FRESH EXPRESS MAX 5EN1 DJ812510 - Elettrodomestico da cucina MOULINEX - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE FRESH EXPRESS MAX 5EN1 DJ812510 MOULINEX

A. Pulsante di avvio:
A1 Velocità bassa
A2 Turbo
B. Blocco motore
C. Coppetta di tenuta
D. Accessorio milk-shake *

E. Coltello tritatutto
F. Recipiente
G. Asse del recipiente
H. Coltello per Mouloukhia seghettato*
I. Base porta accessori *
J. Coperchio di protezione *
* a seconda del modello

NORME DI SICUREZZA

• Leggere attentamente le istruzioni per l'uso prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta: un utilizzo non conforme alle norme d'uso prescritte solleva il produttore da qualsiasi responsabilità.
• Questo apparecchio non è destinato all'uso da parte di persone (bambini inclusi) le cui abilità fisiche, sensoriali o mentali risultino ridotte o che siano prive dell'esperienza e delle conoscenze necessarie, fatto salvo il caso in cui una persona responsabile della loro sicurezza proveda alla loro sorveglianza o le abbia precedentemente istruite sulle modalità d'uso dell'apparecchio. Sorvegliare i bambini per evitare che giochi con l'apparecchio.
• Questo apparecchio è conforme alle specifiche tecniche e alle norme vigenti in materia.
• L'apparecchio è progettato per funzionare esclusivamente a corrente alternata. Al primo utilizzo, verificare che la tensione di rete corrisponda a quella indicata sulla placca di identificazione dell'apparecchio. Eventuali errori di collegamento annullano la garanzia.
• Non fare funzionare l'apparecchio a vuoto o senza avere inserito tutti gli accessori necessari.
• Non appoggiare né utilizzare l'apparecchio su una piastra calda o in prossimità di una fiamma (cucina a gas).
• Utilizzare esclusivamente su un piano di lavoro stabile e al riparo da eventuali schizzi d'acqua. Non capovolgere.
• Non rimuovere mai il coperchio prima dell'arresto completo del coltello.
• L'apparecchio deve essere scollegato dalla corrente:
• prima di ogni operazione di

montaggio / smontaggio,

• se si verifica un'anomalia durante il funzionamento,
• prima di ogni operazione di pulizia/manutenzione,
• dopo ogni utilizzo.

- Non tirare mai il cavo per scollegare l'apparecchio dalla presa di corrente.

- Utilizzare una prolunga solo dopo averne verificato il perfetto stato.

- Non utilizzare ma un elettrodomestico:

- se è caduto a terra,

- se il coltello è danneggiato o se un componente risulta mancante.

- Scollegare sempre l'apparecchio dall'alimentazione se viene lasciato incustodito e prima del montaggio del coltello (E o H*).

- Se danneggiato, il cavo di alimentazione deve essere sostituito dal produttore, da un centro assistenza o da un tecnico qualificato, per evitare eventuali pericoli.

- Non lasciare pendere il cavo di alimentazione lasciandolo così a portata di mano dei bambini.

- Il cavo non deve mai trovarsi vicino o a contatto con le parti calde dell'apparecchio, vicino a una fonte di calore o a uno spigolo vivo.

- Non immergere mai l'apparecchio, il cavo di alimentazione o la presa elettrica in acqua o in altro liquido.

- Questo apparecchio è stato progettato per il solo uso domestico. Un suo utilizzo professionale, inappropriato o il mancato rispetto delle istruzioni riportate nel presente manuale non vincoleranno il produttore ad alcuna responsabilità o garanzia.

- Utilizzare esclusivamente accessori e ricambi Moulinex adatti all'apparecchio.

- Al primo utilizzo, lavare gli accessori (C, D*, E, F e H*) con acqua e sapone. Risciacquare e asciugare con cura. Attenzione: le lame sono estremamente affiliate. Maneggiare gli accessori taglienti (E e H*) con cautela durante l'utilizzo o la pulizia dell'apparecchio.

Tritare e Frullare (coltello E):

• Inserire il coltello (E) sull'asse del recipiente (G) (fig. 1), versare gli ingredienti senza mai superare il livello massimo e posizionare la coppetta di tenuta (C) (fig. 1).
• Inserire il blocco motore (B) sul gruppo ruotandolo leggermente in modo da

posizionarlo correttamente sul recipiente (F) (fig. 2).

