GFXV21BK-S2 - Four Glem Gas - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil GFXV21BK-S2 Glem Gas au format PDF.
| Type de produit | Four encastrable à gaz |
| Marque | Glem Gas |
| Modèle | GFXV21BK-S2 |
| Catégorie | Four |
| Alimentation | Gaz (G30/G31) et électrique |
| Nombre de niveaux de cuisson | 5 |
| Plage de température du four | 130 °C à Max |
| Types de gaz compatibles | Gaz naturel (G20) et gaz liquide (G30/G31) |
| Fonctions principales | Cuisson au gaz, Gril électrique ou à gaz, Tournebroche, Ventilateur, Décongélation, Éclairage |
| Accessoires fournis | Grille, Lèchefrite, Panier Air Fryer (sur certains modèles), Tournebroche |
| Sécurité | Soupape de sécurité gaz, Dispositif de sécurité porte ouverte, Verrouillage des boutons (non spécifié) |
| Éclairage intérieur | Ampoule 15 W ou 25 W (T300 °C) |
| Minuterie | Mécanique, jusqu'à 60 minutes |
| Entretien et nettoyage | Nettoyage acier inoxydable, démontage porte, remplacement joint, nettoyage grilles et lèchefrite |
| Pièces détachées et réparabilité | Injecteurs, ampoules, joints, pièces d'origine disponibles en service après-vente |
| Installation | Encastrée, nécessite une ouverture de meuble appropriée (80-90 mm à l'arrière) |
| Raccordement gaz | Filetage G½, tuyau rigide ou flexible inox max 2 m |
| Raccordement électrique | 230 V, câble sans fiche, mise à la terre obligatoire |
| Dimensions (estimées) | Encastrement standard (consulter la notice) |
| Certifications | CE (Basse tension, CEM, Gaz, Contact alimentaire, RoHS, Étiquetage énergétique) |
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MODE D'EMPLOI GFXV21BK-S2 Glem Gas
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IMPORTANT:
Conserver ces instructions avec le produit. En cas de vente ou de transfert du produit à d'autres personnes, s'assurer que ses instructions l'accompagnent. Nous vous prions de bien pouvoir dire attentivement ces recommendations avant d'installer et d'utiliser le produit. Elles ont ete redigues pour youre securite et pour celles des personnes qui you entourent. Ce manuel fournit des indications pour maintainir les qualites esthetiques et fonctionnelles du four inchangees.
Cet apparéil est conforme avec :
- 2014/35/CE Basse tensions (Directive)
- 2014/30/CE Compatibilité électromagnétique (Directive)
- 2016/426/CE Appareil au Gaz (Règlementation)
- 1935/2004/CE Matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (Règlement)
- 2002/95/CE Limitation de l'utilisation de certaines substances dangereuses dans les équipements électriques et électroniques (Directive)
- 2010/30/CE Étiquetage énergétique des jours électriques à usage domestique (Directive)
- 65/2014 Étiquetage énergétique des jours électriques à usage domestiques (Règlement)
Remarque: Le four appartient à la catégorie : II2H3+, Gaz : G30 29 mbar
Pour les données électricque, voir le tableau des données techniques.
Dans une perspective d'amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit de modifier leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques en fonction du progrès technique.
IMPORTANT:
Avant demettre le four en marche,ire attentivement ce manuel d'installation et d'utilisation afin de meux connaitre son fonctionnement.
INDEX
19 Avertissements concernant l'utilisation du four et la sécurité
20 Installation
21 Lieu d'installation
22 Raccordement du gaz
23 Remplacement des injecteurs
23 Reglage du minimum du thermostat
25 Description des commandes
26 Allumage du four a gaz
26 Utilisation du grill
31 Maintenance et nettoyage du four
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR:
TECHNICIEN QUALIFIE qui doit carry out l'installation, la mise en service et le contrôle de l'appareil.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR :
Elles indiquent les recommendations pour l'utilisation du four, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et de maintenance du four.
INTRODUCTION
AVERTISSEMENTS CONCERNANT L'UTILISATION DU FOUR ET LA SECURITE
Avertissement : cet apparéil et ses composants accessibles sont susceptibles de chauffer au cours de l'utilisation. Prende garde à ne pas toucher les éléments chauffants. Tener l' apparéil hors de portée des enfants de moins de 8 ans à moins qu'il ne soient constamment surveillés.
L'appareil peut etre utilise par les enfants de plus de 8 ans et par les personnes qui present des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou qui ne possedent pas l'expérience ou les connaissances nécessaires uniquement sils sont strictement surveillés pendant quils l'utilisont ou sils ont reçu des instructions concernant la maniere de l'utiliser en toute sécurité et quils comprnennt les risques qui y sont liés. Ne pas laisser les enfants jouer avec l'appareil. Ne pas permettre aux enfants de nettoyer l'appareil sans surveillance.
