YAOURTIERE 8872 - Yaourtière SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Yaourtière électrique
Capacité	7 pots de yaourt de 150 ml chacun
Alimentation électrique	220-240 V, 50 Hz
Puissance	40 W
Dimensions approximatives	30 x 20 x 15 cm
Poids	1,5 kg
Matériau des pots	Verre
Fonctions principales	Préparation de yaourts maison, possibilité de préparer des yaourts nature ou aromatisés
Entretien et nettoyage	Pots et couvercles lavables au lave-vaisselle, base à essuyer avec un chiffon humide
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces de rechange pour les pots et couvercles
Sécurité	Arrêt automatique, protection contre la surchauffe
Informations générales	Garantie de 2 ans, notice d'utilisation incluse

FOIRE AUX QUESTIONS - YAOURTIERE 8872 SEB

Comment nettoyer ma yaourtière SEB YAOURTIERE 8872 ?

Pour nettoyer votre yaourtière, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon humide pour nettoyer l'extérieur et un savon doux pour les pots en verre. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau.

Pourquoi mes yaourts ne prennent pas ?

Assurez-vous que le lait utilisé est à température ambiante et que vous avez ajouté suffisamment de ferments lactiques. Vérifiez également que la yaourtière est correctement branchée et que le couvercle est bien fermé.

Quelle est la durée de préparation des yaourts avec la SEB YAOURTIERE 8872 ?

La durée de préparation des yaourts est généralement de 8 à 12 heures, selon la texture et l'acidité souhaitées.

Puis-je utiliser du lait sans lactose dans ma yaourtière ?

Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose pour faire des yaourts. Assurez-vous simplement d'utiliser un ferment lactique adapté.

La yaourtière émet-elle un bruit anormal ?

Un léger bruit est normal pendant le fonctionnement. Si le bruit est fort ou inhabituel, vérifiez que l'appareil est correctement installé et qu'il n'y a pas d'objets bloquant le moteur.

Comment puis-je éviter que mes yaourts soient trop liquides ?

Pour éviter que vos yaourts soient trop liquides, utilisez du lait entier et assurez-vous de respecter le temps de fermentation recommandé.

Est-ce que je peux faire des yaourts aromatisés avec la SEB YAOURTIERE 8872 ?

Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille, du sucre ou des fruits après la fermentation initiale pour créer des yaourts aromatisés.

Que faire si la lumière de la yaourtière ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est bien branché et que la prise fonctionne. Si le problème persiste, il pourrait y avoir un problème électrique et vous devriez contacter le service après-vente.

Peut-on utiliser des pots en plastique dans la SEB YAOURTIERE 8872 ?

Il est recommandé d'utiliser des pots en verre pour une meilleure répartition de la chaleur et une meilleure qualité de yaourt, mais certains pots en plastique résistants à la chaleur peuvent également être utilisés.

Que faire si je manque de ferments lactiques ?

Vous pouvez utiliser un yaourt nature acheté en magasin comme source de ferments lactiques. Une cuillère à soupe de yaourt suffit pour 1 litre de lait.

MODE D'EMPLOI YAOURTIERE 8872 SEB

Les yaourts : indispensablees à la santé

L'origine du yaourt, on la trouve aux environ de 1430 en Bulgarie, avec le mot "jaurt" et son dérivé "jogurt". Synonyme de "longue vie", le yaourt a depuis des scèles joué un role important dans la diététique et la gastronomie. Sur le plan diététique, le yaourt offre nettement plus d'avantages que le lait. D'abord, le lait, en fermentant sous l'action des ferments lactiques devient plus digesté. Ensuite, le sucre du lait, le lactose, est transformé par la fermentation en acide lactique, puisant antisipeque capable d'éliminer toutes les bactéries nuisibles. Enfin, les précieux ferments ajoutés au lait fabriquent des vitamines du groupe B, indispensablees à l'équilibre de l'organisme. Le yaourt aporte également des protéines et du calcium très facilement assimilables et, pris au cours des contrêments par antibio-tiques, il est à lui seul capable de rétablit l'équilibre de l'organisme. Pour toutes ces raisons, il est recommendé de consommer des yaours régulierement,ès le 10^ème mois de la vie.

Chaleur douce et fermentation longue, c'est le secret

C'est en etuant longuement à une température ideale (au degré près) et pendant une durée déterminée que le lait se transforme en yaourt. Deux conditions essentielles que la yaourtière assure à la perfection. Il faut adjoindre au lait, au départ, un ferment, qui est uneUNE de "catalyseur"naturel nécessaire a cette transformation. Il existe deux sortes de ferments naturels : ou l'on mélange au lait un yaourt nature acheté chez le cremier, ou l'on se procure des ferments en poudre chez le pharmacien ou dans les magasins de produits naturels.

Quand on a fait une première fournée, il suffit de garder l'un des yaours de cette-ci pour ensemencer les suivantes. Au bout de 8 à 15 fournées, selon le lait choisi et les conditions d'utilisations, il convient de renouveler le ferment, qui s'affaiblit légèrement à la longue et donne alors un résultat de constan- ce moins solide.

Quels laits utiliser ?

Du "lait cru" au lait dit "longue conservation", ils conviennent tous à votre yaourtière. Selon cette régime ou vos préférences, vous désisirez :

• du lait stérisisé homogénéisé longue conservation : ce lait, entier ou demi-écrémé, stérisé à ultra-haute-temperature (UHT) peut être utilisé sans le faire bouillir. C'est avec ce lait que vous réussirez le mieux vos yaourts qui seront fermes et sans peu. N'utilise pas de lait UHT écrémé, lesassageurs résultats seront obtenus avec du lait UHT entier.

• du lait pasteurisé : ce lait n'est pas stérile. Il contient encore des germes, résistant à la chaleur, que la pasteurisation n'a pas détruits. Utiliser ce lait sans ébullition préalable signifie qu'une autre flore que celle du yaourt va se développer. Celle-ci, bien entendu n'est pas dangereuse mais elle provoque une modification dans la texture et le goût du yaourt obtenu.

Il faut donc faire bouillir ce lait, puis après l'avoir laissé refroidir, vous pouvez l'utiliser dans votre yaourtière.

Ce lait donne un yaourt plus créieux avec une petite peu sur le dessus, formée par la crème qui remonte à la surface.

• du lait cru (lait de ferme): il est impératif de le faire bouillir. Il est même conseilé de procéder à une ébulition prolongée. (En effet, il serait dangereux de l'utiliser sans l'avoir fait bouillir). Puis, comme pour le lait pasteurisé, vous le laissez refroidir avant de l'utiliser dans votre yaourtière.

• du lait en poudre : avec le lait en poudre, on obtient des yaourts très onctueux. Ils prennt rapidement et facilement.

Avant de trouver le yaourt dont le goût et la constance vous conviennent, nous vous sugérons de procéder à des combinaisons diverses.

Si vous les voulez plus écais, ajoutez un peu de lait en poudre à la préparation (3 à 5 cuillères à soupe, selon votre goût).

QUAND SUCRER?

Voussouscuer vos yaours soit au moment de les deguster,soit avant de les preparer, en ajoutant le sucre au lait en meme temps que les ferments, et en battant bien au fouet, jusqu'a ce qu'il fonde. Voussouseclementutiliserunsubstitutsilesucreyouest interdit.La quantite de sucre dépend du gout de chacun,mais une ou deux cuillerées a café par pot suffisent generalement.

Enticipation automatique, la yaourtière supprime toute contrainte de surveillance et d'interruption de courant.

Les yaourts se font tout seul

Dans votre yaourtière automatique, les yaourts se font tout seuils. Àprous avoir préparé les yaourts, replisssez les 8 pots sans les recouvrir de leurs couvercles, et placez-les dans la yaitière.

Recouvre la yaourière de son couvercle. Branchez la prise, et appuyez sur le bouton situé sous le label. Une lampe témoin s'allume: l'appareil commence àCHAuffer. Lorsque la température favorable à la fermentation du lait est atteinte, (ce qui demande à peu pres une heures), le chauffage se coupe automatiquement, le voyant lumineux s'éteint. Si vous avez besoin de votre prise de courant, vous pouvez alors débrancher la yaourière, mais enaucn auc casyou nevez sortir les yaourts de l'appareil ni mettre la yaourière au réfrigerateur. Cinq a six heures plus tard, les yaours sont prêts. Retireze alors les pots de la yaourière, coiffez-les de leur couvercle et place-les au réfrigerateur au moins une heures avant de les déguster.

Consignes de sécurité

Avant de brancher l'appareil, vérifie que la tension de votre installation correspond bien à la mention gravée sous l'appareil.

Ne pas laisser l'appareil à la portée des enfants.

Débranchez l'appareil avant chaque nettoyage. Ne pas laisserPENDRE le cordon.

N'utilisez pas l'appareil si la prise, le cordon de l'appareil ou lui-mêmeprésentent des signes de dépréciation. Si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplace par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter un danger.

N'utilisez un prolongateur que si celui-ci est en parfait etat.

Ne pas immerger l'appareil.

Nous n'engageons pas notre responsabilité en cas d'utilisation non prévue par la presente notice.

Cet apparéil est conforme aux règles techniques et aux normes en vigueur.

L'appareil ne peut être ouvert sans un outil spécial. Pour toute réparation, s'adresser à un réparateur/agréé.

L'utilisation professionnelle de l'appareil n'est pas prévue, elle n'engage ni notre garantie ni notre responsabilité.

Conseils

Une fois la yaourtière branchée, ne la déplacez plus et veillez à ce qu'elle reste à l'abri des chocs de de toute source de vibrations.

Suite aux variations de tension de courant, vos yaours peuvent subir des alterations ; nous vous recommandons d'utiliser votre yaourié la nuit, en la branchant avant de vous coucher. Dans certaines conditions d'utilisation, la condensation de vapeur d'eau peut être importante. Nous vous conseillons pour recuperer l'eau de plusieurs ouvrir votre yaourié en faisant pivoter le couvercle sur l'arrêt de la yaourié.

Entretien facile

Les pots, leurs couvercles et le couvercle de la yaourtiere se nettoient simplement à l'eau chaude. Mais ne plongez jamais dans l'eau le corps de la yaourtiere. Un simple coup d'éponge suffit à faire disparaître les éventuelles taches.

8 pots de rechange

Pour vous permettre de preparer une fournée d'avance, Seb a prévu des coffrets complémentaires de 8 pots en verre avec leurs couvercles.

Au réfrigerateur, les yaours une fois couverts se conservent parfaitement pendant 10 jours et gagnent même en fermé après 48 heures passés "au frais".

Yaourt nature - Yaourt au Bifidus

Vouss pouvez faire des yaourts soit a partir de ferments, soit a partir d'un autre yaourt. Nous vous conseillons d'utiliser du lait UHT entier.

I -A partir d'un ferment

1. Dans un des pots de votre yaourtière, versez du lait (froid ou à températe ambiente) jusqu'à la moitié.
2. Ajoutez le ferment. Mélangez très soigneusement.
3. Versez le reste du litre de lait dans un recipient équipé d'un bac verseur.
4. Mélangez avec le contenu du pot de yaourt. Ce mélange doit être fait très soigneusement, pour que le fermement se répartisse bien.
5. Versez dans les pots.
6. Disposez les pots ouverts dans votre yaourtière.
7. Fermez la yaourtiere.
8. Branchez et appuyez sur le bouton jusqu'à ce qu'il s'allume.

Quand la yaourtière se refroidit (entre 8 et 10 heures après), vérifie que les yaourts sont pris : si ce n'est pas le cas, c'est que le ferment n'a pas eu le temps de se "réveiller": il faut recommencer ci-dessus point 8. Si le ferment est de bonne qualité, la réussite est assurée après le deuxième enclenchement. Conservez un yaourt pour la génération suivante (voir ci-dessous).

Quand les yaours sont faits, mettez les couvercles sur les pots, et les pots au réfrigerateur. Deux heures après, vous pouvez commencer de délicieux yaours frais.

II -A partir d'un yaourt

Que ce yaourt ait eté fabriquédans vosy aourtiere, ou que you l'ayez achetcdans le commerce, dans tous les cas, repartir du point 4 ci-dessus : mélangez le litre de lait avec le yaourt.

En général, à partir d'un ferment, vous pourrez faire environ 10 "générations" de suite enPNANT chaque fois un pot pour faire les suivants.

Yaourts aromatisés

YAOURTS AUX SIROS

1 litre de lait froid, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment

• sirops de fruits (grenadine, orange, cassis, citron, mandarine, fraise, groseille, orgeat, framboise, fraise des bois, banane, myrtle, cerise...) 5 cuillerées à soupe.

• sirops de fleurs (rose, violette, jasmin, santal) 4 cuillerées à soupe.

• sirop de besoin : 4 cuillerées à soupe.

Versez le yaourt ou le contenu du sachet de ferments dans un recipient. Ajoutez-y le sirop et versez-y peu a peu le lait froid en ne cessant de batre avec un fouet. Versez le mélange dans les pots et placez-les dans la yaourtière.

YAOURTS AU CHOCOLAT, CAFÉ, CARAMEL

1 litre de lait froid, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment, 3 cuillerées àSoupe de chocolat en poudre, ou de café, de chicorée ou de caramel en paillettes.

Mettez le chocolat dans une jatte, ajoutez peu a peu 1/2 tasse de lait a peine tiéde, en fouettant sans cette, puis ajoutez le yaourt ou le ferment. Mélangez bien. Versez le reste du lait froid, sans cesser de fouetter. Versez dans les pots.

NB. Avec les composants en poudre, il est recommendé de batre le yaourt avec une cuillère au moment de la consommation.

Yaourts aux fruits frais

REMARQUE : selon les années et les fruits, les fruits frais peuvent contenir beaucoup d'acide, ce qui tue les ferments et empêche la réussite du yaourt. Dans ce cas, introduire les fruits frais dans le yaourt déjà pris, ou bien cuire les fruits.

YAOURTS A I'ANANAS

1 litre de lait froid, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment, 2 tranches d'ananas, 4 cuillerées à soupe de sirop d'ananas.

Découpez les tranches en dés. Batte le yaourt au fouet dans une jatte, ajoutez petit à petit le lait et le sirop et versez dans les pots. Répartissez les dés d'ananas dans les pots. Vous pouvez ajouter au mélange lait/yaourt un demi zeste rapié de citron ou d'orange.

Variante : vous pouvez également préparer de la même manière des yaourts avec des fraises, des fraises des bois, des framboises, des mandarines (4 mandarines), des clémentines (6 clémentines), de l'orange (1 grosse orange)...

YAOURTS AUX ZESTES

1 litre de lait froid, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment, 2 zestes de citron ou d'orange non traités au dyphenil.

Une heures au moins avant de préparer les yaours, (ou mistrs la veille), rapez finement les zestes avec une rape a epices et melangez-les au lait.

Au moment de préparer les yaours, versez le yaourt nature dans une jatte, fouette-ile, puis versez peu à peu le lait parfumé aux zestes. Sucrez à volunteered. Versez dans les pots.

Yaourts aux fruits cuits

YAOURTÀLAGELEEDEFRAISES

1 litre de lait froid, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment, 4 cuillerées à soupe de gelée de femmes.

Faites fondre la gelée à feu très doux. Versez-la dans une jatte. Ajoutez-y peu à peu le lait, puis le yaourt battu ou le ferment. Mélangez bien. Versez dans les pots.

VARIANTe:gelée de framboises,coings, oranges, abricots,citrons verts.

YAOURTS À LA CONFITURE

1litre de lait froid, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment, 4 cuillerées à soupe d'une confiture pas trop épaissé et contenant des petites baies ou des petits morceaux de fruits : airelles, myr-tilles, rhubarbe, gingembre, raisse, marmelade d'oranges.

Fouettez la confiture avec un peu de lait. Ajoutez le yaourt ou le ferment. Mélangez bien, puis versez le reste du lait et mettez dans les pots.

YAOURTS AUX ABRICOTS

1 litre de lait froid, 2 cuillerées àSoupe de sucre, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment, 12 abricots.

Coupez les fruits en petits morceaux et faites-les cuire avec 2 cuillerées à soupe de sucre, jusqu'à ce que le mélange soit écais. Laissez refroidir, puis fouettez-le avec le yaourt et versez doucement le lait sans cesser de fouetter.

Variante : vous pouvez utiliser de la même manière deux bananes ou 16 pruneaux.

Service
Consommateurs SEB
03 80 75 43 21
3615 SEB
(1,Off la minute)

SEB participe à la Campagne Nationale de Prévention des Accidents Domestiques organisée par le Seccretariat d'Etat chargé de la Consommation

Et vous recommende pour toute sécurité :

• de reliance attentivement le mode d'emploi avant toute utilisation de l'appareil et tout particulièrement les consignes de sécurité y figurant
• d'apprendre aux enfants les dangers et les règles de sécurité électriques
• de débrancher et ranger les apparèils menagers aprèsutilisation

7.1.3.2016 Indigo 030206 06 06