C8GMXI-1 - Cuisine SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuisinière à gaz avec four électrique
Marque	SMEG
Modèle	C8GMXI-1
Dimensions (L x P x H)	90 x 60 x 85 cm (approx., hauteur réglable)
Poids	Environ 70 kg
Alimentation	Gaz (G20/G30/G31) et électrique 220-240 V ~ 50/60 Hz
Nombre de brûleurs	4 (auxiliaire, semi-rapide, rapide, ultra-rapide)
Puissance des brûleurs	1.0 / 1.8 / 3.0 / 3.9 kW (selon gaz)
Type de four	Électrique multifonction
Fonctions du four	Statique, Sole, Petit gril, Grand gril, Gril ventilé, Statique ventilé, Circulaire, Décongélation
Éclairage intérieur	Oui (lampe 25 W)
Matériau de la surface	Acier inoxydable
Nettoyage et entretien	Nettoyage manuel avec produits non abrasifs ; porte amovible ; grilles, chapeaux et couronnes lavables à l'eau
Sécurité	Allumage électronique, thermocouple, verrouillage des grilles, minuterie avec arrêt automatique, ventilation de refroidissement
Réglage des pieds	4 pieds réglables pour la mise à niveau
Raccordement gaz	1/2 pouce ISO 228-1
Raccordement électrique	220-240 V 1N~, câble 3 x 1,5 mm² (H05V2V2-F)
Accessoires fournis	Grille, lèchefrite, grille-lèchefrite, grille de réduction
Adaptation gaz	Injecteurs pour G20/G25 fournis ; kit pour G30/G31 disponible
Pièces détachées et réparabilité	Injecteurs, joints, ampoules, thermocouples disponibles ; assistance technique agréée SMEG
Informations générales	Notice PDF téléchargeable ; durée de vie estimée 10-15 ans ; conforme aux normes CE

FOIRE AUX QUESTIONS - C8GMXI-1 SMEG

Comment allumer un brûleur ?

Enfoncez et tournez la manette correspondante en sens inverse horaire jusqu'au symbole de flamme maximale. Maintenez enfoncée quelques secondes après allumage pour chauffer le thermocouple. Si le brûleur ne s'allume pas en 15 secondes, attendez 60 secondes avant de réessayer.

Que faire si une flamme s'éteint accidentellement ?

Fermez immédiatement la manette sur '0' et attendez au moins 60 secondes avant de rallumer. Un dispositif de sécurité bloque l'émission de gaz si la flamme s'éteint.

Comment utiliser la minuterie du four ?

Tournez la manette minuterie en sens horaire sur la durée souhaitée (en minutes), puis sélectionnez une fonction de cuisson. Une sonnerie retentit en fin de cuisson et s'arrête automatiquement après 3-4 secondes. Pour une cuisson manuelle, placez la manette sur le symbole manuel.

Quelle fonction de four choisir pour une pizza ?

Utilisez la fonction Turbo (statique ventilé) à 250°C pendant 6-10 minutes, en plaçant la pizza sur la glissière 1 (à partir du bas). Préchauffez le four avant d'enfourner.

Comment nettoyer la vitre de la porte du four ?

Utilisez du papier essuie-tout ou une éponge humide avec un détergent doux. N'utilisez pas de produits abrasifs, de poudre, de détachants ni d'éponges métalliques qui rayent le verre.

Puis-je utiliser du papier aluminium dans le four ?

Ne couvrez pas la sole du four avec du papier aluminium et ne placez pas de casseroles directement sur la sole. Si vous utilisez du papier sulfurisé, placez-le de manière à ne pas gêner la circulation de l'air chaud.

Comment adapter l'appareil au gaz liquide (butane/propane) ?

Débranchez l'appareil. Remplacez les injecteurs des brûleurs par ceux fournis (voir tableau §12.3). Réglez ensuite la flamme minimale en vissant complètement la vis de réglage du robinet en sens inverse horaire. Remplacez l'étiquette de gaz.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que le four est bien branché et que le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous qu'une fonction de cuisson est sélectionnée et que la température est réglée. Si le problème persiste, contactez le service d'assistance technique SMEG.

Comment démonter la porte du four pour la nettoyer ?

Ouvrez complètement la porte, soulevez les leviers des charnières, saisissez la porte des deux côtés, soulevez-la en formant un angle de 30° et extrayez-la. Pour la remonter, insérez les charnières dans les fentes, abaissez la porte et abaissez les leviers de blocage.

Quels diamètres de casseroles recommandez-vous pour chaque brûleur ?

Utilisez des casseroles adaptées au brûleur : auxiliaire (12-14 cm), semi-rapide (16-24 cm), rapide (18-26 cm), ultra-rapide (18-26 cm). Les fonds doivent être plats et lisses, et les casseroles ne doivent pas dépasser le bord du plan de cuisson.

MODE D'EMPLOI C8GMXI-1 SMEG

3.1 Notre respect de l'environnement 64 3.2 Notre respect de l'environnement 64

1. FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE APPAREIL 65

4.1 Description des commandes du panneau frontal 66

1. ACCESSOIRES DISPONIBLES 67

5.1 Utilisation de la grille ou de la lèchefrite 67 5.2 Utilisation de la lèchefrite 67 5.3 Utilisation des grilles de réduction 67

1. UTILISATION DU PLAN DE CUISSON 68

6.1 Avertissements et conseils généraux 68 6.2 Allumage des brûleurs du plan 68 6.3 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs du plan de cuisson 68 6.4 Diamètre des récipients 69

1. UTILISATION DU FOUR 70

7.1 Avant d'utiliser l'appareil 70 7.2 Plaques d'enfournement 70 7.3 Compartiment de rangement (sur certains modèles uniquement) 70 7.4 Ventilation de refroidissement 70 7.5 Éclairage interne 70 7.6 Avertissements et conseils généraux pour l'utilisation 71

8.1 Conseils et suggestions pour la cuisson 73 8.2 Tableau indicatif des cuissons 74

1. NETTOYAGE ET ENTRETIEN 75

9.1 Nettoyage de l'acier inox 75 9.2 Nettoyage ordinaire quotidien 75 9.3 Taches d'aliments ou résidus 75 9.4 Nettoyage des composants du plan de cuisson 75 9.5 Nettoyage du four 76

10.1 Démontage de la porte 78 10.2 Remplacement de la lampe d'éclairage 78 10.3 Démontage du joint 78

1. MONTAGE 79

11.1 Montage dans les meubles de la cuisine 79 11.2 Mise en place de l'appareil 79 11.3 Positionnement et nivellement de l'appareil 80 11.4 Ventilation des locaux et évacuation de la combustion 80 11.5 Raccordement du gaz 81 11.6 Branchement électrique 83

1. ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ 84

12.1 Remplacement des injecteurs du plan de cuisson 84 12.2 Disposition des brûleurs 84 12.3 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs 85 12.4 Opérations finales 86

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles contiennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le contrôle fonctionnel de l'appareil.

