403100 - Trancheuse CaterChef - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Trancheuse électrique de 250 W, diamètre de la lame de 25 cm, épaisseur de coupe réglable jusqu'à 15 mm.
Utilisation	Idéale pour trancher viandes, fromages, pains et légumes. Facile à utiliser avec un bouton de mise en marche et un système de sécurité.
Maintenance et réparation	Nettoyage régulier de la lame et du plateau. Vérification des fixations et de l'état de la lame recommandée tous les mois.
Sécurité	Équipée d'un protège-main et d'un interrupteur de sécurité pour éviter les accidents. Ne pas utiliser sans la protection en place.
Informations générales	Poids : 8 kg. Dimensions : 40 x 30 x 30 cm. Garantie de 2 ans. Conçue pour un usage domestique et professionnel léger.

FOIRE AUX QUESTIONS - 403100 CaterChef

Comment assembler la trancheuse CaterChef 403100 ?

Pour assembler la trancheuse, commencez par fixer la base sur une surface stable. Ensuite, attachez le guide de coupe et vérifiez que toutes les vis sont bien serrées selon le manuel d'instructions.

Comment régler l'épaisseur de la tranche ?

Utilisez le bouton de réglage de l'épaisseur situé sur le côté de la trancheuse. Tournez-le dans le sens horaire pour une tranche plus épaisse et dans le sens antihoraire pour une tranche plus fine.

Que faire si la trancheuse ne démarre pas ?

Vérifiez que la trancheuse est correctement branchée et que l'interrupteur est en position 'On'. Assurez-vous également que le cordon d'alimentation n'est pas endommagé.

Comment nettoyer la trancheuse après utilisation ?

Débranchez la trancheuse avant de la nettoyer. Utilisez un chiffon humide pour essuyer les surfaces et un pinceau pour éliminer les résidus dans les zones difficiles d'accès. Ne plongez pas la trancheuse dans l'eau.

Comment changer la lame de la trancheuse ?

Débranchez l'appareil, puis retirez la vis qui maintient la lame en place. Remplacez-la par une nouvelle lame en vous assurant qu'elle est bien fixée avant de rebrancher la trancheuse.

La trancheuse fait un bruit étrange, que faire ?

Si la trancheuse émet un bruit étrange, cela peut être dû à un objet coincé dans la lame ou à une lame endommagée. Débranchez l'appareil et vérifiez l'intérieur. Si le problème persiste, contactez le service client.

Quelle est la garantie de la trancheuse CaterChef 403100 ?

La trancheuse CaterChef 403100 est généralement couverte par une garantie de 2 ans. Vérifiez les détails spécifiques sur votre reçu ou dans le manuel d'utilisation.

Peut-on trancher des aliments congelés avec cette trancheuse ?

Il est recommandé de ne pas trancher des aliments congelés, car cela peut endommager la lame et le moteur. Laissez les aliments dégeler avant de les trancher.

Y a-t-il des accessoires disponibles pour la trancheuse ?

Oui, des accessoires tels que des lames de rechange et des guides pour différents types de coupes sont disponibles. Consultez le site officiel de CaterChef pour plus d'informations.

MODE D'EMPLOI 403100 CaterChef

1.1 Précautions générales

1.2 Sécurités mécaniques

1.3 Sécurités électriques

2.1 Tableau des poids et des mesures

2.2 Conditions de fourniture et élimination des emballages

3.2 Connexion électrique

3.3 Mesures de sécurité et formation de l'utilisateur

4.2 Placement de la marchandise sur le chariot du trancheur pour

5.1 Généralités et produits pour le nettoyage

5.2 Enlèvement du chariot porte-marchandise

(dispositif de décrochage)

5.3 Enlèvement du cache-lame

Nettoyage de la lame et bague cache-lame – ferme tranches

5.5 Remplacement du câble d’alimentation

6.3 Arrêt de la machine pour un long temps

Figure Schéma électrique 20-21-22-23

• Le trancheur doit être utilisé par du personnel qualifié et bien informé sur les règles de sécurité décrites dans ce manuel.

• En cas de remplacement du personnel proposé à l'utilisation de la machine, veillez à ce qu'il soit formé.

• Le trancheur est d’origine doté de différents systèmes de sécurité, veuillez cependant de ne pas mettre les doigts sur le tranchant de la lame ou proche des éléments tournants.

• Avant toutes opérations mécaniques, s’assurer que la machine soit débranche.

• Contrôlez périodiquement l’état des câbles et connexions électriques.

• Ne jamais utiliser le trancheur pour couper des produits non-alimentaires ou surgelés ou avec os.

• Du fait des affûtages successifs, si le diamètre de la lame est réduit de 6 mm, adressez-vous à votre revendeur pour la remplacer.

