F7DSCO30S1 - Four Fulgor Milano - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Four encastrable, capacité de 70 litres, classe énergétique A.
Modes de cuisson	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle.
Dimensions	Largeur : 60 cm, Hauteur : 60 cm, Profondeur : 55 cm.
Poids	Environ 35 kg.
Utilisation	Panneau de contrôle numérique, minuterie intégrée, éclairage intérieur.
Maintenance	Nettoyage par catalyse, grille et plat en acier inoxydable.
Sécurité	Verrouillage de sécurité, isolation thermique, protection contre la surchauffe.
Informations générales	Garantie de 2 ans, manuel d'utilisation inclus.

FOIRE AUX QUESTIONS - F7DSCO30S1 Fulgor Milano

Comment régler la température de mon four Fulgor Milano F7DSCO30S1 ?

Pour régler la température, tournez le bouton de température situé sur le panneau de contrôle jusqu'à la température souhaitée. Assurez-vous que le four est allumé pour que le réglage prenne effet.

Pourquoi mon four ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez que le four est branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous que la porte du four est bien fermée et que vous avez sélectionné un mode de cuisson approprié.

Comment nettoyer l'intérieur de mon four Fulgor Milano F7DSCO30S1 ?

Utilisez un nettoyant doux et un chiffon non abrasif pour nettoyer l'intérieur du four. Évitez les produits chimiques agressifs qui pourraient endommager les surfaces.

Que faire si l'écran de mon four reste noir ?

Vérifiez si le four est sous tension. Si l'écran reste noir même après avoir vérifié l'alimentation, contactez le service après-vente pour une assistance technique.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur sur mon four ?

Pour utiliser la fonction de cuisson à la vapeur, remplissez le réservoir d'eau selon les instructions du manuel et sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur sur le panneau de contrôle.

Mon four émet un bruit étrange pendant le fonctionnement, que dois-je faire ?

Des bruits peuvent être normaux en raison des pièces mobiles. Si le bruit persiste ou semble anormal, débranchez le four et contactez le service client pour une inspection.

Comment régler la minuterie sur mon four Fulgor Milano F7DSCO30S1 ?

Pour régler la minuterie, appuyez sur le bouton de minuterie et utilisez les boutons de réglage pour choisir la durée souhaitée. Appuyez à nouveau pour confirmer.

Puis-je utiliser du papier sulfurisé dans mon four ?

Oui, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé dans votre four, mais veillez à ne pas le placer directement sur les éléments chauffants.

Comment réinitialiser mon four Fulgor Milano F7DSCO30S1 ?

Pour réinitialiser le four, débranchez-le pendant quelques minutes puis rebranchez-le. Cela peut résoudre certains problèmes techniques.

MODE D'EMPLOI F7DSCO30S1 Fulgor Milano

1 - Entretien et maintenance 3
2 - Première utilisation 5

Utiliser le grill plat 5

3 - Respect de l'environnement 6
4-Tableau de commande 7

Clavier 7

Panneau de commande 7

5 - Généralités concernant le four 8

Codes d'erreur 8
Bips sonores 8
Réglages par défaut 8
F Codes numériques d'erreur 8
Préchauffage 8
Verrouillage du clavier 8
Minuterie 8
Préchauffage du four 9
Suggestions d'utilisation 9
Cuisson à haute altitude 9

6-Conseils Generaux Sur le Four 9

7-Démarrage 10

Instructions à suivre lors du premier allumage 10

8-Réglagesutilisateur 11

Langue 11
Température et poids 11
Heure 11
Date 12
Luminosite 12
Volume 12

9 - Réglage du système 13

Journal d'evénements 13
Demo 13

10-Mise en marche du four 14

Allumage et arrêt du four 14
Sélection du mode de cuisson 14
Tableaux des modes de cuisson 15

11-Cuisson traditionnelle 16

Modification du mode de cuisson 16
Modification de la température 16
Menu choix rapide ciissons 16
Phase de préchauffage 16
Eco 16

TABLE DES MATIERES

PAGE

12-Cuisson a la vapeur 17

Fonctionnement avec la vapeur 17
Cuisson à la vapeur 17
Cuisson combinée vapeur et convection 18
Fonction SteamAssist 18

13-Utilisation des lumières du four 19
14-Fonctionnement du mode temporisé 20

Temps de cuisson 20
Temps d'arrêt 20

15-Réglage de la sonde thermique (le cas échéant) 21
Commentutiliserla sonde thermique 22
16-Recettes 23
17 - Entretien du four et nettoyage 25

Nettoyage du four 25
Nettoyage du circuit 25
Purge du circuit 25

18 - Remplacement d'une ampoule du four 26
19-PourI'installateur 27

Introduction 27
Outilns necessaires 27
Conditionnement 27

Exigences de raccordement electrique 27
Choix de la position du four 27
Étapes d'installation 28
Encastrement du four 28
Connexions electrodes 31
Connexion 3 fils (Pour US seizure) 31
Connexion 4 fils (Pour des US ou CANADA) 31

20-Résolutions des problèmes de cuisson 32
21 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement 33
22 - Assistance ou Service Avres-Vente 34

Enregistrement des données d'entretien 34

INSTRUCTIONS IMPORTANTES ET CONSIGNES DE SECURITE

Lire attentivement et conserver pour un usage futur

Cher Client,

Vou venez d'acheter l'un de nos produits et nous vous en remercions vivement.

Ce nouveau produit, minutieusement concu et construit avec des matériaux de tout premier choix, a ete soigneusement teste afin de satisfaire chacune de vos exigences en matière de cuisson.

Nous vous prions de dire et de respecter ces instructions simples qui vous permettront d'obtenir d'excellents résultats dans la première utilisation. Nous vous souhaitons une bonne cuisine avec cet appeareil moderne.

CE PRODUIT EST CONCU POUR UN USAGE DOMESTIQUE.

LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS DE LESIONS CORPORELLES OU DE DOMMAGE AUX BIENS DE PROPRIETE DERIVANT D'UNE INSTALLATION INCORRECTE OU D'UNE UTILISATOIN INCORREXTE, ERRONEE OU INAPPROPRIEE.

L'APPEARIL NE DOIT PAS ETRE UTILISE PAR DES PERSONNES (Y COMPRIS LES ENFANTS) AYANT DES HANDICAPS PHYSIQUES, SENSORIELS OU MENTAUX OU PAR DES PERSONNES NE POSSEDANT PAS L'EXPERIENCE OU LES CONNAISSANCES NECESSAIRES, SAUF SI CELLES-CI SONT SURVEILLEES OU FORMEES A L'UTILISATION DE L'APPEARIL PAR UNE PERSONNE RESPONSABLE DE LEUR SECURITE.

LES ENFANTS DOIVENT ETRE SURVEILLLES POUR GARANTIR QU'ILS NE JOUENT PAS AVECL'APPAREIL.

NE PAS METTRE DE FEUILLES D'ALUMINIUM, DE PLATS OU OBJECTS SIMILAIRES EN CONTACT AVEC LA BASE A L'INTERIEUR DU FOUR, POUR LA CUISSON.

L'APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD PENDANT L'UTILISATION.

AVERTISSEMENT:NE PASTOUCHER LES RESISTANCES SE TROUVANT DANS LE FOUR.

ATTENTION:

• Si la porte ou les joints d'étanchéité de la porte sont endommages, le four ne doit pas être utilisé tant qu'il n'a pas été réparé par un technicien d'assistance qualifié.
• Cet apparéil et ses composants internes, et tout particulièrement les pieces sous tension, ne peuvent être réparés, modifiés ou personnalisés que par le fabricant, son service assistance ou des personnes similaires qualifiées. Des réparations incorrectes peuvent cause de graves accidents, endommager l' apparéil et son environnement et provoquer des pannes.
• Il convient de se rappeler que même le remplacement de l'ampoule à l'intérieur du four doit être effectué par du personnel qualifié qui, en premier lieu, débranchera l'appareil du secteur.
• Si l'appareil ne fonctionne pas ou qu'il nécessite des réparations, contacter notre service assistance.
  Utiliser uniquement des pieces de rechange originales.