Avertissement: les composants accessible sont susceptibles de revenir chauds lors l'utilisation, tener les enfants bien éloignés de l'appareil.
Ne jamais nettoyer le four avec un apparéil à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four; cela pourrait nuir aux dispositifs électriques de sécurité.
Pour placer les grilles et les léchefrites dans le four, utiliser correctement les guides spécifiques (le four est doté de 5 guides pour positionner les léchefrites et les grilles à différentes hauteurs, comme décrit de manière détaillée aux chapitres 7 et 4).
Debrancher le four du secteur avant d'effectuer toute intervention exigeant d'acceder aux composants sous tension.
Afin d'éviter toute electrocution, s'assurer que l'appareil est bien étant avant de replacer l'éclairage du fou.
Ne pas utiliser d'éponges abrasives ni de grattoirs tranchants pour nettoyer la porte vitrée du four, car ils pouraient rayer la surface et causer la rupture du verre.
Cet appareil est exclusivement destiné à un usage non professionnel. Ne pas utiliser l'appareil à des fins commerciales ou industrielles ni pour tout autre usage pou lequel il n'a pas ete concu.
Cet apparéil est concu pour un usage domestique et privé. Il est exclusivement destiné à la cuisson d'aliments. Le fabricant décline donc toute responsabilité pour des usages différents de ceux indiqués. Aucun des composants de ce four n'est réalisé en amiente. Ne pas ALTERER ni tenter d'alterer les caractéristiques techniques de cet apparéil, car cela pourrait entrainer un danger pour vous et pour les personnes qui vous entourent.
Avant d'utiliser ce four pour la première fois, le faire chauffer pendant environ 15 minutes. S'assurer que la piece est aérée. Il est possible que le four dégage une oedur particulière ou désagreable ou émette un peu de fumée. CELA EST NORMAL.
L'appareil devient chaud pendant son utilisation. Ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four. Ne pas approcher les mains des éléments chauffants supérieurs lors de l'introduction dans le four ou du retrait des léchêrites ou des grilles, utiliser des gants de cuisine anti-chaleur. Lors de la cuisson d'aliments, utiliser uniquement des plats ou des plats résistants aux hautes températures. Ne jamais placer de papier aluminium directement sur la surface de support du four, car l'accumulation de chaleur est susceptible d'endommager l'émail. Ne pas poser d'objets lourds sur la porte du four et s'assurer que les enfants ne s'assoient pas dessus. Lors du nettoyage de l'intérieur du four, s'assurer que celui-ci soit bien froid et étant.
Les vapeurs d'alcool sont susceptibles de prendre feu dans la chambre de cuisson chaude. Ne pas puir d'aliments contenant de grandes quantités de boissons à fort degré alcoolique. Utiliser uniquement de petites quantités de boissons à fort degré alcoolique. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution.
RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT
Le matériel d'emballage de cet apparéil est recyclable. Participez au recyclage afin de contribuer à la sauvégarde de l'environnement. Jetez les différents matériaux dans les conteneurs prévus à cet effet dans votre municipalité. Cet apparéil contient des matériaux recyclables. Ils sont marqués de ce logo qui indique que les apparéils usages ne doivent pas été éliminés avec les déchets urbains. Ils sont donc conformes à la directive française 2002/96/CE relative aux déchets des équipements électriques et Electroniques. Contactez cette municipalité ou vous revendeur afin de connaître les points de collecte les plus proches.
Nous you remercions de your collaboration à la sauevegarde de l'environnement.
INSTALLATION
Cet appeareil est conforme à la directive 82/499/CEE relative aux perturbations radioélectriques. Le four est également conforme au D.L. n.108 of 25/01/92 (Directive 93/68/CE). Cet appeareil ne peut être installé et utilise que des pieces qui sont aérées en permanence.
L installation doit être réalisée selon les instructions dans ce manuel par un personnel technique qualifié. La maintenance et l'inspection doivent être réalisées quand l'appareil est débranché et le robinet du réseau du gaz est fermé. L'installation doit être conforme aux normes en vigueur.
L'installation est à la charge de l'acheteur. Les demandes faites au fabricant qui sont liées à une installation incorrecte ne seront pas couvertes par la garantie. Une fois les travaux terminés, le technicien qualifié doit vous remettre une déclaration de conformité relative à ces derniers. La responsabilité quant aux évventuels dommages corporels ou matériels causés par des raccordements incorrects non-conformes aux normes incombe à ce dernier.
Mise en place du four
Le four est concu pour etre construit dans le mobilier. Les dimensions doivent etre conformes a celles indiquees sur les figures 1 et 2..
