BSK798E80M - Forno AEG - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE BSK798E80M AEG

IT Istruzioni per l'uso | Forno a vapore 90

Benvenuto in AEG! Grazie per aver scelto di acquistare questo prodotto.

Ricevere consigli per l'uso, scaricare i nostri opuscoli, eliminare eventuali anomalie, ottenere informazioni sull'assistenza e la riparazione su: aeg.com/support

Per ulteriori ricette, suggerimenti, indicazioni per la risoluzione dei problemi scaricare l'app My AEG Kitchen.

Con riserva di modifiche.

INDICE

1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA....91
2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA....93
3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO....96
4. PANNELLO DEI COMANDI....96
5. PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO....97
6. UTILIZZO QUOTIDIANO....99
7. FUNZIONI AGGIUNTIVE.... 105
8. FUNZIONI DEL TIMER.... 106
9. UTILIZZO DI ACCESSORI....107
10. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI.... 108
11. PULIZIA E CURA.... 111
12. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI.... 114
13. EFFICIENZA ENERGETICA.... 117
14. CONSIDERAZIONI SULL'AMBIENTE.... 118

graph TD
    A["Open Book"] -->|Wi-Fi| B["AEG"]
    B --> C["My AEG Kitchen app"]
    C --> D["App Store"]
    C --> E["Google Play"]

1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle consultare in futuro.

1.1 Sicurezza di bambini e persone vulnerabili

- Quest'apparecchiatura può essere usata da bambini a partire da 8 anni di età e da adulti con capacità fisiche, sensoriali o mentali limitate o con scarsa esperienza e conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, solamente se sorvegliati o se istruiti relativamente all'utilizzo in sicurezza dell'apparecchiatura e se hanno compreso i rischi coinvolti. I bambini che hanno meno di 8 anni e le persone con disabilità diffuse e complesse vanno tenuti lontani dall'elettrodomestico, a meno che non vi sia una supervisione continua.

• I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non giochi con l'apparecchiatura e i dispositivi mobili con My AEG Kitchen.
• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in modo adeguato.
• AVVERTENZA: L'elettrodomestico e le parti accessibili si riscaldano molto durante l'uso. Tenere i bambini e gli animali domestici lontani dall'apparecchiatura durante l'uso e durante il raffreddamento.
• Se l'elettrodomestico ha un dispositivo di sicurezza per i bambini sarà opportuno attivarlo.
• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e manutenzione sull'elettrodomestico senza essere supervisionati.

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• L'apparecchiatura è destinata solo alla cottura.

• Quest'apparecchiatura è progettata per un uso domestico singolo in un ambiente interno.
• Quest'apparecchiatura può essere utilizzata in uffici, camere d'albergo, camere di bed & breakfast, alloggi in agriturismi e altre sistemazioni simili in cui tale utilizzo non superi i livelli di utilizzo domestico (medi).
• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei cavideve essere effettuata unicamente da personale qualificato.
• Non utilizzare l'apparecchiatura prima di installarla nella struttura a incasso.
• Prima di ogni operazione di manutenzione, scollegare l'apparecchiatura dall'alimentazione elettrica.
• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal produttore, da un centro di assistenza tecnica autorizzato o da una persona qualificata per evitare situazioni di pericolo elettrico.
• AVVERTENZA: Assicurarsi che l'elettrodomestico sia spento prima di sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scosse elettriche.
• AVVERTENZA: L'elettrodomestico e le parti accessibili si riscaldano molto durante l'uso. Prestare attenzione a non toccare le resistenze o la superficie della cavità dell'apparecchiatura.
• Utilizzare sempre guanti da forno per rimuovere o inserire accessori o pirofile.
• Usare esclusivamente la termosonda (sensore temperatura al centro) consigliata per questa apparecchiatura.
• Per rimuovere i supporti del ripiano, tirare prima la parte anteriore del supporto del ripiano e poi l'estremità posteriore lontano dalle pareti laterali. Installare i supporti ripiani seguendo al contrario la procedura indicata.
• Non utilizzare vaporelle per pulire l'elettrodomestico.
• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per pulire il vetro dello sportello per non rigare la superficie e causare la rottura del vetro.

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

AVVERTENZA!

L'installazione dell'apparecchiatura deve essere eseguita da personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballaggio.
  • Non installare o utilizzare l'apparecchiatura se è danneggiata.
• Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'apparecchiatura.
• Prestare sempre attenzione in fase di spostamento dell'apparecchiatura, dato che è pesante. Usare sempre i guanti di sicurezza e le calzature adeguate.
• Non tirare l'apparecchiatura per la maniglia.
• Installare l'apparecchiatura in un luogo sicuro e idoneo che soddisfi i requisiti di installazione.
• È necessario rispettare la distanza minima dalle altre apparecchiature.
• Prima di montare l'apparecchiatura controllare che la porta dell'apparecchio si apra senza limitazioni.
• L'apparecchiatura è dotata di un sistema di raffreddamento elettrico. Quest'ultimo funziona a corrente elettrica.
  • L'unità a incasso deve soddisfare i requisiti di stabilità DIN 68930.

Altezza minima del mobiletto (mobiletto sotto all'altezza minima del piano di lavoro)

578 (600) mm

Larghezza del mobiletto 560 mm

Profondità del mobiletto 550 (550) mm
Altezza della parte anterio-re dell'apparecchiatura	594 mm
Altezza della parte posteriore dell'apparecchiatura	576 mm
Larghezza della parte anteriore dell'apparecchiatura	595 mm
Larghezza della parte posteriore dell'apparecchiatura	559 mm

Profondità dell'apparec-chiatura	567 mm
Profondità di incasso del-l'apparecchiatura	546 mm
Profondità con porta aperta 1027 mm
Dimensioni minime dell'a-pertura di ventilazione.Apertura collocata sul lato posteriore inferiore	560x20 mm
Lunghezza del cavo di ali-mentazione. Il cavo è collo-cato nell'angolo destro del lato posteriore	1500 mm

Viti di montaggio 4x25 mm

2.2 Collegamento elettrico

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono essere realizzati da un elettricista qualificato.
  • L'apparecchiatura deve disporre di una messa a terra.
• Verificare che i parametri sulla targhetta siano compatibili con le indicazioni elettriche dell'alimentazione.
• Utilizzare sempre una presa elettrica con contatto di protezione correttamente installata.
  • Non utilizzare prese multiple e prolunghe.
• Accertarsi di non danneggiare la spina e il cavo. Qualora il cavo elettrico debba essere sostituito, l'intervento dovrà essere effettuato dal nostro Centro di Assistenza autorizzato.
• Evitare che i cavi entrino a contatto o si trovino vicino alla porta dell'apparecchiatura o sulla nicchia sotto all'apparecchiatura, in particolare quando il dispositivo è in funzione o la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse elettriche devono essere fissati in modo tale da non poter essere disattivati senza l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella presa solo al termine dell'installazione. Verificare che la spina di alimentazione rimanga accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia allentata, non collegarla alla presa.
• Non tirare il cavo di alimentazione per scollegare l'apparecchiatura. Tirare sempre dalla spina.
• Servirsi unicamente di dispositivi di isolamento adeguati: interruttori automatici, fusibili (quelli a tappo devono essere rimossi dal portafusibile), sganciatori per correnti di guasto a terra e relè.
• L'impianto elettrico deve essere dotato di un dispositivo di isolamento che consenta di scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente a tutti i poli. Il dispositivo di isolamento deve avere una larghezza dell'apertura di contatto non inferiore ai 3 mm.
• La dotazione standard dell'apparecchiatura al momento della fornitura prevede una spina e un cavo di rete.

2.3 Utilizzo:

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni, ustioni, scosse elettriche o esplosioni.

• Non modificare le specifiche tecniche dell'apparecchiatura.
• Assicurarsi che le aperture di ventilazione non siano bloccate.
• Non lasciare l'elettrodomestico incustodito durante il funzionamento.
• Spegnere l'elettrodomestico dopo ogni utilizzo.
• Prestare attenzione in fase di apertura dello sportello dell'elettrodomestico, quando quest'ultimo è in funzione. Può esservi un rilascio di aria calda.
• Non accendere l'elettrodomestico con le mani bagnate o quando è a contatto con l'acqua.
• Non esercitare pressione sullo sportello aperto.

• Non utilizzare l'elettrodomestico come superficie di lavoro o come superficie di deposito.