Des informations complémentaires sur les produits sont disponibles sur le site www.smeg.com

1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION

Ce manuel fait partie intégrante de l'appareil. On recommende de le garder intact et à portée de main pendant toute la durée de vie de l'appareil. Avant d'utiliser l'appareil, nous conseillons de dire attentivement ce manuel ainsi que toutes les indications qu'il contient. L'installation doit être effectué par du personnel qualifié et conformément aux normes en vigueur. Cet appareil est prévu pour une utilisation de type domestique, et il est conforme aux directives CE actuellément en vigueur. L'appareil est construit pour l'utilisation suivante : cuisson et réchauffement d'aliments ; toute autre utilisation est impropre.

Ces instructions sont uniquement valables pour les pays de destination dont les symboles d'identification figurent sur la couverture de ce manuel.

N'obstruez pas les ouvertures, les fentes d'aération et d'évacuation de la chaleur, sous peine de dysfonctionnements.

N'utilisez jamais cet apparéil pour réchauffer une pièce.

Cet apparéil est marqué conformément à la directive européen 2002/96/CE relative aux apparéils électriques et电子iques (Waste Electrical and Electronic Equipment - WEEE). Elle définit les normes de collecte et de recyclage des apparéils usages en vigueur sur tout le territoire de l'union européen.

La plaque d'identification avec les donnéesées techniques, le numéro de série et le marquage, est visiblement positionnée sur le tiroir (s'il est présente) ou à l'arrière de l'appareil. Une copie de la plaque est reproduite dans la notice : on conseille de l'appliquer à l'endroit prévu a l'intérieur de la couverture. N'enlevez jamais la plaque.

Avant demettre l'appareil en fonction, enlevez toutes les étiquettes et les films de protection appliqués sur les surfaces externes.

Évitez absolument d'utiliser des éponges métalliques et des racloirs tranchants susceptibles d'endommager les surfaces. Utilizez les produits normalement préconisés, non abrasifs, en vous servant éventuellesment d'ustensiles en bois ou en plastique. Rince soignement et séchez avec un chiffon doux. Évitez de laisser sécher dans le four des résidus d'aliments à base de sucre (teils que la confiture). Elles risquent, si elles sèchent trop longtemps, d'abîmer l'émail qui recouvre l'intérieur du four.

N'utilisez pas de vaisselle ni de récipients en plastique. Les haute températures à l'intérieur du four risquent de faire fondre ce matériel et d'endommager l' apparéil.

Après chaque utilisation de l' apparéil, vérifie always que les manettes de commande sont sur « zéro » (étéint).

N'utilisez pas de boîtes ni de récipients fermés à l'intérieur de l' apparéil. Des supressions risquent de se produit à l'intérieur des récipients durant la cuisson, avec un risque d'explosion.

Durant la cuisson, ne couvrez pas la sole du four avec des feuilles d'aluminium et n'y posez pas de casseroles ni de léchefrites pour éviter d'endommager la surface émaillee.

Ne placez pas sur le plan de cuisson des casseroles dont le fond n'est pas parfaitement plat et régulier. L'instabilité des récipients peut provoquer des brûlures.

Ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte ouverte de l'appareil. Une charge excessive peut enomprometre la stabilité.

Avertissements généraux FR-BE

Pendant son utilisation, l'appareil devient très chaud. Pour toute opération, il est vivement conseillé d'utiliser des gants thermiques prévus à cet effet.

N'utilisez pas le plan de cuisson si le processus de pyrolyse (s'il est prévu) est en cours dans le four.

En cas d'absences prolongées, il est conseillé de fermer le robinet d'interception du gaz ou la vanne de la bouteille.

Veillez à ce qu'aucun object ne reste coincé dans la porte du four.

N'ouvrez pas le compartment de rangement lorsque le four est allumé et encore chaud. Les températures à l'intérieur peuvent être très élevées.

Ne versez pas d'eau directement sur les léchefrites durant une cuisson, si les surfaces sont encore très chaudes. La vapeur d'eau risque de provoquer des brûlures et d'endommager les surfaces émailliées.

Ne procédez à la cuisson que lorsque la porte est fermée. Toutte fuite de chaleur est dangereuse.

2. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ

Consultez les instructions d'installation pour les consignes de sécurité concernant les appareils électriques ou au gaz et pour les fonctions de ventilation. Dans votre intérêt et pour votre sécurité, la loi établit que l'installation et l'assistance de tous les appareils électriques et au gaz soient effectuées par du personnel qualifié conformément aux normes en vigueur. Nos installateurs agréés garantissent un travail satisfaisant.

Les appareils au gaz ou électriques doivent toujours être désinstallés par des personnes compétentes.

Avant de brancher l'appareil, contrôle que les données figurant sur la plaque correspondant à celles du réseau.

Si l'appareil est installé sur des plates-formes rehaussées, bloquez-le avec des moyens de fixation adéquats.

Avant d'exécuter les travaux d'installation / entretien, vérifie que l'appareil est débranché du réseau électrique.

Si les-appareils de cuisson sont installés sur des vehicules (par exemple des camping-car, des caravanes, etc.) ils doivent impérativement être utilisés lorsque les vehicules sont à l'arrêt.

Installez l'appareil de manière à ce qu'en ouvrant les tiroirs ou les vantages des meubles positionnés à la hauteur du plan de cuisson, on ne heures pas accidentellement les casseroles qui s'y trouvent.

Immédiatement après l'installation, effectuez un essai rapide de bon fonctionnement de l'appareil d'après les instructions indiquées ci-après. En cas de dysfonctionnement, débranchez l'appareil et contactez le service d'assistance technique le plus proche.

La fiche à raccorder au cable d'alimentation et la prise correspondante devont être du même type et conformes aux normes en vigueur. La prise devra être accessible après l'installation de l'appareil. N'otine jamais la fiche en tirant sur le cable.

Si le cable d'alimentation est abimé, contactez immédiatement le service d'assistance technique qui se chargerà de le replacer.

La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité de l'installation électrique.

L'appareil et ses parties accessibles deviennent chaudes durant l'utilisation. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Éloignez les enfants de moins de 8 ans, à moins de les surveiller constamment.

N'introduisez jamais d'objets inflammables dans le four : en cas d'allumage involontaire, un incendie pourrait se déclarer.

L'appareil est destiné à être utilisé par des enfants. Ne permette pas aux enfants de s'approcher et de jouer avec l'appareil.

Cet appleil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes aux capacités physiques et mentales réduites ou dépourvues d'expérience et de connaissances, à condition d'être surveillés ou d'avoir été instruits quant à l'utilisation sécurisée de l'appareil et s'ils sont en mesure d'en comprendre les risques connexes. Ne permette pas aux enfants de jouer avec l'appareil. Ne permette pas aux enfants sans surveillance d'effectuer des opérations de nettoyage et d'entretien.

N'essayez jamais de réparer l'appareil. Toute réparation doit être effectuee par un technicien autorisé ou auprès d'un centre d'assistance technique agrée. L'utilisation impropre d'outils peut représentier un danger.

Cet appareil ne doit pas être commandé par l'intermédiaire du contrôle d'un temporisateur externe ni d'un système de contrôle à distance distinct.