• Toutes les interventions techniques doivent obligatoirement être réalisées par des personnes qualifiées. 1.2. SECURITES MECANIQUES Les trancheurs décrits dans ce manuel répondent, pour ce qui concerne les sécurités contre les risques mécaniques, aux normes 2006/42/CEE pour les normes d'hygiène a la norme 1935/2004/CEE. Description des sécurités

• Application d'une bague fixe cache-lame.

• Dispositif de décrochage du plat porte marchandise, lorsque la poignée de réglage tranche est fixée à une épaisseur = 0.

• Plusieurs protections sur le plat porte marchandise. 1.3. SECURITES ELECTRIQUES Les sécurités contre les risques électriques sont réalises en suivant les règles 2006/95/CEE cenelec EN 60335-2-64

• Les trancheurs Top ont un interrupteur de sécurité marche et arrêt avec relais pour le démarrage (réarmement) de l’appareil au cas ou le courant ferait défaut.

• Le moteur est protégé par un dispositif thermique.

• Les trancheurs sont réalisés avec des protections pour empêcher tout contact des mains avec les composants électriques ou en mouvement. L'excellente isolation de tous les éléments électriques et la remarquable résistance des matériaux utilisés pour la construction de ces machines permettent de les utiliser même dans des endroits humides. ATTENTION: laver les trancheurs seulement avec un drap humide. ATTENTION: Conformément au point 1.7.2. "avis pour les risques ultérieurs" suivant les normes 2006/42/CEE, veuillez prendre bonne note que les protections appliquées ne sont pas en mesure d'éliminer totalement les risques de coupure, même si elles réduisent soit la possibilité, soit l'entendue des possibles dommages. Les protections et les sécurités ont été réalises conformément aux règles susdites.403100-10-20_en-fr-de ma2018 10

2) CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

La série des trancheurs "TOP" a été relise selon les caractéristiques suivantes:

• Transmission avec moteur à engrenages

• Chariot porte viande glissant sur coussinets en acier inoxydable (breveté)

• Lame spéciale en acier trempé et chromé ave gravures brevetées

• Sécurité d'usage, de nettoyage, et d'entretien

• Hygiène maximum, garantie par un projet et une réalisation spéciale de tous les éléments en acier inox, sans arêtes, en alliage d'aluminium traite par oxydation anodique, pour un nettoyage aise

450x370x355 510x410x365 530x410x410 560x460x430 560x460x450 NET POIDS Kg 11,8 13,2 14,3 18 20 PUISSANCE WATT Watt CONNEXION ELECTRIQUE Volt-Hz. 230/1/50 230/1/50 230/1/50 230/1/50 230/1/50 N° TOURS DE LA LAME Giri/min. Ø DE LA LAME Ø mm TRANCHE UTILE mm 200x150 215x173 215x185 215x185 260x210 BRUIT Db (A) < 63 < 63 < 63 < 63 < 63 ATTENTION: Les caractéristiques électriques de chaque appareil sont graves sur la plaque des données moteur. Avant l'installation, contrôlez la connexion électrique. (voir fig.1) 2.2. CONDITIONS DE FOURNITURE ET ELIMINATION DES EMBALLAGES Tous les trancheurs ont été emballés dans une robuste boîte en carton ayant les parties internes bombés pour garantir l'intégrité de la machine pendant le transport. Les trancheurs comportent:

• Déclaration de conformité ce

Les connexions et la mise en marche de l'appareil doivent être effectués par du personnel qualifié. ATTENTION ! la pièce ou l'appareil est installé doit être conforme aux règles de la prévention des accidents du travail et aux règles électriques Le constructeur décline toute responsabilité pour les dommages éventuels, directs ou indirects, due aux non-observance des règles susdites. Placez l'appareil sur un plan d'appui assez ample, plan bien sec et stable, loin de sources de chaleur et d'eau, et a une hauteur d'environ 80 cm. 3.2. CONNEXION ELECTRIQUE L'appareil est muni d'un câble électrique à brancher à un interrupteur général ayant un dispositif différentiel 100 ma pour prévenir les contacts accidentels de l'opérateur. Respectez les règles en vigueur en matière de connexion a la terre. Le constructeur décline toute responsabilité pour les dommages éventuels, directs ou indirects, dus à non-observance de ces règles Tous les trancheurs de la série gravitée "TOP" sont construits avec fonctionnement monophasé v.230/1/50 HZ. Dans le cas ou la tension devrait être changée, contactez le constructeur ou le revendeur autorisé. 3.3. MESURES DE SECURITE ET FORMATION DE L'UTILISATEUR Le personnel spécialisé chargé de l'installation et de la connexion électrique de la machine doit veiller à la formation de l'utilisateur et le mettre au courant des mesures de sécurité à respecter. La machine doit être toujours dotée du manuel d'instructions.

