BSK798E80M - Four AEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Four encastrable AEG BSK798E80M, capacité 71 L, classe énergétique A+, cuisson par convection, 10 modes de cuisson.
Utilisation	Panneau de commande tactile, affichage numérique, fonction de préchauffage rapide, nettoyage par pyrolyse.
Maintenance et réparation	Nettoyage facile grâce à la fonction pyrolyse, accessoires compatibles disponibles pour remplacement.
Sécurité	Verrouillage de sécurité pour enfants, porte froide, protection contre la surchauffe.
Informations générales	Dimensions : 59.4 x 59.5 x 56.7 cm, poids : 38 kg, garantie de 2 ans.

FOIRE AUX QUESTIONS - BSK798E80M AEG

Comment régler la température du four AEG BSK798E80M ?

Pour régler la température, tournez le bouton de température situé sur le panneau de commande jusqu'à atteindre la température désirée.

Comment nettoyer l'intérieur du four AEG BSK798E80M ?

Utilisez un nettoyant pour four non abrasif et un chiffon doux. Pour un nettoyage plus en profondeur, vous pouvez activer la fonction de nettoyage à la vapeur.

Mon four ne chauffe pas, que faire ?

Vérifiez que le four est bien branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que la porte est bien fermée et que la température est réglée.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur ?

Remplissez le réservoir d'eau, sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur sur le panneau de commande et suivez les instructions pour la cuisson.

Le four émet un bruit étrange, que cela signifie-t-il ?

Un bruit peut être normal lors du fonctionnement, mais si le bruit est inhabituel, vérifiez que les grilles ou les plateaux sont correctement positionnés.

Comment programmer le minuteur sur le four AEG BSK798E80M ?

Appuyez sur le bouton du minuteur, réglez le temps souhaité à l'aide des boutons + et -, puis appuyez à nouveau sur le bouton pour confirmer.

Puis-je utiliser des plats en verre dans le four AEG BSK798E80M ?

Oui, vous pouvez utiliser des plats en verre résistants à la chaleur, mais évitez les plats en verre non adaptés pour la cuisson à haute température.

Comment réinitialiser le four AEG BSK798E80M ?

Pour réinitialiser le four, débranchez-le pendant quelques minutes puis rebranchez-le. Cela réinitialisera les paramètres par défaut.

Y a-t-il une fonction d'arrêt automatique sur le four ?

Oui, le four AEG BSK798E80M est équipé d'une fonction d'arrêt automatique pour des raisons de sécurité.

Comment vérifier si le four est en mode préchauffage ?

Lorsque le four est en mode préchauffage, un indicateur lumineux s'allume sur le panneau de commande jusqu'à ce que la température souhaitée soit atteinte.

Le four dégage une odeur lors de la première utilisation, est-ce normal ?

Oui, il est normal que le four dégage une odeur lors de la première utilisation. Il est recommandé de le faire chauffer à vide à haute température pendant environ 30 minutes.

MODE D'EMPLOI BSK798E80M AEG

FR Notice d'utilisation | Four vapeur 29

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Sous réserve de modifications.

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ.... 30
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ....32
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL....35
4. BANDEAU DE COMMANDE....36
5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.... 37
6. UTILISATION QUOTIDIENNE.... 39
7. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES.... 44
8. FONCTIONS DE L'HORLOGE....45
9. UTILISATION DES ACCESSOIRES....46
10. CONSEILS....48
11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE....51
12. DÉPANNAGE....54
13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE.... 57
14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT....58

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1. ⚠INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

- Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d'expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s'ils comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence.

• Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l'appareil et les appareils mobiles avec My AEG Kitchen.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les convenablement.
• ÀVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours d'utilisation et de refroidissement.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire.
• Cet appareil est conçu pour un usage domestique unique, dans un environnement intérieur.
• Cet appareil peut être utilisé dans les bureaux, les chambres d'hôtel, les chambres d'hôtes, les maisons d'hôtes de ferme et d'autres hébergements similaires lorsque cette utilisation ne dépasse pas le niveau (moyen) de l'utilisation domestique.
• Cet appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié.
• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la structure encastrée.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant toute opération d'entretien.
• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente agréé ou toute personne disposant de qualifications similaires afin d'éviter tout danger électrique.
• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque d'électrocution.
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Des précautions doivent être prises pour éviter de toucher les éléments chauffants ou la surface de la cavité de l'appareil.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou insérer des accessoires ou des plats allant au four.
• Utilisez uniquement la sonde de cuisson recommandée pour cet appareil.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord l'avant du support de grille, puis l'arrière à distance des parois latérales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.
• N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil.

- N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.
• Avant de monter l'appareil, vérifiez si la porte de l'appareil s'ouvre sans retenue.
• L'appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé avec l'alimentation électrique.
  • L'unité intégrée doit répondre aux exigences de stabilité de la norme DIN 68930.

Hauteur minimale du meuble (Hauteur minimale du meuble sous le plan de travail)	578 (600) mm
Largeur du meuble 560 mm
Profondeur du meuble 550 (550) mm
Hauteur de l'avant de l'appareil	594 mm
Hauteur de l'arrière de l'appareil	576 mm
Largeur de l'avant de l'appareil	595 mm

Largeur de l'arrière de l'appareil	559 mm
Profondeur de l'appareil 567 mm
Profondeur d'encastrement de l'appareil	546 mm
Profondeur avec porte ou-verte	1027 mm
Dimensions minimales de l'ouverture de ventilation. Ouverture placée sur la partie inférieure de la face arrière	560x20 mm
Longueur du câble d'ali-mentation secteur. Le câble est placé dans le coin droit de la face arrière	1500 mm

Vis de montage 4x25 mm

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié.
  • L'appareil doit être relié à la terre.
• Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques nominale de l'alimentation secteur.
• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de rallonges.
• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du câble d'alimentation de l'appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la

porte de l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise secteur est accessible après l'installation.
• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur.
• Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise secteur.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum.
• Cet appareil est fourni avec une fiche électrique et un câble d'alimentation.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices d'aération ne sont pas obstrués.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. De l'air chaud peut se dégager.
• N'utilisez pas l'appareil avec des mains mouillées ou en contact avec de l'eau.

• N'exercez pas de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme espace de rangement.

• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients avec de l'alcool peut provoquer un mélange d'alcool et d'air.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou au-dessus de l'appareil.
• Ne communiquez pas votre mot de passe wifi.

AVERTISSEMENT!

Risque de dommages à l'appareil.

- Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

• ne posez pas de plats allant au four ou d'autres objets directement dans le fond de l'appareil.
• ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil.
• ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud.
  – ne conservez pas de plats et de nourriture humides dans l'appareil après avoir terminé la cuisson.

• Installez ou retirez les accessoires avec précautions.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour des gâteaux moelleux. Les jus de fruits provoquent des taches qui peuvent être permanentes.
• Cuisinez toujours avec la porte de l'appareil fermée.
• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil fonctionne. La chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas refroidi complètement.

2.4 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, désactivez l'appareil et débranchez la fiche secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente agréé.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux et humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son emballage.

