de ácer ou com doce.

• 1 cebola • 200 g de pedacinhos de bacon • 100 g de gruyère ralado • 1 ovo Cozer as batatas na véspera. Não as pelar e cozê-las inteiras em água a ferver com sal. No dia seguinte, pelá-las e ralá-las com o ralador de orifícios médios ou com o moinho. Alourar a cebola e os pedacinhos de bacon. Misturar as batatas raladas, o gruyère, o ovo, a cebola e os pedacinhos de bacon. ARA Reuchtis Bâlois
• 600 g de batatas cozidas com pele • 2 cebolas • 1 colher de sopa de natas
• 1 ovo Pelar as batatas e ralar com o ralador de orifícios médios ou com o moinho. Alourar as cebolas cortadas em finas rodelas. Misturar as batatas raladas, o ovo batido e as natas.

• 600 g de batatas cozidas na véspera • 200 g de toucinho aos pedacinhos
• 1 ovo • alecrim fresco ou seco Pelar as batatas e ralar com o ralador de orifícios médios ou com o moinho. Fritar os pedaços de bacon. Misturar as batatas, o ovo batido e os pedaços de bacon. Aromatizar com alecrim. Matefaims Prever com 1 hora de antecedência • 20 matefaims aproximadamente Cozedura: 2 min. por face

FIN Deitar a farinha numa terrina. Fazer uma cavidade no centro, deitar os ovos inteiros, juntar o óleo, uma pitada de sal e equivalente a um copo de leite. Trabalhar energicamente a massa com a colher de pau para que fique bem homogénea. Molhar progressivamente com o resto do leite até a massa obter, ao escorrer, a consistência de uma fita. Deixar repousar durante uma hora. Matefaim das pastagens Cortar em cubinhos uma fatia de presunto com 1/2 cm de espessura. Ralar 100 g de queijo Comté ou de Beaufort. Numa frigideira, derreter uma noz de manteiga com 2 colheres de sopa de óleo e deixar alourar o equivalente a uma chávena de pedacinhos de pão frito. Misturar o presunto, o queijo e os pedacinhos de pão frito à massa. Como alternativa, pode substituir o queijo e o presunto por cogumelos.

Os Crapiaux Cortar 1 cebola grande às rodelas e alourá-las com 1 noz de manteiga derretida. Cortar uma fatia de presunto em cubinhos. Misturar o presunto e a cebola à massa.