FM5200 - Appareils à emballage sous vide FOODSAVER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Appareil à emballage sous vide
Marque	FoodSaver
Modèle	FM5200
Dimensions approximatives (L x l x H)	40 x 20 x 15 cm
Poids approximatif	2,3 kg
Alimentation électrique	120 V ~ 60 Hz, 5 A
Fonctions principales	Mise sous vide, scellage, marinade, réalisation de sacs sur mesure, utilisation avec accessoires
Matériau du boîtier	Plastique ABS
Ramasse-gouttes amovible	Oui, va au lave-vaisselle
Distributeur de rouleau intégré	Oui, compartiment pour rouleau jusqu'à 30 cm de large
Accessoires compatibles	Sacs, rouleaux, contenants, bouchons de bouteilles, scelleurs de pots FoodSaver
Nettoyage	Ramasse-gouttes lavable au lave-vaisselle ; joints nettoyés avec un chiffon humide
Sécurité	Fiche polarisée, arrêt automatique en cas de surchauffe, câble d'alimentation court
Garantie	5 ans limitée (Sunbeam / Newell Brands)
Service client (US)	1-877-777-8042
Service client (Canada)	1-877-804-5383
Types d'aliments recommandés	Viandes, poissons, fromages, légumes blanchis, fruits, produits secs, liquides précongelés
Capacité du sac maximum	Jusqu'à 5 litres (selon la taille du sac)
Consommation électrique	Environ 600 W
Pays d'origine	Chine

FOIRE AUX QUESTIONS - FM5200 FOODSAVER

Comment fabriquer un sac à partir du rouleau FoodSaver ?

Tirez le rouleau du distributeur depuis le bas de l'appareil, fermez la barre intérieure de scellement et tournez le levier sur "Seal" pour sceller l'extrémité. Utilisez le coupe-sac pour couper à la longueur désirée. Laissez au moins 7,6 cm (3 pouces) entre le contenu et le haut du sac.

Pourquoi mon sac ne se met-il pas sous vide ?

Vérifiez que l'extrémité ouverte du sac est bien insérée dans le ramasse-gouttes et que le sac n'est pas froissé. Assurez-vous que le joint supérieur est propre. Si la pompe fonctionne mais que l'air ne s'évacue pas, vérifiez que l'autre extrémité est bien scellée.

Comment utiliser la fonction marinade ?

Placez les aliments dans un contenant de marinade FoodSaver, branchez la scelleuse à main escamotable sur la valve, puis appuyez sur le bouton "Marinate". L'appareil alterne aspiration et repos pendant 12 minutes pour faire pénétrer la marinade.

Que faire si le voyant rouge de scellement clignote ?

Cela indique une surchauffe. Attendez 20 minutes que l'appareil refroidisse. En utilisation intensive, respectez un délai de 20 secondes entre chaque scellement. Si le problème persiste, consultez la section dépannage.

Puis-je emballer des liquides sous vide ?

Oui, mais il faut d'abord les précongeler en glaçons ou en blocs. Utilisez un moule à glaçons ou une cocotte, puis emballez les blocs congelés dans un sac. Ne scellez pas des liquides chauds ou non congelés.

Comment nettoyer l'appareil ?

Débranchez l'appareil et laissez refroidir. Le ramasse-gouttes amovible peut être lavé au lave-vaisselle (panier supérieur). Les joints et l'extérieur doivent être nettoyés avec un chiffon humide savonneux. Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau.

Quels accessoires sont compatibles avec le FM5200 ?

La scelleuse à main escamotable permet d'utiliser les sacs à glissière, les contenants de conservation et de marinade, les bouchons de bouteilles et les scelleurs de pots Mason (marques Ball et Kerr). Utilisez exclusivement des accessoires FoodSaver.

Pourquoi l'air rentre-t-il dans le sac après la mise sous vide ?

Vérifiez que le scellement est parfait : pas de plis, de miettes ou d'humidité sur la bande de scellement. Des aliments pointus peuvent perforer le sac. Si le sac est troué, utilisez-en un nouveau. Certains aliments fermentent et dégagent des gaz, ce qui indique qu'ils sont avariés.

Comment utiliser le mode accessoire ?

Détachez la scelleuse à main, branchez-la sur l'accessoire (contenant, bocal, etc.), puis appuyez sur le bouton "Accessory". La pompe fonctionnera jusqu'à la mise sous vide complète. Appuyez à nouveau pour arrêter si nécessaire.

Quelle est la durée de garantie du FoodSaver FM5200 ?

L'appareil bénéficie d'une garantie limitée de 5 ans à compter de la date d'achat. Elle couvre les défauts de matériaux et de fabrication. Veuillez conserver le reçu. Pour toute réclamation, contactez le service client au 1-877-777-8042 (US) ou 1-877-804-5383 (Canada).

MODE D'EMPLOI FM5200 FOODSAVER

Owner's Manual Manuel du propriétaire Manual del Propietario

Balayez pour obtenir le guide de démarrage rapide

Caractéristiques du produit ....28

« Comment... »......30

Installer un rouleau FoodSaver ^ND

Faire un sac FoodSaver ^MD

Mettre un sac FoodSaver ^MD sous vide

Emballer sous vide avec les accessoires FoodSaver ^30

Utiliser les contenants de conservation et de marinade FoodSaver

Nettoyage et entretien....35

Consignes....36

Emballage sous vide et sécurité alimentaire

Conseils en matière de préparation alimentaire et de réchauffage

Emballage sous vide d'articles non alimentaires

Dépannage 42

Pièces de rechange....44

Garantie 45

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Pour votre propre sécurité, toujours suivre les précautions de base suivantes à l'utilisation d'un appareil FoodSaver ^MD :

1. Lire attentivement le manuel de l'utilisateur pour connaître le mode d'emploi. Lire toutes les consignes de ce manuel avant l'utilisation.
2. Lors de l'utilisation d'un appareil électrique, il est important de toujours suivre des précautions de base, y compris les suivantes :

Lire toutes les consignes avant d'utiliser cet appareil. DANGER – Pour réduire le risque de choc électrique :

1. Ne pas mettre la main sur un appareil qui est tombé dans l'eau. Le débrancher immédiatement de la prise de courant.
2. Ne pas utiliser dans le bain ou sous la douche.
3. Ne pas placer ou entreposer l'appareil dans un endroit où il risque de tomber ou d'être tiré dans une baignoire ou un évier. Ne pas le placer ou le laisser tomber dans l'eau ou tout autre liquide.
4. Toujours débrancher l'appareil de la prise électrique immédiatement après l'utilisation.
5. Débrancher cet appareil avant de le nettoyer.

