1151593 - Plaque de grill BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de grill à gaz professionnelle
Marque	Bartscher
Modèle	1151593
Alimentation	Gaz (naturel ou propane, adaptable)
Surface de cuisson	Grille en fonte ou acier pour viandes, grille poisson inclinable/horizontale
Type de chauffe	Brûleur principal avec pierre de lave volcanique
Capacité de pierre de lave	1 sac de 6 kg par brasier (diam. 25-30 mm, long. max 50 mm)
Récupération des graisses	Tiroir amovible pour collecte des graisses
Allumage	Piézoélectrique avec veilleuse de sécurité
Sécurité	Thermocouple, veilleuse, robinet de gaz à sécurité
Matériaux	Acier inoxydable poli (extérieur), fonte/ acier (grilles)
Installation	Sur socle ou union avec d'autres appareils, distance mur min. 10 cm
Raccordements	Électrique (230V/50Hz) et gaz (selon type)
Utilisation	Usage professionnel, cuisson directe d'aliments
Nettoyage quotidien	Surfaces inox et plaques de cuisson avec produits non abrasifs
Entretien périodique	Nettoyage interne et conduits de fumée par technicien agréé (au moins 2 fois/an)
Pièces détachées	Injecteurs, brûleur, veilleuse, thermocouple, bougie d'allumage, robinet de gaz
Réparabilité	Pièces détachées disponibles, intervention par technicien agréé
Normes	Conforme aux normes de sécurité en vigueur (EN1717, etc.)

FOIRE AUX QUESTIONS - 1151593 BARTSCHER

Comment allumer le gril à pierre de lave ?

Appuyer sur la manette du robinet de gaz et la tourner en position veilleuse. Tout en maintenant la manette enfoncée, appuyer sur le bouton de l'allumeur piézoélectrique pour allumer la veilleuse. Maintenir la manette enfoncée pendant environ 20 secondes, puis relâcher. Tourner ensuite la manette sur la position flamme maximum pour allumer le brûleur principal, puis ajuster selon besoin.

Pourquoi la veilleuse ne reste-t-elle pas allumée ?

Cela peut être dû à une pression de gaz insuffisante, un injecteur obstrué, un thermocouple défectueux ou mal positionné, ou un robinet de gaz défaillant. Vérifier également que la manette est maintenue suffisamment longtemps après allumage.

Comment nettoyer les surfaces en inox ?

Utiliser un chiffon ou une éponge avec de l'eau et un produit nettoyant non abrasif. Passer dans le sens du polissage, rincer souvent et sécher soigneusement. Ne pas utiliser de tampons à récurer, d'objets pointus ou de produits contenant du chlore.

Quelle quantité de pierre de lave utiliser ?

Chaque brasier nécessite le contenu d'un sac de 6 kg de pierre de lave. Les pierres doivent avoir un diamètre de 25 à 30 mm et une longueur maximale de 50 mm. Ne jamais dépasser cette quantité.

Puis-je convertir l'appareil à un autre type de gaz ?

Oui, l'adaptation à un autre type de gaz doit être effectuée par un installateur qualifié agréé par le fabricant. Il faudra remplacer les injecteurs du brûleur principal, de la veilleuse et régler l'air primaire selon les indications du tableau T1 de la notice.

À quelle fréquence faire entretenir l'appareil ?

L'appareil doit être contrôlé et entretenu au moins deux fois par an par un technicien agréé. Il est recommandé de souscrire un contrat d'entretien. Les pièces internes et le système d'évacuation des fumées doivent être nettoyés périodiquement.

Que faire en cas de dysfonctionnement du brûleur ?

Si le brûleur principal ne s'allume pas, vérifier que la veilleuse est allumée. Si elle l'est, le brûleur peut être obstrué. Nettoyer les orifices de sortie du gaz avec une brosse métallique sans les élargir. Si le problème persiste, contacter un technicien agréé.

Comment installer l'appareil en toute sécurité ?

