CUIT VAPEUR VITACUISINE GOURMAND - Cuiseur vapeur SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuiseur vapeur
Marque	SEB
Modèle	CUIT VAPEUR VITACUISINE GOURMAND
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz (courant alternatif)
Minuterie	60 minutes
Fonctions	Cuisson vapeur, maintien au chaud automatique, touche Vitamin+ (démarrage rapide)
Plateau réversible	Face A : cuisson court-bouillon/sauce ; Face B : cuisson vapeur
Accessoires inclus	Plateau réversible, bol à riz, 3 verrines avec support, 2 paniers vapeur, couvercle, récupérateur à jus
Bol maxi capacité	Inclus, permet la cuisson sans paniers
Récupérateur à jus	Oui
Indicateur de niveau d'eau	Intérieur et extérieur
Trappe de remplissage	Permet de remettre de l'eau en cours de cuisson
Maintien au chaud	Automatique après cuisson, jusqu'à 60 minutes
Entretien	Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle ; base électrique à essuyer avec une éponge non abrasive
Détartrage	Toutes les 8 utilisations avec du vinaigre blanc (laisser agir à froid une nuit)
Sécurité	Arrêt automatique en cas de manque d'eau ; ne pas immerger la base ; utiliser sur une surface stable
Aliments compatibles	Légumes, viandes, poissons, fruits, riz, pâtes, œufs, desserts
Tableau de cuisson	Inclus dans la notice avec temps indicatifs pour de nombreux aliments

FOIRE AUX QUESTIONS - CUIT VAPEUR VITACUISINE GOURMAND SEB

Comment utiliser la touche Vitamin+ ?

La touche Vitamin+ s'allume automatiquement en début de cuisson pour un démarrage rapide avec un débit vapeur plus important. Elle s'éteint quand la vapeur est suffisante. Si vous ouvrez l'appareil en cours de cuisson, appuyez à nouveau sur la touche.

Puis-je laver les pièces amovibles au lave-vaisselle ?

Oui, tous les éléments amovibles (paniers, bol, plateau, couvercle, etc.) passent au lave-vaisselle. Ne jamais immerger la base électrique.

Comment détartrer le cuiseur vapeur ?

Détartrez tous les 8 usages. Retirez le récupérateur à jus, versez 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc dans la partie creuse de l'élément chauffant. Laissez agir à froid toute une nuit, puis rincez plusieurs fois à l'eau tiède.

Que faire si l'eau vient à manquer pendant la cuisson ?

L'appareil s'arrête automatiquement s'il n'y a plus d'eau. Vous pouvez ajouter de l'eau par la trappe de remplissage située sur le dessus, sans ouvrir le couvercle. Vérifiez le niveau grâce à l'indicateur extérieur.

Comment utiliser le plateau réversible ?

Le plateau a deux faces : la face A (lisse) pour les plats en sauce et la cuisson dans le jus, la face B (perforée) pour une cuisson vapeur classique. Placez-le directement sur le récupérateur à jus ou sur le bol maxi capacité.

Peut-on cuire du riz dans cet appareil ?

Oui. Utilisez le bol à riz fourni : mettez le riz et l'eau selon le tableau de cuisson (ex: 150 g de riz + 300 ml d'eau). Placez le bol dans un panier vapeur ou dans le bol maxi capacité.

Comment préparer des verrines ?

Retirez un panier du bol maxi capacité, placez la préparation dans les verrines, fermez avec les couvercles si besoin. Mettez les verrines dans le support et installez l'ensemble dans le bol. Couvrez avec le plateau ou le couvercle. Après cuisson, retirez les verrines à l'aide de la poignée.

Quels aliments puis-je cuire simultanément ?

Vous pouvez cuire en même temps légumes, riz, poissons, viandes, fruits et desserts en utilisant les différents paniers vapeur et le plateau. Les saveurs ne se mélangent pas grâce aux compartiments séparés.

Comment nettoyer la base électrique ?

Ne jamais immerger la base. Nettoyez-la avec une éponge non abrasive légèrement humide. Séchez soigneusement. Pour le réservoir d'eau, passez une éponge humide sans détergent agressif.

Pourquoi utiliser la cuisson vapeur pour ma santé ?

La cuisson vapeur préserve les vitamines (jusqu'à 100% de vitamine B9, 86% de vitamine C) et les antioxydants. Elle réduit les matières grasses tout en conservant les acides gras essentiels (Omega 3) des poissons et volailles.

MODE D'EMPLOI CUIT VAPEUR VITACUISINE GOURMAND SEB

cuiseur vapeur 3 en 1

stoomkoker 3 in 1

3-en-1 Dampfkocher

fig.2

fig. 10

fig.12

fig. 20 fig. 21

Lisez attentivement ces instructions et conservez-les soigneusement.

Consignes de sécurité

• Pour toute sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables (Directives Basse Tension, Compatibility Electromagnetique, Matériaux en contact avec les alimentés, Environnement,...).
• Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l'appareil (courant alternatif).
• Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si l'appareil est utilisé dans un autre pays que celui de l'achat, faites-le vérifier par un Centre Service Agréé.
• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement, toute utilisation professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d'emploi n'engage ni la responsabilité, ni la garantie du constructeur.

Branchement

• N'utilisez pas l'appareil si celui-ci ou son cordon est défectueux, si l'appareil est tombé et présente des déteriorations visibles ou des anomalies de fonctionnement. Dans ces cas, l'appareil doit être envoyé à un Centre Service Agréé le plus proche de votre domicile.
• Branchez toujours l'appareil sur une prise reliée à la terre. N'utilisez pas de rallonge. Si vous en prenez la responsabilité, utilisez une rallonge en bon état reliée à la terre et adaptée à la puissance de l'appareil.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son Centre Service Agréé ou une personne de qualification similaire afin d'éviter tout danger. Ne démontez jamais l'appareil vous-même.
• Ne laissez pas prendre le cordon.
• Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le cordon.
• Débranche toujours l'appareil : après utilisation, pour le déplacer ou pour le nettoyer.

Fonctionnement

Utilisez une surface de travail stable, plane, à l'abri des projections d'eau. - Ne laissez jamais l'appareil fonctionner sans surveillance. Ne pas le laisser à la portée des enfants. - Des brûlures peuvent être occasionnées si l'on touche les surfaces chaudes de l'appareil, l'eau chaude, la vapeur ou les aliments. - Ne touchez pas l'appareil lorsqu'il produit de la vapeur et utilisez un torchon ou un gant pour manipuler les surfaces chaudes. - Ne déplacez pas l'appareil contenant des liquides ou des aliments chauds. - Ne placez pas l'appareil près d'une source de chaleur ou dans un four chaud sous peine de le détériorer gravement. - Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau! - Ne placez pas l'appareil près d'un mur ou d'un placard : la vapeur produite peut endommager les éléments.

Bienvenue dans l'univers de la cuisson vapeur!

Notre priorité étant de répondre aux nouvelles attentes de nos consommateurs, nous avons créé la gamme Vitacuisine.

Cette gamme de produits complémentaires vous aidera à préserver votre santé et votre alimentation, tout en gardant le plaisir de cuisiner et de manger.

Ainsi, Votre cuiseur vapeur VitaCuisine et son système de cuisson douce préservent les vitamines et les micronutriments de vos aliments.

Equilibre alimentaire

Le cuiseur vapeur VitaCuisine vous permet de préparer un repas complet et savoureux en une seule cuisson. Grâce à ses paniers vapeurs individuels et au plateau cuisson, les légumes, le riz, les poissons, les viandes, les fruits et les desserts peuvent être cuits simultanément.

Des vitamines preservees

Un système exclusif de cuisson rapide qui preserve les vitamines, jusqu'à 100% de vitamine B9 (acides foliques), 86% de vitamine C et 91% de polyphenols (antioxydants) dans 500g de brocolis.

Moins GRAS, MIEUX GRAS

Idéal pour les poissons, les volailles et les viandes. Plateau de cuisson aide à retenir les acides gras essentiels type Omega 3.

Plus de FRUITS et legumes

Le système de cuisson vapeur est facile à utiliser et cuit sans surveillance. La cuisson vapeur peut vous aider à augmenter votre consommation journalière de fruits et légumes.

Maintenant créez votre repas savoureux et équilibré en une seule cuisson !

Description

1. Couverde
2. Plateau réversible*

a. cuisson court-bouillon / sauce

b. cuisson vapeur

1. Bolàriz*
2. Paniers vapeur
3. Bol maxi capacité
4. Récupérateur à jus
5. Trappe de remplissage d'eau en cours de cuisson
6. Indicateur de niveau d'eau intérieur
7. Réservoir à eau
8. Élément chauffant
9. Indicateur de niveau d'eau extérieur
10. Base électrique
11. Voyant de fonctionnement
12. Minuterie 60 min
13. Touche Vitamin +
14. Touche maintien au chaud*
15. Verrines

Avant utilisation

• Passez une éponge non abrasive humidifiée pour nettoyer le réservoir à eau - fig.1.

N'immergez pas la base électrique.

Lavez toutes les pièces amovibles à l'eau tiède avec du liquide vaisselle, rincez et séchez.

Remplissez le réservoir à eau

N'utilisez pas d'assaisonnement ou de liquide autre que l'eau dans le réservoir. Assurez-vous de la présence d'eau dans le réservoir avant la mise en marche.

• Versez de l'eau directement dans le réservoir à eau jusqu'à un niveau maximum - fig. 2.
• Placez le récipient à jus sur le réservoir.
• Placez le bol maxi capacité sur le récupérateur à jus - fig. 3.
• Renouvelez l'eau avant chaque utilisation et vérifiez que le réseau est empli jusqu'au niveau maximum.

Placez le(s) panier(s) vapeur

• Placez les aliments dans le(s) panier(s).
• Placez le(s) panier(s) dans le bol maxi capacité. Rabattez les poignées dans les encoches prévues à cet effet - fig. 4. Placez le couvercle.

Placez le plateau cuisson réversible*

Le plateau cuisson (face A) peut être utilisé sans le bol. Placez-le directement sur le récupérateur à jus.

• Utilisez la face A du plateau cuisson pour les plats en sauce et la cuisson des aliments dans leur jus, et la face B pour une cuisson vapeur - fig.5.
• Placez le plateau cuisson réversible sur le bol maxi-capacité - fig.6. Posez le couvercle.

Préparez du riz

Vous avez la possibilité de cuire du riz

• Mettez le riz et l'eau dans le bol à riz (cf. tableau de cuisson) - fig. 8.
• Placez le bol à riz dans un panier vapeur ou dans le bol maxi capacité.

Cuisinez sans les paniers

Pour une maxi capacité, vous pouvez cuisine sans les paniers

Enlevez les paniers. - Placez vos aliments dans le bol maxi capacité. - Posez le bol maxi capacité sur le récupérateur à jus - fig.9. - Mettez soit le plateau cuisson et le couvercle - fig.10, soit directement le couvercle - fig.11.

Sélectionnez le temps de cuisson

• Branchez l'appareil.
• Réglez la minuterie selon les temps recommandés (cf. tableau de cuisson) - fig. 12. Le voyant de fonctionnement rouge et la touche VITAMIN ^+ s'allument et la cuisson vapeur commence.

L'appareil doit être branché avant d'actionner la minuterie.

Utilisez la touche vitamin +

Vous pouvez arrêter manuellement le programme Vitamin+ en appuyant sur le voyant allumé.

• Exclusif : votre appareil est équipé d'une touche VITAMIN + qui réduit le temps de cuisson et préserve parfaitement toutes les vitamines.
• En début de cuisson, la touche s'allume - fig. 13. Cette fonction permet un démarrage plus rapide de la cuisson grâce à un débit vapeur plus important.
• La touche VITAMIN + s'éteint automatiquement lorsque la quantité de vapeur est suffisante pour la cuisson.
• Si vous avez ouvert le produit pendant la cuisson, appuyez sur la touche VITAMIN + - fig.14.

Pendant la cuisson

• Vérifiez le niveau d'eau pendant la cuisson grâce à l'indicateur de niveau d'eau extérieur.
• Si nécessaire, remettez de l'eau par l'ouverture de remplissage - fig.15.
• Pour arrêter volontairement l'appareil, tournez la minuterie sur la position 0 - fig.16.

Ne touchez pas les surfaces chaudes ni les aliments en cours de cuisson.

S'il n'y a plus d'eau, l'appareil ne cuit plus.

Maintien au chaud

Vérifiez pendant le maintien au chaud qu'il y a suffisamment d'eau dans le réservoir.

Un signal sonore retentit. Le maintien au chaud se met en marche automatiquement - fig.17. L'appareil garde les aliments au chaud pendant 60 minutes. - Appuyez sur la touche maintien au chaud allumé pour arrêter l'appareil.

Retirez les alimentés des paniers

Retirez le couvercle par sa poignée. Posez le plateau cuisson sur le couvercle retourné - fig.18. Retirez les paniers à l'aide des poignées - fig.19. - Servez les aliments - fig.20.

Utilisez des gants de protection pour manipuler les bols, la poignée et le couvercle.

Table des temps de cuisson

Les temps sont disponibles à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction de la taille des aliments, de l'espace laissé entre les aliments, des quantités, du goût de chacun et de la tension du réseau électrique.

Utilisez des gants de protection pour manipuler les bols en cours de cuisson.

Viandes - Volailles

Préparation	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Blanc de poulet	Petits morceaux	500 g	15 min
	En entier	450 g	17 min
Cuisses de poulet	Entières	4	36 min
Escalope de dinde	Fines	600 g	24 min
Filets de porc		700 g	38 min	Coupez en tranches de 1 cm d'épaisseur
Tranches d'agneau		500 g	14 min
Saucisses	Knack	10	10 min
	Francfort	10	10 min

Poissons - Crustacés

Préparation	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Filets de poisson	Frais	450 g	10 min
	Surgelés	450 g	18 min
Steaks de poisson	Frais	400 g	15 min	Selon l'épaissur
Poisson entier	Frais	600 g	25 min	Selon l'épaissur
Moules	Fraîches	1 kg	15 - 20 min
Crevettes	Fraîches	200 g	5 min
Coquilles Saint-Jacques	Fraîches	100 g	5 min
Artichauts	Frais	3	43 min	Coupez la base
Asperges	Fraîches	600 g	17 min	Coupez les plus grosses en 2
Brocolis	Frais	400 g	18 min
	Surgelés	400 g	12 min
Céléri	Frais	350 g	22 min
Championnons	Frais	500 g	12 min	Coupez les pieds et bien nettoyer
Choux fleur	Frais	1 moyen	19 min	En petits morceaux
Choux (rouge ou vert)	Frais	600 g	22 min	En petits morceaux
Courgettes	Fraîches	600 g	12 min	Emincer
Epinards	Frais	300 g	13 min
	Surgelés	300 g	15 min
Haricots verts	Frais	500 g	30 min
	Surgelés	500 g	25 min
Petites carottes	Fraîches	500 g	15 min	Emincez finement
Mais entier	Frais	500 g	40 min
Mange tout	Frais	500 g	15 min
Poireaux	Frais	500 g	30 min	Emincez finement
Poivrons	Frais	300 g	15 min	Coupez en larges bandes
Petits.POIS	Frais	400 g	20 min
	Surgelés	400 g	20 min
Pommes de terre Binje	Fraîches	600 g	20 min	Coupez en morceaux de 30g
Pommes de terre charlottes	Fraîches	600 g	20 min	Emincez ou coupe en cubes
Pommes de terre rattes	Fraîches	Entières	20 min
Petits oignons grelots	Frais	400 g	12 min	Couper les tiges vertes
Préparation	Quantité de riz	Quantité d'eau	Temps de cuisson	Recommendations
Riz blanc long grain	150 g	300 ml	30 - 35 min	Lavez le riz avant cuisson
Riz basmati	150 g	300 ml	30 - 35 min	Mettez dans l'eau bouillante
Riz cuisson rapide	150 g	300 ml	28 - 33 min	Egrefez en fin de cuisson avec une fourchette
Riz complet	150 g	300 ml	33 - 38 min	Egrefez en fin de cuisson avec une fourchette
Semoule de couscous	200 g	350 ml	23 min	Laisser reposer la semoule 5 min. dans l'eau bouillante avant de cuire
Blé bulgare	150 g	300 ml	15 min	Mettez dans l'eau bouillante
Pâté (spaghetti)	200 g	400 ml	20 - 25 min	Mettez dans l'eau bouillante

Fruits

Préparation	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Bananes	Fraîches	3	10 min
Pommes	Fraîches	4	12 min
Poisres	Fraîches	5	20 min

Autres aliments

Préparation	Type	Quantité	Temps de cuisson	Recommendations
Oeufs	Durs	6	12 min
	Mollets	6	8 min

Pour préparer des verrines

Vous avez la possibilité de préparer des recettes de verrines, celles du livre de recettes ou vos recettes personnelles. Enlevez un panier du bol maxi capacité. Mettre la préparation dans les verrines. Fermez les verrines, si besoin à l'aide des couvercles. Placez les trois verrines dans le support. Prenez le set par la poignée et le placer dans le bol maxi capacité. Si vous avez besoin de 6 verrines, vous pouvez renouveler l'opération avec le deuxième set. Posez le plateau ou le couvercle.

Pour retirer les verrines

Retirez le couvercle par sa poignée. Retirez les verrines à l'aide de la poignée du set et les poser sur le couvercle. Enlevez les verrines des sets et retirez les couvercles (si votre recette a nécessité les couvercles). Si nécessaire, vous pouvez refroidir vos verrines en les trempant dans l'eau froide. Dans ce cas, utilisez le(s) set(s) avec la poignée. Si vous souhaitez les refroidir en les plaçant dans le frigidaire, attendez que les verrines soient à température ambiante. Servez les verrines.

Nettoyer l'appareil

• Après chaque utilisation, débranchez l'appareil.
• Laissez-le refroidir complètement avant le nettoyage.
• Vérifiez que l'appareil a suffisamment refroidi avant de vider le récupérateur à jus et le bac à eau. Lavez toutes les pièces amovibles à l'eau tiède avec du liquide vaisselle, rincez et séchez.
• Vous pouvez mettre au lave-vaisselle tous les éléments sauf la base électrique

N'immergez pas la base électrique.

N'utilisez pas de produits d'entretien abrasifs.

Détartrerez toujours votre appareil à froid.

N'utilisez pas d'autres produits détartrants.

Pour un fonctionnement optimal de votre appareil, détartrez-le toutes les 8 utilisations. Retirez le récupérateur à jus. - Versez 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc dans la partie creuse de l'élément chauffant. Laissez agir à froid pendant une nuit. Rincez l'intérieur du réservoir à eau plusieurs fois avec de l'eau tiède. - Tous les éléments peuvent être rangés à l'intérieur du produit (fig 21).

Participons à la protection de l'environnement!

Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables. • Confiez celui-ci dans un point de collecte ou à défaut dans un centre service agréé pour que son traitement soit effectué.