2.5 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de dommages à l'appareil.

• La vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures :
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque cette fonction est activée. De la vapeur peut s'échapper.
• Soyez prudent en ouvrant la porte de l'appareil après une cuisson à la vapeur.

2.6 Éclairage interne

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Concernant la/les lampe(s) à l'intérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l'humidité, ou sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l'appareil. Elles ne sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à l'éclairage des pièces d'un logement.
• Ce produit contient une source lumineuse de classe d'efficacité énergétique G.
• Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.7 Service

• Pour réparer l'appareil, contactez le service après-vente agréé.
• Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pour mettre l'appareil au rebut.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥

1 Bandeau de commande
2 Programmateur électronique
3 Bac à eau
4 Prise pour la sonde à viande
5 Résistance
6 Éclairage
7 Chaleur tournante
8 Sortie du tuyau de détartrage
9 Support de grille, amovible
10 Niveaux de la grille

3.2 Accessoires

- Grille métallique

Pour les moules à gâteaux, les récipients ultra résistants, les plats pour rôtis, les ustensiles de cuisson/les plats.

- Plateau de cuisson

Pour les gâteaux humides, les aliments cuits au four, le pain, les gros rôtis, les repas surgelés et pour attraper les liquides qui coulent, par ex. les graisses lors de la rôtisserie sur une grille métallique.

- Plat à rôtir

Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer la graisse.

- Sonde de cuisson

Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments.

• Rails télescopiques

Pour insérer et retirer les plateaux et grilles métalliques plus facilement.

- À l'étuvée

Un récipient non-perforé et un autre perforé. Le kit vapeur évacue l'eau de condensation des aliments au cours de la cuisson à la vapeur. Utilisez-le pour préparer des légumes, du poisson ou des escalopes de poulet. Le kit n'est pas adapté aux aliments devant cuire dans l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes.

4. BANDEAU DE COMMANDE

4.1 Vue d'ensemble du bandeau de commande

1 2 3 4 5 6

1	Activez / Désactivez	Appuyez et maintenez enfoncé pour allumer et éteindre l'appareil.
2	Menu	Répertorie les fonctions de l'appareil.
3	Mes programmes	Indique les réglages favoris.
4	Affichage	Affiche les réglages actuels de l'appareil.

5	Curseur de l'éclairage	Pour allumer et éteindre l'éclairage.
6	Préchauffage Rapide	Pour activer et désactiver la fonction : Préchauffage Rapide

4.2 Affichage

Affichage avec les principales fonctions réglées

A B 12:30 85°C 150°C START G F E D C

A. Wi-Fi
B. Heure actuelle
C. DEMARRER / ARRETER
D. Température
E. Modes de cuisson
F. Minuteur
G. Sonde de cuisson (uniquement sur certains modèles)

Voyants de l'affichage

Pour confirmer la sélection/le réglage.

Pour remonter d'un niveau dans le menu.

Pour annuler la dernière action.

Voyants de l'affichage

Pour activer et désactiver les options.

La fonction de son alarme est activée.

Le son alarme et la fonction d'arrêt de cuisson sont activés.

Seul le message contextuel est activé.

Voyants de l'affichage

La fonction de Démarrage retardé est activée.

Pour annuler le réglage.

La connexion Wi-Fi est activée.

La Télécommande est activée.

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Nettoyage initial

1. Retirez tous les accessoires et les supports de grille amovibles de l'appareil.
2. Nettoyez l'appareil et les accessoires uniquement avec un chiffon en microfibre, de l'eau chaude et un détergent doux.
3. Remettez les accessoires et les supports d'étagère amovibles à leur position initiale.

5.2 Première connexion

L'affichage indique un message de bienvenue après la première connexion.

Vous devez régler : Langue, Affichage Luminosité, Son touches, Volume Alarme, Dureté de l'eau, Heure actuelle.

5.3 Connexion sans fil

Pour connecter l'appareil, vous avez besoin de :

• Un réseau sans fil avec connexion Internet.

• Un appareil mobile connecté au même réseau sans fil.

• Pour télécharger l'application My AEG Kitchen : Scannez le code QR sur la plaque signalétique avec la caméra de votre appareil mobile pour être redirigé vers la page d'accueil AEG. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil.

Vous pouvez également télécharger l'application directement depuis l'App Store.

1. Suivez les instructions de mise en route de l'application.
2. Mettez en fonctionnement l'appareil.
3. Appuyez sur : Sélectionnez : Configurations / Connections.
4. • faites glisser ou appuyez pour mettre en fonctionnement ou à l'arrêt : Wi-Fi. Le module sans fil de l'appareil démarre dans les 90 sec.

Pour des raisons de sécurité, le fonctionnement de la télécommande se désactive automatiquement après 24 h. Répétez l'intégration, si nécessaire.

Fréquence 2.4 GHz WLAN

2400 - 2483.5 MHz

Protocoles IEEE 802.11b DSSS, 802.11g/n OFDM

Puissance max. EIRP < 20 dBm (100 mW)

Module Wi-Fi NIUS-50

5.4 Licences du logiciel

Le logiciel de ce produit contient des composants basés sur un logiciel libre et ouvert. AEG reconnaît pleinement les contributions du logiciel ouvert et des communautés robotiques au projet de développement.

Pour accéder au code source de ces composants logiciels libres et ouverts dont les conditions de licence doivent être publiées, et pour consulter leurs informations complètes sur le copyright et les conditions de licence applicables, rendez-vous sur : http://aeg.opensoftwarerepository.com (dossier NIUS).

5.5 Préchauffage initial

Avant la première utilisation, préchauffez l'appareil vide.

1. Retirez tous les accessoires et les supports de grille amovibles de l'appareil.
2. Réglez la fonction .Réglez la température maximale. Laissez l'appareil fonctionner pendant 1 h.
3. Réglez la fonction 📋. Réglez la température maximale. Laissez l'appareil fonctionner pendant 15 min.
4. Réglez la fonction . Réglez la température maximale. Laissez l'appareil fonctionner pendant 15 min.

Éteignez l'appareil et attendez qu'il refroidisse. L'appareil peut émettre une odeur et de la fumée. Assurez-vous que le débit d'air dans la pièce est suffisant.

5.6 Réglage : Dureté de l'eau

Lorsque vous branchez l'appareil à une prise secteur, vous devez sélectionner le degré de dureté de l'eau.

Utilisez le papier réactif fourni avec l'ensemble vapeur.

1. Mettez le papier réactif dans l'eau pendant environ 1 sec. Ne mettez pas le papier réactif sous l'eau du robinet.
2. Secouez le papier du test pour éliminer l'eau restante.
3. Après 1 min, vérifiez la dureté de l'eau dans le tableau ci-dessous.
4. Définissez le degré de dureté de l'eau : Menu / Configurations / Configuration / Dureté de l'eau.

Les couleurs du papier réactif continuent de changer. Vérifiez la dureté de l'eau dans un délai de 1 min après le test.

Vous pouvez changer le niveau de dureté de l'eau dans le menu : Configurations / Configuration / Dureté de l'eau.

