SE900X - Mini-four SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Mini-four encastrable
Marque	SMEG
Modèle	SE900X
Alimentation électrique	230 V ~ 50/60 Hz, câble 3×1,5 mm², mise à la terre obligatoire
Plage de température	50 °C à 250 °C
Minuteur	Jusqu'à 90 minutes avec arrêt automatique et sonnerie
Fonctions de cuisson	Cuisson classique, gril, gril large, gril ventilé, chaleur tournante, décongélation
Nombre de niveaux de cuisson	4 crans pour grilles et plaques
Accessoires fournis	Grille, grille pour plat, plat four, plat pâtisserie, protection supérieure, pince
Éclairage intérieur	Lampe spéciale four (T 300 °C) remplaçable
Revêtement intérieur	Panneaux en émail autonettoyant continu
Nettoyage	Panneaux autonettoyants (chauffer à vide 30-60 min à ≥200 °C) ; portes et joints démontables
Sécurité	Arrêt automatique, voyant thermostat, verrouillage enfant non spécifié, mise à la terre obligatoire
Installation	Encastrable sous plan de travail ou en colonne, distance minimale latérale 110 mm, ouverture arrière 80-90 mm
Pièces détachées	Lampes, joints de porte, grilles, plaques via centres d'assistance agréés
Réparabilité	Porte démontable, joint démontable, lampe remplaçable, accès aux bornes par capot arrière
Poids	Non spécifié dans la notice (estimation environ 20-30 kg)
Dimensions (L x H x P)	Non spécifié dans la notice (taille standard mini-four encastrable)

FOIRE AUX QUESTIONS - SE900X SMEG

Quelles sont les dimensions exactes du SMEG SE900X ?

La notice ne fournit pas les dimensions précises. Il s'agit d'un mini-four encastrable aux dimensions standards. Consultez le plan d'encastrement (figures 1-3) ou mesurez l'espace disponible.

Comment régler l'horloge et le minuteur ?

Tirez la manette A et tournez-la dans le sens horaire pour régler l'heure. Pour la cuisson manuelle, alignez l'aiguille sur le symbole de cuisson manuelle. Pour une cuisson temporisée, tournez la manette sur le temps souhaité (max 90 min). Le four s'éteint automatiquement et une sonnerie retentit.

Comment utiliser la fonction décongélation ?

Sélectionnez la fonction décongélation (symbole flocon). La ventilation brasse l'air à température ambiante, ce qui préserve le goût et l'aspect des aliments. Placez les aliments surgelés sur une grille ou un plat et laissez le temps nécessaire.

Quel type de lampe utiliser pour remplacer l'éclairage intérieur ?

Utilisez exclusivement des lampes spéciales four supportant une température de 300 °C. Pour remplacer, dévissez le capot de protection A dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, remplacez l'ampoule et revissez le capot.

Comment nettoyer les panneaux autonettoyants ?

Faites chauffer le four vide à au moins 200 °C pendant 30 à 60 minutes. Les résidus alimentaires sont oxydés. Une fois refroidi, essuyez avec une éponge humide. N'utilisez pas de produits abrasifs ou de détergents agressifs pour ne pas altérer l'émail.

Puis-je démonter la porte du four pour la nettoyer ?

Oui. Soulevez les leviers B situés sur les charnières, prenez la porte à deux mains près des charnières A, inclinez-la à environ 45° et retirez-la. Pour la remonter, insérez les charnières dans les rainures, abaissez la porte et replacez les leviers.

Comment retirer le joint de la porte ?

Démontez d'abord la porte du four. Ensuite, soulevez les languettes situées aux angles du joint. Nettoyez le joint avec de l'eau et un détergent doux, puis remontez en commençant par les orifices supérieurs. Veillez à bien enfiler les languettes inférieures dans les trous les plus à l'intérieur.

Quels accessoires sont fournis avec le SE900X ?

La notice mentionne : une grille, une grille pour plat, un plat four, un plat pâtisserie, une protection supérieure amovible et une pince pour sortir les accessoires chauds. Des accessoires supplémentaires sont disponibles sur demande auprès des centres d'assistance.

Le four dispose-t-il d'un système de ventilation de refroidissement ?

Oui, le four est doté d'un système de refroidissement qui s'active lors de l'allumage. Un flux d'air sort au-dessus de la porte et peut continuer brièvement après l'extinction. Cela protège les composants électroniques.

Quelle est la puissance électrique du SMEG SE900X ?

La notice ne précise pas la puissance. Elle indique une tension de 230 V et un câble de section 1,5 mm². Pour une estimation, les mini-fours de cette taille ont généralement une puissance comprise entre 1500 et 2500 W. Vérifiez sur la plaque signalétique située sur le cadre de la porte.

MODE D'EMPLOI SE900X SMEG

1 AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION 40 2 INSTALLATION 42 3 DESCRIPTION DES COMMANDES 45 4 UTILISATION DU FOUR 47 5 ACCESSOIRES DISPONIBLES 48 6 CONSEILS DE CUISSON 49 7 NETTOYAGE ET ENTRETIEN 53 8 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE 55

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le contrôle fonctionnel de l'appareil.

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles contiennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.

1 AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION

CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL CONVIENT DE LE GARDER INTACT ET À PORTÉE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DE LA TABLE DE CUISSON. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS DONNÉES AVANT D'UTILISER LA TABLE DE CUISSON. CONSERVER ÉGALEMENT TOUS LES INJECTEURS FOURNIS AVEC L'APPAREIL. L'INSTALLATION DOIT ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET DANS LE RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PRÉVU POUR UNE UTILISATION DE TYPE DOMESTIQUE, ET IL EST CONFORME AUX NORMES EN VIGUEUR. L'APPAREIL EST CONÇU POUR EFFECTUER LA FONCTION SUIVANTE : CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS ; TOUTE AUTRE UTILISATION DOIT ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME IMPROPRE. LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS D'UTILISATIONS AUTRES QUE CELLES INDIQUÉES DANS CE MANUEL.

NE PAS LAISSER LES DÉCHETS DE L'EMBALLAGE DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SÉPARER LES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX PROVENANT DE L'EMBALLAGE ET LES REMETTRE AU CENTRE DE COLLECTE LE PLUS PROCHE.

LE BRANCHEMENT À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITÉS PRÉVUES PAR LES NORMES DE SÉCURITÉ DES ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES.

LA FICHE À BRANCHER AU CÂBLE D'ALIMENTATION ET LA PRISE CORRESPONDANTE DOIVENT ÊTRE DU MÊME TYPE ET CONFORMES AUX NORMES EN VIGUEUR.

LA PRISE DEVRA ÊTRE ACCESSIBLE UNE FOIS QUE L'APPAREIL SERA ENCASTRÉ.

NE JAMAIS DÉBRANCHER LA FICHE EN TIRANT LE CÂBLE.

NE PAS BOUCHER LES OUVERTURES, LES FENTES D'AÉRATION ET D'ÉVACUATION DE LA CHALEUR.

APRÈS L'INSTALLATION, CONTRÔLER LE FOUR SUIVANT LES INSTRUCTIONS INDIQUÉES CI-APRÈS. EN CAS DE NON FONCTIONNEMENT,

DÉBRANCHER L'APPAREIL ET CONTACTER LE SERVICE APRÈS-VENTE LE PLUS PROCHE. NE JAMAIS CHERCHER À RÉPARER L'APPAREIL.

APRÈS CHAQUE UTILISATION DU FOUR, S'ASSURER TOUJOURS QUE LES MANETTES DE COMMANDE SE TROUVENT EN POSITION "ZÉRO" (ÉTEINT).

NE JAMAIS INTRODUIRE D'OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR : EN CAS D'ALLUMAGE INVOLONTAIRE, UN INCENDIE POURRAIT SE DÉCLARER.

PENDANT L'UTILISATION, L'APPAREIL DEVIENT TRÈS CHAUD. FAIRE ATTENTION DE NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS À L'INTÉRIEUR DU FOUR.

LA PLAQUE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TECHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE, EST DANS UNE POSITION BIEN VISIBLE SUR LE CADRE DE LA PORTE DU FOUR. LA PLAQUE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE.

L'APPAREIL EST DESTINÉ À L'UTILISATION PAR DES PERSONNES ADULTES. NE PAS PERMETTRE À DES ENFANTS DE JOUER AVEC LE FOUR.

LES APPAREILS QUI NE SONT PLUS UTILISÉS DEVRONT ÊTRE REMIS À UN CENTRE DE COLLECTE.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par des personnes ou des biens, causés par le non-respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération, même partielle, de l'appareil et de l'utilisation de pièces de rechange non d'origine.

2 INSTALLATION

2.1 Branchement électrique

S'assurer que la tension et la capacité de la ligne d'alimentation correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaque située sur le cadre de la porte du four. Cette plaque ne doit jamais être enlevée.

Le branchement à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité des équipements électriques.

Si l'on utilise un branchement par fiche et prise, s'assurer que celles-ci sont du même type. Éviter d'utiliser des adaptateurs ou des différentiateurs, car ils pourraient provoquer des réchauffements et des brûlures.

Si l'on utilise un branchement fixe, il est nécessaire de préparer, sur la ligne d'alimentation de l'appareil, un dispositif d'interruption omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm, situé dans une position facilement accessible ou à proximité de l'appareil.

Pour accéder à la boîte à bornes, enlever le carter arrière de l'appareil en dévissant les vis.

Ensuite, brancher les fils en s'assurant que le fil de terre est plus long d'au moins 20 mm. Fixer le cordon d'alimentation à l'appareil au moyen du serre-câble prévu à cet effet.

En cas de remplacement du câble d'alimentation, la section des fils du nouveau câble ne devra pas être inférieure à 1,5 mm² (câble de 3 × 1,5), en tenant compte du fait que l'extrémité à brancher à l'appareil devra avoir le fil de mise à la terre (jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par des personnes ou des biens, découlant du non-respect des prescriptions ci-dessus.

2.2 Mise en place du four

L'appareil est conçu pour être encastré dans des meubles en n'importe quel matériau, à condition qu'il soit résistant à la chaleur. Respecter les dimensions indiquées dans les figures 1, 2, 3. Pour la mise en place sous le plan de travail, se conformer aux dimensions indiquées dans la figure 1-3. Pour le positionnement sous des plans de travail recevant des plans de cuisson combinés, il faut respecter une distance minimale par rapport à l'éventuelle paroi latérale d'au moins 110 mm de la façon indiquée dans la figure 1. Pour les mises en place en colonne, se conformer aux dimensions indiquées dans la figure 1-2, en tenant compte du fait que, dans la partie supérieure/arrière, le meuble devra présenter une ouverture de 80 - 90 mm de profondeur. Visser les 4 vis A à l'intérieur du cadre (fig. 1). Pour les installations sous un plan "top", s'assurer que la partie arrière/inférieure du meuble dispose d'une ouverture semblable à celle représentée dans la figure 1 (réf. B). Pour le positionnement et la fixation du plan de cuisson, se reporter aux instructions fournies avec ce genre d'appareil.

Instructions pour l'installateur

Ne pas utiliser la porte comme levier pour faire entrer le four dans le meuble.

Ne pas exercer de pressions excessives sur la porte ouverte.

Ne pas utiliser la poignée de la porte du four pour déplacer l'appareil.

3 DESCRIPTION DES COMMANDES

3.1 Le panneau frontal

Tous les commandes et les contrôles sont réunis sur le panneau frontal.

MANETTE SÉLECTEUR DE FONCTIONS

Tourner la manette dans l'un des deux sens pour choisir une fonction parmi les fonctions suivantes :

O AUCUNE FONCTION PROGRAMMÉE, RÉSISTANCES SUPÉRIEURE ET INFÉRIEURE, ÉLÉMENT GRILL, ÉLÉMENT GRILL LARGE, ÉLÉMENT GRILL + VENTILATION

RÉSISTANCES INFÉRIEURE + VENTILATION

RÉSISTANCES SUP. ET INF. + VENTILATION

DÉCONGÉLATION

RÉSISTANCE VENTILÉE

MANETTE DU THERMOSTAT

Pour choisir la température de cuisson, tourner la manette dans le sens des aiguilles d'une montre et positionner le repère sur une valeur comprise entre 50° et 250°C.

