FRESH EXPRESS MAX 5EN1 DJ812510 - Aparelho de cozinha MOULINEX - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR FRESH EXPRESS MAX 5EN1 DJ812510 MOULINEX

A. Botão Ligar/Desligar:

A1 Velocidade lenta

A2 Turbo

B. Bloco motor
C. Acessório de estanqueidade
D. Acessório para batidos *
E. Lâmina picadora

F. Taça
G. Eixo da taça
H. Lâmina dentada para Molokhia (especiaria árabe) *
I. Base de arrumação *
J. Tampa de protecção*

* consoante o modelo

INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA

• Leia atentamente as instruções de utilização antes de colocar o aparelho em funcionamento pela primeira vez: qualquer utilização não conforme ao manual de instruções liberta o fabricante de qualquer responsabilidade e anula a garantia.
• Este aparelho não foi concebido para ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas, sensoriais ou mentais se encontram reduzidas, ou por pessoas com falta de experiência ou conhecimento, a não ser que tenham sido devidamente acompanhadas e instruídas sobre a correcta utilização do aparelho, pela pessoa responsável pela sua segurança.
• E importante vigiar as crianças por forma a garantir que as mesmas não brinquem com o aparelho.
• Este aparelho está em conformidade com as regras técnicas e normas em vigor.
• Foi concebido para funcionar exclusivamente em corrente alterna. Recomendamos que, antes da primeira utilização, certifique-se que a tensão da sua rede é compatível com a tensão indicada na placa sinalética do aparelho. Qualquer erro na ligação anula os termos da sua garantia.
• Não coloque o aparelho em funcionamento quando estiver vazio ou com os acessórios arrumados no interior da taça.
• Não coloque nem utilize o aparelho sobre uma placa quente ou perto de uma chama (fogão).
• Deve utilizar o aparelho apenas sobre uma bancada de trabalho estável, ao

abrigo de salpicos de água. Não vire o aparelho ao contrário.

• Nunca retire o acessório de estanqueidade antes da paragem completa da lâmina.

• Desligue o aparelho:

• antes da montagem e da desmontagem,

• em caso de anomalia durante o funcionamento,
• antes da limpeza ou manutenção,

• após cada utilização.

• Nunca desligue o aparelho puxando pelo cabo de alimentação.

• Utilize uma extensão apenas após certificar-se que se encontra em perfeito estado de funcionamento.

• Os electrodomésticos não devem ser utilizados:

• se caírem ao chão,
  -se a lâmina estiver danificada ou incompleta.

• Desligue sempre o aparelho da corrente se não for utilizá-lo e antes de colocar a lâmina (E ou H*).

• Se o cabo de alimentação se encontrar de alguma forma danificado, deve ser substituído pelo fabricante, por um Serviço de Assistência Técnica autorizado ou por uma pessoa com qualificações semelhantes por forma a evitar qualquer situação de perigo para o utilizador.
• Mantenha o cabo de alimentação fora do alcance das crianças.
• Nunca deixe o cabo de alimentação na proximidade ou em contacto com as partes quentes do aparelho, de fontes de calor ou de ângulos cortantes,.
• Não mergulhe o aparelho, o cabo de

alimentação ou a ficha em água ou em qualquer outro líquido.

- Este produto destina-se exclusivamente a uma utilização doméstica. Qualquer utilização para fins profissionais, não adequada ou que não cumpra as instruções mencionadas no presente

manual liberta o fabricante de qualquer responsabilidade e anula os efeitos da garantia.

- Para sua própria segurança, utilize apenas acessórios Moulinex e peças sobressalentes concebidas para o aparelho.

ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

- Antes da primeira utilização, lave os acessórios (C, D*, E, F e H*) com água e detergente para a loiça. Enxague e seque cuidadosamente. Atenção: as lâminas são muito afiadas; manuseie os acessórios de corte (E e H*) com cuidado quando utilizar ou limpar o aparelho.