• Aprire lo sportello dell'elettrodomestico attentamente. L'utilizzo di ingredienti con alcol può provocare una miscela di alcol e aria.

• Non lasciare scintille o fiamme libere a contatto con l'elettrodomestico quando si apre lo sportello.
• Non appoggiare o tenere liquidi o materiali infiammabili, né oggetti facilmente infiammabili sull'apparecchiatura, al suo interno o nelle immediate vicinanze.
• Non condividere la password della propria rete Wi-Fi.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o lo scolorimento dello smalto:
• Non collocare pirofile o altri oggetti all'interno dell'elettromestico direttamente sul fondo.
• Non collocare la pellicola di alluminio direttamente sul fondo della cavità dell'elettrodomestico.
• Non versare acqua direttamente all'interno dell'elettrodomestico caldo.
• Non conservare piatti e alimenti umidi all'interno dell'elettrodomestico dopo aver terminato la cottura.
• Prestare attenzione in fase di rimozione o installazione degli accessori.

- Lo scolorimento dello smalto o dell'acciaio inox non influisce sulle prestazioni dell'elettrodomestico.

- Usare una leccarda per torte umide. I succhi di frutta causano macchie che possono essere permanenti.

- Eseguire sempre la cottura con lo sportello dell'apparecchiatura chiuso.

- Se l'apparecchiatura si trova dietro a un pannello anteriore (ad es. una porta), assicurarsi che questo non sia mai chiuso quando l'apparecchiatura è in funzione. Calore e umidità possono accumularsi sul retro di un pannello chiuso causando danni all'apparecchiatura, all'alloggiamento o al pavimento. Dopo l'uso non chiudere il pannello dell'armadio finché l'apparecchiatura non si è completamente raffreddata.

2.4 Pulizia e cura

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni, di incendio o di danni all'apparecchiatura.

• Prima di eseguire qualunque intervento di manutenzione, spegnere l'apparecchiatura ed estrarre la spina dalla presa.
• Controllare che l'apparecchiatura sia fredda. Vi è il rischio che i pannelli in vetro si rompano.
• Sostituire immediatamente i pannelli in vetro della porta nel caso in cui siano danneggiati. Contattare il Centro Assistenza Autorizzato.
• Prestare attenzione quando si rimuove la porta dall'apparecchio. La porta è pesante!
• Pulire regolarmente l'elettrodomestico per evitare il deterioramento dei materiali che compongono la superficie.
• Pulire l'apparecchiatura con un panno inumidito e morbido. Utilizzare solo detergenti neutri. Non usare prodotti abrasivi, spugnette abrasive, solventi od oggetti metallici.
• Se si utilizza uno spray per il forno, seguire attentamente le istruzioni di sicurezza sulla confezione.

2.5 Cottura a vapore

AVVERTENZA!

Rischio di ustioni e di danni all'apparecchiatura.

• Il vapore che fuoriesce può provocare ustioni:
• Prestare attenzione in fase di apertura della porta dell'apparecchiatura quando la funzione è attiva. Può fuoriuscire vapore.
• Dopo aver impiegato la cottura al vapore aprire la porta dell'apparecchiatura con cautela.

2.6 Illuminazione interna

AVVERTENZA!

Pericolo di scossa elettrica.

• Per quanto riguarda la lampada o le lampade all'interno di questo prodotto e le lampade di ricambio vendute separatamente: Queste lampade sono destinate a resistere a condizioni fisiche estreme negli elettrodomestici, come temperatura, vibrazioni, umidità, o sono destinate a segnalare informazioni sullo stato operativo dell'apparecchio. Non sono destinate ad essere utilizzate in altre applicazioni e non sono adatte per l'illuminazione di ambienti domestici.
• Questo prodotto contiene una sorgente luminosa di classe di efficienza energetica G.
• Servirsi unicamente di lampadine con le stesse specifiche tecniche.

2.7 Assistenza

• Per far riparare l'apparecchiatura, rivolgersi a un Centro di Assistenza Autorizzato.
• Utilizzare solo ricambi originali.

2.8 Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o soffocamento.

• Contattare le autorità locali per ricevere informazioni su come smaltire correttamente l'apparecchiatura.
• Staccare la spina dall'alimentazione elettrica.
• Tagliare il cavo elettrico dell'apparecchiatura e smaltirlo.

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

3.1 Panoramica generale

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥

1 Pannello dei comandi
2 Programmatore elettronico
3 Vaschetta dell'acqua
4 Presa per la termosonda
5 Resistenza
6 Lampadina
7 Ventola
8 Uscita tubo di decalcificazione
9 Supporto ripiano, rimovibile
10 Posizioni ripiano

3.2 Accessori

- Ripiano a filo

Per stampi per torte, piatti ad alto contenuto alcolico, arrosti, pentole/pietanze.

• Lamiera dolci

Per torte umide, prodotti da forno, pane, arrosti grandi, pietanze congelate e per raccogliere liquidi gocciolanti, ad es. grasso quando si arrostiscono gli alimenti sul ripiano a filo.

• Leccarda

Per cuocere al forno e arrostire o per raccogliere il grasso.

- Termosonda

Per misurare la temperatura all'interno delle pietanze.

• Guide telescopiche

Per inserire e togliere le lamiere e le griglie in modo più facile.

- Set vapore

Un contenitore per alimenti non perforato e uno perforato. Il set vapore scarica l'acqua di condensa dal cibo durante la cottura a vapore. Usarlo per preparare verdure, pesce, petti di pollo. Il set non è adatto ad alimenti che devono assorbire l'acqua ad esempio riso, polenta, pasta.

4. PANNELLO DEI COMANDI

4.1 Panoramica del pannello di controllo

① ② ③ ④ 5 6

1	ON / OFF	Tenere premuto per accendere e spegnere l'apparecchiatura.
2	Menu	Elenca le funzioni dell'apparec-chiatura.
3	Preferiti	Elenca le impostazioni preferite.
4	Display	Mostra le impostazioni correnti dell'apparecchiatura.
5	Interrut-tore lampadi-na	Per accendere e spegnere la lampadina.

Riscal- damento rapido

Per accendere e spegnere il for- no: Riscaldamento rapido

4.2 Display

Display con le funzioni chiave impostate.

A B 12:30 85°C 150°C START G F DE C

A. Wi-Fi
B. Imposta ora
C. START / STOP
D. Temperatura
E. Funzioni cottura
F. Timer
G. Termosonda (solo modelli selezionati)

Spie display

Per confermare la selezione / l'impostazione.

Per tornare indietro di un livello nel menu.

Per annullare l'ultima azione.

Per attivare o disattivare le opzioni.

Spie display

La funzione Suono allarme è attivata.

La funzione Suono allarme e termine cottura è attivata.

Solo il messaggio pop-up è attivato.

La funzione Partenza ritardata è attivata.

Per annullare l'impostazione.

Connessione Wi-Fi attivata.

Operazione da remoto attivata.

5. PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

5.1 Pulizia iniziale

1. Rimuovere gli accessori e i supporti ripiano rimovibili dall'apparecchiatura.

2. Pulire l'apparecchiatura e gli accessori solo con un panno in microfibra imbevuto di acqua tiepida e detergente delicato.

3. Riporre gli accessori e i supporti del ripiano rimovibile nella loro posizione iniziale.

5.2 Prima connessione

Il display mostra un messaggio di benvenuto dopo la prima connessione.

È necessario impostare: Lingua, Luminosità, Volume toni, Volume acustico, Durezza dell'acqua, Imposta ora.

5.3 Connessione wireless

Per collegare l'apparecchiatura occore:

- Rete wireless con connessione a Internet.

- Dispositivo mobile connesso alla stessa rete wireless.

1. Per scaricare l'My AEG Kitchen app: Scansionare il codice QR sulla targhetta con la fotocamera del tuo dispositivo mobile per essere reindirizzato alla home page di AEG. La targhetta si trova sul telaio anteriore della cavità dell'apparecchiatura. Puoi scaricare l'app anche direttamente dall'app store.

2. Segui le istruzioni per l'integrazione dell'app.

3. Accendere l'apparecchiatura.

4. Premere . Selezionare: Impostazioni / Connessione.

5. • scorrere o premere per attivare o disattivare: Wi-Fi.

Il modulo wireless dell'apparecchiatura si avvia entro 90 sec.

Per motivi di sicurezza, l'operazione da remoto si disattiva automaticamente dopo 24 h. Ripetere il processo di integrazione, se necessario.

