VCRG24-T - Gril Vulcan - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Grill/Griddle gaz professionnel
Marque	Vulcan
Modèle	VCRG24-T
Nombre de brûleurs	2
Débit calorifique total	50 000 BTU/h (14,6 kW)
Type de gaz	Gaz naturel (convertible en propane avec kit fourni)
Pression d'alimentation	Gaz naturel : 18-23 cm CE ; Propane : 28-30 cm CE
Largeur	61 cm (24 pouces)
Profondeur	91 cm (36 pouces) environ
Hauteur	40 cm (16 pouces) environ
Poids	Environ 150 kg
Matériau de la plaque	Acier
Plage de température	200-450 °F (93-232 °C)
Type de commande	Thermostats mécaniques indépendants par zone
Zones de cuisson	2 zones de 30 cm chacune
Allumage	Veilleuse permanente à allumage manuel
Sécurité	Soupape de sûreté thermocouple, arrêt automatique en cas d'extinction
Entretien quotidien	Nettoyage de la plaque avec brosse métallique ou spatule flexible
Entretien hebdomadaire	Nettoyage complet avec pierre à griddle, détartrage et rinçage
Rodage initial	Application d'huile végétale à 300-350 °F après nettoyage
Bac à graisse	Tiroir amovible à vider et nettoyer régulièrement
Alimentation électrique	Aucune (fonctionne uniquement au gaz)
Pièces détachées disponibles	Brûleurs, veilleuses, thermostats, boutons, régulateur, etc.
Installation	Doit être réalisée par un professionnel qualifié, respect des normes locales de gaz
Utilisation	Professionnelle (restauration, cuisine intensive)

FOIRE AUX QUESTIONS - VCRG24-T Vulcan

Comment allumer la veilleuse du VCRG24-T ?

Ouvrez le robinet d'arrêt principal du gaz. Attendez 5 minutes. Appuyez sur le bouton de la soupape de sûreté tout en allumant la veilleuse avec une source externe. Maintenez le bouton enfoncé 45 secondes après l'allumage, puis relâchez. Si la veilleuse ne reste pas allumée, répétez l'opération en augmentant le temps de maintien.

Pourquoi le brûleur ne s'allume-t-il pas alors que le bouton de commande est ouvert ?

Causes possibles : problème de soupape à gaz, veilleuse non allumée, pression de gaz trop basse. Contactez le service clientèle de Vulcan pour un diagnostic.

Que faire si la veilleuse d'allumage ne reste pas allumée ?

Vérifiez que l'orifice de la veilleuse n'est pas obstrué. Purgez l'air de l'alimentation en gaz en maintenant le bouton de la soupape de sûreté plus longtemps. Assurez-vous que la pression du gaz est correcte. Si le problème persiste, faites appel au service après-vente.

Comment éviter que les aliments collent à la plaque ?

Utilisez une température adaptée (trop élevée ou trop basse peut faire coller). Nettoyez régulièrement la plaque pour enlever les résidus carbonisés. Huilez légèrement la surface avant cuisson. Un rodage initial de la plaque améliore le antiadhésif.

Pourquoi mes aliments sont-ils insuffisamment cuits à l'intérieur ?

La température de cuisson est trop basse ou le temps de cuisson insuffisant. Augmentez la température du thermostat ou laissez cuire plus longtemps.

Comment calibrer le thermostat du gril ?

Réglez le thermostat à 350 °F et laissez stabiliser. Mesurez la température au centre de la zone avec une sonde de surface. Si l'écart dépasse ±15 °F, retirez le bouton, desserrez la vis du cadran, ajustez pour aligner la flèche avec la température réelle, puis revissez. Ne jamais toucher la vis centrale du thermostat.

À quelle fréquence faut-il nettoyer le bac à graisse ?

Videz le tiroir à graisse quotidiennement, ou plus souvent si nécessaire. Nettoyez-le régulièrement comme un ustensile de cuisine ordinaire.

Comment convertir le gril du gaz naturel au propane ?

La conversion doit être effectuée par un technicien qualifié. Remplacez les orifices de combustion et de veilleuse par ceux fournis, puis réglez le régulateur de pression à 25 cm CE (pour propane). Inverser le sens du ressort du régulateur.

Quelles sont les exigences d'installation pour ce gril ?

Installez le gril sur une surface non combustible ou avec des supports de 10 cm. Respectez les distances minimales par rapport aux murs et aux hottes. Un espace de 46 cm est requis entre le conduit et le filtre de la hotte. Utilisez un flexible conforme à la norme ANSI Z21.69 si le gril est sur roulettes.

Que faire en cas d'odeur de gaz ?