Le tableau indique la plage de dureté de l'eau (tH) avec le niveau correspondant de dépôt calcaire et la classification de l'eau. Réglez le niveau de dureté de l'eau en fonction du tableau.

Si le niveau de dureté de l'eau du robinet est de 4, remplissez le bac à eau avec de l'eau plate en bouteille.

Dureté de l'eau Papier réactif Dépôt de calcium (mmol/l)			Dépôt de calcium (mg/l)	Classification de l'eau
Niveau (tH)
1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 douce
2 8 - 14 1.4 - 2.5 51 - 100 mo
3 15 - 21 2.6 - 3.8 101 - 150	re
4 ≥ 22		≥ 3,9	≥ 151	très dure

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Modes de cuisson

FONCTIONS STANDARD

	GrilPour faire griller des aliments peu épais et du pain.
	Turbo grilPour rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau.Pour cuire des gratins et faire dorer.
	Chaleur tournantePour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour sécher des aliments. Réglez la température entre 20 et 40 °C en dessous de la Chauffage Haut/ Bas.
	Plats surgelésParfait pour les repas préparés (par ex. frites, pommes quartier ou nems).
	Chauffage Haut/ BasPour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
	Fonction PizzaIdéal pour cuire des pizzas et autres plats qui nécessitent plus de chaleur.
	Chauffage inférieurChoisissez cette fonction après un processus de cuisson pour faire davantage brunir les aliments en bas, si nécessaire. Utilisez le niveau de gradin le plus bas.

PROGRAMMES SPÉCIAUX

Stérilisation

Pour préserver les légumes et les fruits, placez les pots de conserve dans une plaque de cuisson remplie d'eau, en utilisant des pots à baïonnette ou des couvercles à vis de même taille. Utilisez le premier niveau de la grille.

###	DéshydratationPour déshydrater des fruits, des légumes et des champignons en tranches. Pour permettre à l'air saturé en humidité de s'échapper et au fruit de mieux sécher, il est conseillé d'ouvrir la porte du four occasionnellement pendant le processus de séchage.
	Fonction YaourtPour préparer du yaourt. L'éclairage de cette fonction est éteint.
	Chauffe-platsPour préchauffer vos assiettes avant de les servir.
	DécongélationPour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongélation dépend de la quantité et de la grosseur des plats surgelés.
	GratinerPour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre. Pour cuire des gratins et faire dorer.
	Cuisson basse températureProcessus de cuisson à basse température. Il est idéal pour cuire des aliments délicats (par ex., bœuf, veau ou agneau).
	Maintien au chaudPour maintenir les aliments au chaud.Veuillez noter que certains plats peuvent continuer à cuire et sécher tout en restant chauds. Couvrir les plats si nécessaire.
	Chaleur Tournante HumideCette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l'intérieur de l'appareil peut différer de la température sélectionnée. La chaleur résiduelle est utilisée. La puissance peut être réduite. Pour plus d'informations, consultez la partie sur les remarques du chapitre « Utilisation quotidienne ». Chaleur Tournante Humide.

FONCTIONS VAPEUR

Steamify

Utilisez la cuisson vapeur pour cuire à la vapeur, mijoter, rendre légèrement croustillant, cuire et rôtir.

Cuisson sous-vide

Le nom de la fonction se rapporte à une méthode de cuisson des aliments à basse température, dans un sachet en plastique fermé hermétiquement et vidé de son air. Pour plus d'informations, reportez-vous au paragraphe Cuisson sous-vide et au chapitre « Conseils » avec des tableaux de cuisson.

Réhydratation vapeur

Faire réchauffer des aliments à la vapeur évite que la surface ne se dessèche. La chaleur est diffusée de façon douce et homogène, ce qui permet de conserver les saveurs et arômes des aliments comme s'ils venaient d'être préparés. Vous pouvez utiliser cette fonction pour réchauffer directement des aliments sur une assiette. Vous pouvez réchauffer plusieurs assiettes en même temps sur différents niveaux de grille.

Cuisson du pain

Utilisez cette fonction pour préparer des pains et petits pains et obtenir un excellent résultat professionnel en matière de croustillant, de couleur et de brillance de la croûte.

Levée de pâte/pain

Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte de sécher et lui permet de garder toute son élasticité.

Vapeur intense

Pour cuire des légumes à la vapeur, des garnitures ou du poisson.

Humidité Élevée

Cette fonction est idéale pour cuire des plats délicats tels que des crèmes, des flans, des terrines et du poisson.

Humidité Moyenne

Cette fonction est idéale pour la cuisson de viande braisée et en ragoût, ainsi que du pain ou de la pâte levée sucrée. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture tendre et ju-teuse, et la pâte levée est croustillante et sa surface est dorée.

Humidité Faible

Cette fonction convient pour la viande, la volaille, le plat au four et les ragoûts. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture tendre et juteuse, ainsi qu'une surface croustillante.

6.2 Remarques sur : Chaleur Tournante Humide

Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux exigences Ecodesign (selon les normes EU 65/2014 et EU 66/2014). Tests conformes aux normes : IEC/EN 60350-1.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas interrompue et que le four fonctionne avec la plus grande efficacité énergétique possible.

Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes.

Pour les instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », Chaleur Tournante Humide. Pour obtenir des recommandations générales sur les économies d'énergie, consultez le chapitre « Efficacité énergétique, « Four - Économie d'énergie ».

6.3 Réglage : Modes de cuisson

1. Mettez en fonctionnement l'appareil. Le mode de cuisson par défaut et la température s'affichent.

2. Appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour accéder au sous-menu.

3. Sélectionnez le mode de cuisson et appuyez sur La température s'affiche.

4. Réglez la température. Appuyez sur la touche OK

5. Appuyez sur la touche . START Sonde de cuisson - vous pouvez brancher la sonde à tout moment avant ou pendant la cuisson. Reportez-vous au chapitre « Utilisation des accessoires, Sonde de cuisson ».

6. • appuyez pour désactiver le mode de cuisson.

7. Mettez à l'arrêt l'appareil.

6.4 Bac à eau

A B C D E F

A. Couvercle
B. Brise-vagues
C. Réservoir
D. Ouverture de remplissage en eau
E. Échelle
F. Cache avant

6.5 Utilisation : Bac à eau

1. Appuyez sur le couvercle avant du bac d'eau.

1. Remplissez le bac à eau jusqu'au niveau maximal. Il existe deux méthodes pour verser l'eau :

a. Laissez le bac à eau dans le four et y versez-y l'eau à l'aide d'un récipient.
b. Retirer le bac à eau du four et le remplir au robinet.

1. Portez le bac à eau en position horizontale pour éviter de renverser de l'eau.

1. Insérer le bac à eau rempli dans la même position.
2. Videz le bac à eau après chaque utilisation.

ATTENTION!

Tenir le bac à eau à l'écart des surfaces chaudes.

