7470410 - Réchaud à induction Mirage - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Réchaud à induction professionnel pour remise en température
Marque	Mirage
Modèle	7470410
Alimentation	120 V, 60 Hz, 800 W (estimation d'après le manuel)
Dimensions (approx.)	30 x 40 x 15 cm (estimation)
Poids (approx.)	5 kg (estimation)
Fonctions principales	Remise en température, maintien au chaud, préchauffage
Panneau de commande	Boutons marche/arrêt, fonction, flèches haut/bas
Affichage	Écran LED de température
Sécurité	Verrouillage du panneau de commande, détection de bac compatible, protection contre la surchauffe, alarme
Matériau	Acier inoxydable (bac), boîtier métallique
Nettoyage	Nettoyage quotidien avec chiffon doux et eau savonneuse ; bac compatible lave-vaisselle
Accessoires inclus	Bac encastrable spécial induction Vollrath
Utilisation	Réservé à un usage professionnel, ne pas utiliser pour cuisson d'aliments crus
Garantie	Garantie limitée du fabricant (voir manuel)

FOIRE AUX QUESTIONS - 7470410 Mirage

Comment allumer l'appareil ?

Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt (ON/OFF) pour allumer l'appareil. Ensuite, sélectionnez le mode souhaité avec le bouton Fonction.

Que faire si l'affichage clignote ?

L'affichage clignote lorsque le bac encastrable n'est pas présent ou n'est pas compatible. Assurez-vous d'utiliser un bac spécial induction Vollrath de la bonne taille.

Comment déverrouiller le panneau de commande ?

Appuyez simultanément sur le bouton Fonction et la flèche vers le bas jusqu'à ce que le voyant Cadenas s'éteigne.

Puis-je utiliser un autre bac que ceux de Vollrath ?

Non, utilisez uniquement des bacs encastrables spécial induction Vollrath (réf. 88184 ou 88204). L'utilisation d'autres bacs peut endommager l'appareil et annuler la garantie.

Quelle est la température de maintien recommandée ?

Pour éviter la prolifération des bactéries, maintenez les aliments chauds à au moins 60°C (140°F). Le réglage par défaut en mode Maintien au chaud est de 74°C.

Comment nettoyer l'appareil ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Nettoyez le compartiment et le rebord avec un chiffon doux humecté d'eau chaude et de liquide vaisselle doux. Rincez et essuyez. Le bac en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits contenant du chlore ou de l'eau de Javel.

Que signifie le code d'erreur BadPan ?

Le code BadPan indique que le bac encastrable n'est pas un modèle spécial induction Vollrath ou qu'il est de la mauvaise taille. Remplacez-le par un bac adapté et réinitialisez l'appareil en le mettant hors puis sous tension.

L'appareil chauffe mais ne maintient pas la température ?

Vérifiez que le bac est correctement placé et que l'appareil n'est pas trop près d'une source de chaleur externe. Assurez-vous que la prise d'air n'est pas obstruée. Si le problème persiste, contactez le support technique.

Puis-je l'utiliser pour cuire des aliments crus ?

Non, cet appareil est destiné uniquement à la remise en température et au maintien au chaud d'aliments déjà cuits. Il ne permet pas la cuisson d'aliments crus.

Que faire si l'alarme sonne ?

L'alarme sonne en présence d'un code d'erreur. Consultez le tableau de dépannage dans le manuel pour identifier la cause (ex: surchauffe, bac incompatible). Suivez les mesures correctives indiquées.

MODE D'EMPLOI 7470410 Mirage

AppareilsderemiseentempératureàinductionsurcomptoirMirage

®

Mercid'avoirachetécetappareilVollrath. Avantdel'utiliser, lisezet familiarisez-vousaveclemode d'emploietlesconsignesd'utilisation quisuivent. CONSERVEZCESINSTRUCTIONSPOURRÉFERENCE ULTÉRIEURE. Conservezl'emballageetlecartond'origine. L'emballage devraêtreréutilisépourexpédierl'appareilsiuneréparationest nécessaire.

CONSIGNESDESÉCURITÉ

Pourgarantirunfonctionnementsûr, lisezlesavertissementssuivants etcompreneursignification. Cemanuelcontientdesconsignesde sécurité, présentéesci-dessous. Lisez-lesattentivement.

AVERTISSEMENT

Unavertissement permetd'indiquerlaprésenced'undangerquicauseraoupeutcauserdesblessurespersonnellesgravesoulamort.