Fermez immédiatement le robinet d'arrêt principal du gaz. Ne pas utiliser la plaque. Contactez votre compagnie de gaz ou votre fournisseur local. Ne pas utiliser de flamme nue pour détecter les fuites ; utilisez une solution d'eau et savon.

MODE D'EMPLOI VCRG24-T Vulcan

PROBLEMÉ	CAUSES POSSIBLES
Le brûleur ne s'ouvre pasorsque le bouton decommande est ouvert	1. C'est un problème avec la soupape a gaz (Contratézele service à la clientie).2. La veilleuse du brûleur n'est pas allumée. (Contratézele service àla clientie).3. La pression du gaz est basse. (Contratéz le service ala clientie).
La veilleuse d'allumage nereste pas allumée	1. L'office de la veilleuse d'allumage est obstrue ou n'a pasla bonne dimension. (Contratéz le service à la clientie).2. L'aimentation en gaz n'a pas été video de son air. Appuyezsour le bouton de la soupape de surte jusqu'à ce gue l'airsoit évacue.3. Il y a de Fair qui sort de la veilleuse. (Contratéz le servicea la clientie).4. La pression du gaz est basse. (Contratéz le service ial clientie).
La nouriture collé sur laplaque ou brûle sur lesbouts ou a des tachestonces	1. La temperature est trop haute.2. La surface de la plaque nécessite un nettoyage ou un rodagé.3. La surface sous la nourriture n'a pas été assz enduite d'huitlevegetale.
La nouriture n'est pasassez cuite a l'intérieur	1. La temperature est trop basse.2. La nourriture n'a pas été assz longtemps.
La nourriture gouté le grasou a un gout atheredesagreable	1. La temperature elle-même a un gout atheré.2. La nourriture a été garde dans de mavalises conditions aventla cuisson.3. Il y a trop de gras utilisés sur la plaque4. La temperature est trop basse.	Accumulation visiblé degomme sur la plaque

Lorsque vous appeliez pour du service, les renseignements suivants devalent éire disponibles sur la plaque d'identification de 'réparéil : le numéro du modèle, le numéro de série et le type de gaz.

Contactez l'agence de service de votre région pour obtenir des renseignements sur l'entretien et les pieces. Pour une liste des bureaux des services et des pieces,

RENEIGENEMENTS SUR L'ENTERTIEN ET LES PIECES

toute obstruction.

Quotidienement, lorsque la plaque chauffante est refroidi, vérifiez le conduit et reterez

VENTILATION

Il n'y a aucune pièce sur cette plaque chauffante qui a besoin d'etre lubrifie.

LUBRIFICATION

A. AVERLISSIMENTI La plaque chauffante et ses pieces sont chaudes. Faites attention lorsque vous employez, nettoyez ou entertenez la plaque chauffante.

ENTRETELEN

1. Mettez une généruesse couche d'huile végétale sur la plaque pour empêcher la roulle.

2. Férmez le robust principal d'alimentation en gaz.

FERMETURE PROLOGE

J'alimentation principale en gaz est ouverte

2 Les veilleuses restront allumes et controliées par la soupape de surte aussi longtemps que

1. Fermez les thermostats pour éténide les brûleurs.

FERMERTURE LA PLAQUE CHAUFFAUTE

A laide du tenneuves a tête plate, tournez la vis a tête hexagonale tendue de réglage de veilleuse d'allumage dans le sens des aiguilles d'une montre pour diminuer la frames et dans le sens contraire des aiguilles d'une montre pour augmenter la frames. Voir Ftg. 6.

Recigale DE LA VELLEUSE D'ALUMAGE

1. Réglez les patées en tuonnant les pieds en bas de chaque pâte. À laide d'une prince-etau ou d'une cie à mollette, toumez les pieds dans le sens contrattre des aiguilles d'une montre pour augmenter la hauteur et dans le sens des aiguilles d'une montre pour jusqu'à ce que la mise à niveau soit effective. Ne pas allonger les patées plus de 4 cm.

2. Placez un niveau sur la plaque chauffante.

La plaque chauffante doit étre mise à niveau (d'un côte a l'aurte et du devant vers l'arrière) quand vous l'utilisez pour assurer une performance adéquate. Une mise a niveau indéguale peut provoquer une répartition de la température ingale, des zones troides et possiblement des composants endomages.

Etape 5 – Remettez le bouton et resserez les vis.

Étape 4b. – réglez le cadran des températures et vérifiez le réglage de la température.