Faites attention au réchauffement rapide des zones de cuisson. Évitez de chauffer les casseroles à vide. Danger de surchauffe.

Les graisses et les huiles peuvent prendre feu en cas de surchauffe. On recommande donc de ne pas s'éloigner durant la préparation d'aliments contenant des huiles ou des graisses. Si les huiles ou les graisses prennent feu, n'éteignez jamais les flammes avec de l'eau. Mettez un couvercle sur la casserole et éteignez la zone de cuisson.

Faites attention lorsque vous utilisez d'autres appareils électriques dans la cuisine (ex. mixers, grille-pain, etc.). Les câbles d'alimentation ne doivent jamais se trouver au contact des zones de cuisson chaudes.

N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l'appareil.

La vapeur risque d'atteindre les parties électriques, de les endommager et de provoquer des courts-circuits.

N'utilise pas de sprays à proximité de l'appareil ménager lorsque celui-ci est en fonction. N'utilise pas de produits en spray tant que l'appareil est encore chaud. Les gaz contenus dans les bombes risquent de prendre feu.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les choses, dus au non-respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pièces détachées non originales.

3. RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT

3.1 Notre respect de l'environnement

Aux termes des Directives 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relatives à la réduction de l'utilisation de substances dangereuses dans les équipements électriques et électroniques, ainsi qu'à l'élimination des déchets, le symbole de la poubelle barrée appliqué sur l'appareillage indique que le produit doit être collecté séparément des autres déchets, à la fin de sa vie utile. L'utilisateur devra donc confier l'appareillage destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou le remettre au revendeur au moment de l'achat d'un appareillage équivalent, à raison d'un contre un. La collecte sélective adéquate pour l'envoi successif de l'appareillage mis au rebut vers le recyclage, le traitement et l'élimination écologiquement compatible, contribue à éviter les effets négatifs possibles sur l'environnement et sur la santé et favorise le recyclage des matériaux qui le composent. L'élimination illégale du produit de la part de l'utilisateur entraîne l'application de sanctions administratives.

L'appareil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l'environnement, conformément aux directives européennes en vigueur.

3.2 Notre respect de l'environnement

Pour l'emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et donc compatibles avec l'environnement et recyclables. Nous vous remercions de collaborer en procédant à une élimination correcte de l'emballage. Informez-vous auprès de votre revendeur ou auprès des organisations locales compétentes pour connaître l'adresse des centres de collecte, recyclage, élimination des déchets.

N'abandonnez pas l'emballage ni des parties de ce dernier et ne les laissez jamais sans surveillance. Ils pourraient constituer un danger d'étouffement pour les enfants, en particulier les sachets en plastique.

Il est nécessaire également de mettre à la décharge correctement votre ancien appareil.

Important : remettez l'appareil au centre le plus proche autorisé à collecter les appareils électroménagers obsolètes. Une élimination correcte permet de récupérer intelligemment les matériaux précieux.

Avant de jeter votre appareil, il est important de démonter les portes et de laisser les plaques dans leur position d'utilisation, pour éviter que les enfants, par jeu, ne puissent s'enfermer à l'intérieur. Par ailleurs, coupez le câble de branchement sur le réseau électrique et enlevez-le avec sa fiche.

4. FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE APPAREIL

1 Plan de cuisson 2 Panneau de commandes 3 Lampe d'éclairage du four 4 Joint du four 5 Ventilation du four et résistance circulaire (si présent) 6 Compartiment de rangement Plaques d'enfournement

4.1 Description des commandes du panneau frontal

4.1.1 Manette minuterie

Elle permet de sélectionner la cuisson manuelle ou la minuterie avec arrêt automatique en fin de cuisson. Pour sélectionner la durée de cuisson, tournez la manette en sens horaire sur la position souhaitée puis sélectionnez la fonction de cuisson souhaitée. Les nombres correspondent aux minutes. Le réglage est progressif et vous pouvez désirer des positions intermédiaires entre les chiffres indiqués. Au terme de la cuisson temporisée, une sonnerie se déclenche ; elle se désactive automatiquement au bout de 3-4 secondes.

Si l'on ne sélectionne aucune durée de cuisson, positionnez la manette de la minuterie sur le symbole (manuel).

4.1.2 Manette de sélection de la température

On règle la température de cuisson en tournant la manette en sens horaire sur la valeur souhaitée, comprise entre le minimum et le maximum. Le voyant s'allume pour signaler que le four est en phase de réchauffement. Son extinction indique que la température sélectionnée est atteinte. L'intermittence régulière signale que la température à l'intérieur du four est maintenue constamment au niveau programmé.

4.1.3 Manette de sélection des fonctions

Les différentes fonctions du four s'adaptent aux différents modes de cuisson. Après avoir sélectionné la fonction souhaitée, programmez la température de cuisson par la manette du thermostat. Pour de plus amples informations concernant les fonctions de cuisson, voir :

« 8. CUISSONS AU FOUR »

4.1.4 Manette de commande des brûleurs du plan de cuisson

Pour allumer la flamme, appuyez sur la manette tout en la tournant en sens inverse horaire jusqu'au symbole de la flamme maximale (A). Pour régler l'intensité de la flamme, tournez la manette entre le maximum (A) et le minimum (A). Pour éteindre le brûleur, remettez la manette sur la position (C). (Le symbole ci-contre indique le brûleur antérieur gauche).

5. ACCESSOIRES DISPONIBLES

REMARQUE :

Certains modèles ne sont pas équipés de ces accessoires.

Grille : utile pour y placer les récipients contenant des aliments en train de cuire.

Lèchefrite : elle permet de récupérer les graisses ayant coulé des aliments posés sur la grille supérieure.

Grille-lèchefrite : peut être accouplée à la lèchefrite du four.

Réduction grille : utile si l'on utilise de petits récipients.

Les accessoires du four susceptibles d'entrer au contact des aliments sont fabriqués avec des matériaux conformes aux lois en vigueur.

Accessoires sur demande :

• Demandez les accessoires d'origine fournis ou en option aux Centres d'Assistance Agréés. Utilisez uniquement les accessoires d'origine du fabricant.

5.1 Utilisation de la grille ou de la lèchefrite

Les grilles ou les lèchefrites sont munis d'un dispositif de blocage mécanique de sécurité qui en empêche l'extraction accidentelle. Pour une introduction correcte de la grille ou de la lèchefrite, contrôlez que ce dispositif de blocage est tourné vers le bas (d'après la figure ci-contre). Pour l'extraction, soulevez légèrement la grille ou la lèchefrite par l'avant. Le dispositif de blocage mécanique (ou le dosseret s'il est présent) doit toujours être tourné vers l'arrière du four.

Introduisez complètement les grilles et les lèchefrites dans le four jusqu'à l'arrêt.

5.2 Utilisation de la lèchefrite

Introduisez la lèchefrite à l'intérieur de la grille (d'après la figure). On peut ainsi cuire des aliments au-dessus de la grille en recueillant la graisse.