Lâmina picadora e misturadora (lâmina E):

- Encaixe a lâmina (E) no eixo da taça (G) (fig.1). Deite os ingredientes sem exceder o nível máximo. Coloque o acessório de estanqueidade (C) (fig.1).

• Coloque o bloco motor (B) por cima

rodando ligeiramente para posicioná-lo correctamente sobre a taça (F) (fig. 2).

• Ligue o aparelho à corrente é prima o botão Ligar/Desligar (A) enquanto segura o bloco motor (A). Pode seleccionar uma velocidade lenta (A1) ou uma velocidade mais rápida (A2 Turbo).
• Quando terminar a operação, solte o botão Ligar/Desligar (A1 ou A2 Turbo), desligue o aparelho da corrente e aguarde que a lâmina pare por completo (E).
• Retire o bloco motor (B), o acessório de estanqueidade (C) e a lâmina (E) para retirar a preparação.

Recomendações de utilização:

Ingredientes	Quantid. máx.	Recomendação	Tempo máx.	Velocidade recomendada
Salsa	30 g	Retire os pés	10 s	A1 ou A2
Hortelã	30 g	Retire os pés	Por impulsos	A1 ou A2
Cebolas,chalotas	200 g	Corte em pedaços	Por impulsos	A1
Alho	150 g	-	5 s	A1
Tostas	20 g	Corte em 4	15 s	A1 ou A2
Amêndoas,nozes e avelãs	100 g	Retire a casca	15 s	A2
Queijo gruyère	100 g	Corte em cubos	15 s	A2
Ovos cozidos	3	Corte ao meio	10 s	A2
Fiambre	200 g	Corte em pedaços	10 s	A2
Carne	200 g	Retire os ossos e os nervos	10 s	A2
Massas leves ou sopa	0,5 L	-	30 s	A1 ou A2
Ameixas,alperces secos	130 g	Retire os caroços	10 s	A2
Fruta cozida	300 g	-	15 s	A1

Sugestões úteis para obter melhores resultados:

Trabalhe por impulsos. Retire os restos de alimentos colados às paredes da taça (fiambre, cebola, etc.) utilizando a espáfula. Espalhe-os pela taça e dê mais dois ou três impulsos. A graduação da taça leva em consideração volumes calculados com a lâmina colocada e é fornecida à título indicativo.

Lâmina para Molokhia/salsa (H) (\* consoante o modelo)

• Encaixe a lâmina (H) no eixo da taça (G) (fig. 1), deite as folhas de Molokhia ou salsa sem exceder o nível máximo e coloque o acessório de estanqueidade (C) (fig. 1).
• Siga as instruções dadas para a lâmina picadora /misturadora (E) antes de colocar o aparelho em funcionamento.

Acessório para batidos (D) (\* consoante o modelo)

• Pegue no acessório para batidos (D) e encaixe-o no eixo da lâmina (E) (fig. 3).

• Encaixe a lâmina (E) e o acessório para batidos (D) no eixo da taça (G) (fig. 4), deite os ingredientes sem exceder o nível máximo e coloque o acessório estanqueidade (C) (fig. 4).

• Coloque o bloco motor (B) por cima rodando ligeiramente para posicioná-lo correctamente sobre a taça (F) (fig. 5).

• Ligue o aparelho à corrente e prima o botão Ligar/Desligar (A) enquanto segura o bloco motor (A). Pode seleccionar uma velocidade lenta (A1) ou uma velocidade mais rápida (A2 Turbo).
• Quando terminar a operação, solte o botão Ligar/Desligar (A1 ou A2 Turbo), desligue o aparelho da corrente e aguarde que a lâmina pare por completo (D + E).
• Retire o bloco motor (B), ó acessório de estanqueidade (C) e a lâmina (D + E) para retirar a preparação.
• Não sé esqueça de retirar o acessório para batidos (D) para picar e misturar.

Atenção:

Este aparelho possui um sistema de dupla segurança: o aparelho não funciona se o acessório de estanqueidade não se encontrar correctamente colocado (C). Verifique se a taça (F) e o bloco motor (B) estão correctamente posicionados, caso contrário o aparelho não funcionará.

Importante:

Para preparações líquidas, não exceda o nível máximo (0,5 L) indicado na taça (F).

RECEITAS

Lâmina picadora (E)

Maionese:

2 gemas - 1 colher de sopa de mostarda - 2 colheres de sopa de água - 1 colher de sopa de vinagre - 200 ml de óleo - sal e pimenta.

Velocidade Turbo (A2)

É importante que todos os ingredientes estejam à mesma temperatura antes de iniciar a preparação.

Deite todos os ingredientes e apenas 2 colheres de sopa de óleo na taça (F) com a lâmina encaixada (E ou H*). Misture grosseiramente premindo durante 15 segundos. Adicione o óleo

em três fases enquanto prime durante 10 segundos de cada vez.

Sugestão de receita: Maionese sem mostarda.

Siga os passos atrás indicados substituindo a mostarda e a água por 2 colheres de sopa de sumo de limão.

Massa de crepes (rende até 0,5 L):

Deite 100 g de farinha, 2 ovos, 1/4 de litro de leite, 1 colher de sopa de óleo e uma pitada de sal na taça (F) com a lâmina picadora encaixada (E ou H*).

Bata durante cerca de 15 a 20 segundos até obter uma massa homogénea.

Massa de waffles (rende até 0,5 L para 15 waffles):

Misture 5 g de fermento de padeiro com um pouco de água morna. Deite na taça (F) com a lâmina picadora encaixada (E ou H*): 130 g de farinha, 2 ovos, 20 cl de leite, 60 g de manteiga amolecida e 1 colher de sopa de açúcar baunilhado. Bata durante cerca de 15 a 20 segundos até obter uma massa homogénea. Deixe repousar durante 1 hora.

Pesto de manjericão (para 4 pessoas):

20 g de pinhões - 2 dentes de alho - 1 ramo de manjericão (50 g) - 1 colher de sopa de avelãs moídas - 75 g de azeite 40 g de queijo parmesão (ralado), Sal. Grelhe os pinhões numa frigideira sem óleo e reserve. Pique finamente, por vários impulsos, as folhas de manjericão na velocidade lenta (A1). Descole a preparação das paredes da taça e pique novamente. Deite na picadora os pinhões, as avelãs moídas, os alhos cortados ao meio, o sal e o óleo. Pique durante 20 segundos na velocidade Turbo (A2). Por fim, adicione o queijo parmesão ralado e pique durante mais 10 segundos na velocidade Turbo (A2) até obter uma textura fina.

Cacik (para 4 pessoas):

1 pepino - 2 dentes de alho - Hortelã fresca - 10 cl de azeite - 1 iogurte - Sal e pimenta.

Corte o pepino ao meio na vertical. Retire as sementes e corte o pepino em cubos. Tempere os cubos de pepino com sal e deixe-os escorrer durante 15 minutos. Pique o alho e a hortelã. Adicione o iogurte e o azeite. Misture até obter uma textura espessa. Tempere com sal e pimenta. Numa taça, adicione os cubos de pepino à mistura. Guarde no frigorífico e sirva frio.

Hummus bi tahini (puré de grão-de- bico com sésamo, para 4 pessoas):

100 g de grão-de-bico seco - 1 colher de café de sal - 5 cl de tahini - 5 cl de sumo de limão - 5 cl de água da cozedura do grão-de-bico - 1 dente de alho.

Para decorar: 1 fio de azeite, salsa fresca, paprica ou pimenta-de-caiena

Deixe o grão-de-bico de molho em água num local fresco durante cerca de 12 horas. Escorra os grãos e coloque-os num tacho, cobertos com água. Leve a ferver e deixe cozer em lume brando durante 1 hora. Adicione o sal e deixe cozer durante mais 30 minutos, aproximadamente, até que os grãos fiquem tenros. Escorra-os e reserve um pouco da água de cozedura. Retire a pele aos grãos. Pique os grãos com os outros ingredientes até obter um creme espesso. Rectifique os temperos e a consistência conforme necessário. Pique a salsa e polvilhe.