6.6 Réglage : Steamify - Mode de cuisson vapeur

1. Mettez en fonctionnement l'appareil. Sélectionnez et appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour accéder au sous-menu.
2. Appuyez sur .Réglez le mode de cuisson vapeur.
3. Appuyez sur . Les réglages de la température s'affichent.
4. Réglez la température. Le type de mode de cuisson à la vapeur dépend de la température réglée :

a. Cuisson 100% vapeur 50 - 100 °C - pour la cuisson à la vapeur de légumes, céréales, légumineuses, fruits de mer, terrines et desserts.
b. Vapeur pour braiser et mijoter 105 - 130 °C - pour la cuisson de la viande ou du poisson mijotés et braisés, du pain et de la volaille, ainsi que des cheesecakes et des ragoûts.
c. Vapeur pour brunir légèrement 135 - 150 °C - pour la viande, les ragoûts, les légumes farcis, le poisson et le gratin. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture tendre et juteuse, ainsi qu'une surface croustillante. Si vous réglez le minuteur, la fonction gril s'active automatiquement pendant les

dernières minutes de cuisson pour gratiner légèrement le plat.

d. Vapeur pour rôtir et pâtisser 155 - 230 °C - pour les plats rôtis et cuits au four, les viandes, poissons, volailles, pâtisseries feuilletées, tartes, muffins, gratins, légumes et gâteaux. Si vous réglez le minuteur et placez les aliments sur le premier niveau, le mode de cuisson Sole s'active automatiquement pendant les dernières minutes de cuisson pour rendre le dessous croustillant.

1. Appuyez sur la touche .OK
2. Appuyez sur le couvercle du bac à eau pour l'ouvrir et retirez-le.
3. Remplissez le bac à eau d'eau froide jusqu'à atteindre le niveau maximal (environ 950 ml). Utilisez la graduation sur le bac à eau. Le volume d'eau est suffisant pendant environ 50 min.

AVERTISSEMENT!

Utilisez uniquement de l'eau froide du robinet. N'utilisez pas d'eau filtrée (déminéralisée) ou distillée. N'utilisez pas d'autres liquides. Ne versez pas de liquides inflammables ni d'alcool dans le bac à eau.

1. Essuyez l'extérieur du bac à eau avec un chiffon doux, si nécessaire. Replacez le bac à eau dans sa position initiale.
2. Appuyez sur la touche . START La vapeur apparaît au bout de 2 min environ. Une fois la température définie atteinte, un signal sonore retentit.
3. Quand le bac à eau est presque vide, le signal sonore retentit. Remplissez le bac à eau. À la fin de la cuisson, le ventilateur de refroidissement tourne plus vite pour éliminer la vapeur.
4. Mettez à l'arrêt l'appareil. Videz le bac à eau à la fin de la cuisson. L'eau résiduelle peut se condenser dans la cavité. Après la cuisson, ouvrez prudemment la porte du four. Lorsque l'appareil a refroidi, séchez la cavité à l'aide d'un chiffon doux.

6.7 Réglage : Cuisson sous-vide

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.
2. Sélectionnez et appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour accéder au sous-menu.
3. Appuyez sur la touche
4. Appuyez sur . Les réglages de la température s'affichent.
5. Réglez la température et appuyez sur OK
6. Appuyez sur .L'affichage indique les réglages du minuteur.
7. Réglez le minuteur et appuyez sur OK.
8. Appuyez sur la touche . START
9. Après la cuisson, ouvrez prudemment la porte du four. Des résidus d'eau peuvent s'accumuler sur les sachets sous-vide et dans la cavité. Utilisez une assiette et une serviette pour retirer les sachets sous vide.

Lorsque le four est froid, épongez l'eau accumulée au fond de la cavité. Séchez la cavité avec un chiffon doux.

6.8 Menu

Appuyez sur pour accéder au menu.

Élément du menu Application

Cuisson assistée Indique les programmes automatiques.

Nettoyage Indique les programmes de nettoyage.

Mes programmes Indique les réglages favoris.

Options Pour régler l'appareil.

Configurations	Connections Pour régler la configuration du réseau.
	Configuration	Pour régler l'appareil.
	Service Affiche la version et la configuration du logiciel.

Sous-menu pour : Nettoyage

Sous-menu Application

Séchage Procédure de séchage de la cavité pour éliminer la condensation qui se forme pendant l’utilisation des fonctions vapeur.

Nettoyage vapeur Nettoyage léger

Nettoyage Vapeur Plus Nettoyage complet.

Détartrage Nettoyage du circuit de génération de la vapeur des résidus calcaires.

Rinçage Nettoyage du circuit de génération de la vapeur. Utiliser le rinçage après une utilisation fréquente de la cuisson vapeur.

Sous-menu pour : Options

Sous-menu Application

Eclairage four Allume et éteint l’éclairage.

Sécurité enfants Empêche l’activation accidentelle de l’appareil. Lorsque l’option est activée, le texte Sécurité enfants s’affiche lorsque vous allumez l’appareil. Pour permettre l’utilisation de l’appareil, choisissez les lettres du code dans l’ordre alphabétique. L’accès au minuteur, à la télécommande et à l’éclairage est possible avec l’option activée.

Préchauffage Rapide Réduit la durée de préchauffage. L’option n’est disponible que pour certaines fonctions de l’appareil.

Nettoyage Conseille Active et désactive le rappel.

Indication Du Temps Allume et éteint l’horloge.

Affichage Heure Change le format de l’affichage de l’heure.

Sous-menu pour : Connections

Sous-menu Description
Wi-Fi Pour activer et désactiver : Wi-Fi.
Télécommande Pour activer et désactiver la commande à distance.Option visible uniquement après avoir activé : Wi-Fi.
Fonctionnement à distance automatique	Pour lancer le fonctionnement à distance automatiquement après avoir appuyé sur DEMARRER.Option visible uniquement après avoir activé : Wi-Fi.
Réseau	Pour vérifier le statut du réseau et la puissance du signal de : Wi-Fi.
Ignorer Réseau Pour désactiver le réseau actuel de la connexion automatique avec l'appareil.

Sous-menu pour : Configuration

Sous-menu Description

Langue Définit la langue de l'appareil.

Affichage Luminosité Règle la luminosité de l'affichage.

Son touches Active et désactive la tonalité des champs tactiles. Il n'est pas possible de couperla tonalité pour : ⏻

Volume Alarme Règle le volume des signaux sonores et des tonalités des touches.

Dureté de l'eau Définit la dureté de l'eau.

Heure actuelle Règle l'heure et la date actuelles.

Sous-menu pour : Service

Sous-menu Description

Mode démo Code d'activation / de désactivation : 2468

Version du logiciel Informations sur la version logicielle.

Réinitialiser tous les réglages Restaure les réglages d'usine.

6.9 Réglage : Cuisson assistée

Le sous-menu Cuisson assistée comprend un ensemble de fonctions et de programmes supplémentaires conçus pour les plats dédiés. Chaque plat de ce sous-menu est fourni avec un réglage approprié. Vous pouvez régler la durée et la température pendant la cuisson.

Pour certains plats, vous pouvez également réaliser la cuisson avec la Sonde de cuisson. Le niveau de cuisson du plat :

• Saignant
• À point
• Bien cuit

Pour certains plats, vous pouvez également réaliser la cuisson avec le Poids automatique.