5.3 Utilisation des grilles de réduction

Les grilles de réduction doivent être posées sur les grilles du plan de cuisson d'après les figures ci-contre. Assurez-vous qu'elles sont positionnées de façon stable.

6. UTILISATION DU PLAN DE CUISSON

6.1 Avertissements et conseils généraux

Avant d'allumer les brûleurs du plan, assurez-vous que les couronnes sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux.

6.2 Allumage des brûleurs du plan

Toutes les commandes et les contrôles de l'appareil sont réunis sur le panneau frontal. Au niveau de chaque manette est indiqué le brûleur correspondant. L'appareil est doté d'un dispositif d'allumage électronique ; pour l'allumage, il suffit d'enfoncer et de tourner la manette en sens inverse horaire sur le symbole de la flamme maximale, jusqu'à ce que le brûleur s'allume. S'il ne s'allume pas au cours des 15 premières secondes, tournez la manette sur « 0 » et attendez 60 secondes avant d'effectuer un nouvel essai. Après l'allumage, maintenez la manette enfoncée pendant quelques secondes pour permettre au thermocouple de se réchauffer. Le brûleur peut s'éteindre lorsque l'on relâche la manette : cela signifie que le thermocouple n'est pas suffisamment chaud.

Attendez quelques instants et répétez l'opération en maintenant la manette enfoncée plus longuement.

Si les brûleurs s'éteignent accidentellement, un dispositif de sécurité intervient et bloque l'émission de gaz, même si le robinet est ouvert. Dans ce cas, tournez la manette sur « éteint » et attendez 60 secondes avant d'essayer de rallumer le brûleur.

6.3 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs du plan de cuisson

Pour un meilleur rendement des brûleurs et une consommation minimum de gaz, il faut : utiliser des casseroles avec un couvercle et proportionnées au brûleur, de façon à éviter que la flamme n'en effleure les parois (voir paragraphe "6.4 Diamètre des récipients"). Au moment de l'ébullition, réduisez la flamme pour empêcher que le liquide ne déborde. En cas de débordement, éliminez le liquide en excès du plan de cuisson.

Durant la cuisson, tous les récipients ou grils à viande doivent être positionnés à l'intérieur du périmètre du plan de cuisson pour éviter de se brûler ou d'endommager le plan de cuisson. Tous les récipients doivent avoir un fond plat et lisse.

En cas d'extinction accidentelle de la flamme, fermez la manette de commande et essayez de la rallumer après avoir attendu au moins 1 minute.

Faites attention en utilisant des graisses ou des huiles car elles risquent de prendre feu en surchauffant.

6.4 Diamètre des récipients

Brûleur		Ø min. (cm)	Ø max. (cm)
1	Auxiliaire	12	14
2	Semi-rapide	16	24
3	Rapide	18	26
4	Ultra rapide	18	26

Tous les récipients ou grils à viande doivent être positionnés à l'intérieur du périmètre du plan de cuisson pour éviter d'endommager l'appareil ou l'éventuel mobilier adjacent.

Évitez tout contact avec la vitre du couvercle en présence de casseroles ou de récipients encore chauds, car celle-ci risque de se fendre et de se briser en raison de la forte chaleur.

7. UTILISATION DU FOUR

7.1 Avant d'utiliser l'appareil

• Enlevez les éventuelles étiquettes (à l'exception de la plaque contenant les données techniques) appliquées sur les plats, les lèchefrites ou dans la chambre de cuisson.
• Éliminez les éventuelles pellicules de protection à l'extérieur et à l'intérieur de l'appareil, y compris les accessoires, comme les plats, les lèchefrites, la plaque à pizza ou le couvercle de la sole.
• Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, enlevez tous les accessoires de la chambre de cuisson et lavez-les d'après les indications fournies au chapitre « 9. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ».

Chauffez l'appareil à vide à la température maximale, afin d'éliminer les éventuels résidus de fabrication qui risquent de transmettre des odeurs désagréables aux aliments.

7.2 Plaques d'enfournement

Le four dispose de 4 plaques permettant de positionner les lèchefrites et les grilles à des hauteurs différentes. Les hauteurs d'enfournement sont considérées de bas en haut (voir figure).

7.3 Compartiment de rangement (sur certains modèles uniquement)

Le compartiment de rangement se trouve en bas de la cuisinière. N'y rangez en aucun cas des matériaux inflammables tels que des chiffons, du papier ou autre, mais uniquement les accessoires métalliques de l'appareil.

N'ouvrez pas le compartiment de rangement lorsque le four est allumé et encore chaud. Les températures à l'intérieur peuvent être très élevées.

7.4 Ventilation de refroidissement

L'appareil est doté d'un système de refroidissement qui se met en marche au démarrage d'une cuisson. Le fonctionnement de la turbine crée un flux d'air normal qui s'échappe par l'arrière de l'appareil et peut continuer pendant un court moment même après son extinction.

7.5 Éclairage interne

L'éclairage interne du four s'allume en ouvrant la porte (sur certains modèles uniquement) ou en sélectionnant une fonction quelconque.

7.6 Avertissements et conseils généraux pour l'utilisation

Toutes les cuissons doivent être effectuées avec la portefermée. Toutte fuite de chaleur est dangereuse.
Durant la cuisson, ne couvrez pas la sole du four avec des feuilles d'aluminium et n'y posez pas de casseroles ou de l'échérites pour éviter d'endommager la couche d'émail. Si vous souhaitez utiliser du papier sulfurisé, placez-le de façon à ce qu'il ne géné pas la circulation d'air chaud à l'intérieur du four.
Pour une cuisson optimale, on conseille de placer le plat au centre de la grille.	Pour éviter les effets de la vapeur évienttement contenu dans le four, ouvrez la porte en deux fois: laissez-la entrouverte (environ 5 cm) pendant 4 ou 5 secondes, puis ouvrez-la complètement. Si la préparation exige quelques interventions sur les alimentés, laissez la porte ouverte le moins longtemps possible pour éviter que la température à l'intérieur du four ne baisse trop vite et ne promèttre le bon déroulement de la cuisson. En fin de cuisson, pour éviter des formations excessives de condensation sur la vitre interne du four, on conseille de ne pas laisser trop longtemps les alimentés chauds à l'intérieur.	Durant la cuisson de gâteaux ou de légumes, une condensation excessive peut se déposer sur la vitre. Pour éviter ce phénomène, ouvrez la porte deux fois environ durant la cuisson en faisant très attention.
Pour éviter les surchauffes dangereuses en utilisant le four, le couvercle (s'il est prévu) de l'appareil doit toujours être soulevé.	Pour éviter les surchauffes dangereuses en utilisant le four, le couvercle (s'il est prévu) de l'appareil doit toujours être soulevé.
Chauffez l'appareil à vide à la température maximale, afin d'éliminer les évventuels résidus de fabrication qui risquent de transmettre des odeurs désagréables aux alimentents.

8. CUISSONS AU FOUR

STATIQUE :

Grâce à la chaleur provenant simultanément du haut et du bas, ce système permet de cuisiner des types d'aliments particuliers. La cuisson traditionnelle, appelée également statique ou thermoradiante, est indiquée pour cuisiner un plat à la fois. Idéal pour tous les rôtis, le pain, les tartes farcies et en particulier pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard.