100 g de manteiga - 100 g de cebolinho, salsa, cerefólio, estragão e agrião em partes iguais.

Velocidade Turbo (A2)

Pique as ervas. Adicione a manteiga amolecida cortada em cubos. Pique até obter uma mistura homogénea.

Variantes:

Manteiga de anchovas: 100 g de manteiga, 100 g de filetes de anchova em óleo, 1 colher de sopa de sumo de limão.

Lâmina para Molokhia (H\*)

Ver livro de receitas incluído.

Acessório para batidos (D\*)

Chantilly:

Na taça (F) equipada com a lâmina (E) e o acessório para batidos (D), deite 20 cl de notas líquidas UHT (mínimo de 30% de matéria gorda), 20 g de açúcar em pó ou 20 g de icing sugar e 1 saqueta de açúcar baunilhado. Bata sem parar durante cerca de 30 segundos.

Sugestões para um chantilly delicioso e firme:

- Utilize natas líquidas bem frias, tiradas do frigorífico no momento.

- Não bata durante mais de 40 segundos ou poderá obter manteiga.

Batido com gelado:

100 g de gelado (sabores: baunilha, morango, pistácio, etc.), 200 ml de leite. Bata o gelado por impulsos, adicione o leite e bata novamente durante 20 segundos.

Batido de banana:

200 ml de leite, 100 g de bananas, 4 cubos de gelo pequenos.

Bata o gelo com as bananas, adicione o leite e bata novamente durante 40 segundos.

Variantes: pode também utilizar maçãs, peras, morangos, framboesas, etc.

Iced coffee:

3 colheres de café de café solúvel, 5 colheres de café de açúcar em pó, 4 cubos de gelo pequenos, 150 ml de leite.

Bata o gelo por impulsos e depois adicione o café solúvel, o açúcar e o leite. Bata novamente durante 30 segundos.

Bata o gelo por impulsos e depois adicione o leite e o xarope. Bata novamente durante 20 segundos.

Variantes: pode também utilizar xarope de hortelã, romã, maracujá, etc.

LIMPEZA

• Desligue sempre o aparelho da corrente antes de limpar o bloco motor (B).
• Nunca mergulhe nem passe por água o bloco motor (B). Limpe o bloco motor com um pano húmido e seque-o com cuidado.
• Manuseie as lâminas (E ou H*) com cuidado, pois são muito afiadas.
• Não deixe a lâmina (E ou H*) mergulhada em água com os pratos no lava-loiça.
• Para uma fácil limpeza da taça (F) após a utilização, deite um copo de água e umas gotas de detergente da loiça na taça, ligue o aparelho durante 5 a 10 segundos com a lámina encaixada (E ou H*) e depois passe por água corrente.
• Caso alguma peça de plástico fique manchada por alimentos como cenouras, esfregue com um pano

impregnado de óleo alimentar e depois limpe como habitualmente.

- A taça (F), o acessório de estanqueidade (C) e outros acessórios (D*, E e H*) podem ser lavados na máquina de lavar loiça e podem ser colocados no cesto superior, no programa "ECONÓMICO" ou "LAVAGEM RÁPIDA".

Arrumação do cabo de alimentação:

Enrole o cabo à volta do aparelho e encaixe-o na patilha prevista para o efeito (fig. 6).

Arrumação da lâmina (E ou H\*):

Guarde as lâminas (E e H) no compartimento de arrumação previsto para o efeito (I). Coloque a tampa no seu lugar (J).

RECICLAGEM

PRODUTOS ELÉCTRICOS OU ELECTRÓNICOS EM FIM DE VIDA

Este aparelho foi concebido para durar muitos anos.

Contudo, quando chegar o momento de substituí-lo, não o deite no lixo comum ou num aterro. Coloque-o num ponto de recolha de resíduos local.

Protecção do ambiente em primeiro lugar!

O seu aparelho contém materiais que podem ser recuperados ou reciclados. Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu tratamento.