Quisipizza FP50 - Four à pizza GIRMI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Four à pizza GIRMI Quisipizza FP50, puissance 1200 W, température réglable jusqu'à 400°C, capacité de cuisson pour pizzas de 30 cm de diamètre.
Utilisation	Idéal pour cuire des pizzas, des tartes et d'autres plats au four. Prêt à l'emploi en quelques minutes grâce à un temps de préchauffage rapide.
Maintenance et réparation	Nettoyage facile avec un chiffon humide. Vérifier régulièrement l'état des résistances et des éléments chauffants.
Sécurité	Équipé d'un thermostat de sécurité. Ne pas toucher les surfaces chaudes pendant l'utilisation. Tenir hors de portée des enfants.
Informations générales	Compact et léger, facile à ranger. Idéal pour une utilisation domestique ou lors de repas en extérieur.

FOIRE AUX QUESTIONS - Quisipizza FP50 GIRMI

Comment préchauffer le GIRMI Quisipizza FP50 ?

Pour préchauffer le GIRMI Quisipizza FP50, branchez l'appareil, réglez la température souhaitée et laissez-le chauffer pendant environ 10 à 15 minutes avant d'y placer la pizza.

Quelle est la température maximale du GIRMI Quisipizza FP50 ?

La température maximale du GIRMI Quisipizza FP50 est de 400 °C.

Comment nettoyer le GIRMI Quisipizza FP50 ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon humide pour essuyer l'extérieur et un grattoir pour la pierre de cuisson. Évitez d'utiliser des produits abrasifs.

Puis-je cuire d'autres aliments dans le GIRMI Quisipizza FP50 ?

Oui, vous pouvez cuire d'autres aliments comme des pains ou des gratins, mais le temps de cuisson peut varier. Surveillez la cuisson pour éviter de brûler les aliments.

Que faire si la pizza ne cuit pas uniformément ?

Si la pizza ne cuit pas uniformément, essayez de la tourner à mi-cuisson pour assurer une cuisson homogène. Assurez-vous également que la pierre de cuisson est bien préchauffée.

Le GIRMI Quisipizza FP50 est-il facile à transporter ?

Oui, le GIRMI Quisipizza FP50 est conçu pour être compact et léger, ce qui le rend facile à transporter pour des barbecues ou des événements en plein air.

Quelle est la capacité maximale du GIRMI Quisipizza FP50 ?

Le GIRMI Quisipizza FP50 peut cuire une pizza d'un diamètre maximum de 30 cm.

Est-ce que le GIRMI Quisipizza FP50 consomme beaucoup d'énergie ?

Le GIRMI Quisipizza FP50 est conçu pour être économe en énergie, mais la consommation dépendra de la durée d'utilisation et de la température de cuisson choisie.

Y a-t-il des accessoires recommandés pour le GIRMI Quisipizza FP50 ?

Il est recommandé d'utiliser une pelle à pizza pour manipuler la pizza facilement et un cutter à pizza pour la couper une fois cuite.

Comment éviter que la pizza colle à la pierre de cuisson ?

Pour éviter que la pizza colle, vous pouvez saupoudrer un peu de farine ou de semoule sur la pierre de cuisson avant d'y placer la pizza.

MODE D'EMPLOI Quisipizza FP50 GIRMI

Les indications suivantes sont très importantes en ce qui concerne l'installation, usage et manutention de cet appareil; gardez soigneusement ce manuel pour des futures consultations; n'utilisez pas l'appareil que selon les indications de ce manuel d'instructions; n'importe quel autre type d'utilisation devra être considéré

inaproprié et potentiellement dangereux; pour cette raison le constructeur ne pourra pas être rendu responsable si des dommages résultats de l’utilisation inapropriée ou irresponsable de l’appareil se produisent.

Certifiez-vous que les donnés constants de la plaque sont compatibles avec ceux du réseau électrique; l'installation doit être effectuée selon les instructions du constructeur, considérant la maxime puissance de l'appareil indiquée sur la plaque; une installation défectueuse pourra endommager personnes, animaux ou objects, par lesquels le constructeur ne pourra pas être rendu responsable.