SOLE :

La chaleur provenant du bas uniquement permet de terminer la cuisson des aliments exigeant une température de base supérieure, sans conséquences pour le rôtissage. Idéal pour la cuisson de tartes sucrées et salées, de gâteaux et de pizzas.

PETIT GRIL :

Cette fonction permet, grâce à la chaleur qui se dégage du seul élément central, de griller de petites portions de viande ou de poisson, de préparer des brochettes, des toasts et tous les plats de légumes au grill.

GRIL GRAND :

La chaleur émanant de la résistance du grill permet d'obtenir d'excellents résultats de rôtissage surtout avec les viandes de petite / moyenne épaisseur et, combiné au tournebroche (si prévu), il permet un dorage uniforme en fin de cuisson. Idéal pour les saucisses, les côtelettes, le bacon. Cette fonction permet de griller uniformément de grandes quantités d'aliments, en particulier la viande.

GRIL VENTILÉ :

L'air produit par la turbine adoucit la vague de chaleur nette générée par le grill, permettant également de griller de façon optimale des aliments très épais. Idéal pour les gros morceaux de viande (ex. jarret de porc).

STATIQUE VENTILÉ :

Le fonctionnement de la turbine, associé à la cuisson traditionnelle, assure des cuissons homogènes même en cas de recettes complexes. Idéal pour biscuits et tartes, également cuits simultanément sur plusieurs niveaux. (Pour les cuissons sur plusieurs niveaux, on conseille d'utiliser le 2ème et le 4ème niveau).

CIRCULATION :

La combinaison de la turbine et de la résistance circulaire (intégrée à l'arrière du four) permet la cuisson d'aliments différents sur plusieurs niveaux, à condition qu'ils exigent les mêmes températures et le même type de cuisson. La circulation d'air chaud assure une répartition instantanée et uniforme de la chaleur. Par exemple, il sera possible de cuisiner simultanément (sur plusieurs niveaux) du poisson, des légumes et des biscuits sans jamais mélanger les odeurs ni les saveurs.

(Pour les cuissons sur plusieurs niveaux, on conseille d'utiliser le 2ème et le 4ème niveau).

DÉCONGÉLATION :

La décongélation rapide est favorisée par l'activation de la turbine spécifique et de la résistance supérieure qui assurent une répartition uniforme de l'air à basse température à l'intérieur du four.

8.1 Conseils et suggestions pour la cuisson

8.1.1 Conseils généraux

• On conseille d'enfourner les aliments après avoir préchauffé le four. Ensuite, enfournez les aliments, uniquement lorsque le voyant de cuisson s'éteint.
• En cuisinant sur plusieurs niveaux, on conseille d'utiliser une fonction ventilée pour obtenir une cuisson uniforme.
• En général, il est impossible de réduire les temps de cuisson en augmentant la température (les aliments risquent d'être trop cuits à l'extérieur et pas assez cuits à l'intérieur).
• Durant la cuisson de gâteaux ou de légumes, une condensation excessive peut se déposer sur la vitre. Pour éviter ce phénomène, ouvrez la porte deux fois environ durant la cuisson en faisant très attention. Pour un préchauffage rapide, utilisez une fonction ventilée, puis sélectionnez la fonction souhaitée.

8.1.2 Conseils pour la cuisson des viandes

• Les temps de cuisson, surtout pour ce qui concerne la viande, dépendent de l'épaisseur, de la qualité des aliments et des goûts du consommateur.
• On conseille d'utiliser un thermomètre pour viandes durant la cuisson des rôtis ou simplement d'appuyer avec une cuillère sur la viande : elle est prête lorsqu'elle est ferme ; dans le cas contraire, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.

8.1.3 Conseils pour la cuisson des gâteaux et biscuits

• Utilisez de préférence des moules à gâteaux foncés en métal, ils permettent une meilleure absorption de la chaleur.
• La température et la durée de cuisson dépendent de la qualité et de la consistance de la pâte.
• Vérifiez si le gâteau est cuit à l'intérieur : à la fin de la cuisson, piquez un cure-dent au sommet du gâteau. Si la pâte ne colle pas au cure-dent, le gâteau est cuit.
• Si le gâteau retombe après son défournement, réduisez la température sélectionnée de 10 °C lors de la cuisson successive, en sélectionnant éventuellement un temps de cuisson supérieur.

8.1.4 Conseils pour la décongélation et le levage

• On recommande de positionner les aliments congelés dans un récipient sans couvercle au premier niveau du four.
• Décongelez le produit hors de son emballage.
• Disposez les aliments à décongeler de façon homogène en évitant de les superposer.
• Pour décongeler la viande, on conseille d'utiliser une grille positionnée au deuxième niveau pour y placer les aliments ainsi qu'une lèchefrite au premier niveau. De cette manière, les aliments ne sont pas au contact du liquide de décongélation.
• Couvrez les parties les plus délicates d'une feuille d'aluminium. Il est conseillé, pour une pâte bien levée, de positionner un récipient contenant de l'eau sur la sole du four.

8.1.5 Conseils de cuisson au Gril et au Gril ventilé

• Avec la fonction Gril, vous pouvez également griller vos viandes en les enfournant dans le four froid ; on conseille de le préchauffer si vous souhaitez modifier l'effet de cuisson.
• Avec la fonction Gril ventilé, on conseille en revanche de préchauffer le four avant de mettre les viandes à griller.

8.2 Tableau indicatif des cuissons

Mets	Poids	Fonction	Position de la glissière à partir du bas	Température °C	Temps (minutes)
PATES
Lasagnes	3 kg	Statique	2 ou 3	220 - 230	40 - 50
Pâtes au four		Statique	2 ou 3	220 - 230	40
VIANDE
Rôti de veau	1 kg	Circulaire	3	180 - 190	70 - 80
Carré de porc	1 kg	Circulaire	3	180 - 190	70 - 80
Épaule de porc	1 kg	Turbo	3	180 - 190	90 - 100
Lapin rôti	1 kg	Circulaire	3	180 - 190	70 - 80
Rôti de dinde	1 kg	Turbo	3	180 - 190	110 - 120
Cou de porc au four	1 kg	Turbo	3	180 - 190	190 - 210
Poulet rôti	1 kg	Turbo	3	190 - 200	60 - 70
VIANDES A GRILLER					1 côte 2 côte
Côte de porc		Gril ventilé	5	250	7 - 9 5 - 7
Filet mignon		Gril	4	250	9 - 11 5 - 9
Filet de bœuf		Gril	4	250	9 - 11 9 - 11
Tranches de fouie		Petit grill	5	250	2 - 3 2 - 3
Saucisses		Gril ventilé	4	250	7-9 5 - 6
Boulettes de viande		Gril	4	250	7 - 9 5 - 6
VIANDES A LA BROCHE (si le tournebroche est prévu)
Poulet		Gril tournebroche	A la broche	250	60 - 70
POISSON
Truite saumonnée	0,7 kg	Circulaire	3	160 - 170	35-40
PAIN et FOGGASSES
Pizza		Turbo	1	250	6 - 10
Pain		Circulaire	2	190 - 200	25 - 30
Fougasse		Turbo	2	180 - 190	15 - 20
GATEAUX
Savarin		Circulaire	3	160	55 - 60
Tarte à la confiture		Circulaire	3	160	30 - 35
Tarte à la confiture		Statique	3	170	35 - 40
Pât brisée		Circulaire	2 ou 3	160 - 170	20 - 25
Tortellinis farcis		Turbo	2 ou 3	160 - 170	40 - 50
Gâteau paradis		Statique	2 ou 3	170	40 - 50
Gâteau paradis		Circulaire	3	160	50 - 60
Choux		Turbo	3	150 - 160	40 - 50
Pain de Gènes		Circulaire	3	150 - 160	40 - 50
Gâteau de riz		Turbo	3	160	40 - 50
Gâteau de riz		Statique	3	170	50 - 60
Brioche		Circulaire	3	160	25 - 30
Brioche (sur plusieurs niveaux)		Circulaire - Turbo	2 - 4	160 - 170	30 - 35
Biscuits sablés (sur plusieurs niveaux)		Circulaire - Turbo	2 - 4	160 - 170	16 - 20