Etape 4a. Reglez le bouton et vérifie la temperature. Retirez le bouton

1. Une fois le calibrage termine, resserez les vis du cadran des températures et du réglage du bouton.

IMPORTANT NE JAMAS AJUSTER LA VIS AU CENTRE DE L'ABRÉ DU THEMOSTAT. Ceia endomagera le calibarge effectue en usine; le thermostat aura peut-erte besoin d'etre remplace.

b. Devissez les vis du cadran des temperatures et réglez pour que la température indiquée par la trèche du bouton corresponde à la température de la plaque chauffante. Le bouton devra étre replace dans l'abre pour vérifier le réglage.

a. Devissez soigneusement la vis de reglage du bouton. NE PAS permette au bouton de turner. Retirez soigneusement le bouton de l'farbe du thermostat, exposant le cadran des températures.

4.

1. Assurerz-vous que le brûleur se terme, puis mesure la température de cette zone. The température devrait estre de 350°F +15°F. Si ce n'est pas le cas, continuez à l'étape 4.

2. Raglez les thermostats a 350°F et laissz-les se stabiliser ahn d'aider le brûleur a se fermer et s'ouvrir au moins deux fois.

REMARQUE : L'utilisation de thermomètres a infarouges n'est pas recommande. Ces dispositions sont très sensibles pour la couleur de la surface (propre ou sale), l'angle de lecture et la distance avec l'apparallel.

1. Chaque thermostat contrôle une zone de 30 cm de la plaque chauffante. À liade d'une sonde de surface permètant de mesurer la température, observez les températures aux points centres de la zone de cuisson. Ces points sont statuses en commandant à 15 cm a partir du côte contre les éclusoussures (gauche ou droit) et a chaque 30 cm de la largeur de la plaque, avec tous les points situes à 30 cm a l'arrière de la partie antérieure de la plaque.

CALIBRAGE

nebdomadaire de nettoyage plus d'une fois par semaine.

Si vous utilisez très souvent la plaque chauffante, songez a effécturer cette procédure

Pour enlever la decoloration, utilisez un mettoyant pour plaque chauffante.

Nettoyez la surface en acier inoxydabile avec un linge humide et politisez avec un linge sec doux.

ce manuel.

Apres avoir enleve le detérêt, la surface de la plaque devrait étré rodee selon les instructions de

de l'eau claire.

de la plaque pour vous aider a nettoyer, mais assurerz-vous qu'il n'en reste plus en ringant avec

pendant la plaque est encore tîde (pas chaude). Yous pouvez utiliser un deterst sur la surface

une toile ou un tampon Scotch Bright sur la surface au besoin. Frottez avec le grain metallique

Nettoyez a fond la surface de la plaque chauffante. Utiliesz une pierre pour plaque chauffante,

UNE FOIS PAR SEMAINE

Retirez, videsz et lavez le titorir a grâce de la même façon qu'un ustensile de cuisine ordinaire.

Nettoyez a fond le dos antieclabouissement, les cités et le devant de la plaque chauffante.

UNE FOIS PAR JOUR

Nettoyez la plaque chauffante avec une brousse métallique ou une spatule flexible.

APRBS CHAQUE UTILISATION

: procedures :

Pour garder la plaque chauffante propre et l'utiliser a un rendement optimum, suivez ces

très insatisfaisante est peu appropriassante.

gas carbonese a tendance a adherer aux aliments custs sur plaque, leur donnant une apparence

nourriture, provoquent du brunsissement par endorients est de la perte d'efficacité de cuisson. Le

carbonise sur la surface empèche le transfert la calculer de la surface de la plaque a la

tâgon uniforme et paiatement grillées, garder la plaque propre et sans gras carboiniée. Le gras

aspect, dure plus longtemps et a une meilleure performance. Pour obtenir des éléments custs de

Nettoyez requirement la plaque chauffante Une plaque chauffante propre a toujours un meilleur

motions une fois par jour.

Videz le tiroir a grâce au besoin tout au long de la journe et le nettoyez règuilièrement au

NETTOYAGE LA PLAQUE CHAUFFAUTE

ZONE 1(300°F)	ZONE 2(350°F)	ZONE 3(350°F)	ZONE 4(400°F)
PRODUCT	PRODUCT		PRODUCT
SauclisseOuils (poulles)Ouils (broulles)Hambriger (dien)ouli)Biteck (dien cult)Pointe de pouletPoinne de pouletAliments congeltesCéléte de porcOuils (poulles)Hambriger (dien)Poinne de coultBiteck (dien cult)ouli)Biteck (dien cult)Pointe de coultBiteck (dien cult)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)HAMBRIGER (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (Dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)(dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dian)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hammbriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambriger (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (Dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)(dien)Hambrige (dien)(dien)(dien)Hambr. 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monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu mon SAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAU monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu monSAu unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u unSA u 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Lorsque vous utilisez les zones de cuisson, nous vous suggestions de commecer par celle qui a plus basse température d'un côte ou l'autre de la plaque et d'augmenter la température des zones au fur et a mesure que vous vous déplacez tout au long de cellles-ci. Ces directives pour devrait estre règle selon votre préférence de produits et de fonctionnement lors de la cuisson.