MISE EN GARDE – Pour réduire le risque de brûlures, d'incendie et de choc électrique :

1. Ne pas utiliser l'appareil sur des surfaces humides ou à l'extérieur.
2. Pour éviter tout choc électrique, ne pas immerger le câble d'alimentation, la fiche ou quelque partie que ce soit de l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide. Le débrancher de la prise après l'utilisation et avant le nettoyage.
3. Pour déconnecter l'appareil, débrancher le câble d'alimentation de la prise de courant. Ne pas déconnecter en tirant sur le câble.
4. Ne pas utiliser l'appareil avec une fiche ou un câble d'alimentation endommagé. Ne pas utiliser l'appareil s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il est endommagé de quelque manière que ce soit.

Pour obtenir plus de détails, appeler le service à la clientèle en composant le numéro apparaissant ci-dessous.

N'utiliser l'appareil que pour l'usage auquel il est destiné.

1. Surveiller attentivement les enfants lors de l'utilisation de n'importe quel appareil électrique. L'appareil ne doit pas être utilisé comme un jouet.
2. Attention : Un petit câble d'alimentation est fourni pour réduire le risque de s'emmêler ou de trébucher sur un câble plus long. Une rallonge

Service à la clientèle : US: 1-877-777-8042 CA: 1-877-804-5383 MX: [phone]

peut être utilisée lorsque la puissance électrique nominale de la rallonge n'est pas inférieure à la puissance électrique nominale de l'appareil.

1. Aucun câble ne doit être disposé de telle sorte qu'il pende d'un comptoir ou d'un plan de travail, afin qu'il ne soit pas possible, en particulier pour des enfants, de trébucher ou de le tirer involontairement.
2. Ne pas placer sur ou à proximité d'un brûleur à gaz ou électrique chaud, ou d'un four chauffé. Les produits contenant des liquides chauds doivent être déplacés avec une extrême précaution.

Conseils importants

1. L'emballage sous vide n'est PAS un substitut au processus thermique de mise en conserve. Les denrées périssables doivent quand même être réfrigérées ou congelées.
2. Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser uniquement avec les sacs, rouleaux, contenants et accessoires FoodSave ^10 .
3. Pendant le processus d'emballage sous vide, de petites quantités de liquide, des miettes ou des particules alimentaires peuvent être attirés dans la fente d'aspiration. Vider le ramasse-gouttes après chaque utilisation.
4. Éviter de trop remplir, toujours laisser au moins 7,62 cm (3 pouces) de matériau du sac entre le contenu du sac et le haut du sac. Cela laisse de l'espace au matériau du sac pour se resserrer hermétiquement contre les aliments et empêche le sac de sortir de la fente d'aspiration pendant le processus de mise sous vide. Laisser ensuite 2,54 cm (1 pouce) additionnels de matériau de sac pour chaque fois que vous prévoyez de réutiliser le sac.
5. Ne pas créer vos propres coutures latérales sur un sac FoodSavé®. Ces sacs sont fabriqués avec une couture latérale spéciale qui est fermée hermétiquement tout le long du bord extérieur.
6. Pour empêcher que le sac ne se froisse au niveau de la partie scellée lorsque vous mettez sous vide des articles volumineux, étirer délicatement le sac de manière à ce qu'il soit bien plat au moment de l'insérer dans la fente d'aspiration et continuer à le maintenir jusqu'à ce que la pompe de mise sous vide démarre.
7. Lorsque vous emballez sous vide des articles avec des bouts pointus (spaghettis secs, coutellerie, etc.), protéger le sac des perforations en enveloppant l'article dans un matériau de rembourrage doux, comme

un essuie-tout. Il pourrait être conseillé d'utiliser une boîte ou un bocal Mason à la place d'un sac.

1. Lorsque vous utilisez des accessoires, n'oubliez pas d'en laisser un pouce (2,54 cm) d'espace en haut.
2. Pour de meilleurs résultats, précongeler les fruits et faire blanchir les légumes avant de les emballer sous vide. Consulter les consignes pour l'emballage sous vide, pages 36-41.
3. Patienter 20 secondes entre deux opérations de scellement afin de laisser l'appareil refroidir.
4. Ne jamais ranger l'appareil avec le loquet en position « OPERATE » (fonctionnement), car cela comprimerait les joints.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Réservé à l'usage domestique

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Ce produit est doté d'une fiche polarisée (une lame est plus large que l'autre). Par mesure de sécurité, pour réduire le risque de choc électrique, cette fiche est destinée à ne s'insérer dans une prise polarisée que d'une seule façon. Si la fiche ne s'insère pas

complètement dans la prise de courant, inverser la fiche. Si la fiche ne s'insère toujours pas, contacter un électricien qualifié. Ne pas essayer de contourner ce dispositif de sécurité ou de modifier la fiche de quelque façon que ce soit. Si la fiche semble pouvoir se déplacer facilement une fois insérée dans la prise CA ou si la prise CA est chaude, ne pas utiliser celle-ci.

Un câble d'alimentation court (ou câble d'alimentation détachable) est fourni pour réduire le risque de s'emmêler ou de trébucher avec un câble plus long. Il est possible d'employer des câbles d'alimentation plus longs et détachables ou des rallonges si l'on fait attention lors de leur utilisation. Si une rallonge ou un long câble d'alimentation détachable est utilisé :

a. La puissance électrique nominale du câble d'alimentation détachable ou de la rallonge doit être au moins équivalente à la puissance électrique nominale de l'appareil;
b. Si l'appareil nécessite une mise à la terre, la rallonge doit être un câble de mise à la terre à trois fils; et
c. le câble plus long doit être disposé de telle sorte qu'il ne pende pas du comptoir ou du plan de travail, afin qu'il soit impossible, pour des enfants notamment, de le tirer involontairement ou de trébucher.

