Snack 50 527049 - Machine à pâtes Stilfer - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Stilfer
Modèle	Snack 50 527049
Type de produit	Machine à pâtes professionnelle (cuiseur à pâtes)
Alimentation électrique	Monophasé 230V~ 50/60Hz ou triphasé 400V~ selon modèle
Puissance	3000 W (monophasé) / 5000 W (triphasé)
Plage de température	30°C à 120°C
Matériau de la cuve	Acier inoxydable
Panier inclus	Oui, en acier inox 18/10
Type de commande	Thermostat rotatif avec voyant orange
Protection	Dispositif de déconnexion omnipolaire obligatoire en amont
Branchement électrique	Câble H07RN-F fourni, section adaptée à la puissance
Installation	Sur pieds réglables, nécessite une hotte aspirante conseillée
Nettoyage	Nettoyage quotidien avec détartrage et huilage à la vaseline
Entretien	Par personnel qualifié, accès par démontage du tableau de commandes
Normes	Directives CE, normes CEI, prescriptions anti-incendie
Utilisation prévue	Cuisson de pâtes dans l'eau, maintien à température

FOIRE AUX QUESTIONS - Snack 50 527049 Stilfer

Comment installer le cuiseur à pâtes Stilfer Snack 50 ?

Placez l'appareil sur une surface plane et réglez les pieds pour le mettre de niveau. Installez-le près d'une hotte aspirante et assurez-vous qu'il y a un espace d'au moins 3 cm entre l'appareil et les parois. L'interrupteur général doit être facilement accessible.

Comment brancher électriquement l'appareil ?

Utilisez le câble H07RN-F fourni. Connectez les fils à la boîte à bornes interne en respectant les couleurs : le fil jaune-vert à la borne de terre. Un dispositif de déconnexion omnipolaire (ouverture des contacts ≥ 3 mm) doit être installé en amont.

Comment utiliser le thermostat ?

Tournez le bouton du thermostat à la position souhaitée : 70-80°C pour maintenir l'eau chaude, 110-120°C pour l'ébullition. Le voyant orange s'allume lorsque la résistance chauffe et s'éteint quand la température est atteinte.

Comment nettoyer la cuve après usage ?

Débranchez l'appareil avant le nettoyage. Nettoyez la cuve avec soin chaque jour, éliminez le calcaire et appliquez de la vaseline sur l'acier pour le protéger. Ne lavez pas l'appareil avec des jets d'eau directs.

Pourquoi le voyant orange s'éteint pendant le fonctionnement ?

L'extinction du voyant indique que la température réglée est atteinte. La résistance cesse alors de chauffer momentanément. Le voyant se rallumera si la température redescend.

Que faire en cas de panne de l'appareil ?

Éteignez l'appareil en tournant le thermostat sur 0, débranchez-le et contactez le service après-vente. N'essayez pas de réparer vous-même, les travaux de maintenance doivent être effectués par un personnel qualifié.

Comment détartrer le cuiseur à pâtes ?

Utilisez de l'eau avec quelques gouttes d'huile pendant la cuisson pour limiter le calcaire. Après usage, nettoyez la cuve et éliminez les dépôts. Pour un détartrage en profondeur, consultez le service après-vente.

Quelle eau utiliser pour la cuisson des pâtes ?

Remplissez le bassin avec de l'eau du robinet. Ajoutez quelques gouttes d'huile pour éviter la formation de calcaire et améliorer la cuisson. Changez l'eau régulièrement pour maintenir la qualité.

Comment huiler la cuve en acier inoxydable ?

Après nettoyage et séchage, appliquez une fine couche de vaseline sur la cuve à l'aide d'un chiffon doux. Cela protège l'acier et prolonge sa durée de vie.

Où trouver le schéma électrique de l'appareil ?

Le schéma électrique se trouve dans la notice d'utilisation, section 'Schemes electriques'. Il est également disponible sur la plaque signalétique à l'arrière du tableau de commandes.

MODE D'EMPLOI Snack 50 527049 Stilfer

1. Instructions pour l'installation

1.1. Données techniques

1. Mise en fonction

2.1 Disposition de loi

2.2 Installation

2.2.1 Branchement électrique

2.3 Mise en fonction

1. Instructions pour son utilisation

3.1 Mise en marche

3.2 Allumage

1. Nettoyage et soins

4.1 Comportement en cas d'interruption prolongée du fonctionnement

4.2 Comportment en cas de panne

1. Maintenance

5.1 Accessibilité

6 Schemes electriques

7 Vue eclatée

1 INSTRUCTION FOR THE INSTALLATION

1.1 Technical data

1. DONNEES TECHNIQUES

La plaquette technique se trouve sur la partie arrière du tableau de commandes et contient toutes les données nécessaires au branchement.

Les appareils sont construits en conformité avec les directives de la Communité Européenne.

2. MISE EN FONCTION

Pendant le positionnement, l'appareil doit être mise à niveau. On peut corriger de petites dénivellations grâce aux pieds réglables (visser ou dévisser).

L'interrupteur général ou la prise doivent se trouver près du cuiseur et être facilement accessibles. On conseille de mettre ce cuiseur sous une hotte aspirante pour que les vapeurs soient rapidement évacuées.