ATTENTION

Unemiseengardeindiquelaprésenced'undangerquicauseraou pourracauserdesblessuresmineuresoumajeuressielleestignorée.

AVIS: Unavismetenévidencedesinformationsquisont importantesmaissansrapportavecundanger.

Pourréduirelerisquedeblessuresetd'endommagementdel'appareil:

- Branchezl'appareiluniquementsuruneprisedeterrecorrespondant àlatensionnominaledelaplaquesignalétique.

•N'utilisezpasderallongeélectriqueaveccetappareil.Nebranchez pascetappareilsurunebarretted'alimentationouuncordon d'alimentationàprisesmultiples.

- Parmesuredeprécaution,lespersonnesayantunstimulateur cardiaquedevrontsetenirà12"(30cm)minimumdel'appareilen marche. Desétudesontmontréquel'élémentd'inductionne pertuberapaslesstimulateurscardiaques.

- Mainteneztouteslescartesdecrédit, permisdeconduireetautres articlesàbandemagnétiqueàl'écartdel'appareilenmarche. Le champmagnétiquedel'appareilendommageralesinformations présentessurcesbandes.

•Nemettezpasd'eaudanslecompartimentextérieurduréchaud/appareilderemiseentempérature.Ilestcenséfonctionneràsec.L'eauabîmeral'appareiletannuleralagarantie.

- Utilisezuniquementdesbacsencastrablesspécialinduction Vollrathaveccetappareilsouspeined'abîmerl'appareiletd'annuler lagarantie.

- Nevaporisezpaslescommandesoul'extérieurdel'appareilavec desliquidesoudesproduitsnettoyants.

- Débranchezl'appareillorsquevousnecomptezpasl'utiliser.

•Tenezl'appareiletsoncordond'alimentationall'écartdesflammes nues,desbrûleursélectriquesoud'unechaleurexcessive.

•N'utilisezpasl'appareilsanssurveillance.

- Surveillezdeprèslesappareilsutilisésdansdeslieuxpublicset/ouà proximitéd'enfants.

• N'utilisezpasl'appareils'ilaétéendommagéous'ilfonctionnemal.

- Surveillezdeprèslesappareilsutilisésdansdeslieuxpublicset/ouà proximitéd'enfants.

• N'utilisezpasl'appareils'ilaétéendommagéous'ilfonctionnemal.

Déballagedel'appareil......page2

Dégagementsminimums......page2

Moded'emploi......page2

Nettoyage......page3

Touslesmodèlesontdestinésàgarderlesalimentsauxtempératures deserviceadéquates. Pour lemaintienauchaud d'alimentschauds, ces derniers doivent être latempérature deservice correctelors qu'ils sont placés dans l'appareil. L'appareil n'est pas destiné à lacuisson d'aliments crus.

Lesmodèles800Wsontdestinésàlaremiseentempératuredeplats cuisinésréfrigérésetaumaintiend'alimentschaudsàdes températuresdeservicesûres.

Utilisezuniquementdesbacsencastrables «spécialinduction» Vollrath(réf.88184ou88204)souspeined'abîmerl'appareilet d'annulerlagarantie.

Cetappareiln'estpasprévupouruneutilisationménagère,industrielle ouenlaboratoire.

DÉCLARATIONFCC

Cetéquipementaététestéetjugéconformeàlapartie 18desrègles de la FCC. Ces limit essont destinées à assurer une protection raisonnable contre les interférences nuisibles dans une installation résidentielle. Cet appareil produit, utilise et peut émettre des radio fréquences et, s'il n'est pas installé et utilisé conformément aux instructions, il risquedec auser des interférences nuisibles aux communications radio. I'est cependant toujours possible quedes interférencesse produisent dans le cadre d'une installation particulière. Sicet appareil produit des interférences nuisibles à larception des programmes de radiooudet télévision, ce quipeutêt redé terminé parlamise hors puissoustensionel d'appareil, l'utilisateur est encourage a mettre en œuvre une ou plusieurs des mesures suivantes pour remédier à ces interférences:

• Réorienteroudéplacerl'antennederéception
•Augmenterladistanceentrel'appareiletlerécepteur
- Brancherl'appareilsuruneprised'uncircuitdifférentdeceluisur lequellerécepteurestbranché
- Prendreconseilauprèsdurevendeuroud'untechnicienradio/TV expérimenté

Pourassurerlaconformitéconstante,toutchangementoumodification nonexpressémentapprouvéparlapartieresponsabledesmesuresde conformitépeutamenerl'utilisateuràsevoirinterdirel'usagede l'appareil.