• Collegare l'apparecchio alla corrente e premere il pulsante di avvio (A), sempre tenendo l'apparecchio a livello del blocco motore (A). Si può scegliere tra una velocità bassa (A1) e una velocità più alta (A2 Turbo).
• Terminata l'operazione, rilasciare il pulsante di avvio (A1 o A2 Turbo), scollegare l'apparecchio dalla corrente e attendere l'arresto completo del coltello (E).
• Rimuovere il blocco motore (B), la coppetta di tenuta (C) e il coltello (E) per svuotare il recipiente.

Consigli di utilizzo:

Ingredienti	Quantità massima	Raccomandazioni	Tempo massimo	Velocità consigliata
Prezzemolo	30 g	Eliminare i gambi	10 s	A1 o A2
Menta	30 g	Eliminare i gambi	A impulsi	A1 o A2
Cipolle, scalogni	200 g	Tagliarli a pezzetti	A impulsi	A1
Aglio	150 g	-	5 s	A1
Fette biscottate	20 g	Tagliarle in 4	15 s	A1 o A2
Mandorle, noci, nocciole	100 g	Eliminare i gusci	15 s	A2
Groviera	100 g	Tagliarlo a cubetti	15 s	A2
Uovo sodo	3	Tagliarlo in 2	10 s	A2
Prosciutto cotto	200 g	Tagliarlo a pezzetti	10 s	A2
Carne (tipo bistecca)	200 g	Eliminare ossa e cartilagini	10 s	A2
Pasta o minestre	0,5 L	-	30 s	A1 o A2
Prugne, albicocche secche	130 g	Eliminare i noccioli	10 s	A2
Composte	300 g	-	15 s	A1

Consigli per ottenere risultati migliori:

Lavorare a impulsi. Se dei pezzetti di alimenti restano attaccati alla parete del recipiente (prosciutto, cipolle...), staccarli con l'aiuto di una spatola. Distribuirli quindi nel recipiente e dare 2 o 3 impulsi supplementari. Le tacche graduate del recipiente tengono conto del volume calcolato con il coltello inserito e sono fornite solo a titolo indicativo.

Coltello per Mouloukhia/ Prezzemolo H (\* a seconda del modello)

• Inserire il coltello (H) sull'asse del recipiente (G) (fig. 1), versare le foglie di mouloukhia o di prezzemolo senza mai superare il livello massimo e posizionare la coppetta di tenuta (C) (fig. 1).
• Seguire le istruzioni relative al coltello per tritare/frullare (E) fino all'avvio dell'apparecchio.

Accessorio milk-shake D (\* a seconda del modello)

• Prendere l'accessorio milk-shake (D) e inserirlo sull'asse del coltello (E) (fig. 3).
• Inserire il coltello (E) con l'accessorio milkshake (D) sull'asse del recipiente (G) (fig. 4), versare gli ingredienti senza mai superare il livello massimo e posizionare la coppetta di tenuta (C)

(fig. 4).

• Inserire il blocco motore (B) sul gruppo ruotandolo leggermente in modo da posizionarlo correttamente sul recipiente (F) (fig. 5).
• Collegare l'apparecchio alla corrente e premere il pulsante di avvio (A), sempre tenendo l'apparecchio a livello del blocco motore (B). Si può scegliere tra una velocità bassa (A1) e una velocità più alta (A2 Turbo).
• Al termine della preparazione, rilasciare il pulsante di avvio (A1 o A2 Turbo), scollegare l'apparecchio dalla corrente e attendere l'arresto completo del coltello (D + E).
• Rimuovere il blocco motore (B), la coppetta di tenuta (C) e il coltello (D + E) per svuotare il recipiente.
• Non dimenticare di rimuovere l'accessorio milk-shake (D) per ritornare alle funzioni per tritare o frullare.

Attenzione

L'apparecchio è dotato di un doppio sistema di sicurezza: non funziona se la coppetta di tenuta (C) non è inserita correttamente, e se in fase di montaggio il recipiente (F) e il blocco motore (B) non sono stati posizionati correttamente.

Importante!

Per le preparazioni liquide, non superare il livello massimo di 0,5L indicato sul recipiente (F).