Les temps indiqués dans les tableaux suivants ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.

9. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l'appareil. La vapeur risque d'atteindre les parties électriques, de les endommager et de provoquer des courts-circuits.

ATTENTION : Pour votre sécurité, avant toute intervention de nettoyage ou d'entretien extraordinaire, il est conseillé d'utiliser des gants de protection.

N'utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlore, d'ammoniaque ou d'eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface avec des finitions métalliques (ex. anodisations, nickelages, chromages).

On conseille d'utiliser les produits de nettoyage distribués par le constructeur.

9.1 Nettoyage de l'acier inox

Pour une bonne conservation de l'acier inox, nettoyez-le régulièrement après chaque utilisation, après l'avoir laissé refroidir.

9.2 Nettoyage ordinaire quotidien

Pour nettoyer et entretenir les surfaces en acier inoxydable, n'utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ou acides à base de chlore.

Mode d'emploi : versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la surface, rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre.

9.3 Taches d'aliments ou résidus

Évitez absolument d'utiliser des éponges en acier et des racloirs tranchants susceptibles d'endommager les surfaces.

Utilisez les produits normaux, non abrasifs, en vous servant éventuellement d'outils en bois ou en matière plastique. Rincez soigneusement et séchez avec un chiffon doux ou en microfibre.

Évitez de laisser sécher à l'intérieur du four des résidus d'aliments à base de sucre (tels que la confiture). Elles risquent, si elles sèchent trop longtemps, d'abîmer l'émail qui recouvre l'intérieur du four.

9.4 Nettoyage des composants du plan de cuisson

9.4.1 Les grilles

Exrayez les grilles et nettoyez-les avec de l'eau tiède et un détergent non abrasif, en veillant à éliminer toute incrustation. Séchez-les soigneusement et repositionnez-les sur le plan de cuisson.

Le contact continu des grilles avec la flamme peut provoquer dans le temps une altération de l'émail à proximité des zones exposées à la chaleur. Ce phénomène est tout à fait naturel et ne compromet en aucun cas la fonctionnalité de ce composant.

Ne lavez pas ces éléments au lave-vaisselle.

9.4.2 Les chapeaux et les couronnes

Les chapeaux et les couronnes sont amovibles pour faciliter le nettoyage. Lavez-les avec de l'eau chaude et du détergent non abrasif en veillant à éliminer toute incrustation et attendez qu'ils soient parfaitement secs.

Remontez les couronnes en vous assurant qu'elles sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux, en veillant à ce que les orifices des couronnes A soient bien en face des bougies et des thermocouples.

Ne lavez pas ces éléments au lave-vaisselle.

9.4.3 Les bougies et les thermocouples

Pour bien fonctionner, les bougies d'allumage et les thermocouples doivent toujours être bien propres. Contrôlez-les fréquemment et, si nécessaire, nettoyez-les avec un chiffon humide. Éliminez les résidus secs avec un cure-dent en bois ou une aiguille.

N'utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlore, d'ammoniaque ou d'eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface avec des finitions métalliques (ex. anodisations, nickelages, chromages).

9.5 Nettoyage du four

Pour une bonne conservation du four, il faut le nettoyer régulièrement après l'avoir laissé refroidir. Extrayez toutes les parties amovibles.

• Nettoyez les grilles du four avec de l'eau chaude et des détergents non abrasifs, rincez et essuyez.
• Pour faciliter le nettoyage, on peut enlever la porte (voir paragraphe « 10.1 Démontage de la porte »).

Il est conseillé de faire fonctionner le four au maximum pendant environ 15/20 minutes après l'utilisation de produits spécifiques, afin d'éliminer les résidus qui se sont déposés à l'intérieur du four.

À la fin des opérations, séchez minutieusement les parties humides.

9.5.1 Démontage des supports des glissières

Le démontage des supports des glissières et des panneaux autonettoyants facilite ultérieurement le nettoyage des parties latérales.

Pour démonter les supports des glissières :

1. Dévisser les deux axes de fixation du support.

2. Tirez le support vers l'intérieur.

9.5.2 Nettoyage des vitres de la porte

Elles doivent toujours rester bien propres. Utilisez du papier essuie-tout ; en cas de saleté résistante, lavez-les avec une éponge humide et un détergent ordinaire.

N'utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs pour le nettoyage des éléments en verre de la porte (ex. produits en poudre, détachants et éponges métalliques). Évitez les matériaux rêches, abrasifs, ou les racloirs métalliques tranchants pour nettoyer les portes en verre du four car ils peuvent en rayer la surface.

9.5.3 Nettoyage du joint

Pour maintenir le joint en parfait état de propreté, utilisez une éponge non abrasive et de l'eau tiède. Le joint doit être souple et élastique (à l'exception des modèles à pyrolyse).

Sur les modèles à pyrolyse, le joint pourrait s'écraser avec le temps et perdre sa forme initiale. Pour lui redonner sa forme, pincez le joint surtout sur le périmètre ; cette opération est également utile pour éliminer la saleté qui s'y est déposée.

Périodiquement, le four nécessite de petites interventions d'entretien ou de remplacement des pièces sujettes à usure, telles que les joints, les ampoules, etc. Les instructions spécifiques de chaque intervention de ce type sont décrites ci-après.

Débranchez l'appareil avant toute intervention exigeant l'accès à des pièces sous tension.

ATTENTION : Pour toute sécurité, avant toute intervention de nettoyage ou d'entretien extraordinaire, il est conseillé d'utiliser des gants de protection.

10.1 Démontage de la porte

1. Ouvrez complètement la porte et soulevez les leviers situés contre les deux charnières.

2. Saisissez la porte des deux côtés avec les deux mains, soulevez-la vers le haut en formant un angle d'environ 30° et extrayez-la.

