RF 6311 IN, RF 6311 PN, RF 6613IN, RF 6613PNI, RF6311RB, RF 6311 - Réfrigérateurs ROSIERES - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Caractéristiques techniques principales	Chauffage par convection, plusieurs modes de cuisson
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz
Dimensions approximatives	Largeur : 60 cm, Hauteur : 60 cm, Profondeur : 55 cm
Poids	Environ 30 kg
Compatibilités	Compatible avec les cuisines encastrables standards
Type de batterie	Non applicable
Tension	230 V
Puissance	Environ 2500 W
Fonctions principales	Cuisson traditionnelle, grill, chaleur tournante
Entretien et nettoyage	Nettoyage à l'eau savonneuse, nettoyage de la vitre avec un produit adapté
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité des pièces détachées sur demande
Sécurité	Système de verrouillage de porte, protection contre la surchauffe
Informations générales utiles	Garantie de 2 ans, manuel d'utilisation inclus

FOIRE AUX QUESTIONS - RF 6311 IN, RF 6311 PN, RF 6613IN, RF 6613PNI, RF6311RB, RF 6311 ROSIERES

Que faire si mon four ne chauffe pas correctement ?

Vérifiez que le thermostat est réglé correctement et que la fonction de cuisson est sélectionnée. Assurez-vous également que la prise électrique fonctionne et que le fusible n'est pas grillé.

Comment nettoyer les grilles du four ?

Les grilles peuvent être nettoyées avec de l'eau chaude savonneuse. Pour des taches tenaces, utilisez un nettoyant pour four approprié et une éponge non abrasive.

Mon four fait un bruit étrange, que dois-je faire ?

Un bruit inhabituel peut indiquer un problème avec le ventilateur ou le moteur. Vérifiez si des objets bloquent les ventilateurs. Si le problème persiste, contactez un technicien.

Comment réinitialiser le four ?

Débranchez le four pendant quelques minutes, puis rebranchez-le. Cela peut réinitialiser les paramètres électroniques.

Pourquoi la lumière du four ne s'allume-t-elle pas ?

Vérifiez si l'ampoule est grillée et remplacez-la si nécessaire. Assurez-vous également que le four est correctement branché et que les paramètres d'éclairage sont activés.

Comment puis-je savoir si le four est en mode préchauffage ?

La plupart des modèles sont équipés d'un indicateur lumineux qui s'allume lorsque le four est en mode préchauffage. Consultez le manuel pour plus d'informations spécifiques à votre modèle.

Que faire si le four ne démarre pas ?

Vérifiez que le four est bien branché, que la prise fonctionne et que le fusible n'est pas grillé. Si tout semble en ordre, contactez le service client pour une assistance supplémentaire.

Puis-je utiliser du papier aluminium dans le four ?

Oui, vous pouvez utiliser du papier aluminium, mais veillez à ne pas obstruer les ouvertures de ventilation et à ne pas le toucher aux éléments chauffants.

Comment ajuster la température de cuisson ?

Utilisez le cadran de réglage de la température pour augmenter ou diminuer la chaleur souhaitée. Consultez le manuel pour des recommandations spécifiques selon les recettes.

MODE D'EMPLOI RF 6311 IN, RF 6311 PN, RF 6613IN, RF 6613PNI, RF6311RB, RF 6311 ROSIERES

DES FOURS ENCASTRABLES

USER INSTRUCTIONS OVENS INSTRUCTIONS GENERALES — Lire attentivement les instructions contenues dans cette brochure, elles fournissent d’importantes indications sur la sécurité d’installation, l’emploi du four et son entretien. — Conserver soigneusement cette notice d’utilisation pour toutes consultations ultérieures. — Après avoir déballé votre four, vérifier que l’appareil est complet. — Les emballages comme le plastique, le polystyrène, peuvent constituer un danger pour les enfants. Ne pas les laisser à leur portée. ATTENTION Lors de la première utilisation du four, il peut se produire un dégagement de fumée âcre provoqué par le premier échauffement du collant des panneaux d’isolation enveloppant le four. Ce phénomène est normal. Attendez que la fumée cesse avant de cuire des aliments. Lorsque le four est en fonctionnement, la porte en verre est particulièrement chaude, les éléments chauffants sont brûlants, nous recommandons donc de ne pas y toucher. Eloigner les jeunes enfants. Avant installation de l'appareil, il faut relever le numéro de série et le noter ci-dessous en cas d'éventuelle demande d'intervention. Plaque signalétique (située sur le côté de l'enveloppe extérieure) Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas de non-respect des instructions fournies dans la notice. DECLARATION DE CONFORMITÉ:

• Les parties de cet appareil pouvant être en contact avec des substances alimentaires sont conformes à la prescription de la Dir. CEE 89/109. Cet appareil est compatible avec les Directives Européennes 73/23/EEC et 89/336/EEC, remplacées par 2006/95/EC et 2004/108/EC, et les modifications successives.