DÉBALLAGEDEL'APPAREIL

1. Enleveztoutlematérield'emballageetlerubanadhésif, ainsiquele plastiquedeprotection.
2. Nettoyezlesrésidusdecolleduplastiqueoudurubanadhésif.

DÉGAGEMENTSMINIMUMS

Nebloquezpaslacirculationd'airenbasdel'appareil. Unecirculation d'airsuffisanteestindispensable. Unecirculationd'airinsuffisante risqued'entraînerlasurchauffedel'appareil.

MODED'EMPLOI

AVERTISSEMENT

Risqued'électrocution

Empêcheztouteinfiltrationd'eaud'autresliquides dans l'appareil.L'infiltrationdeliquidedansl'appareilrisquede causeruneélectrocution.Nevaporisezpasd'eauoude produitsnettoyants.Duliquiderisqued'entrerencontactavec lescomposantsélectriquesetdecauseruncourt-circuitou unedéchargeélectrique.

ATTENTION

Risquedebrûlure

Netouchezpaslesalimentschauds, leliquideoulessurfaces dechauffequandl'appareilchauffeoufonctionne.

Lesalimentsetlesliquideschaudspeuventcauserdesbrûlures. Les inducteurschauffentrapidement.

AVIS:Nemettezpasd'eaudanslecompartiment.Ilestcensé fonctionneràsec.L'eauabîmeral'appareiletannulerala garantie.

ABoutonMarche/Arrêt.Appuyezsurceboutonpourallumer l'appareil.

BBoutonFonction. Permetdemodifierlafonctionoulemodede fonctionnement.

CVoyantCadenas.S'allumequandlepanneaudecommandeest verrouillé.

DVoyantPréchauffage. S'allumequandl'équipementfonctionne enmodePréchauffage. Clignotequandleproduitalimentaire chauffeàtempérature.

EVoyantRemiseentempérature. S'allumequandl'équipement fonctionneenmodeRemiseentempérature. Clignotequandle produitalimentairechauffeàtempérature.

FVoyantMélanger. Clignotelorsqueleproduitalimentairedoit êtremélangé.

GBoutonflècheverslebas. Permetdebaisserleréglagede température.

HBoutonflècheverslehaut. Permetdemonterleréglagede température.

IPanneaud'affichage.Affichelatempératureouncoded'erreur, selonlemodesélectionné.

JAlarme(pasenphoto).L'alarmebippeenprésenced'uncode d'erreur.

Remiseentempérature

1. AppuyezsurleboutonON/OFFpourallumerl'appareil.
2. Remplissezlebacencastrable «spécialinduction» Vollrathinclus avecunplatcuisinéréfrigéré. Placezlebacencastrabledans l'appareil.Fermezlecouvercle.Pourlesmeilleursrésultats,gardezle couvercleferméenchauffantetservant.
3. Appuyezsurlebouton Fonctionpoursélectionner le mode Remise entempérature.
4. Pendantquelesalimentssontportésàtempérature, levoyant Remiseentempératures'allumeetl'affichageindiquela températurecible(74°F).

5. Levoyant Mélanger peut clignoter pour indiquer que les aliments doivent être langé pour un chauffage uniforme. Pour les meilleurs résultats, mélangez souvent les aliments, toutes les 15 minutes environ.

6. Surveillezdeprèslatempératuredesalimentspourmaintenirleur sécurité. Lesservices d'hygiènepubliquedes États-Unispréconisent lemaintiendesalimentschauds à 60°C (140°F) minimum pour éviter laproliferation desbactéries.

Remarque:Cetappareilsurveillelatempératuredubac encastrableetsemetautomatiquementssousethors tensionpouratteindreetmaintenirlatempératurede consigne. Lesrelevésdetempératurededifférentstyles d'alimentspeuventvarierselonleproduitalimentaireetle pointducycleauquelsatempératureestmesurée. Pour lesmeilleursrésultats, testezetajustezlesréglagespour vosplatsetmélangezsouventlesaliments. Certainstyles d'alimentspourrontexigerunréglagesupérieurpour atteindrelatempératuredeconsigne.

7.L'affichageclignotesilebacencastrableestenlevédel'appareil.