La plaque a un brûleur tubulaire en forme de U dans chaque section de 30 cm, chacun contrôle par des thermostats indépendants. Chaque section de 30 cm est une zone de cuisson sépare et permet la cuisson d'un grand nombre de produits sur une seule plaque. Le graphique ci-dessous demonte un usage sugère des zones de cuisson.

ZOSES DE CISSION

La plaque est en acier, mais la surface peut être rayée ou bosselle par un mauvais usage d'une spatule ou d'un garrison. Faites attention de ne pas bosseler, égratigner ou percer la surface de coin ou le bout de la spatule sur la surface de la plaque. Ne pas essayer de rêter la nourmiture qui se retrouve sur la spatule en tappant sur le la plaque. Ne pas essayer de rêter la nourmiture qui se retrouve sur la spatule en tappant sur le

plus constants.

Un approche uniforme et méthodique pour remplir la plaque chauffante produira les résultats les

Pour prechauffer, ouvrz les brûleurs environ 20 a 25 minutes avant la cuisson.

UTILISATION LA PLAQUE CHAUFANTE

1. Si apres avoir composite les étapes 1-5 la veilleuse n'est pas allume, fermez le robinet d'arret principal du gazet contacte une agence de service autorise.

2. Reporter les étapes jusqu'à ce que toutes les velleuses soient allumes.

3. Lorsque le gaz a la veilleuse brûle pendant éviron 45 seconds, lichez le bouton de la soupape de surte. Si la veilleuse ne reste pas allumée, rétez le processus en permettant plus de temps avant de lacher le bouton. La quantitative de temps nécessaire pour apuyer le bouton de la soupape de surte a Installation initiative de l'apparel est si l'alimentation principale en gaz est ferme une longue quantité de temps. Il peut étrie nécessaire de régler la soupape de la veilleuse pour augmenter le gaz. Voir Fign. 6 a la page 12.

4. Appuyez est tenez le bouton de la soupape de surite pendant l'allumage de la veilleuse correspondante. Vous deviez atténirde le dessous a flavant de l'appareil pour allumer avec une source d'intélimation extérieure (telle qu'une tige pour allumer les bougies, etc.) tout en surveillant par le tou de regard de la veilleuse.

5. Ouvrez le robust d'arret principal du gaz.

6. F. Merz le robust d'arct principal du gaz et tous les thermostats. Attende 5 minutes pour permette à tout gaz accumulé dans le compartiment des brûleurs de s'échapper.

PROCEDURE D'ALUMAGE DE LA VEILLLEUSE VCRG-T / WCRG-T

Chaque section de 30 cm de la plaque chauffante est contrôle indépendamment par une source thermostatique mécanique d'intérapeutur a pression. Les thermostats ont une plage de dontancement acceptable de 200 à 450 degrees. Une fois les veilleuses allumes, vous n'avez qu'a régler les thermostats à la température désiree pour faire fonctionner l'apparallel.

coupe à la page 8.

Le modèle a une veilleuses personente qui doit faire alluège manuellement. La veilleuse est contrôlie par un thermocouple et par une soupape de surte. Si la veilleuse s'elseif, la soupape de surte fermera l'alimentation en gaz de la veilleuse des principaux brûleurs. Il y a une veilleuse d'allumage et une soupape de surte pour deux brûleurs excepte sur le modèle de 91 cm. Le modèle de 91 cm a un nombre inhabituel de brûleurs principaux; par conséquent, un des ensembles de veilleuses d'allumage et de soupape de surte de ces modèles controlera seulement un brûleur principal. Les boutons-poussoirs de la soupape de surte qui sont algignes avec les veilleuses d'allumage et leurs trous de regard sont decentres à environ 2 cm vers la dorite. Les veilleuses d'allumage sont situees à environ 18 cm du panneau avant. Voir la vue de

COMMANDES

Rodez la plaque chauffante pour éviter la possible corrosion de la surface event la première utilisation et apres le nettoyage. Chauffez la plaque a basse température (300-350°F) et mettez une petite quantité d'huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée de la surface de la plaque chauffante afin une petite quantité d'huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée de la surface de la plaque chauffante afin une petite quantité d'huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée de la surface de l'a plaque chauffante afin une petite quantité d'huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée de la surface de la plaque chauffante afin une petite quantité d'huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée, juste. Ceia vous aidera aussi à reduce les jusqu'à ce que la plaque chauffante ait un fini lisse, lustré. Ceia vous aidera aussi à reduce les jusqu'à ce que la plaque chauffante ait un fini lisse, lustré. Estuyez tout exces d'huile avec un linge. Répetez la procédure de produire une mince pellecule. Essuyez tout exces d'huile avec un linge. Répetez la procédure de produire une mince pellecule. Essuyez tout exces d'huile avec un linge. Répetez la procédure de produire une mince pellecule. Essuyez tout exces d'huile avec un linge. Répetez la procédure de produire une mince pellecule. Essuryez tout exces d'huile avec un linge. Répetez la procédure de produire une mince pellecule. Essuryez tout exces d'huile avec un linge. Répetez la procédure de produire une mince pellecule. Essuryez tout exces d'huile avec un linge. Répetez la procédure de produire une mince pellecule. Essuryez tout exces d'huile avec un linge. Répetez la procédure de produire une mince pellecule. Essuryez tout exces d'huile avec un linge. Répetez la procédure de produire une mince pellecule. Essuryez tout exces d'huile avec un linge. Répetez la procédure de produire une mince pellecule. Essuroyz est plusible corrosion de la surface event la première utilisation et apres le nettoyage. Chauffez la plaque a basse température (300-350°F) et mettez une petite quantité d'huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée de la surface de la plaque chauffante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée de la surface de la plaque chauffante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée de la surface de la plaque chauffante afin une cette quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée de la surface de la plaque chauffante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée de la surface de la plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée de la surface de la plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée de la surfaces 200-350°F et mettez une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée de la surface de la plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée de la surface de l'a plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiée de la surface de l'a plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiéde la surface de l'a plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluille sur la totaiéde la surface de l'a plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluillé sur la totaiéde la surface de l'a plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchaux pour repartir fluillé sur la totaiéde la surface de l'a plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchoux pour repartir fluillé sur la totaiéde la surface de l'a plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz un chiffon deux non peluchoux pour repartir fluillé sur la totaiéde la surface de l'a plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz uniffon deux non peluchoux pour repartir fluillé sur la totaiéde la surface de l'a plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de la surface. Utiliesz uniffon deux non peluchoux pour repartir fluillé sur la totaiéde la surface de l'a plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de l'a surface. Utiliesz uniffon deux non peluchoux pour repartir fluillé sur la totaiéde la surface de l'a plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – une once par pied carre de l'a surface. Utiliesz uniffon deux non peluchoux pour repartir fluillé sur la totaiéde la surface de l'a plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – un once par pied carre de l'a surface. Utiliesz uniffon deux non peluchoux pour repartir fluillé sur la totaiéde la surface de l'a plaque churchante afin une petite quantité d"huile de cuisson – un once par pied carre de l'a surface. Utiliesz uniffon deux non peluchoux pour repartir fluillé sur la totaiéde la surface de l'a plaque churchante afin une petite quantité du"huile du cuisson - un once par pied carre du"haillier du cuisson - un once par pied carre du"haillier du cuisson - un once par pied carre du"haillier du cuisson - un once par pied carre du"haillier du cuisson - un once par pied carre du"haillier du cuisson - un once par pied carre du"haillier du cuisson - un once par pied carre du"haillier du cuissons - un once par pied carre du"haillier du cuissons - un once par pied carre du"haillier du cuissons - un once par pied carre du"haillier du cuissons - un once par pied carre du"haillier du cuissons - un once par pied carre du"haillier du cuissons - un once par pied carre du"haillier du cuissons - un once perium :

RODAGE DE LA PLAQUE CHAUFFAUTE

accessories.

Retirez tout le matériel d'emballage et la protection en plusieurs des surfaces de l'appareil. Avent de quitter l'usine, la plaque chauffante est couverte d'un enduit protecteur en tant qu'antirouille. Retirez côte pellicule lors du nettoyage de la plaque chauffante avant la première utilisation en cuisine. Chauffez la plaque 200-300°F pour dessurer et faire tonde la couche, puis nettoyez la surface avec un nettoyant commercial dissovant les graisses, selon les directives du fabricant. Rincez a fond et essuyez avec un linge doux propre. Nettoyez tous les

AVANT LA PREMIERE UTILISATION

Iorsque vous employez, nettoyez ou entretenez la plaque chauffante.

La plaque chauffante et ses pieces sont chaudes. Faites attention

AVERITISSEMENT

utiliser une flamme nue.

d'alimentation en gaz pour les fuites. Utilisez une solution d'eau et savon. Ne pas

Avent l'allumage, vérifiez tous les joints dans la conduite

A AVE RITISSEMENT

1. Placez le régulateur a 25 cm CE en refournant le tanmon de ressort du régulateur. Voir Fiq. 5.

2. Retirez tous les offices de veilleuse pour le gaz naturel est installiez les offices de veilleuse pour le propane tourmis. Voir F.ig. 4.

3. Retirez tous les officies de combustion pour le gaz naturel et installez les officies de combustion pour le propane toujours. Voir Fiq. 4.

remplies :

Pour convérir au propane, les stages suivantes doivent être

Cette plaque chauffante est livrée de l'usine muncie d'offices fixes de combustion et de veilleuse d'allumage pour performances du gaz naturel. Les offices de combustion et de veilleuse d'allumage nécessaires pour convertir la plaque chauffante au gaz propone sont livres avec celle-ci dans lemballage. On recommande qu'un technician qualitative du service de gaz avec les outils, les inflamments et les compétences nécessaires effective la conversion.

La pressión d'alimentation (en nombre du réguléuri) devrait entre de 18 a 23 cm CE pour le gaz naturel est de 28 a 30 cm CE pour le gaz propane. La plaque chauffante ne devrait a aucun moment entre connectée à une pressión d'alimentation supérieure a % psi (3,45 kPa) ou 36 cm

Fig. 3

Cette plaque chauffante est officère avec un régulateur de pression du gaz convertible preregile a 10 cm de colonne d'ecu (CE) pour le gaz naturel. Aucun réglage supplémentaire ne devrait étrée nécessaire. Installiez le régulateur aussi près que possible de la plaque chauffante sur la conduite d'alimentation en gaz. Assurez-vous que la féchie au-dessous du régulateur est orientée dans la direction de la circulation du gaz à la plaque chauffante (Fig. 2 à la page suivante) et qu'e le régulateur est place avec le bouchon d'ération ainsi que le couvride de la prise de conversion à droite (Fig. 3 à la page suivante).

INSTALLATION DU REGULATEUR DE PRESSION DU GAZ

manuel individuel.

Lorsque la pression de l'alimentation en gaz est de ½ psi (3,45 kPa) ou moins, la plaque chauffante devrait étere isolée du système d'alimentation en gaz en fermant son robinet d'arret

gaz.

Lorsque la pression de l'alimentation en gaz excede ½ psi (3,45 KPa), la plaque chauffante et son robust d'arret individuel doivent sire débranchés du système de tuyutère d'alimentation en

EVALUATION DU SYSTEME D'AUMENTATION EN GAZ

entièrement vides pour enlever l'air.

Après avoir vérifie sill y a des fuites, toutes les conduites recevant du gaz devraient entre

une flamme neu.

d'alimentation en gaz pour les fuites. Utilissez une solution d'eau et savon. Ne pas utiliser

Avant l'allumage, vérifiez tous les joints dans la conduite

AVERITISSEMENT

Utilisez une conduite d'alimentation en gaz NPT de 2 cm pour l'entreprise de la plaque chauffante, situee a l'arrière de la plaque. Toutes les conduites d'alimentation en gaz flexibles et semi - large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur cet apparell. Les codes existent qu'un robinet large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur cet apparell. Les codes existent qu'un robinet large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur cet apparell. Les codes existent qu'un robinet large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur cet apparell. Les codes existent qu'un robinet large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur net aussi large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur cet apparell. Les codes existent qu'un robinet large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur cet apparell. Les codes existent qu'un robinet large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur net aussi large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur cet apparell. Les codes existent qu'un Robinet large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur cet apparell. Les codes existent qu'un Robinet large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur net aussi large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur net aussi large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur net aussi large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur net aussi large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur net aussi large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz sur net aussi large ou plus large qu'e l'entreprise du tuyau de gaz surge un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou un raccord flexible de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou un raccord flexible de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou un raccord flexible de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou un raccord flexible de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou un raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou un raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou un raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou un raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou an raccord flexible de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou un raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi non perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (Dii) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (DII) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (DII) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (DII) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre interieur (DII) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre internenur (DII) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre internenur (DII) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre internenur (DII) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial ayant un clammetre internenur (DII) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial avant un clammetre internenur (DII) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial avant un clammetre internenur (DII) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial avant un clammetre internenur (DII) net aussi no perdore ou an raccord flexibility de type commercial avant un clammetre internenur (DII) net aussi no perdore ou ANSI applicable. Pour assurer l'efficacité maximum du rigides doivent estre conformes à la norme ANSI applicable. Pour assurer l'efficacité maximum du fortoinnement, cet apparell doit estre connecte à une conduite d'alimentation en gaz d'un tuyau contourcement, cet apparell doit estre connecte à une conduite d'alimentation en gaz d'un tuyau contourcement, cet apparell doit estre connecte à une conduite d'alimentation en gaz d'un tuyau contourcement, cet apparell doit estre connecte à une conduite d'alimentation en gaz d'un tuyau contourcement, cet apparell doit estre connecte à une conduite d'armilitation en gaz flexibles et semi - sitiée à l'arrière de la plaque. Toutes les conduites d'alimentation en gaz flexibles et semi - sitiée à l'arrière de la plaque. Toutes les conduites d'alimentation en gaz flexibles et semi - sitiée à l'arrière de la plaque. Toutes les conduites d'alimentation en gaz flexibles et semi - sitiée à l'arrière de la plaque. Toutes les conduites d'alimentation en gaz flexibles et semi - sitiée à l'arrière de la plaque. Utilisez une conduite d'alimentation en gaz NPT de 2 cm pour l'entreprise de la plaque chauffante,