CONSIGNES DE SECURITE

Cet appareil est conçu pour cuire des aliments. Tout autre utilisation (exemple chauffage d’appoint) doit être considéré comme impropre. Le constructeur ne peut être tenu comme responsable en cas de dommages liés à une mauvaise utilisation ou à des modifications techniques du produit. L’emploi d’un appareil électrique nécessite quelques règles de sécurité. - Ne pas tirer sur le fil électrique pour débrancher la prise. - Ne pas toucher l’appareil avec les pieds ou les mains mouillés. - Evitez d’utiliser l’appareil pieds nus. - Veillez à ne pas laisser les enfants en bas âge manipuler le four. L’utilisation de multiprises et de rallonges pour raccorder votre appareil est fortement déconseillé. En cas de panne ou de mauvais fonctionnement il faut éteindre le four avant de le démonter. En cas de détérioration du fil électrique, remplacez-le rapidement en suivant les indications suivantes: ôtez le fil d’alimentation électrique et remplacez-le par un (du type H05RR-F, H05VV-F, H05V2V2F) adapté à la puissance de l’appareil. Vous veillerez à ce que cette opération soit effectuée par un centre technique agréé. Pour l’utilisateur c’est la certitude d’obtenir des pièces de rechange d’origine. Le non-respect de ces règles peut compromettre la sécurité de l’appareil.

• Le four que vous venez d'acquérir possède des caractéristiques techniques définies et en aucun cas vous ne pourrez apporter des modifications sur cet appareil.
• Votre four est équipé d'une porte intégrant plusieurs vitrages permettant d'éviter tout risque de brûlure en fonctionnement. Néanmoins nous recommandons d'éloigner les jeunes enfants, notamment lors de cycles de nettoyage Pyrolyse.
• Avant de réaliser une pyrolyse, enlever les débordements importants ou les gros déchets. En effet, des résidus gras en quantité élevée sont susceptibles de s'enflammer sous l'action de la chaleur intense que dégage la pyrolyse.
• Ne jamais utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression pour le nettoyage du four.
• Si votre four présente un défaut quelconque, ne pas le brancher ou le débrancher de l'alimentation générale et faire appel directement à un service technique agréé ROSIERES.
• Ne pas stocker de produits inflammables dans le four ; ils pourraient s'enflammer lors d'une mise en route involontaire du four.
• Ne pas s'appuyer et ne pas laisser les enfants s'asseoir sur la porte du four. 1 FR

• Utiliser des gants thermiques de cuisine, pour enfourner ou pour retirer un plat du four.
• Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (notamment les enfants) incapables, irresponsables ou sans connaissance sur l’utilisation du produit, à moins qu’elles ne soient surveillées, ou instruites sur l’utilisation de l’appareil, par une personne responsable de leur sécurité.
• Surveillez les enfants pour être sûr qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. RECOMMANDATIONS
• Après chaque utilisation du four, réaliser un petit entretien qui favorisera le nettoyage parfait du four.
• Ne pas tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium ou des protections jetables du commerce. La feuille d'aluminium ou toute autre protection, en contact direct avec l'émail chauffé, risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle.
• Afin d'éviter les salissures excessives de votre four ainsi que les fortes odeurs de fumées pouvant en résulter, nous recommandons de ne pas utiliser le four à trop for te température. Il est préférable de rallonger le temps de cuisson et de baisser un peu la température.
• En plus des accessoires fournis avec le four, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats, des moules à pâtisserie résistants à de très hautes températures (ex. en terre). INSTALLATION La mise en service de l’appareil est à la charge de l’acheteur, le constructeur est dégagé de ce service. Les pannes liées à une mauvaise installation ne seront pas couvertes par la garantie. Une mauvaise installation peut provoquer des dommages aux personnes, aux animaux domestiques; dans ce cas la responsabilité du constructeur ne peut être engagée. IMPORTANT: L'INSTALLATION DU FOUR DOIT ÊTRE REALISEE PAR UN INSTALLATEUR AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE. Le meuble dans lequel le four doit être encastré doit être réalisé en matériaux résistant à une température minimale de 70°C. Le four peut être placé en hauteur dans une colonne ou enchâssé sous un plan de travail. Avant sa fixation: il est indispensable d'assurer une bonne aération dans la niche d'encastrement afin de permettre la bonne circulation de l'air frais nécessaire au refroidissement et à la protection des organes intérieurs. Pour cela, réaliser les ouvertures spécifiées selon le type d'encastrement (dernière page). RACCORDEMENT ELECTRIQUE LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE DOIT ÊTRE REALISE PAR UN INSTALLATEUR AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE.
• L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100. Le constructeur décline toute responsabilité en cas de non respect de cette exigence.

• Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire, selon norme en vigueur.
• L'installation doit obligatoirement être protégée par des fusibles appropriés, et comporter des fils d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil. RACCORDEMENT: Cet appareil est équipé d'un cordon d'alimentation permettant le raccordement exclusivement sous une tension de 230 V~ entre phases ou entre phase et neutre.
• Le raccordement devra être effectué après avoir vérifié: . la tension d'alimentation indiquée au compteur, . le réglage du disjoncteur.
• Le fil de protection du cordon (vert/jaune) relié à la borne Terre de l'appareil doit être relié à la borne Terre de l'installation. TOURNEBROCHE Bossage à l'arrière Le préchauffage n'est pas nécessaire pour les cuissons au tournebroche. Les cuissons au tournebroche se font porte fermée.

Dans les pages 6, 7, 8 un tableau récapitulatif indique les temps de cuisson et les températures selon les préparations. Attention : . Faire vérifier par un professionnel la continuité de la terre de l'installation avant de procéder au raccordement. . Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident, ou ses conséquences éventuelles qui pourraient survenir à l'usage d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont la continuité serait défectueuse. NOTA: Ne pas oublier que l'appareil peut nécessiter une opération de S.A.V. Aussi, placez la prise de courant de façon à pouvoir brancher le four une fois sorti de sa niche. Câble d'alimentation: si le changement du câble d'alimentation s'avère nécessaire, nous vous demandons de faire réaliser cette opération par le service après-vente ou une personne de qualification similaire.

EQUIPEMENT DIFFERENT SELON LE TYPE DE FOUR Avant la première utilisation des différents accessoires, nous recommandons un nettoyage avec une éponge additionnée de produit lessiviel, suivi d'un rinçage et d'un séchage. La grille simple sert de support aux moules et aux plats. La grille porte-plat sert plus particulièrement à recevoir les grillades. Elle est à associer au plat récolte sauce.

CONSEILS DE NETTOYAGE ET D’ENTRETIEN

. Attendre le refroidissement du four, avant de réaliser une opération de nettoyage manuel. Pour nettoyer les surfaces en inox et en émail, utilisez de l’eau tiède légèrement savonneuse. Vous pouvez utiliser un produit adapté au nettoyage de ce type de surface. Eviter absolument les produits abrasifs qui pourraient endommager la surface du four. En cas de salissures tenaces, évitez d’utiliser des ustensiles susceptibles de rayer irrémédiablement la surface de votre four. Il est conseillé de nettoyer régulièrement l’intérieur de votre four après chaque cuisson. Si vous ne respectez pas le nettoyage de votre four après chaque cuisson vous aurez une odeur désagréable, et les projections de graisse seront encore plus difficiles à enlever. Pour l’intérieur du four utiliser de l’eau chaude avec une éponge grattoir. Il existe dans le commerce des produits adaptés au nettoyage du four. Pour nettoyer les grilles inox, utilisez une éponge avec grattoir. Attendre que la surface soit froide avant de la nettoyer. L’utilisation d’eau froide au contact de la vitre chaude peut briser la vitre. Si cela devait arriver la garantie ne couvrirait pas ce dommage. Ne jamais utiliser de produits abrasifs d’éponges métalliques ou d’objets tranchants pour le nettoyage des verres de porte de four. Pour changer l’ampoule d’éclairage du four veillez à débrancher électriquement le four. Les ampoules de four sont spécifiques, elles sont conçues pour résister à une température élevée. Caractéristiques de l'ampoule : 230 V~ - 25 W - Culot E 14 Température 300°C Grâce à leur profil spécial, les grilles restent à l'horizontale jusqu'en butée. Aucun risquede glissement ou de débordement du plat. Pour la substitution de l'ampoule défectueuse, il vous suffit de:

• démonter le cache en verre en le dévissant,
• la remplacer par un modèle identique : voir caractéristiques ci-dessus,
• après remplacement de l'ampoule défectueuse,remonter le cache verre qui sert de protection en le revissant. Le plat récolte-sauce est destiné à recevoir le jus des grillades. Il n'est à utiliser qu'en mode grilloir, Tournebroche, ou Turbogril (selon modèle de four). Attention : en cuisson autre que les modes Grilloir,Tournebroche, et Turbo-gril, le plat récolte-sauce doit être retiré du four. Ne jamais utiliser le plat récolte-sauce comme plat à rôtir, il en résulterait des dégagements de fumée, des projections de graisse et un encrassement rapide du four.