L'installation doit être réalisée par un installateur qualifié. L'appareil doit être placé dans un local bien aéré, à au moins 10 cm des murs (sauf si ceux-ci sont incombustibles). Ne pas obstruer les orifices d'aération. Prévoir une hotte aspirante pour les appareils de type A1.

Quels types d'aliments puis-je cuire ?

L'appareil est conçu pour la cuisson directe d'aliments posés sur le gril : biftecks, steaks hachés, poissons, légumes, etc. Ne pas l'utiliser pour chauffer des casseroles ou poêles.

Où trouver les pièces détachées ?

Les pièces détachées originales (injecteurs, brûleur, veilleuse, thermocouple, bougie d'allumage, robinet de gaz) sont disponibles auprès des centres techniques agréés par le fabricant. Exiger des pièces d'origine pour garantir la sécurité.

MODE D'EMPLOI 1151593 BARTSCHER

Lire tout de suite averissements!

AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN PRÉPOSÉ À L'ENTRETIEN 25

AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE 25

3 ÉLIMINATION DE L'EMBALLAGE ET DE L'APPAREIL 25

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION 26

AVERTISSEMENTS POUR L'INSTALLATEUR....26

4 NORMES ET TEXTES DE LOI DE RÉFÉRENCE 26

5 DÉBALLAGE 26

6 MISE EN PLACE....26

7 SYSTÈME D'ÉVACUATION DES FUMÉES 26

AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN PRÉPOSÉ À L'ENTRETIEN 28

15 ADAPTATION À UN AUTRE TYPE DE GAZ 28

16 MISE EN SERVICE....28

Ce chapitre fournit des informations générales dont tous les utilisateurs de ce manuel doivent prendre connaissance. Les informations spécifi ques destinées à chaque utilisateur de ce manuel fi gurent dans les chapitres suivants ( « INSTRUCTIONS POUR .... » ).

1 DONNÉES DE L'APPAREIL

• La plaque signalétique de l'appareil se trouve à l'intérieur du panneau de commandes.
• Le modèle et le numéro de série de l'appareil se trouvent également sur les talons sous la marque et sur l'emballage.

2 AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX

Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité en cas de dommages dus à la non-observation des impératifs qui suivent.

AVERTISSEMENTS POUR L'INSTALLATEUR

• Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'appareil en toute sécurité.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par des installateurs qualifi és et agréés par le fabricant, conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans ce manuel.
• Repérer le modèle d'appareil. Le modèle est indiqué sur l'emballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Installer l'appareil seulement dans des locaux suffi samment aérés.
• Ne pas obstruer les orifi ces d'aération et d'évacuation de l'appareil.
• Ne pas manipuler les pièces de l'appareil.

AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATEUR

• Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'appareil en toute sécurité.
• Conserver ce manuel dans un endroit sûr et connu afi n de pouvoir le consulter pendant toute la durée de vie utile de l'appareil.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par des installateurs qualifi és et agréés par le fabricant, conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans ce manuel.

- Pour l'assistance, s'adresser uniquement aux centres techniques agréés par le fabricant et exiger des pièces détachées originales.

- Faire contrôler et entretenir l'appareil au moins deux fois par an. Il convient de stipuler un contrat d'entretien.

- Cet appareil est destiné à un usage professionnel et doit donc être utilisé par du personnel formé à cet effet.

- L'appareil est destiné à la cuisson d'aliments comme indiqué dans les avertissements. Toute autre utilisation est impropre.

- Éviter de faire marcher l'appareil à vide pendant de longues périodes. Préchauffer l'appareil juste avant de l'utiliser.

- Surveiller l'appareil pendant son fonctionnement.

- En cas de panne ou de dysfonctionnement de l'appareil, fermer le robinet d'arrêt du gaz et/ou désactiver l'interrupteur général d'alimentation électrique installés en amont de l'appareil.

- Effectuer le nettoyage conformément aux instructions données dans le Chapitre « INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE ».

• Ne pas stocker de substances infl ammables à proximité de l'appareil. RISQUE D'INCENDIE
• Attention: Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) avec incapacité sychique et de motion, ou le manque d'expérience et de connaissances, sauf s'il y a contrôle ou instruction sur l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité.
• Ne pas obstruer les orifi ces d'aération et d'évacuation de l'appareil.
• Ne pas manipuler les pièces de l'appareil.

AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN PRÉPOSÉ À L'ENTRETIEN

• Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'appareil en toute sécurité.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par des installateurs qualifi és et agréés par le fabricant, conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans ce manuel.
• Repérer le modèle d'appareil. Le modèle est indiqué sur l'emballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Installer l'appareil seulement dans des locaux suffi samment aérés.
• Ne pas obstruer les orifi ces d'aération et d'évacuation de l'appareil.
• Ne pas manipuler les pièces de l'appareil.

AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE

• Nettoyer tous les jours les surfaces extérieures en acier inox poli, la surface des cuves de cuisson, la surface des plaques de cuisson.
• Faire nettoyer les pièces internes de l'appareil au moins deux fois par an par un technicien agréé.
• Ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau directs ou à haute pression.
• Ne pas utiliser de produits corrosifs pour nettoyer le sol sous l'appareil.

3 ÉLIMINATION DE L'EMBALLAGE ET DE L'APPAREIL

3.1 EMBALLAGE

L'emballage est réalisé dans des matériaux compatibles avec l'environnement. Les éléments en matière plastique recyclables sont :

• la couverture transparente, les sachets du manuel d'instructions et des injecteurs (en polyéthylène - PE).
• les feuillards (en polypropylène - PP)

3.2 APPAREIL

L'appareil est réalisé à plus de 90 % dans des matériaux métalliques recyclables (acier inox, tôle aluminée, cuivre, etc.).

L'appareil doit être mis au rebut conformément à la réglementation en vigueur.

• Ne pas l'abandonner dans la nature.
• Le rendre inutilisable avant son élimination

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION

AVERTISSEMENTS POUR L'INSTALLATEUR

Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité en cas de dommages dus à la non-observation des impératifs qui suivent.

• Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'appareil en toute sécurité.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par des installateurs qualifi és et agréés par le fabricant, conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans ce manuel.
• Repérer le modèle d'appareil. Le modèle est indiqué sur l'emballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Installer l'appareil seulement dans des locaux suffi samment aérés.
• Ne pas obstruer les orifi ces d'aération et d'évacuation de l'appareil.
• Ne pas manipuler les pièces de l'appareil.

4 NORMES ET TEXTES DE LOI DE RÉFÉRENCE

Installer l'appareil conformément aux normes de sécurité vigueur.

Installer l'appareil conformément à la norme EN1717 et à la réglementation de l'eau en vigueur.

5 DÉBALLAGE

Contrôler l'état de l'emballage et demander au transporteur d'inspecter la marchandise en cas de dommages évidents.

• Enlever l'emballage
• Enlever la pellicule de protection des panneaux extérieurs.
  Enlever les éventuels résidus de colle avec un solvant adapté.

6 MISE EN PLACE

• Les dimensions de l'appareil et la position des raccordements sont indiquées dans le schéma d'installation fi gurant au début de ce manuel.
• L'appareil peut être installé seul ou avec d'autres appareils de la même gamme.
• Cet appareil ne peut pas être encastré.
• Installer l'appareil à une distance de 10 cm minimum des murs. Cette distance peut être inférieure si les murs sont incombustibles ou protégés par un isolant thermique.

6.1 MONTAGE DE L'APPAREIL SUR UN SOCLE

Suivre les instructions fournies avec le type de support utilisé.

6.2 UNION DE PLUSIEURS APPAREILS

• Mettre les appareils les uns à côté des autres et d'aplomb de façon à ce que les plans de travail soient alignés.
• Unissez les appareils en utilisant les couvre-joints d'union spéciaux fournis sur demande

7 SYSTÈME D'ÉVACUATION DES FUMÉES

Prévoir un système d'évacuation des fumées conformément au « Type » d'appareil. Le « Type » est indiqué sur la plaque signalétique de l'appareil.

7.1 APPAREIL DE TYPE « A1 »

• Mettre les appareils de type « A1 » sous une hotte aspirante pour assurer l'évacuation des fumées et des vapeurs de cuisson.

7.2 APPAREIL DE TYPE « B21 »

• Installer l'appareil de type « B21 » sous une hotte aspirante.

7.3 APPAREIL DE TYPE « B11 »

• Monter le conduit de cheminée à demander au fabricant sur l'appareil de type « B11 ». Suivre les instructions de montage jointes au conduit de cheminée.
• Raccorder au conduit de cheminée un tuyau d'un diamètre de 150/155 mm, résistant à une température de 300°C.
• Poursuivre vers l'extérieur ou dans un conduit de cheminée effi cace. La longueur du tuyau ne doit pas dépasser 3 mètres.

8 RACCORDEMENTS

La position et la dimension des raccordements sont précisées sur le schéma d'installation fi gurant au début de ce manuel.

8.1 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

Vérifi er si l'appareil est conçu pour fonctionner à la tension et nà la fréquence auxquelles il sera alimenté. Contrôler la plaque signalétique de l'appareil.

• Installer en amont de l'appareil, dans un endroit facilement accessible, un disjoncteur omnipolaire d'une capacité adaptée, avec une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm et un dispositif de protection à haute sensibilité. Le courant de fuite maximum de l'appareil est de 1 mA/kW.
• Utiliser un cordon d'alimentation fl exible avec gaine isolante en caoutchouc ayant des caractéristiques au moins égales au type H05 RN-F.
• Relier le cordon d'alimentation à la plaque à bornes selon les indications du schéma électrique remis avec l'appareil.
• Bloquer le cordon d'alimentation avec le serre-câble.
• Protéger le cordon d'alimentation à l'extérieur de l'appareil avec un conduit en métal ou en plastique rigide.

8.2 MISE À LA TERRE ET NOEUD ÉQUIPOTENTIEL

Brancher l'appareil à une prise de terre effi cace. Relier le conducteur de terre à la borne portant le symbole 12 situé à côté de la plaque à bornes d'arrivée de la ligne.

Relier la structure métallique de l'appareil sous tension à un nœud équipotentiel. Relier le conducteur à la borne avec le symbole situé sur la partie extérieure du fond.

8.3 RACCORDEMENT AU RÉSEAU HYDRIQUE

Alimenter l'appareil avec de l'eau potable. La pression d'alimentation de l'eau doit être de 150 kPa à 300 kPa. Utiliser un réducteur si la pression d'alimentation est supérieure à celle maximale indiquée.

• Installer un fi ltre mécanique et un robinet d'arrêt en amont de l'appareil, dans un endroit facilement accessible.
• Éliminer les éventuels dépôts ferreux des tuyaux de raccordement avant de raccorder le fi ltre et l'appareil.
• Fermer les raccords n'étant pas reliés avec un bouchon étanche.
• Après le raccordement, vérifi er qu'il n'y ait pas de fuites au niveau du raccordement.

8.4 RACCORDEMENT À L'ÉVACUATION DES EAUX USÉES

Les conduits d'évacuation doivent être réalisés dans des matériaux résistant à 100 °C. La vapeur produite par l'évacuation de l'eau chaude ne doit pas atteindre le fond de l'appareil.

9 GRILL À PIERRE DE LAVE GAZ

9.1 REMPLACEMENT DE L'INJECTEUR DU BRÛLEUR PRINCIPAL ET RÉGLAGE DE L'AIR PRIMAIRE.

• Démonter le panneau de commandes
- Dévissez l'injecteur UM installé et remplacez lepar celui qui est indiqué dans le Tableau T1.
- Desserrez la vis de fi xation V et positionnez lerégulateur d'air à la distance "A" indiquée dansle tableau T1.
- Revissez à fond la vis V et scellez la avec duvernis rouge.

9.2 REMPLACEMENT DE LA VIS DU MINIMUM

• Démonter le panneau de commandes
- Dévissez la vis du minimum Um et remplacez-lapar celle indiquée dans le Tableau T1.
- Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de démontage dans l'ordre inverse.

9.3 REMPLACEMENT DE L'INJECTEUR DE LA VEILLEUSE

• Démonter le panneau de commandes
• Dévisser le raccord R.
- Démonter l'injecteur UP et le remplacer par celui indiqué dans le tableau T1.
- Revisser le raccord R à fond. Remonter toutes les parties.
- Effectuer les opérations de démontage dans l'ordre inverse.

10 MISE EN SERVICE

Voir le chapitre « INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN ».

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION

AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATEUR

Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité en cas de dommages dus à la non-observation des impératifs qui suivent.

• Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'appareil en toute sécurité.
• Conserver ce manuel dans un endroit sûr et connu afi n de pouvoir le consulter pendant toute la durée de vie utile de l'appareil.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par des installateurs qualifi és et agréés par le fabricant, conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans ce manuel.
• Pour l'assistance, s'adresser uniquement aux centres techniques agréés par le fabricant et exiger des pièces détachées originales.
• Faire contrôler et entretenir l'appareil au moins deux fois par an. Il convient de stipuler un contrat d'entretien.
• Cet appareil est destiné à un usage professionnel et doit donc être utilisé par du personnel formé à cet effet.
• L'appareil est destiné à la cuisson d'aliments comme indiqué dans les avertissements. Toute autre utilisation est impropre.
• Éviter de faire marcher l'appareil à vide pendant de longues périodes. Préchauffer l'appareil juste avant de l'utiliser.

• Surveiller l'appareil pendant son fonctionnement.

• En cas de panne ou de dysfonctionnement de l'appareil, fermer le robinet d'arrêt du gaz et/ou désactiver l'interrupteur général d'alimentation électrique installés en amont de l'appareil.

• Effectuer le nettoyage conformément aux instructions données dans le Chapitre « INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE ».
• Ne pas stocker de substances infl ammables à proximité de l'appareil. RISQUE D'INCENDIE
• Ne pas obstruer les orifi ces d'aération et d'évacuation de l'appareil.
• Ne pas manipuler les pièces de l'appareil.
• Attention: Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) avec incapacité sychique et de motion, ou le manque d'expérience et de connaissances, sauf s'il y a contrôle ou instruction sur l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité.

Attention : Pour éviter la formation de fl ammes, avant de mettre le four en marche, nettoyer tout dépôt (saleté, huiles) accumulé durant les cuissons précédentes à l'intérieur du barbecue ou du grill.

11 POSITIONNEMENT DES GRILLES

GRILLE POISSON

- La grille peut être utilisé sur la position: inclinée ou horizontale.

GRILLES EN FONTE POUR VIANDES

- La grille peut être utilisé sur la position: inclinée ou horizontale.

GRILLES EN ACIER POUR VIANDES

- La grille peut être utilisé sur la position inclinée.

12 UTILISATION DU GRILL À PIERRE DE LAVE AU GAZ

AVERTISSEMENTS

• L'appareil est destiné à la cuisson directe d'aliments posés sur le grill (biftecks, steaks hachés, poissons, légumes, etc.).
• Le grill ne doit pas être utilisé pour chauffer des casseroles ou des poêles.

Remplissage de la lave

• Les appareils sont livrés avec 1 sacs de pierre de lave pour chaque brasier (zone de cuisson).
• Chaque sac pèse 6 kg.
• Taille de la lave : diamètre minimum 25 mm, diamètre maximum 30 mm, longueur maximum 50 mm avec tolérance de +/- 5%.
• Verser le contenu d'un seul sac de façon uniforme sur chaque brasier. Ne jamais dépasser la quantité prescrite.

Tiroir de récolte des graisses

Les graisses de cuisson qui tombent du grill de cuisson et passent à travers le brasier s'accumulent dans un tiroir spécial. Vider et nettoyer régulièrement ce tiroir.

ALLUMAGE ET EXTINCTION DES BRÛLEURS

La manette de commande du robinet de gaz a les positions d'utilisation suivantes :

Éteinte

Allumage de la veilleuse

Flamme minimum

Flamme maximum

Allumage de la veilleuse

Appuyer sur la manette et la tourner en position". Appuyer à fond sur la manette et allumer la veilleuse en appuyant sur le bouton de l'allumeur piézoélectrique.

- Appuyer encore sur la manette pendant 20 secondes environ et la relâcher. Répéter l'opération si la veilleuse s'éteint.

Allumage du brûleur principal

Tourner la manette de la position "à la position".

Tourner ensuite la manette, selon les besoins de cuisson, dans n'importe quelle position comprise entre "Â" et "Â".

Extinction

Pour éteindre le brûleur principal, tourner la manette sur la position "★".

Pour éteindre la veilleuse, appuyer sur la manette et la tourner sur la position "●".

13 PÉRIODES D'INACTIVITÉ

Avant une période d'inactivité prévue, procéder comme suit :

• Nettoyer l'appareil à fond.
• Passer un chiffon imbibé d'un peu d'huile de vaseline sur toutes les surfaces de façon à étaler un fi lm de protection.
• Laisser les couvercles ouverts.
• Fermer les robinets ou interrupteurs généraux en amont des appareils.

Après une période d'inactivité prolongée de l'appareil, procéder comme suit :

• Contrôler l'appareil avant de le réutiliser.
• Faire fonctionner les appareils électriques à la température minimum pendant au moins 60 minutes

INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE

AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE

Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité en cas de dommages dus à la non-observation des impératifs qui suivent.

• Couper l'alimentation électrique de l'appareil, si sous tension, avant toute opération
• Nettoyer tous les jours les surfaces extérieures en acier inox poli, la surface des cuves de cuisson, la surface des plaques de cuisson.
• Faire nettoyer les pièces internes de l'appareil au moins deux fois par an par un technicien agréé.
• Ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau directs ou à haute pression.
• Ne pas utiliser de produits corrosifs pour nettoyer le sol sous l'appareil.

SURFACES POLIES EN ACIER INOXYDABLE

• Nettoyer les surfaces avec un chiffon ou une éponge en utilisant de l'eau et des produits nettoyants non abrasifs Passer le chiffon dans le sens du polissage Rincer souvent et sécher ensuite soigneusement

• Ne pas utiliser de tampons à récurer ni d'autres objets en fer

• Ne pas utiliser de produits chimiques contenant du chlore

• Ne pas utiliser d'objets pointus pouvant rayer la surface

LÈCHEFRITES

Nettoyer la surface en éliminant toute trace de graisse, d'huile, de résidus alimentaires, etc...

14 GRILL À PIERRE DE LAVE GAZ

• Enlever la grille de cuisson et le brasier contenant la pierre de lave.
• Nettoyer le brûleur dans la zone de la fl amme et le long des fentes de la protection de fl amme avec une brosse métallique pour éliminer toute trace de poussière, incrustation ou matériau réfractaire utilisé dans le brasier, en veillant à ne pas élargir les orifi ces de sortie de la fl amme.

INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN

AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN PRÉPOSÉ À L'ENTRETIEN

Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité en cas de dommages dus à la non-observation des impératifs qui suivent.

• Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'appareil en toute sécurité.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par des installateurs qualifi és et agréés par le fabricant, conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans ce manuel.
• Repérer le modèle d'appareil. Le modèle est indiqué sur l'emballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Installer l'appareil seulement dans des locaux suffi samment aérés.
• Ne pas obstruer les orifi ces d'aération et d'évacuation de l'appareil.
• Ne pas manipuler les pièces de l'appareil.

15 ADAPTATION À UN AUTRE TYPE DE GAZ

Voir le chapitre " Instructions pour l'installation "

16 MISE EN SERVICE

Après l'installation, l'adaptation à un autre type de gaz ou des interventions d'entretien, vérifi er le fonctionnement de l'appareil En cas de dysfonctionnements, consulter le paragraphe "Résolution des dysfonctionnements"

16.1 APPAREIL À GAZ

Mettre l'appareil en marche conformément aux instructions d'utilisation fi gurant au chapitre "INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION" et vérifier :

• la pression d'alimentation du gaz (voir le paragraphe suivant)
• la régularité d'allumage des brûleurs et l'effi cacité de l'installation d'évacuation des fumées

16.1.1 VÉRIFICATION DE LA PRESSION D'ALIMENTATION DU GAZ

• Utiliser un manomètre d'une précision égale ou supérieure à 0,1 mbar
  • Démonter le panneau de commandes
• Enlever la vis d'étanchéité de la prise de pression PP et relier le manomètre

- Effectuer la mesure avec l'appareil en marche.

ATTENTION ! Si la pression d'alimentation du gaz ne rentre pas dans les valeurs limites (Min -Max) indiquées dans le Tableau T2, interrompre le fonctionnement de l'appareil et contacter la société de distribution de gaz.

- Détacher le manomètre et revisser à fond la vis d'étanchéité sur la prise de pression

17 RÉSOLUTION DES DYSFONCTIONNEMENTS

17.1 GRILL À PIERRE DE LAVE GAZ

La veilleuse ne s'allume pas

Causes possibles

• La pression d'alimentation du gaz est insuffi sante
- La conduite ou l'injecteur est obstrué(e)
- Le robinet de gaz ou la valve de gaz est en panne
- La bougie d'allumage est mal reliée ou défectueuse
- L'allumeur ou le câble de la bougie est en panne.

La veilleuse ne reste pas allumée ou s'éteint pendant l'utilisation

Causes possibles

• La pression d'alimentation du gaz est insuffi sante
- Le robinet de gaz ou la valve de gaz est en panne
- Le thermocouple est défectueux ou n'est pas suffi samment chauffé
- Le thermocouple est mal relié au robinet ou à la valve de gaz
- L'utilisateur n'appuie pas suffi samment sur la manette du robinet ou de la valve de gaz.

Le brûleur principal ne s'allume pas (même si la veilleuse est allumée)

Causes possibles

- Le brûleur est défectueux (orifi ces de sortie du gaz bouchés)

18 REMPLACEMENT DE PIÈCES

AVERTISSEMENTS POUR LE REMPLACEMENT DE PIÈCES.

• Couper l'alimentation électrique de l'appareil, si sous tension, avant toute opération
• Après avoir remplacé une pièce du circuit de gaz, vérifi er qu'il n'y a aucune fuite sur les points de raccordement au circuit.
• Après le remplacement d'un composant du circuit électrique, vérifi er qu'il est correctement relié au câblage

18.1 GRILL À PIERRE DE LAVE GAZ

Remplacement du robinet de gaz

• Démonter le panneau de commandes
- Déposer et remplacer le composant.
- Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de démontage dans l'ordre inverse.

Remplacement de la veilleuse et du thermocouple

• Démonter le panneau de commandes
• Démonter les grills, la lave, le brasier de support.
- Déposer et remplacer le composant.
- Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de démontage dans l'ordre inverse.

Remplacement du brûleur principal.

• Démonter les grills, la lave, le brasier de support.
• Démonter et remplacer le composant.

- Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de démontage dans l'ordre inverse.

19 NETTOYAGE DES PIÈCES INTERNES

• Contrôler l'état des pièces se trouvant à l'intérieur de l'appareil
• Enlever la saleté s'étant éventuellement déposée
• Contrôler et nettoyer le système d'évacuation des fumées

20 PIÈCES PRINCIPALES

20.1 GRILL À PIERRE DE LAVE GAZ

• Brûleur principal
• Veilleuse
• Thermocouple
• Bougie d'allumage
  • Allumeur piézoélectrique
• Robinet de gaz
• Brasier
• Lave volcanique