Caractéristiques du produit

A. Voyants lumineux de contrôle et d'indication Indiquent le réglage actuel et la progression de l'emballage sous vide pour un meilleur contrôle.
B. Scelleuse à main escamotable Fonctionne avec les sacs à glissière, contenants, et accessoires FoodSaver ^MII .
C. Fenêtre de visualisation de l'emballage sous vide Permet de visualiser la fente d'aspiration, le ramasse-gouttes et la bande de scellement.
D. Fente d'aspiration Pour démarrer le processus d'emballage sous vide, il suffit d'insérer le sac et d'appuyer sur la barre d'activation d'emballage sous vide et de scellement.
E. Levier « Unlock/Seal » (déverrouiller/sceller) « Seal » (sceller) : Tirer vers l'arrière pour mettre en mode « sceller ». Cela permettra de réaliser un scellement. « Unlock » (déverrouiller) : Pousser vers l'avant pour déverrouiller le matériau du sac.
F. Coupe-sac G. Distributeur de sac Tirer pour obtenir un sac scellé.
H. Barre intérieure de scellement et coupe-sac Simplifie la fabrication des sacs à la taille voulue.

I. Barre « Vacuum and Seal » (emballer sous vide et sceller) Appuyer pour emballer sous vide et sceller, il suffit d'insérer l'extrémité ouverte d'un sac dans la fente d'aspiration et d'appuyer sur la barre « vacuum seal » (emballer sous vide/sceller). La fenêtre de visualisation de l'emballage sous vide se ferme automatiquement et saisit le sac pour commencer le processus d'emballage sous vide.
J. Rangement du câble d'alimentation Situé au dos de l'appareil,
K. Joint supérieur Inamovible.
L. Ramasse-gouttes amovible Récupère tout liquide excédentaire et va dans le lave-vaisselle.
M.Joint inférieur Inamovible.
N. Bandes de scellement Fournit un scellement plus hermétique et sûr.
O. Compartiment ouvert pour rouleau Pour ranger les rouleaux d'emballage sous vide FoodSaver ^10 .

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Ce panneau de commande convivial et intuitif facilitera votre emploi optimal du système FoodSaver ^MD :

Bouton « Power » (marche)

Appuyer sur le bouton « Power » (marche) pour commencer. Le voyant de marche devient vert. Après l'emballage sous vide, appuyer sur le bouton « Power » (marche) pour éteindre l'appareil.

2 Bouton « Seal » (sceller)

Ce bouton a deux usages :

1. Il permet d'interrompre immédiatement le processus d'emballage sous vide et de commencer à sceller le sac. Cela permet d'éviter d'écraser des articles délicats, comme le pain, les biscuits et les pâtisseries.
2. Il permet de créer un joint sur des sacs comportant plusieurs épaisseurs de film (comme un sac de croustilles) afin d'emballer sous vide les aliments.

3 Voyant lumineux de scellement

Ce voyant a deux usages :

1. Le voyant rouge pulsant indique que le processus de scellement est en cours.
2. Le voyant rouge clignotant indique une erreur. (Consulter la section « Dépannage », page 42, pour plus d'informations).

4 Voyant lumineux d'emballage sous vide Le voyant devient vert quand le processus d'emballage sous vide est en cours. Il s'étéint une fois le processus terminé.

5 Bouton de réglage pour aliments Pour un emballage sous vide et un scellement optimal des aliments humides ou liquides. Appuyer sur le bouton de réglage pour aliments jusqu'à ce que le voyant lumineux humide s'allume. Choisir le réglage pour aliments secs pour les aliments qui ne contiennent aucun

liquide. Le voyant lumineux d'aliments humides clignote lorsque les capteurs de scellement des aliments détectent automatiquement de l'humidité ou un liquide dans le ramasse-gouttes.

6 Bouton « Cancel » (annuler)

Interrupt immédiatement la fonction en cours.

7 Bouton « Accessory » (accessoire) Appuyer sur ce bouton pour utiliser l'appareil avec des accessoires FoodSaver ^90 au moyen de la scelleuse à main escarnolable. Appuyer sur le bouton du mode accessoire pour entamer le processus d'emballage sous vide. Le moteur fonctionnera jusqu'à ce que le processus d'emballage sous vide et de scellement soit terminé. Appuyer à nouveau sur la bouton d'accessory (accessoire) ou sur le bouton d'cancelant annuler sous souhaitez arrêter ou annuler le processus d'emballage arrêter et de spellement.

Bouton « Marinate » (mariner)

S'utilise avec la scelleuse à main escamotable. Une séquence de douze minutes alternant pulsations d'emballage sous vide et repos afin de permettre aux aliments de s'imprégrer au mieux des saveurs en un temps le plus court possible. Pendant cette séquence, l'appareil aspirera et relâchera trois fois, Appuyer à nouveau sur le bouton « Marinate » (mariner) ou sur le bouton « Cancel » (annuler) si vous souhaitez arrêter ou annuler le processus d'emballage sous vide et de scellement.

9 Scelleuse à main escamotable Fonctionne avec les sacs à glissière, contenants, et accessoires à marinade FoodSaver ^Nc .

1. APPUYER sur le bouton « power » (marche), le voyant s'allume pour indiquer que l'appareil est en marche.
2. OUVRIR la barre inférieure de scellement et coupe sac pour fabrication de sac express (H) en tirant vers l'avant, à l'opposé de l'appareil.
3. INSÉRER le rouleau de n'importe quel côté de l'appareil et le faire glisser jusqu'à ce qu'il se loge dans la zone encochée.
4. TIRER le matériau du sac vers l'avant jusqu'à la ligne blanche, en glissant les bords du sac jusqu'à la ligne d'indication marquée sur l'appareil.
5. FERMER la barre inférieure de scellement et coupe-sac pour fabrication de sac express (H) en tirant jusqu'au bout vers l'arrière et jusqu'à ce qu'elle s'arrête. TOURNER le levier « Unlock/Seal » (déverrouiller/sceller) (E) à la position « seal » (sceller) pour réaliser le premier scellement.