FIGURA 1
Serrer les 4 vis en les introduisant d'abord dans la bague, puis dans le cadre (figure 1 Ref. A/B).
La partie supérieure/posterie du meuble devra avoir une ouverture d'au moins 80-90 mm de profondeur, comme indiqué sur la figure 1. Pour les installations sous le plan de travail, s'assurer que la partie posterie/inférieure du meuble ait une ouverture comme celle montré sur la figure 1.
Ne pas utiliser la porte comme levier pour introduire le four dans le compartment.
Ne pas exercer de pression sur la porte ouverte.
LIEU D'INSTALLATION
L'appareil doit être installé et utilisé dans un lieu appropriée et en tout cas être conforme à la législation en vigueur. L'installateur est tenu de se référer aux lois en vigueur en matière de ventilation et d'évacuation des produits de combustion. À titre de rappel, pour la combustion, le volume nécessaire du lieu d'installation est de 2 m3/hpar kW de puissance (gaz) installée.
Le lieu d'installation de l'appareil à gaz doit composer un flux d'air naturel, nécessaire pour la combustion.
Le flux d'air doit provenir d'une ou plusieurs ouvertures réalisées correspondant à une section libre d'au moins 100 cm2 (A).
Cetoue doit etre construite de maniere a ce quelle ne soit obstruée ni a l'interieur, ni a l'exterieur, et doit etre proche du sol, de preferencdu cote opposed to l'évacuation des produits de combustion.
S'il est impossible de réaliser de telles ouvertures, l'air peut provenir d'une piece adjacente ventilée de manière appropriée, à condition que cette piece ne soit pas une chambre à coucher, qu'elle ne présente pas un environnement dangereux et qu'elle ne soit pas en demi-sous-sol.
Évacuation des produits de combustion
Lappareil de cuisson a gaz doit evacuer les produits de combustion par des hottes connectees directement a des conduits de cheminée ou a l'extérieur ; voir la figure. S'il est impossible d'installer une hotte, il est nécessaire d'utiliser un ventilateur électricque installé sur un mur extérieur ou sur la fenetre de la pierce. Ce ventilateur électricque doit avoir une capacité garantissant un renouvellement de l'air dans la cuisine équivalent à 3 à 5 fois son volume.
Composants représentés sur la figure :
A: Ouverture d'arrivée d'air
C: Hottes d'évacuation des produits de combustion
E: Ventilateur électric d'évacuation des produits de combustion
RACCORDEMENT DU GAZ
Avant de proceder à l'installation, s'assurer que les conditions locales de distribution (gaz naturel et pression) et les réglages de la puissance minimale du four soit compatibles.
Pour cela, vérifier les données reportées sur l'etiquette d'identification du produit appliquée sur le four et dans ce manuel.
Le raccordement du gaz doit etre conforme aux normes. Le four doit etre raccorded au reseau de gaz par des tuyaux rigides en metal ou par des tuyaux flexibles en acier inoxydable dans le mur, d'une longueur maximale de 2 m.
En cas d'utilisation de tuyaux flexibles en métal, s'assurer qu'ils ne puissant pas'être écrasés ou entraer en contact avec des composants mobiles.
Effectuer le raccordement de maniere à n'exercer aucune contraintes sur l'appareil.
Le raccord d'entrée du gaz est de type fileté « G½ »
Pour les raccords R7 à filetage ISO, il n'est pas nécessaire d'interposer le joint.
Pour les raccords R228 à filetage ISO, il est nécessaire d'interposer la rondelle plate fournie.
Une fois les opérations de raccordement terminées, vérifier l'étanchéité des raccords à l'aide d'une solution savonneuse.
Raccordement électrique
S'assurer que la tension corresponde bien à celle indiquée sur la plaque située sur le cadre de la porte du four. Les cables de raccordement au secteur doivent être protégés contre tout contact direct avec le boîtier métallique du four. NE JAMAIS ENLEVER LA PLAQUE.
Attention: le raccordement à la terre doit être conforme à la loi.
Si on utilise une connexion directe avec le réseau électrique, il est nécessaire d'voir un dispositif approprié qui garantit la déconnexion du secteur avec une distance d'ouverture du contact permettant une déconnexion complète dans des conditions de surtension catégorie III, selon les règles de l'installation. Eviter d'utiliser des réductions ou des adaptateurs car ils pourrait provoquer des surchauffes ou du feu.
Apres l'installation, effectuer un bref controle du four selon les instructions fournies ci-apres. Si I'appareil ne fonctionne pas, le débrancher du secteur et contacter le centre d'assistance après-vente le plus proche.
NE PAS TENTER DE REPARER L'APPAREIL.
