HA-870 - Forno embutido TEKA - Manual de utilização gratuito

Marca	TEKA
Modelo	HA-870
Tipo de produto	Forno embutível
Dimensões (A x L x P)	595 x 595 x 550 mm (estimado)
Peso	35 kg (estimado)
Alimentação elétrica	230 V / 50 Hz
Potência total	3000 W (estimado)
Capacidade do forno	Grande cavidade (70 L estimado)
Comandos	Tátil com relógio eletrônico Touch-Control
Tipos de cozimento	Tradicional, Base, Grelhador + Base, Grelhador, Maxigrelhador, Maxigrelhador com turbina, Tradicional com turbina, Turbo, Pizza, Cozimento lento, Descongelamento
Grelha e tabuleiros fornecidos	Grelha, calhas telescópicas, tabuleiro de pastelaria, tabuleiro fundo
Sonda de carne	Sim, com ajuste de temperatura
Programador	Duração, fim de cozimento, partida diferida, avisador
Segurança crianças	Sim, bloqueio tátil
Porta	3 vidros removíveis
Refrigeração	Ventilador de arrefecimento automático
Iluminação interna	Sim, com comando manual
Limpeza	Limpeza manual, lâmpada resistente até 300°C
Peças sobressalentes	Disponíveis através do serviço técnico TEKA
Reparabilidade	Índice de reparabilidade não comunicado

Perguntas frequentes - HA-870 TEKA

Como acertar a hora no relógio do forno TEKA HA-870?

Após ligar, o relógio pisca às 12:00. Pressione as teclas + ou - para acertar a hora. Confirme com dois bipes.

Como usar a função segurança crianças?

Pressione longamente a tecla + até ouvir um bip longo; aparecem pontos piscantes. Para desativar, repita a mesma ação.

Como programar um cozimento com duração e paragem automática?

Pressione o relógio, selecione a duração com +/-, depois escolha a hora de fim. O forno ligará automaticamente e desligará no final.

O que fazer se o relógio tátil não responder corretamente?

Desligue o forno por alguns instantes e volte a ligar. O sensor recalibra automaticamente.

Como usar a sonda de carne?

Insira a sonda na carne, ligue-a na tomada interior esquerda. Ajuste a temperatura desejada (ex: 65°C) e o forno desligará quando a temperatura interna for atingida.

Quais funções de cozimento estão disponíveis?

As funções incluem: Tradicional, Base, Grelhador, Maxigrelhador, Turbo, Pizza, Descongelamento, Cozimento lento, etc. Consulte o manual para detalhes.

Como descongelar alimentos com este forno?

Use a função Descongelamento e escolha o nível HI (carne) ou LO (peixe, pão). Coloque os alimentos na grelha ou tabuleiro. Consulte a tabela de tempos.

A porta do forno é desmontável para limpeza?

A porta é composta por 3 vidros removíveis. Consulte o manual para o procedimento de desmontagem e limpeza.

Como substituir a lâmpada do forno?

Desligue o forno, desmonte os suportes cromados, retire a lente, substitua por uma lâmpada resistente a 300°C, e monte novamente.

Onde encontrar as peças sobressalentes para o TEKA HA-870?

Contacte o serviço de assistência técnica TEKA. Utilize apenas peças originais.

MANUAL DE UTILIZADOR HA-870 TEKA

Folha de Características

Funcionamento Manual

* Em alguns modelos, esta prestação pode não estar presente.

1 Painel de Comandos 2 Junta do Forno 3 Resistência do Grill 4 Asa para a extração de tabuleiros 5 Grill 6 Guias Telescópicas 7 Tabuleiro de Pastelaria 8 Tabuleiro Profundo 9 Interruptor da Porta 10 Dobradiça 11 Porta com 3 vidros 12 Saída de ar de refrigeração 13 Fixação ao Móvel 14 Ecrã do Grill 15 Saída de Fumo 16 Painel Traseiro 17 Lâmpadas Laterais 18 Turbina 19 Vidro Interior de Grande Tamanho

Painel de Comandos

1 Funções de cozinha 2 Indicador de temperatura 3 Indicador de temperatura da sonda de carne 4 Relógio eletrónico 5 Sensor de temperatura 6 Sensor do relógio eletrónico

7 Sensor 8 Sensor + / Função segurar crianças 9 Pôr em funcionamento / Desligado 10 Luz interior 11 Sensor da sonda de carne

Funções do Forno

Convencional

Utiliza-se em bolos em que o calor recebido deve ser uniforme e para que obtenham uma textura esponjosa.