IMPORTANT:

• Par mesure de précaution, avant de nettoyer le four, toujours débrancher la fiche de la prise de courant ou refirer le cordon électrique de l'appareil.

• De plus, éviter d'utiliser des substances acides ou alcalines (telles que citron, vinaigre, sel, tomates etc.) Eviter d'utiliser des produits contenant du chlore, des acides ou des produits abrasifs, notamment pour nettoyer les parties peintes.

• Bien que la chambre de cuisson soit réalisée avec un acier de très grande qualité, une maintenance incorrecte peut provoquer de la corrosion.

• Le four doit être nettoyé périodiquement et tous les résidus de nourriture doivent être éliminés.
• Ne pas nettoyer le four immédiatement après avoir retiré le plat car les gouttes de vapeur résiduelle sont toujours très chauds (risque de brûlures). Vérifier que l'écran indique une température résiduelle basse ou l'absence de chaleur.
• Faire attention quand on ouvre la porte si le four est en marche car la vapeur active peut provoquer des brûlures.
• En cas de coupure d'électricité, quand le courant est rétabli, le four nécessite de vider le circuit, même s'il ne devait pas y avoir d'eau dedans.
• Ne pas utiliser des brosses à récurer abrasives ou metalliques acérées pour nettoyer la vitre de la porte du four car elles rayeraient la vitre avec le risque de la briser.
• Pendant le nettoyage, faire attention à ce que l'eau n'entre pas dans l'appareil.
  Utiliser uniquement des chiffons légèrement imbibés.
• Ne jamais vaporiser d'eau à l'intérieur ou à l'extérieur de l'appareil.
• Ne pas utiliser de dispositifs à vapeur pour le nettoyage car l'eau qui pénétre dans le four peut l'endommager.
• Ne pas utiliser l'appareil pour rechauffer ou humidifier lapiece.
• L'appareil doit être installé et utilisé avec une température ambiente se situant entre 5^ et 35^ .
• S'il existe un risque de gel, l'eau résiduelle presente dans les pompes pourrait geler et les endommager.
  Utiliser uniquement la sonde thermique recommandée pour ce four.
• La sonde thermique est un accessoire disponible uniquement dans certaines versions du produit.
• Le jeu de 6 plaques Gastronorm est un accessoire disponible sur demande.

• Cet apparéil doit être convenablement installé et connecté à la terre par un électricien qualifié.

• S'il arrivait que vos vêtements prennet feu, JETEZ-VOUS PAR TERRE ET ROULEZ-VOUS pour eteindre les flammes.

• Ne permettez pas l'utilisation de l'appareil par des enfants sans la supervision d'unadulte. Ne pas laisser les enfants ou les animaux seuls ou sans surveillance pendant l'utilisation de l'appareil. Ne laissez jamais les enfants s'asseoir ou se tenirABOUT sur le four.
• Ne pas stocker de matériel inflatable dans le four ou dans son voisinage, Ne pas essayer d'eteindre un feu de graisse. Etouffez le feu ou utilisez un extincteur chimique à sec ou à mousse.
• Ne pas bloquer les ouvertures d'airation.
• Pour votre sécurité personnel, portez des vêtements appropriés. Ne mettez jamais des vêtements larges aux manches amples lorsque vous utilisez cet apparéil.
• Ne touchez pas les éléments ou les surfaces interieures du four.
• Les éléments chauffants peuvent être très chauds même s'ils sont de couleur foncée. La surface interieure du four se réchauffe assez pour provoquer des brûlures.
• Pendant et après l'utilisation, ne pas toucher les éléments chauffants du four ou les surfaces interieures, ne pas permettre le contact avec des matériaux inflammables tant qu'ils ne se seront pas suffisamment refroidis. D'autres surfaces de l'appareil pourrait devenir suffisamment chaudes pour cause des brûlures - ces surfaces sont, par exemple (identification des surfaces: ouvertures de ventilation du four, surfaces proches de ces ouvertures, portes du four, verres des portes du four).
• Faites attention quand vous ouvrez la porte. Ouvrez la porte doucement pour permettre à l'air chaud et à la vapeur de sortir avant d'extraire ou d'introduire les aliments.
• Ne pas rechauffer des recipients contenant des aliments sans les ouvrir. L'augmentation de la pression pourrait provoquer l'explosion du recipient et provoquer des blessures.
• Toujours veiller à ce que le four soit froid quand on souhaite positionner les grilles à l'intérieur. Si vous doivent déplacer la grille alors que le four est chaud, ne laissez pas que le gant de cuisine

touche les éléments qui sont en train de seCHAuffer.

• Utilisez uniquement des gants de cuisine. Si vos gants de cuisine sont humides ou mouillés, le contact avec des surfaces chaudes pourrait provoquer des brûlures causées par la vapeur. Ne laissez pas que le gant de cuisine touche les éléments qui sont en train de seCHAuffer. Ne vous servez pas de serviettes ou de torchons.
• Faire attention à ce que les feuilles d'aluminium et les sondes viande ne touchent pas les éléments chauffants.
• Ne pas laisser le papier aluminium ou la sonde thermique entrer en contact avec les éléments chauffants.

IMPORTANT

La plaque d'identification du four est encore accessible après que l'appareil a ete Installe. Cette plaque d'identification qui est visible quand on ouvre la portedou four, indique toutes les informations necessaires quand on demande une piece de rechange pour I'appareil.

POSITION DE LA PLAQUE SIGNALÉTIQUE

REMARQUE: Alternativement, l'étiquette signalétique peut être placée dans le coin supérieur du panneau de commande

Le four doit être parfoitement nettoyé au savon et à l'eau et être soigneusement rince.

Chauffer le four pendant environ 30 minutes, à la tempéature maxime. Ceci permet d'éliminer toutes les huîles résiduelles dérivant de la production. Celles-ci pourraient provoquer des odeurs désagréables pendant la cuisson. Utiliser la fonction "Circular plus Fan" (circulaire plus ventilateur) sans les accessoires dans le four.

Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, les nettoyer avec soin avec une solution alcaline tres chaud et un chiffon doux.

Utiliser le grill plat

Pour retirer le grill plat, tirer le grill vers soi jusqu'à ce qu'il s'arrête, puis le soulever en tirant vers le haut, jusqu'à ce qu'il se dégage complètement.

Pour enfiler le grill plat, le glisser à un angle de 45^ jusqu'à ce qu'il se bloque puis l'abaisser horizontally et le pousser sur toute la profondeur du four.

Si ce grill plat à un lèche-frites bas, le retirer, le relever légrement et le faire glisser faire vous. Pour le remetre en place, le faire glisser de nouveau jusqu'à ce qu'il soit correctement en place.

Utiliser la plaque perforée

Cette plaque est utilisé pour la cuisson à la vapeur et elle est placée sur le grill plat avec son support.

REMARQUE: Le jeu de 6 plaques Gastronom est un accessoire disponible sur demande.

Nous recommendons aussi de l'utiliser associé au léche-frites pour récapucérer tout ce qui s'égoutte des alimentés pendant la cuisson.

FR 3 - Respect de l'environnement

La documentation relative à cet appeareil est réalisée avec du papier blanchi, sans chlore, ou du papier recyclé, dans le but de contribuer à la protection de l'environnement.

Les emballages sont concus de manière à ne pas polluer la nature ; il s'agit de produits écologiques qui peuvent être recupérés ou recyclés. En recyclant l'emballage, on contribue à economiser les matières premières et à réduire le volume des déchets industriels et menagers.

LE MATERIEL D'EMBALLAGE est recyclable à 100% et est marqué par le symbole du recyclage.

Pour l'élimination, suivre les règlementations locales. Le matériel d'emballage (sachets en plastique, parties en polystyrene, etc.) doit être tenu hors de la portée des enfants, car il représentée une source potentielle de danger.

LE SYMBOLE sur le produit ou sur la documentation d'accompagnement indique que ce produit ne doit pas traité comme un déchet domestique, mais doit être remis auprès du centre de collecte approprié pour le recyclage des apparèils électriques et électroniques.

LA MISE AU REBUT DOIT ETRE EFFECTUEE en conformite avec les lois locales sur I'elimination des déchets.

