RCG-60GB - Plaque de grill Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de grill électrique double
Marque	Royal Catering
Modèle	RCG-60GB
Tension	230 V / 50 Hz
Puissance nominale	6400 W
Dimensions (L x P x H)	517 x 601 x 306 mm
Poids	32,5 kg
Plage de température	50 - 300 °C
Dimensions des plaques chauffantes	401 x 596 mm
Nombre de zones de cuisson	2 (indépendantes)
Type de commande	Thermostats rotatifs (deux)
Fonction de protection	Dispositif anti-surchauffe avec diode RESET
Accessoires inclus	Tiroir de collecte des graisses
Matériau	Acier (plaque chauffante)
Nettoyage recommandé	Détergent doux, racloir non métallique
Entretien de la plaque	Huiler après nettoyage
Utilisation prévue	Griller viande, poisson, légumes
Certification	CE
Réparabilité	Réparations par le fabricant uniquement
Emplacement d'installation	Surface plane, stable, non inflammable

FOIRE AUX QUESTIONS - RCG-60GB Royal Catering

Que faire si de la fumée se dégage lors de la première utilisation ?

C'est normal. Une substance protectrice sur les éléments chauffants produit de la fumée. Assurez une bonne ventilation de la pièce.

Comment régler la température ?

Utilisez les thermostats rotatifs pour chaque plaque. La diode jaune HEAT s'allume et s'éteint lorsque la température est atteinte.

Que signifie la diode RESET allumée ?

L'appareil a détecté une surchauffe. Attendez 15 minutes, retirez les cache des boutons RESET, appuyez sur les boutons, puis remettez les caches.

Puis utiliser de l'huile de maïs sur la plaque ?

Non, déconseillé. L'huile de maïs a une forte teneur en sucre qui brûle et devient difficile à retirer. Préférez de l'huile non salée.

Comment nettoyer la plaque après utilisation ?

Essuyez avec du papier absorbant. Pour un nettoyage en profondeur, utilisez un racloir spécial (tenu en biais) et un détergent doux. Rincez et huilez la plaque après.

Pourquoi ne pas verser d'eau sur la plaque chaude ?

L'eau peut déformer ou fissurer la plaque chauffante et causer des dommages permanents. Laissez refroidir avant de nettoyer.

À quelle distance l'appareil doit-il être des murs ?

Laissez un espace d'au moins 10 cm de chaque côté pour une bonne circulation de l'air.

Que faire en cas d'incendie ?

Utilisez uniquement un extincteur à poudre ou à CO2. N'utilisez jamais d'eau.

Puis-je laisser l'appareil sans surveillance ?

Non, ne laissez jamais l'appareil fonctionner sans surveillance. Risque de brûlures ou d'incendie.

Comment entretenir la plaque après un nettoyage au savon ?

Le savon dissout la graisse. Après nettoyage, huilez la plaque avec une huile alimentaire non salée et essuyez l'excès.

MODE D'EMPLOI RCG-60GB Royal Catering

Pour assurer un bon fonctionnement des appareils Royal Catering à long terme, nous vous conseillons vivement de ne les allumer que lorsque le bouton de réglage de la température est sur 0. Actionner l'interrupteur principal lorsque le bouton de réglage de la température se trouve sur une position autre que 0 peut endommager l'interrupteur et réduire considérablement sa durée de vie.

ATTENZIONE!

Description des paramètres	Valeur des paramètres
Nom du produit Planche électrique double		Planche électrique
Modèle RCG-60GB RCG-50HB
Tension [V-] /Téquence [Hz]	230/50
Puissance nominale [W]	6400 3200
Dimensions [mm] 517x601x306 517x501x305
Poids [kg] 32,5 26
Plage de température [°C]	50-300
Dimensions des plaques chauffantes [mm]	401x596 400x498

1. DESCRIPTION GÉNÉRALE

L'objectif du présent manuel est de favoriser une utilisation sécuritaire et fiable de l'appareil. Le produit a été conçu et fabriqué en respectant étroitement les directives techniques applicables et en utilisant les technologies et composants les plus modernes. Il est conforme aux normes de qualité les plus élevées.

LISEZ ATTENTIVEMENT LE PRÉSENT MANUEL ET ASSUREZ-VOUS DE BIEN LE COMPRENDRE AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.

Afin de garantir le fonctionnement fiable et durable de l'appareil, il est nécessaire d'utiliser et d'entretenir ce dernier conformément aux consignes figurant dans le présent manuel. Les caractéristiques et les spécifications contenues dans ce document sont à jour. Le fabricant se réserve le droit de procéder à des modifications à des fins d'amélioration du produit.

Symboles

CE Le produit est conforme aux normes de sécurité en vigueur.

Respectez les consignes du manuel. Collecte séparée. ATTENTION, AVERTISSEMENTI et REMARQUEI attirent l'attention sur des circonstances spécifiques (symboles d'avertissement généraux).

ATTENTION! Surfaces chaudes. Risque de brûlures.

⚠ REMARQUE! Les illustrations contenues dans le présent manuel sont foumics à titre explicatif. Votre appareil peut ne pas être identique.

La version originale de ce manuel a été rédigée en allemand. Toutes les autres versions sont des traductions de l'allemand.

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

ATTENTIONI Veuillez lire attentivement toutes les consignes de sécurité et toutes les instructions. Le

non-respect des instructions et des consignes de sécurité peut entraîner des chocs électriques, des incendies, des blessures graves ou la mort.

Les notions d'« appareil » et de « produit » figurant dans les descriptions et les consignes du manuel se rapportent à la plancha électrique double, plancha électrique. N'utilisez pas l'appareil dans des pièces où le taux d'humidité est très élevé, ni a proximité immédiate de recipients d'eau. Ne mouillez pas l'appareil. Risque de chocs électriques! Ne couvrez pas les entrée et les sorties d'air.

2.1. SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE

a) La fiche de l'appareil doit être compatible avec la prise électrique. Ne modifiez d'aucune façon la fiche électrique. L'utilisation de la fiche originale et d'une prise électrique adaptée diminue les risques de chocs électriques.

b) Evitez de toucher aux composants mis à la terre comme les tuyaux, les radiateurs, les fours et les réfrigérateurs. Le risque de chocs électriques augmente lorsque votre corps est mis à la terre par le biais de surfaces trempées et d'un environnement humide. La pénétration d'eau dans l'appareil accroît le risque de dommages et de chocs électriques.

c) Ne touchez pas l'appareil lorsque vos mains sont humides ou mouillées.

d) N'utilisez pas le câble d'une manière différant de son usage prévu. Ne vous en servez jamais pour porter l'appareil. Ne trez pas sur le câble pour débrancher l'appareil. Ienez le câble à l'écart de la chaleur, de l'huile, des arêtes vives et des pièces mobiles. Les câbles endommagés ou soudés augmentent le risque de chocs électriques.

c) Lorsque vous travaillez à l'extérieur, utilisez une rallonge électrique d'extérieur. L'utilisation d'une rallonge d'extérieur diminue les risques de chocs électriques.

f) Si vous n'avez d'autre choix que de vous servir de l'appareil dans un environnement humide, utilisez un dispositif différentiel à courant résiduel (DDR). Un DDR réduit le risque de chocs électriques.

g) Débranchez l'appareil après chaque utilisation.

2.2. SÉCURITÉ AU TRAVAIL

a) Veillez à ce que votre poste de travail soit toujours propre et bien éclairé. Le desordre ou un éclairage insuffisant peuvent entrainer des accidents. Soyez prévoyant, observez les opérations et faites preuve de bon sens lorsque vous utilisez l'appareil.

b) N'utilisez pas l'appareil dans les zones à risque d'explosion, par exemple à proximité de liquides, de gaz ou de poussières inflammables. Les appareils peuvent produire des étincelles susceptibles d'enflammer la poussière et les vapeurs.

c) En cas de dommages ou de mauvais fonctionnement, l'appareil doit être mis hors tension immédiatement et la situation doit être rapportée à une personne compétente.

d) En cas d'incertitude quant au fonctionnement correct

e) Seul le service du fabricant peut effectuer des réparations. Ne tentez aucune réparation par vous-mémel.

f) En cas de feu ou d'incendie, utilisez uniquement des extincteurs à poudre ou au dioxyde de carbone (CQ) pour étouffer les flammes sur l'appareil.

g) Aucun enfant ni personne non autorisée ne doit se

trouver sur les lieux de travail. (Le non-respect de cette consigne peut entraîner la perte de contrôle sur l'appareil).

h) Utilisez l'équipement dans un endroit bien aéré. i) Vérifiez régulièrement l'état des autocollants portant des informations de sécurité. S'ils deviennent illisibles, remplacez-les.

j) Conservez le mode d'emploi à portée pour les utilisations à venir. Si cet appareil est utilisé par une autre personne, celle-ci doit impérativement être informée des conditions d'utilisation et disposer du manuel.

⚠ REMARQUE! Veillez à ce que les enfants et les personnes qui n'utilisent pas l'appareil soient en sécurité durant le travail.

2.3. SÉCURITÉ DES PERSONNES

a) N'utilisez pas l'appareil lorsque vous êtes fatigué, malade, sous l'effet de drogues ou de médicaments et que cela pourrait altérer votre capacité à utiliser l'appareil.

b) Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes dont les facultés physiques, sensorielles ou mentales sont limitées (enfants y compris), ni par des personnes sans expérience ou connaissances adéquates, à moins qu'elles se trouvent sous la supervision et la protection d'une personne responsable ou qu'une telle personne leur ait transmis des consignes appropriées en lieu avec l'utilisation de la machine.

c) Soyez attentif et faites preuve de bon sens lors que vous utilisez l'appareil. Un moment d'inattention pendant le travail peut entraîner des blessures graves.

d) Afin de prévenir la mise en marche accidentelle de l'appareil, assurez-vous que celui-ci est éteint et que l'interrupteur se trouve sur arrêt avant de procéder au branchement.

c) No surestimez pas vos capacités. Adoptez toujours une position de travail stable vous permettant de garder l'équilibre pendant le travail. Vous aurez ainsi un meilleur contrôle en cas de situations inattendues. f) Cet appareil n'est pas un jouet. Les enfants doivent demeurer sous la supervision d'un adulte afin qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

g) ATTENTION! Lors de l'utilisation, certains composants de l'appareil deviennent très chauds. Attention: Risque de brûlures! Ne touchez aucun composant de l'appareil à mains nues! Retirez les assiettes prêtes au mieux avec une pince ou bien avec un ustensile de cuisine adéquat.

h) Conservez tous les éléments d'emballage de l'appareil hors de portée des enfants pour éviter tout risque d'accident (par exemple d'étoufflement).

2.4. UTILISATION SÉCURITAIRE DE L'APPAREIL

a) Débranchez l'appareil avant de procéder à tout réglage, changement d'accessoire, ou mise de côté d'outils. Cette mesure préventive réduit le risque de mise en marche accidentelle.

b) Les outils qui ne sont pas en cours d'utilisation doivent être mis hors de portée des enfants et des personnes qui ne connaissent ni l'appareil, ni le mode d'emploi s'y rapportant. Entre les mains de personnes inexpérimentées, ce genre d'appareils peut représenter un danger.

c) Maintenez l'appareil en parfait état de marche. Avant

chaque utilisation, vérifiez l'absence de dommages généraux et au niveau des pièces mobiles (assurez-vous qu'aucune pièce ni composant n'est cassé et vérifiez que rien ne compromet le fonctionnement sécuritaire de l'appareil). En cas de dommages, l'appareil doit impérativement être réparé avant d'être utilisé de nouveau.

d) Tenez l'appareil hors de portée des enfants. e) La réparation et l'entretien des appareils doivent être effectues uniquement par un personnel qualifie, à l'aide de pièces de rechange d'origine. Cela garantit la sécurité d'utilisation.

f) Pour garantir l'intégrité opérationnelle de l'appareil, les couvercles et les vis posés à l'usine ne doivent pas être retires.

g) Il est défendu de pousser, de déplacer ou de tourner l'appareil pendant son fonctionnement.

h) Ne laissez pas l'appareil fonctionner sans surveillance. i) Nettoyez régulièrement l'appareil pour en prévenir l'encrassement.

j) Ne couvrez pas l'entrée et la sortie d'air. k) Lorsque vous avez fini d'utiliser l'appareil, éteignez-le en utilisant le bouton à cet effet.

I) Il est défendu de modifier l'appareil pour en changer les paramètres ou la construction.

m) ATTENTION DANGER DE MORT! Ne trempez et n'immergez jamais l'appareil dans l'eau ou dans d'autres liquides pendant le nettoyage ou le fonctionnement.

n) Le produit a été conçu pour être posé sur une surface de travail. Il ne convient pas à l'encastrement.

o) Le chauffage des matériaux adhésifs, des matières plastiques, des liquides et des matériaux combustibles entraîne la production de vapeurs et de fumées nocives.

p) N'utilisez pas cet appareil pour sécher ou réchauffer des objets.

q) Ne laissez pas de vaisselle dans l'appareil lorsqu'il est éteint. L'humidité produite peut endommager le produit.

1) Conservez toujours le manuel d'utilisation à portée de main et veillez à ce que tous les utilisateurs reçoivent une formation sur l'utilisation correcte de l'appareil. Le manuel d'utilisation doit être disponible en permanence sur le lieu d'utilisation.

s) Utilisez des ustensiles adaptés pour la manipulation de produits alimentaires, qui ne risouent pas de rayer les surfaces. Il est interdit d'utiliser des objets coupants ou métalliques.

t) Le raccordement à l'alimentation électrique doit uniquement être effectué par des personnes autorisées, possédant les qualifications appropriées. u) Il est déconseillé d'utiliser de l'huile de maïs, puisque celle-ci a une forte teneur en sucres ; le sucre fond lorsqu'il est chauffé, brûle sur la surface de la plaque, et est difficile à retirer.

v) Ne touchez pas la plaque chauffante pendant le fonctionnement de l'appareil ; vous risquez de vous brûler.

ATTENTIONI Bien que l'appareil ait été conçu en accordant une attention spéciale à la sécurité et qu'il comparie des disposiifs de protection ainsi que des caractéristiques de sécurité supplémentaires, il n'est pas possible d'exclure entièrement tout risque de blessure lors de son utilisation. Nous recommandons de faire preuve de prudence et bon sens lorsque vous utilisez l'appareil.

1. CONDITIONS D'UTILISATION

L'appareil est destiné à faire griller de la viande, du poisson et des l'évoires directement sur la plaque chauffante.

L'utilisateur porte l'entière responsabilité en cas de dommages attribuables à un usage inapproprié.

3.1. DESCRIPTION DE L'APPAREIL RCG-50HB

RCG-60GB

1. Thermostat
2. POWER - Diode d'alimentation
3. HEAT - Diode de fonctionnement du thermostat
4. RESET - Diode de surchauffe
5. Orifice d'écoulement
6. Tiroir de collecte
7. Cordon d'alimentation
   B. Touche RESET
8. Plaque chauffante

ATTENTION! Les schémas du produit se trouvent

à la dernière page du manuel d'utilisation,

p. 32-33.

No de pièce	Description
1	Plaque de rétenue
2	Plaque chauffante
3	Plaque frontale
4	Tuyau d'écoulement
5	Element chauffant
6	Plaque de l'élement chauffant
7	Boîtier de l'appareil
8	Boîtier du tiroir
9	Couvercle du tiroir
10	Tiroir de collecte
11	Poignée du tiroir
12	Diode de contrôle
13	Bouton du thermostat
14	Couvercle du bouton de température
15	Platine (graduée) du bouton de température
16	Bouton de température de la platine principale
17	Composant d'isolation en coton
18	Panneau inférieur du boîtier de l'appareil
19	Pics
20	Panneau amère du boîtier de l'appareil
21	Protection du câble
22	Terminal
23	Cable
24	Support pour l'élément chauffant
25	Rondelle sous pression
26	Écrou hexagonal
27	Thermostat
28	Vis à tête hexagonale

3.2. PRÉPARATION À L'UTILISATION

Choix de l'emplacement

La température environnante ne doit pas être plus élevée que 45°C et l'humidite relative de l'air ne doit pas dépasser 85%. L'appareil doit être placé de façon à garantir une bonne circulation de l'air. Laissez une distance minimale de 10 cm de chaque côté de l'appareil. Maintenez l'appareil éloigné de toutes surfaces chaudes. Utilisez toujours l'appareil sur une surface plan, stable, propre, inflammable et sèche, et hors de portée des enfants ou de personnes atteintes d'une déficience montale. Placez l'appareil de sorte que la fiche secteur soit accessible à tout moment et non couverte. Veillez à ce que l'alimentation électrique de l'appareil corresponde aux données de la plaque signalétique. Avant la première utilisation, démonter et nettoyez l'appareil et tous ses composants.

ATTENTION: L'appareil a été enduit d'une substance protectrice. De la fumée peut être produite par les éléments chauffants à l'intérieur de l'appareil lors de la première utilisation. C'est un phénomène tout à fait sûr et normal. Assurez-vous simplement de bien ventler la pièce. REMARQUE: Après la première utilisation, le grill change de couleur (possiblement de façon non uniforme) et devient noir. Cela est tout à fait normal.

3.3. UTILISATION DE L'APPAREIL

Service:

1. Branchez la plancha. La diode verte s'allume

(POWER).

1. Sélectionnez la température souhaitée à l'aide

du thermostat La diode jaune s'allume (HEAT). La température peut être modifiée au besoin.

1. Lorsque la température souhaitée est atteinte, la diode jaune s'éteint et vous pouvez commencer à utiliser la plancha. Le thermostat maintient une température stable (le thermostat de droite contrôle la plaque de droite, et le thermostat de gauche la plaque de gauche.)

2. L'orifice d'écoulement et le tiroir collecteur

permettent de récupérer le trop plein d'huile de la plaque chauffante.

REMARQUE! L'appareil dispose d'un dispositif antisurchauffe. Si l'appareil risque de surchauffer, la diode RESET s'allume et les plaques chauffantes sont mises hors tension. Attendez environ 15 minutes, enlevez les caches des boutons de réinitialisation (RESET) et appuyez sur les boutons RESET. Reposez les couvercles – l'appareil est de nouveau prêt à l'emploi.

3.4. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Directives de base:

a) Avant chaque nettoyage ou réglage, avant tout changement d'accessoire et lorsque vous ne comptez pas utiliser l'appareil pour une période prolongée, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir complètement.

b) Pour nettoyer les différentes surfaces, n'utilisez que des produits sans agents corrosifs.

c) Pour nettoyer l'appareil, n'utilisez que des détergents doux qui conviennent à l'entretion des surfaces en contact avec des produits alimentaires.

d) Laissez bien sécher tous les composants après chaque nettoyage avant de réutiliser l'aoparcil.

e) Conservez l'appareil dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et des rayons du soleil.

f) Il est défendu d'asperger l'appareil à l'aide d'un jet d'eau.

g) Evitez que de l'eau pénètre dans les orifices d'aération du carter

h) Nettoyez les orifices de ventilation à l'aide d'un pinceau et d'air comprimé.

i) Contrôlez régulièrement l'appareil pour vous assurer qu'il fonctionne efficacement et ne présente aucun dommage.

Entretien de la plaque:

- La plaque doit être enduite d'huile alimentaire non salée, à l'aide de papier essuie-tout ou d'un chiffon. Laissez la plaque refroidir une heure, puis essuyez-la avec un chiffon sec enlever pour les restes d'huile. Lorsque la plaque a été traitée ainsi, il possible de l'utiliser de nouveau pour faire griller des aliments.

Nettoyage

Nettoyez la plancha en profondeur après chaque utilisation:

- En cas d'utilisation unique et rapide il suffit d'essuyer le grill avec du papier essuie-tout.

- Après une utilisation un prolongée, vous pouvez utiliser un racloir spécial (et / ou: une éponge ou une brosse) afin d'enlever les restes de nourriture et les jeter. Une fois tous les résidus éliminés, vous pouvez nettoyer la plaque avec un papier essuie-tout propre ou traiter la surlace comme décrit ci-dessus.

- ATTENTION: faites bien attention à tenir le racloir de biais par rapport à la plaque. Rader trop longuement peut rayer la surface du grill faire coller les aliments.

- Lorsque la surface est très sale, nettoyez-la avec de

l'eau et du liquide vaisselle.

- ATTENTION: le savon dissout la graisse, ce qui signifie qu'il faut réendure la plaque d'huile après l'utilisation de liquide vaisselle.

- Videz le tiroir après chaque utilisation et nettoyez-le avec du liquide vaisselle. ATTENTION: Dans le cas contraire, les graisses et les restes accumulés peuvent prendre feu lors de l'utilisation suivante de la plancha.

- ATTENTION: Ne versez pas d'eau sur la plaque lorsqu'elle est chaude. Cela peut entraîner la déformation de la plaque chauffante ou des fissures à sa surface, et donc des dommages permanents.

DATI TECNICI

Par la présente, nous confirmons que les appareils présentés dans ce mode d'emploi sont conformes aux normes CE.

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