MODE D'EMPLOI STI462BF1 SAUTER
Le guide d'utilisation de votre
table à induction
Sauter
REF CONSTRUCTEUR 214
9963 1634 09/04
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une nouvelle table SAUTER et nous vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour vous permettre d'exercer pleinement vos talents culinaires et vous régaler chaque jour.
Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle table SAUTER s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.
Vous trouverez également dans la gamme des produits SAUTER, un vaste choix de cuisinières, fours, hottes aspirantes, lave-vaisselle, fours micro-ondes et réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle table SAUTER.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).
Spécialiste de tout l'univers de la cuisson, SAUTER contribue ainsi à la réussite culinaire, au plaisir partagé, à la convivialité en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables.
La Marque SAUTER.
sommaire
Votre table en toute sécurité....4-5-6
Casserolerie....7
Installez votre table en toute sécurité....8-9
Utilisez votre table en toute simplicité....10-11
Comment préserver votre table ?......12
Comment entretenir votre table ?......13
Guide de cuisson....16
tout au long de la notice,
vous signale les
consignes de sécurité,
vous signale les
conseils et les astuces
Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d'habitation.
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à l'évolution technique.
Ces tables de cuisson destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires ne contiennent aucun composant à base d'amiante.
Nous vous invitons à vérifier périodiquement qu'il n'y ait pas d'objets (torchon, papier, ...) qui risquent d'obstruer l'entrée d'air située sous votre table (voir encastrement).
Votre table en toute sécurité
pour la
casserolerie
pour la table
Limiteur de température
- Chaque zone de cuisson est équipée d'un capteur qui surveille en permanence la température du fond de récipient, évitant ainsi tout risque de surchauffe (casserole vide...).
- Un capteur contrôle en permanence la température des composants de votre table. Si cette température devient excessive, la puissance délivrée par la table est adaptée automatiquement.
Protection en cas de débordement
L'arrêt de la table, un affichage spécial (symbole ci-contre) et un "bip" sonore * peuvent être déclenchés dans un des 3 cas suivants :
- Débordement qui recouvre les touches de commande.
- Chiffon mouillé posé sur les touches.
- Objet métallique posé sur les touches de commande.
Nettoyez ou enlevez l'objet et relancez la cuisson.
* suivant modèle
Témoin de chaleur résiduelle
Après une utilisation intensive, la zone de cuisson que vous venez d'utiliser peut rester chaude quelques minutes.
Un "H" s'affiche durant cette période. Evitez alors de toucher les zones concernées.
Auto-Stop system
La fonction "Automatic-stop" se met automatiquement en marche si l'utilisateur oublie d'éteindre sa préparation en cours
L'affichage de la zone de chauffe concernée indique "AS" et un "bip" sonore est émis pendant 2 minutes environ. Cet affichage "AS" reste visible tant que vous n'aurez pas appuyé sur une touche quelconque du foyer concerné.
Un double "bip sonore" confirme votre manoeuvre.
| Puissance utilisée | Le foyer s'éteind automatiquement au bout de : |
| comprise entre 1....7 | 8 heures |
| entre 8....11 | 2 heures |
| entre 12.....Max | 1 heure |
Verrouillage clavier
Votre table possède une sécurité enfant qui verrouille son utilisation :
- soit à l'arrêt (nettoyage).
- soit en cours de cuisson (les opérations en cours subsistent et les réglages affichés restent actifs).
Dans ce cas, pour des raisons de sécurité, seule la touche "arrêt" est toujours utilisable.
Ne pas oublier de déverrouiller avant réutilisation.
- Repérez les touches spécifiques pour le verrouillage (- +) placées au dessus d'un cadenas (ou clef).
- Appuyez simultanément sur ces touches (- +) jusqu'à l'affichage de l'information ou
L'affichage s'éteint au bout de quelques secondes.
Toute action sur les touches active l'affichage.
Appuyez simultanément sur les touches - + de verrouillage jusqu'à l'extinction de l'affichage de verrouillage.
Détection automatique de casserole
Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.
- Test récipient : poser votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4.
Si l'afficheur reste fixe, votre récipient est compatible.
S'il clignote votre récipient n'est pas utilisable en induction.
- Vous pouvez aussi vous servir d'un aimant.
S'il « accroche » le fond du récipient, celui-ci est compatible avec l'induction.
Le retrait du récipient de la table stoppe instantanément la puissance sur votre table. Il vous reste à appuyer sur la touche "arrêt" pour arrêter définitivement la zone de cuisson.
