330338 - Grill Browin - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI 330338 Browin

*zdjcie pogladowe / pictorial photo

No 330335

- INSTRUKCJA OBSŁUGI - WEDZARNIA DREWNIANA Z PALENISKIEM

Dziekujemy za wybor wedzarni drewnianej firmy BROWIN. Prosimy o dokladne zapoznanie sie z instrukcja obstugi zakupionego modelu wedzarni - pozwoli to na wasciwe i bezpieczne uzytkowanie urzadzenia oraz przydzuzy czas, przy bez jaki bedzie maya w pehni wykorzystwyac jej moziwosci.

WEDZARNIA DREWNIANA 100 CM ELEMENTY ZESTAWU

ELEMENTY ZESTAWU

Nr	Opis	Ilość
1	Palenisko	1
2	Rura	1
3	Rura	1
4	Kolanko	1
5	Podstawa metalowa	1
6	Komora wędzarnicza	1
7	Daszek	1
8	Kominek	1
9	Deflektor	1

Nr	Opis	Ilość
10	Termometr wędzarnicy	1
11	Listwy do daszku	4
12	Belki drewniane do zawieszania produktów	6
13	Haki wędzarnice	5
14	Zestaw wkrętów do montaźu kominka i listew przydachowych	18
15	Zestaw wkrętów do montaźu zawiasów	10
16	Zawiasiy do daszku	2
17	Pręt zabezmieczajcy do kolanka	1
	Instruktowa	1

DANE TECHNICZNE

Komora wédzarnicza - wédzarnia drewniana 100 cm z paleniskiem bocznym

• wymiar zewétrzny drewnianej komory wędżarcieje: 50 × 50 × 100 [cm] bez daszku
• wymiar daszku z kominkiem: 53 × 58 × 28,5 [cm]
• deski: szwierkowe, o grubosci oko 2 [cm]
• pajemnosc wedzarni: 200 [L]

Szacunkowy wsad do wędźni: 15-25 [kg]

Palenisko

• wymiar zewnetrzny: 30 × 30 × 35 [cm]
  srednica krocca na rure: fi 100 [mm]
• elementy zestawu malowane sa farba odpornna na wysockie temperatury
  palenisko wykonane jest z grubej blachy piecowej - ok. 1,5 [mm]
  drzewiczki paleniska wyposazone są w dwustopniowy system cyrkulacji powietrza

Pozostale elementy

• 2 szt. stalowych rur po: 0,5 [m] i fi 100 [mm]
• kolanko: 90 stopni, fi 100 [mm]
  Stalowa podstawa pod drewnianakomore wedzarnicza: 50× 50× 40 [cm]
• Belka drewniana do zawieszania produktow: 45,5 × 2 × 2 [cm]
• Listwa ozdobna do daszku wédzarni: 3,3 x 40 [cm]
• Pret metalowy do zabezmieczenia ustawienia kolanka w komorze: 13 [cm]

Przed montazem uwaznie przyczytaj instrukcje.

Wybierz odpowiednie.), wędznie ustaw na czystej, plaskiej powierzchni, kóra nie jest latwopalna.

Potrzebne naręźdia: wkrétarka, wiertarka, szrubokrć krzyżakowy.

2. Montaz korpusu wędzarni

Komore (skrzynie) wędzarni (6) ustaw na metalowej podstawie (5). Daszek wȩdzarni (7) poloź na plaskim podlóź u odwrć wewétrzna strona do góry. Odrysuj kontur podstawy kominka (8) w miajscu wyfreżowanego w daszku otworu tak, aby oznacZYc.),.),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),),) Czubki nieco wystawy poza daszek. Odwróc daszek, nałoz kominek i dociskajac go dokrócz wkrty. Daszek umieszć na

skrzyni. Do przyzdnej oraz tylnej krawędzi daszku dokrec listwy (11) - za pomocza wkrétów (14), uzywajc 3 wkrétów na kaźda listwe. Listwy te stanowia)y edynie element dekoracyjny. Daszek mozesz przymocować do komory wędzarni za pomocza zawiasów (16), mocowanych najlepiej w rownych odstepach od brzegu komory (ok. 2 cm). Do montazu zawiasów uzyj wkrétów (15). Srodkowy otwor w zawiasie pozostaw pusty - w celu uniknięcia Rozwarstwienia drewna.

Montaž termometru - zalecamy, by termometr umiešić na drzwiczkach wędzarni. W tym celu wyierć otwor o srednicy fi 8,5 mm, na wysokość ok. 20 cm od zewétrznego br眩gu drżwiczek oraz ok. 20 cm od ich gornyego br眩gu. W otworku umieć termometr (10), wkręcajac go zgodnie z kierunkiem ruchu wskazowej zegara. Uwaga - nakȩka znejdujacja sie w komplecie z termometrem nie bedzie potrzebna przy montaź.