Avant de l'utilisation, certifiez-vous de l'integrité de l'appareil; en cas de doute ne l'utilisez pas et addressez-vous a l'assistance technique autoriséa; ne laissez pas des parties de l'emballage (sacs de plastique, polystirène, ongles, agrafages, etc.) à la portée des enfants, car elles constituent des potentielles sources de danger; en autre, il faut rappeler que ces parties doivent être objet de collècte différencié de résidus.

Débranchez toujours l'appareil de l'alimentation électrique s'il est laissé sans surveillance et avant de l'assembler et de le désassembler. Pour le nettoyage déconnectez la fiche du secteur électrique.

Au cas de nécessité d'emploi d'un adaptateur, des prises multiples ou des extensions, n'utiliser que ceux qui soient en conformité aux normes de sécurité en vigueur; entout cas, jamais dépasser les limites d'absorption indiqués sur l'adaptateur simple et/ou sur les extensions, ni ceux de maxime puissance indiqués sur les adaptateurs multiples. Ne pas laisser l'appareil inutilemente connecté a la prise électrique; c'est toujours mieux de le déconnecter quand il n'est pas à l'use. Quand l'appareil soit hors usage et ait été décidé qu'il ne sera pas reparé, on reccomande son inutilisation, en coupant son câble d'alimentation.

- Ne pas approcher le câble d'alimentation d'objects

• coupants ou de surfaces chaudes, et ne pas tirer sur le cordon d'alimentation pour le débrancher de la prise. Ne le laissez pas pendre du plan de travail où un enfant pourrait le tenir.
• Ne pas utiliser l'appareil si le câble d'alimentation ou la fiche de connéction électrique sont endommagés, ou encore en cas de court-circuits; dans ce cas là, apporter l'appareil a un centre d'assistance autorisé.
• L'appareil n'est pas indiqué pour être exposé à des conditions météorologiques défavorables (pluie, vent, humidité, la glace, etc.); Gardez-le dans un endroit sec. Jamais opérer ou même toucher l'appareil avec les mains mouillées ou les pieds nus.
• Ce produit ne doit pas être utilisé par les enfants, même s'ils ont plus de 8 ans.
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou qui manquent d'expérience ou de connaissances, si elles ont été correctement supervisées ou ont reçu des instructions pour utiliser cet appareil en toute sécurité.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec cet appareil.
• Gardez l'appareil et le câble d'alimentation hors la portée des enfants agés de moins de 8 ans.
• L'appareil est pour l'usage domestique et intérieur.
  Au cas de panne et/ou de mauvais fonctionnement, ne pas intervenir sur l'appareil. Pour une éventuel réparation s'adresser uniquement a un centre autorisé par le constructeur, en demandant dès pièces de remplacement originaux. Le non respect de ces indications peut compromettre la sécurité de l'appareil e rendre invalides les termes de la garantie.

ATTENTION: Cet appareil comporte une fonction de chauffage. Quelques surfaces, même si non la plaque elle même, pourront atteindre des températures élevées. Étant donné que la sensibilité à la température diffère de

personne à personne, cet appareil devrà être usé avec PRUDENCE. Placez l'appareil sur des surfaces adéhrentes et préparées pour cet effet, et utilisez les mésures de protection contre la chaleur conseillées, comme dès poignées ou des gants de cuisine.

• Cet appareil est destiné à être utilisé dans les ménages et des applications similaires: les cuisines du personnel dans les magasins, bureaux et autres environnements de travail, pour les clients dans les hôtels, motels et autres environnements de type résidentiel, de type lit et petit-déjeuner, hébergement.
• L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie extérieure ou un commande à distance.
• N'utiliser que des accéssoires e pièces d'origine.
• Avant chaque utilisation, effectuez le cordon d'alimentation. Ne soumettez pas le produit à des chocs susceptibles de l'endommager.