POUR PLUS D'INFORMATIONS sur le traitement, la récapération et le recyclage de ce produit, contacter l'organisme local compétent, le service de ramassage des déchets domestiques ou le magasin où le produit a été acheté.

AVANT LA MISE AU REBUT, rendre le produit inutilisable en coupant le cordon électrique.

Votre appeareil peut presenter des petites différences par rapport à l'illustration ci-dessous.

Clavier fonctions

Ecran

Clavier choix rapide

Clavier

Pour utiliser les touches, appuyer dessus, légarement. Le clavier ne fonctionnera pas si on enforce pus d'une touche à la fois.

- Flèches de déplacement

- Pour configurer la minuterie.

- Accéder au menu Fonctions pendant la cuisson.

- Allumage et arrêt de la lumière du four. La lumière ne peut pas être allumée pendant un cycle d'auto-nettoyage.

- Allumage et arrêt du four

- Confirome les paramètres et démarre les opérations de cuisson Quand la touche est enforcée pendant une opération de cuisson, la fonction est mise en pause. Appuyer de nouveau pour faire remettre en marche.

- Retour à la page écran précédente. la pression continue permet de returner à la page d'accueil.

Panneau de commande

	MenuCHOIXRAPIDECUISONS
	Bloc Clavier
	Minuterie

Avont d'utiliser le four pour la premiere fois, retirez tous les matériaux d'emballage et autres. En effet, tous ces matériaux pouraient fondre ou brûler une fois l'appareil allumé.

Codes d'erreur

Ce code s'affiche quand la commande électrique indique une défaillance. Quand une erreur s'affiche, la fonction en cours est bloquée. Si le type d'erreur est lié à une fonction de sécurité, le four devient inutilisable et l'erreur se représenté à chaque redémarrage (dans ce cas, appeler le service d'assistance); si, en revanche, l'erreur correspond à une défaillance d'importance secondaire, le four pourrait encore être utilisé au redémarrage dans les fonctions n'impliquant pas la partie défaillante (par exemple un élément thermique).

Bips sonores

Valide la réception de la commande après la pression d'une touche. Il signale également qu'une fonction temporisée s'est achevée (ex. horloge ou cuisson temporisée). Pendant l'execution d'une recette, le signal sonore prévent l'utilisateur que le four attend une opération de sa part (par ex. introduire le plat ou le returner). Les bips sonores indiquent aussi une défaillance du four.

Réglages par défaut

Dés la sélection d'un mode de cuisson, celui-ci seLECTIONne automatiquement une température adaptée, qui peut cependant être modifiée au besoin.

F Codes numériques d'erreur

Ces codes s'affichent quand l'unité de commande électronique déetect un problème au niveau du four ou de l'électronique de contrôle. Le code d'erreur est enregistré dans le journal des erreurs du menu Setup. Cette erreur peut être communiquée au technician du service d'assistance pour qu'il comprendne à l'avance la cause possible d'erreur.

Prechauffage

Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, le préchauffage démarre ; pendant ce temps, la température instantanée s'affiche avec l'icone du thermomètre.

Dès que la valeur 100% de la température est atteinte, un signal sonore indique la fin du préchauffage et la valeur de température actuelle disparait

Verrouillage du clavier

Tenir la touche oppressée pendant 3 secondes. Les commandes sont maintainant verrouillées et une icone représentant une clé s'affiche. Répéter l'opération pendant 3 secondes pour déverrouiller le clavier.

NOTE: Il est toujours possible d'éteindre le dispositif.

Minuterie

AVERTISSEMENT

La minuterie du four n'allume pas et n'eteint pas le four; elle sert uniquement à vous avertir avec l'avertisseur sonore. Quand on souhaite eteindre le four automatique, il est nécessaire d'utiliser la fonction Fin de cuisson et la fonction de cuisson retardee.

REMARQUE: Enconcer le bouton OFF ne réinitialise pas et n'arrête pas non plus la minuterie.

1. Enfonce le bouton et regler le temps souhaite à l'aide des flèches puys confirmer avec le bouton . Poutfaire basculer la selection entre les heures et les minutes, utiliser les flèches
2. Il est possible de paramétre le temps de 1 minutes à 12 heures et 59 minutes et, quand celui-ci est paramétré, le temps restant est toujours visible dans la barre d'etat du bas jusqu'à ce que ces temps se soit écoué ou que la minuterie soit réinitialisée.
3. Pour modifier ou annuler le temps paramétré, il est nécessaire de remettre la minuterie à zéro et de maintainir le bouton enforcépendant quelques secondes.
4. Le format de la minuterie est généralement HR:MIN, puis il passé en MIN:SEC pendant la dernière minute.
5. Quand le temps est ecoulé, l'écran affiche 00:00 et l'avertisseur sonore sonnependant une minute ou jusqu'à ce que le bouton soit enforcé.

Préchauffage du four

• Sélectionnez une température plus élevée ne réduit pas le temps de préchauffage.
• Le préchauffage est nécessaire pour de bons résultats lorsque vous cuisine des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries et du pain.
• Le préchauffage aidera à savoir les rôts et à gérer la viande juteuse.
• Places les grilles de four dans leur position appropriée avant le préchauffage.
• Pendant le préchauffage, la température de cuisson可以选择 est toujours affichée.
• Un signal va confirmer que le four est préchauffé et l'écriture "température détectée" s'éteindra.

Suggestions d'utilisation

• Ne posez pas les plats sur la porte ouverte.
• Utilisez la lumière interieure du four pour voir la nourriture à travers la fenêtre de la porte du four plutilot que d'ouvrir la porte fréquement.

Cuissonàhautealtitude

• Lorsque vous cuisinez à haute allitude, les recettes et les durées de cuisson varient de la norme.

Instructions à suivre lors du premier allumage

Une fois le four branché pour la première fois à l'alimentation électrique, l'unité de contrôle se prépare automatiquement à la mise au point de certains paramètres utilisateur qui seront gardés en mémoire à chaque allumage successif.

• Langue
• Température et poids
  Heure
• Date

Pour les instructions de mise au point, consulter le paragraphe USER SETTING.

Après avoir mis au point les paramètres utiliser, l'unité de contrôle se porte automatiquement à la page « Stand-by »

Quand le four est allumé, seLECTIONner l'icone qui confirmer avec la touche OK pour acceder au menu PARAMETRES. Ce menu permet de personnaliser les paramétres du four. Pour pouvoir acceder, vérifier qu'il n'y a pas de cuisson active ni de fonction temporisée activée.

REMARQUE: Le menu Paramétres ne peut jamais être paramétré si une fonction temporisée quelconque est déjà activée. il convient donc, tout 'abord, de supprimer toutes les fonctions temporisées activées.

1. Enforcer les touches pour selectionner le sous-menu et confirmer avec la touche OK

1. Utiliser ce menu pour modifier les paramétres suivants: Enconcer les touches ou pour sélectionner la paramètre ou changer un sous-menue parmi les six disponibles, puis confirmer avec la touche OK

Langue

Enfencer la touche flèche à pour seLECTIONner une langue parmi celles disponibles puis confirmer avec la touche OK.

Temperature et poids

Enconcer la touche flèche D et pour sélectionner une des deux options de températe ^ C / ^ ou l'une des options de poids Kg/lb puis confirmer avec la touche OK

Heure

Enforcer la touche flèche à pour sélectionner le format de l'heure : " 12h AM/PM ou 24h", puis confirmer avec la touche cônsuite, paramétrer l'heure avec les flèches à propos confirmer avec la touche OK.

Date

Enfencer la touche flèche △ pour sélectionner le format de la date parmi les options disponibles: "J.M.A. - A.M.J. - M.J.A.", puis confirmer avec la touche OK ensuite, paramétre la valeur avec les flèches △ puis confirmer avec la touche . OK

Luminosite

Enfonce la touche flèche < pour désir le paramétrage de luminosité à changer entre ON ou STANDBY puis, avec les touches flèches selectionner le degré de luminosité souhaite et confirmer avec la touche OK

Volume

Appuyer sur la flèche à pour sélectionner le degré de volume requis et confirmer avec la touche OK

Quand le four est allumé, seLECTIONner l'icone etais confirmer avec la touche oubur acceder au menu PARAMETRES. Ce menu permet de configurer certains parametes ou des fonctions speciales. Il permet également d'acceder à la liste des erreurs.
1. Cliquer sur les touches pour selectionner le sous-menu, puis confirmer avec la touche

1. Utiliser ce menu pour modifier les paramétres suivants:

Cliqueur les touches pour selectionner l'elément a paramétreu ou a afficher parmi les trois disponibles, puis confirmer avec la touche OK

Journal d'événements

Ce menu permet de vérifier les erreurs enregistrées. Ces codes peuvent être communiqués au service après-venture,

Demo

Cette fonction sert à activer le mode DEMO, qui rend le four inutilisable pour les cuissons mais effectue automatiquement une démonstration des fonctions.

1. Cliquer sur les touches pour seLECTIONner "ON"
2. Confirmer avec la touche OK).
3. Cliquer sur la touche ①.

Après 30 secondes environ, le four se met à fonctionner dans cette modalité.

Pour suspendre momentanément la fonction DEMO, il suffit de maintainir enfoncée quelques secondes une touche qualconque jusqu'à ce que le four se mette en voille;

pour le redémarrer, cliquer sur la touche ①.

Pour désactiver cette fonction, acceder à la page DEMO et désirer l'option OFF. Confiérer avec la touche OK.

REMARQUE: Si elle est seLECTIONnée, la fonction reste active même si le four est débranché de la prise de courant du secteur.

Allumage et arrêt du four

IMPORTANT

La touche arrête pas la fonction.
- Une fois le four estent, le ventilateur de refroidissement pourrait continuer à fonctionner jusqu'à ce que les parties internes du fou se soient refroidies.

Cliqueur sur ① pour allumer le four puis appuyer une nouvelle fois pour I'eteindre. Le four returne en mode de veille.

Sélection du mode de cuisson

Cuisson traditionnelle
	CUISSON CIRCULAIRE PAR CONVECTION
	CUISSON CIRCULAIRE & GRILL
	GRILL PAR CONVECTION
	GRILL
	CUISSON ÉCO
Cuisson à la vapeur
	VAPEUR 100
	VAPEUR 130
	VAPEUR & CUISSON CIRCULAIRE
	NETTOYAGE FOUR VAPEUR
	NETTOYAGE CIRCUIT VAPEUR

1. Sélectionner l'icone puis cliquer sur la touche (o) Sélectionner le mode de cuisson approprié en fonction des alimentés à cuire, à l'aide des flèches (pais confiner avec la touche). OK
2. Sur cette page, il est possible de modifier le mode de cuisson en utilisant les touches D.
3. Si la température proposée est correcte, validez avec la touche (ok) pour démarrer la cuisson; autrement, en l'absence de pression sur la touche (okelle s'active automatiquement au bout de 10 secondes et l'icone du mode de cuisson devient animée.

Tableaux des modes de cuisson

MODE DE CUISSON ICÔNE TEMPERATURE		Min. Prédéfiènie Max.
CUISSON CIRCULAIRE PAR CONVECTION		120°F (50°C) 330°F (165°C) 430°F	(230°C)
CUISSON CIRCULAIRE & GRILL		120°F (50°C) 410°F (210°C) 430°F	(230°C)
GRILL PAR CONVECTION		120°F (50°C) 330°F (165°C) 430°F	(230°C)
GRILL		120°F (50°C) 430°F (230°C) 430°F	(230°C)
VAPEUR 100		105°F (40°C) 210°F (100°C) 210°F	(100°C)
VAPEUR 130		160°F (70°C) 265°F (130°C) 265°F	(130°C)
VAPEUR & CUISSON CIRCULAIRE		120°F (50°C) 330°F (165°C) 430°F	(230°C)
MODE NETTOYAGE ICÔNE TEMPERATURE		Min. Prédéfiènie Max.
NETTOYAGE FOUR VAPEUR -			210°F (100°C)	-
NETTOYAGE CIRCUIT VAPEUR		---

Modification du mode de cisson

1. Pourmetre en pause la marche du four pendant une cuisson non temporisée,cliquer sur la touche (O)ous les parametres de la cuisson interrompu restent mémorisés; pour redémarrer,appuyez à nouveau sur cette touche.
2. Pour changer le mode de cuisson quand le four est en marche, cliquer sur la touche (ON) puis sur la touche (D) est alors possible de désirir un autre mode de cuisson parmi ceux disponibles dans le groupe, à l'aide des des flèches (A)

Modification de la température

IMPORTANT

• À la fin d'une fonction, l'afficheur montre, la température de chaleur résiduelle de la cavité à la page de stand-by

• Il est possible de modifier la température à la page d'aperçu du mode de cuisson avec les flèches qui en confirmant avec la touche

• Une fois que la cuisson a demarré, il est possible de changer la température à n'importe quel moment, avec les flèches .

Menu choix rapide cuissons

La fonction Menu choix rapide donne la possibilité de seLECTIONnerrapidement les modes de cuisson les plus appropriés au type d'alimentsque vous voulez cuisiner.

PLATS DE PÂTÉS

VOLAILLE

VIANDE

POISSON

LÉGUMES

DESSERTS

PAIN/PIZZA

Phase de préchauffage

Pendant que le four est en préchauffage, la températe instantanée s'affiche sous l'icone du mode du cuisson.

Dés que la température de consigne est atteinte, le four émet un signal sonore et l'indication de la température instantanée disparait.

Eco

Ce mode est concu pour réaliser des économies d'énergie. Il est parfait pour les alimentents surgelées ou précuits et pour des repas composés de petites portions. Le temps de préchauffage est extrémement court et la cuisson tend à être plus lente. Il est déconseilé pour les charges importantes, par exemple des grosses portions et la préparation de grands repas.

REMARQUE: il est essentiel de dire attentivement les instructions et les mies en garde afin de garantir une utilisation correcte.

Fonctionnement avec la vapeur

La cuisson à la vapeur est utilisé principalement dans la cuisine orientale mais elle est certainement très utile pour votre cuisine.

Elle est sans graisse et à l'avantage de conserver la saveur originelle des alimentés.

Dans ce cas, l'aliment n'est pas cuit avec de l'eau dans avec de la vapeur d'eau.

La cuisson à la vapeur est différente de la cuisson au bouillon. En effet, la vapeur d'eau fonctionne à l'intérieur des cellules, ce qui est la différence fondamentale avec l'effet de la cuisson à l'eau bouillante.

La vapeur cuit aussi les alimentés complètement mais, à l'exception de laGRAISSÉ,rien ne"s'échappe"des alimentés.

Les parois des cellules et les tendons s'attendrissant progressivement, la proteine se coagule sans sortie, les féculents gonflent et se regroupent et es sucres et les mineraux restent inalterés.

Il en est de même pour les odeurs qui sont réduites au minimum ou pour les substances colorées.

Seule la graisse se liquefie à cause de la chaleur et, pour cette raison, ce n'est jamais une bonne idée de cuire à la vapeur des trop grosses pieces de viande ou de poisson. Les vitamines sont une autre histoire car la chaleur tend généralement à les détruire. Cependant, en fonction du temps de cuisson, certaines sont seulement légèrement alterées. Ainsi, les alimentés qui se présentent le moins à la cuisson à la vapeur sont, généralement, ceux ne contenant pas de graisse comme, par exemple, poisson, certains types de viande, légumes, pommes de terre, céréales, oeufs, pudding, légumes secs etc.

Généralement, ce type de cuisson ne convient pas aux légumes à fibres dures ni aux fruits.

Conseils utiles

Quand on utilise le four à vapeur, toujours commencer avec le four froid. Utiliser la vapeur dans un four chaud (immediatement après une cuisson traditionnelle) est déconseilé car les avantages de la cuisine à vapeur seraient annulés.

Pour la cuisine à vapeur, essayer d'utiliser la plaque en acier inoxydable perforées avec le léche-frites en acier inoxydable inférieur, le plus possible. La première, posée sur son support sur le gril plat, permet à la vapeur de cuire complètement les alimentés tout en drainant tout ce qui est reliché par la nourriture pendant la cuisson, à travers les trous.

Le second, le lèche-frites, glissé en dessous du grill plat, sur ses guides, récapéreria ce qui s'est écoulé des alimentés et mainiendra la chambre de cuisson plus propre.