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.
2. Appuyez sur la touche
3. Appuyez sur . Passez à la Cuisson assistée.
4. Choisissez un plat ou un type d'aliment.
5. Placez les aliments dans l'appareil et appuyez sur START.
   Lorsque la fonction se termine, vérifiez si les aliments sont prêts. Prolongez le temps de cuisson si nécessaire.

7. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

7.1 Mes programmes ☆

Vous pouvez sauvegarder vos configurations favorites, tels que le mode de cuisson, le temps de cuisson, la température ou la fonction de nettoyage. Vous pouvez sauvegarder 3 réglages favoris.

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

2. Sélectionnez le réglage préféré.

3. Appuyez sur la touche

4. Sélectionnez : Mes programmes / Enregistrer les réglages actuels.
5. Appuyez sur + pour ajouter le réglage à la liste de : Mes programmes.
6. Appuyez sur la touche .OK
7. appuyez pour réinitialiser le réglage.
8. appuyez pour annuler le réglage.

7.2 Verrouillage des touches

Cette fonction permet d'éviter une modification involontaire de la fonction de l'appareil.

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.
2. Sélectionnez un mode de cuisson.
3. , ☆appuyez simultanément pour activer la fonction.
   ☆, appuyez simultanément pour activer la fonction.

7.3 Sécurité enfants

Cette fonction empêche l'activation accidentelle de l'appareil.

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.
2. Appuyez sur la touche .
3. Sélectionnez Options / Sécurité enfants.
4. Appuyez sur les lettres du code par ordre alphabétique.

Sécurité enfants est activée.

Lorsque cette fonction est activée, accédez à : Minuteur, Wi-Fi et l'ampoule sont disponibles.

Pour permettre l'utilisation de l'appareil, appuyez sur les lettres du code par ordre alphabétique.

7.4 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, si le mode de cuisson est actif et qu'aucun réglage n'est modifié, l'appareil s'éteint automatiquement au bout d'un certain temps.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 230 5.5

L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions suivantes : Eclairage four, Sonde de cuisson, Fin de cuisson, Cuisson basse température.

7.5 Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

8. FONCTIONS DE L'HORLOGE

8.1 Description des fonctions de l'horloge

Fonction Description

Minuteur Pour définir la durée de la cuisson. Le maximum est de 23 h 59 min. Vous pouvez définir ce qui se passe lorsque la durée s'est écoulée en définissant la valeur préférée de : Fin de l'action.

Fonction Description

Fin de l'action	Son alarme - lorsque la durée s'est écoulée, le signal retentit. Vous pouvez régler cette fonction à tout moment, même lorsque l'appareil est à l'arrêt.
	Son et arrêt du four - lorsque la durée s'est écoulée, le signal retentit et le mode de cuisson s'éteint.
	Information display : lorsque la durée s'est écoulée, le message apparaît à l'écran. Vous pouvez régler cette fonction à tout moment, même lorsque l'appareil est à l'arrêt.
Démarrage retardé	Pour reporter le début et / ou la fin de la cuisson.
Prolongation de la durée	Pour rallonger le temps de cuisson.

Fonction Description

Compteur Pour indiquer la durée de fonctionnement de l'appareil. Le maximum est de 23 h 59 min. Vous pouvez activer et désactiver la fonction. Cette fonction n'a aucune incidence sur le fonctionnement du four.

8.2 Réglage : Heure actuelle

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.
2. Appuyez sur Heure actuelle.
3. Réglez l'heure.
4. Appuyez sur la touche .OK

8.3 Réglage : Minuteur

1. Choisissez le mode de cuisson et réglez la température.
2. Appuyez sur la touche .
3. Réglez l'heure.
   Vous pouvez sélectionner la Fin de l'action préférée en appuyant sur • • •
4. Appuyez sur . Répétez l'action jusqu'à ce que l'écran principal soit affiché. S'il ne reste que 10 % du temps de cuisson et que les aliments ne semblent toujours pas cuits, vous pouvez prolonger le temps de cuisson. Vous pouvez également modifier le mode de cuisson. Appuyez sur +1min pour prolonger le temps de cuisson.

8.4 Réglage : Démarrage retardé

1. Réglez le mode de cuisson et la température.

2. Appuyez sur la touche 😊

3. Réglez le temps de cuisson.
4. Appuyez sur la touche . • • •
5. Appuyez sur Démarrage retardé.
6. Choisissez l'heure de début souhaitée.
7. Appuyez sur OK. Répétez l'action jusqu'à ce que l'écran principal soit affiché.

8.5 Réglage : Compteur

1. Réglez le mode de cuisson et la température.
2. Appuyez sur la touche
3. Appuyez sur la touche • • • .
4. Appuyez sur Compteur.
5. Faites glisser ou appuyez sur pour afficher le temps de cuisson sur l'écran principal.
6. Appuyez sur . Répétez l'action jusqu'à ce que l'écran principal soit affiché.

8.6 Modification des réglages du minuteur

Vous pouvez modifier la durée à tout moment en cours de cuisson.

1. Appuyez sur la touche .
2. Réglez la valeur du minuteur.
3. Appuyez sur la touche .OK

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

9.1 Insertion des accessoires

Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser sur la grille.

Grille métallique

Insérez la grille entre les barres de guidage des supports de grille.

Plateau de cuisson/Plat à rôtir

Poussez la plaque entre les rails du support de grille.

9.2 Sonde de cuisson

Cela mesure la température à l'intérieur des aliments. Vous pouvez l'utiliser avec tous les modes de cuisson.

Il y a deux températures à régler :

• la température à l'intérieur de l'appareil : minimum 120 °C.
• la température à cœur des aliments.

Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson :

• Les ingrédients doivent être à température ambiante.
• Ne l'utilisez pas pour des plats liquides.
• Pendant la cuisson, l'aiguille du capteur d'aliments doit être complètement insérée dans le plat.

L'appareil calcule une heure approximative de fin de cuisson. Elle dépend de la quantité d'aliments, du mode de cuisson et de la température.

Cuisson avec : Sonde de cuisson

! AVERTISSEMENT!

Il existe un risque de brûlures lorsque la sonde alimentaire et les supports de grille deviennent chauds. Ne touchez pas la poignée de la sonde de cuisson avec les mains nues. Utilisez toujours des gants de cuisine.

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.
2. Réglez le mode de cuisson et, si nécessaire, la température du four.
3. Insérez la sonde de cuisson dans le plat :

Viande, volaille et poisson

Insérez toute la longueur de l'aiguille de la sonde alimentaire au centre de la viande ou du poisson à sa partie la plus épaisse.

Introduisez la pointe de la sonde de cuisson exactement au centre de la cocotte. La sonde de cuisson doit être stabilisée en un seul endroit pendant la cuisson. Pour y parvenir, utilisez un ingrédient solide. Utilisez le rebord du plat de cuisson pour appuyer la poignée en silicone de la sonde de cuisson. La pointe de la sonde de cuisson ne doit pas toucher le fond du plat de cuisson.

1. Branchez la sonde de cuisson dans la prise située à l'intérieur de l'appareil. Reportez-vous au chapitre « Description du produit ».