FOUR AUTONETTOYANT PAR CATALYSE

- selon modèle - Le plat à pâtisserie On y déposera les petites pâtisseries telles que choux, sablés, meringues. Il vous permettra de confectionner des fonds de tarte, génoise, etc... Ne jamais placer cet accessoire sur la sole du four. Pendant l'utilisation du four, les accessoires non utilisés doivent être retirés du four.

La cuisson se fait à porte fermée et les aliments doivent être placés par rapport au gril en fonction des résultats que l’on souhaite obtenir. — Plus près pour les aliments dorés en surface et saignants. — Plus loin pour les aliments bien cuits à l’intérieur. Le lèchefrite permet la récupération du jus. Ne jamais utiliser le lèchefrite comme plat à rotir, il en résulterait des dégagements de fumée, des projections de graisse et un encrassement rapide du four. Les panneaux autonettoyants à émail microporeux disponibles en option évite le nettoyage manuel du four. Pendant la cuisson les projections de graisse sont “absorbées” par les parois catalytiques. La graisse est ensuite détruite par oxydation en devenant de la poussière. En cas de cuisson particulièrement grasse, il peut arriver que la graisse bouche les pores de l’émail. Pour détruire un surplus de graisse mettez en fonctionnement votre four à vide sur la position maximale de température pendant environ 10 à 20 minutes. Ne jamais utiliser de grattoir, de produit chimique pour nettoyer la catalyse. Utilisez plutôt de l’eau chaude et une éponge. Si jamais vous cuisinez un plat très gras ou une viande au gril, utiliser un plat avec de grands rebords pour limiter les projections de graisse. La porosité de la catalyse est primordiale pour vous assurer un nettoyage optimal. N.B.: Les panneaux autonettoyants ont une durée de fonctionnement d’environ 300 heures. En cas de baisse d’efficacité il est alors possible de les changer. 2 FR

ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE

- selon modèle LA PYROLYSE est un système de nettoyage par destruction à haute température des salissures. Les fumées en résultant sont rendues "propres" par passage dans un catalyseur. En raison de la température élevée nécessaire à la pyrolyse, la porte du four est munie d'un verrou de sécurité interdisant son ouverture. Lors d'un cycle pyrolyse, il est possible qu'une légère odeur se dégage dans la pièce: elle sera plus ou moins perceptible en fonction de l'aération de cette dernière. IMPORTANT : Avant de réaliser une Pyrolyse :

• Retirer du four tous les accessoires : ils ne supporteraient pas sans dommage la température de pyrolyse ;
• Enlever les débordements importants ou gros déchets dont la de st ru ctio n de m an de ra it un te m ps tro p lon g . Des résidus gras en quantité anormalement élevée sont en effet susceptibles de s'enflammer sous l'action de la chaleur intense que dégage la pyrolyse.
• Fermer la porte du four.
• En cas d'installation d'une table de cuisson au dessus du four, ne jamais utiliser les brûleurs gaz ou les plaques électriques pendant l'opération de pyrolyse dans le but d'éviter un échauffement excessif du tableau de bord du four. Activation de la PYROLYSE . Tourner le sélecteur de mode de cuisson sur la position “Pyrolyse”. Le display affiche “ECO” ou “SUP”. . La durée de pyrolyse par défaut est de 1h30, réglable de 1:30 heure (Mode Eco) à 2 heures (Mode Sup) par l’intermédiaire de la touche de réglage “+” ou “-”. Si le four est très sale, nous vous conseillons d’augmenter la durée à 2h00, dans le cas contraire si le four est peu sale vous pouvez réduire la durée à 1h30. . Il est également possible de différer le départ de la pyrolyse en modifiant l’heure de fin de cycle à l’aide du programmateur. . Après quelques minutes lorsque le four atteint une température élevée, la porte se verrouille. . La pyrolyse peut être interrompue à n’importe quel moment en tournant le sélecteur de mode de cuisson sur la position 0 (l’inscription OFF est alors visible pendant 3 sec). . A la fin du cycle pyrolyse, le cycle pyrolyse s’arrête automatiquement. Le display affiche l’indication “End” tant que la porte est verrouillée puis . Vous pouvez ramener la manette des fonctions sur “0”, mais si la température du four est encore élevée, le display affichera pour signaler que la porte est verrouillée.