MODE D'EMPLOI

AVERTISSEMENT, RISQUE D'INCENDIE: les matériaux inflammables tels que l'huile, la farine, la pâte collante, etc., ne doivent pas tomber sur la pierre de cuisson, car à des températures élevées, ils peuvent provoquer des flammes à l'intérieur du four. Si ces matériaux tombent sur la pierre, éteignez le four et retirez-les de la pierre. Si vous voyez des flammes à l'intérieur du four, éteignez immédiatement le four en retirant la prise, laissez refroidir puis enlevez de la pierre les matériaux à l'origine de l'incendie.

• Ne jamais plonger dans l'eau ou dans d'autres liquides.
• Ne pas employer l'appareil en présence d'explosifs, de substances fortement inflammables, de gaz ou de feu.

• Ne pas utiliser l'appareil a proximité d'une baignoire, de la douche, du lavabo et aux endroits où la présence de l'eau puisse se révéler une source de danger.

• Débrancher toujours l'appareil lorsqu'on ne l'utilise pas et avant son nettoyage.

• Quand on utilise le four laisser au moin 10 centimètres de place tout autour pour favoriser la circulation de l'air.
• Ne pas introduir dans le four matériels type carton, plastique, papier, ou similaires parce qu'ils sont inflammables. Ne pas introduir des aliments trop grands ou des outils métalliques: il y a le risque d'incendies ou de chocs électriques.
• La pizza, le pain et les autres aliments peuvent brûler donc l'appareil doit être utilisé loin des rideaux ou des autres matériaux facilement inflammables.
• Ne poser aucun objet sur le four pendant le fonctionnement. Si le four est couvert ou entre en contact avec matériaux inflammables (rideaux, étoffe, cloisons, ou similaires) pendant le fonctionnement, des flammes peuvent se produire. Le pain et autres aliments peuvent brûler donc, il est conseillé de garder l'appareil loin des rideaux ou des autres matériaux inflammables.
• Ne pas laisser à l'intérieur de four n'importe quel matériel, une fois éteint, sauf que ses accessoires.
• L'appareil est éteint seulement quand la fiche est débranché de la prise de courant.
• Porter toujours des gants pour introduir ou enlever des objets du four chaud. Faitez lire ce mode d'emploi aux autres possibles utiliseurs de l'appareil.
• Attention! Positionner le four à pizza en manière de faciliter l'ouverture du couvercle à droite ou à gauche. Ne pas l'ouvrir de front, la vapeur est très chaude! Ouvrir le couvercle du four à pizza en manière et avec la même attention qu'on prête en soulevant les couvercles des marmites sur le feu."

C'est un four électrique spécial pour pizzas, conçu avec un plan de cuisson en pure "pierre réfractaire" naturelle dont la caractéristique est celle de céder la chaleur de façon uniforme ainsi que d'absorber l'humidité contenue dans la pâte en phase de cuisson. On obtient ainsi, chez soi, des pizzas parfumées et croquantes, cuites sur la même pierre utilisée dans les fours "à bois" des pizzerias les plus renommées. Il est très efficace surtout pour redonner la fragrance et la saveur aux pâtes surgelées et prêtes pour la cuisson. Il met 3/5 minutes pour cuire tout type de pizza ou de "calzone" (sorte de chausson

fourné), dont la pâte est fait à la maison ou bien achetée chez le boulanger. On peut bien utiliser tout autre type de pâte ou bien de la pizza déjà prête pour la cuisson (des pizzas surgelees, précuites etc.). Dans ce dernier cas, notre four à pizza réduit remarquablement les temps de cuisson indiqués sur l'emballage des produits.

FP50

1 Selécteur de minuterie 2 Pierre réfractaire 3 Lumière de température

4 Selécteur de température 5 Trous d'aération 6 Revêtement inférieur

7 Revêtement superieur 8 Manette

FONCTIONNEMENT

Avant l'utilisation laver soigneusemet chaque accéssoire, aussi bien que la cavité interne. Laissez la cavité se ventiler a porte ouverte pendant 30 m. Avant d'eféctuer la première cuisson mettez le four a fonctionner pendant 10 m a la maxime température, en selectionnant les deux éléments de chauffage.