Toutes les connexions et toute pâte a joints doivent résister à l'action du gaz propane.

AVS

CONNECTIONS DU GAZ

02269.

Les renseignements sur la construction et installation des hottes à l'evacuation sont decrits dans la norme « Vapor Removal from Cooking Equipment », NFAA n° 96, dermlère édition, disponible aures de la National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA disponible aures de la National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA

hote a evacuation.

Un espace minimum de 46 cm doit maintenu a partir de la fin du conduct aux filters du système de

Ne pas obstruer la circulation de gaz de combustion provenant des conduits, situés à l'arrière de la plaque chauffante. On recommande que les gaz de combustion soient aspirés à texturer de rédifice a ride du système de ventilation installe par du personnel completent.

CONNECTIONS DES CONDUITS

pour quelque raison que ce soit.

Les roulettes seulement tournises pour les modèles avec supports. On devrait metrie la plane chauffante a niveau une autre fois (voir MISE À NIVEAU dans ce manuel) si elle est déplace

chauffante a 'endroit ou elle doit estre instaïlée.

Si le débranchement du dispositif est nécessaire, fermez finimentation en gaz event de débrancher. Rébranchez le dispositif avant d'ouvrir l'alimentation en gaz et replacez la plaque

Fig.1

chauffante tel qu'illustre dans la Fig. 1.

Les plaques chauffantes sur supports avec routes doivent employer un racord flexible (non fourni) qui est conforme a la norme Connectors for Movable Gas Appliances, ANSI Z21.69 • CSA 6.16 et un dispositif mesures appropriées doivent sire approfées pour limiter le mouvement 'appareil sans depénde du connecteur et du dispositif de prise a demontage rapide ou de leurs conduites associées. Attachez le dispositif de retenue à l'arrière de la plaque

PLAQUES CHAUFANTES MONTES SUR SUPPORTS AVEC ROUTELTES

1. Code d'installation du gaz naturel CAN/CSA-B149.1 (derrière édition)

2. Code d'installation du propane CAN/CSA-B149.2 (derrière édition), disponible auprès de l'Association Canadienne du Gaz, 178 boul. Rexdale, Etobicoke, Ontario, Canada M9W 1R3

3. Codes locale.

Au Canada :

Tous les appareils d'utilisation du gaz aires grâce à une hotte de ventilation ou un système d'acçonnement multi d'une cler de réglage ou avec une moyenne potentielle d'acçonnement qui doit été conforme à 248 CMR.

REMARQUE : Dans l'État du Massachusetts

1. National Fuel Gas Code, ANSI-Z223.1/NFPA N°54 (deniree édition). Ceia dot compende sans été limite a : NFPAA N ⁵4 Section 10.3.5.2 pour la ventilation. Vous pouvez obtenir des copies aurées de l'Américan Gas Association Accredited Standards Committee Z223, à 400 N. Capital St. NW, Washington, DC 20001 ou le Secretary Standards Council, NFPAA, 1

2. Codes locaux et d'etat.

Aux États-Unis d'Amérique :

La plaque chauffante doit étre installée conformentation a :

Cette plaque chauffante est une concession homologue pour Installation sur un compter non combustible avec pattes de 10 cm ou sur un plancher combustible avec supports élevés de

Empechez l'air de circuler directement sur la plaque chauffante. Evitez d'ouvrir des fenêtres press de la plaque chauffante la ou c'est possible. Evitez les ventilateurs de type mural qui craient des courants d'air en bilis à travers la pièce.