REMARQUE : Le voyant lumineux rouge pulse pendant le processus de scellement. Une fois que le voyant lumineux rouge de scellement s'éteint, le scellement est terminé. Il est impossible d'utiliser la fenêtre supérieure de visualisation de l'emballage sous vide tant que le voyant rouge est allumé.

CONSEIL IMPORTANT : Le rouleau visible vous permet de voir la quantité de sac qu'il vous reste. Ainsi, vous pouvez rapidement savoir quand vous devez remplacer le rouleau ou en racheter.

Service à la clientèle : US: 1-877-777-8042 CA: 1-877-804-5383 MX: [phone] 3029

2. Faire un sac FoodSaver ^MD

1. TOURNER le levier en position « unlock » (déverrouiller) et TIRER le sac à la longueur désirée depuis le distributeur de sac (G).

CONSEIL IMPORTANT : Mesurer avec précision la longueur du sac dont vous avez besoin en plaçant les aliments que vous souhaitez emballer sur le comptoir et en tirant assez de sac pour emballer la quantité d'aliments prévue dans chaque sac. Ne pas oublier de laisser un espace d'au moins 7,62 cm (3 pouces) entre le contenu et le haut du sac.

1. TOURNER le levier « Unlock/Seal » (déverrouiller/sceller) (E) à la position « seal » (sceller). Cela permet de créer le premier scellement du prochain sac.

REMARQUE : Le voyant lumineux rouge pulse pendant le processus de scellement. Une fois que le voyant lumineux rouge de scellement s'éteint, le scellement est terminé.

1. GLISSER la barre coupe-sac (F) sur toute la longueur pour obtenir votre sac.

CONSEIL IMPORTANT : Chaque fois que vous tournez le levier » Unlock/Seal » (déverrouiller/sceller) (E) pour sceller, vous créez le scellement pour votre prochain sac. Ainsi la fabrication de sacs se fait en continu et simplement.

RÉPÉTER les étapes 1, 2 et 3 pour fabriquer plus de sacs.

3. Mettre un sac FoodSaver ^MD sous vide

1. Avec les deux mains, INSÉRER l'extrémité ouverte du sac à travers la partie inférieure de la fenêtre de visualisation de l'emballage sous vide (C) dans le ramasse-gouttes (L)

CONSEIL IMPORTANT : La fenêtre de visualisation de l'emballage sous vide vous permet de voir facilement où insérer l'extrémité du sac dans le ramasse-gouttes, avant d'activer la barre d'emballage sous vide et de scellement.

1. Une fois le sac en place, POUSSER et RELÀCHER la barre d'emballage sous vide et de scellement (I) avec les deux mains. La fenêtre de visualisation de l'emballage sous vide se ferme automatiquement et saisit le sac, ce qui permet de commencer le processus d'emballage sous vide et de scellement.

AVERTISSEMENT : Le couvercle se ferme automatiquement avec force. Ne pas empêcher la fermeture du couvercle. Ne pas forcer manuellement la fermeture du couvercle.

Une fois que le voyant lumineux rouge de scellement s'étaient, l'emballage sous vide et le scellement sont terminés, la fenêtre de visualisation de l'emballage sous vide libère et retirer le sac. Réfrigérer, congeler ou ranger au besoin. (Consulter les consignes à la page 36 pour obtenir des conseils sur la conservation des aliments en toute sécurité).

CONSEIL IMPORTANT : Lorsque le voyant du mode pour aliments secs et humides clignote, cela indique que le ramasse-gouttes est plein. Le vider. La fonction d'emballage sous vide et de scellement redémarrera une fois le ramasse-gouttes vidé.

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4. Emballer sous vide avex les accessoires FoodSaver ^MD

DÉTACHER la scelleuse à main escamotable Ⓑ de l'appareil.

Pour les sacs à glissière

1. Préparer les sacs à glissière selon sur les accessoires FoodSaver ^42 qui accompagnent tout achat d'accessoire. Pour les sacs à glissière, ne pas mettre d'aliment sous la valve et appuyer sur la glissière avec le doigt pour la fermer lorsque le sac est posé sur une surface plane.
2. Appuyer sur le bouton « power » (marche), le voyant s'allume pour indiquer que l'appareil est en marche.
3. Placer l'extrémité de la scelleuse à main escamotable sur la valve du sac à glissière.
4. Appuyer sur le bouton « Accessory » (accessoire) pour créer le vide.

Les sacs à glissière sont destinés à la conservation au garde-manger et au réfrigérateur seulement.

Pour les scelleurs de pots et les bouchons de bouteilles

1. Préparer l'accessoire selon les consignes sur les accessoires FoodSaver ^ND qui accompagnent tout achat d'accessoire.
2. Appuyer sur le bouton « power » (marche), le voyant s'allume pour indiquer que l'appareil est en marche.
3. Retirer la partie transparente inférieure de la scelleuse à main escamotable de la poignée supérieure. Insérer l'extrémité dans le port des Pot scellant ou bouchon de bouteille.
4. Appuyer sur le bouton « Accessory » (accessoire) pour créer le vide.

REMARQUE : Les scelleuses à bocaux FoodSaver ^M1 ne sont compatibles qu'avec les bocaux Mason de marque Ball ^ND et Kerr ^ND .

Important : Ne PAS utiliser les bandes vissables lors de la mise sous vide des bocaux. Pour ouvrir, placer une cuillère entre le couvercle du bocal Mason et la partie supérieure de l'embout fileté. Tourner doucement la cuillère pour relâcher.

Scelleuse à bouteilles FoodSaver ^40 : Pour relâcher et ouvrir, tourner et soulever sur la scelleuse à bouteilles.

5. Utiliser les contenants de conservation et de marinade FoodSaver ^MD

DÉTACHER la scelleuse à main escamotable (B) de l'appareil.