Pour chaque utilisation, avant d'insérer les aliments, préchauffez le four pendant environ 10 minutes pour permettre d'atteindre la température. Effectuez le préchauffage sans aliments.

• Branchez la fiche à la prise électrique. Tournez le bouton de la minuterie (1).
• Positionner le bouton de température (4) sur 3. Le voyant (3) s'allume pour indiquer que le four chauffe.
• Après environ 10 minutes, le voyant (3) s'éteint. Lorsqu'il se rallumera, l'appareil aura atteint la bonne température pour commencer la cuisson des pizzas.

ATTENTION: Avant de mettre tout type de pizza (pâte faite à la maison ou achetee chez le boulanger ou surgelée, pizzas déjà garnies et surgelées, etc.) sur le plan de cuisson refractaire assurez-vous toujours que le voyant (3) est allumé. Il est très important d'insérer la pizza lorsque la lumière est allumée, car ce n'est que dans ce cas que les deux résistances sont en action qui maintiennent la chaleur homogène, adaptée à une cuisson parfaite des pizzas. Pour cela, après avoir enfourné la pizza, baissez le couvercle, réglez la manette de la température sur la position 4 et allumez le four au maximum.

ATTENTION: pendant la cuisson, la lumière peut s'éteindre. Ceci est normal et n'affecte pas la cuisson.

• A la fin de la cuisson de la pizza, remettez la manette sur 3 et répétez l'opération avec les pizzas suivantes. Toutes les 3/5 minutes vous pourrez defourner des pizzas parfumées, savouréuses, aussi bonnes que celles des pizzerias les plus renommées.
  Si entre une cuisson de pizza et une autre, le voyant (3) reste éteint même avec la température réglée sur 4, laissez le couvercle du four à pizza ouvert pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que le voyant se rallume..

IMPORTANT!

• Pour les pizzas déjà prêtes surgelées, les sortir du freezer 30 minutes avant de les faire cuire.
• Ne pas faire tomber les ingredients d'assaisonnement de la pizza (huile, tomates, fromage, etc.) sur le plan de cuisson en pierre réfractaire qui absorberait la partie liquide de ces ingredients. Faire en sorte qu'ils restant sur la pizza et ne coulent pas sur la pierre.
• Il est également tres important de se repeller que la caracteristique principale du plan de cuisson des nos fours à pizza est leur pierre réfractaire, laissée à l'état naturel. Cette pierre prenne doucement la chaleur et la cede uniformement tout en absorbant l'humidité de la pâte. Seulement par le contact direct avec la pierre réfractaire on peut obtenir la cuisson en 4/5 minutes de pizzas qui conserveront toute leur valeur nutritive.

Une fois l'utilisation terminée, éteignez le four en déplaçant le bouton de timer (1) sur la position OFF. Le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Gardez le four ouvert pour accélérer le refroidissement et ne le débranchez que lorsque le ventilateur est éteint.

NETTOYAGE

Ne plongez pas l'appareil dans l'eau pour éviter d'endommager le système électrique. Ne touchez pas la table de cuisson lorsque l'appareil est en fonctionnement et jusqu'à ce qu'il continue à maintenir une chaleur élevée après l'avoir éteint. Ne procédez au nettoyage qu'après avoir débranché la fiche de la prise et seulement lorsque le four a refroidi.

Pour la partie externe, le nettoyage peut se faire avec un chiffon humide.

NETTOYER LA PIERRE RÉFRACTAIRE

La table de cuisson ne doit jamais être lavée. N'utilisez pas de détergents pour nettoyer la table de cuisson et ne versez pas d'eau froide sur la pierre pour éviter d'éventuelles casses causées par un choc thermique.

Il est normal que la pierre à pâtisserie noircisse à l'usage. C'est une caractéristique de la pierre naturelle.