Frequenza 2.4 GHz WLAN

2400 - 2483.5 MHz

Protocollo IEEE 802.11b DSSS, 802.11g/n OFDM

Potenza massi- ma EIRP < 20 dBm (100 mW)

Modulo Wi-Fi NIUS-50

5.4 Licenze software

Il software di questo prodotto contiene componenti basati su software gratuiti e open source. AEG riconosce appieno il contributo delle comunità software e robotiche al progetto di sviluppo.

Per accedere al codice sorgente dei componenti software gratuiti e open source, le cui condizioni di licenza richiedono la pubblicazione, e per visualizzare le informazioni complete sul copyright e i termini di licenza applicabili, visitare: http://aeg.opensoftwarerepository.com (cartella NIUS).

5.5 Preriscaldamento iniziale

Prima di utilizzarla per la prima volta, preriscaldare l'apparecchiatura vuota.

1. Rimuovere gli accessori e i supporti ripiano rimovibili dall'apparecchiatura.

2. Impostare la funzione ☐. Impostare la temperatura massima. Lasciare in funzione l'apparecchiatura per 1 h.

3. Impostare la funzione .Impostare la temperatura massima. Lasciare in funzione l'apparecchiatura per 15 min.

4. Impostare la funzione .Impostare la temperatura massima. Lasciare in funzione l'apparecchiatura per 15 min.

Spegnere l'apparecchiatura e attendere che sia fredda. L'apparecchiatura può produrre un odore sgradevole e fumo. Accertarsi che il flusso d'aria nella stanza sia sufficiente.

5.6 Impostazione: Durezza dell'acqua

Quando si collega l'apparecchiatura alla rete elettrica è necessario impostare il livello di durezza dell'acqua.

Usare la carta di prova in dotazione con il set vapore.

1. Immergere la carta di prova nell'acqua per circa 1 sec. Non mettere il la carta di prova sotto l'acqua corrente.

2. Agitare la carta di prova per rimuovere l'eventuale acqua residua.

3. Attendere 1 min e controllare la durezza dell'acqua con la seguente tabella.

4. Impostare il livello di durezza dell'acqua: Menu / Impostazioni / Configurazione / Durezza dell'acqua.

I colori della carta di prova continuano a cambiare. Controllare la durezza dell'acqua entro 1 min dopo il test.

È possibile modificare il livello di durezza dell'acqua nel menu: Impostazioni / Configurazione / Durezza dell'acqua.

La tabella mostra il campo di durezza dell'acqua (dH) con il corrispondente livello di deposito di calcio e la classificazione acqua. Regolare il livello di durezza dell'acqua in base alla tabella.

Quando la durezza dell'acqua del rubinetto è al livello 4, riempire la vaschetta con acqua in bottiglia non gasata.

Durezza dell'acqua Carta di test Deposito di calcio (mmol/l)		Deposito di calcio (mg/l)	Classificazione dell'acqua
Livello (dH)
1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 dolce
2 8 - 14 1.4 - 2.5 51 - 100 mod. m. dura
3 15 - 21 2.6 - 3.8 101 - 150 dura
4 ≥ 22 ≥ 3,9	≥ 15,1 molto dura

6. UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

6.1 Funzioni cottura

STANDARD

Grill

Per grigliare alimenti di ridotto spessore e tostare il pane.

Doppio grill ventilato

Per arrostire grandi tagli di carne o pollame con ossa su una posizione della griglia. Per gratinare e dorare.

Cottura ventilata

Per cuocere su massimo tre posizioni della griglia contemporaneamente ed essiccare i cibi. Impostare la temperatura a 20 - 40 °C in meno rispetto alla Cottura convenzionale.

Cibi congelati

Perfetto per pasti pronti (ad es. patatine fritte, croquette o rotoli primaverili).

Cottura convenzionale

Per cuocere e arrostire alimenti su una sola posizione della griglia.

Funzione Pizza

Ideale per cuocere pizza e altri piatti che richiedono maggior calore dal basso.

Resistenza inferiore

Scegli questa funzione dopo un processo di cottura, per rosolare il cibo che si trova più in basso, se necessario. Utilizza il livello di ripiano più basso.

FUNZIONI SPECIALI

	Marmellate/ConservePer conservare verdure e frutta, collocare i barattoli in lattina su una lamiera dolci d'acqua, utilizzando barattoli con baionetta o tappi a vite della stessa dimensione. Usare il primo livello griglia.
	EssiccazionePer essiccare frutta a fettine, verdure e funghi. Per consentire all'aria satura di umidità di fuoriuscire e alla frutta di asciugarsi meglio, si consiglia di aprire occasionalmente la porta del forno durante il processo di asciugatura.
	Funzione yogurtPer preparare lo yogurt. Con questa funzione la luce è spenta.
	Riscaldamento piattiPer preriscaldare i piatti da servire.
	ScongelamentoPer scongelare gli alimenti (verdura e frutta). Il tempo di scongelamento dipende dalla quantità e dalle dimensioni del cibo congelato.
	GratinatoPer pietanze come lasagne o patate gratinate. Per gratinare e dorare.
	Cottura lentaProcesso di cottura a bassa temperatura. È perfetto per cucinare alimenti delicati (ad es. carne di manzo, vitello o agnello).
	Mantieni caldoPer tenere in caldo le pietanze. Si prega di notare che alcuni piatti possono continuare a cucinare e asciugarsi mentre vengono tenuti al caldo. Coprire i piatti se necessario.
	Cottura ventilata umidaQuesta funzione è progettata per il risparmio energetico durante la cottura. Quando si utilizzata questa funzione, la temperatura all'interno dell'apparecchiatura potrebbe essere diversa rispetto alla temperatura impostata. Viene utilizzato il calore residuo. La potenza riscaldante potrebbe essere ridotta. Per ulteriori informazioni, consultare il capitolo "Uso quotidiano", Note su: Cottura ventilata umida.

VAPORE

	SteamifyUsare la cottura a vapore, stufare, ottenere una gratinatura leggera e arrostire.
	SousVideIl nome della funzione fa riferimento a un metodo di cottura, a basse temperature, al-l'interno di sacchetti di plastica ermetici sottovuoto. Rimandiamo alla sezione Cottura SousVide qui di seguito, nonché al capitolo "Consigli e suggerimenti utili" con le tabelle di cottura per trovare ulteriori informazioni.
	Rigenera a vaporeIl riscaldamento di pietanze con vapore impedisce che la superficie si secchi. Il calore viene distribuito in modo delicato e uniforme, il che consente di recuperare il calore e l'aroma delle pietanze come se fossero state appena preparate. Questa funzione può essere utilizzata per riscaldare il cibo direttamente su un piatto. È possibile riscaldare più piatti contemporaneamente utilizzando diverse posizioni della griglia.
	Cottura PaneUtilizzare questa funzione per preparare pane e panini con risultati simili a quelli professionali in termini di croccantezza, colore e brillantezza della crosta.
	Lievitazione pastaPer velocizzare il processo di lievitazione della pasta lievitata. Evita che la superficie dell'impasto si secchi e la mantiene elastica.
	Cottura a vaporePer cuocere al vapore verdure, contorni o pesce.
	Umidità altaQuesta funzione è ideale per cucinare piatti delicati come creme pasticcere, flan, timballi e pesce.
	Umidità mediaLa funzione è adatta per cuocere carne stufata o brasata, pane e impasti dolci. Grazie alla combinazione di vapore e calore, la carne acquisisce una consistenza succosa e morbida e le creazioni con pasta lievitata diventano croccanti e brillanti.
	Umidità bassaLa funzione è adatta per carne, pollame, pietanze al forno e sformati. Grazie alla combinazione di vapore e calore, la carne acquisisce una consistenza succosa e morbida con una superficie croccante.

6.2 Note su: Cottura ventilata umida

Questa funzione è stata utilizzata per la conformità alla classe energetica e ai requisiti di ecodesign (secondo la normativa EU 65/2014 e EU 66/2014). Test conformemente a: IEC/EN 60350-1.

La porta del forno dovrebbe essere chiusa in fase di cottura, in modo che la funzione non venga interrotta. Ciò garantisce inoltre che il forno funzioni con la più elevata efficienza energetica possibile.

Quando viene usata questa funzione, la lampada si spegne automaticamente dopo 30 secondi.

Per le istruzioni di cottura rimandiamo al capitolo "Consigli e suggerimenti", Cottura ventilata umida. Per indicazioni generali relativamente al risparmio energetico, fare riferimento al capitolo "Efficienza energetica", Risparmio energetico.