Le four est doté d'un cable sans fiche. La fiche à utiliser doit être de type normalisé, en tenant compte du fait que :
Jaune - Vert = terre
- Bleu = neutre
- Marron = phase
AVERTISSEMENT! Le fabricant decline toute responsabilité quant aux dommages matériels ou corporels causés par le non-respect des consignes cidesus ou decoulant de l'alteration du moindre composant de I'appareil et de I'utilisation de pieces de rechange non originales.
Avant de proceder au remplacement des injecteurs, vérifier que le four n'est pas raccordé à l'alimentation électrique. Les opérations sont les suivantes:
FIG.A
Ouvrir complètement la porte;
- Extraire le plat du four en dévisant les 3 vis qui le bloquent (Fig. A);
- Retirer le brûleur en le libérant de ses vis de fixation.
À l'aide d'une clé appropriée, il est possible de dévisser les injecteurs et de les replacer par d'autres, d'un type approprié au type de gaz indiqué dans le tableau des données techniques.
- Remetre le couvercle du bruleur en place en prnant soin de ne pas endommager les fils de la bougie de préchauffage ni les tuyaux des thermocouples, puis serrer les vis.
Brûleur du gril (le cas échéant)
Pour le brûleur du gril, procédé de la manière suivante :
Ouvrir complètement la porte;
- Desserrer les vis pour retirer le bruleur, devisser les injecteurs avec une cle appropriee il les remplacer par des injecteurs appropriés au type de gaz indique dans les données techniques.
- Une fois terminé, remètre le brûleur du grill en place et serrer les vis.
RéGLAGE DU MINIMUM DU THERMOSTAT
Cette opération doit s'effectuer avec le four encastré dans son compartment et après que le personnel qualifié a effectué les raccordements électriques et du gaz. Cette opération est nécessaire en cas de passage d'un type de gaz à un autre (du gaz naturel G20 au gaz liquide G30), afin de garantir une température minimale proche de 150^ .
FIGURE 3
Les opérations sont les suivantes (Fig. 3):
Ouvr la porte du four (le bruleur à l'intérieur du four ne fonctionne que quand la porte est ouverte).
Retirer le couvercle du bruleur (voir les indications fournies au paragraphe 6, fig. A).
Allumer le four à la température maximale pendant 20 minutes.
'Une fois qu'il est allumé, fermer la porte.
Régler à nouveau le bouton de commande du thermostat à la température indicative de 150^ .
Retirer le bouton de commande.
Insérer un tournevis dans le trou parallelement à la tige de réglage du thermostat et régler la vis de réglage du début minimum jusqu'à Obtérir une flamme faible mais stable. Cette opération doit s'effectuer avec la porte du four fermée.
Agir sur la vis de réglage du débit minimum à l'aide d'un tournevis plat. Il suffit de dévisser la vis de réglage du débit minimum pour régler le minimum et passer du gaz liquide au gaz métane.
Pour fonctionner au gaz G30/31 (GPL), la vis de réglage du début minimum doit être visée à fond.
Une fois le brûleur regle, vérifier que la flamme reste au minimum en effectuant les opérations suivantes :
Tournr 3 fois le bouton de la position min à la position max.
Ouvr et fermer la porte du four continuellement 4 ou 5 fois, ni trop vite, ni trop lentement.
Si la flamme s'eteint, regler a nouveau la vis de reglage du débit minimum (en augmentant légèrement le minimum).
Une fois ces opérations terminées (remplacement des injecteurs, réglage de l'air et réglage du minimum), éteindre le four etmettre à jour l'étiquette du four sur le cadre de sa porten indiquant le nouveau de type de gaz utilisé.
Avant l'utilisation du four et des accessoires
Avant d'utiliser le four pour la première fois, retirer tous les accessoires et les laver avec du liquide vaisselle. Les secher puis les remetre en place dans le four. Faire chauffer le four à la température maxime pendant environ 20 minutes afin d'éliminer les odeurs désagreables causées par les huiles employées par le fabricant. Le four dispose de 5 niveaux sur des guides lateraux pour le positionnement des léchefrites et de grilles à des hauteurs différentes ou de 4 niveaux sur des guides lateraux constitués d'une barre métallique ronde.
GRILLE DE SUPPORT DES PLATS : Elle sert de support pour les recipients contenant les alimentés à cuire.
Attention: la grille doit être insérée dans le sens indiqué sur l'image suivante.
PLAQUE DE CUISSON: À utiliser pour la cuisson des alimentents en recouvrant la liquefrite de papier sulfurisé. Elle peut également s'utiliser comme recipient de collecte des matières grasses sortant des plats lors de l'utilisation de la grille pour la cuisson des alimentents.
