Snack 50 527049 - Nudelmaschine Stilfer - Kostenlose Bedienungsanleitung

Marke	Stilfer
Modell	Snack 50 527049
Produkttyp	Professionelle Nudelmaschine (Nudelkocher)
Stromversorgung	Einphasig 230V~ 50/60Hz oder Drehstrom 400V~ je nach Modell
Leistung	3000 W (einphasig) / 5000 W (Drehstrom)
Temperaturbereich	30°C bis 120°C
Material des Kochbehälters	Edelstahl
Korb inklusive	Ja, aus Edelstahl 18/10
Bedienungsart	Drehregler-Thermostat mit Kontrollleuchte orange
Schutzvorrichtung	Allpolige Trennvorrichtung erforderlich vorgeschaltet
Elektrischer Anschluss	Kabel H07RN-F beigelegt, Querschnitt an Leistung angepasst
Aufstellung	Auf höhenverstellbaren Füßen, Ablufthaube empfohlen
Reinigung	Tägliche Reinigung mit Entkalkung und Öl mit Vaseline
Wartung	Durch qualifiziertes Personal, Zugang durch Demontage der Bedienblende
Normen	EG-Richtlinien, IEC-Normen, Brandschutzvorschriften
Verwendungszweck	Kochen von Nudeln in Wasser, Warmhalten

Häufig gestellte Fragen - Snack 50 527049 Stilfer

Wie installiere ich den Nudelkocher Stilfer Snack 50?

Stellen Sie das Gerät auf eine ebene Fläche und stellen Sie die Füße ein, um es auszurichten. Installieren Sie es in der Nähe einer Ablufthaube und stellen Sie sicher, dass ein Abstand von mindestens 3 cm zwischen Gerät und Wänden vorhanden ist. Der Hauptschalter muss leicht zugänglich sein.

Wie schließe ich das Gerät elektrisch an?

Verwenden Sie das beigelegte Kabel H07RN-F. Verbinden Sie die Drähte mit der internen Anschlussdose, wobei die Farben zu beachten sind: Der gelb-grüne Draht mit der Erdungsklemme. Eine allpolige Trennvorrichtung (Kontaktöffnung ≥ 3 mm) muss vorgeschaltet installiert sein.

Wie verwende ich den Thermostat?

Drehen Sie den Thermostatknopf auf die gewünschte Position: 70-80°C zum Warmhalten des Wassers, 110-120°C zum Kochen. Die orangefarbene Kontrollleuchte leuchtet auf, wenn das Heizelement heizt, und erlischt, wenn die Temperatur erreicht ist.

Wie reinige ich den Kochbehälter nach Gebrauch?

Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung vom Netz. Reinigen Sie den Behälter täglich sorgfältig, entfernen Sie Kalk und tragen Sie Vaseline auf den Stahl auf, um ihn zu schützen. Reinigen Sie das Gerät nicht mit direkten Wasserstrahlen.

Warum erlischt die orangefarbene Kontrollleuchte während des Betriebs?

Das Erlöschen der Kontrollleuchte zeigt an, dass die eingestellte Temperatur erreicht ist. Das Heizelement hört dann vorübergehend zu heizen auf. Die Kontrollleuchte leuchtet wieder auf, wenn die Temperatur sinkt.

Was tun bei einer Gerätestörung?

Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Thermostat auf 0 drehen, ziehen Sie den Netzstecker und wenden Sie sich an den Kundendienst. Versuchen Sie keine Reparaturen selbst durchzuführen; Wartungsarbeiten müssen von qualifiziertem Personal durchgeführt werden.

Wie entkalke ich den Nudelkocher?

Verwenden Sie Wasser mit ein paar Tropfen Öl während des Kochens, um Kalk zu reduzieren. Nach Gebrauch den Behälter reinigen und Ablagerungen entfernen. Für eine gründliche Entkalkung wenden Sie sich an den Kundendienst.

Welches Wasser verwende ich zum Kochen von Nudeln?

Füllen Sie das Becken mit Leitungswasser. Geben Sie einige Tropfen Öl hinzu, um Kalkbildung zu vermeiden und das Kochen zu verbessern. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig, um die Qualität zu erhalten.

Wie öle ich den Edelstahlbehälter ein?

Tragen Sie nach der Reinigung und Trocknung eine dünne Schicht Vaseline mit einem weichen Tuch auf den Behälter auf. Dies schützt den Stahl und verlängert seine Lebensdauer.