6.3 Impostazione: Funzioni cottura

1. Accendere l'apparecchiatura. Il display mostra la funzione cottura predefinita e la temperatura.
2. Premere il simbolo della funzione cottura per accedere al sottomenu.
3. Selezionare la funzione cottura e premere OK. Il dispaly mostra la temperatura.
4. Impostare la temperatura. Premere .OK
5. Premere . START

Termosonda - è possibile collegare la termosonda in qualsiasi momento prima o durante la cottura. Rimandiamo al capitolo "Uso degli accessori, Termosonda".

1. STOP - premere per spegnere la funzione cottura.
2. Spegnere l'elettrodomestico.

6.4 Vaschetta dell'acqua

A B C D E F

A. Coperchio
B. Dispositivo anti fuoriuscita
C. Cassetto
D. Apertura di riempimento
E. Scala
F. Coperchio anteriore

6.5 Uso: Vaschetta dell'acqua

1. Spingere la copertura anteriore della vaschetta dell'acqua.

XAM

1. Riempire la vaschetta dell'acqua fino al livello massimo. Esistono due metodi per versare l'acqua:

a. Lasciare la vaschetta dell'acqua all'interno del forno e versare l'acqua da un contenitore.
b. Togliere la vaschetta dell'acqua dal forno e riempirla con acqua del rubinetto.

1. Portare il cassetto dell'acqua in posizione orizzontale per evitare la fuoriuscita di acqua.

1. inserire la vaschetta dell'acqua riempita nella stessa posizione.

2. Svuotare la vaschetta dell'acqua dopo ogni utilizzo.

ATTENZIONE!

Tenere la vaschetta dell'acqua lontano da superfici calde.

6.6 Impostazione: Steamify - Funzione cottura a vapore

1. Accendere l'apparecchiatura. Selezionare e premere il simbolo di funzione cottura per accedere al sottomenu.

2. Premere . Impostare la funzione Riscaldamento a vapore.

3. Premere . Il display visualizza le impostazioni di temperatura.

4. Impostare la temperatura. Il tipo di funzione cottura a vapore dipende dalla temperatura impostata:

a. Cottura a vapore 50 - 100 °C - per cuocere a vapore verdure, cereali, legumi, frutti di mare, terrine e dessert al cucchiaio.

b. Cottura con vapore per stufati e brasati 105 - 130 °C - per stufati e brasati di carne o pesce, pane e pollame, ma anche torta ai formaggi e sformati.

c. Cottura con vapore per gratinature leggere 135 - 150 °C - per carne, sformati, verdure ripiene, pesce e gratin. Con la combinazione di calore e vapore, la carne acquisisce una consistenza succosa e morbida con una superficie croccante. Impostando il timer, la funzione grill si accende automaticamente negli ultimi minuti del processo di cottura conferendo al piatto un delicato gratin.

d. Cottura con vapore per arrosti e lievitati 155 - 230 °C - per piatti arrosto e cotti al forno, carne, pesce, pollame, pasta sfoglia, torte, muffin, gratin, verdure e pietanze da forno. Impostando il timer e mettendo gli alimenti sul primo livello in basso, la funzione di riscaldamento si accende automaticamente negli ultimi minuti del processo di cottura per conferire al piatto un gusto croccante sulla parte inferiore.

1. Premere .OK

2. Premere il coperchio per aprire la vaschetta dell'acqua e rimuoverlo.

3. Riempire con acqua calda la vaschetta dell'acqua fino al livello massimo (circa 950 ml). Utilizzare la scala graduata sulla vaschetta. La quantità d'acqua è sufficiente per circa 50 min.

AVVERTENZA!

Utilizzare esclusivamente acqua fredda di rubinetto. Non utilizzare acqua filtrata (demineralizzata) o distillata. Non utilizzare altri liquidi. Non versare liquidi infiammabili o alcolici nella vaschetta dell'acqua.

1. Pulire l'esterno della vaschetta dell'acqua con un panno morbido, se necessario. Premere per riportare la vaschetta dell'acqua nella posizione iniziale.

2. Premere . START

Il vapore compare dopo circa 2 min. Quando l'apparecchiatura raggiunge la temperatura impostata viene emesso un segnale acustico.

1. Quando l'acqua presente nella vaschetta si esaurisce, viene emesso un segnale acustico. Riempire nuovamente la vaschetta dell'acqua. Al termine della cottura, la ventola di raffreddamento funziona più velocemente per rimuovere il vapore.

2. Spegnere l'elettrodomestico.

Al termine della cottura, vuotare la vaschetta dell'acqua.

L'acqua residua può formare della condensa nella cavità. Dopo la cottura, aprire la porta del forno con cautela. Quando l'apparecchiatura è fredda, asciugare la cavità con un panno morbido.

6.7 Impostazione: SousVide

1. Accendere l'apparecchiatura.
2. Selezionare e premere il simbolo di funzione cottura per accedere al sottomenu.
3. Premere
4. Premere OK. Il display visualizza le impostazioni di temperatura.
5. Impostare la temperatura e premere .OK
6. Premere . Il display mostra le impostazioni del timer.
7. Impostare il timer e premere .OK
8. Premere . START
9. Dopo la cottura, aprire la porta del forno con cautela. L'acqua residua si può accumulare nei sacchetti sottovuoto nella cavità. Utilizzare un piatto e un asciugamano per estrarre i sacchetti sottovuoto.

Quando il forno è freddo, togliere l'acqua dalla parte inferiore della cavità servendosi di una spugna. Asciugare la cavità con un panno morbido.

6.8 Menu

Premere per accedere al menu.

Voce menu Applicazione

Cottura guidata Elenca i programmi automatici.
Pulizia Elenca i programmi di pulizia.
Preferiti Elenca le impostazioni preferite.
Opzioni Per impostare la configurazione dell'apparecchiatura.
Impostazioni Connessione	Per impostare la configurazione di rete.
	Configurazione	Per impostare la configurazione dell'apparecchiatura.
	Assistenza tecnica	Mostra la versione del software e la configurazione.

Sottomenu per: Pulizia

Sottomenu Applicazione

Asciugatura Procedura per asciugare la cavità dalla condensa residua dopo l'uso delle funzioni vapore.

Pulizia a vapore Pulizia leggera.

Pulizia a vapore plus Pulizia completa.

Decalcificazione Pulizia del circuito di generazione del vapore dal calcare residuo.

Risciacquo Pulizia del circuito di generazione del vapore. Usare il risciacquo dopo frequenti cotture a vapore.

Sottomenu per: Opzioni

Sottomenu	Applicazione
Luce forno	Accensione e spegnimento della lampada.
Sicurezza bambini	Previene l'attivazione accidentale dell'apparecchiatura. Quando l'opzione è attiva, il testo Sicurezza bambini appare sul display all'accensione dell'apparecchiatura. Per abilitare l'uso dell'apparecchiatura, scegliere le lettere del codice in ordine alfabetico. L'accesso al timer, all'operazione da remoto e alla lampadina è disponibile con l'opzione attiva.
Sottomenu Applicazione
Riscaldamento rapido Riduce il tempo di riscaldamento. È disponibile solo per alcune delle funzioni del-l'apparecchiatura.
Promemoria Pulizia Accende e spegne il promemoria.
Visualizza ora Accende e spegne l'orologio.
Visualizzazione orario digitale	Cambia il formato dell'indicazione oraria visualizzata.

Sottomenu per: Connessione

Sottomenu Descrizione

Wi-Fi Per attivare e disattivare: Wi-Fi.

Operazione da remoto Per attivare e disattivare il controllo remoto.Opzione visibile solo dopo l'attivazione: Wi-Fi.

Funzionamento con telecomando Per avviare automaticamente l'operazione da remoto dopo aver pre-muto START.Opzione visibile solo dopo l'attivazione: Wi-Fi.

Rete Per controllare lo stato di rete e la potenza del: Wi-Fi.

Ignorare rete Per disabilitare la connessione automatica dell'apparecchiatura alla rete corrente.

Sottomenu per: Configurazione

Sottomenu Descrizione

Lingua Imposta la lingua dell'apparecchiatura.

Luminosità Imposta la luminosità del display.

Volume toni Attiva e disattiva il tono dei tasti a sfioramento. Non è possibile disattivare i segnali acustici per: Ⓐ

Volume acustico Imposta il volume delle tonalità e dei segnali dei tasti.