VOYANT DU THERMOSTAT (ORANGE)

Ce voyant s'allume dès que le four commence à chauffer. Il s'éteint lorsque la température choisie a été atteinte.

Le clignotement régulier du voyant indique que la température est maintenue constamment au niveau voulu dans l'enceinte du four.

VOYANT DES FONCTIONS (BLEU/ROUGE)

L'allumage signale que le bouton sélecteur des fonctions est tourné sur une fonction quelconque et donc que le four est branché. Pour commencer les cuissons, tourner la manette du thermostat jusqu'à obtenir l'allumage du voyant correspondant.

3.2 Horloge + minuteur avec fin de cuisson

Permet de sélectionner la cuisson manuelle, le minuteur ou de programmer la durée de cuisson.

La rotation de la manette A doit toujours se faire dans le sens de celui des aiguilles d'une montre.

Activer la fonction et la température souhaitées avant de programmer la durée de la cuisson.

3.2.1 Réglage de l'heure

Pour la mise au point de l'heure exacte, TIRER la manette A et la tourner dans le sens des aiguilles d'une montre.

3.2.2 Cuisson manuelle

Pour utiliser le four en cuisson manuelle, tourner la manette A dans le sens des aiguilles d'une montre en faisant coïncider l'aiguille avec le symbole.

3.2.3 Cuisson temporisée

Pour programmer la durée de la cuisson, tourner la manette A dans le sens des aiguilles d'une montre sur le temps souhaité (maximum 90 minutes).

3.2.4 Terme de la cuisson

Le four s'éteindra automatiquement et une sonnerie se déclenchera.

3.2.5 Désactivation de la sonnerie

Il est possible de désactiver la sonnerie en tournant la manette A dans le sens des aiguilles d'une montre de façon à faire coïncider l'aiguille sur le symbole.

4 UTILISATION DU FOUR

Avant d'utiliser le four, s'assurer d'avoir effectué les opérations reportées dans le paragraphe "3.2.2 Cuisson manuelle".

4.1 Avertissements et conseils généraux

Lors de la première utilisation du four, il est recommandé de le faire chauffer à la température maximale (250°C) le temps suffisant pour brûler les résidus huileux de fabrication qui pourraient transmettre aux préparations des odeurs désagréables.

Pendant la cuisson, ne pas recouvrir la sole du four avec des feuilles d'aluminium et ne pas y poser de casseroles ou de plats pour éviter d'endommager la couche d'émail. Si l'on utilise du papier sulfurisé, le placer de façon à ce qu'il n'interfère pas avec la circulation d'air chaud à l'intérieur du four.

Pour éviter les effets de la vapeur éventuelle contenue dans le four, ouvrir la porte à deux reprises : la laisser entrouverte (environ 5 cm) pendant 4 ou 5 secondes puis l'ouvrir complètement. Si la préparation exige quelques soins, laisser la porte ouverte le moins longtemps possible pour éviter que la température dans l'enceinte du four ne baisse trop vite et qu'elle n'affecte le bon déroulement de la cuisson.

4.2 Ventilation de refroidissement

L'appareil est doté d'un système de refroidissement qui entre en fonction à l'allumage du four. Le fonctionnement des ventilateurs provoque un flux d'air normal, qui sort au-dessus de la porte et qui peut continuer pendant une courte durée même après l'extinction du four.

4.3 Lampe d'éclairage interne

Cette lampe s'allume quand on tourne en même temps la manette du sélecteur de fonctions et le minuteur, ou bien quand le four est éteint, en ouvrant la porte.

5 ACCESSOIRES DISPONIBLES

À l'intérieur du four, 4 crans permettent le positionnement des plats et des grilles à différents niveaux.

Grille : utile pour supporter des récipients contenant des aliments en cuisson.

Grille pour plat : à poser au-dessus d'un plat pour la cuisson de plats pouvant déborder.

Plat four : utile pour la récupération des graisses provenant de plats posés sur la grille supérieure.

Plat pâtisserie : pour la cuisson de gâteaux, pizzas, etc.

Protection supérieure : l'extraction de cette protection simplifie les opérations de nettoyage à l'intérieur du four.

Pince en tube rond chromé permettant de sortir du four chaud les grilles et les plaques.

Accessoires sur demande

Par l'intermédiaire des centres d'assistance agréés, il est possible de demander les accessoires originaux.

6 CONSEILS DE CUISSON

Il est conseillé de toujours effectuer le préchauffage en fonction ventilée à 30/40 °C en plus par rapport à la température de cuisson. Cela permet de diminuer considérablement les temps de cuisson et la consommation énergétique tout en assurant un meilleur résultat de cuisson.

Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée.

6.1 Cuissons convectionnelles

SÉLECTEUR DE COMMANDE

MANETTE DU THERMOSTAT

50 à 250 °C

Ce système de cuisson par convection, dans lequel la chaleur provient du dessus et du dessous, est approprié pour cuire des aliments sur un seul plan. Il est nécessaire de préchauffer le four jusqu'à atteindre la température voulue. Mettre le plat au four uniquement après l'extinction de la lampe témoin du thermostat. Les viandes très grasses peuvent être introduites quand le four est encore froid. Mettre au four la viande surgelée directement sans procéder à la décongélation. Comme seule précaution, sélectionner une température plus BASSE, d'environ 20 °C, et un temps de cuisson plus long d'1/4 par rapport à la viande fraîche.

6.2 Cuissons par brassage d'air chaud

SÉLECTEUR DE COMMANDE

MANETTE DU THERMOSTAT

50 à 250 °C

Ce système est approprié pour les cuissons sur plusieurs plans, même avec des plats de nature différente (poisson, viande, etc.), sans qu'il y ait transmission de goût ou d'odeurs. La circulation d'air dans le four assure une répartition uniforme de la chaleur.

Les cuissons groupées sont possibles à condition toutefois que les températures de cuisson des différentes préparations correspondent.

6.3 Cuissons au grill

SÉLECTEUR DE COMMANDE

250

MANETTE DU THERMOSTAT

Permet le dorage rapide des aliments. Pour des cuissons brèves et avec de petites quantités, introduire la grille sur le quatrième guide en partant du bas. Pour des temps de cuisson prolongés et les grillades, placer la grille sur des guides plus basses, en fonction de la taille.

Pendant la cuisson, il sortira beaucoup de chaleur des parties internes : éloigner les enfants.

Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée.

6.4 Cuissons au grill avec air chaud

SÉLECTEUR DE COMMANDE

200

MANETTE DU THERMOSTAT

Cette fonction assure une répartition uniforme de la chaleur et une diffusion efficace de la chaleur dans les mets. Les aliments sont légèrement gratinés en surface et conservent à l'intérieur toute leur onctuosité. Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée et la durée maximale de réchauffement ne doit pas dépasser 60 minutes.

6.5 Décongélation

SÉLECTEUR DE COMMANDE

MANETTE DU THERMOSTAT

0

La décongélation est plus rapide avec le brassage de l'air.

L'air brassé à l'intérieur du four est à température ambiante.

La décongélation à température ambiante présente l'avantage de préserver le goût et l'aspect des aliments.

6.6 Tableaux de cuisson conseillés

Le temps de cuisson, surtout pour ce qui concerne la viande, dépend de l'épaisseur, de la qualité et du goût du consommateur.

CUISSON CLASSIQUE

	POSITION DE LA GRILLE A PARTIR DU BAS	TEMPERATURE (°C)	TEMPS EN MINUTES (*)
PATES ALIMENTAIRES
LASAGNES	2 - 3	210 - 230	30
PÂTES AU FOUR	2 - 3	210 - 230	40
VIANDES
RÔTI DE VEAU	2	170 - 200	30 - 40 KG.
RÔTI DE BOEUF	2	210 - 240	30 - 40 KG.
RÔTI DE PORC	2	170 - 200	30 - 40 KG.
POULET	2	170 - 200	45 - 60
CANARD	2	170 - 200	45 - 60
OIE - DINDE	2	140 - 170	45 - 60
LAPIN	2	170 - 200	50 - 60
GIGOT D'AGNEAU	2	170 - 200	40 - 50
POISSON	1 - 2	170 - 200	SUIVANT POIDS
PIZZA	1 - 2	210 - 240	40 - 45
GATEAUX
PÂTE SABLÉE	1 - 2	170 - 200	15 - 20
MARBRES	1 - 2	165	35 - 45
BRIOCHE	1 - 2	170 - 200	40 - 45
TARTES AUX FRUITS	1 - 2	170 - 200	20 - 30
TARTE "PARADIso"	1 - 2	170	60
TARTE AUX POMMES	1 - 2	190	60
GATEAU DE RIZ	1 - 2	180	60