Sécurité "petits objets"
Un objet de petites dimensions comme : une petite casserole, une fourchette, une cuillère ou encore une bague..., posé seul sur la table, n'est pas détecté comme un récipient.
L'affichage clignote et aucune puissance n'est délivrée.
Votre table en toute sécurité
Principe de l'induction
A la mise en marche, dès qu'une puissance est sélectionnée, les circuits électroniques produisent des courants induits qui chauffent instantanément le fond du récipient qui cède cette chaleur aux aliments.
Ainsi, la cuisson s'effectue pratiquement sans perte d'énergie entre la table et les aliments.
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courants induits
Inducteur circuits électroniques
A l'attention des porteurs de stimulateurs cardiaques et implants actifs :
Le fonctionnement de la table est conforme aux normes de perturbations électromagnétiques en vigueur.
Votre table de cuisson à induction répond ainsi parfaitement aux exigences légales (directives 89/336/CEE). Elle est conçue pour ne pas gêner le fonctionnement des autres appareils électriques dans la mesure où ceux-ci respectent cette même réglementation.
Pour qu'il n'y ait pas d'interférences entre votre table de cuisson et un stimulateur cardiaque, il faut que ce dernier soit conçu en conformité avec la réglementation qui le concerne.
A cet égard, nous ne pouvons vous garantir que la seule conformité de notre propre produit. En ce qui concerne la conformité du stimulateur cardiaque ou d'éventuelles incompatibilités, vous pouvez vous renseigner auprès de son fabricant ou votre médecin traitant.
- Si une fêlure dans la surface du verre apparaissait, déconnectez immédiatement l'appareil, pour éviter un risque de choc électrique.
Pour cela enlevez les fusibles ou actionnez le disjoncteur
Ne plus utiliser votre table avant changement du dessus verre.
- La table ne doit pas servir à entreposer quoi que ce soit.
- Pour la cuisson, n'utilisez jamais de feuille de papier d'aluminium, ou ne placez jamais directement sur la table des produits emballés avec de l'aluminium ou produit congelé en barquette aluminium.
L'aluminium fondrait et endommagerait définitivement votre appareil.
- Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.
Casserolerie
Vous possédez sans doute déjà des récipients adaptés.
Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.
Test récipient : poser votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4, si l'afficheur reste fixe votre récipient est compatible, s'il clignote votre récipient n'est pas utilisable en induction.
Vous pouvez aussi vous servir d'un aimant, s'il « accroche » le fond du récipient, celui-ci est compatible avec l'induction.
Les récipients compatible induction sont :
- récipients en acier émaillé avec ou sans revêtement antiadhérent.
- récipients en fonte avec ou sans fond émaillé.
Un fond émaillé évite de rayer le dessus verre de votre table.
- récipients en inox adaptés à l'induction. La plupart des récipients inox conviennent s'il répondent au test récipient. (casseroles, faitout, poêle, friteuse..)
- récipients en aluminium à fond spécial.
Les récipients dont le fond n'est pas plan peuvent fonctionner mais il faut cependant que celui-ci ne soit pas trop déformé
En choisissant un récipient possédant le
logo sur son fond ou sur son emballage, vous serez assurés de sa parfaite compatibilité avec votre table dans des conditions normales d'utilisation.
Pour vous aider à choisir, une liste d'ustensiles vous est fournie avec cette notice.
• NOTA
Les récipients en verre, en céramique ou en terre, en aluminium (sans fond spécial) ou en cuivre, certains inox non magnétiques sont incompatibles avec la cuisson par induction, l'afficheur clignotera pour vous le signaler.
Vous choisirez des articles à fond épais et plats, qui assurent une cuisson plus homogène (la chaleur y est mieux répartie) .
Utilisez les zones de cuisson en fonction des récipients (suivant modele)
multi récipients
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Ø 28 cm
Ø 12 .... 32 cm
Cette zone de cuisson de 28 cm :
- S'adapte automatiquement au récipient.
- Délivre la puissance optimale.
- Restitue une excellente répartition de chaleur.
- Fournie une température de cuisson homogène et par conséquent vous pouvez y préparer aussi bien des crêpes de grands diamètres, des poissons de grandes tailles etc., ou des grandes quantités de petites pièces, ceux-ci seront cuits de manière uniforme
multi services
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Ø 18 cm
Ø12 ..... 22 cm
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Ø 21 cm
Ø18 ..... 24 cm
Petits récipients
Préparation douce ( sauces, crèmes....).
Préparation de petites quantitées ou portions individuelles...
Installez votre table en toute sécurité
Veillez impérativement à ce que les grilles des ventilateurs situées sous votre table restent toujours bien dégagées.
Dans tous les cas d'installation, votre table à induction a besoin d'une bonne aération.
Au dessus d'un meuble avec porte ou tiroir
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4 cm mini
vide sanitaire
Au dessus d'un four
Si l'appareil situé sous votre table génère une surchauffe :
la table à induction est équipé de sécurités, notamment anti-surchauffe, qui détectera une température élevée : une série de petits traits ou un F7 s'afficheront sur le clavier.
Dans ce cas nous vous recommandons de pratiquer une ouverture sur le coté de votre meuble et / ou d'installer le kit d'isolation four disponible en SAV (ref : 75X1652) afin de limiter les effets de surchauffe de l'appareil installé au dessous.
ouverture sur le coté du
meuble
ex. 8 cm x 5 cm
En respectant les conditions de ventilation décrites ci-dessus, votre table peut être installée au-dessus de tout appareil électroménager.
Installez votre table en toute sécurité
Encastrement
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31-61
51-53
6,4
48,8
26,3-55,5*
26,3-56
49 cm
4 cm mini
4 cm mini
* pour table de 30-60
Cotes en cm
Un joint garantit l'étanchéité avec le plan de travail.
-Ce joint est collé sous votre table, insérez directement la table dans la découpe.
-Ce joint est fourni dans la pochette, collez celui-ci sous la table.
Fixez les clips sur la table
L'appareil doit être placé de manière à ce que la fiche de prise de courant soit accessible
Branchement
Ces tables doivent être branchées sur le réseau par l'intermédiaire d'une prise de courant conforme à la publication CEI 60083 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
Si le câble est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son SAV, une personne de qualification similaire afin d'éviter un danger
A la mise sous tension de votre table, ou après une coupure de courant prolongée, un codage lumineux apparaît sur le clavier de commande. Il disparaît automatiquement au bout de 30 secondes environ, ou dès le premier appui sur une touche quelconque du clavier. Cet affichage est normal et réservé le cas échéant à votre service après vente. En aucun cas l'utilisateur de la table ne doit en tenir compte.
Lors d'un branchement 400 V2N triphasé, en cas de dysfonctionnement de votre table vérifier que le fil neutre est bien connecté.
- 220-240 V monophasé
fusible :
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32 ampères
16 ampères
Vert / jaune
Bleu
Marron
Noir
Neutre Phase Terre
N L N L Terre
Séparer les 2 fils de phase L1, L2 avant branchement
STI460...3,1 kW
STI462...7,2 kW
STI464...7,2 kW
- 400 V 2N triphasé
fusible : 16 ampères
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Marron
Bleu
Neutre
Phase 1
Phase 2
Terre
N L1 L2
Vert / jaune
Noir
L kW
9
Utilisez votre table en toute simplicité
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Ø 21 cm
50 W à 3100 W
Ø 16 cm
50 W à 2200 W
STI 460
text_image
Ø 18 cm
50 W à 2800 W
Ø 21 cm
50 W à 3100 W
Ø 18 cm
50 W à 2800 W
Ø 16 cm
50 W à 2200 W
STI 462
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MAX
0/1 - + DOUX VIF - +
MINUTERIE
bubble
| Diameter | Power Consumption (W) |
| :--- | :--- |
| ∅ 16 cm | 50 W à 2200 W |
| ∅ 21 cm | 50 W à 3100 W |
| ∅ 28 cm | 50 W à 3600 W |
STI 464
10
Utilisez votre table en toute simplicité
Mise en marche Arrêt
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0
bip..
0/I
-
+
DOUX
VIF
-
MINUT
Un bip et un 0 clignotant signale que la zone concernée est allumée.
Vous pouvez alors choisir la puissance désirée.
Sans demande de puissance de votre part la zone de cuisson s'éteindra automatiquement.
Réglage de puissance
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1...12
MAX
0/I - + DOUX VIF
DOUX réglage doux 6
MIJOTAGE
VIF réglage vif 10
CUISSON
MAX réglage maxi
ÉBULLITION
EXPRESS
réglage maxi express
ÉBULLITION
Réglage de minuterie
Fonctionne quand les zones de cuisson concernées sont en marche. Vous pouvez modifier à tout instant la durée de la cuisson
arrêt manuel
arrêt automatique
Pour arrêter ce bip, appuyez sur n'importe quelle touche de commande de la zone de cuisson concernée, à défaut il s'arrêtera au bout de 1mn environ.
Les 2 foyers situés du même côté, disposent d'une puissance totale de 3600W (3100W sur STI460) répartie automatiquement entre le foyer avant et le foyer arrière.
Cela implique par exemple que l'utilisation en puissance maximale de l'un des foyers entraîne une auto-limitation de l'autre visible par les afficheurs de puissance.
- Vous devez
Eviter les chocs avec les récipients:
La surface verre est très résistante, mais n'est toutefois pas incassable.
Eviter les frottements de récipients qui peuvent à la longue générer une dégradation du décor sur le dessus vitrocéramique.
Eviter les récipients à fonds rugueux ou bosselés :
Ils peuvent retenir et transporter des matières qui provoqueront des taches ou des rayures sur la table.
Ces défauts qui n'entraînent pas un non fonctionnement ou une inaptitude à l'usage, n'entrent pas dans le cadre de la garantie.
Centrer votre récipient sur la zone de cuisson.
- Vous ne devez pas
Laisser des ustensiles de cuisson en métal, des couverts, couteaux et objets métalliques sur la table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au voisinage d'une zone de cuisson en fonctionnement.
Ranger dans le meuble situé sous votre table de cuisson, vos produits d'ENTRETIEN ou INFLAMMABLES.
Laisser un récipient vide sur une zone de chauffe.
Chauffer une boîte de conserve fermée, elle risque d'éclater, cette précaution est valable bien sûr pour tout mode de cuisson.
Mettre des casseroles sur votre cadre ou enjoliveur (suivant modèle)
Préchauffer sur la position maximum, quand vous utilisez un récipient avec un revêtement intérieur anti-adhérent (type téflon) sans apport ou avec très peu de matière grasse.
La position maximum est réservée pour l'ébulition et les fritures.
Votre table se nettoie facilement, pour vous aider voici quelques conseils :
| TYPES DE SALISSURES | COMMENT PROCEDER | PRODUITS ACCESSOIRES A UTILISER |
| Légères | Bien détremper la zone à nettoyer avec de l'eau chaude, puis essuyer. | Eponges sanitaires |
| Accumulation de salissures recuites | Bien détremper la zone à nettoyer avec de l'eau chaude, utiliser un racloir spécial verre pour dégrossir, finir avec le coté grattoir d'une éponge sanitaire, puis essuyer. | Eponges sanitaires racloir spécial verre |
| Auréoles et traces de calcaire | - Appliquer du vinaigre d'alcool blanc chaud sur la salissure, laisser agir, essuyer avec un chiffon doux- Utiliser un produit du commerce | Pâte spécial verre vitrocéramique |
| Incrustations suite au débordements de sucres, aluminium, ou plastique fondu | - Appliquer sur la surface un produit spécial verre vitrocéramique, de préférence comportant du silicone (effet protecteur) | Produit spécial verre vitrocéramique |
 |  |  |  |
| poudre | éponge abrasive | crème | éponge sanitaire spéciale vaisselle délicate |
poudre
éponge abrasive
crème
éponge sanitaire
spéciale vaisselle délicate
Petites pannes et remèdes
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre table .... ..... ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants
VOUS CONSTATEZ QUE...
A la mise en service un affichage lumineux apparaît
A la mise en service, votre installation disjoncte.
A la mise en service un seul côté de votre table fonctionne.
La ventilation continue quelques minutes après l'arrêt de votre table.
La table ne fonctionne pas. Les afficheurs lumineux sur le clavier restent éteints.
La table ne fonctionne pas, un autre message s'affiche.
Après avoir mis en fonctionnement une zone de chauffe, les voyants lumineux du clavier continuent de clignoter.
Les casseroles font du bruit lors de la cuisson
La table dégage une odeur lors des premières cuissons
Fonctionnement normal
Le branchement de votre table est défectueux.
Le branchement de votre table est défectueux.
Refroidissement de l'électronique.
L'appareil n'est pas alimenté. L'alimentation ou le raccordement est défectueux.
Le circuit électronique fonctionne mal.
Le récipient que vous utilisez n'est pas adapté à la cuisson par induction ou est d'un diamètre inférieur à 12 cm (10cm sur foyer 160)
C'est une vibration due au passage de l'énergie de la table vers le récipient
Appareil neuf
QUE FAUT-IL FAIRE ?