Durezza dell'acqua Imposta la durezza dell'acqua.

Imposta ora Imposta l'ora e la data attuali.

Sottomenu per: Assistenza tecnica

Sottomenu Descrizione
Modalità demo	Codice di attivazione/disattivazione: 2468
Versione software	Informazioni sulla versione software.
Ripristino impostazioni iniziali di fabbrica	Ripristina le impostazioni di fabbrica.

6.9 Impostazione: Cottura guidata

Il sottomenu Cottura guidata consiste in una serie di funzioni e programmi aggiuntivi progettati per piatti dedicati. Ogni piatto in questo sottomenu è dotato di un'impostazione adeguata. È possibile regolare l'ora e la temperatura in fase di cottura.

Alcune pietanze possono anche essere cucinate usando il Termosonda. Il livello fino al quale viene cucinato un piatto:

• Al Sangue
• Medio

- Ben cotto

Alcune pietanze possono anche essere cucinate usando il Peso automatico.

1. Accendere l'apparecchiatura.
2. Premere
3. Premere ✕. Inserire Cottura guidata.
4. Scegliere un piatto o un tipo di alimento.
5. Posizionare all'interno

dell'apparecchiatura e premere START

Al termine della funzione, controllare se il cibo è pronto. Prolungare il tempo di cottura, se necessario.

7. FUNZIONI AGGIUNTIVE

7.1 Preferiti ☆

È possibile salvare le impostazioni preferite, come la funzione cottura, il tempo di cottura, la temperatura, o la funzione di pulizia. È possibile salvare 3 impostazioni preferite.

1. Accendere l'apparecchiatura.
2. Selezionare l'impostazione preferita.
3. Premere .
4. Selezionare: Preferiti / Salva impostazioni correnti.
5. Premere + per aggiungere l'impostazione all'elenco di: Preferiti.
6. Premere OK.

- premere per ripristinare l'impostazione.

- premere per annullare l'impostazione.

7.2 Blocco tasti

Questa funzione evita che si cambi per sbaglio la funzione dell'apparecchiatura.

1. Accendere l'apparecchiatura.
2. Imposta una funzione di cottura.
3. , ☆ premere contemporaneamente per attivare la funzione.
   ☆, ⚠ premere contemporaneamente per disattivare la funzione.

7.3 Sicurezza bambini

Questa funzione previene l'attivazione accidentale dell'apparecchiatura.

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Premere 三

3. Selezionare Opzioni / Sicurezza bambini.
4. Premere le lettere del codice in ordine alfabetico.

Il Sicurezza bambini è attivato.

Quando questa funzione viene attivata, si accede a: Sono disponibili Timer, Wi-Fi e lampadina.

Per abilitare l'uso dell'apparecchiatura, premere le lettere del codice in ordine alfabetico.

7.4 Spegnimento automatico

Per motivi di sicurezza, se la funzione cottura è attiva e le impostazioni non vengono modificate, l'apparecchiatura si spegne automaticamente dopo un determinato periodo di tempo.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 230 5.5

Lo spegnimento automatico non si attiva con le funzioni: Luce forno, Termosonda, Orario fine, Cottura lenta.

7.5 Ventola di raffreddamento

Quando l'apparecchiatura è in funzione, la ventola di raffreddamento si attiva in modo

automatico per raffreddare le superfici. Dopo aver spento l'apparecchiatura, la ventola di

raffreddamento continua a funzionare finché l'apparecchiatura non si è raffreddata.

8. FUNZIONI DEL TIMER

8.1 Descrizione funzioni orologio

Funzione Descrizione

Timer Per impostare la durata della cottura. Il massimo è 23 h 59 min.È possibile impostare cosa succede quando il tempo è trascorso con l'impostazione preferita per: Operazione finale.
Operazione finale	Suono allarme - quando il tempo è trascorso, viene emesso il segnale acustico. È possibile impostare questa funzione in qualsiasi momento, anche quando l'apparecchiatura è spenta.
	Suono allarme e termine cottura quando il tempo è trascorso, viene emesso un segnale acustico e la funzione cottura si disattiva.
	Informazione display quando il tempo è trascorso, il messaggio viene visualizzato sul display. È possibile impostare questa funzione in qualsiasi momento, anche quando l'apparecchiatura è spenta.
Partenza ritardata	Per posticipare l'inizio e/o la fine della cottura.
Prolunga il tempo	Per prolungare il tempo di cottura.
Timer Per mostrare la durata di funzionamento dell'apparecchiatura. Il massimo è 23 h 59 min. È possibile attivare e disattivare la funzione. Questa funzione non ha alcun effetto sul funzionamento dell'apparecchiatura.

8.2 Impostazione: Imposta ora

1. Accendere l'apparecchiatura.
2. Premere: Imposta ora.
3. Impostare l'ora.
4. Premere .OK

8.3 Impostazione: Timer

1. Selezionare la funzione cottura e impostare la temperatura.

2. Premere .

3. Impostare l'ora.
   È possibile selezionare l'operazione finale preferita premendo • • •

4. Premere . Ripetere l'azione fino a quando il display non visualizza la schermata principale.

Quando rimane il 10% del tempo di cottura e gli alimenti non sembrano essere cotti sarà possibile aumentare il tempo di cottura. Sarà inoltre possibile modificare la funzione cottura. Premere +1min per allungare il tempo di cottura.

8.4 Impostazione: Partenza ritardata

1. Impostare la funzione cottura e la temperatura.
2. Premere
3. Impostare la durata della cottura.
4. Premere .
5. Premere: Partenza ritardata.
6. Scegliere l'ora di inizio desiderata.
7. Premere . Ripetere l'azione fino a quando il display non visualizza la schermata principale.

8.5 Impostazione: Timer

1. Impostare la funzione cottura e la temperatura.
2. Premere
3. Premere .
4. Premere: Timer.
5. Far scorrere o premere per visualizzare il tempo di cottura sulla schermata principale.
6. Premere . Ripetere l'azione fino a quando il display non visualizza la schermata principale.

8.6 Modifica delle impostazioni timer

Sarà possibile impostare il tempo modificato in fase di cottura, in qualsiasi momento.

1. Premere .
2. Impostare il valore del timer.

3. Premere .OK

9. UTILIZZO DI ACCESSORI

! AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

9.1 Inserimento di accessori

Un piccolo rientro sulla parte superiore aumenta il livello di sicurezza. Gli incavi sono anche dispositivi antiribaltamento. Il bordo alto intorno al ripiano evita che pentole e padelle scivolino dal ripiano.

Ripiano a filo

Inserire il ripiano fra le guide del supporto.

Lamiera dolci / Teglia profonda

Spingere la lamiera tra le guide del supporto ripiano.

9.2 Termosonda

Misura la temperatura all'interno del cibo. Si può utilizzare con ogni funzione cottura.

Le due temperature da impostare sono:

• °C - la temperatura all'interno dell'apparecchiatura: minimo 120 °C.
  • : la temperatura interna della pietanza. Per i migliori risultati di cottura:

• Gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente.

• Non usarlo per pietanze liquide.

- Durante la cottura, l'ago del sensore alimenti deve essere completamente inserito nella piastra.

L'apparecchiatura calcola un orario di fine cottura approssimativo. Dipende dalla quantità di cibo, dalla funzione di riscaldamento e dalla temperatura.

Cottura con: Termosonda

! AVVERTENZA!

Vi è il rischio di ustioni, in quanto il sensore alimenti e i supporti ripiani si riscaldano. Non toccare l'impugnatura del sensore alimenti a mani nude. Usare sempre le presine da forno.

1. Accendere l'apparecchiatura.
2. Impostare una funzione cottura e, se necessario, la temperatura del forno.
3. Inserire la Termosonda all'interno della piastra:
   Carne, pollame e pesce
   Inserire per intero l'ago del sensore alimenti al centro della carne o del pesce, nella sua parte più spessa.

Inserire la punta della termosonda esattamente al centro dello sformato. La termosonda dovrebbe essere stabilizzata in un punto in fase di cottura. Usare un ingrediente solido per ottenere questo risultato. Usare il bordo del piatto di cottura per supportare l'impugnatura in silicone della termosonda. La punta della termosonda non dovrebbe toccare il fondo del piatto di cottura.

1. Inserire la termosonda nella presa all'interno dell'apparecchiatura. Fare riferimento a "Descrizione del prodotto". Sul display appare la temperatura attuale del sensore alimenti.