Resistência inferior

Calor apenas a partir da parte inferior. Apropriado para aquecer pratos ou levantar massas de pastelaria e afins.

Grill e Resistência inferior

Especial para assados. Pode utilizar-se para qualquer peça, independente do seu tamanho.

Grill

Gratinado e assado superficial. Permite dourado da camada exterior sem afetar o interior do alimento. Indicado para peças lisas como bifes, costeletas, peixe, tostas.

Maxigrill

Permite o gratinado em maiores superfícies que no Grill, assim como uma maior potência de gratinado, obtendo um dourado do alimento de forma mais rápida.

MaxiGrill com Turbina

Permite o assado uniforme ao mesmo tempo que doura superficialmente. Ideal para grelhados. Especial para peças de grande volume como aves, caça... Recomenda-se colocar a peça de carne sobre a grelha do forno e o tabuleiro por baixo, para o escorrimento de sucos e gordura.

Atenção

Durante a utilização da função Grill, MaxiGrill ou MaxiGrill com Turbina, a porta deve manter-se fechada.

Convencional com Turbina

Adequado para assados e pastelaria. O ventilador reparte de forma uniforme o calor no interior do forno, reduzindo o tempo e a temperatura de elaboração.

Turbo

A turbina reparte o calor que provém de uma resistência situada na parte traseira do forno. A uniformidade da temperatura produzida permite cozinhar em 2 alturas simultaneamente.

Pizza

Especial para cozinhar pizzas, empadas e bolos recheados com fruta.

Em lume lento

Especial para guisar carnes com molho, estufados, etc... à maneira tradicional, e em geral, para receitas que necessitem de ser cozinhadas "em lume lento", com tempos especialmente longos e em baixa temperatura de cozinhado.

Para obter os melhores resultados, recomenda-se a utilização de caçarolas fechadas com tampa, verificando que estas são adequadas para forno.

* Descongelação

Recomendações para a Descongelação de Alimentos

A descongelação realiza-se através de um sistema de ar quente em 2 níveis, o nível Hiper para carnes em geral e o nível LO para peixes, pastelaria e pão. Quando seleciona a função descongelação, poderá selecionar os níveis HI ou LO no visualizador de temperatura, tocando no sensor de temperatura ④ e nos sensores ^+ ou -

• Os alimentos sem embalagem devem ser colocados sobre o tabuleiro do forno ou sobre um prato.
• Para descongelar peças grandes de carne ou peixe deve colocá-las sobre a grelha e por baixo um tabuleiro para recolher os líquidos.
• As carnes e peixes não necessitam de estar totalmente descongelados para serem cozinhados. É suficiente que a superfície esteja mole para poder adicionar os condimentos.
• Deve sempre cozinhar o alimento antes da descongelação.
• Não congelar novamente um alimento já descongelado.

Para os tempos de descongelação e o nível a selecionar observa a seguinte tabela:

ALIMENTO	NIVEL LO		NIVEL HI
	Peso	Tempo	Peso	Tempo
Pão	1½ Kg	35 min
Bolo	1½ Kg	25 min
Peixe	1½ Kg	30 min
Peixe	1 Kg	40 min
Frango			1 Kg	75 min
Frango			1,5 Kg	90 min
Costeleta de novinho			1½ Kg	40 min
Carne picada			1½ Kg	60 min
Carne picada			1 Kg	120 min

Os tempos aparecidos na janela são uma orientação, quando o tempo de descongelação dependerá da temperatura ambiente, peso do alimento e grau de congelação do alimento.