3. Montaz paleniska

Rury (2) i (3) polacz ze soba w taki sposob, aby niemalowany koniec jedernej rury dymnej calkowicie wszedt w pomalowany koniec drugiej rury. Dolacz kolanko (4), nasuwajac je na rure pomalowanym koncem. Niemalowany koniec kolanka umiesc od spodu w otworze znajdujacym sie w srodkowej czeci podstawy wedzarni (5) - w taki sposob, aby czesc kolanka weszta do wnetrza komory wedzarniczej. Drugi koniec polaczonych rur dymnych polacz z paleniskiem (1) - niemalowany koniec rury osadz w otworze paleniska. Palenisko (wyposazone w nozki) nalezy dla bezpieczentwa ustawic na stabilnym, niepalnym podlozu. Po zmontowaniu wedzarni umiesz w jej wnetrzu deflektor (9) - w taki sposob, by znajdowat sie nad otworem kanalu dymneo. Pomiędzy deflektorem a wylotem kolanka musi pozostac nieco wolnej przyestrzeni, zapewniajacej przyestawanie sie dymu do komory wedzarniczej. By zabepezicyc rure z kolankiem przy植被ewentualnym wypadni ciem ze skrzyni wedzarniczej, uzyj metalowo go pretu (17) - przeloz go przy otworki w kolanku tak, by opiera sio o dno komory i ne kolidwal ze stabilnym ustawieniem deflektora.

WAZNE ZALECENIA I OSTRZEZENIA DOTYCZACE BEZPIECZENSTWA

UWAGA! Przed uzyciem wędzarni uwañnie przyczytaj zawarte w tej instrukcji ostrzeżenia i wskazówki dotyczę przygotowania wędzarni do przyczyszne, a sątpnej postepuj zgodnia z zaleceniami.

OSTRZEZENIE: Niewlasciwe uzytkowanie urzadzenia grozi zatruciem, bowiem podczas spalania sie drewna emitowany jest tlenek węgla - gaz lotny szkodliwy dla zdrowia iźycia.

Uzywajc wędzarni bezwźględnie przyestrzejag zasad bezpiecznych w i stosuj sie do wymogów dotycznych zapewnienia odpowiednej wentylacji podczas calgo procesu wędzenia.

To urzadzenie jest przyznaczone wyłacznie do uzytku na otwartej przyestrzeni. Nigdy nie uzywaj go w pomieszczeniu.
- Wędzarnia musi byc ustawiona na plaskiej, rownej, stabilnej i niedpalnej powierzchni. Zapobiegnie to jej ewentualnemu wyrceniu sie, ktore sągowodate potencjalne obrażenia ciała lub uszkodzenia mienia. Nigdy nie stawaj urzadzenia na stole lub blacie.
- Nigdy nie stawaj urzadzenia na palnikach gazowychczy elektrycznych, ani tez w povlizu innych zródel ciepla.
- Nigdy nie uzywaj wędzarni drewnianej jako grzejnika (zobacz ostrzeżenie dotyczne tlenku węgla).
- Nalezy zachowaśszcęgólna ostrożnosć przy przenoszeniu zlożonej wędzarni i jej czȩsci.
- Rozpalanie möglich roźpoczyc Dopiero po calkowitym zlozeniu wędzarni i dokladyn m sprawdzeniu,czy jest gotowa do uzycia.
- Nigdy nie uzywaj urzadzenia, któ dane nieprawidlowo lub jest uszkodzone.
- Rozpalonej wędzarni nie wolno poruszać ani przystawiać.
Zabezmiez urzadzenie przed dostepem danei i zwierzat. Nigdy nie pozwalaj obslugiwac wedzarni nieletnim. Kiedy danei zwierzeta przybeywaja w povlizu wedzarni, konieczna jest ciagla kontrola osoby pehnoletniej. Nie pozostawiaj wedzarni bez nadzoru.
- Nigdy nie dopuszczaj do wykonywania innych czynnosci w_CITY wędznani drewnianej, zarowy no podczas przy urzadzenia jak i bezposrednio po jej uzyciu.
- Podczas obstrugi wędzarni drewnianej zawsze są pod reka gaśnice.
Montaizu obslugi wędżarni nie sązy dokonywać po spoźyciu alkoholu, a takłe po zaźyciu leków, króychdzialanie要去 powodowej zabuszenia koncentracje czy równowagi.
Wedzarnia podczas pracy Rozgrzewa sie i pozostaje ciepta przyez pewien czas takze po zakończeniu uzytkowania. Zawsze zachowuj ostroznosc w povlizu goracych powierzchni. Przed schowaniem wederzarni upewnij sie, ze urzadzenia calkowicie ostyglo.
- Nigdy nie wystawiaj wędzarni na dzialanie czynników atmosferycznych, ktore mogbyNiekorzystnie oddziaływać na materialy, z jakich została wykonana. Przechowuj wędzarnie w suchym!"); Tempatura przechowywania powinnawynosci od 10 do 20^

UZYTKOWANIE

UWAGA! Wedzarnie z zewnatrz zalecamy zaimpregnowac preparatem na bazie wody lub olejem, np. Inianym.