AIRFRYER:
De sere sur certains modeles, il s'agit d'un panier en acier inoxydable pour frite a l'air chaud. Le panier utilise le mouvement de l'air chaud dans la cavity du four pour repartir la chaleur de maniere homogene autour des alimentes. Il est recommande d'utiliser I'Airfryer avec une fonction ventilée.
Le panier Air Fryer permet de cuire parfaitement tous les alimentes surgelés tels que les frites ou les fillets de poisson. Faites cuire selon les instructions normales figurant sur l'emballage. Au lieu de restorer les alimentes pendant la cuisson, il suffit de secourer le panier à la moitié du cycle. Utilisez le niveau intermédiaire (3e niveau en partant du bas) et place la léchefrite sur le premier niveau (1er niveau en partant du bas) pour recueiller les résidus de cuisson.
N'utilise pas d'huile et/ou de graisse supplémentaires lorsque vous utilisez cet accessoire.
Certains modèle ne sont pas dotés de tous les accessoires. Il est possible de se procurer les accessoires originaux, dans le modele fourni auprès des centres d'assistance après-vente.
DESCRIPTION DES COMMANDES
Agir sur les commandes situées sur le panneau du four pour régler les diverses fonctions avec le bouton rotatif.
BOUTON DE COMMANDE DU THERMOSTAT POUR FOUR À GAZ AVEC GRIL ÉLECTRIQUE :
Permet de selectionner la temperature la plus appropriee pour les alimentes a cuire. Tourner le bouton dans le sens antihoraire pour regler la temperature entre 130^ et le MAX. et pour commander le bruleur du four. Tourner le bouton dans le sens horaire pour commander le bruleur du grill. Appuyer sur le bouton du thermostat pour allumer le bruleur.
BOUTON DE COMMANDE DU THERMOSTAT POUR FOUR À GAZ AVEC GRIL À GAZ :
Permet de selectionner la tempereure la plus appropriee pour les alimentes a cuire. Tourner le bouton dans le sens antihoraire pour regler la tempereure entre 130^ et le MAX, et pour commander le bruleur du four. Tourner le bouton dans le sens horaire pour commander le bruleur du grill. Appuyer sur le bouton du thermostat pour allumer le bruleur. Le four s'eteint always en replacant le repere du bouton de commande au niveau du repere du panneau.
MINUTERIE MECANIQUE :
Il est possible de régler la minuterie pour une durée maximale d'une heures. Tourner le bouton de réglage jusqu'à la position correspondant à 60 minutes, puis le régler à la durée vouye en le tournant dans le sens antihoraire. Une fois le temps prédéfini écoué, un signal sonore se déclenché, puis il s'éteint automatiquement. La minuterie n'interrompt pas le fonctionnement du four quand le signal sonore cesse.
BOUTON DU SELECTIONUR DE GRILÀ GAZ :
Il vous permet d'activer/désactiver le brûleur du grill et de régler la puissance de la flamme. En tournant le bouton dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre, vous pouvez désir la puissance de flamme appropriée, en commençant de la plus haute à la plus basse. Appuyer sur le bouton du thermostat pour allumer le brûleur. Le gril à gaz s'éteint toujours en replacant le repère du bouton de commande au niveau du repère du panneau.
INTERRUPTEUR MULTIFONCTION (V.1):
Il vous permet de seLECTIONner une fonction à la fois entre les suivants : lumière du four, ventilateur, ventilateur + tournebroche, tournebroche. Le four s'estint toujours en replacant le repere du bouton de commande au niveau du repere du panneau.
INTERRUPTEUR (V.2) :
Il vous permet de selectionner une fonction à la fois entre les suivants : lumière du four, tournebroche. Le four s'eteint toujours en replacant le repère du bouton de commande au niveau du repère du panneau.
INTERRUPTEUR MULTIFONCTION (V.3) :
Il vous permet de seLECTIONner une fonction à la fois entre les suivants : lumière du four, grill, grill + ventilateur, ventilateur. Le four s'eteint toujours en replacant le repere du bouton de commande au niveau du repere du panneau.
Signal lumineux
VEILLEUSE (ORANGE) POUR FOUR AVEC GRIL ÉLECTRIQUE
L'allumage de cevoyant indique que la grille est en cours de chauffage.
VOYANT DE REFROIDISSEMENT EN COURS POUR FOUR AVEC GRILÀ GAZ
Cevoyantestallumependantlerefroidissement.
Il est possible de prolonger le refroidissement autant que nécessaire après l'extinction du jour.
ALLUMAGE DU FOURÀ GAZ
Le four doit être allumé avec la PORTE OUVERTE, de la manière suivante :
» Appuyer légèrement sur le bouton de commande du thermostat et le tournier dans le sens antihoraire jusqu'au maximum.