Une fois que la cuisson est terminée, il est possible d'utiliser le support de la plaque perforée comme support pour maintainir la plaque chaude hors de la niche pendant qu'on retire les alimentents qu'on vient de cuire.

ATTENTION

Avant d'utiliser toute fonction à vapeur, il est nécessaire de replir le recipient d'eau.

Si, pendant que le four est allumé, le message VERIFIER RECIPIENT EAU s'affiche à l'écran (un signal acoustique sera émis), ouvrir la porte, en faisant attention à la vapeur chaude qui sera relachée, et extraire le représentant pour le replir. Quand la porte est fermée, le four se met en mode PAUSE. Clicquer sur la touche ou pour continuer la cuisson.

REMARQUE: Les fonctions vapeur démarreront uniquement une fois que la porte sera fermée. Si la porte est ouverte, le message FERMER LA PORTE s'affichera à l'écran. Si on ouvre la porte pendant que le four est en marche, le four se met en mode pause. Pour redémarrer la fonction, il est nécessaire de refermer la porte.

Selectionner la fonction souhaitation et confirmer avec la touche OK; à ce momentà, le circuit sera rempli. Dés que l'eau atteint la bonne température, la vapeur généree par la chaudière PENETRA dans la chambre de cuisson.

La fonction peut être mise sur pause à tout moment à l'aide de la touche (0) suffit de cliquer de nouveau sur p(0) redémarrer la fonction.

Cuisson à la vapeur

Vapeur 100

Gracé à la ventilation radiale, la vapeur est distribuée de manière à garantir que les alimentés sont chauffés et cuits de manière homogène. Ceci a l'avantage de pouvoir cur in sur trois niveaux différents simultanément, en faisant attention à introduire l'aliment le plus dense sur le niveau le plus haut et les alimentés moins denses tels que les legumes, sur le niveau le plus bas (du premier au troisième).

REMARQUE: pendant la cuisson à la vapeur, toujoursmettrela plaque en acier inox inférieure en dessous de la plaque de cuisson perforée de maniere à recupérer tout résidu des alimentés et la condensation qui pourrait eventuelle s'écouler.

Vapeur 130

Pendant la régénération, la chambre de cuisson est chauffée avec de la vapeur et de l'air tiède ce qui permet une cuisson rapide et homogne des alimentés, sans les sécher.

En fonction du type d'aliments rechauffés, ce programme offre la possibilité de modifier la température dans la four de manière à:gérer cette fonction comme on le souhaite. Ce type de fonction est donc particulièrement indiqué pour :

• Chauffer des alimentes précuits de 160^ (70^) à 265^ (130^) ;
• Préparer des repas déjà préts ou demi-prêts et des alimentés surgelés, de 160^ ( 70^ ) à 265^ ( 130^ ).

REMARQUE: pour ce type de repas, il convient de se rappeler d'introduire des plats compatibles avec ce four (qui ne soient pas réalisés avec des matériaux synthétiques ou similaires) et de les placer sur le grill en s'assurant d'avoir retire les couvercles.

ATTENTION

Une fois que les fonctions ont ete terminées, une demande de décharge du circuit sera envoyee (voir paragraphe PURGE EAU)

Cuisson combinée vapeur et convection

Ce type de cuisson est appelé "cuisson professionnelle" car les alimentés qui sont cuits sont places dans une,chambre froide qui n'apas été préchauffée.

Après avoir démarré le four, l'aliment est initialement exposé à la vapeur. Àpres une courte période d'exposition à la vapeur, en fonction du volume rempli et donc de la taille de l'aliment devant être cuit, l'appareil continue automatiquement avec la seconde phase d'air chaud.

Ce type de fonction est particulièrement adapté à des plats de viande et de poisson importants comme par exemple : grosses miches de pain réalisées avec de la farine blanche ou complète, avec de la levure ou de la pate levée, de 375^ (190^) jusqu'à 410^ (210^) , ainsi que de la pate feuilletée garnie ou creuse, fraîche ou congelée, de 375^ (190^) à 410^ (210^) .

REMARQUE : Pour de plusieurs résultats quand on effectue deux programmes de "cuisson professionnelle" de suite, le four doit avoir refroidi avant d'introduire le second plat.

ATTENTION

Une fois que les fonctions ont ete terminées, une demande de décharge du circuit sera envoyee (voir paragraphe PURGE EAU)

Fonction SteamAssist

Cette fonction particulaire peut être utilisée avec les fonctions traditionnelles du four.

Une fois que le four a eté allumé, la fonction SteamAssist ne sera disponible qu'une fois que la température interne du four aura dépasse 100^ . Uniquement à partir de ce moment, le symbole affichera en bas de l'écran.

REMARQUE : CETTE FONCTION N'EST PAS ACTIVEE PENDANT LA CUISSON A LA VAPEUR.

Pour injector de la vapeur dans la chambre de cuisson, cliquer sur la touche selectionner l'icone avec les flèches en particulier confirmer avec la touche OK.

La fonction Steam Assist sera activée et changera le statut affché à l'écran. La fonction Steam Assist continue pendant 5 minutes pour humidifier les alimentés de manière à ce qu'ils ne sechant pas pendant la cuisson. Cette fonction est idéale pour les plats importants de viande/poisson et fruits de mer et pour une cuisson plus tendre.

Après 5 minutes, le four revient à la fonction de cuisson établie précédemment.

Un seul bouton lumineux active les lampes des fours.

Toucher pour allumer ou eteindre les lumieres.

L'éclairage du four s'allume automatiquement à l'ouverture de la porte.

Quand un four est en service, les lampes du four s'allument automatiquement lors de l'activation d'un mode de fonctionnement.

Les lampes du four s'éteignent automatiquement à la désactivation du mode de fonctionnement.

REMARQUE: Une fois allumées, les lumières s'éteignent automatiquement après 3 minutes. Pour les rallumer, cliquer sur la touche ou ouvrir la porte.

Assurez-vous que l'horloge en temps réel affiche l'heure correcte.

Dans le mode temporisé, le four s'éteint à la fin du temps de cuisson programme.

MISE EN GARDE

Ne jamais laisser les aliments dans le four pendant plus d'une heures avant et après la cuisson. Ceci pourrait comprometer les propriétés des aliments.

REMARQUE: Il n'est pas possible d'utiliser les fonctions temporisées si la sonde de température est activée. Le temps maximum programmable pour une cuisson est de 12h.

Temps de cuisson

Utilisez la fonction « Cook Time » pour faire fonctionner le four pendant une période de temps déterminée. Le four démarre immédiatement et s'éteint automatiquement quand le temps aExpired.

Régler un mode temporisé

1. Sélectionnez le mode de cuisson et la température.
2. Il existe deux manières de paramétre la fonction.
   a) Sélectionner pour régler la durée puis cliquer sur (pk)
   b) Sélectionner pour régler l'heure d'arrêt puis cliquer sur (pk)
3. Àpres avoir sélectionné une des deux options ci-dessus, régler la valeur de temps à l'aide des flèches puis confirmer avec la touche
4. ÀpRES avoir enforcé la touche OK, la cuisson démarre et les informations de la cuisson temporisée s'affichent..

Mode cuisson
- Température
Temps de cuisson
Heure de fin de cuisson

5 Une fois la cuisson terminée, le four s'éteint et un signal acoustique avertit que la cuisson est finie.

Pour modifier le temps de cuisson quand le four est déjà en marche, il suffit de cliquer sur la touche puis de saisir le nouveau temps de cuisson en cliquant de nouveau sur la touche OK

Temps d'arrêt

Utilisez la fonction « Stop Time » pour retarder le démarriage de la cuisson temporisée. Réglez le temps de fin de cuisson et le four calculera automatiquement l'heure de démarriage. Le four démarre et s'éteint automatiquement.

Pour retarder le démarriage d'un mode temporisé

1 En premier lieu, régler la cuisson temporisée comme indiqué au paragraphe « COOK TIME » (temps de cuisson).
2 Sélectionner pour régler l'heure d'arrêt puis cliquer sur (pk)
3 Regler l'heure de fin de cuisson à l'aide des flèches vuis conformer avec la touche OK.
1 Avres avoir enforcé la touche OK, la fonction se met en attente et les informations de cuisson retardee s'affichent a I'ecran.