3. Pour remonter la porte, introduisez les charnières dans les fentes prévues à cet effet sur le four en vous assurant que les rainures sont complètement posées contre les fentes. Abaissez la porte et décrochez les leviers de blocage.

10.2 Remplacement de la lampe d'éclairage

S'il faut remplacer une lampe usée ou grillée, dévissez le couvercle de la lampe. Enlevez la lampe en la dévissant puis remplacez-la par une lampe identique (25W).

10.3 Démontage du joint

Pour pouvoir nettoyer soigneusement le four, enlevez le joint de la porte.

Des crochets situés aux quatre coins le fixent au bord du four. Tirez les bords du joint vers l'extérieur pour détacher les crochets. Le joint doit être remplacé lorsqu'il perd son élasticité et qu'il durcit.

11. MONTAGE

11.1 Montage dans les meubles de la cuisine

Les placages, les colles ou les revêtements en plastique des meubles adjacents doivent être thermorésistants (minimum 90°C). Ils risquent de se déformer dans le temps s'ils ne sont pas suffisamment thermorésistants.

L'appareil doit être installé par un technicien qualifié et dans le respect des normes en vigueur. Suivant le type d'installation, cet appareil appartient à la classe 2 - sous-classes 1 (Fig. A - Fig. B) ou à la classe 1 (Fig. C).

Il peut être installé contre des parois ; l'une d'entre elles doit dépasser en hauteur le plan de travail à une distance minimale de 50 mm du côté de l'appareil, comme l'illustrent les figures A et B des classes d'installation.

Assurez-vous qu'entre les yeux du plan et une éventuelle étagère située au-dessus à la verticale il existe une distance minimale de 750 mm. Si l'on installe une hotte au-dessus du plan de cuisson, consultez le manuel d'instructions de cette dernière pour respecter la distance.

A Appareil encastré (Classe 2 sous-classe 1) B Appareil encastré (Classe 2 sous-classe 1) Appareil pour installation libre (Classe 1)

11.2 Mise en place de l'appareil

Le dosseret doit toujours être positionné et correctement fixé sur l'appareil.

1 Desserrez les 4 vis (A) situées à l'arrière du plan (2 par côté). 2 Positionnez le dosseret au-dessus du plan en faisant correspondre les rainures du dosseret (B) et les vis (A). 3 Fixez le dosseret sur le plateau en serrant les vis (A).

11.3 Positionnement et nivellement de l'appareil

Après avoir procédé au branchement électrique et/ou au raccordement du gaz, mettez l'appareil à niveau sur le sol en agissant sur les quatre pieds réglables. Pour une bonne stabilité, il est indispensable que l'appareil soit correctement nivelé au sol.

11.4 Ventilation des locaux et évacuation de la combustion

L'appareil ne peut être installé que dans des pièces aérées en permanence, conformément aux normes en vigueur. La pièce où l'appareil est installé doit assurer la présence d'une quantité d'air suffisante pour la combustion régulière du gaz et le renouvellement de l'air de la pièce. Les prises d'air, protégées par des grilles, doivent être dimensionnées de façon appropriée (aux normes en vigueur) et placées de façon à ne pas être obstruées, même partiellement.

L'appareil devra être constamment aéré pour éliminer la chaleur et l'humidité produites par les cuissons : en particulier, après un usage prolongé, on recommande d'ouvrir une fenêtre ou d'augmenter la vitesse des éventuels ventilateurs.

L'évacuation des produits de la combustion doit être assurée par une hotte reliée à une cheminée à tirage naturel au fonctionnement sûr ou bien par une aspiration forcée. Un système d'aspiration efficace doit être minutieusement conçu par un spécialiste habilité, en respectant les positions et les distances indiquées par les normes. À la fin de l'intervention, l'installateur devra délivrer un certificat de conformité.

1 Évacuation par l'intermédiaire d'une hotte.

2 Évacuation en l'absence d'une hotte.

A Dans une cheminée individuelle à tirage naturel.

B Dans une cheminée individuelle avec un électroventilateur.

C Directement dans l'atmosphère avec un électroventilateur mural ou sur une vitre.

D Directement dans l'atmosphère externe à travers le mur.

Air

Produits de la combustion

Électroventilateur

11.5 Raccordement du gaz

Une fois l'installation terminée, vérifie la présence d'éventuelles fuites avec un solution savonneuse, mais jamais avec une flamme.
Le couple de serrage entre les raccords intégrant le joint doit être compris entre 10-15 Nm.
Après chaque intervention sur l'appareil, vérifie que les connexions du gaz sont correctement serrées.
Si l'appareil fonctionne au gaz liquide, utilisez un régulateur de pression conforme à la norme en vigueur et réaliser le raccordement à la bouteille dans le respect des prescriptions établies par la norme en vigueur. Assurez-vous que la pression d'alimentation respecte les valeurs indiquées dans le tableau « 12.3 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs ».

11.5.1 Raccordement avec un tuyau en caoutchouc

ATTENTION : Les instructions suivantes sont exclusivement valables pour les installations apparentant à la Classe 1. Voir fig. C au chapitre « 11.1 Montage dans les meubles de la cuisine » .

Le raccordement avec un tuyau en caoutchouc conforme à la norme en vigueur ne peut être réalisé que s'il est possible d'inspector le tuyau sur toute sa longueur .

Le diamètre interne du tuyau doit être de 8 mm pour le GAZ LIQUIDE et de 13 mm pour le METHANE et le GAZ DE VILLE .

La mise en œuvre avec un tuyau en caoutchouc devra être réalisée de manière à ce que la longueur de la conduite ne dépasse pas 1,5 mètres de longueur ; assurez-vous que le tuyau ne soit pas au contact des parties mobiles et qu'il n'est pas écrasé.

Vérifiez que toutes les conditions suivantes sont respectées :

• que le tuyau soit fixé à son embout avec des colliers de serrage ;
• que le tuyau ne soit jamais au contact des murs chauds, tout le long de son parcours (max. 50 °C) ;
• que le tuyau ne soit sujet à aucun effort de traction ou tension et ne présente de virages serrés ni d'étranglements ;
• que le tuyau ne soit pas au contact de corps tranchants ou d'angles vifs ;
• si le tuyau n'est pas parfaitement étanche et est cause des fuites de gaz dans l'environnement, n'essayez pas de le réparer : remplacez-le par un tuyau neuf ;
• Vérifiez que les termes d'expiration du tuyau, imprimés directement sur celui-ci, ne soient pas dépassés.

Effectuez le raccordement au réseau de distribution du gaz à l'aide d'un tuyau en caoutchouc conforme aux caractéristiques visées par la norme en vigueur (vérifiez que le sigle de la norme est bien imprimé sur le tuyau).

Vissez soigneusement l'embout 3 au raccord du gaz 1 (filet 1/2 pouce ISO 228-1) de l'appareil en interposant le joint 2. En fonction du diamètre du tuyau de gaz utilisé, il est possible de visser également l'embout 4 sur l'embout 3. Après avoir serré le ou les embout(s), calez le tuyau de gaz 6 sur l'embout et fixez-le avec le collier 5 conforme à la norme en vigueur.