Appuyer complètement sur le bouton pour déclencher l'allumage électrique et le garder enforcé pendant quelques secondes, jusqu'à ce que le dispositif de sécurité s'active.
Régler ensuite le bouton sur la température voulue.
Le brûleur du four est doté d'une soupape de sécurité qui bloque le début de gaz dans les cas suivants:
Le bouton de commande du thermostat est tourné accidentellement avec l'afflux immédiat de gaz vers le brûleur du four.
- La flamme s'eteint accidentellement.
- Il n'y a pas de gaz arrivant du réseau.
Pour eviter l'extinction du bruleur lors du réglage du four de la température maximale à la température minimale, le thermostat est doté d'une butée d'arrêt. Pour eteindre le bruleur à partir de la position minimale, il suffit d'appuyer légerement sur le bouton et de le tournier jusqu'à ce que le repère situé sur le bouton coïncide avec le repère fixe à l'avant.
ALLUMAGE: le brûleur du four doit être allumé avec la porte du four ouverte. Si la porte n'est ouverte que partièlement, un dispositif de sécurité bloque automatiquement l'allumage des brûleurs.
UTILISATION DU GRIL
Utilisation du selecteur avec le grill électrique avec tournebroche :
Position 0:Off
Position 1: Éclairage du four
Position 2: Tournebroche
Allumer le four a gaz et regler le thermostat entre 100^ et 250^. Ce type de cuisson doit s'effectuer avec la porte du four fermée.
Position 3: Gril + Tourne-broche
Ce type de cuisson est particulièrement adapté pour faire dorer rapidement les aliments. Le réglage du sélecteur dans cette position permet l'utilisation automatique du grill + tournebroche.
Position 4:Gril
Ce type de cuisson est particulièrement adapté pour faire dorer rapidement les alimentés. Le réglage du sélecteur dans cette position permet l'utilisation automatique du gril.
UTILISATION DU SELECTIONER :
Comment utiliser le sélecteur avec le four gril électrique avec ventilateur, sans tournebroche :
Position 0:Off
Position 1: Éclairage du four
Position 2: Ventilateur :
Allumer le four a gaz et regler le bouton de commande du thermostat dans une position comprise entre 150^ et la temperature maximale afin de metre le ventilateur en marche.
Position 3: Décongélation
Il est possible de décongeler rapidement les alimentés en selectionnant uniquement la fonction de ventilation.
Position 4: Gril + Ventilateur
Le réglage du sélecteur dans cette position permet l'utilisation automatique du grill + ventilateur.
Position 5:Grill
Le reglage du selecteur dans cette position permet l'utilisation automatique du grill. Ce type de cuisson est particulièrement adaptable pour faire dorer rapidement les alimentes.
Utilisation du selecteur avec le four gril électrique sans tournebroche :
Position 0:Off
Position 1 : Eclairage du four
Position 2:Grill
Ce type de cuisson est particulièrement adapté pour faire dorer rapidement les aliments. Le réglage du selecteur dans cette position permet l'utilisation automatique du grill.
En cas de rotation accidentelle du bouton de commande du thermostat pendant le fonctionnement du grille électric, un dispositif de sécurité bloque le fonctionnement du grille. Pour le rétablit, il suffit de tourner le bouton du four jusqu'à ce que le repère coïncide avec le repère fixe du panneau (arrêt du thermostat).
L'utilisation du sélecteur avec le four grill à gaz :
Position 0:Off
Position 1: Éclairage du four
Position 2: Tournebroche
Position 3: Ventilatour
Position 4: Ventilateur + Tournebroche
Avant d'introduire les alimentes dans le four, il est conseilé de le prechauffer pendant environ 5 minutes.
Placer les alimentes a griller sur la grille appropriee ou sur la lechefrite, en le plaant sur les guides les plus hauts (voir le paragraphe 7.1) en fonction du volume des alimentes a griller.
Placer la lèchefrite au niveau situé sous les aliments afin de récapérer le gras.
Seion le type d'aliment a cuire (viande, poisson, volaille, etc.), il est faut tourner les alimentes de façon a exposer les deux cotés au rayonnement des éléments chauffants.
LA DUREE DE CUISSON AU GRIL NE DOIT PAS DEPASSER 30 MINUTES.
Remarque: le gril ne marche pas quand le brûleur du four est en cours d'utilisation.