Pour sceller sous vide

1. Préparer le contenant de conservation et de marinade FoodSaver ^21 selon les Consignes qui sont incluses à l'achat du contenant.
2. APPUYER sur le bouton « power » (marche), le voyant s'allume pour indiquer que l'appareil est en marche.
3. Placer l'extrémité de la scelleuse à main escamotable sur la valve du contenant.
4. Appuyer sur le bouton « Accessory » (accessoire) pour créer le vide.

Pour relâcher et ouvrir, tourner la poignée sur le couvercle en position « Open » (ouvrir).

Pour mariner :

1. Préparer le contenant de conservation et de marinade FoodSaver ^50 selon les Consignes qui sont incluses à l'achat du contenant.
2. APPUYER sur le bouton « power » (marche), le voyant s'allume pour indiquer que l'appareil est en marche.
3. Retirer la partie transparente inférieure de la scelleuse à main escamotable de la poignée supérieure. Insérer l'extrémité dans le port des contenants de conservation et de marinade FoodSaver ^ND .
4. Appuyer à le bouton « Marinate » (mariner) . L'appareil fonctionnera pendant environ 12 minutes.

Service à la clientèle : US: 1-877-777-8042 CA: 1-877-804-5383 MX: [phone] 3433

Nettoyage

et entretien de votre système d'emballage sous vide

Appareil

Débrancher de la prise de courant et laisser refroidir avant le nettoyage.

AVERTISSEMENT : Ne pas immerger le câble d'alimentation, la fiche ou quelque partie que ce soit de l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide.

Vérifier les joints et le pourtour du ramasse-gouttes pour vérifier qu'ils ne contiennent pas de matières alimentaires. Si nécessaire, essayer les joints avec un chiffon trempé dans de l'eau savonneuse chaude. Le joint supérieur ne peut pas être retiré.

Le ramasse-gouttes amovible facil te le nettoyage lorsque de petites quantités de liquide s'échappent par inadvertance dans la fente d'aspiration lors du processus de mise sous vide.

Vider le ramasse-gouttes après chaque utilisation. Laver à l'eau chaude savonneuse ou placer dans le panier supérieur du lave-vaisselle. Sécher complètement le ramasse-gouttes avant de le réinsérer dans l'appareil.

CONSEIL IMPORTANT :

Toujours laisser le levier « Unlock/Seal » (déverrouiller/sceller) dans la position déverrouillée lorsque vous n'utilisez plus l'appareil FoodSaver ^10 .

Réservoir de la scelleuse à main escamotable :

Vider le réservoir après chaque usage. Laver à l'eau chaude savonneuse. Laisser sécher à l'air libre avant de le remettre en place. Pour enlever le réservoir de la scelleuse à main, maintenir fermement la partie supérieure (pièce supérieure de couleur noire), puis tirer sur le réservoir inférieur pour le détacher.

REMARQUE : Toujours nettoyer le réservoir lorsque des liquides sont visibles.

Emballage sous vide et sécurité alimentaire

Le processus d'emballage sous vide prolonge la conservation des aliments en expulsant presque tout l'air du contenant scelle, ce qui réduit l'oxydation qui affecte la valeur nutritionnelle, le goût et la qualité générale des aliments. Retirer l'air peut aussi empêcher la prolifération des microorganismes, qui peuvent être un problème dans certaines conditions :

Moissure – Facilement reconnaissable à son aspect un peu mousseux. La moisissure ne peut pas se développer dans un environnement où il y a peu d'oxygène, voilà pourquoi l'emballage sous vide peut ralentir la prolifération des moisissures.

Levure – Mène à une fermentation, que l'on reconnaît à l'odeur et au goût. La levure a besoin d'eau, de sucre et d'une température modérée pour se développer. Elle peut aussi survivre avec ou sans air. La réfrigération ralentit la prolifération des levures et la congélation l'arrête complètement.

Bactéries – Elles donnent une mauvarse cœur, décolorent le produit et/ou lui donnent une texture molle ou guante. Dans les bonnes conditions, les bactéries anaérobies comme le Clostridium botulinum l'organisme qui cause le botulisme) peuvent se développer sans air et sont parfois indétectables au goût ou à l'odeur. Bien que cette bactérie soit assez rare, elle peut être très dangereuse.

Pour conserver les aliments en toute sécurité, il est indispensable de maintenir des températures basses. La prolifération des microorganismes peut être réduite considérablement à des températures de 4 °C (40 °F) ou moins. La congélation à -17 °C (0 °F) ne tue pas les microorganismes, mais les empêche de se développer. Pour une conservation longue durée, toujours congerer les aliments périsables qui ont été emballés sous vide et les garder réfigrées après décongération.

Il est important de noter que l'emballage sous vide ne remplace PAS la mise en conserve et ne peut pas inverser la détérioration des aliments. Il peut seulement ralentir l'altération de la qualité. Il est difficile de prédire combien de temps les aliments garderont leur qualité et leur goût, leur apparence ou leur texture, car tout cela dépend de l'âge et de l'état des aliments au moment où ils ont été emballés sous vide.

IMPORTANT :

L'emballage sous vide n'est PAS un substitut à la réfrigération ou à la congélation. Tout aliment périssable qui nécessite une réfrigération doit toujours être réfrigéré ou congelé après l'emballage sous vide.

Service à la clientèle : US: 1-877-777-8042 CA: 1-877-804-5383 MX: [phone] 3635

Conseils en matière de préparation alimentaire et de réchauffage

Décongeler et réchauffer les aliments emballés sous vide

Toujours décongeler les aliments au réfrigérateur ou au micro-ondes — ne pas décongeler les aliments périssables à température ambiante.

Pour réchauffer des aliments au micro-ondes dans un sac FoodSaver ^10 ; toujours couper le coin du sac avant de le placer dans un plat qui va au micro-ondes. Toutefois, pour éviter les points chauds, ne pas réchauffer, au micro-ondes et dans un sac FoodSaver ^10 , les viandes avec os ou les aliments riches en graisses. Il est aussi possible de réchauffer des aliments dans un sac FoodSaver ^10 en les plaçant dans de l'eau à faible ébullition, à moins de 75 °C (170 °F).