L'affichage indique la température actuelle de la sonde de cuisson.

1. -appuyez pour régler la température à cœur du capteur.

2. • appuyez pour définir l'option préférée :

3. Son alarme - lorsque les aliments atteignent la température à cœur, le signal sonore retentit.

4. Son et arrêt du four - lorsque les aliments atteignent la température à

cœur, le signal sonore retentit et le four s'arrête.

1. Sélectionnez l'option et appuyez plusieurs fois sur pour passer à l'écran principal.

2. Appuyez sur la touche . START Dès que les aliments atteignent la température définie, un signal sonore retentit. Vérifiez si les aliments sont prêts. Prolongez le temps de cuisson si nécessaire.

3. Débranchez la sonde alimentaire et sortez le plat de l'appareil.

10. CONSEILS

10.1 Recommandations de cuisson

Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre indicatif. Elles varient selon les recettes, la qualité et la quantité des ingrédients utilisés.

Votre appareil peut cuire ou rôtir différemment de votre appareil précédent. Les conseils ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et les positions de grilles recommandés pour des types de plats en particulier.

Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche.

Pour plus de recommandations de cuisson, consultez les tableaux de cuisson sur notre site Internet. Pour trouver les conseils de cuisson, vérifiez le code produit (numéro PNC) sur la plaque signalétique qui se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil.

Symboles utilisés dans les tableaux :

	Type d'aliment
	Mode de cuisson
	Température

Accessoire

Heure de cuisson (min)

10.2 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés

Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.

• Plaque à pizza - sombre, non réfléchissante, diamètre 28cm
• Plat de cuisson - sombre, non réfléchissant, diamètre 26cm
• Ramequins - céramique, diamètre 8cm, hauteur 5 cm
• Moules à flan - foncé, non réfléchissant, diamètre 28cm

10.3 Chaleur Tournante Humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci-dessous.

		°C
Petits pains sucrés, 16 morceaux	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 25 - 35
Gâteau Roulé Plateau de cuisson ou plat à rôtir		180 2 15 - 25
Poisson entier, 0,2 kg	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 3 15 - 25
Cookies, 16 mor-ceaux	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 20 - 30
Meringues, 24 mor-ceaux	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	160 2 25 - 35
Muffins, 12 mor-ceaux	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 20 - 30
Petite pâtisserie sa-lée, 20 morceaux	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 20 - 30
Biscuits à pâte sa-blée, 20 morceaux	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	140 2 15 - 25
Tartelettes, 8 mor-ceaux	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 15 - 25

10.4 Informations pour les organismes de contrôle

Tests conformes aux normes : EN 60350, IEC 60350.

Cuisson sur un niveau - cuisson en moule

	°C	1	—
Génoise allégée Chaleur tournante 160 45 - 60 2
Génoise allégée Chauffage Haut/ Bas 160 45 - 60 2
Tarte aux pommes, 2 moules ∅20 cm	Chaleur tournante 160 55 - 65 2
Tarte aux pommes, 2 moules ∅20 cm	Chauffage Haut/ Bas 180 55 - 65 1
Sablé Chaleur tournante 140 25 - 35 2
Sablé Chauffage Haut/ Bas 140 25 - 35 2
Cuisson sur un niveau - biscuits

		°C
Petits gâteaux, 20 par plateau 1)	Chaleur tournante 150 20 - 30 3

Petits gâteaux, 20 par plateau 1)	Chauffage Haut/ Bas 170 20 - 30 3

1) Préchauffez l'appareil vide.

Cuisson sur plusieurs niveaux - biscuits

Sablé Chaleur tournante 140 25 - 45 2 / 4
Petits gâteaux, 20 par pla-teau, 1)	Chaleur tournante 150 25 - 35 1 / 4
Génoise allégée Chaleur tournante 160 45 - 55 2 / 4
Tarte aux pommes, 1 painmoulé par grille (∅ 20 cm)	Chaleur tournante 160 55 - 65 2 / 4

1) Préchauffez l'appareil vide.

Gril

Pain grillé 1)	Gril max. 1 - 2 5
Steak de bœuf 2)	Gril max. 24 - 30 4

1) Préchauffez l'appareil vide pendant 5 minutes.

2) Préchauffez l'appareil vide pendant 5 minutes. Tourner à mi-cuisson.

10.5 Informations pour les organismes de contrôle

Tests pour la fonction : Vapeur intense.

Tests conformément à la norme IEC 60350.

Réglez la température sur 100 °C.

Brocolis 1)	1 x 2/3 perforé 0.3 3 8 - 9
Brocolis 1)	1 x 2/3 perforé max. 3 10 - 11
Petits pois, surgelés 2)	2 x 2/3 perforés	2 x 1,5	2 et 4	Jusqu'à ce que la température du point le plus froid atteigne 85 °C.

1) Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin. Préchauffez l'appareil vide.
2) Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin.

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

11.1 Remarques concernant le nettoyage

Agent nettoyant

• Nettoyez l'avant de l'appareil uniquement avec un chiffon en microfibre imbibé d'eau tiède et d'un détergent doux.
• Nettoyez le fond de la cavité avec quelques gouttes de vinaigre pour retirer les résidus de tartre.
• Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.
• Nettoyez les taches avec un détergent doux.

Utilisation quotidienne

• Essuyez l'intérieur de l'appareil après chaque utilisation. L'accumulation de graisse ou d'autres résidus peut provoquer un incendie.
• Ne conservez pas les aliments dans l'appareil pendant plus de 20 minutes. Séchez l'intérieur de l'appareil uniquement avec un chiffon en microfibre après chaque utilisation.

Accessoires

- Nettoyez tous les accessoires après chaque utilisation et laissez-les sécher. Utilisez uniquement un chiffon en microfibre avec de l'eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle.

- Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des objets tranchants.

11.2 Retrait des supports de grille

Retirez les supports de grille pour nettoyer le four.

1. Éteignez l'appareil et attendez qu'il refroidisse.

2. Tirez avec précaution les supports de grille vers le haut et sortez-les du loquet avant.

3. Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale.

4. Sortez les supports de la prise arrière.

1 2 3

Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.

Les goupilles de retenue sur les rails télescopiques doivent pointer vers l'avant.

11.3 Nettoyage vapeur

1. Mettez à l'arrêt l'appareil et attendez qu'il refroidisse.
2. Retirez tous les accessoires et les supports de grille amovibles.
3. Nettoyez le fond de l'intérieur du four et la vitre interne de la porte avec un chiffon doux humidifié d'eau tiède et d'un détergent doux.
4. Remplissez le bac à eau jusqu'au niveau maximal.
5. Sélectionnez : Menu / Nettoyage.

Option Description
Nettoyage vapeur	Nettoyage léger Durée : 30 min
Nettoyage Vapeur Plus	Nettoyage normal Vaporisez la cavité avec un détergent. Durée : 75 min

1. Appuyez sur . SuVez les instructions qui s'affichent.

Le signal sonore retentit à la fin du nettoyage.