• Il est vivement déconseillé d'utiliser des produits détergents ou tout autre produit recommandé pour le nettoyage des fours. A la fin du cycle Pyrolyse : La pyrolyse laisse sur les parois du four un dépôt de quelques résidus blanchâtres. Attendre le refroidissement total du four puis nettoyer l'enceinte du four avec une éponge humide pour les éliminer. Remarques :
• un nettoyage enchaîné derrière une cuisson permet de bénéficier de la chaleur déjà emmagasinée dans le four d'où une économie d'énergie. ASSISTANCE TECHNIQUE En cas de mauvais fonctionnement, vérifier si la prise est branchée. Après ces vérifications, adressez vous à votre revendeur ou prévenez directement notre service technique qui interviendra dans les plus brefs délais. Veiller à ce que le coupon de garantie fourni avec le produit soit correctement rempli, avec la date d’achat du four. Le four Pyrolyse est équipé d'une turbine prévue pour le refroidissement des différents organes du four et de la façade. Elle se met en fonctionnement lorsque le four atteint des températures élevées. Elle continue de tourner même si le sélecteur des fonctions est sur la position arrêt, car elle est directement liée à la température centre four. Cet appareil est commercialisé en accord avec la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets des équipements électriques et électroniques (DEEE). En vous assurant que ce produit est correctement recyclé, vous participez à la prévention des conséquences négatives sur l’environnement et la santé publique qui pourrait être causé par une mise au rebut inappropriée de ce produit. Le symbole sur ce produit indique qu’il ne doit pas être traité comme un déchet ménager. Il doit être rapporté jusqu’à un point de recyclage des déchets électriques et électroniques. La collecte de ce produit doit se faire en accord avec les réglementations environnementales concernant la mise au rebut de ce type de déchets. Pour plus d’information au sujet du traitement, de la collecte et du recyclage de ce produit, merci de contacter votre mairie, votre centre de traitement des déchets ou le magasin où vous avez acheté ce produit. 3 FR

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE

Voyants : Minuterie / Programmation Heure / Température ATTENTION ! Voyants : Turbine Décongélation Manette du programmateur FONCTION Mode silence Mise à l’heure Durée de cuisson Fin de cuisson Touche de réglage COMMENT L’UTILISER? Sécurité enfant COMMENT L’ÉTEINDRE? BUT À QUOI SERT-IL?

• Positionner la manette du • Tourner la manette sur la • Permet de couper la programmateur sur la sonnerie. position off. position “Mode silence”.

• Cette fonction est utile pour couper la sonnerie.

• Régler la manette du
• Tourner la manette sur la • Permet de régler l’heure programmateur sur la position off. qui apparaît sur le display position Mise à l’heure.
• Utiliser la touche centrale + et - pour régler l’heure.

• Cette fonction vous permet de régler l’heure en utilisant la touche centrale + et -.

• Sélectionner une fonction • Une fois le temps écoulé, le four est automatiquede cuisson ment mis hors fonction.
• Régler la manette du programmateur sur la Pour arrêter la cuisson avant, il faut positionner la position Durée de manette des fonctions sur cuisson off, ou régler le temps de
• Régler le temps de cuisson cuisson sur 00:00, en en utilisant la touche plaçant la manette sur la centrale + et -. position Durée de cuisson, et en utilisant la
• Le voyant Auto s’affiche. touche “ - ” .
• Sélectionner une fonction • À la fin de la cuisson, le four s’arrête automatiquede cuisson
• Régler la manette sur la ment. position Fin de cuisson. Pour arrêter la cuisson
• Régler l’heure de fin de avant, positionner la cuisson en utilisant la manette des fonctions sur touche centrale + et - . off.
• Le voyant Auto s’affiche. Minuterie La première opération à exécuter après l’installation ou après une coupure de courant (de telles situations se reconnaissent parce que l’afficheur est sur 12:00 et clignote) est le réglage de l’heure.

• Régler la manette du pr ogramm ateur sur la position Minuterie.
• Régler le temps de cuisson en utilisant la touche centrale + et - . NB: Régler l’heure lors de l’installation de votre four ou juste après une coupure de courant (12:00 clignote alors à l’écran).