Utilisation du four à gaz avec gril à gaz (porte du four fermée)
Le bruleur du four doit toujours être allumé avec la portedu four entierement ouverte et la cavite vide. Appuyer et toumer le bouton du four dans le sens antihoraire jusqu'à la position MAX. En maintainant le bouton vers le bas, approchez une allumette (ou une eticelle ou un générateur de flamme) du trou sur la base du four. Maintenir le bouton enforcé pendant environ 10 secondes, puis le relacher. Une fois la portedu four fermée, regler la temperature de cuisson à 180^ et attendre 20 minutes, puis ourir la portedu four et introduire les alimentés à l'intérieur au niveau désire, ensuite allumer le gril à gaz.
AVERTISSEMENT: Il est conseilé d'utiliser la fonction de grill à portefermée pendant 25 minutes maximum, pour éviter une surchauffe excessive des surfaces extérieures. Utiliser le four à gaz avec le grill à gaz en suivant les instructions ci-dessous :
1) Regler la température du four à gaz sur 180^ et attendre 20 minutes le préchauffage (voir figure A)
Figure A
2) Regler la température du gaz du grill sur la position MAX. (voir figure B)
Figure B
Utilisation du tournebroche :
Dans le four vous pouvez utiliser le tournebroche combiné avec le fonctionnement du grill ou du four. Le tournebroche s'active avec le mode de ciusson « Turnspit »
Metre les alimentes sur le tournebroche de façon a ce qu'il soit soutenu par deux fourchettes, equilibrer le poids au centre pour eviter un pression inutile sur le moteur du tournebroche quand il est tourné. Puis proceder comme suit:
1) Placer le support dans le troisième guide à partir du bas.
2) Positionner le dispositif de guidage sur le support de maniere à assurer son entrainement.
3) Retirer la poignee en plastique en la devissant.
4) Introduire le support avec les alimentents sur la broche jusqu'à introduire la pointe de cette dernière dans le trou situé sur la paroi postérieure du four.
5) Une fois la cuisson terminée, visser la poignée en plastique sur la broche afin de pouvoir l'extraire.
Placer une l'echefrite contenant un peu d'eau sur le premier guide à partir du bas afin de limiter la formation de fumée.
MAINTENANCE ET NETTOYAGE DU FOUR
Débrancher le four avant toute intervention exigeant d'acceder aux composants sous tension.
Nettoyage de I'acier inoxydable
Pour conserver l'acier inoxydable en parfait etat, let nettoyer correctement chaque fois que I'on I'utilise, et le faire refroidir auparavant.
Nettoyage ordinaire quotidien
Pour nettoyer et preserver les surfaces en acier inoxydable, utiliseit tousquiquement des produits specifiques non abrasifs.
Mode d'emploi : verser le produit sur un chiffon humide et le passer sur la surface interne du four, rincer minutieusement, puis secher avec un chiffon doux.
Taches d'aliments ou de résidus
Ne jamais utiliser dépônges en métal ou de grattoirs tranchants car cela risquerait d'endommager les surfaces. Utiliser des produits normaux pour l'acier, non abrasifs, et évientulement des outils en plastique ou en bois. Rincer minutieusement, puis secher avec un chiffon doux. Éviter de laisser des restes d'aliments sucres sécher à l'intérieur du four (par exemple de la confiture, du chocolat, etc.). Au fil du temps, ils risquent d'abîmer l'émail qui revêt l'intérieur du four.
Pour conserver le four en parfait etat, le nettoer correctement chaque fois que I'on l'utilise, et le faire refroidir auparavant. Pour facilitier le nettoyage, extraire tous les accessoires.
Nettoyage du four (sans panneaux auto-nettoyants)
Nettoyer les grilles du four avec de I'eau chaude et des produits de nettoyage non abrasifs, rincer et secher. Il est possible d'enlever la porte pour facilitier le nettoyage (voir le paragraphe 4.8 « Démontage de la porte »).
Porte vitrée
Pour le nettoyage, utilise du papier absorbant et, en cas de saleté tenace, laver avec un chiffon humide et un produit de nettoyage courant. Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ni de grattoirs metalliques tranchants pour nettoyer la porte vitrée, car ils pouraient rayer la surface du verre et causeur sa rupture. Il est conseilé de garder la vitre de la porte aussi propre que possible.
Le four n'exige que de petites interventions de maintenance, dans le cas ou, au fil du temps, il s'avere nécessaire de replacer les composants sujets à l'usure, comme les joints, les ampoules, etc. Les instructions à suivre pour effectuer ces interventions sont fournies ci-dessous.
Débrancher le four avant toute intervention exigeant d'acceder aux composants sous tension.
Remplacement de I'ampoule interne
Retirer le couvercle de protection A en le dévisant dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre, replacer l'ampoule B par une autre ampoule similaire (voir la figure sur le côte).
Remonter la protection et la visser dans le sens horaire jusqu'à ce qu'elle soit bien serrée.
Utiliser uniquement des ampoules (T300 °C) de 15 W ou 25 W selon les modeles.