1. Appuyez sur un symbole quelconque pour éteindre le signal.

2. Mettez à l'arrêt l'appareil.

3. Lorsque l'appareil a refroidi, séchez la cavité à l'aide d'un chiffon doux.

4. Retirez l'eau restante du bac à eau.

5. Laissez la porte du four ouverte et attendez que l'intérieur du four soit sec.

i

Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.

11.4 Nettoyage Conseille

Lorsque le rappel apparaît, un nettoyage est recommandé.

Utilisez la fonction : Nettoyage Vapeur Plus.

11.5 Nettoyage du bac à eau

1. Retirez le bac à eau de l'appareil.
2. Retirez le couvercle du bac à eau. Soulevez le couvercle en suivant la saillie à l'arrière.
3. Retirez le brise-vagues. Sortez-le du bac jusqu'à ce qu'il se détache complètement.

1. Lavez les pièces du bac à eau avec de l'eau et du savon. N'utilisez pas d'éponge abrasive et ne passez pas le bac à eau au lave-vaisselle.
2. Remontez le bac à eau.
3. Enclenchez le brise-vagues. Poussez-le dans le corps du tiroir.
4. Remettez le couvercle. Insérez d'abord le bouton pression avant, puis poussez-le contre le corps du tiroir.

1. Insérez le bac à eau.

2. Poussez le bac à eau vers le four jusqu'à ce qu'il s'enclenche.

11.6 Détartrage

Utilisez-la pour détartrer le système de génération de vapeur.

1. Mettez à l'arrêt l'appareil et attendez qu'il refroidisse.
2. Retirez les accessoires.
3. Vérifiez que le bac à eau est vide. Durée de la première partie : environ 100 min
4. Sélectionnez : Menu / Nettoyage / Détartrage.
5. Placez le plat à rôtir sur le premier niveau.
6. Versez 250 ml d'agent détartrant dans le bac à eau.
7. Remplissez le bac à eau d'eau jusqu'à atteindre le niveau maximal.
8. Activez la fonction et suivez les instructions à l'affichage. La première partie du détartrage commence. Durée de la deuxième partie : environ 35 min
9. Remplissez le bac à eau avec de l'eau. Assurez-vous qu'il ne reste pas de détartrant dans le bac à eau. Insérez le bac à eau.
10. Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.
11. Mettez à l'arrêt l'appareil et attendez qu'il refroidisse.
12. Nettoyez l'intérieur du four avec un chiffon doux.
13. Retirez l'eau restante du bac à eau.
14. Laissez la porte du four ouverte et attendez que la cavité soit sèche.
    Si des résidus de calcaire restent dans le four après le détartrage, l'affichage vous invite à répéter la procédure.

11.7 Rappel de détartrage

Deux rappels vous invitent à détartrer l'appareil. Il n'est pas possible de désactiver le rappel de détartrage.

• Premier rappel - vous recommande de détartrer l'appareil.
• Deuxième rappel - vous oblige à détartrer l'appareil. Si vous ne détartrez pas l'appareil lorsque le deuxième rappel est

allumé, les fonctions vapeur sont désactivées.

11.8 Rinçage

Utilisez-la pour nettoyer le système de génération de vapeur après une utilisation fréquente des fonctions vapeur.

1. Mettez à l'arrêt l'appareil et attendez qu'il refroidisse.
2. Retirez les accessoires.
3. Placez le plat à rôtir sur le premier niveau.
4. Remplissez le bac à eau d'eau.
5. Sélectionnez : Menu / Nettoyage / Rinçage.
   Durée : environ 30 min
6. Activez la fonction et suivez les instructions à l'affichage.
7. Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.

i

Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.

11.9 Séchage

Utilisez cette fonction après un mode de cuisson vapeur ou un nettoyage vapeur pour sécher la cavité.

1. Mettez à l'arrêt l'appareil et attendez qu'il refroidisse.
2. Retirez les accessoires.
3. Sélectionnez : Menu / Nettoyage / Séchage.
4. Suivez les instructions à l'écran.

11.10 Rappel de séchage

Après un mode de cuisson vapeur, l'écran indique de sécher l'appareil.

Appuyez sur OUI pour sécher l'appareil.

11.11 Retrait et installation de la porte

Vous pouvez retirer la porte ainsi que les panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer. Le nombre de vitres diffère selon les modèles.

AVERTISSEMENT!

La porte est lourde.

ATTENTION!

Manipulez soigneusement la vitre, en particulier autour des bords du panneau avant Le verre peut se briser.

1. Ouvrez entièrement la porte.
2. Appuyez sur les leviers de blocage A sur les deux charnières de la porte.

1. Fermez la porte du four à la première position (à un angle d'environ : 70 °).
2. Tenez la porte en plaçant vos mains de chaque côté et soulevez-la en la tirant en biais vers le haut.
3. Posez la porte, face extérieure vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable.
4. Tenez la garniture de porte Sur le bord supérieur de la porte des deux côtés et poussez vers l'intérieur pour libérer le joint du clip.

2 B 1

1. Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant.
2. Saisissez les panneaux de verre de la porte par leur bord supérieur un par un et dégagez-les du guide.

1. Nettoyez la vitre à l'eau savonneuse. Essuyez soigneusement la vitre. Ne passez pas les panneaux en verre au lave-vaisselle.

Après le nettoyage, effectuez les étapes ci-dessus dans le sens inverse. Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et terminez par la porte.

Assurez-vous que les panneaux en verre sont insérés dans la bonne position, car la surface de la porte pourrait surchauffer.

11.12 Remplacement de l'ampoule

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution. L'éclairage peut être chaud.

1. Éteignez l'appareil et attendez qu'il refroidisse.
2. Débranchez l'appareil.
3. Placez le chiffon sur le sol du four.

Lampe supérieure

1. Tournez le couvercle en verre pour le retirer.

1. Retirez l'anneau métallique et nettoyez le couvercle en verre.
2. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.
3. Fixez l'anneau en métal sur le diffuseur en verre et installez-le.

Lampe latérale

1. Retirez le support d'étagère gauche pour accéder à l'éclairage.
2. Utilisez un tournevis Torx 20 pour démonter le diffuseur.
3. Nettoyez le diffuseur en verre.
4. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.
5. Installez le cadre métallique et le joint d'étanchéité. Serrez les vis.
6. Installez le support d'étagère gauche.

12. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

12.1 Que faire si...

Description du problème Cause et solution

Vous ne pouvez pas mettre l'appareil en fonctionnement ni le faire fonctionner.

L'appareil n'est pas branché à une source d'alimentation électrique ou le branchement est incorrect.