Manuseamento do Forno

Manuseamento do relógio electrónico

Atenção

O seu relógio electrónico incorpora Tecnologia Touch-Control. Para manuseá-lo é suficiente tocar nos símbolos do vidro com o seu dedo.

A sensibilidade do touch-control adapta-se continuamente às condições ambientais. Ao ligar o seu forno à rede tenha a precaução de verificar que a superfície do vidro do painel de comandos está limpa e livre de qualquer obstáculo.

Se ao tocar o vidro com o dedo, o relógio não responde corretamente então é necessário que desligue o forno da rede elétrica e antes um instante volte a ligá-lo. Desta forma os sensores ajustar-se-ão automaticamente e responderão de novo ao toque com o dedo.

Ao ligar o seu forno, observar que no relógio aparecem a piscar as indicações 12:00 e . Tocando nos sensores + ou - colocar o relógio na hora certa; em seguida escutará dois beeps seguidos como confirmação da hora escolhida.

Se deseja modificar a hora, toque várias vezes no sensor do relógio até que pisque o indicador . Tocando nos sensores + ou - poderá modificar a hora. Finalmente escutará dois beeps seguidos como confirmação da alteração realizada.

Funcionamento Manual

Após colocar o relógio na hora certa, o seu forno está pronto para cozinhar:

1 Toque no sensor de Pôr em Funcionamento. 2 Toque no símbolo da função de cozinhado selecionada. 3 O indicador de temperatura acende-se. 4 A cavidade superior do forno começa a aquecer. Nas funções de cozinhado, ativa-se a função de pré-aquecimento rápido durante uns minutos. Quando chegar à temperatura selecionada, o forno emitirá um sinal sonoro.

Atenção: com esta função de pré-aquecimento acende-se o motor turbo situado no fundo da cavidade superior do forno.

5 Durante o aquecimento, o indicador piscará indicando a transmissão de calor ao alimento. 6 Para parar o cozinhado deve tocar no sensor de Desligado.

Atenção

Quando finalizar o cozinhado, observará que a refrigeração do seu forno continua a funcionar até que o interior do forno reduza a sua temperatura de forma apropriada.

Iluminação do forno

A luz interior do forno acender-se-á,

- Ao abrir a porta do forno. Decorrido um certo tempo sem fechar a porta do forno, a luz apagar-se-á para reduzir o consumo elétrico. - Quando se seleciona qualquer função de cozinhado. Decorrido um certo tempo a luz apagar-se-á.

Se deseja acender a luz durante o cozinhado basta tocar no sensor de Luz Interior. Se se premir este sensor durante um tempo prolongado, a luz manter-se-á acesa durante todo o cozinhado.

Funções do Relógio Electrónico

Duração do Cozinhado: Permite cozinhar durante um tempo selecionado, acabado esse tempo o forno desligar-se-á automaticamente.

Hora de Finalização do Cozinhado: Permite cozinhar até uma hora estabelecida, em seguida o forno desligar-se-á de forma automática.

Duração e Fim do Cozinhado: Permite programar a duração e a hora de finalização do cozinhado. Com esta função, o forno pôr-se-á em funcionamento de forma automática à hora necessária para cozinhar durante o tempo selecionado (Duração) e finalizando de forma automática à hora que lhe tenhamos indicado (Fim do Cozinhado).

Avisador: Gera um sinal sonoro no final do tempo, para isso é necessário que o forno esteja a funcionar.

Segurança para Crianças: Bloqueia o forno, evitando a manipulação por parte de crianças.

Programação do Avisador

1. Toque várias vezes no sensor do relógio até que o símbolo se ilumine. 2. Selecione o tempo após o qual deseja que o relógio avise, tocando nos sensores [+] ou [-].

3. Posteriormente soarão 2 beeps seguidos. 4. Decorrido o tempo programado, soarão um sinal sonoro e o símbolo (A) piscará mais depressa. 5. Toque em qualquer sensor do painel de comandos para parar o sinal sonoro.

Em qualquer momento pode modificar o tempo selecionado, tocando várias vezes no sensor do relógio ⑥ até que o símbolo ⑦ pisque e posteriormente tocando nos sensores + ou -. Em seguida ouvirá dois beeps seguidos como confirmação da alteração.

Programação da Duração do Cozinhado

1. Toque no sensor do relógio ⓪, o símbolo ① iluminar-se-á. 2. Selecione a duração do cozinhado, tocando nos sensores + ou -. 3. Posteriormente soarão 2 beeps seguidos. 4. Selecione uma função e uma temperatura de cozinhado. 5. Decorrida a duração do cozinhado, o forno desligar-se-á, soará um sinal sonoro e o símbolo ⊣ piscará mais depressa. 6. Toque em qualquer sensor do painel de comandos para parar o sinal sonoro.

Em qualquer momento pode modificar a hora de finalização selecionada, tocando várias vezes no sensor do relógio e posteriormente tocando nos sensores + ou -. Em seguida ouvirá dois beeps seguidos como confirmação da alteração.

Programação da Hora de Finalização do Cozinhado

1 Toque várias vezes no sensor do relógio [e] até que o símbolo → se ilumine. 2 Selecione a hora de finalização do cozinhado, tocando nos sensores + ou -. 3 Posteriormente soarão 2 beeps seguidos. 4 Selecione uma função e uma temperatura de cozinhado. 5 Alcançada a hora selecionada, o forno desligar-se-á, soarão um sinal sonoro e o símbolo → piscará mais depressa. 6 Toque em qualquer símbolo do painel de comandos para parar o sinal sonoro.

Em qualquer momento pode modificar a hora de finalização selecionada, tocando várias vezes no sensor do relógio até que o símbolo → pisque e posteriormente tocando nos sensores + ou -. Em seguida escutará 2 beeps seguidos como confirmação da alteração.

Pode utilizar esta função mesmo que já esteja a cozinhar com o seu forno. Para tal, siga as instruções indicadas exceto a número 4.

Programação da Duração e Fim do Cozinhado

1 Toque no sensor do relógio \(\boxed{\text{電}}\), o símbolo \(\mapsto\) iluminar-se-á. 2 Selecione a duração, tocando nos sensores \(\boxed{+}\) ou \(\boxed{-}\). 3 Posteriormente soarão 2 beeps seguidos.

5 Selecione a hora de finalização do cozinhado, tocando nos sensores \(\boxed{+}\) ou \(\boxed{-}\).

7 Selecione uma função e uma temperatura de cozinhado.

9 Quando se alcance a hora de início do cozinhado, o forno colocar-se-á em funcionamento e realizar-se-á o cozinhado durante o tempo selecionado. No visor do relógio ver-se-á o tempo restante de cozinhado.

10 Alcançada a hora selecionada, o forno desligar-se-á, soará um sinal sonoro e os símbolos \(\nrightarrow\) e \(\rightarrow\) piscarão. 11 Toque em qualquer sensor do painel de comandos para parar o sinal sonoro.

Se durante o cozinhado desejar alterar a hora de finalização, toque várias vezes no sensor do relógio até que o símbolo → pisque. Nesse momento pode alterar a hora de finalização tocando nos sensores + ou -. Em seguida escutará 2 beeps seguidos como confirmação da alteração.

Função segurança crianças

Bloqueia o forno, evitando a sua manipulação por parte de crianças. Para ativar a função, toque no símbolo + de forma prolongada, em seguida ouvirá um bipe prolongado e ver-se-ão pontos intermitentes intercalados entre os dígitos do indicador de temperatura. O seu forno está bloqueado.

Para desativar a função de segurança para crianças, deve tocar de forma prolongada no símbolo +, soando um bipe prolongado.

Atenção

Em caso de corte de fornecimento elétrico, apagar-se-á toda a programação do seu relógio eletrónico e aparecerá a piscar a indicação 12:00 no relógio. Deverá colocá-lo na hora certa e programá-lo novamente.