Mode cuisson
- Température
Heure de fin de cuisson
Heure de début de cuisson

À la fin le four s'éteint et un signal sonore indique que la cuisson est terminée.

Pour modifier le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson quand le four est déjà en marche, il suffit de cliquer sur la touche et d'entrez le nouveau temps de cuisson ou la nouvelle heures d'arrêt de cuisson puis de cliquer de nouveau sur la touche OK

Quand vous cuisine des bîftecks ou de la volaille, c'est la(Meilleure) maniere pour savoir quand les alimentés sont cuits correctement.

Ce four peut être doté, en option, de la sonde de température qui déetecte la température à l'intérieur des alimentés et arrêté la cuisson depuis que la valeur de consigne est atteinte.

Quand la sonde est utilisé, le four contrôle automatiquement le temps de cuisson.

REMARQUE : la sonde thermique est un accessoire disponible uniquement dans certaines versions du produit.

La tendre, l'arome et la saveur sont le résultat d'un contrôle précis et fonctionnel.

La sonde des alimentés est un thermomètre qui, en étant inséré dans le plat, permet de contröler sa température interne et de l'utiliser pour déterminer la fin de la cuisson.

En effet, il peut arriver par exemple que la viande paraissée bien cuite mais qu'elle soit encore saignante à l'intérieur!

La température atteinte par l'aliment pendant la cuisson est étroitement liée aux problèmes liés à la santé et à l'hygiene. La vande, la volaille, le poisson ainsi que les œurs crus peuvent contérer des bacteriés.

Certaines bacteriés font tourner les alimentés tandis que d'autres, comme la Salmonelle, le Campylobacter jejuni, la Listeria monocytogenes, l'Escherichia coli ou le Staphylocoque doré, peuvent nuir – parfois très gravement – à la santé. Les bacteriés se multiplient très rapidement au-dessus de 4.4^ et jusqu'à 60^ . La viande hachée présente tout particulièrement des risques de ce point de vue.

Afin d'eviter la prolifération des bacteries, il est nécessaire de:

• ne pas décongeler les alimentés à température ambiente, mais au réfrigerateur ou encore au four, à l'aide de la fonction prévue à cet effet. Dans ce dernier cas, cuire l'aliment tout de suite après.
• Farcir la volaillie juste avant de la manger. Ne jamais acheter de la volaillie farcie sous emballage et n'acheter une volaillie farcie deja cuite que si vous comptez la manger dans les 2 heures.
• faire mariner la viande au réfrigerateur et non à température ambiente.
• utiliser une sonde des alimentés pour contrôler la température de la viande, du poisson et de la volaille si ces derniers ont une épaisseur supérieure à 5 cm, de manière à s'assurer que les températures minimales de cuisson sont atteintes.
• Les plus grands risques proviennent de la volaille mal cuite, qui est particulièrement dangereuse en raison de la Salmonellose.
• Eviter d'interrompree le processus de cuisson, c'est-à-dire de cuire les alimentes seulement partiellement, de la conserver puis de terminer le processus de cuisson plus tard. Cette sequence favorise la prolifération des bacteriés en raison des températures "chaudes" atteintes dans les alimentes.
• roir la viande et la volaille au four à une température d'au moins 165^ .

IMPORTANT

Utiliser exclusivement la sonde à viande fournie avec l'appareil.

Quoiqu'il en soit, il est recommendé de consulter le tableau suivant extrait de la National Food Safety Database (USA).

Aliment Température interne minimum

Hachis

Hamburger 71^

Boeuf. Veau. Agneau. Porc 74^

Poulet.Dinde 74^

Boeuf. Veau. Agneau

Rotis et Biffecks:

viande saignante

saignant 63^

点 71^ C

biencuit 77^

Porc

Cotes. Rotis. Cotelettes:

a point 71^

biencuit 77^

Jambon frais 71^

Saucisses fraîches

Volaille

Poulet entier ou en morceaux

Canard

Dinde entiere (non farcie)

Poitrine de dinde

La température pour la cuisson au bleu n'est pas indiquée par la NFSD car elle n'est pas sure du point de vue sanitaire

71^

82^

82^

82^

77^

AVERTISSEMENT

• Pour éviter de vous brûler, utilisez un gant de cuisine pourmettre etretirer la sonde de température quand le four est chaud.
• Toujours retirer la sonde par la poignée. Si elle est retiree en tirant sur le cordon, elle risque d'être endommagee.
• Toujours s'assurer que les alimentés sont complètement décongelés avant d'introduire la sonde. Autrement elle pourrait s'abîmer.

REMARQUER thermique ne peut pas etre utilise pour toutes les fonctions (la fonction sonde thermique n'est pas disponible non plus pour la fonction Recettes)

Si vous l'introduisez pendant l'exécution d'une de ces fonctions, un message invitant à extraire la sonde s'affiche.

• Si la sonde de température est enlevée par inadvertance pendant le fonctionnement, un message d'advertissement s'affiche.
• La température calculable pour la sonde va de 104^ ÷ 212^ ( 40^ ÷ 100^ ).
  Le four garde en mémoire la dernière valeur de température programmée par l'utilisateur.

Comment utiliser la sonde thermique

Comme on peut le voir sur la figure, la prise de la sonde se trouve en haut à gauche de la chambre de cuisson, protégée par un couvercle metallique avec une fiche.

Retirer le couvercle et introduire la fiche de la sonde sur toute la profondeur (un léger cliç confirmera la mise en place correcte).

Introduire la sonde dans l'aliment sans toucher les parties grasses ni les os.

AVERTISSEMENT

Tenez bien compte du fait que la sonde des alimentes ne fonctionnera pas si elle est connectee à un four déjà allumé!

introduire la pointe de la sonde dans la partie centrale et plus épaisse de la viande.

S'assurer que la sonde n'est pas en contact avec laGRAisse, les os, des parties du four ou les plats.

La sonde thermique est reconnaue automatiquement des son introduction et l'icone s'affiche a I'ecran.

Quand un mode de cuisson est mis en marche avec la sonde déjà en place, la page de configuration de la fonction s'affiche automatiquement.

1. Sélectionner la température de sonde souhaïée à l'aide des flèches 由此 confirmer avec la touche . OK

1. Avec enforcé la touche la cuisson démarre et les informations de la cuisson avec sonde s'affichent.

Mode cuisson
- Température du four
- Température programmée de la sonde
- Température instantanée de la sonde

Une fois la température de consigne atteinte, le four s'éteint et un signal sonore indique que la cuisson est terminée.

REMARQUE: Une fois que la cuisson a démarré, il est possible de modifier la température à n'importe qu'il moment avec les flèches .

Pour modifier la température de la sonde, cliquer sur la touche (p) is sur la touche enfin de nouveau sur la touche. OK

La fonction Recettes de votre four vous permet de cuisiner sans avoir à programmer manuelle le four à chaque fois. Quand vous Sélectionnez une recette « PROGRAMMÉE», le mode de cuisson et la température sont régles automatiquement en fonction de la recette可以选择 dans le menu.

Liste de recettes Type d'aliments Conditions des		aliments	Liste de recettes Informations affchéées
PRECONFIGURES OU PERSONNELLES		FRAICHES	PAIN PIZZA ENTREES	TYPE D'ACCESSOIRE POSITION NIVEAU POIDS DES ALIMENTS TEMPS DE CUISSON PRÉCHAUFFAGE NÉCESSAIRE (OUI/NON)
		SURGELE
		ENTIER	VIANDE
		EN MORCEAUX
		ENTIER	VOLAIILLE
		EN MORCEAUX
		ENTIER	POISSON
		EN MORCEAUX
		-	LEGUMES
		-
		-	TARTES
		-

Selectionner une recette déjà programmée :

1. Allumer le four, selectionner l'icone enfoncer le bouton.
2. A l'aide des flèches △ Sélectionner la liste entre “PRESET” (PRECONFIGUREE) et “PERSONAL” (PERSONNELLE) et confirmer avec la touche (pk)
3. Sélectionner le type d'aliment à cuire, à l'aide des flèches ∆ et des flèches ← dans confirmer avec la touche. OK
4. A l'aide des flèches à proposir entre "FRESH" (FRAIS) ou "FROZEN" (CONGELE) ou, dans d'autres cas, entre "WHOLE" (ENTIER) ou "IN PEICES" (EN MORCEAUX) puis confirmer avec la touche OK
5. Sélectionner la recette souhaïée avec les flèches vpuis confirmer avec la touche (p)
6. Quand la recette est selectionnee, la page-ecran suivante s'affiche :

1. Pour démarrer la recette, valider avec la touche OK
   Au cours de la réalisation d'une recette, des signaux sonores et visuels demandent d'effectuer quelques opérations. Simplement suivre les instructions qui s'affichent à l'écran.
2. À la fin le four s'éteint et un signal sonore et visuel (à l'écran) indique que la recette est terminée.