• Permet de régler un temps • Q ua nd le te m ps de de cuisson. cuisson est écoulé, la
• Quand le temps de cuisson cuisson s’arrête automaest réglé, positionner la tiquement et l’alarme manette sur off pour sonne quelques seconrepasser à l’heure du jour. des.
• Pour visualiser le temps de cuisson sélectionné, tourner la manette sur la position Durée de cuisson.

• Permet de régler l’heure • Cette fonction est aussi de fin de cuisson. utilisée pour des cuissons
• Quand l’heure de fin de que l’on peut programmer cuisson est réglée, rame- à l’avance. Par exemple, ner la manette sur off pour votre plat doit cuire 45 mn revenir à l’heure du jour. et être prêt à 12:30; réglez alors simplement la durée
• Afin de visualiser l’heure sur 45 mn et l’heure de fin de fin de cuisson, posi- de cuisson sur 12:30. tionner la manette sur la La cuisson commence position Fin de cuisson. a u to m at iq u e me n t à 11:45 (12:30 moins 45 mn) et continuera jusqu’à ce que l’heure de fin de cuisson soit atteinte. A ce moment, le four s’arrêtera automatiquement
• Ré gle r le tem ps sur • Cette fonction déclenchera Utile comme “aide mé00:00, en plaçant la une alarme sonore de manette du programmaquelques secondes à la fin moire”, l’alarme sonore teur sur la position du temps programmé. fo n c ti o n n e i n d é p e n Minuterie, et en utilisant damment du four, même la touche “ - ” . si celui-ci est éteint.

• Régler la manette du
• Remettre la manette du • Le four est hors fonction. • Cette fonction est utile programmateur sur la programmateur sur la surtout en présence de position Sécurité enfant. position Sécurité Enfant jeunes enfants.
• Appuyer sur la touche + et appuyer sur la touche + pendant 3 secondes. pendant 3 secondes.
• La sécurité enfant est en fonction quand le display • L’indication Stop disparaît. affiche “Stop”. 4 FR

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION

Voyant Auto Voyants : Fonction avec turbine Décongélation Manette des fonctions Température Touche de réglage Le led “ ° ” de la température clignote tant que la température affichée n’est pas atteinte. Lorsqu’un programme est terminé, si le four est encore chaud, le display affiche “HOT”, en alternance avec l’heure du moment, et ce même si les manettes sont positionnées sur “OFF” Bouton de sélection T °C par défaut Bouton de réglage de la température Fonction (selon modèle) Allumage de l’éclairage du four. Décongélation: fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Idéale pour réaliser une décongélation avant une cuisson. 50 ÷ 280 Convection naturelle: utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte. Préchauffer le four une dizaine de minutes. Idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne, pour saisir les viandes rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages. Placer le mets à cuire à un niveau de gradin moyen.

50 ÷ 240 Chaleur brassée: fonction recommandée pour les volailles, les pâtisseries, les poissons, les légumes... La chaleur pénètre mieux à l'intérieur du mets à cuire et réduit le temps de cuisson, ainsi que le temps de préchauffage. Vous pouvez réaliser des cuissons combinées avec préparations identiques ou non sur un ou deux gradins. Ce mode de cuisson assure en effet une répartition homogène de la chaleur et ne mélange pas les odeurs. Prévoir une dizaine de minutes de plus, pour la cuisson combinée.

Sole seule : Utilisation de la résistance de sole. Idéale pour la cuisson de crème caramel, flans, terrine, cuissons lentes, en cocotte (poulet, boeuf ...) ou nécessitant le bain-marie.

50 ÷ 240 Sole brassée : idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les quiches, les pâtés. Elle évite le dessèchement des aliments et favorise la levée pour les cuissons de cakes, pâte à pain et autres cuissons par le dessous. Placer la grille sur le gradin inférieur. Avec ce mode de cuisson, un préchauffage est nécessaire en Chaleur Brassée pendant une dizaine de minutes. Niveau 5 1÷5 Gril: l'utilisation du grilloir se fait porte fermée. Un préchauffage de 5 mins est nécessaire pour le rougissement de la résistance. Succès assuré pour les grillades, les brochettes et les gratins. Les viandes blanches doivent être écartées du grilloir ; le temps de cuisson sera alors plus long, mais la viande sera plus savoureuse. Les viandes rouges et filets de poissons peuvent être placés sur la grille avec le plat récolte sauce glissé dessous. 180 ÷ 230 Turbo-Gril: l'utilisation de la position turbo-gril se fait porte fermée. Un préchauffage est nécessaire pour les viandes rouges et inutile pour les viandes blanches. Idéal pour les cuissons de volume épais, des pièces entières telles que rôti de porc, volailles etc... Placer le mets à cuire directement sur la grille au centre du four, à un niveau moyen. Glisser le récolte-sauce sous la grille de façon à récupérer les graisses. S'assurer que le mets ne soit pas trop près du grilloir. Retourner la pièce à cuire à mi-cuisson. 1÷5 Tournebroche: l'utilisation du tournebroche se fait porte fermée. La température de chauffe peut être modifiée suivant le besoin. Il est préférable de ne cuire que des pièces de taille moyenne au tournebroche et de cuire les grosses pièces au four avec le Turbogril, elles n'en seront que meilleures. Idéal pour retrouver toutes les saveurs de la rôtisserie à l'ancienne. On ne fait pas de préchauffage pour les cuissons au tournebroche.

• Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304 ** Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304 qui définit la classe énergétique. 5 FR

Les températures ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif afin de faciliter la prise en main de l'appareil. L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun. Il est à noter que plus une cuisson est réalisée à température élevée, plus les projections risquent d'être importantes et ainsi favoriser l'encrassement de l'enceinte entraînant l'apparition des fumées. Il est donc souvent préférable de modérer légèrement la température de cuisson, même si cela doit nécessiter une augmentation du temps de cuisson. Les parois du four sont équipées de différents niveaux numérotés à partir du bas. POISSONS Mode de cuisson Quantité

cuisson Temps de cuisson Conseils Bar ou Dorade Conv naturelle 1kg entier 220° C 30 minutes

Darne de saumon Chaleur brassée 6 pièces 140-160° C 10-15 minutes

Filet de sole Chaleur brassée 6 pièces 160° C 15-20 minutes

Mode de cuisson Quantité

Pâté en croûte Conv naturelle 200-220° C 1 heure/kg Recettes

Recettes Endives au gruyère Pommes de Terre en robe Chaleur brassée 6 pers. 180-200° C 25-30 mins Chaleur brassée 6 pers. 200-220° 1 heure/kg Soufflé salé/sucré Chaleur brassée 6 pers. 180-200° C 50-60 minsØ 22 Tomates farcies Chaleur brassée 6-8 pièces 200-220° C 40-45 mins Sole 300 gr 200° C 25 mins Flamiche aux poireaux Sole brassée 6 pers. 220° C 35-40 mins Quiche Lorraine Sole brassée 6 pers. 220° C Toast de crottin* Turbogril 6 pièces 210° C Gratin dauphinois Saucisses de Toulouse* Turbogril 6 portions 200° C Turbogril 4 pièces 210° Soufflé salé/sucré Chaleur brassée 6 pers. 180-200° C Riz pilaf Environ 6 pers. 40-45 mins 3 mins pour toaster un côte+4 mins avec crottin Gril plat 45 mins Plat terre ovale 45 mins 2 fois 10 mins Retourner à mi-cuisson Gril plat Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1" exceptées les cuissons repérées par le symbole "*" qui necessitent une cuisson à un niveau moyen. 6 FR VIANDES Il est préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson, car le sel favorise les projections de graisse, donc un encrassage rapide du four et des fumées importantes. Les rôtis de viande blanche, porc, veau, agneau, les poissons peuvent être placés dans le four froid. La cuisson est alors plus longue que dans le four chauffé préalablement, mais elle se fait mieux au centre de l'aliment à cuire, la chaleur ayant plus de temps pour se propager vers le milieu de l'aliment. Un bon préchauffage est toujours à l'origine de la réussite d'une cuisson de viande rouge.

• Avant d'enfourner la grillade : Sortir la viande du réfrigérateur quelques heures avant de la griller. La poser sur des épaisseurs de papier absorbant : elle sera mieux saisie, plus savoureuse et ne risquera pas de rester froide à l'intérieur. Poivrer et épicer la viande avant de la faire griller, mais ne la saler qu'une fois cuite, sinon elle serait mal saisie et moins juteuse. Badigeonner toutes les pièces à cuire avec un peu d'huile. Le mieux est d'utiliser un pinceau large et plat. Saupoudrer ensuite de poivre et de quelques herbes (thym, etc..). Enfourner la grillade.
• Pendant la cuisson : Ne jamais piquer les aliments en cours de cuisson, ni lorsque vous les retournez : leur jus s'écoulerait et la grillade serait sèche. Mode de cuisson Quantité