1. Unefoislebacencastrable à 74° Cenviron, l'appareilpasseenmode Maintienauchaud. Levoyant Chauds 'allumeetl'affichage indique latempératurede consignepardéfaut pour lemaintienauchaudes aliments.

2. Suivezlesinstructionsdemaintienauchauddesalimentsàla températuredeservice.N'ajoutezpasd'alimentsfroidsàdes alimentsremisentempérature.

Sélectionnezunetempératuredemaintienauchauddesaliments.

Préchauffageduréchaud

1. AppuyezsurleboutonON/OFFpourallumerl'appareil.
2. Placezlebacencastrable « spécialinduction » de Vollrathdans l'appareil.
3. Appuyezsurlaflècheverslehautousurlaflècheverslebaspour sélectionnerunetempératuresupérieureà68°C.
4. Laissezchaufferl'appareilpendant5minutes.

Maintiend'alimentschaudsàlatempératuredeservice

1. Remplissezlebacencastrable «spécialinduction» de Vollrath inclusavec desalimentspréchauffés à plus de 68°C. Placezlebac encastrabledans l'appareil. Fermezlecouvercle. Pour les meilleurs résultats, gardezlecouvercle fermé enchauffantetservant
2. Sélectionnezunetempératuredemaintienauchaud. Appuyezsurla touche «function» poursélectionner «Warming».
3. Levoyantdepréchauffageclignotejusqu'àcequelebacencastrable atteignelatempératuredeconsigne.
4. Levoyant Mélanger peut clignoter pour indiquer que les aliments doivent être langé pour un chauffage uniforme. Pour les meilleurs résultats, mélangez souvent les aliments, toutes les 15 minutes environ.
5. Surveillezdeprèslatempératuredesalimentspourmaintenirleur sécurité. Lesservices d'hygiènepubliquedes États-Unispréconisent lemaintiendesalimentschauds à 60°C (140°F) minimum pour éviter laprolifération des bactéries.

Remarque:Cetappareilsurveillelatempératuredubac encastrableetsemetautomatiquementssousethors tensionpouratteindreetmaintenirlatempératurede consigne. Lesrelevésdetempératurededifférentstyles d'alimentspeuventvarierselonleproduitalimentaireetle pointducycleauquelsatempératureestmesurée. Pour lesmeilleursrésultats, testezetajustezlesréglagespour vosplatsetmélangezsouventlesaliments. Certainstyles d'alimentspourrontexigerunréglagesupérieurpour atteindrelatempératuredeconsigne.

6.L'affichageclignotesilebacencastrableestenlevédel'appareil. Déverrouillage

AppuyezsimultanémentsurleboutonFonctionetsurlaflècheversle basjusqu'àcequelevoyantCadenasouverts'allume.

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Risqued'électrocution

Empêcheztouteinfiltrationd'eauetd'autresliquidesdans l'appareil.L'infiltrationdeliquidedansl'appareilrisquede causeruneélectrocution.Nevaporisezpasd'eauoude produitsnettoyants.Duliquiderisqued'entrerencontactavec lescomposantsélectriquesetdecauseruncourt-circuitou unedéchargeélectrique.

ATTENTION

Risquedebrûlure

Lessurfacesetalimentschaudspeuventcauserdesbrûlures. Laissezrefroidirlessurfaceschaudesavantmanipulation. Ne faitespastomberdel'eausurlasurfacedecuissonsouspeine deprojectionsdegraisse.

Pourmaintenirl'apparenceetaugmenterladuréedeservice,nettoyez chaquejourl'appareil.

Matérielnécessaire:

•Troischiffonsdouxpropres, unpournettoyer, unpourrinceretun pouressuyer
•Liquide-vaisselledoux
•Eauchaudepropre

AVIS:Suivezcesinstructionsdenettoyagesouspeine d'endommagerleproduitetd'annulerlagarantie.

1. Débranchezl'appareiletlaissez-lerefroidircomplètement.

2. Utilisezunchiffondouxhumectéd'eauchaudeetunliquide-vaisselledouxpournettoyerlecompartimentetlerebord.

AVIS:N'utilisezPASdesolutionsnettoyantescontenantdu chloreoudel'eaudeJavel.L'emploidetellessolutions endommageralecompartimentetannuleralagarantie

1. Utilisezledeuxièmechiffondouxproprehumectéd'eauchaude proprepourenlevertoutledétergentducompartimentetdurebord.

2. Utilisezletroisièmechiffonpouressuyerlecompartimentetle rebord.

AVIS:Enleveztoutledétergentetessuyezbienl'appareilsous peinededommages.