Przed pierwszym uzyciem pusta wedzarnie nalezy wygrzać w temperaturze ok. 60^ , przyez 60 minut.

Wedzarnia przystosowsana jest do wędzenia z wykorztystaniem drewna. Welu rozpalenia drewna ułoz为其 drobne kawali wewnatrz paleniska i Roznieć ogień. Nastepnie warstwowo ułozȩ我们知道 szczapy drewna w taki spośob, aby sązejcie ogniem. Cały proces rozpalenia wykonuj przy otwartych drzwiczkach paleniska. Po rozpaleniu drewna drzwiczki

paleniska przyzmnikij - pozwoli to odpowiednio zdusic ogien i Rozpocznie sie generowanie dymu. Poprzej regulacja stopnia zamkniece drzwickzek要去sregulowacstopiñzadymenia w wędzarni oraz temperature.

Kiedy poziom zadymienia i temperatura wewnatrz weddarni ustabilizuja sie, umiesz w niece przygotowane wczesnej produkty.

WAZNE WSKAZOWKI

• Pamiętaj, aby uzywane drewno było suchen i – na ile toMZlwe –sezonowane.W celu dokladneo sprawdzenia wilgotnosci drewna (wartosc ta powinna ksztaltownikie sie w granicach 11-30%) uzyj miernika wilgotnosci.
  Zalecamy, aby do wędzenia uzywać drewna z drzew owocowych oraz innych liściastych, np. debu, olchy, brzozy, buku przy klonu. Drewno drzew igl astych podczas spelania wytywarza duź ióść sadzy, a palonaźwyca jest niedzrowa.
• Podczas wędzenia są do paleniska dorzuć zȩbki wȩźarcie, czasami równość wilgotne, np. welu wygaszenia ognia i uzyskania gęstszego dymu.
• Haki przed pierwszym użyciem naleź y umyć.
  Mie so nie powinno byc wyjmowane z lodówki bezposrednio przygedo wiedzeniem. Najlepiej, aby mia temperature powyzej 15^
  Mie so poddawane procesow wedy odpwiednio wcejsnej osuszyc (osuszanie rcznikiem papierowm nie wystarczy). Moza to zrobic bezposrednio w wedzarni: po Rozpaleniu drewna naezy pozostawi c otwarte drzwiczki paleniska oraz otworzyc drzwiczki wedyarni i uchylic daszek. lnnym sposobem osuszania moze byc powieszenie miasa po procesie peklowania, w temperaturze pokojowej (ok. 18-20 ^ C ) i poddanie go owiewowski, np. za pomocz zimnego powietrza z wentylatora - przy zilkakanaoscie godzin.
• Dlugość czasu wędzenia zieleż od dobrego wysuszenia, rodzaju i wagi wędzonych produktów, zadanej temperatury wędzenia oraz stopnia zadymienia. Wędzenia na ciepie rożnych produktów trwa zazwyczaj od 1,5 do 7 godzin.

Przykladowo:

Szymkiewschabwieprzowymoznauwedzicwciagu4-5godzin,wtemperaturze 40 - 60^
Kielbase najcsciej wedzimy w temperaturze ok. 55 ^ C , przyez 2-3 godziny.
- Boczek przy uwaszć w temperaturze ok. 50 - 65^ -w ciagu ok.3-4 godzin.
- Ryby wędzi są ok. 2-3 godziny, w temperaturze ok. 50-65 °C.

Nalezy pamietac, ze po uwedzeniu.mi so maybejeszcde dodatkowo sparzyc: moza je podpiec w wedzarni lub sparzyc w wodzie o temperaturze 75 - 85^ (w zaleznosci od rodzaju miasa). Wyparzanie nalezy zakonczyc, gdy mi so wewnatr osiagnie wlasciwa temperature - przykladowo dla szynki bedzie to 68 ^ C , dla schabu 65^ , dla boczku 70^ , a dla drobiu 72^

Nalezy wzić pod uwage, ze skrzynia wedzarni wykonana jest z surowego drewna, którego naturnymi wȩciwośćmi są zazmiana barwy w trakcie uzytkowania, a sąze pojawietenie sie drobnych pęknićczy wypaczanie są pojedynczych elementów. Ewertualne rdwiewenie metalowych elementów jest efektem naturalnégo zuźycia podczas uzytkowania wedzarni.