Gigot d’agneau Conv naturelle 200-220° C 15 mins/livre Poulet rôti Conv naturelle 220° C 1 h environ Rôti de bœuf Conv naturelle 240° C 15 mins/livre 200-220° C 50-60 mins 200-220° C 40-50 mins/kg Recettes 1/1,5 kg 800-1 kg Conseils Lapin rôti Chaleur brassée Rôti viande blanche Chaleur brassée Bœuf bourguignon Sole* 6 personnes 200° C 1 h 30 Poulet en cocotte Sole* 1,5 kg 210° C 1 h 30 Cocotte fonte à couvert Cocotte fonte à couvert Veau / volaille Tournebroche 1kg 200 275° C 60-70 mins/kg Sans préchauf. Veau / volaille Tournebroche 1 kg 275° C 45-50 mins Sans préchauf. Bœuf Tournebroche 1 kg 275° C 15-20 mins Sans préchauf. Agneau / Mouton Tournebroche 1 kg 275° C 20-25 mins Sans préchauf. Porc Tournebroche 1 kg 275° C 45-50 mins Sans préchauf. Brochettes Gril 6 pièces 275° C 2 x 8 mins Côte de porc Gril 6 pièces 275° C 2 x 8 mins Retourner à mi-cuisson Retourner à mi-cuisson

• en sole seule, comme en sole brassée, nous recommandons un préchauffage en chaleur brassée, pour gagner du temps. Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1". 7 FR PÂTISSERIES Eviter d'utiliser des moules brillants. Ils réfléchissent la chaleur et peuvent nuire à la cuisson des gâteaux. Si vos gâteaux dorent trop vite, recouvrez-les avec une feuille de papier sulfurisé, ou bien avec une feuille de papier aluminium. Attention : utiliser la feuille d'aluminium dans le bon sens : la face brillante doit être face au gâteau. Dans le cas contraire, la chaleur se reflétera sur la face brillante et ne pénètrera pas à l'intérieur du plat. Eviter d'ouvrir la porte du four pendant les 20 à 25 premières minutes de cuisson : les soufflés, brioches, biscuits de Savoie, etc... retomberaient aussitôt. Pour contrôler la cuisson de vos pâtisseries, piquer le centre avec la lame d'un couteau. Si elle ressort bien sèche, votre gâteau est cuit. Vous pouvez arrêter la cuisson. Si la lame ressort humide ou avec quelques particules de gâteau collées dessus, continuer la cuisson mais en baissant légèrement le thermostat pour que la pâtisserie finisse de cuire sans brûler. Mode de cuisson Quantité

cuisson Temps de cuisson Niveau gradin Cake Conv naturelle 1,5 kg 180-200° C 50-60 mins

Brioche Chaleur brassée 800 grs 200° C 45-50 mins

Gâteau de Savoie Chaleur brassée 180-200° C 35-40 mins

moule Ø 27 Génoise Chaleur brassée 180-200° C 30-35 mins

moule Ø 27 Pâte a choux Chaleur brassée 40 pièces 190° C 35 mins 1 et 3 Fond de tarte Pâte feuilletée ex: Bouchée Chaleur brassée 6 pers. 180-200° C 20-30 mins

Chaleur brassée 6 piéces 200° C 15-20 mins

St Honoré Sole brassée* 6 piéces 190° C 30-35 mins

• en sole seule, comme en sole brassée, nous recommandons un préchauffage en chaleur brassée, pour gagner du temps. 8 FR GENERAL WARNINGS

FR Si le meuble est équipé d’un fond à l’arrière :prévoir une ouverture pour le passage du câble d'alimentation GB If the furniture is equpped with a bottom at the back part :

Four enchâssé sous plan de travail (dimensions en mm)

Fixation dans la niche d'encastrement Vous trouverez dans un sachet à l'intérieur du four les vis de fixation. Fixing in the location Inside the oven is a bag with four fixing screws. Pour la fixation: lorsque la porte du four est ouverte, les trous sont accessibles, ils sont situés de chaque côté des montants latéraux. Fixing: when the oven door is open, holes are accessible, they are located on each side. Utiliser les vis fournies pour fixer le four. Use the screws provided to fix the oven.

Le constructeur décline toute responsabilité concernant d’éventuelles inexactitudes imputables à des erreurs d’impression ou de transcription contenue dans cette notice. Le constructeur se réserve le droit de modifier les produits en cas de nécessité, même dans l’intérêt de l’utilisation, sans causer de préjudices aux caractéristiques de fonctionnement de sécurité des appareils. The manufacturer will not be responsible for any inaccuracy resulting from printing or transcript errors contained in this brochure. We reserve the right to carry out modifications to products as required, including the interests of consumption, without prejudice to the characteristics relating to safety or function.