• S'il n'y a pas d'incrustations, un coup de chiffon humide suffit. Si des incrustations se sont formées, vous pouvez utiliser un grattoir pour les gratter délicatement. Nettoyage complet avec un chiffon humide.
• Si des taches très foncées se sont formées sur la pierre suite au déversement d'huile, de mozzarella ou de tomate, il est conseillé de procéder à un nettoyage par pyrolyse pour éclaircir la pierre :

○ Grattez les incrustations avec le grattoir puis essuyez avec un chiffon humide.
○ Allumez le four au maximum pendant 30-40 minutes. au bout desquelles la pierre aura allégé.

RECETTES

Pâte à pizza

Recette pour préparer chez soi une bonne pâte à pain. Ingrédients pour 500 g de pâte: 300 g de farine / 25 g de levure de boulanger / 1 pincée de sel / 1 verre feau tiède.

Versez la farine sur la table et creusez une fontaine au centre dans laquelle vous mettez une cuillère à café rase de sel fin. Faites gonfler la levure dans l'eau tiède. Ajoutez-la petit à la farine tout en mélangeant. Au début, vous aurez une pâte molle et collante qui deviendra élastique et lisse au fur et à mesure que vous la travaillez. Battez plusieurs fois le mélange sur la tablé et travaillez-le avec la paume de la man jusqu'à se que la pâte se détache facilement des mains et de la table. Roulez-la en boule. Faites une antaille en croix sur la calotte, couvrez et laissez lever dans un endroit tiède. Après 2 h, elle doit avoir doublé de volume (ce temps peut être inférieur si la pièce est chaude-humide). A ce point, vous pouvez la travailler de noveau quelques minutes et l'utiliser tout de suite ou la surgeler. Se vous l'utilisez tout de suite, avant de la retravailler, vous pouvezajouter de l'huile (l'huile d'olive extra vierge est conseillée), ou, pour certaines recettes particulières, du saindoux ou du buerre. Si vous décidez de la surgeler, mettez-la dans une pellicule de plastique transparente pour aliments et conservez-la dans le freezer. Quand vous déciderez de l'utiliser, faites-la décongeler à la température ambiente et travaillezla à la main pendant 5 minutes avec un peu d'huile.

LES PIZZAS TRADIZIONNELLES

Margherita

Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de pâte à pain / 2 boites de tomates pelées de 250 g / 200 g de mozzarella / huile / sel. Egouttez et coupez les tomates en petits morceaux. Coupez la mozzarella en fines tranches. Etalcz la pâte de façon réguliere. Répartissez les tomates en laissant un bord de 2 cm tout atour. Salez, arrosez d'un filet d'huile. Enfournez avec les palettes spéciales en bois. Après 2 à 3 minutes de cuisson, ajoutez la mozzarella, un dernier filet d'huile et continuez la cuisson pour autres 2 minutes.

Capricciosa

Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de pâte à pain / 2 boites de tomates pelées / 200 g de mozzarella / 10 petits artichauts à l'huile / 10 petits champignons à l'huile / 10 olives noires, huile / sel et poivre.

Etalez la pâte. Recouvrez-la de tomates égouttées et écrasées à la fourchette, de mozzarella coupée en fines tranches.

Repartissez les artichauts et les champignons coupés en deux, les olives dénoyautées.

Salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile et enfournez avec les palettes spéciales en bois. Faites cuire de 4-5 minutes.

Au jambon et champignons

Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de pâte à pain / 2 boites de tomates pelées / 3 tranches de jambon / 1 dizaine de petits champignons à l'huile / 100 g de mozzarella / sel / huile.

Egouttez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Hachez la mozzarella, coupez en deux la champignons et le jambon en bandes minces. Etalez la pâte. Recouvrez-la de tomates, de mozzarella. Arrosez d'un filet d'huile, salez. Répartissez le jambon et les champignons. Enfournez avec les palettes spéciales en bois. Faites cuire de 4-5 minutes.