(*) = AVEC PRÉCHAUFFAGE DU FOUR

CUISSON AU GRIL

	POSITION DE LA GRILLE A PARTIR DU BAS	TEMPS EN MINUTES
		PREMIER COTE	DEUXIÈME COTE
CÔTELETTE DE PORC	4	7 - 9	5 - 7
FILET DE PORC	3	9 - 11	5 - 9
FILET DE BOEUF	3	9 - 11	9 - 11
TRANCHES DE FOIE	4	2 - 3	2 - 3
ESCALOPE DE VEAU	4	7 - 9	5 - 7
POULET COUPÉ EN DEUX	3	9 - 14	9 - 11
SAUCISSES	4	7 - 9	5 - 6
BOULETTS	4	7 - 9	5 - 6
FILET DE POISSON	4	5 - 6	3 - 4
TOAST	4	2 - 4	2 - 3

CUISSON AVEC AIR CHAUD

	POSIZIONE GUIDAL BASSO	TEMPERATURA (°C)	TEMPO IN MINUTI (*)
PATES ALIMENTAires
LASAGNES	2	190 - 210	20 - 25
PÂTES AU FOUR	2	190 - 210	25 - 30
RIZ CRÉOLE	2	190 - 220	20 - 25
VIANDES
RÔTI DE VEAU	2	150 - 170	65 - 90
RÔTI DE BOEUF	2	150 - 160	70 - 100
RÔTI DE PORC	2	160 - 170	65 - 90
FILET DE BOEUF	2	160 - 180	35 - 45
RÔTI D'AGNEAU	2	130 - 150	100 - 130
ROSBIF	2	170 - 180	40 - 45
POULET RÔTI	2	170	70 - 90
CANARD RÔTI	2	160 - 170	100 - 160
DINDE RÔTIE	2	150 - 160	160 - 240
LAPIN RÔTI	2	150 - 160	80 - 100
LIÈVRE RÔTI	2	160 - 170	30 - 50
PIGEON RÔTI	2	140 - 170	15 - 25
POISSON	2 - 3	150 - 170	SECONDO DIMENSIONI
PIZZA	2 - 3	210 - 240	30 - 50
PAIN	2 - 3	190 - 210	40
TOAST	2 - 3	220 - 240	7
GATEAUX
PÂTE SABLÉE	2 - 3	150 - 160	20
MARBRÉS	2 - 3	150 - 160	35 - 45
BRIOCHE	2 - 3	150 - 160	40 - 60
Tarte AUX FRuits	2 - 3	150 - 160	40 - 50
Tarte "PARADIso"	2 - 3	150 - 160	65
Tarte AUX POMMES	2 - 3	150 - 160	65
GATEAU DE RIZ	2 - 3	150 - 160	65

7 NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant d'effectuer une opération qui implique l'accès des parties sous tension, débrancher l'appareil.

7.1 Nettoyage extérieur du four

Pour assurer une bonne conservation de l'acier inox, il faut le nettoyer régulièrement au terme de chaque utilisation, après l'avoir laissé refroidir.

7.1.1 Nettoyage ordinaire quotidien

Pour nettoyer et conserver les surfaces d'acier inox, utiliser toujours et uniquement des produits spécifiques qui ne contiennent pas d'abrasifs ou de substances acides à base de chlore.

Mode d'emploi : verser le produit sur un chiffon humide et passer sur la surface, rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois.

7.1.2 Vitre de la porte

Il est conseillé de la maintenir toujours bien propre. Utiliser du papier essuie-tout, en cas de saleté persistante, laver avec une éponge humide et un détergent commun.

7.2 Nettoyage intérieur du four

Pour une bonne conservation du four, il faut le nettoyer régulièrement après l'avoir laissé refroidir. Enlever toutes les parties amovibles.