Consignes de préparation pour les viandes et les poissons :

Pour de meilleurs résultats, précongeler les viandes et les poissons pendant 1 à 2 heures avant de les emballer sous vide dans un sac FoodSaver ^10 . Cela permet de retenir le jus et la forme et garantit une meilleure mise sous vide. Si la précongétation n'est pas possible, placer un essuie tout plié entre la viande ou le poisson et le haut du sac, mais sous la zone de scellement. Laisser l'essuie-tout dans le sac pour absorber l'excès d'humidité et les jus pendant le processus de mise sous vide.

REMARQUE : Le bœuf peut apparaître plus foncé après l'emballage sous vide en raison de l'absence d'oxygène. Cela n'indique en rien que le produit est gâché.

Consignes de préparation pour les fromages à pâte dure :

Pour préserver la fraîcheur du fromage, emballer sous vide après chaque utilisation. Veiller à fabriquer un sac FoodSaver ^40 très long, en laissant 2,54 cm (1 pouce) d'espace pour chaque fois que l'on prévoit d'ouvrir et de sceller le sac à nouveau en plus des 7,62 cm (3 pouces) d'espace supplémentaire qu'il faut normalement laisser entre le contenu du sac et le bord scellement. Il suffit de couper l'extrémité scellée pour sortir le fromage. Lorsqu'il est temps de sceller le fromage à nouveau, il suffit de le mettre dans le sac et de sceller celui-ci à nouveau.

IMPORTANT :

En raison du riscue de bactères anaérobies, les champignons, les oignons et l'ail frais ne doivent jamais être emballés sous vide.

Conseils en matière de préparation alimentaire et de réchauffage

Consignes de préparation pour les légumes :

Les légumes doivent être blanchis avant d'être emballés sous vide. Ce processus arrêle l'action de l'enzyme qui peut causer une perte de saveur, de couleur et de texture.

Pour blanchir les légumes, les placer dans de l'eau bouillante ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore croquants. La durée de blanchiment varie de 1 à 2 minutes pour les légumes vertis à feuilles et les pois; 3 à 4 minutes pour les pois mange-tout, les rondelles de courgette ou le brocoli; 5 minutes pour les carottes; et 7 à 11 minutes pour le maïs sur épi. Après les avoir blanchis, plonger les légumes dans l'eau froide pour interrompre le processus de cuisson. Enfin, sécher les légumes sur une serviette avant de les emballer sous vide.

REMARQUE : Tous les légumes (y compris les brocolis, les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le chou frisé, les navets) produisent naturellement des gaz pendant leur conservation. Ainsi, après le blanchiment, ils doivent être conservés uniquement au congélateur.

Quand vous congelez vos légumes, il est préférable de les précongelier pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient solidement congelés. Pour congeler des légumes en portions individuelles, placer d'abord les légumes sur une plaque de cuisson et les étaler de façon à ce qu'ils ne se touchent pas. Ainsi, cela évitera qu'ils congèlent en un seul bloc. Une fois congelés, retirer les légumes de la plaque de cuisson et les emballer sous vide dans un sac FoodSaver ^10 . Une fois mis sous vide, les remettre au congélateur.

IMPORTANT

En raison du risque de bactéries anaérobies, les champignons, les oignons et l'ail frais ne doivent jamais être emballés sous vide.

Consignes de préparation pour les légumes à feuilles :

Pour de meilleurs résultats, utiliser un Contenant pour conserver les légumes à feuilles. D'abord, laver les légumes, puis les sécher avec une serviette ou une essoreuse à salade. Une fois secs, les placer dans un contenant et les emballer sous vide comme d'habitude. Ranger au réfrigérateur.

Service à la clientèle : US: 1-877-777-8042 CA: 1-877-804-5383 MX: [phone] 3837

Conseils en matière de préparation alimentaire et de réchauffage

Consignes de préparation pour les fruits :

Pour congeler des fruits ou des baies, il est préférable de les précongeler pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient solidement congelés. Pour congeler des fruits en portions individuelles, placer d'abord les fruits sur une plaque de cuisson et les étaler de façon à ce qu'ils ne se touchent pas. Ainsi, cela évitera qu'ils congèlent en un seul bloc. Une fois congelés, retirez les fruits de la plaque de cuisson et les emballer sous vide dans un sac FoodSaver ^30 . Une fois mis sous vide, les remettre au congélateur.

Ces portions peuvent être mises sous vide pour les pâtisseries ou pour les combiner et réaliser des salades de fruits faciles à préparer toute l'année. Pour la conservation au réfrigérateur, nous recommandons d'utiliser un contenant FoodSaver ^50 .

IMPORTANT:

Lorsque vous mettez des pommes sous vide, elles doivent être tranchées, et mettre un peu de jus de citron dessus les tranches pour éviter qu'elles ne brunissent.

En raison de leur maturation naturelle, les bananes peuvent en fait se décomposer plus rapidement sous un emballage sous vide.

Consignes de préparation pour les produits de boulangerie :

Pour emballer sous vide des produits de boulangerie moelleux ou aérés, nous recommandons, pour qu'ils gardent leur forme, d'utiliser un contenant de marinade et de conservation FoodSaver ^10 . Si un sac est utilisé, précongelier pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient solidement congelés. Pour gagner du temps, réaliser les pâtes à biscuits, les fonds de tarte, les tartes entières ou les mélanges d'ingrédients secs à l'avance et les emballer sous vide pour une utilisation ultérieure.

Consignes de préparation pour le café et les aliments en poudre :

Pour éviter que des particules alimentaires soient aspirées dans la pompe de mise sous vide, placer un filtre à café ou un essuie-tout en haut du sac ou du contenant avant de faire le vide. Il est aussi possible de placer l'aliment dans son emballage d'origine directement à l'intérieur du sac FoodSaver ^60 pour ensuite réaliser la mise sous vide.