Sauvegander une recette personalisée :

Une fois une recette seLECTIONnée, il est possible de changer les paramètres de Temps et de Poids en sauvégardant la recette parmi les recéttes PERSONNELLES.

1. Une fois qu'une recette a eté sélectionné, cliquer sur la touche puis confirmer avec la touche OK.
2. Pour modifier le poids, entre le poids souhaite à l'aide des flèches vpuis confirmer avec la touche .OK

1. Le système passé automatiquement à la page du temps de cuisson. Pour modifier le temps, utiliser les flèches qui confirmer de nouveau avec la touche OK

1. Il est alors possible d'enregistrer la recette dans la liste des recettes "PERSONAL" (PERSONNELLES) en selectionnant "SAVE" (ENREGISTERER), puis confirmer avec la touche OK.

REMARQUE: Si vous modifiez les valeurs de temps ou de poids mais ne les sauvegardez pas tout de suite, un message vous demandant si vous souhaitez l'enregistrer va s'afficher à la fin de la recette.

1. Pour faire partir la recette, cliquer sur la touche OK

Effacer une recette personalisée :

1. Pour éliminer une recette de la liste des personnalisées, Sélectionnez-la.
2. Cliquer sur la touche , puis selectionner le choix et confirmer avec la touche OK

Nettoyage du four

Cette fonction permet d'effectuer un cycle de nettoyage en injectant de la vapeur dans la chambre de cuisson pendant 15 minutes. Une fois le cycle terminé, les incrustations qui ont pu se former en raison de la cuisson à haute température dans la chambre de cuisson, seront ramollies et donc plus facies à éliminer.

ATTENTION

Une fois que les fonctions ont ete terminées, une demande de décharge du circuit sera envoyee (voir paragraphe PURGE EAU)

Nettoyage du circuit

Cette fonction permet d'effectuer un cycle de nettoyage du circuit afin de le maintainir propre et performant au fil du temps.

ATTENTION

Une fois que les fonctions ont ete terminées, une demande de décharge du circuit sera envoyee (voir paragraphe PURGE EAU)

Ce four est unique en son genre car il ne nécessite aucun détartrage pourainaïter le bon fonctionnement du système de génération de vapeur.

Purge du circuit

Une fois que le cycle de la fonction vapeur est terminé, quand le four est étant, demander une purge du circuit avec la touche ①

Le message suivant s'affichera à l'écran. PURGE NECESSAIRE / OUVRIR LA PORTE

Ouvrir la porte en faisant attention à la vapeur chaude qui sera libérée. Un nouveau message s'affichera à l'écran avec une icone animée demandant à l'utilisateur d'extraire le recipient jusqu'àu symbole indiqué sur ce dernier. Appuyer sur la touche pour démarrer la purge du circuit..

Une fois que la procédure est terminée, le message PURGE TERMINEE / RETIRER ET VIDER LE RECIPIENT s'affichera à l'écran pour confirmer que la purge est été effectué correctement. Si on ne souhaite pas repeter immidiatement un nouveau cycle de cuisson à la vapeur, il est recommendé de vider le recipient et de le remêtre en place dans son logement et de fermer la porte.

Le four est maintenant prét pour un nouveau cycle de cuisson.

FR 18 - Remplacement d'une ampoule du four

IMPORTANT

L'ampoule du four doit avoir des caractéristiques précises :

a) Structure supportive des températures élevées (jusqu'à 300 °C);
b) Alimentation électric : voir la valeur V/Hz indiquée sur la plaque du numéro de série ;
c) Puissance 25 W;
d) Connecteur G9.

Attention: s'assurer que l'appareil est eteint avant de remplacer la lampe, afin d'eviter le risque d'electrocution.

Pour eviter tout dommage, poser un torchon pour plats et cassetoles, dans le four;
- Retirer les vis qui retiennent le cadre en acier;
- Retirer l'ampoule usee en la faisant glisser de son siege et en faisant attention de ne pas la casser ;
- Mettre en place la nouvelle ampoule en faisant attention de ne pas la toucher avec les mains (il est recommendé d'utiliser des gants en latex jétables) ;
- Remetre en place le cadre en acier inoxydable en faisant attention à ne pas poner le joint d'étanchéité en silicone.
- Visser les vis en acier inoxydables retirees precedement,
- Brancher l'appareil au secteur.

AVERTISSEMENT

Le respect minutieux des indications fournies dans ce manuel est indispensable pour éviter le risque de feu ou d'explosion susceptible d'endommager les biens et de provoquer des blessures, voire même la mort.

Introduction

Lire ces instructions ATTENTIVEMENT et de façon COMPLÉTE. Elles vous feront économiqueur temps et des efforts et vous permettront de profiter de votre four au maximum de ses prestations.

Veillez à suivre tous les AVERTISSEMENTS. Ces instructions sont destinées à un installerateur qualifié.

Outre le respect de ces instructions, l'installation du four doit tener compte :

• aux États-Unis, des dispositions en matière électriquenationales, de l'État, municipales ou locales,
  au Canada, des dispositions en matière electrique du Canadian Electric Code C22.1 - derniere edition, provinciales, municipales ou locales,

Le respect minutieux de ces dispositions est de rigueur à tout moment.

REMARQUE:SI VOUS INSTALLEZ VOTRE FOUR AU CANADA,ASSUREZ-VOUS QUE VOTRE MODELE EST POURVU DU LISTAGE CANADIEN

Intertek

SIGNE INDIQUÉ CI-DESSUS :

Le signe produit ci-dessus indique la conformité du four aux normes US et CANADIENNES.

Outilns necessaires

Pour l'installation de votre nouveau four, vous aurez à vous servir des outils suivants :

• mètre ruban, équerre ou règle
• crayon
• tournevis Philips
• niveau à bulle
• pince coupantes et pince à dénuder
• scie manuelle ou sauteuse
  Scie emporte-piece 1" (2,5 cm)
• perceuse et mèche de forage
• gants et chaussures de protection
• voltmetre (0-250VAC)

Conditionnement

Avant d'utiliser le four, enlever tous les emballages et les rubans adhésifs. Éliminez le matériel d'emballage du four conformément aux dispositions en vigueur dans notre ville. Ne laissez jamais les enfants jouer avec le matériel d'emballage.

Exigences de raccordement électrique

Le four doit avoir une tension et une fréquence d'alimentation appropriées.

Le four est concu pour etre raccorde a une alimentation electrique a trois fils, monophasee, 120/240V,60Hz AC ou un circuit 120V/208V,60 Hz. sur un circuit separé doté de fusibles sur les deux cotés de la ligne. Il est recommendé de prévoir un sectionneur ou un fusible temporisé apte à assurer que la capacité du circuit de l'appareil, indiquée sur la plaque de données sur le cadre derrière la portedu four, n'est pas dépassée.

Le four doit être pourvu de cables en cuivre ou en aluminium. Si le fil pour raccorder le four au circuit de dérivation est en aluminium, voir la liste UL des connecteurs pour la jonction cuivre-aluminium. Suivre les instructions fournies avec les connecteurs.

Nous vous recommendons de faire effectuer le câblage électric et le branchement de votre four par un électricien qualifié. Une fois l'installation terminée, faites-vous expliquer par l'électricien la position du sectionneur principal et identifier les coupe-circuits et les fusibles correspondants au four.

Choix de la position du four

Choisissez attentivement la position du four.