RIEN : voir chapitre remarques raccordement.
Vérifiez votre raccordement ou la conformité du branchement.
C'est normal
Inspectez les fusibles et le disjoncteur électrique.
Faites appel au Service Après-Vente.
Voir casserolerie
A forte puissance ce phénomène est normal avec certains types de casse-roles.il n'y a aucun danger pour la table
Faire chauffer chaque foyer pendant 1/2 heure avec une casserole pleine d'eau
En cas de rupture, fêlure ou fissure, même légère de la plaque vitrocéramique, débranchez immédiatement l'appareil et contactez le Service Après-Vente.
Service après vente
Toute intervention ayant pour origine une installation ou une utilisation non conforme aux prescriptions de cette notice ne sera pas acceptée au titre de la garantie constructeur et celle-ci sera définitivement suspendue
Les défauts d'aspect provoqués par l'utilisation de produits abrasifs ou le frottement des casseroles sur le dessus vitrocéramique qui n'entraîne pas un non fonctionnement ou une inaptitude à l'usage n'entrent pas dans le cadre de la garantie Tout dépannage doit être effectué par un technicien qualifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
- Connaissent parfaitement votre appareil et son fonctionnement,
- Appliquent intégralement nos méthodes de réglage, d'entretien et de réparation,
• UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES D'ORIGINE.
En cas de réclamation ou pour commander des pièces de rechange à votre distributeur, précisez-
lui la référence complète de votre appareil (type de l'appareil et numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique fixée sous le caisson métallique de l'appareil.
Les descriptions et les caractéristiques apportées dans ce “Livret” sont données seulement à titre d’information et non d’engagement. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit d’effectuer, sans préavis, toutes modifications ou améliorations nécessaires.
Pièces d'origine : demandez à votre vendeur que, lors d'une intervention d'entretien, seules des pièces détachées certifiées d'origine sont utilisée
Relations consommateurs
Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :
informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.
Pour communiquer :
nous sommes à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement.
Vous pouvez nous écrire : SERVICE CONSOMMATEURS SAUTER
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
0892 02 88 05*
0,34 € TTC / min à partir d'un poste fixe
⇒ tarif en vigueur à la date d'impression du document.
ou nous téléphoner au :
* Service fourni par Brandt Customer Services, societe par actions simplifiée au capital de 2.500.000 euros - 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l'Aumône - RCS Pontoise 440 303 303
Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 Euros RCS Nanterre 440 302 347.
| PREPARATIONS | FRIREPORTER À ÉBUILITION | CUIRE/DORERREPRISE D'ÉBUILITIONÉBUILITION PETITS BOUILLONS | CUIRE/MIJOTER | TENIR AU CHAUD |
| PUISSANCE SUR ZONE DE CUISSON | 12 | 11 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 |
| SOUPES | TOUCHE MAX *BOUILLONSPOTAGES EPA'S | | | | | | | | | | | | |
| POISSONS | COURT-BOUILLONSURGELES | | | | | | | | | | | | |
| SAUCES | EPAISSE À BASE DE FARINEAU BEURRE AVEC CEUFS(BEARNAISE, HOLLANDAISE) | | | | | | | | | | | | |
| LEGUMES | ENDIVES, EPINARDSLEGUMES SECPOMMES DE TERRE À L'EALPOMMES DE TERRE RISSOLLESPOMMES DE TERRE SAUTEESDECONGELATION DE LEGUMES | | | | | | | | | | | | |
| VIANDES | VIANDES PEU EPAISSESSTEAKS POELESGRILLADE (GRIL FONTE) | | | | | | | | | | | | |
| FRITURE | FRITES SURGELEESFRITES FRAICHES | | | | | | | | | | | | |
| VARIANTES | AUTO-CUISEURCOMPOTESCREPESCreme ANGLAISECHOCOLAT FONDUCONFITURESLAITEUFS SUR LE PLATPATESPETITS POTS DE BEBE (BAIN MARIE,RAGOUTSRIZ CREOLERIZ AU LAIT | | | | | | | | | | (DES LE CHUCHOTEMENT) | | |
cuisson douce
cuisson vive
bouillir ou frire
bouillir avec couvercle
Pour les modèles équipés de la touche MAX réservé pour les fritures et ébulition mettre les aliments
les puissances maximale sont réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.