Conseils en matière de préparation alimentaire et de réchauffage

Consignes de préparation pour les liquides :

Avant d'emballer des liquides sous vide, comme des bases de soupe, il faut d'abord les précongeler dans une cocette, un moule à pain ou un bac à gluçons jusqu'à ce qu'ils soient solidement congelés. Retirer les liquides congelés du moule et les emballer sous vide dans un sac FoodSaver ^48 . Ces « briques congelées » peuvent être empliées dans le congélateur. Lorsqu'il est temps d'utiliser le liquide, il suffit de couper un coin du sac et de le placer dans un plat et au micro-ondes ou de le plonger dans de l'eau à faible ébullition, à moins de 75 °C (170 °F). Pour mettre sous vide des liquides non gazéifiés en boutelle, une scelleuse à boutelles. FoodSaver ^49 peut être utilisée sur le contenant d'origine. Il ne faut pas oublier de laisser au moins 2,54 cm (1 pouce) d'espace entre le contenu et l'extrémité inférieure de la scelleuse à boutelles. Les boutelles peuvent être scellées à nouveau après chaque utilisation.

Consignes de préparation pour les repas préparés à l'avance et les restes de table :

Les repas préparés à l'avance et les restes peuvent être conservés de façon efficace grâce aux contenants légers et empilables FoodSaver ^10 . Ces contenants FoodSaver pratiques sont empilables, résistants aux bris et aux fissures, vont au lave-vaisselle et les bases vont au microondes pour un réchauffage sécuritaire.

Consignes de préparation pour les collations :

Les collations conservent leur fraîcheur plus longtemps lorsqu'elles sont emballées sous vide. Pour de meilleurs résultats, utiliser une boîte FoodSaver ^40 , en particulier pour les produits friables comme les craquelins.

Service à la clientèle : US: 1-877-777-8042 CA: 1-877-804-5383 MX: [phone] 4039

Emballage sous vide d'articles non alimentaires

Le système d'emballage sous vide FoodSaver ^AID protège aussi les articles non alimentaires de l'oxydation, de la corrosion et de l'humidité. Il suffit de suivre le mode d'emploi pour emballer sous vide ces articles grâce aux sacs, boîtes et accessoires FoodSaver ^AID .

Argenterie

Pour mettre sous vide des couverts en argent, envelopper les dents des fourchettes avec du matériau de rembourrage doux, comme un essuie tout, pour éviter de percer le sac, et faire le vide comme d'habitude. Les couverts en argent seront propres, frais et immaculés quand viendra le temps de les utiliser lors de la prochaine réception.

Camping

Les sacs FoodSaver ^MII sont parfaits pour toutes les excursions de plein air. Pour les activités de randonnée et de camping, les allumettes, les cartes et la nourriture peuvent être conservées à l'abri de l'humidité et de façon compacte.

L'eau

Pour avoir de l'eau fraîche à boire, il suffit de remplir un sac FoodSaver ^40 de glaçons, de le sceller et de le laisser fondre au besoin. Le coin du sac peut être coupé pour en faire un bec pour verser ou boire.

Nautique

Que ce soit pour faire de la voile ou de la navigation de plaisance, les plaisanciers peuvent emballer sous vide de la nourriture, des piles supplémentaires, des cartes-mémoires, de l'argent comptant, leurs cartes d'identité, leur permis pour conduire un bateau et des vêtements secs de rechange. Il ne faut juste pas oublier d'emporter des ciseaux ou un couteau pour ouvrir les sacs au besoin!

Urgence

Pour conserver les trousses d'urgence au sec, emballer sous vide les fusées éclairantes, les piles, les lampes torches, les allumettes, les bougies, les trousses de premiers soins, la nourriture supplémentaire et d'autres produits de première nécessité. Les articles d'urgence resteront secs et bien rangés à la maison, ainsi que dans la voiture, le bateau ou le VR.

Guide de dépannage

Problème Solution

Le voyant à DEL rouge de scellement clignote	L'appareil est en surchauffe. Toujours attendre 20 secondes entre deux opérations de scellement. En cas d'utilisation intensive, l'appareil s'éteint automatiquement et le voyant rouge clignote. Attendre 20 minutes que l'appareil refroidisse.Toujours patienter 20 secondes entre deux opérations de scellement.La pompe de mise sous vide fonctionne pendant plus de 120 secondes. En cas d'utilisation intensive, l'appareil s'éteint automatiquement et le voyant rouge clignote. Consulter la section suivante : « La pompe de mise sous vide fonctionne, mais l'air ne s'évacue pas du sac ».
La pompe de mise sous vide fonctionne, mais l'air ne s'évacue pas du sac	Si le sac est fabriqué à partir d'un rouleau, vérifier qu'une extrémité du sac est bien scellée. (Consulter la section « Comment fabriquer un sac à partir d'un rouleau d'emballage FoodSeverne », page 31).Ajuster le sac et essayer à nouveau. Veiller à ce que l'extrémité ouverte du sac se situe bien dans le ramasse-goutes.Vérifier que le sac n'est pas froissé le long de la bande de scellement. Pour empêcher que le sac ne se froisse au niveau de la partie scellée, étrir délcatement le sac de manière à ce qu'il soit bien plat au moment de l'insérer dans le ramasse goutes.Ouvir l'appareil et veiller à ce que le joint supérieur soit bien de corps étranger, de saleté ou de debris (consulter la section « Nettoyage et entretien », page 35).
Le joint supérieur se déplace ou est déchiré	Contactez le service à la clientèle au numéro ou visitez le site Web indiqué ci-dessous.
Le sac ne scelle pas correctement	La quantité de liquide dans le sac est trop importante. Congeler avant de réaliser la mise sous vide.Vérifier qu'il n'y a pas de débris alimentaires autour de la zone de scellement. S'il y en a nettoyez le Joint (consulter la section « Nettoyage et entretien », page 35).Le sac est froissé : pour empêcher que le sac ne se froisse au niveau de la partie scellée, étrir clélicalement le sac de manière à ce qu'il soit bien plat au moment de l'insérer dans la fente d'aspiration.Vérifier que l'appareil est bien en marche.Appareil en surchauffe. Attendre quelques minutes que l'appareil refroidisse.
Aucun voyant ne s'allume sur le panneau de commande	Vérifier que l'appareil est bien branché.Vérifier que la prise murale fonctionne.Vérifier que la fenêtre de visualisation de l'emballage sous vide est bien fermée.Vérifier que l'appareil est bien en marche.
Rien ne se passe quand la fenêtre de visualisation de l'emballage sous vide est fermée.	Vérifier que l'appareil est bien branché.Vérifier que l'appareil est bien en marche.Vérifier que la prise murale fonctionne.Appuyer sur la barre d'activation d'emballage sous vide et de scellement.