Le lieu d'installation doit être maintenu sans presence de combustibles. Lors de l'installation, ne qui pourait abstruer la circulation de 1 ^er air à l'intérieur ou a 'extérieur de la plaque chauffante. On dont donner suffisamment despace pour les ouvertures d'air de la chambre de combustion. Assurez-vous qu'il y ait suffisamment d'alimentation en air dans la pièce afin de remplacer l'air sorti par le système de ventilation.

EMPLACEMENT

Debailliez soigneusement votre plaque chauffante et assurer-vous qu'aucune partie n'a été jette avec remballage. Un régulateur de pression conçu pour fonctionner avec la plaque chauffante a été tourni est doit étre instaillé avant que la plaque chauffante soit mise en service (Consultez INITAULTATION DU REGULATEUR DE PRESSION DU GAZ dans ce manuel).

1. Avisez le Service a la clientele de Vulcan immédiatement en faisant le [phone].

2. Le guri ne doit pas avoir été déplace, instaile ou modifie.

3. Pour fins d'inspection, tout le matériel d'emballage original doit étré conserve.

écart ou par communication électronique.

1. Les gens du terminus local du transporteur doivent été avises immédiatement lors de la déconverte des domages (indiquez l'heure, la date et à qui vous avez pare) et assurez le survi en confirmant les faits par

2. Le transporter doit érite avert dans les 5 jours ouvrables suivant la reception.

Si l's averse qu'e le guri a c'ete endommage, veuillez suivre les procedures suivantes :

dommages pendant le transport.

Ce grill a este inspecte avent de quitter l'usine. En acceptant sa liraison, le transporteur prend fentiere responsabilite de le liver en toute sécurité. Immediatement apres la irraison, vérifice s'il a efficivement subi des

DEBALAGE

INSTALLATION

Modele	Nombre de brûleurs	Débit calorifique BTU/h
VCRG24-T / WCRG24-T	2	50 000
VCRG36-T / WCRG36-T	3	75 000
VCRG48-T / WCRG48-T	4	100 000

Lisez entièrement ce manuel et suivez attenitivement toutes les instructions données.

apportront de nombreuses anées de performance satisfaisante.

Les plaques chauffantes a fonction moyenne sont produites avec une qualité de réexecution et des matéroux. L'installation, l'utilisation et penetration adéguats de votre plaque chauffante vous

GENERAL

INSTALLATION, EMPLOYE ET ENTRETTEN DES PLAQUE CHAUFÉANTE AU GAZ À FUNCTION MOYENNE

EN CAS DE PAINNE DE COUROUNT, NE PAS TENTER DE FAIRÉ FONCTIONNER CET APPAREL.

A AVER ISSSEMENT Une installation, un adjustment, une modification, un service ou un entretien inapproprié peut causer du dommage matériel, une blessure ou la mort. Lire minimumusement les instructions d'installation, démployi est d'entreten avant d'installer ou d'entretenir cet équipement.

AVEERTISSEMENT

APPAREL.

NE PAS ENTREPOSER OU UTILISER DE LESENCE OU AUTRES VAPEURS OU LIQUIDES INFLAMMABLES A PROXIMITE DE CET APPAREL OU TOUY AUTRÉ

POUR VOTRE SECURITE

AU CAS OU UNE ODEUR DE GAZ SERRAT DETECTÉE, FERMEZ LES UNITEDS DU ROBINET D'ARRET PRINCIPAL ET CONTACTÉE VOTRE COMPAÇINE DE GAZ OU VOTRE FOU RINISSUEUR DE GAZ LOCAL AFIN D'OBTENIR DU SERVICE.

IMPORTANT

LOCAL.

PLACEZ DANS UN ENDORIT IMPORTANT LES INSTRUCTIONS QUI DOVENT ETRE SUIVES AU CAS OU UNE ODEUR DE GAZ SERAIT DETECTIE. VOUS POUVEZ DEMANDER CES RENSIGNEMENTS AU FOURESSEUR DE GAZ

CE MANUEL A ÉTE CONGÜ POUR LE PERSONNEL APTE À INSTALLED UN EQUIPEMENT AU GAZ, QUI DOIT EFFECTUER LA MISÉ EN MARCHE ET LES RECULAGES INITIALUX DE L.EQUIPEMENT DON'T IL S'AGIT DANS CE MANUEL.

IMPORTANT POUR VOTRE SECURITE

Pour obtenir des renseignements supplémentaires au sujet de Vulcan-Hart ou pour trouver un fournisseur de pièces et service autorise dans votre région, veuillez visiter notre site web a wavv. vulcanequipment.com

WCRG48-T

WCRG36-T

WCRG24-T

VCRG48-T

VCRG36-T

VCRG24-T

VCRG48-1