RICETTE

Coltello tritatutto (E)

Maionese

2 tuorli d'uovo, 1 cucchiaio di senape, 2 cucchiai d'acqua, 1 cucchiaio di aceto, 200 ml d'olio, sale, pepe.
Utilizzare la velocità Turbo (A2)
E importante che tutti gli ingredienti siano alla stessa temperatura prima di iniziare la preparazione. Nel recipiente, (F) munito del coltello (E o H*), inserire tutti gli ingredienti e solo 2 cucchiai d'olio. Avviare l'apparecchio per 15 secondi. Aggiungere l'olio in 3 fasi facendo funzionare l'apparecchio 10 secondi ogni volta.

Suggerimento per la ricetta: maionese senza senape. Procedere come sopra sostituendo la senape e l'acqua con 2 cucchiai di succo di limone.

Pastella per crêpe: (per 0,5 L di pastella) Versare 100 g di farina, 2 uova, 1/4 di litro di latte, 1 cucchiaio d'olio e un pizzico di sale nel recipiente (F) munito di coltello tritatutto (E o H*). Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, per circa 15/20 secondi.

Pasta per cialde: (per 0,5 L di pasta, ovvero 15 cialde circa)

Diluire 5 g di lievito per pane nell'acqua tiepida. Versare nel recipiente (F) munito di coltello tritatutto (E o H*): 130 g di farina, 2 uova, 20 cl di latte, 60 g di burro

fuso e 1 cucchiaio di zucchero vanigliato. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, per circa 15/20 secondi. Lasciare riposare la pasta per 1 ora.

Pesto al basilico: (per 4 persone)

20 g di pinoli - 2 spicchi d'aglio - 1 mazzo di basilico (50 g) - 1 cucchiaio di nocciole tritate - 75 g di olio d'oliva - 40 g di parmigiano grattugiato, sale. Tostare i pinoli in una padella senza olio e mettere da parte. Tritare finemente a velocità bassa (A1) le foglie di basilico, dando diversi impulsi. Staccare i pezzetti dalle pareti del recipiente ed effettuare qualche impulso supplementare. Aggiungere i pinoli, le nocciole tritate, l'aglio tagliato in due, il sale e l'olio nel tritatutto. Utilizzare la velocità Turbo (A2) per 20 secondi. Per finire, aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare per altri 10 secondi a velocità Turbo (A2) fino a ottenere una salsa dalla consistenza vellutata.

Cacik: (per 4 persone)

1 cetriolo - 2 spicchi d'aglio - Menta fresca - 10 cl di olio d'oliva - 1 yogurt - Sale e pepe. Tagliare il cetriolo in due nel senso della lunghezza. Eliminare i semi e tagliarlo a dadini. Salare i pezzetti e lasciare sgocciolare per 15 minuti. Tritare l'aglio e la menta. Aggiungere lo yogurt e l'olio d'oliva. Mescolare il tutto fino a ottenere un composto vellutato. Salate e pepate. In una scodella, aggiungere al composto i dadini di cetriolo. Mettere in frigorifero e servire ben freddo.

Hummus bi tahini: (purea di ceci al sesamo per 4 persone)

100 g di ceci secchi - 1 cucchiaino di sale - 5 cl di tahini (salsa a base di semi di sesamo) - 5 cl di succo di limone - 5 cl di acqua di cottura dei ceci - 1 spicchio d'aglio. Per decorare il piatto: 1 filo di olio d'oliva prezzemolo fresco, paprika o pepe di Caienna. Mettere a bagno i ceci in un luogo fresco per circa 12 ore. Risciacquarli e metterli in una casseruola coperti d'acqua. Portare a ebollizione e fare cuocere a fuoco lento per 1 ora. Aggiungere il sale e proseguire con la cottura per circa 30 minuti, finché non diventano morbidi. Sgocciolarli e tenere da parte un po' di liquido di cottura. Togliere la buccia. Mescolare i ceci con gli altri ingredienti fino a ottenere una crema vellutata. Aggiustare il gusto e la consistenza se necessario. Tritare il prezzemolo da utilizzare per la decorazione.

Burro alle erbette:

100 g di burro - 100 g di un mix di erba cipollina, prezzemolo, cerfoglio, dragoncello e crescione in parti uguali. Velocità Turbo (A2).

Tritare le erbette. Aggiungere il burro morbido a pezzetti. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Varianti:

Burro alle acciughe: 100 g di burro, 100 g di filetti di acciughe sott'olio, 1 cucchiaio di succo di limone.