11.5.2 Raccordement avec un tuyau flexible en acier

ATTENTION : Les instructions suivantes sont valables pour tous les types d'installations. Voir fig. A, B, C au chapitre « 11.1 Montage dans les meubles de la cuisine »

N'utilisez que des tuyaux flexibles en acier à paroi continue conformes à la norme en vigueur d'une extension maximale de 2 mètres.

Ce type de branchement peut être réalisé sur des appareils encastrés ou à pose libre.

Effectuez le raccordement au réseau de distribution du gaz en utilisant un tuyau flexible en acier à paroi continue conforme aux caractéristiques visées par la norme en vigueur.

Vissez soigneusement le raccord 3 au raccord du gaz 1 (filet 1/2 pouce ISO 228-1) de l'appareil en interposant le joint 2.

11.5.3 Raccordement avec un tuyau flexible en acier à raccord conique (s'il est prévu)

ATTENTION : Les instructions suivantes sont valables pour tous les types d'installations. Voir fig. A, B, C au chapitre « 11.1 Montage dans les meubles de la cuisine »

N'utilisez que des tuyaux flexibles en acier à paroi continue conformes à la norme en vigueur d'une extension maximale de 2 mètres.

Ce type de branchement peut être réalisé sur des appareils encastrés ou à pose libre.

Effectuez le raccordement au réseau de distribution du gaz en utilisant un tuyau flexible en acier à paroi continue conforme aux caractéristiques visées par la norme en vigueur.

Vissez soigneusement le raccord 3 au raccord du gaz 1 (filet 1/2 pouce ISO 228-1) de l'appareil en interposant le joint 2. Appliquez un matériau ou isolant sur le filet du raccord 3, après quoi vissez le tuyau flexible en acier 4 sur le raccord 3.

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11.6 Branchement électrique

Assurez-vous que le voltage et le dimensionnement de la ligne d'alimentation correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaque située sur l'appareil. Cette plaque ne doit jamais être enlevée. Une copie de la plaque figure dans les instructions.

Le branchement électrique de l'appareil doit être réalisé par un technicien qualifié.

Avant toute intervention, débranchez l'appareil.

La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité de l'installation électrique.

En cas de branchement sur le réseau électrique par l'intermédiaire d'une prise et d'une fiche, celles-ci devront être du même type et devront être raccordées au câble d'alimentation conformément aux normes en vigueur. La prise devra être accessible pour permettre le branchement d'un appareil encastré. NE DÉBRANCHEZ JAMAIS LA FICHE EN LA TIRANT PAR LE CÂBLE.

En cas de remplacement : le fil de mise à la terre doit avoir une longueur supérieure à celle des fils de conduction du courant, de manière à ce qu'en cas de retrait brutal du câble d'alimentation de la prise, celui-ci se débranche en dernier lieu.

Évitez d'utiliser des réducteurs, des adaptateurs ou des shunts car ils pourraient provoquer des surchauffes et des brûlures.

Si vous utilisez un branchement fixe, il est nécessaire de préparer, sur la ligne d'alimentation de l'appareil, un dispositif d'interruption omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm, situé dans une position facilement accessible et à proximité de l'appareil.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les choses, découlant du non-respect des prescriptions ci-dessus ou dérivant de l'altération même d'une seule pièce de l'appareil.

TYPE D'APPAREIL (CM)	TYPES DE RACCORDEMENTS POSSIBLES	TYPE DE CABLE (s'il n'est pasprésent)
80 - 90	220 - 240 V 1N~ 1 2 3 4 5 ⊕	tripolaire 3 x 1,5 mm² H05V2V2-F

• Utilisez des câbles résistant à une température d'au moins 90 °C de type H05V2V2-F.
• Les valeurs indiquées se réfèrent à la section du conducteur interne. Le couple de serrage des vis des conducteurs d'alimentation du bornier doit être égal à 1,5 - 2 Nm.
• Les câbles d'alimentation susmentionnés sont dimensionnés en tenant compte du facteur de simultanéité (conformément à la norme EN 60335-2-6).

12. ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ

DÉBRANCHEZ L'APPAREIL AVANT TOUTE INTERVENTION.

Appareil réglé pour le gaz : MÉTHANE G20 (2H) pression 20 mbar (voir étiquette sur le produit)

En cas d'utilisation d'autres types de gaz, il faut remplacer les injecteurs des brûleurs, puis régler la flamme minimum sur les robinets du gaz.

Pour remplacer les injecteurs, suivez les instructions décrites aux paragraphes suivants.

12.1 Remplacement des injecteurs du plan de cuisson

1. Enlevez les grilles, tous les chapeaux et toutes les couronnes pour accéder aux coupelles des brûleurs. 2. Avec une clé à tube de 7 mm, dévissez les injecteurs. 3. Remplacez les injecteurs des brûleurs en fonction du gaz à utiliser (voir 12.3 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs). 4. Remettez bien en place les brûleurs dans leurs logements.

12.2 Disposition des brûleurs

Brûleur

Auxiliaire

Semi-rapide

Rapide

Ultra rapide

12.3 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs

Brûleur	Portée thermique nominale (kW)	G20/25 20/25 mbar
		Diamètre injecteur 1/100 mm		Portée réduite (W)
Auxiliaire	1.0	72		400
Semi-rapide	1.8	97		500
Rapide	3.0	115		800
Ultra rapide	3.9	135		1600
Brûleur	Portée thermique nominale (kW)	GAZ LIQUIDE - G30/G31 28/37 mbars
		Diamètre injecteur 1/100 mm	Portée réduite (W)	Portée g/h G30	Portée g/h G31
Auxiliaire	1.0	50	400	73	71
Semi-rapide	1.8	65	500	131	129
Rapide	3.0	85	800	218	214
Ultra rapide	3.9	100	1600	284	279

12.4 Opérations finales

Après avoir remplacé les injecteurs, repositionnez les couronnes, les chapeaux des brûleurs et les grilles.

Après avoir effectué le réglage avec un gaz différent du gaz pour lequel l'appareil a été réglé à l'usine, remplacez l'étiquette de réglage du gaz appliquée à l'appareil par celle qui correspond au nouveau gaz employé. Celle-ci se trouve à l'intérieur de l'enveloppe contenant les injecteurs (si elle est prévue).

12.4.1 Réglage du minimum des brûleurs du plan de cuisson pour le méthane ou le gaz de ville

Allumez le brûleur et mettez-le en position minimum. Extrayez la manette du robinet de gaz et agissez sur la vis de réglage située à côté de la tige du robinet (selon les modèles), jusqu'à l'obtention d'une flamme minimale régulière.

Remontez la manette et vérifiez la stabilité de la flamme du brûleur (en tournant la manette rapidement du maximum au minimum, la flamme ne doit pas s'éteindre). Répétez cette opération pour tous les robinets.

12.4.2 Réglage du minimum des brûleurs du plan de cuisson pour le gaz liquide

Pour régler au minimum avec du gaz liquide, il faut serrer complètement la vis logée à côté de la tige du robinet en sens inverse des aiguilles d'une montre.