Si le cuiseur était placé près d'une paroi, une paroi de séparation, de meubles de cuisine, etc., on conseille que ceux-ci soient en un matériau ininflammable.

Il faut s'assurer que les prescriptions antiincendie sont respectées.

2.1 DISPOSITIONS DE LOI

L'installation doit être faite en observant les normes suivantes:

• Prescriptions pour prévenir les accidents en vigueur
• Prescription d'installation, normes CEI.

2.2 INSTALLATION

L'installation, mise en fonction et maintenance du cuiseur doivent être faites par un personnel qualifié. Tous les travaux nécessaires à l'installation doivent être exécutés en observant les normes en vigueur. Le constructeur décline toute responsabilité dans le cas d'un mauvais fonctionnement dû à une installation erronée et non conforme.

ATTENTION : selon les dispositions internationales, pendant le branchement du cuiseur, il faut prévoir en amont de celui-ci, un dispositif permettant de débrancher omnipolairement celle-ci du réseau ; ce dispositif doit avoir une ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

2.2.1 BRANCHEMENT ELECTRIQUE

L'appareil est régulièrement fourni avec le câble d'alimentation.

Au cas où celui-ci devrait être remplacé, s'assurer que le nouveau câble soit du type H07RN-F et qu'il ait une section adéquate à la puissance de l'appareil.

Pour le remplacer, il faut faire passer le câble à travers le presse-câble et brancher les fils conducteurs à la boîte à bornes qui se trouve à l'intérieur de l'appareil.

Fixer les conducteurs aux bornes justes de façon sûre et fermer le presse-câble. Le fil jaune-vert doit être branché à la borne de terre.

2.2.1.1 EQUIPOTENTIEL

L'appareil doit être branché à un système équipotentiel.

La vis de branchement est positionnée dans la partie arrière du caisson et elle est mise en évidence par le symbole

ATTENTION : le constructeur n'est pas responsable et ne rembourse pas, en garantie, les dommages provoqués qui sont attribuables à des installations inadéquates et non conformes aux instructions.

2.3 MISE EN FONCTION

Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, il faut la nettoyer avec soin, (voir paragraphe 4 Nettoyage et soins)

3. INSTRUCTIONS POUR SON UTILISATION

3.1 UTILISATION

ATTENTION : N'utiliser l'appareil que sous surveillance.

Emplacement:

L'appareil doit être installé dans un endroit aéré. Laisser un d'espace d'au moins 3 cm entre la paroi et l'appareil.

Certaines parties de l'appareil sont protégées par une pellicule adhésive qui doit être retirée avant la mise en marche. Nettoyer soigneusement les résidus de colle (ne pas utiliser de substances abrasives).

Remplir le bassin avec eau et quelque goutte d'huile qui, outre que éviter la formation di calcaire, permet un meilleur cuisson.

Il y a une résistance de 3000 W pour le modèle monophasé ou une résistance de 5000 W pour le modèle triphasé et un thermostat 30°-120° C.

3.2 MISE EN MARCHE

Introduire la fiche dans la prise de courant, mise à terre.

Tourner le bouton du thermostat jusqu'au la position voulue ; le voyant orange s'allume.

Une régulation de 70°-80° C est suffisant pour maintenir l'eau, 110°-120° pour l'ébullition.

Le voyant orange indique que l'appareil est sous tension et le fonctionnement de l'élément chauffante.

Son extinction indique que la température est atteinte par conséquent l'appareil est prêt à être utilisé.

Pour éteindre l'appareil, remettre le bouton en position "0".

Pendant l'utilisation il faut changer souvent l'eau pour éliminer le calcaire.

4. NETTOYAGE ET SOINS

ATTENTION : pendant le nettoyage, ne pas laver l'appareil à l'extérieur avec des jets directs ou à haute pression.

Avant de commencer le nettoyage, débrancher l'appareil.

Chaque soir, à la fin du travail, nettoyer avec soin l'appareil. Le nettoyage quotidien de l'appareil garantit un fonctionnement parfait et une longue durée.

Eliminer tous le calcaire et huiler la cuve avec vaseline pour protéger l'acier.

ATTENTION : A cause de l'eau salé les paniers, aussi s'ils sont en acier inox 18/10, peuvent présenter des traces de rouille prés de soudures, donc nous conseillons le nettoyage des paniers quotidiennement.

4.1 COMPORTEMENT EN CAS D'INTERRUPTION PROLONGEE DU FONCTIONNEMENT

Nettoyer et essuyer soigneusement le cuiseur selon les instructions et le débrancher.

4.2 COMPORTEMENT EN CAS DE PANNE

En cas de panne, éteindre le cuiseur, le débrancher et avertir le service après-vente.

5. MAINTENANCE

Tout travail de maintenance ne doit être effectué que par un personnel qualifié.

5.1 ACCESSIBILITE

Pour accéder à toutes les parties électriques ( thermostats, branchements, résistances, etc.), il faut démonter le tableau des commandes.

La maison constructrice s'accorde une mainlevée de toute responsabilité, si les instructions contenues dans ce manuel ne sont pas respectées ou si elle vérifie des manumissions de la part d'un personnel non qualifié.