Au gorgonzola et saucisse

Ingrédients pour 4 personnes: 350 g de pâte à pain / 2 tasses de sauce tomate / 150 g de gorgonzola / 150 g de saucisse. Abaissez la pâte très finement. Recouvrez-la de sauce tomate en laissant un bord de 2 doigts. Répartissez le gorgonzola en petits morceaux et la saucisse sans peau et émiettée. Enfournez avec les palettes spéciales en bois. Sans saler et sans mettre d'huile, faites cuire de 4 à 5 minutes.

Marinara

Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de pâte à pain / 2 boites de tomates pelées / 2 à soupe d'origan / 2 gousses d'ail / huile d'olive extra vierge / sel / poivre.

Egouttez et coupez les tomates pelées en petits morceaux. Emincez l'ail. Etalez la pâte très finement en formant un bourrelet sur le bord. Recouvrez de tomates pelées et répartissez les tranches d'ail. Saupoudrez d'origan, salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile. Enfournez en utilisant les palettes spéciales en bois. Faites cuire de 4 à 5 minutes.

Aux champignons

Ingrédients pour 4 personne: 400 g de pâte à pain / 500 g de champignons ou cèpes / 2 à soupe de persil / 1 gousse d'ail / 2 boites de tomates pelées / 100 g de mozzarella / sel / poivre.

Nettoyez et coupez en tranches les champignons. Faites-les sauter à la poêle dans un peu d'huile avec l'ail, le persil jusqu'à ce que le jus rendu par les champignons soit presque complètement évaporé. Coupez la mozzarella en tranches, égouttes les tomates pelées et écrasez-les en petits morceaux. Etalez la pâte très finement. Recouvrez de tomates, de mozzarella, de champignons, en laissant tout autour un bord de 2 cm. Arrosez d'un filet d'huile. Enfournez en utilisant les palettes spéciales en bois. Faites cuire de 4 à 5 minutes.

Au artichauts et jambon cru

Ingrédients pour 4 personne: 400 g de pâte à pain / 100 g de jambon cru de Parma / 1 tasse de sauce tomate / huile / 100 g de mozzarella / 2 artichauts / sel.

Retravaillez la parte avec un peu d'huile, couvrez et faites-la reposer. Nettoyez les artichauts en enlevant les feuilles dures externes et en coupant la partie supérieure. Lavez-les, coupez-les en tranches très fines et mettez-les dans de l'eau additionnée de citron pour éviter qu'ils noircissent. Coupez la mozzarella en petits morceaux. Etalez la pâte. Recouvrez de sauce tomate, de mozzarella et d'artichauts épongés. Arrosez d'un filet d'huile. Enfournez en utilisant les palettes spéciales en bois. Dès que vous la sortez du four, couvrezla avec les tranches de jambon cru qui ont été enlevées du frigo un peu avant et servez.

Quattre saisons

Ingrédients pour 4 personne: 500 g de pâte à pain / 2 boites de tomates pelées / 200 g de mozzarella / 50 g de jambon / quelques petits artichauts et champignons à l'huile / une pincée d'origan.

Egouttez bien les tomates et écrasez-les à la fourchette. Coupez la mozzarella en tranches. Enlevez le grs au jambon. Coupez en deux les champignons et les artichauts. Etalez la pâte. Recouvrez-la avec les tomates et la mozzarella. Salez. Distribuez les différentes garnitures dans chaque “compartiment”: sur un quart l’origan, sur un quart les tranches de jambon, sur un autre quart les champignons et sur le dernier quart les artichauts. Arrosez d’huile d’olive. Enfournez en utilisant les palettes spéciales en bois. Faites cuire 4 à 5 minutes et servez.

LES PIZZAS REGIONALES

Napolitaine

Ingrédients pour 4 personne: 400 g de pâte à pain / 2 boites de tomates pelées / 150 g de mozzarella / 4- 5 filets d'anchois / 1 c à d'origan / sel/ huile d'olive.