-USERMANUAL

WOODEN SMOKER WITH FIREBOX

1. Niniejsza gwarancja jest udzielana przy firme BROWIN Spólka z agricanzona odpowiedzialnosci Sp. k. z siedzibę przy ul. Pryncypalnej 129/141; 93-373 Łódź, nazywna w dalszej czȩsci gwarancji Gwarantem.
2. Niniejsza gwarancja dotyczny wylacznie sprzetu uzywanego na terytorium Polski.
3. Okres gwarancji na produkt winosi 12 mieszecy od daty zakupu spreztu.
4. W przypadku wadUniemozliwajacych korzystanie ze sprzetu, okres gwarancji ulega przydluzeniu o czas od dnia zgloszenia wady do dnia wykonania naprawy.
5. Gwarancja uprawnia do bezplatnych napraw nabyteo sprzetu, polegajacych na usuni ciu wad fizycznych, ktore ujawnily siw okresie gwarancynym, z zastrzezeniem punktu 11.

6. Zgloszenia wady sprzetu powinno zawierać:

7. dowód zakupu toward;

8. nazwe i model toward wraz ze zdjeciami uzasadnajacymi reklamacje.

9. Reklamujacy powinien spakować produkt, odpowiednio zabeziepoczajć go przyd uszkodzeniem w czasie transportu.

10. Gwarant w terminie 14 dni od daty zgloszenia wady ustosunkuje sie do zgloszonej reklamacji. Jezeli do dokonania naprawy战胜 koniecznosc sprowadzenia czeci zamiennych z zagranicy, termin naprawy maybe ulec przylueniu do czasuprowadzenia niedbnej elementow, lecz maksymalnie do 30 dni roboczych od daty otrzymania towardo do naprawy.
11. Gwarancja obejmuje wszelkie wady materialowe i produkcyjne uawnione w czasie normalnej ekspoataci zgodnie z przyznaczeniem sprzetu i zaleceniami podanymi na opakowaniu lub w instrukcji uzytkowania. Warunkiem udzielenia gwarancji jest uzytkowanie sprzetu zgodnie z instrukcja.
12. Zakres czynnosci naprawy gwarancynej nie obejmuje czyszczenia, konserwacci, przygladu technicznego, wydania ekspertyz technicznej.

13. Gwarancja nie obejmujee:

14. uszkodzen mechanicznych, chemicznych, termicznych i korozji;

15. uszkodzen spowodanych dzialaniem czynikow zewnetrznych, nieazoleznych od producenta, a w szczeugolnosci winikych uzytkowania niedgodnego z instrukcja obslugi;
16. usterek powstalych wwyniku niewaosciwego montazu sprzetu;
17. samowolnych, dokonywanych przy bez uzytkownika lub innie niedupowaźnione osoby napraw, przeróbek lub zmian konstrukcyjnych;

18. uzytkowanie poza normalnym zakresem konsumenckiego zastosowania w warunkach domowych.

19. Powyzsze oswiadczenie nie ma wpywu na statutowe prawa konsumenta winikajace z odpowiednich spraw krajowych i na prawa konsumenta w stosunku do sprzedawcy, u ktorego zakupiono ten produkt. Niniejsza gwarancja na sprzedany toward konsumpcjyny nie wylacza, nieograno z ani ne zawiesza uprawnien kupujacego winikajacys z niedgnosci toward z umowa.

20. Gwarancja nie nada Kupujacemu prawa do domagania sie zwrotu ultraconych zyskow zwiaganych z uszkodzeniem urzadzenia oraz strat zwiaganym z powodu uszkodzenia spreztu.
21. W przypadku zapotrzebowania na uslugi serwisu, w ramach gwarancji lub bez,NSEy skontaktowac sie ze sprzedawca, u ktorego zakupiono produkt. Przed skontaktowaniem sie ze sprzedawca lub serwisemazolecmy dokladnie przeczytanie broszury z instrukcjami dolaczonej do produktu.
22. W przypadku zakupu bezposrednio u producenta reklamacje möglich skláć bezposrednio na stronie www.browin.pl w zakladce Zglaszanie reklamagini lub za posreduitwem drogi elektronicznaj pod adresem [e-mail]. W przypadku zakupu u dystrybutoraazoleca sie dokonanie zgloszenia za seinen posreduitwem.

BROWIN Spółka z ograniczona odpowiedzialnosćia Sp. k.

ul. Pryncypalna 129/141

PL 93-373 Łódź

tel. [phone]

www.brownin.pl

ODWIEDZ NAS NA:

@browinpl

@brownin.pl

BROWIN