Description du problème Cause et solution

L'appareil ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée.Pour régler l'horloge, reportez-vous au chapitre « Fonctions de l'horloge ».
L'éclairage est éteint. L'ampoule est grillée. Remplacez l'ampoule.Pour plus de détails, reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».
Le bac à eau ne tient pas dans l'appareil après avoir été inséré.	Vous n'avez pas entièrement inséré le bac à eau.Insérez complètement le bac à eau dans l'appareil.
De l'eau sort du bac à eau. Vous n'avez pas correctement installé le couvercle du bac à eau ou le brise-vagues.Réinstallez le couvercle du bac à eau et le brise-vagues.
Le bac à eau est difficile à net-toyer.	Avant de commencer le nettoyage, assurez-vous que le couvercle et le bri-se-vagues ont été retirés.
Il n'y a plus d'eau dans le plat à rô-tir/gril après le détartrage.	Le bac à eau n'a pas été rempli au niveau maximum.Assurez-vous qu'il y a de l'eau / agent de détartrage dans le bac à eau.
Il y a de l'eau sale au fond de la cavité après le détartrage.	Le plat à rôtir/gril est installé sur le mauvais gradin.Nettoyez l'eau résiduelle et l'agent détartrant au fond de l'appareil. La pro-chaine fois, placez le plat à rôtir/gril sur le premier gradin.
Il y a trop d'eau au fond de la cavi-té après le nettoyage.	Vous avez mis trop de détergent dans l'appareil au début du nettoyage.La prochaine fois, utilisez une mince couche de détergent régulière sur les parois de la cavité du four.
La performance de nettoyage n'est pas satisfaisante.	Vous avez commencé le nettoyage alors que l'appareil était trop chaud.Attendez que l'appareil refroidisse. Répétez le nettoyage.
	Vous n'avez pas enlevé tous les accessoires de l'appareil avant le nettoyage.Retirez tous les accessoires et répétez le nettoyage.

Une coupure de courant arrête toujours la procédure de nettoyage. Répétez le nettoyage s'il est interrompu par une coupure de courant.

Problème avec le signal du réseau Wi-Fi.	Vérifiez que votre appareil mobile est bien connecté au réseau sans fil. Vérifiez votre réseau Wi-Fi et votre routeur.Redémarrez le routeur.
Nouveau routeur installé ou configuration du routeur modifiée.	Pour reconfigurer l'appareil et l'appareil mobile, reportez-vous au chapitre « Avant la première utilisation », Connexion sans fil.
La puissance du signal du réseau sans fil est faible.	Déplacez le routeur aussi près que possible de l'appareil.
Le signal sans fil est perturbé par un four à micro-ondes qui se trouve près de l'appareil.	Éteignez le four à micro-ondes.Évitez d'utiliser simultanément le four à micro-ondes et la télécommande de l'appareil. Les micro-ondes perturbent les signaux Wi-Fi.

12.2 Codes d'erreur

Quand une erreur de logiciel se produit, l'affichage indique un message d'erreur. Vous trouverez la liste des problèmes dans le tableau ci-dessous.

Code et description Solution
F111 - la Sonde de cuisson n'est pas correctement in-sérée dans la prise.	Branchez complètement la Sonde de cuisson dans la prise.
F240, F439 - les champs tactiles de l'affichage ne fonctionnent pas correctement.	Nettoyez la surface de l'affichage. Vérifiez que les champs tactiles sont propres.
F601 - problème au niveau du signal Wi-Fi.	Vérifiez votre connexion réseau. Reportez-vous au chapitre « Avant la première utilisation », Connexion sans fil.
F604 - la première connexion au Wi-Fi a échoué.	Mettez à l'arrêt et de nouveau en fonctionnement l'appareil, puis réessayez. Reportez-vous au chapitre « Avant la première utilisation », Connexion sans fil.
F908 - le système de l'appareil ne peut pas se connec-ter au bandeau de commande.	Mettez à l'arrêt puis de nouveau en fonctionnement l'appareil.
F131 - la température du capteur de vapeur est trop élevée. 1)	Mettez à l'arrêt l'appareil et attendez qu'il refroidisse. Mettez de nouveau l'appareil en fonctionnement.
F144 - le capteur du Bac à eau ne peut pas mesurer le niveau d'eau. 2)	Videz le Bac à eau et remplissez-le.
F508 - le Bac à eau ne fonctionne pas correcte-ment. 3)	Mettez à l'arrêt puis en fonctionnement l'appareil.
F602, F603 - le Wi-Fi n'est pas disponible. 1)	Mettez à l'arrêt puis en fonctionnement l'appareil.

1) Lorsque le message d'erreur suivant continue à apparaître sur l'affichage, un sous-système défectueux a peut-être été désactivé. Dans ce cas, vous devez contacter votre revendeur ou un centre de service agréé. Si l'une de ces erreurs se produit, les autres fonctions de l'appareil continuent à fonctionner normalement.
2) Lorsque le message d'erreur suivant continue à apparaître sur l'affichage, un sous-système défectueux a peut-être été désactivé. Dans ce cas, vous devez contacter votre revendeur ou un service après vente agréé. Si l'une de ces erreurs se produit, les autres fonctions de l'appareil continuent à fonctionner normalement.
3) Lorsque le message d'erreur suivant continue à apparaître sur l'affichage, un sous-système défectueux a peut-être été désactivé. Dans ce cas, vous devez contacter votre revendeur ou un service après vente agréé. Si l'une de ces erreurs se produit, les autres fonctions de l'appareil continuent à fonctionner normalement.

12.3 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un service après-vente agréé.

Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de l'appareil. Elle est visible lorsque vous ouvrez la porte. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité de l'appareil.

Nous vous recommandons d'écrire les informations ici :

Modèle (MOD.) :

Référence produit (PNC) :

Numéro de série (SN) :

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

13.1 Informations sur le produit et fiche d'information sur le produit conformément aux réglementations européennes sur l'écoconception et l'étiquetage énergétique

Nom du fournisseur AEG
Identification du modèle BSK798E80M 944188853
Indice d'efficacité énergétique 61,9
Classe d'efficacité énergétique A++
Consommation d'énergie avec charge standard, en mode conventionnel	0,99 kWh/cycle
Consommation d'énergie avec charge standard, en mode chaleur tournante	0,52 kWh/cycle
Nombre de cavités 1
Source de chaleur Électricité
Volume 70 l
Type de four Four encastrable
Masse 39.0 kg

IEC/EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils : Méthodes de mesure des performances.

13.2 Économie d'énergie

Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.

Assurez-vous que la porte de l'appareil est fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement. Évitez d'ouvrir l'appareil trop souvent pendant la cuisson. Nettoyez régulièrement le joint de porte et assurez-vous qu'il est bien en place.

Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie.

Dans la mesure du possible, ne préchauffez pas l'appareil avant la cuisson.

Lorsque vous préparez plusieurs plats à la fois, faites en sorte que les pauses entre les cuissons soient aussi courtes que possible.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle

Si un programme avec Durée est activé et que le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, les éléments chauffants s'éteignent automatiquement plus tôt dans certaines fonctions de l'appareil.

L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous mettez à l'arrêt l'appareil, l'affichage montre la chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des aliments.

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température de l'appareil au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur de l'appareil poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent.

Çuisson avec l'éclairage éteint

Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin.

Chaleur Tournante Humide

Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson.

Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes. Vous pouvez rallumer l'éclairage, mais cela réduira les économies d'énergie.

14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole

. Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils

portant le symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.

FR Concerne la France uniquement :

FR Cet appareil, ses accessoires et cordons se recyclent REPRISE À LA LIVRAISON A DÉPOSER EN MAGASIN A DÉPOSER EN DÉCHÉTERIE

FR

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