Egouttez les tomates, coupez la mozzarella en petits dés, laver les filets d'anchois. Etalez la pâte. Répartissez les tomates en laissant un bord de 2 cm, salez modérément. Au-dessus des tomates, disposez les dés de mozzarella et les filets d'anchois de façon symétrique. Arrosez d'huile abondantement et enfournez en utiliser les palettes spéciales en bois. Faites cuire de 4 à 5 minutes. Avant de servir, sapoudrez d'origan.

Piadina romagnola (mince coche de pâte plate sans levure de la Romagne)

Ingrédients por 4 personne: 350 g de farine / 100 g de saindoux / sel / eau tiède.

Préparez la pâte avec la farine, le saindoux, une pincée de sel. Ajoutez l'eau tiède nécessaire pour obtenir une pâte comme celle de la pizza. Travaillez-la pendant au moins dix minutes et divisez-la en petites boulels grosses comme un oeuf. Etalez-les en disques de 3 mm de hauteur environ. Farinez chaque disque pour ne pas qu'il colle. Faites cuire les “piadine” une par une, d'abort d'un côte puis de l'autre après les avoir piquées doucement avec la fourchette. Servez-les chaudes avec des fromages ou de la charcuterie.

Pugliese

Ingrédients pour 4 personne: 400 g pâte à pain / 1 gros oignon / 60 g de pecorino (fromage dur de brebis) / 2 boites de tomates pelées / sel / poivre facultatif.

Hachez l'origon, égouttez les tomates pelées et coupez-les en petits morceaux. Rapez le pecorino (comme on le fait pour les carottes). Etalez la pâte après l'avoir retravaillée avec un peu d'huile. Sapoudrez de farine et recouvrez-la avec l'oignon hanché et les tomates pelées. Salez, poivrer, arrosez d'un filet d'huile etdistribuez sur la surface le pecorino. Enfourner en utilisant les palettes spéciales en bois. Faites cuire de 4 à 5 minutes.

Romaine

Ingrédients por 4 personne: 400 g de pâte à pain / 2 boites de tomates pelées/ 200 g de mozzarella / 4 filets d'anchois/ une poignée de câpres conservés dans le sel.

Egouttez les tomates et écrasez-les; lavez les câpres et les anchois. Coupes les filets en petits morceaux et la mozzarella en tranches. Etalez les câpres et les anchois, un filet d'huile. Enfourner avec les palettes spéciales en bois. Apres 2-3 minutes de cuisson, retirez du four et mettez la mozzarella. Remettez au four pendant 2 minutes environ.

Sicilienne

Ingrédients pour 4 personne: 500 g de pâte à pain / 4 anchois salés / 20 olives noires piquantes / un bouquet de basilic frais / 1 tasse de sauce tomate / 100 g de mozzarella (facultatif) / sel / huile.

Abaissez la pâte assez épaisse. Sapoudrez de farine, couvrez et laissez reposer. Lavez et enlevez les arêtes des anchois, lavez le basilic et séparez les feuilles une par une, hanchez la mozzarella; distribuez sur la pâte la mozzarella, la sauce tomate, les feuilles de basilic, les anchois et les olives noires. Arrosez d'un file d'huile. Faites cuire ou four de 5 à 6 minutes. La pizza doit être assez haute et levée.

L'appareil est composé par quelques parties non biodegradables et des substances potentiellement toxiques pour l'environnement, s'elles ne sont pas corrètement éliminées; d'autres parties peuvent être réciclés. C'est le devoir de chacun contribuer à la santé écologique de l'environnement en observant les corrèctes procédures d'élimination. Le symbol montré à cotê indique que l'appareil répond aux exigences des nouvelles dirétives introduites par la tutelle de l'environnement (2002/96/EC, 2003/108/EC, 2002/95/EC, 2012/19/EC) et qu'il doit être éliminé corrètement a la fin de son période de vie. Demandez des informations chez votre mairie, si vous voulez savoir la localisation des centres de dépôt de ce type de résidus. Ceux qui n'éliminent pas l'appareil selon les indications de ce paragraphe répondront selon les termes des lois en vigueur.