• Nettoyer les grilles du four et les glissières latérales avec de l'eau chaude et des détergents non abrasifs, rincer et essuyer.
• Nettoyer les parois internes du four (après avoir enlevé les panneaux autonettoyants : voir paragraphe 7.2.4 Démontage des panneaux autonettoyants) avec un chiffon moelleux imbibé d'une solution d'ammoniaque, rincer et sécher. S'il reste encore des taches, poser sur le fond du four un chiffon humide imbibé d'ammoniaque, fermer la porte et, au bout de quelques heures, laver le four avec de l'eau chaude et du détersif liquide, rincer et essuyer.

7.2.1 Panneaux autonettoyants

Ce four est doté de panneaux en émail autonettoyant continu.

Ces panneaux permettent un nettoyage plus facile du four et assurent son bon fonctionnement dans le temps.

7.2.2 Utilisation des panneaux autonettoyants

Périodiquement, dans le but de maintenir l'intérieur du four toujours propre, sans résidus d'aliments et sans odeurs désagréables, il est conseillé de faire fonctionner l'appareil à vide à des températures non inférieures à 200°C pendant un temps qui varie de 30 à 60 minutes, pour permettre aux panneaux autonettoyants d'oxyder les résidus présents qui, lorsque le four sera froid, devront être éliminés avec une éponge humide.

7.2.3 Entretien des panneaux autonettoyants

Pour le nettoyage des panneaux, l'utilisation de crèmes abrasives et de détergents communs est déconseillée. Utiliser tout simplement une éponge humide pour ne pas altérer les particularités de l'émail qui recouvre les panneaux.

7.2.4 Démontage des panneaux autonettoyants

1. Retirer tous les accessoires du four ;
2. Enlever les grilles latérales (fig. 1) ;
3. Ôter les panneaux latéraux "F" et "G" (fig. 2) ;
4. Extraire le panneau arrêté “A” après avoir dévissé l'embout fileté “C” (fig. 2);
5. Remonter les panneaux en les remettant à leur état initial.

7.2.5 Taches de nourriture ou résidus

Éviter absolument l'utilisation d'éponges métalliques ou de racloirs tranchants pour ne pas endommager les surfaces.

Utiliser des produits pour acier normaux, non abrasifs, en se servant éventuellement d'ustensiles de bois ou de matière plastique.

Rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec un peu de chamois.

Éviter de faire sécher à l'intérieur du four des résidus d'aliment sucré (ex. confiture). En se séchant trop longtemps, ils pourraient abîmer l'émail qui recouvre l'intérieur du four.

8 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE

Périodiquement, le four nécessite de petites interventions d'entretien ou remplacement de pièces sujettes à usure, telles que joints, ampoules, etc. Ci-après nous fournissons les instructions spécifiques pour toute intervention de ce type.

Avant toute intervention, il faut désactiver l'alimentation électrique de l'appareil.

8.1 Remplacement de la lampe d'éclairage

Enlever la couverture de protection A en la dévissant dans le sens inverse de celui d'une montre, replacer la lampe B par une autre semblable. Remonter la couverture de protection A.

Utiliser uniquement des lampes spéciales four (T 300°C).

8.2 Démontage de la porte

Soulever les leviers B et prendre la porte à deux mains, des deux côtés, en proximité des charnières A. Soulever la porte en formant un angle d'environ 45° et l'enlever. Pour remonter la porte, enfiler les charnières A dans les rainures; laisser la porte s'appuyer vers le bas et positionner les leviers B.

8.3 Joint porte four

Pour un nettoyage soigneux du four, le joint de la porte est démontable. Avant de procéder à l'enlèvement du joint, il faut démonter la porte du four de la façon décrite précédemment. Une fois la porte démontée, soulever les languettes situées aux angles du joint, de la façon indiquée par la figure.

Pour le nettoyage, utiliser de l'eau et un détergent commun.

Une fois le nettoyage terminé, remonter le joint en tenant horizontalement le côté le plus long et introduire les languettes dans leurs orifices respectifs, en commençant par les orifices supérieurs. Pour le côté inférieur, faire attention de bien enfiler les languettes dans les trous qui sont plus à l'intérieur.