Wo finde ich den elektrischen Schaltplan des Geräts?

Der elektrische Schaltplan befindet sich in der Bedienungsanleitung im Abschnitt 'Elektrische Schaltpläne'. Er ist auch auf dem Typenschild auf der Rückseite der Bedienblende verfügbar.

BEDIENUNGSANLEITUNG Snack 50 527049 Stilfer

1. Instruktionen für die Installation

1.1 Technische Daten

1. Ibetriebnahme

2.1 Gesetzliche Vorschriften,technische Regeln und Vorschriften

2.2 Installierung

2.2.1 Elektrische verbindungen

2.2.1.1 Spannung

2.3 Inbetriebsetzung

1. Instruktionen für den Betrieb

3.1 Benützung

3.2 Inbetriebnahme

1. Reinigung und Pflege

4.1 Massnahmen im Falle von Längerem Betriebs-Unterbruch

1. Unterhalt (nur durch qualifiziertes Personal)

5.1 Zugänglichkeit

6 Elektrische Schemen

7 Explosions-Zeichnung

TABLE DES MATIERES

FR

1. INSTRUKTIONEN FÜR DIE INSTALLIERUNG

1.1 Technische Daten

Das Leistungsschild befindet sich neben der Zugentlastungsbride für das Anschlusskabel und enthält die für den Anschluss notwendigen Daten.

2. INBETRIEBSETZUNG

Der Apparat muss ins Lot gestellt werden. Kleine Unebenheiten können durch das Verstellen der Füsse korrigiert werden.

Der Hauptschalter und der Stecker müssen sich in der Nähe des Apparates befinden und leicht zugänglich sein.

Es ist empfehlenswert, das Gerät unter eine Abzugshaube zu stellen, welche die Dämpfe rasch ansaugt. Wenn das Gerät nahe an Wände, Trennwände, Küchenmöbelierung usw. gestellt wird, muss man sich vergewissern, dass diese nicht brennbar sind.

Man muss sich vergewissern, dass die Feuerschutz-Vorschriften eingehalten werden.

2.1 Gesetzliche Vorschriften

Für die Installierung sind die gesetzlichen Vorschriften zu beachten, entsprechend folgenden Vorschriften:

- Geltende Vorschriften für die Verhinderung von Unfällen

- Installations-Vorschriften, CEI-Normen

2.2 Installierung

Die Installierung, die Inbetriebnahme und Instandhaltung des Gerätes müssen von qualifiziertem Personal vorgenommen werden. Alle nötigen Installations-Arbeiten müssen nach den geltenden Normen vorgenommen werden.

Der Hersteller lehnt jede Haftung im Falle von schlechtem Funktionieren infolge fehlerhaften oder nicht konformen Installationen ab.

ACHTUNG : Entsprechend den internationalen Vorschriften muss das Gerät an einen allpolig abschaltenden Hauptschalter angeschlossen werden.

Dieser muss eine Kontaktöffnung von mindestens 3 mm haben.

2.2.1 Elektrische Verbindungen

Das Gerät wird normalerweise mit einem Anschlusskabel ausgerüstet geliefert.

Im Falle, dass dieses ausgewechselt werden muss, muss man sich vergewissern, dass das neue Kabel vom Typ H07RN-F ist und einen genügenden Querschnitt entsprechend der Leistung des Gerätes hat (siehe schild Technische Daten).

Für das Auswechseln muss das Kabel durch die Zugentlastungsbride geführt werden und die Adern sind an die sich im Innern des Gehäuses befindliche Anschlussklemme anzuschliessen, welche sich hinter der Abdeckung hinten am Kopf des Gehäuses mit den Bedienungs-Elementen befindet.

Die Adern sind sicher an die Anschlussklemme anzuschliessen und die Zugentlastungsbride ist genügend anzuziehen.

Die gelbgrüne Ader muss an den Erdungsanschluss montiert werden.

2.2.1.1 Spannung

Das Gerät ist an ein Netz mit der richtigen Spannung anzuschliessen.

Die Anschluss-Schraube ist im oberen Teil des Kastens angebracht und mit dem Symbol gekennzeichnet.

ACHTUNG: Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden und ist nicht garantiepflichtig für Schäden, welche auf die Nichtbeachtung der Instruktionen oder auf nicht vorschriftsgemässe Installation zurückzuführen sind.

2.3 Inbetriebsetzung

Vor der erstmaligen Verwendung des Gerätes ist es nötig, dieses sorgfältig zu reinigen (siehe Paragraph Reinigung und Sorgfalt).

3. INSTRUKTIONEN FUER DIE BENUETZUNG

3.1 Benützung

ACHTUNG: Das Gerät nur unter Beaufsichtigung benützen.

Das Gerät mindestens 2 cm von entflammbaren Gebäudeteilen entfernt aufstellen.

Verschiedene Teile des Gerätes sind mit einer Schutzfolien geschützt, welche vor der Inbetriebnahme abgezogen werden muss. Die Kleberrückstände sind sorgfältig zu entfernen (keine scheuernden Substanzen verwenden).

3.2 Inbetriebnahme

Die Wanne mit Wasser füllen und einige Tropfen Oel beimischen, was das Bilden von Kalk verhindert und ein besseres Kochen ermöglicht (die Teigwaren werden nicht klebrig).

Das Gerät ist mit einem Heizkörper 3000 W. einphasig oder 5000 W. dreiphasig und einem von 30-120°C regulierbaren Thermostaten ausgerüstet.

Den Stecker in eine geerdete Steckdose stecken.

Den Knopf des Thermostaten von "0" in die gewünschte Stellung drehen; die Kontroll-Lampe leuchtet auf.

70-80°C einstellen, um das Wasser konstant heiss zu halten.

110-120°C einstellen, um das Wasser kochen zu lassen.

Die weisse Kontroll-Lampe zeigt an, dass die Heizkörper aufgeheizt werden.

Die Teigwaren sind in die feinmaschigen, rostfreien Körbe einzufüllen.

Dann ist der Deckel aufzulegen.

Um das Gerät abzuschalten, ist der Knopf wieder in die Stellung "0" zu drehen.

Während dem Betrieb ist es nötig, oftmals das Wasser zu wechseln, um alle Kalk- und Salzrückstände zu eliminieren und um das Kochwasser zu ersetzen.

Wichtig: Wenn Salz in das Wasser gegeben wird, muss das Salz zuerst in Wasser aufgelöst werden, bevor es ins Becken gegeben wird Andernfalls greift das Salz das Metall an.

Das Gerät darf niemals ohne Wasser betrieben werden, da sonst die Heizkörper platzen.

Das Gerät wird mit 2 Körben 140x185x170 mm. mit Klappgriff und 1 Korb 185x280x170 mm mit 2 Handgriffen geliefert.

4. REINIGUNG UND PFLEGE

ACHTUNG: Das Gerät für die Reinigung nicht mit Wasser oder einem Hochdruck-Reiniger abspritzen. Jeden Abend, nach Beendigung des Betriebes, ist das Gerät gut zu reinigen.

Das regelmässige Reinigen des Gerätes gewährleistet ein perfektes Funktionieren und eine lange Lebensdauer.

Vor dem Reinigen ist das Gerät auszuschalten.

Die Wanne muss jeden Abend vollständig entleert (Ablasshahnen) und gut gereinigt werden, damit alle Salzrückstände entfernt werden.

Dazu eignen sich Reinigungsmittel wie Cif, Ajax usw. Ev.Kalkrückstände sind zu entfernen. Nachher sind die Heizkörper und das Becken mit einem mit Oel (vaseline) getränkten Lappen einzuölen. Dies schützt gleichzeitig auch das Becken.

WICHTIG: Wegen des Salzwassers können die Körbe, trotz sie aus Edelstahl 18/10 hergestellt sind, einige Rostflecken neben den Schweissungen haben.

Deswegen wird empfohlen täglich die Körbe zu reinigen, damit die Rosterscheinung vermieden werden kann.

4.1 Massnahmen im Falle von Beschädigungen

Im Falle von Beschädigungen ist das Gerät abzuschalten der Stecker aus der Steckdose zu ziehen und die Servicestelle zu informieren.

5. UNTERHALT

Verschiedene Unterhaltsarbeiten dürfen nur von qualifiziertem Personal ausgeführt werden.

5.1 Zugänglichkeit

Damit zu den elektrischen Teilen gelangt werden kann (Regler, Kontroll-Lampen, Heizkörper-Anschlüsse usw.), muss die Abdeckung unten am Gehäuse abgeschraubt werden.

Der Hersteller lehnt jede Verantwortung ab, wenn die Instruktionen in dieser Anleitung nicht befolgt werden und wenn seitens von unqualifiziertem Personal Eingriffe vorgenommen werden.

MANUEL D'UTILISATION