Service à la clientèle : US: 1-877-777-8042 CA: 1-877-804-5383 MX: [phone] 4241

Guide de dépannage

Problème Solution

Impossible d'insérer un sac dans l'appareil	Veiller à ce que la quantité de matériau de sac soit suffisante pour atteindre le milieu du ramasse-gouttes. Veiller à ce qu'il y ait toujours un espace libre d'au moins 7,62 cm (3 pouces) dans le sac pour permettre à celui-ci de bien emballer les aliments.Il convient d'aplaniir cédicatement le sac au moment de l'insérer dans le ramasse goutes. Insérer le sac le côté BOMBÉ VERS LE BAS dans le ramasse-goutes.
Le vide a été fait dans le sac, mais l'air pénétré à nouveau à l'intérieur	Vénifier le scellement. Si le sac est froissé au niveau de la partie scellée, de l'air pourrait pénétrer de nouveau à l'intérieur. Pour empêcher que le sac ne se froisse au niveau de la partie scellée, étirer délicalement le sac de manière à ce qu'il soit bien plat au moment de l'insérer dans le ramasse-goutes.Il arrive parfois que de l'humidité ou des matières alimentaires (jus, graisse, miettes, poudres, etc.) présentes le long de la partie scellée empêchent de sceller le sac correctement. Découper le sac pour l'ouvrir, essuyer la partie supérieure à l'intérieur du sac et le sceller à nouveau.Des produits alimentaires pointus pourraient avoir percé le sac. Si le sac est trouvé, en utiliser un autre. Couvrir les produits alimentaires pointus avec un matériau de rembourrage doux, comme un essuie-tout, puis sceller à nouveau le sac.Il est possible que les aliments aient fermenté ou que des gaz naturels provenant de l'intérieur des aliments se soient dégagés. Le cas échéant, les aliments pourraient avoir commencé à s'avarier et devraient être jelés.Sac détectueux. Le sac pourrait être percé. Essayer un nouveau sac.
Le sac fond	La bande de scellement est trop chaude. Toujours patienter au moins 20 secondes que l'appareil refroidisse avant d'emballer sous vice un autre article.Utiliser des sacs de la marque FoodSaver®. Les sacs et rouleaux.FoodSaver® sont spécialement conçus pour les appareils FoodSaver®.
Le vide ne se fait pas dans le contenant	Le couvercle du contenant doit être correctement placé sur le contenant et aligné avec celui-ci. (Voir « Manuel du propriétaire » fourni avec l'accessoire)S'assurer d'appuyer sur le bouton Accessoire.S'assurer que le couvercle est bien fermé sur les 4 côtés du contenant.S'assurer que le joint en caoutchouc à l'intérieur du couvercle ne contient pas de résidus alimentaires.Vérifier si le rebord du contenant contient des craques et des égratignures. S'assurer que la valve est propre.
Le rouleau ne distribue pas de sac :	Veuillez tirer fémement sur le rouleau depuis le distributeur de sac. Il se trouve sous la barre inférieure coupe sac et de scellement.
Si une aide supplémentaire s'avère nécessaire :	Contactez le service à la clientèle au numéro ou visitez le site Web indiqué ci-dessous et cliquez sur l'onglet « Support » .

Pour obtenir des pièces de rechange, veuillez visiter le site Web ou appeler le service à la clientèle.
Service à la clientèle : US: 1-877-777-8042 CA: 1-877-804-5383 MX: [phone] 4443

Garantie limitée de 5 ans

Sunbeam Products, Inc. ou, au Canada, Newell Brands Canada ULC (collectivement « Sunbeam ») garantit que pendant une période de cinq (5) ans à compter de la date d'achat au détail initiale, ce produit sera exempt de défauts de matériaux et de fabrication, lorsqu'il est utilisé conformément aux instructions fournies.

Sunbeam, à son choix, réparer a ou remplacera ce produit ou tout composant du produit jugé défectueux pendant la période de garantie. Le remplacement sera effectué avec un produit ou un composant neuf ou réusiné.

Si le produit n'est plus disponible, le remplacement peut être effectué avec un produit similaire de valeur égaie ou supérieure. C'est votre garantie exclusive. NE PAS tenter de réparer ou d'ajuster les fonctions électriques ou mécaniques de cet appareil. Cela annulerait la garantie.

Cette garantie est valable pour l'acheteur au détail d'origine à compter de la date d'achat au détail initiale et n'est pas transférable. Conservez l'original du reçu de caisse. Une preuve d'achat est requise pour obtenir l'exécution de la garantie.

Les distributeurs, les centres de service ou les magasins de détail de Sunbeam qui vendent des produits Sunbeam n'ont pas le droit de modifier ou de changer de quelque façon que ce soit les conditions de cette garantie.

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Quelles sont les limites de la responsabilité de Sunbeam?

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Aux États-Unis

Si vous avez la moindre question concernant cette garantie ou si vous aimeriez obtenir un service de garantie, veuillez composer le 1-877-777-8042. L'adresse d'un centre de service proche vous sera fournie.

Au Canada

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VEUILLEZ NE PAS RETOURNER CE PRODUIT À L'UNE DE CES ADRESSES OU AU LIEU D'ACHAT.

Pour toute demande de renseignements concernant le recyclage et la mise au rebut appropriée de ce produit, veuillez communiquer avec votre installation locale de gestion des déchets.

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