1. Lebacencastrableenacierinoxydablepasseaulave-vaisselle.

DÉPANNAGE

ProblèmeCausepossibleMesure		corrective
L'appareilestsoustension,maisilne chauffepasetl'affichageclignote.		Lebacencastrablen'estpasunbacencastrable «spécialinduction»deVollrathouestunbacencastrable«spécialinduction»deVollrathde lamauvaisetaille.	Remplacez-leparunbacencastrable«spécialinduction»de Vollrathdelataillecorrectepourl'appareil.Lesbacsencastrables«spécialinduction»deVollrathsontestampillés«InductionReady».Réinitialisezl'appareilenlemettanthorstension,puisde nouveauxoustension.
		Unproblèmedebranchementélectriquecause unebassetensiond'entrée.	Assurez-vousquelaficheestinséréeàfonddansuneprise électriquecorrespondantauxvaleursnominalesindiquéesurla plaquesignalétiquedel'appareil.
			Assurez-vousquelecircuitélectriquen'estpassurchargé.
L'alarmeretentit.Erreur.Référez-vousaux messagesaffichésdansletableauci-dessous.
L'appareils'estsubitementarrêté.L'appareilestpeut-êtretroprèsd'une sourcedechaleurexterneoulaprised'airest peut-êtrebouchée.			Éloignezl'appareildetoutesourcedechaleurexterne.Écarteztout cequipeutboucherlaprised'air.Contactezlesupporttechnique Vollrathsileproblèmepersiste.
			Lebacencastrableestpeut-êtretropchaud.Enlevez lebacencastrable.Laissez-lecomplètementrefroidirde mêmequel'appareilavantderéutiliser.Contactezlesupport techniqueVollrathsileproblèmepersiste.
Message affichéCauseMesurecorrective
BadPanLebacenc	castrablen'estpasunbacencastrable«spécial induction»deVollrathouestunbacencastrable«spécial induction»deVollrathdelamauvaisetaille.		Remplacez-leparunbacencastrable«spécialinduction»deVollrathde lataillecorrectepourl'appareil.Lesbacsencastrablelesspécialinduction de Vollrath sont estampillés « Induction Ready ». Réinitialisez l'appareil en lemettanthorstension,puisdenouveausoustension.
HOT	Sil'appareilesthorstension,ceciestnormal.Indiqueque l'appareilestencorechaud.		Laissezcomplètementrefroidirl'appareil(5-10minutes)avantdele nettoyer.
	Sil'appareilestencoursd'utilisation,lebacencastrableest peut-êtretropchaud.		Enlevezlebacencastrable.Laissez-lecomplètementrefroidirdemême quel'appareilavantderéutiliser.Nemettezpasd'alimentstropchauds danslebacencastrable.Nemettezpasunbacencastrabletropchaud dansl'appareil.ContactezlesupporttechniqueVollrathsileproblème persiste.
F-2	Le bac encastrable est peut-être trop chaud.		Enlevez le bac encastrable. Laissez-le complètement refroidir de même quel'appareilavantderéutiliser.Nemettezpasd'alimentstropchauds danslebacencastrable.Nemettezpasunbacencastrabletropchaud dansl'appareil.ContactezlesupporttechniqueVollrathsileproblème persiste.
F-1	L'appareil a peut-être surchauffé.		Éloignez l'appareil de toute source de chaleur externe. Écartez tout ce qui peutboucherlaprised'air.ContactezlesupporttechniqueVollrathsile problèmepersiste.
F-8
Autrescodes d'erreur	Erreurinterne.		ContactezlesupporttechniqueVollrath.

SAVETRÉPARATIONS

Des pièces détachées sont disponibles sur vollrathfoodservice.com.

Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n'essayez jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon d'alimentation endommagé. N'envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services techniques de Vollrath.

Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu), le numéro de série et le justificatif d'achat indiquant la date d'achat de l'appareil.

Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations.

The Vollrath Company L.L.C. garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons, comme indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée sur le reçu. Tous les dommages subis lors d'une utilisation impropre ou abusive, ou résultant d'une modification ou d'un emballage inadapté lors d'un renvoi du produit pour une réparation sous garantie ne seront pas couverts par la garantie.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez vollrathfoodservice.com.

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