2. -premere per impostare la temperatura al cuore del sensore.

3. • • • - premere per impostare l'opzione preferita:

4. Suono allarme - quando la pietanza raggiunge la temperatura al centro, viene emesso un segnale acustico.

5. Suono allarme e termine cottura - quando la pietanza raggiunge la temperatura al centro, viene emesso un segnale acustico e il forno si ferma.

6. Selezionare l'opzione e premere ripetutamente per passare alla schermata principale.

7. Premere . START

Quando l'alimento raggiunge la temperatura impostata viene emesso un segnale acustico. Controllare se il cibo è pronto. Prolungare il tempo di cottura, se necessario.

1. Estrarre la spina del sensore alimenti dalla presa e rimuovere il piatto dall'apparecchiatura.

10. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

10.1 Consigli di cottura

La temperatura e i tempi di cottura specificati nelle tabella sono solo indicativi. Dipendono dalle ricette, dalla qualità e quantità degli ingredienti utilizzati.

La nuova apparecchiatura può cuocere o arrostire in modo differente rispetto all'apparecchiatura posseduta in precedenza. I suggerimenti seguenti mostrano le impostazioni consigliate per temperatura, tempo di cottura e posizione ripiano per tipi di alimenti specifici.

Qualora non si trovino le impostazioni per una ricetta specifica, cercarne una simile.

Per ulteriori informazioni sulla cottura rimandiamo alle tabelle di cottura disponibili sul nostro sito web. Per trovare i Suggerimenti di Cottura, controllare il numero PNC sulla targhetta dei dati sul telaio anteriore all'interno dell'apparecchiatura.

Simboli utilizzati nelle tabelle:

	Tipo di alimento
	Funzione cottura
	Temperatura

Accessorio

Contenitore (Gastronorm)

Peso (kg)

Posizione ripiano

Tempo di cottura (min)

10.2 Cottura ventilata umida - accessori consigliati

Usare scatole e contenitori scuri e non riflettenti. Assorbono meglio il calore rispetto al colore chiaro e ai piatti riflettenti.

• Teglia per pizza: scura, non riflettente, diametro 28cm
• Piatto di cottura: scuro, non riflettente, diametro 26cm
• Pirofile monoporzione: in ceramica, diametro 8cm, altezza 5 cm
• Pirottino base soufflé: scuro, non riflettente, diametro 28cm

10.3 Cottura ventilata umida

Per ottenere i risultati migliori, attenersi ai suggerimenti elencati nella tabella sottostante.

	°C
Roll dolci, 16 pezzi vassoio di cottura o ghiotta 180 2 25 - 35
Rotolo con marmel- vassoio di cottura o ghiotta 180 2 15 - 25 lata
Pesce intero, 0,2 kg vassoio di cottura o ghiotta 180 3 15 - 25
Dolcetti, 16 pezzi vassoio di cottura o ghiotta 180 2 20 - 30
Meringhe, 24 pezzi vassoio di cottura o ghiotta 160 2 25 - 35
Muffin, 12 pezzi vassoio di cottura o ghiotta 180 2 20 - 30
Pasta saporita, vassoio di cottura o ghiotta 180 2 20 - 30 20 pezzi
Biscotti di pasta frol- vassoio di cottura o ghiotta 140 2 15 - 25 la, 20 pezzi
Tartellette, 8 pezzi vassoio di cottura o ghiotta 180 2 15 - 25

10.4 Informazioni per gli istituti di test

Test conformemente a: EN 60350, IEC 60350.

Cottura al forno su un livello - cottura in stampi

	°C
Pan di Spagna senza grassi Cottura ventilata 160 45 - 60 2
Pan di Spagna senza grassi Cottura convenzionale 160 45 - 60 2
Torta di mele americana, 2 stampi ∅20 cm	Cottura ventilata 160 55 - 65 2
Torta di mele americana, 2 stampi ∅20 cm	Cottura convenzionale 180 55 - 65 1

		°C
Frollini al burro Cottura ventilata 140 25 - 35 2
Frollini al burro Cottura convenzionale 140 25 - 35 2

Cottura al forno su un livello - biscotti

	°C
Tortine, 20 per teglia1)	Cottura ventilata 150 20 - 30 3
Tortine, 20 per teglia1)	Cottura convenzionale 170 20 - 30 3

1) Preriscaldare l'apparecchiatura vuota.

Cottura al forno multilivello - biscotti

	°C	1	-
Frollini al burro Cottura ventilata 140 25 - 45 2 / 4
Tortine, 20 per teglia, 1)	Cottura ventilata 150 25 - 35 1 / 4
Pan di Spagna senza grassi Cottura ventilata 160 45 - 55 2 / 4
Crostata di mele, 1 stampo per griglia (∅ 20 cm)	Cottura ventilata 160 55 - 65 2 / 4

1) Preriscaldare l'apparecchiatura vuota.

Grill

		°C
Toast 1)	Grill max 1 - 2 5
Manzo, bistecca 2)	Grill max 24 - 30 4

1) Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per 5 minuti.

2) Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per 5 minuti. Girare il piatto a metà cottura.

10.5 Informazioni per gli istituti di test

Test per la funzione: Cottura a vapore.

Test in conformità alla norma IEC 60350.

Impostare la temperatura su 100 °C.

Broccoli 1)	1 x 2/3 forato 0.3 3 8 - 9
Broccoli 1)	1 x 2/3 forato max 3 10 - 11

Piselli, surgelati 2)

2 x 2/3 forato 2 x 1,5 2 e 4 Fino a quando la

temperatura nel punto più freddo raggiunge 85°C.

1) Sistemare la lamiera dolci sulla prima posizione della griglia. Preriscaldare l'apparecchiatura vuota.
2) Sistemare la lamiera dolci sulla prima posizione della griglia.

11. PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

11.1 Note sulla pulizia

Agenti di pulizia

• Pulire la parte anteriore dell'apparecchiatura solo con un panno in microfibra imbevuto di acqua tiepida e detergente delicato.
• Pulire il fondo della cavità con qualche goccia di aceto per rimuovere i residui di calcare.
• Servirsi di una soluzione detergente per pulire le superfici metalliche.
• Pulire le macchie con un detergente delicato.

Uso quotidiano

• Pulire l'interno dell'apparecchiatura dopo ogni utilizzo. L'accumulo di grasso o di altri residui potrebbe causare un incendio.
• Non lasciare le vivande nell'apparecchiatura per più di 20 minuti. Dopo ogni utilizzo, asciugare l'interno dell'apparecchiatura solo con un panno in microfibra.

Accessori

• Pulire tutti gli accessori dopo ogni utilizzo e lasciarli asciugare. Utilizzare solo un panno in microfibra imbevuto di acqua tiepida e un detergente delicato. Non lavare gli accessori in lavastoviglie.

- Non pulire gli accessori anti-aderenti con agenti abrasivi o oggetti appuntiti.

11.2 Rimozione dei supporti ripiano

Rimuovere i supporti ripiano per pulire l'apparecchiatura.

1. Spegnere l'apparecchiatura e attendere che sia fredda.
2. Estrarre il supporto ripiano, tirando con delicatezza verso l'alto.
3. Sfilare dapprima l'estremità anteriore del supporto del ripiano dalla parete laterale.
4. Estrai i supporto per ripiano dal fermo posteriore.

1 2 3

Installare i supporti ripiani seguendo al contrario la procedura indicata.

I perni di fissaggio sulle guide telescopiche devono essere rivolti in avanti.

11.3 Pulizia a vapore

1. Spegnere l'apparecchiatura e attendere che sia fredda.
2. Rimuovere tutti gli accessori e i supporti dei ripiani rimovibili.
3. Pulire l'interno del forno e il vetro interno dello sportello con un panno morbido con acqua calda e un detergente delicato.
4. Riempire la vaschetta dell'acqua fino al livello massimo.
5. Selezionare: Menu/Pulizia.

Opzione Descrizione

Pulizia a va- pore

Pulizia leggera Durata: 30 min

Pulizia a va- pore plus

Pulizia normale Spruzzare detergente nella cavità. Durata: 75 min

1. Premere . Seguire le istruzioni sul display.

Al termine della pulizia viene emesso un segnale acustico.

1. Premere un simbolo per disattivare il segnale.
2. Spegnere l'elettrodomestico.
3. Quando l'apparecchiatura è fredda, asciugare la cavità con un panno morbido.
4. Rimuovere l'acqua residua dalla vaschetta dell'acqua.
5. Lasciare aperta la porta del forno e attendere che l'interno del forno sia asciutto.