Le four doit être place dans une position assurant une utilisation pratique dans la cuisine, mais loin des courants d'air forts.

Une porte ou une fenêtre ouverte, l'air mis en mouvement par les ventilateurs de chauffage/climatisation peuvent cause des courants d'air forts. Assurez-vous que l'alimentation

electrique peut etre portee jusqu'à la position choisisie.

Étapes d'installation

Vous trouvez dans les pages qui seront les informations nécessaires pour une installation correcte du four, organises de la manière suivante:

• Données techniques

• Dimensions découpe, espaces requis et instructions de montage pour:

• Installation encastre, un four

• Installation au mur, un four

Encastrement du four

Le four peut être installé sous un plan de cuisson ou dans une colonne.

Les dimensions de l'encastrement doivent correspond à celles qui sont indiquées sur la figure.

Le matériel avec lequel le meuble est réalisé doit être en mesure de résister à la chaleur. Le four doit être centré par rapport aux parois du meuble et fixé avec les vis et les douilles fournies à cet effet.

Pour associier le four avec les plans de cuisson polyvalents à gaz et combinés électriques, voir les instructions jointes.

DECOUPE 30^ (75 cm)

min. 1 / 8'' (3) DISTINCTO aesthetics min. 1 - 1 / 8'' (30) PROFESSIONAL aesthetics

INSTALLATION DE MONTAGE ENCASTRÉ

30^ (75 cm)

DISTINCTO

PROFESSIONAL

30^ (75cm)

DISTINCTO

PROFESSIONAL

Connexions électriques

Votre apparéil doit être convenabément installé et connecté à la terre par un électricien qualifié. Demandez à votre revendeur de vous conseiller un technicien qualifié ou un centre de réparation agrée. Cet apparéil est fabriqué avec un cable de TERRE vert fourni avec le bati du four. ÀpRES avoir vérifié que l' apparéil est étéint, brancher le conduit flexible allant du four à la boîte de fonction à l'aide du connecteur conduit present dans la liste U.L. Les figures A et B et les instructions fournies ci-dessousprésentant la manière la plus courante de raccordement des jours. Bien sur, les normes et réglementations locales prévalent sur ces instructions. Connexions électriques complètes selon les normes et réglementations locales.

AVERTISSEMENT

Risque de chocolélectrique, bati mise à la terre connecté au neutre de l'appareil à travers un lien.

Il est interdit d'effectuer la mise à la terre à travers le conducteur neutre pour l'installation d'un circuit de dérivation neuf (1996 NEC); les maisons mobiles et les vehicules de loisirs, ou dans une zone dans laquelle la mise à la terre à travers le conducteur neutre est interdite. Pour installations avec mise à la terre à travers le conducteur neutre.

Pour installations dans lesquelles la mise à la terre à travers le conducteur neutre est interdite :

• Déconnecter la terre du neutre à l'extrémité libre du circuit.
• Utiliser le terminal de mise à la terre ou les porter jusqu'à l'unité de mise à la terre en procédant comme d'habitude.

Connexion 3 fIs (Pour US seulement)

Selon la Figure A, où les codes locaux permettent la connexion du conducteur de terre du four au fil NEUTRE du circuit de branchement (fil gris ou coloré blanc):

• Si les codes locaux le permettent, connectez le conducteur de terre vert du four et le fil blancdu four au fil NEUTRE du circuit de branchement (fil gris ou coloré blanc).
• Connectez les broches de raccordement du four aux broches de raccordement correspondantes dans le boitier de raccordement.

NEUTRE MIS À LA TERRE
A

Connexion 4 fils (Pour des US ou CANADA)

Selon la Figure B :

• Connectez le conducteur de terre vert du four au conducteur de terre dans le boitant de raccordement (fil nu ou coloré vert).
• Connectez les broches de raccordement rouge et noir du four aux broches de raccordement correspondantes dans le boîtier de raccordement.
• Connectez le fil vert du four du fil neutre (gris ou blanc) dans le boîtier de raccordement.

NEUTRE NON MISE LA TERRE
B

Avec la cuisson comme la cuisson à convection, des problèmes de cuisson peuvent arriver pour de nombreuses raisons autre qu'un mauvais fonctionnement du four. Vérifiez le tableau ci-dessous qui répond à la plupart des problèmes commun. Etant donné que la taille, la forme et le matériel de cuisson affectent les résultats de la cuisson, la meilleure solution est de replacer les derniers plats qui sont devenussons et qui se sont voilés avec le temps et leur utilisation.

Problème de cuisson Cause
Aliment brunissant de façon hétérôme - Four non préchauffé	- Papier aluminium sur la grille ou au fond du four - Plat de cuisson trop grand pour la recette - Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four
Aliment trop brun au fond - Four non préchauffé	- Utilisation de plat en verre, mat ou foncé - Position de grille incorrecte - Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four
Aliment sec ou ayant excessivement rétréci - Température du four trop élevé	- Four non préchauffé - Porte du four trop souvent ouverte - Scellé hermétiquement avec du papier aluminium - Plat trop grand
Aliment cisant ou rôtissant trop lentement - Température du four trop élevé	- Four non préchauffé - Porte du four trop souvent ouverte - Scellé hermétiquement avec du papier aluminium - Plat trop grand
Croûte à tarte non brunie au fond ou croûte non cuit - Temps de cuisson pas assez long	- Utilisation de plat en acier brillant - Position de grille incorrecte - Température du four trop BASSE
Gâteau pâle, plat, ou non cuit à l'intérieur - Température du four trop élevé	- Temps de cuisson incorrect - Gâteau vérifié trop+tôt - Porte du four trop souvent ouverte - Plat trop grand
Gâteau haut au centre avec craquelure sur le dessus. - Température du four trop élevé	- Temps de cuisson trop long - Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four - Position de grille incorrecte - Plat trop grand
Bords de croûte de tarte trop bruns - Température du four trop élevé	- Bords de croûte trop minces

Avont d'appeler un dépannage, vérifie ce qui suit pour éviter des charges de dépannage non nécessaires.

Problème de four Solution des problèmes par étape
Autre erreur F__figurant à l'affichage	Eteignez le four et le rallumez après quelques secondes. Si le problème persisté, notez le code d'erreur et téléphonez au centre de service agréé.
Le display du four ne s'éteint pas	Coupez l'alimentation à la source principale (fusible ou disjoncteur). Remettez le disjoncteur. Si le problème persisté, téléphonez au centre de service agréé.
Ventilateur de refroidissement continuant à fonctionner une fois le four éteint	Le ventilateur s'éteint automatiquement lorsque les composants électroniques sont suffisamment froids.
Le four ne chauffe pas	Vérifiez le disjoncteur ou la boîte de fusibles de votre habitation. Assurez-vous que le four est bien branché. Vérifiez que la température du four est correctement sélectionnée.
Le four ne cuit pas uniformément	Reportez-vous aux tableaux de cuisson pour la position des grilles recommendée. Réduisez toujours votre recette de 25 °F (15 °C) lorsque vous cuisinez avec le mode de cuisson à convection.
L'éclairage du four ne fonctionne pas correctement	Remplacez ou réinsérez l'ampoule si elle est desserrée ou en panne. Voir Page 26. Ne touche pas l'ampoule avec vos doigs car cela peut la faire griller.
La pendule et la minuterie ne fonctionnent pas correctement Assurez-vous que le four est bien branché.

FR 22 - Assistance ou Service Avec-Vente

Avant de contacter l'assistance, merci de vérifier la section "Diagnostic de pannes". Cela pourrait vous épargnez le coût d'un appel d'assistance.

Si vous avez encore besoin d'aide, suivez les instructions ci-dessous.
Quand vous appelez, merci d'indiquer la date d'achat et le modele complet ainsi que le numero de série de votre apparéil.

Ces informations nous aident à moins répondre à votre demande.

Enregistrement des données d'entretien

Pour l'emplacement de la plaquette d'identification, voir Page 4.
Notez cette information dans l'espace prévu à cet effet ci-dessous.
Gardez votre facture pour la validation de votre garantie.

Enregistrement des données d'entretien

Numéro de modele

Numéro de série

Date d'installation ou de prise de possession

FULGOR

MILANO

SINCE 1949