Burro al roquefort o altri formaggi erborinati: 100 g di roquefort e 100 g di burro.

Coltello per Mouloukhia (H\*)

Fare riferimento al libro di ricette fornito.

Accessorio milk-shake (D\*)

Panna montata

Nel recipiente (F) munito del coltello (E) e dell'accessorio milk-shake (D), versare 20 cl di panna liquida UHT (almeno 30% di grassi), 20 g di zucchero in polvere o 20 g di zucchero a velo e 1 bustina di zucchero vanigliato. Avviare l'apparecchio e farlo funzionare per circa 30 secondi.

Consigli per ottenere una panna montata eccellente e compatta:

- utilizzare panna liquida ben fredda, appena tolta dal frigorifero -non frullare per più di 40 secondi, altrimenti si otterrebbe del burro.

Milk-shake al semifreddo:

100 g di semifreddo (gusti: vaniglia, fragola, pistacchio...), 200 ml di latte. Frullare il semifreddo a impulsi, quindi aggiungere il latte e frullare di nuovo per 20 secondi.

Milk-shake alla banana:

200 ml di latte, 100 g di banana, 4 cubetti

di ghiaccio.

Frullare i cubetti di ghiaccio insieme alla banana, quindi aggiungere il latte e frullare di nuovo per 40 secondi.

Varianti: si possono utilizzare anche le mele, le pere, le fragole, i lamponi...

Frappé al caffè:

3 cucchiaini di caffè solubile,
5 cucchiaini di zucchero in polvere,
4 cubetti di ghiaccio, 150 ml di latte.
Frullare i cubetti di ghiaccio a impulsi,

quindi aggiungere il caffè solubile, lo zucchero e il latte. Frullare di nuovo per 30 secondi.

Milk-shake allo sciroppo di frutta:

50 ml di sciroppo di fragole, 150 ml di latte, 4 cubetti di ghiaccio. Frullare i cubetti di ghiaccio a impulsi, quindi aggiungere il latte e lo sciroppo. Frullare di nuovo per 20 secondi.

Varianti: si possono utilizzare anche gli sciroppi di menta, di granatina, di frutto della passione...

PULIZIA DELL'APPARECCHIO

• Scollegare sempre l'apparecchio dall'alimentazione prima di pulire il blocco motore (B).
• Non immergere mai né mettere sotto l'acqua corrente il blocco motore (B). Pulire il blocco motore con un panno umido e asciugarlo con cura.
• Maneggiare i coltelli (E o H*) con cautela poiché le lame sono estremamente affiliate.
• Non lasciare il coltello (E o H*) a bagno nel lavandino insieme alle stoviglie.

• Per facilitare la pulizia del recipiente (F) dopo l'utilizzo, versarci 1 bicchiere d'acqua e qualche goccia di detersivo per stoviglie e fare funzionare l'apparecchio per 5/10 secondi con il coltello (E o H*) inserito, quindi sciacquare sotto l'acqua del rubinetto.

• Nel caso in cui i componenti in plastica abbiano preso il colore degli alimenti con cui sono venuti a contatto, come ad esempio le carote, sfregarli con un panno imbevuto di olio alimentare, quindi procedere con la normale pulizia.

• Il recipiente (F), la coppetta di tenuta (C) e tutti gli accessori (D*, E e H*) possono essere lavati in lavastoviglie nel cestello superiore utilizzando il programma "ECO" o "RAPIDO".

Come riporre il cavo: arrotolare il cavo intorno al corpo dell'apparecchio e inserirlo nell'apposita scanalatura (fig. 6).

Come riporre i coltelli (E o H*): disporre i coltelli (E e H) negli alloggiamenti previsti nella base porta accessori (I). Chiudere il coperchio di protezione (J).

RICICLAGGIO

APPARECCHIO ELETTRICO O ELETTRONICO NON PIÙ UTILIZZABILE

L'apparecchio è progettato per durare nel tempo.

Tuttavia, quando è il momento di sostituirlo, non gettarlo nella spazzatura o in una discarica ma smaltirlo presso un apposito centro di riciclaggio dei rifiuti gestito dal proprio comune di residenza (o presso un punto di raccolta).

Contribuiamo alla salvaguardia dell'ambiente!

Questo apparecchio è composto da diversi materiali che possono essere smaltiti o riciclati.

Per il suo smaltimento consegnarlo a un centro per la raccolta differenziata.