Quando questa funzione è attiva, la lampada è spenta.

11.4 Promemoria Pulizia

Si consiglia di eseguire la pulizia, quando appare il promemoria.

Utilizzare la funzione: Pulizia a vapore plus.

11.5 Pulizia della vaschetta dell'acqua

1. Rimuovere la vaschetta dell'acqua dall'apparecchiatura.
2. Rimuovere il coperchio della vaschetta dell'acqua. Sollevare il coperchio in corrispondenza della sporgenza posteriore.
3. Rimuovere il dispositivo anti fuoriuscita. Estrarlo dal corpo della vaschetta fino a quando non fuoriesce.

1. Lavare le componenti della vaschetta con acqua e sapone. Non usare spugne abrasive e non pulire la vaschetta dell'acqua in lavastoviglie.
2. Rimontare la vaschetta dell'acqua.
3. Agganciare il dispositivo anti fuoriuscita. Spingere nel corpo della vaschetta.
4. Montare il coperchio. Inserire prima lo scatto anteriore e poi spingerlo contro il corpo del cassetto.

1. Inserire la vaschetta dell'acqua.

2. Spingere la vaschetta dell'acqua verso il forno fino a bloccarla.

11.6 Decalcificazione

Usarlo per decalcificare il sistema a vapore.

1. Spegnere l'apparecchiatura e attendere che sia fredda.
2. Rimuovere tutti gli accessori.
3. Assicurarsi che la vaschetta dell'acqua sia vuota.
   Durata della prima parte: circa 100 min
4. Selezionare: Menu / Pulizia / Decalcificazione.
5. Mettere la leccarda nel primo ripiano.
6. Versare 250 ml di agente decalcificante nella vaschetta dell'acqua.

7. Riempire la parte restante della vaschetta dell'acqua fino al livello massimo.

8. Attivare la funzione e seguire le istruzioni sul display. Viene avviata la prima fase della procedura di decalcificazione.
   Durata della seconda parte: circa 35 min

9. Riempire la vaschetta dell'acqua con acqua. Accertarsi che non sia rimasto del decalcificante nella vaschetta dell'acqua. Inserire la vaschetta dell'acqua.
10. Al termine della funzione, rimuovere la leccarda.
11. Spegnere l'apparecchiatura e attendere che sia fredda.
12. Pulire l'interno del forno con un panno morbido.
13. Rimuovere l'acqua residua dalla vaschetta dell'acqua.
14. Lasciare aperta la porta del forno e attendere che la cavità sia asciutta.

Se dopo la decalcificazione rimangono dei residui di calcare nel forno, il display invita a ripetere la procedura.

11.7 Promemoria trattamento anticalcare

Due promemoria ricordano di eseguire il trattamento anticalcare sull'apparecchiatura. Non è possibile disabilitare il promemoria di decalcificazione.

• Promemoria "soft": consiglia di decalcificare l'apparecchiatura.
• Il promemoria “hard”: obbliga a eseguire la decalcificazione. Se non si esegue la decalcificazione dell’apparecchiatura quando è attivo il promemoria “hard”, le funzioni vapore sono disattivate.

11.8 Risciacquo

Utilizzarlo per pulire il sistema a vapore dopo un uso frequente delle funzioni vapore.

1. Spegnere l'apparecchiatura e attendere che sia fredda.
2. Rimuovere tutti gli accessori.
3. Mettere la leccarda nel primo ripiano.
4. Riempire con acqua la vaschetta dell'acqua.
5. Selezionare: Menu / Pulizia / Risciacquo. Durata: circa 30 min
6. Attivare la funzione e seguire le istruzioni sul display.
7. Al termine della funzione, rimuovere la leccarda.

Quando questa funzione è attiva, la lampada è spenta.

11.9 Asciugatura

Usala dopo la cottura con una funzione di riscaldamento a vapore o pulizia a vapore per asciugare la cavità.

1. Spegnere l'apparecchiatura e attendere che sia fredda.
2. Rimuovere tutti gli accessori.
3. Selezionare: Menu / Pulizia / Asciugatura.
4. Seguire le istruzioni sul display.

11.10 Pro memoria per l'asciugatura

Dopo aver cucinato con una funzione di cottura a vapore, il display chiede di asciugare l'apparecchiatura.

Premere Sì per asciugare l'apparecchiatura.

11.11 Rimozione e installazione della porta

È possibile rimuovere la porta e i pannelli in vetro interni per procedere alle operazioni di pulizia. Il numero di pannelli di vetro varia a seconda dei modelli.

AVVERTENZA!

La porta è pesante.

ATTENZIONE!

Maneggiare con cura il vetro, in particolare intorno ai bordi del pannello frontale. Il vetro può rompersi.

1. Aprire completamente la porta.
2. Premere completamente le leve di bloccaggio A sulle due cerniere della porta.

1. Chiudere la porta del forno fino alla prima posizione di apertura (un angolo di circa 70°).
2. Afferrare la porta su entrambi i lati con le mani e tirarla fino ad allontanarla dal forno mantenendo un'inclinazione verso l'alto.
3. Poggiare la porta con il lato esterno rivolto verso il basso su un panno morbido su una superficie stabile.
4. Tenere il rivestimento della porta sul bordo superiore della porta da entrambi i lati e spingere verso l'interno per sbloccare la guarnizione a clip.

2 B 1

1. Rimuovere il rivestimento tirandolo in avanti.
2. Afferrare uno ad uno i pannelli di vetro della porta dal bordo superiore e estrarli dalla guida.

1. Pulire il pannello in vetro con acqua e sapone. Asciugare con cura il pannello in vetro. Non pulire i pannelli in vetro in lavastoviglie.

Dopo la pulizia, eseguire i passaggi di cui sopra nella sequenza opposta. Installare per primo il pannello più piccolo, poi quello più grande e la porta.

Assicurarsi che i pannelli in vetro siano inseriti nella posizione corretta, altrimenti la superficie della porta potrebbe surriscaldarsi.

11.12 Sostituzione della lampadina

AVVERTENZA!

Pericolo di scossa elettrica. La lampadina può essere rovente.

1. Spegnere l'apparecchiatura e attendere che sia fredda.
2. Staccare la spina dall'alimentazione elettrica.
3. Posizionare il panno sulla base del forno.

Lampadina superiore

1. Girare il rivestimento di vetro per rimuoverlo.

1. Rimuovi l'anello metallico e pulisci il coperchio in vetro.
2. Sostituire la lampadina con una resistente al calore fino a 300 °C.
3. Montare l'anello in metallo sulla calotta di vetro e installarlo.

Lampadina laterale

1. Rimuovere il supporto per il ripiano sinistro per accedere alla lampadina.
2. Utilizzare un cacciavite Torx 20 per rimuovere il coperchio.
3. Pulire il coperchio in vetro.
4. Sostituire la lampadina con una resistente al calore fino a 300 °C.
5. Installare il telaio metallico e la guarnizione. Serrare le viti.
6. Installare il supporto per il ripiano sinistro.

12. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

114 ITALIANO

12.1 Cosa fare se...

Descrizione del problema Causa e rimedio
Non è possibile attivare o mettere in funzione l'apparecchiatura.	L'elettrodomestico non è collegato a una fonte di alimentazione elettrica o non è collegato correttamente.
L'elettrodomestico non si riscalda.	L'orologio non è impostato.Per impostare l'orologio, consultare il capitolo "Funzioni orologio".
	La porta non è chiusa correttamente.
	È saltato il fusibile.Assicurarsi che il fusibile sia la causa del problema. Qualora il problema si ripresenti, contattare un elettricista qualificato.
	Il Sicurezza bambini è attivato.
La spia è spenta. La lampadina è bruciata. Sostituire la lampadina.Per i dettagli, fare riferimento al capitolo "Pulizia e cura".
L'apparecchiatura non trattiene la vaschetta dell'acqua una volta inserita.	La vaschetta dell'acqua non è stata premuta completamente.Inserire completamente la vaschetta dell'acqua nell'apparecchiatura.
C'è una fuoriuscita di acqua dalla vaschetta dell'acqua.	Il coperchio della vaschetta dell'acqua o il dispositivo anti-fuoriuscita non è stato montato correttamente.Rimontare il coperchio della vaschetta dell'acqua e il dispositivo anti-fuoriuscita.
La vaschetta dell'acqua è difficile da pulire.	Assicurarsi che il coperchio e il dispositivo anti-fuoriuscita siano rimossi prima di iniziare la pulizia.
Non c'è acqua all'interno della leccarda/ teglia da forno dopo aver eliminato il calcare.	La vaschetta dell'acqua non è stata riempita fino al livello massimo.Verificare che la vaschetta dell'acqua contenga il prodotto anticalcare/ acqua.
Sul fondo della cavità è presente dell'acqua sporca al termine dell'operazione anticalcare.	La leccarda si trova sul livello errato.Rimuovere l'acqua restante e il prodotto anticalcare dal fondo dell'apparecchiatura. La volta successiva, posare la leccarda sulla prima posizione della griglia.
Sul fondo della cavità, dopo l'operazione di pulizia, c'è troppa acqua.	È stato messo tropo detersivo nell'apparecchiatura prima di avviare l'operazione di pulizia.La volta successiva, spargere un sottile strato di detersivo sulle pareti della cavità.
Le performance a livello di pulizia non sono soddisfacenti.	È stata avviata l'operazione di pulizia quando l'apparecchiatura era troppo calda.Attendere che l'apparecchiatura si raffreddi. Ripetere l'operazione di pulizia.
	Non sono stati rimossi tutti gli accessori dall'apparecchiatura prima dell'operazione di pulizia.Rimuovere tutti gli accessori e ripetere la pulizia.
Interrompere la pulizia in caso di interruzioni di corrente. Ripetere l'operazione di pulizia se viene interrotta da un guasto di corrente.
Problemi con segnale di rete wireless.	Controllare se il dispositivo cellulare è collegato alla rete wireless. Controllare la rete e il router wireless.Riavviare il router.
Nuovo router installato oppure è stata modificata la configurazione del router.	Per configurare nuovamente l'apparecchiatura e il dispositivo cellulare ri-mandiamo al capitolo "Prima dell'uso" Collegamento wireless.
Il segnale della rete wireless è de-bole.	Spostare il router il più vicino possibile all'apparecchiatura.
Il segnale wireless è disturbato da un forno a microonde nelle imme-diate vicinanze dell'apparecchiatu-ra.	Spegnere il forno a microonde.Evitare di usare un altro forno a microonde e l'Operazione da remoto dell'apparecchiatura contemporaneamente. I microonde disturbano il segnale Wi-Fi.

12.2 Codici di errore

Quando si verifica un errore software, il display mostra un messaggio di errore. L'elenco dei problemi è riportato nella tabella sottostante.

Codice e descrizione Soluzione
F111 - La Termosonda non è inserita correttamente nella presa.	Collegare completamente la Termosonda alla presa.
F240, F439 - i campi touch sul display non funzionano correttamente.	Pulire la superficie del display. Verificare che non ci sia sporcizia sui campi touch.
F601 - Si è verificato un problema con il segnale Wi-Fi.	Verificare la connessione di rete. Rimandiamo al capito-lo “Prima di iniziare a usare l’apparecchiatura”, connes-sione Wireless.
F604 - La prima connessione al Wi-Fi non è andata a buon fine.	Spegnere e riaccendere l’apparecchiatura e riprovare. Rimandiamo al capitolo “Prima di iniziare a usare l’ap-parecchiatura”, connessione Wireless.
F908 - il sistema dell’apparecchiatura non si può colle-gare al pannello di controllo.	Accendere e spegnere dell’apparecchiatura.
F131 - la temperatura del sensore del dispositivo di produzione vapore è troppo alta. 1)	Spegnere l’apparecchiatura e attendere che si raffreddi. Accendere nuovamente l’apparecchiatura.
F144 - Il sensore nella Vaschetta dell’acqua non è in grado di misurare il livello dell’acqua. 1)	Svuotare la Vaschetta dell’acqua e riempirla.
F508 - la Vaschetta dell’acqua non funziona corretta-mente. 1)	Accendere e spegnere dell’apparecchiatura.
F602, F603 - Il Wi-Fi non è disponibile. 1)	Accendere e spegnere dell’apparecchiatura.

1) Quando il seguente messaggio di errore continua a comparire sul display, significa che un sotto-sistema guasto potrebbe essere stato disattivato. In questo caso invitiamo a contattare il proprio rivenditore o un Centro Assistenza Autorizzato. Qualora si verifichi uno di questi errori, il resto delle funzioni dell'apparecchiatura continuerà a funzionare in modo normale.

12.3 Dati dell'Assistenza

Qualora non sia possibile trovare una soluzione al problema, contattare il rivenditore o un Centro di assistenza autorizzato.

Le informazioni necessarie per il Centro Assistenza si trovano sulla targhetta dei dati. La targhetta si trova sul telaio anteriore dell'apparecchiatura. È visibile quando si apre lo sportello. Non rimuovere la targhetta dei dati dall'apparecchiatura.

Consigliamo di annotare i dati qui:

Modello (MOD.):

Codice prodotto (PNC):

Numero di serie (S.N.):

13. EFFICIENZA ENERGETICA

13.1 Informazioni sul prodotto e scheda informativa del prodotto in conformità alla normativa europea sull'ecodesign e sull'etichettatura energetica

Nome del fornitore AEG

Identificazione modello BSK798E80M 944188853

Indice di efficienza energetica 61.9

Classe di efficienza energetica A++

Consumo energetico con carico standard, modalità tradizionale 0.99 kWh/ciclo

Consumo di energia con un carico standard, modalità a circolazione d'aria forzata 0.52 kWh/ciclo

Numero di cavità 1

Fonte di calore Elettricità

Volume 70 l

Tipo di forno Forno da incasso

Massa 39.0 kg

IEC/EN 60350-1 - Apparecchiature elettriche per la cottura per uso domestico - Parte 1: Cucine, forni, forni a vapore e griglie - Metodi per la misura delle prestazioni.

13.2 Risparmio energetico

L'apparecchiatura ha di funzioni che consentono di aiutarvi a risparmiare energia durante le operazioni di cottura di tutti i giorni.

Assicurarsi che la porta dell'apparecchiatura sia chiusa quando l'apparecchiatura è in funzione. Non aprire troppo spesso la porta durante la cottura. Tenere pulita la guarnizione della porta e assicurarsi che sia ben fissata nella posizione corretta.

Servirsi di pentole in metallo per migliorare il risparmio energetico.

Ove possibile, non pre-riscaldare l'apparecchiatura prima della cottura.

Ridurre quanto più possibile gli intervalli fra le diverse operazioni di cottura quando vengono preparati più piatti contemporaneamente.

Cucinare con ventola

Ove possibile, servirsi delle funzioni di cottura con la ventola per risparmiare energia.

Calore residuo

Se si attiva un programma con la selezione Durata e il tempo di cottura è superiore a 30 minuti, in alcune funzioni dell'apparecchiatura le resistenze si spengono automaticamente in anticipo.

La ventola e la lampada continuano a funzionare. Quando si spegne l'apparecchiatura, il display visualizza il calore residuo. Si può usare quel calore per mantenere le pietanze in caldo.

Quando la durata di cottura è superiore ai 30 minuti, ridurre la temperatura dell'apparecchiatura al minimo 3-10 minuti prima della fine del processo di cottura. La cottura proseguirà grazie al calore residuo all'interno dell'apparecchiatura.

Utilizzare il calore residuo per scaldare altri piatti.

Tenere in caldo gli alimenti

Scegliere l'impostazione di temperatura più bassa per sfruttare il calore residuo e mantenere calda la pietanza. La spia di calore residuo o la temperatura compaiono sul display.

Cottura con lampada spenta

Spegnere la lampada in fase di cottura.

Accenderla solo quando è necessario.

Cottura ventilata umida

Funzione progettata per risparmiare energia in fase di cottura.

Quando si utilizza questa funzione, la lampadina si spegne automaticamente dopo 30 secondi. È possibile riaccendere la lampada, ma questa azione ridurrà i risparmi energetici previsti.

14. CONSIDERAZIONI SULL'AMBIENTE

Riciclare i materiali con il simbolo. Buttare l'imballaggio negli appositi contenitori per il riciclaggio. Aiutare a proteggere l'ambiente e la salute umana e a riciclare rifiuti derivanti da apparecchiature elettriche ed elettroniche. Non smaltire le apparecchiature che riportano

il simbolo insieme ai normali rifiuti domestici. Portare il prodotto al punto di riciclaggio più vicino o contattare il comune di residenza.