Manuseamento da sonda de carne

A sonda de carne mede a temperatura no interior do assado. Quando esta temperatura alcança um valor previamente selecionado, então o forno desligar-se-á automaticamente. Ao cozinhar com a sonda de carne, asseguramos um resultado ótimo do cozinhado independente do tipo de carne ou do peso do assado.

Como colocar a sonda de carne

• Utilize unicamente a sonda de carne original.
• Coloque a sonda antes de iniciar o assado.
• Enfie a sonda sobre um dos lados do assado, para que a ponta fique situada no centro do mesmo.
• Enfie a sonda de forma completa e até ao cabo.

• Recomenda-se dar a volta ao assado a meio do cozinhado, logo é necessário tê-lo em conta para não ter dificuldades com a sonda.
• A ponta da sonda não deve tocar no osso nem em zonas de gordura. Tão-pouco deve ficar em zona oca como pode ocorrer no caso das aves.

Utilização da sonda de carne

• Introduza no forno o assado preparado com a sonda de carne.
• Ligue a sonda na tomada que se encontra na parte lateral superior esquerda do forno.
• Ao ligar a sonda verá no indicador de temperatura da sonda (3) situado no painel de comandos, um valor recomendado de temperatura (65 °C).

• Se deseja modificar a temperatura recomendada, toque no sensor e em seguida toque nos sensores + ou -.
• Posteriormente soarão dois beeps seguidos como confirmação da temperatura selecionada.
• Selecione uma função e uma temperatura para o cozinhado do seu assado; para tal, consulte as Tabelas de Cozinhado.
• Alcançada no interior do assado a temperatura que selecionou, o forno apagar-se-á e soará um sinal sonoro durante uns instantes.
• Toque em qualquer sensor do painel de comandos para parar o sinal sonoro.
• O assado está cozinhado a seu gosto e antes de servir.

Em qualquer momento pode alterar a temperatura selecionada para o seu assado tocando no sensor e posteriormente nos sensores + e -.

Tabela de valores de orientação de cozimento com a sonda de carne.

COZINHADO	Temperatura Sonda	Observações
Roast-Beef	35 - 40 °C	MAL PASSADO
Roast-Beef	45 - 50 °C	NO PONTO
Roast-Beef	55 - 60 °C	BEM PASSADO
Perna de Cordeiro	65 - 70 °C
Pá	80 - 85 °C
Lombo de porco	65 - 70 °C
Perna de porco	80 - 85 °C
Frango	75 - 80 °C
Peru assado	80 - 85 °C

Asa para a extração de tabuleiros

A asa para a extração de tabuleiros utiliza-se quando necessita deslocar o tabuleiro no momento de comprovar o estado do cozimento. Ver desenhos. Para manipular o tabuleiro fora do forno é necessário a utilização de luvas protetoras.

Posição para tabuleiro de pastelaria. O gancho curto por cima do tabuleiro.

Posição para tabuleiro profundo. O gancho longo por cima do tabuleiro.

Troca da lâmpada do forno

Atenção

Para trocar a lâmpada, assegure-se primeiro que o forno está desligado da rede elétrica.

• Desmonte os suportes cromados, soltando-os da porca (E).

• Solte a lente do porta-lâmpadas com a ajuda de uma ferramenta.

• Substitua a lâmpada.
• Monte de novo a lente, assegurando que a encaixa na posição correta.

A lâmpada a substituir deve ter uma resistência à temperatura até 300 °C. Solicite-a no serviço de assistência técnica.

HA-870

1 Painel de controle 2 Vedação do forno 3 Elemento grill 4 Cabo para remoção de tabuleiros 5 Tabuleiro grade 6 Guias telescópicas 7 Tabuleiro para bolos 8 Tabuleiro fundo 9 Interruptor da porta 10 Dobradiça 11 Porta com vidro triplo 12 Saída de ar 13 Montagem no armário 14 Tela do grill 15 Saída de fumaça 16 Painel traseiro 17 Luzes laterais 18 Ventilador 19 Vidro interno de tamanho completo