Ne jamais toucher l'ampoule avec les mains nues, toujours utiliser des gants de protection.
Utiliser uniquement des ampoules provenant de centres après-vente agreeés.
Démontage de la porte
Soulever les leviers « 1 » jusqu'à arriver en butée contre les charnières « 2 » et tener la porte des deux côtes avec les deux mains, pres de ces charnières. Soulever la porte en formant un angle d'environ 45^ et l'extraire avec précaution. Pour le montage, placer les charnières « 2 » dans les rainures appropriées, puis laisser la porte en appui vers le bas, en s'assurant qu'elle reste bien bloquée dans le rainures « 3 », puis débloquer les leviers « 1 » (fig. sur le côté).
Démontage des joints de la porte du four
Pour mistrux nettoyer le four, il est possible d'enlever le joint de la porte. Avant d'enlever le joint, il faut demonter la porte du four comme indique au paragraphe 4.8 « Démontage de la porte ». Quand la porte est demontee, faire glisser les languettes situées au milieu et a chaque coin, comme sur la figure. Une fois le nettoyage terminé, remonter le joint en maintainant le cote le plus long à l'horizontal et placer les languettes dans leurs trous respectifs en commençant par celles du haut.
Démontage des supports de grilles ou lechefrites
- Extrayez d'abord le guide d'extraction de la paroi laterale en le tirant vers l'avant.
- Extrayez le guide d'extraction arriere de la paroi latereale et enlevez-le.
Pour réinstaller les supports, suivez la procédure indiquée dans l'ordre inverse.
GUIDE DE CUISSON
TYPES DE CUISSON SPECIALISTA*
| Type de culsson Allment | Position des grilles ou l'échefrites | Température °C Durée de culsson (min) Accessoire | |||
| GRATIN (1) | Coquilles Saint-Jacques | - 15 | 180 - 190 10 - 15 | Air Fryer code 084F21 (3) | |
| Moules 200 - 220 10 | |||||
| Langouste 220 - 250 10 | |||||
| Choux-fleurs 200 - 220 8 | |||||
| Brocolis 180 - 200 15 | - 20 Niveau 2 ou 3 | ||||
| Artichauts 170 - 180 15 | |||||
| LEVAGE (2) | Levure de bière fraîche | 22 - 25 g | 4 | 0° - (lumière seulement) | 2 (1,5-3) heures |
| 18 - 20 g 4 (2,5-5) heures | |||||
| 14 - 16 g 6 (4-8) heures | |||||
| 10 - 12 g 8 (5-10) heures | |||||
| 6 - 8 g 10 (6-12) heures 1 | |||||
| 1 - 4 g 12 (8-15) heures | |||||
| Levain solide | 250 - 300 g | 7-10) heures | 0° - (lumière seulement) | 5 (4-7) heures | |
| 200 - 220 g 8 | |||||
| 150 - 180 g | |||||
| 100 - 120 g | |||||
| 50 - 80 g 17 (16-19) heures 1 | |||||
| 10 - 30 g 20 (19-24) heures | |||||
(1) Le gratin est une technique de fin de cuisson, réalisée à haute température, qui vise à former une croute dorée et croustillante à la surface des plats. Il n'est donc pas reconnommé de l'utiliser pendant toute la durée de la cuisson pour évierer que l'intérieur du plat brûle ou se dessché. La meilleure solution est de cuir les alliments et de préparer sans la préparation du gratin, qui ne doit être ajoutée que lors de la的最后一 minute étape.
(2) Tableau des temps de levage pour 1 kg de farine 00/0 mélangée à de la levure de bière ou du levain, L'intérieur de la cavité du four est idéal pour le levage ci il est à température contrôle et sans courants. La température ideale pour un bon processus de levage est de 28-30°C, c'est pour quoi la seule lumière interieure suffit.
(3) N'utilise pas d'huile et/ou de graisse supplémentaires lorsque vous utilise cet accessoire. Niveau recommendé pour l'utilisation de l'AirFryer : 3e.
Remarques generales: les données induées doivent etre considerees comme lignes directrices. Elles peuvent etdoivent donc etre modifiees selon vos gouts et vos habitues. La durée indiquee sur le tableau n'inclut pas le prechauffage du four, qui est always recommended. La durée et les températures induises se referen 1a une quantite moyenne d'aliment :
1/1,5 kg pour les viandes, la pate pour les petits gateaux, la pizza, le pain 0,5/0,8 kg. Les ciissons multiples sur plusieurs niveaux doivent etre efectuees en plaant les reciipents au centre de la lichefrite ou de la grille.
- Disponible uniquement pour certains marchés.
Remarques
INTRODUCCION
Estimado/a:Clients: