688320 - Trancheuse CaterChef - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Trancheuse semi-automatique
Marque	CaterChef
Modèle	688320 (également 688.325, 688.330)
Utilisation	Trancher de la viande et autres denrées alimentaires non surgelées, non désossées (sauf fromage, poisson)
Alimentation	Secteur (typiquement 220-240 V, 50 Hz)
Puissance	Non spécifiée (estimation 200 W)
Dimensions (L x P x H)	Non spécifiées
Poids	Non spécifié
Matériau de la lame	Acier inoxydable (estimation)
Réglage de l'épaisseur	Bouton gradué, réglable en continu
Capacité maximale de coupe	Non spécifiée
Sécurité	Protection thermique, arrêt automatique, protège-couteau, interrupteur marche/arrêt
Nettoyage	Chiffon doux, détergent neutre (pH 7-8), alcool pour la lame
Entretien	Lubrification de la barre coulissante avec huile de vaseline, affûtage périodique
Affûtage	Groupe d'affûtage intégré avec meules, procédure manuelle
Pièces détachées	Câble d'alimentation spécial (réf. 9274), lame, courroie
Accessoires inclus	Aucun mentionné
Garantie	Non mentionnée
Notice	Disponible en PDF, multiples langues

FOIRE AUX QUESTIONS - 688320 CaterChef

Comment régler l'épaisseur de coupe ?

Tournez le bouton gradué (situé sur le côté) pour régler l'épaisseur souhaitée. Remettez-le en position 'O' après utilisation.

Puis-je couper du fromage avec cette trancheuse ?

Non, cette trancheuse n'est pas adaptée pour couper du fromage. Utilisez-la uniquement pour de la viande et autres denrées alimentaires non surgelées.

Que faire si la lame ne tourne plus ?

Vérifiez que l'appareil est bien branché et que l'interrupteur marche/arrêt est allumé. Si le moteur ne démarre pas, attendez quelques minutes car la protection thermique a pu s'activer.

Comment nettoyer la lame ?

Retirez le protège-couteau en dévissant la vis centrale, puis nettoyez la lame et l'intérieur du protège-couteau avec de l'alcool à l'aide d'un chiffon doux. Opérez avec précaution.

Comment affûter la lame ?

Débranchez l'appareil, placez le groupe d'affûtage en position de travail (meules en contact avec la lame), réglez le bouton gradué sur 2, puis allumez pendant 1 à 2 minutes. Utilisez le bouton (14) pour éliminer les bavures.

La trancheuse s'arrête en cours d'utilisation, pourquoi ?

La protection thermique intégrée dans le moteur s'est activée (surchauffe). Éteignez l'appareil, attendez quelques minutes qu'il refroidisse, puis redémarrez.

Puis-je utiliser une rallonge électrique ?

Non, il est déconseillé d'utiliser une rallonge. Branchez directement la trancheuse sur une prise secteur.

Comment lubrifier le chariot coulissant ?

Mettez la trancheuse sur le côté, nettoyez la barre coulissante cylindrique, puis lubrifiez-la avec de l'huile de vaseline.

Que faire si la courroie patine ?

Desserrez le boulon sur les vis de tension de la courroie, tournez les vis dans le sens horaire pour augmenter la tension, puis resserrez le boulon.

Où puis-je télécharger la notice ?

La notice est disponible en téléchargement gratuit au format PDF sur le site notice-facile.com pour le modèle 688320 CaterChef.

MODE D'EMPLOI 688320 CaterChef

SEMIAUTOMATISCHE SNIJMACHINE SEMI-AUTOMATIC MEAT SLICER TRANCHEUSE À VIAnde

Modelr.: 688.320 - 688.325 - *688.330

GEBRUIKSAANWIJZING OPERATION MANUAL MANUEL D'UTILISATION

Afin d'utiliser pleinement ses fonctions et de minimiser les pertes et dommages inutiles, veuillez dire attentivement le manuel et le conserveur pour reference future

PRÉSENTATION

1 Le but de ce manuel est de fournir au client autant d'informations que possible sur notre trancheuse et les instructions d'utilisation et d'entretien afin de la maintainir en état de marche si elle fonctionne efficacement.
2 Ce manuel doit être conservé en bon état et conserve dans un endroit facilement accessible pour reference.
3 Les tranches sont sujéttes à révision et peuvent, par conséquent, porter des détails différents de ceux indiqués; cette possibilité n'aaucun effet sur les informations continues dans ce manuel.

INDICE

Présentation des modèles . pag. 11

Mode d'emploi . pag. 11

Avertissements et regles de sécurité . 12

Affutage de lames pag. 13

PRESENTATION DES MODELES

MOD. 688.320/688.325 & MOD. *688.330

1. Bras porte-aliments

2. Bouton gradué

3. Vrac mobile

4. Chariot coulissant

5. Lame

6. Vis du protège-couteau

7. Protège-couteau

8. Groupe affuteur

9. Interrupteur marche/arrêt

10. Plaque de date

MODE D'EMPLOI

1 Une fois déballé, placez-le de manière à ce que l'interrupteur marche/arrêt se trouve devant l'opérateur.

2 Reglez l'épaissur de la tranche désirée en tournant le bouton gradué.

3 Mettre en marche, activant ainsi la lame.

4 Placer les aliments à trancher sur le chariot coulissant (en appuyant contre le porte-aliments bras) face à la lame, en veillant à ce que les aliments reposent contre la cloison mobile.

5Aprèsutilisation,remettre le bouton gradué en position "O".

6 La grille alimentaire ne doit etre retiree que si la forme et la taille des alimentes ne permettre son utilisation.

7 Uniquement pour le modele *688.320 - *688.325 - *688.330 si l'affuteur n'est pas monté,proceder comme suit:

A Placez l'affuteur dans son support.
B Serrer la vis de sécurité (15).
C Bloquer le bouton (12).

AVERTISSEMENTS ET RÉGLES DE SECURITÉ

1 Le fabricant decline toute responsabilité en cas de mauvais fonctionnement de la machine. N'utilise pas la trancheuse pour aliments surgelés, viande désossée, poisson ou autre chose quedenrées alimentaires.
2 Cette machine n'est pas adaptée pour couper du fromage.
3 Vérifiez périodiquement l'etat du cable, s'il est endommagé, il doit être remplaçé avec notre cable spécial ref. 9274.
4 Ne plongez pas la trancheuse dans I'eau lors du nettoyage.
5 N'utilisez pas de rallonges.
6 Ne débranche pas en tirant sur le cable.
7 N'utilisez pas la machine avec les mains mouillées ou les pieds nus.
8 Meme si la machine est equipee de dispositifs de sécurité, gardez vos mains eloignees de la lame et des pieces mobiles.
9 Lors des opérations d'entretien et de nettoyage (donc après avoir retire le sauvegardes), les risques restants doivent etre pris en compte.
10 Avant d'effectuer toute opération d'entretien, débranche la machine et assurez-vous que le bouton gradué est en position "O".
11 Retirez périodiquement le protège-couteau, dévissez (au centre du protège-couteau) puis nettoyez à la fois la lame et l'intérieur du protège-couteau avec de l'alcool.

AVERTISSEMENT:

Cette opération doit être effectuee avec le plus grand soin comme s'il s'agissait d'un apparéil de coupe.

N'utilisez pas la trancheuse lorsque, après avoir ete affutue plusieurs fois, le diametre de la la lame est devenue plus fine de 10~mm

AVERTISSEMENT:

En cas d'utilisation prolongée de la trancheuse ou d'un bloc moteur, la protection thermique dans le moteur est activé. Le moteur s'arrête automatiquement; à ce stade, la machine doit être éteint, en vérifiant que le témoin est éteint. Attendez quelques minutes avant de regarder d'utiliser à nouveau la machine pour laisser le temps au moteur de se refroidir.

12 La machine et toutes ses pieces doivent être nettoyées avec des chiffons doux en utilisant détergents neutres contenant des anions non ioniques doux respectant ce qui suit température et concentration.

13 Température supérieure à 31^

14 Solutions avec ph = 7 + 8

15 Utilizez des chiffons doux pour le séchage.

16 Lorsque le plateau coulissant se déplace difficilement, mettez la trancheuse en vie et placez-la surce cote. Nettoyez soigneusement la barre coulissante cylindrique et lubrifiez-la avec de I'huile de vaseline.

17 Si la courroie de transmission du couteau patine (cela peut etre vu lorsque la rotation dula lame peut etre arrêtée pendant la coupe), la tension correcte peut etre obtenue comme suit;

A Approcher les organes réglants sur la forme du fond.
B Desserrez le boulon sur les vis de la courroie de tension puis tournez les vis dans le sens des aiguilles d'une montre. direction pour obtenir la tension correcte de la courroie.
C Serrez le boulon sur les vis.

AFFTAGE DE LA LAME

A effectuer si le couteau s'emousse.

N.B.: il est à noter que la lame est très résistant, il faut donc normalement affuté environ une fois par an lorsqu'il est utilisé régulièrement.

1 Debranchez.

2 Vérifier que la cloison mobile est fermée (bouton gradué en position "O").

3 Nettoyez soigneusement la partie de la lame à affuter.

4 Reinserez la fiche.

5 Desserrez le bouton de verrouillage (12) sur le groupe d'affutage.

6 Soulevez le groupe d'affutage en le tournant de 180^ de maniere a ce que les deux meules soient en position de travail. Voir Fig. 2

7 Abaissez le groupe de l'affuteur jusqu'à ce qu'il se verrouille. Pendant cette procédure, appuyez sur le bouton (13) pour amener la meule d'affutage en contact avec le tranchant de la lame.

8 Fixez le groupe en tournant le bouton de verrouillage (12).

9 Regler la cloison en tournant le bouton gradué sur n°2.

10 Allumez en laissant la lame tourner pendant 1 à 2 minutes. Lorsque la lame est encore, vérifie pour voir si des Bavures se sont formées sur le bord.

11 ÀpRES avoir vérifié la présence de Bavures, allumer et appuyer doucement sur le bouton (14)pendant environ 3 secondes pour éliminer les Bavures produites lors de l'affutage (dans ce dernierphase, les deux meules fonctionneront).

12 Remettez le bouton crante (6) en position "O".

13 Àpres l'affutage, remettez le groupe d'affutage dans sa position d'origine, nettoyez lebord de la lame et les meules avec de l'alcool.

14 Apreès plusieurs opérations d'affutage, les meules doivent être nettoyées avec un Brosse pour enlever toute trace d'alco.