Les commandes et le voyant de fonctionnement sont groupés du coté droite du soubassement lorsque l'opérateur est en face de la machine. fig.3-4

1. Interrupteur marche – arrêt

2. Lumière blanche de fonctionnement

3. Poignée réglage épaisseur des tranches

4. Poignée déblocage chariot

4.2. PLACEMENT DE LA MARCHANDISE SUR LE PLAT DU TRANCHEUR POUR LA COUPE

1. Placez la marchandise sur le chariot quand la poignée de réglage de l'épaisseur est située sur le zéro.

Veuillez à ce que le moteur soit arrêté pour ne pas endommager la lame.

2. La marchandise placée sur le chariot doit être bloquée par la presse-marchandise. fig.5

3. Posez la main sur la presse-marchandise et démarrez la coupe.

4. Lorsque la marchandise est coupée, utilisez la partie avant de la presse-marchandise pour garder la pièce

contre la lame. fig.6

5. Une fois que la coupe est terminée, arrêtez le moteur et fermez l'épaisseur tranche sur la position de

zéro. Ensuite, ôtez la pièce du plat. Attention: la rotation de la lame doit être antihoraire fig.2403100-10-20_en-fr-de ma2018 12

Avant chaque opération d'entretien ou de nettoyage, veillez a ce que l'interrupteur général et la fiche d'alimentation soient débranches. Pour un fonctionnement correct et pour garder la machine efficace pour longtemps, nettoyez soigneusement l'appareil tous les jours. Malgré les protections pour la prévention des accidents du travail, veillez à ce que les dangers de coupage dus à la manutention de la lame soient réduits au minimum. Nettoyez la machine avec des détergents neutres sans soude ou avec de l'alcool. Pour ne pas endommager l'anodisation, ne jamais utiliser des lave- vaisselle pour le nettoyage des éléments détachables. 5.2. ENLEVEMENT DU CHARIOT PORTE MARCHANDISE ( DISPOSITIF DE DECROCHAGE)

1. Placez la poignée de réglage épaisseur tranches sur la position 0.

2. Placez le chariot du coté oppose à la lame (comme indique dans la fig.8)

3. Turner la poignée comme indiquée sur l’illustration jusqu’au les deux pivots de sûreté ont disparu. Fig.9

4. Levez le chariot comme indique sur l’illustration. fig.10

Le nettoyage du chariot peut être effectué avec un jet d'eau. Pour le remontage, renversez les opérations susdites.

5.3 ENLEVEMENT DU CACHE-LAME

1. Desserrez la poignée située du coté opposé à la lame.

2. Poussez la poignée vers la lame de façon fig.11

3. Décrocher le cache-lame de son siège, fig.12

Et ôtez le cache-lame pour le laver avec un jet d'eau. 5.4. NETTOYAGE DE LA LAME ET DE LA BAGUE CACHE-LAME – FERME TRANCHES Le nettoyage de la lame est une opération dangereuse. Elle doit donc être effectuée soigneusement pour éviter de se couper. Pour le nettoyage, utiliser un chiffon humide et du détergent, ensuite, rincer avec un chiffon humide et sécher soigneusement. Il est avis d'utiliser des produits non-toxiques, pouvant garantir l'hygiène maximum. Veiller a ce que le fil de la lame et la coté intérieur de la bague soient nettoyées soigneusement.

1. Utiliser un chiffon humide pour nettoyer la zone entre la lame et la bague. fig.13

2. Frotter la bague avec un chiffon en tournant à la main la lame. fig.14

3. Quand il est nécessaire tourner les deux vis et lever la ferme tranches. fig.15

Pour ré assembler la machine, répétez dans l'ordre inverse les opérations susdites.

5.5. REMPLACEMENT DU CÂBLE D’ALIMENTATION

Pour le remplacement du câble d’alimentation il est nécessaire s’adresser chez un centre d’assistance autorisé.403100-10-20_en-fr-de ma2018 13

L'affûtage est une opération très importante pour l'utilisation de la machine et doit être effectuée chaque fois que la coupe n'est pas correcte ou quand la lame emporte la tranche. La périodicité de cette opération à trait aux temps d'utilisation et au type de produit coupe en tranches. Avant l'affûtage, nettoyez et dégraissez soigneusement soit la machine, soit la lame.

Graisser périodiquement les éléments coulissants avec huile de vaseline blanche. Ne jamais utiliser huile végétale ou d'olive , car ils pourraient endommager la machine. Graissez les éléments au moyen des graisseurs spéciaux (comme indique dans la figure 7).

6.3 ARRET DE LA MACHINE POUR UN LONG TEMPS

Lors d'un arrêt prolonge de la machine, débranchez l'interrupteur général à mural et nettoyez soigneusement la machine et ses accessoires. Il est avis de protéger tous les éléments avec huile de vaseline blanche ou avec des produits similaires se trouvant sur le marché. Protégée la machine de la poussière avec une bâche de nylon ou d'autres matériels identiques.403100-10-20_en-fr-de ma2018 14 INHALTSVERZEICHNIS Seite 1 SICHERHEITSMASSNAHMEN