PR1PROCH94I1EXT - Cuisinière BERTAZZONI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Cuisinière à gaz avec four à convection, 90 cm de large, 6 brûleurs, surface en inox
Utilisation	Idéale pour la cuisson de plats variés, avec des options de cuisson polyvalentes
Maintenance	Nettoyage facile grâce à la surface en inox, grilles et brûleurs amovibles pour un entretien simplifié
Sécurité	Système de sécurité pour les brûleurs, protection contre les surchauffes
Informations générales	Garantie de 2 ans, consommation énergétique optimisée, design élégant adapté à toutes les cuisines

FOIRE AUX QUESTIONS - PR1PROCH94I1EXT BERTAZZONI

Comment régler la température du four sur la cuisinière BERTAZZONI PR1PROCH94I1EXT ?

Pour régler la température du four, tournez simplement le bouton de commande du four jusqu'à la température souhaitée, indiquée sur le cadran. Assurez-vous que le four est allumé avant de faire le réglage.

Pourquoi ma cuisinière BERTAZZONI ne s'allume-t-elle pas ?

Vérifiez d'abord si la cuisinière est correctement branchée et si le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que la prise fonctionne en y branchant un autre appareil.

Comment nettoyer les grilles de la cuisinière ?

Les grilles peuvent être nettoyées avec de l'eau chaude savonneuse et une éponge non abrasive. Pour les taches tenaces, utilisez un nettoyant pour four approprié.

Que faire si la flamme de la cuisinière est trop basse ?

Si la flamme est trop basse, vérifiez que le brûleur est propre et exempt de débris. Ajustez le réglage du gaz si nécessaire et assurez-vous que le gaz arrive correctement au brûleur.

Comment utiliser la fonction de minuterie sur la cuisinière BERTAZZONI ?

Pour utiliser la minuterie, appuyez sur le bouton de la minuterie et réglez le temps souhaité à l'aide des boutons + et -. La minuterie émettra un bip lorsque le temps sera écoulé.

Est-il normal que la cuisinière dégage une odeur lors de la première utilisation ?

Oui, il est normal que la cuisinière dégage une odeur lors de la première utilisation. Cela est dû à la combustion des résidus de fabrication. Il est recommandé de ventiler la pièce pendant cette phase.

Comment réinitialiser ma cuisinière BERTAZZONI ?

Pour réinitialiser la cuisinière, débranchez-la de la prise électrique pendant environ 5 minutes, puis rebranchez-la. Cela peut résoudre certains problèmes électroniques.

Où puis-je trouver le manuel d'utilisation de la cuisinière BERTAZZONI PR1PROCH94I1EXT ?

Le manuel d'utilisation est généralement inclus dans l'emballage. Vous pouvez également le trouver en ligne sur le site officiel de BERTAZZONI dans la section support.

Comment puis-je savoir si le brûleur est bien allumé ?

Un brûleur est bien allumé lorsque la flamme est stable et de couleur bleue. Si la flamme est jaune ou rouge, cela peut indiquer un problème.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que le four est bien réglé et que la température est correcte. Si le problème persiste, il peut y avoir un problème avec l'élément chauffant ou le thermostat, et il est conseillé de contacter un technicien.

MODE D'EMPLOI PR1PROCH94I1EXT BERTAZZONI

CUISINIÈRES À POSE LIBRE

Cher client, Nous vous remercions d’avoir choisi la qualité des électroménagers Bertazzoni. Ma famille fabrique des cuisinières depuis 1882 et s’est forgée une solide réputation d’excellence pour son ingénierie, née de la passion pour la bonne table. Nos produits bénéficient aujourd’hui d’un design exclusif, typiquement italien et d’une technologie de haut niveau. Notre mission est de construire des électroménagers parfaitement fonctionnels qui satisfont pleinement ceux qui les utilisent. En créant des produits de haute qualité esthétique, nous répondons aux besoins de nos clients. Nos appareils sont également polyvalents et faciles à manipuler, de sorte que cuisiner devient un réel plaisir. Ce manuel vous aidera à utiliser et à prendre soin d’un produit Bertazzoni de la manière la plus sûre et la plus efficace, afin qu’il puisse vous donner un maximum de satisfaction pendant de nombreuses années. J’espère que vous en serez pleinement satisfait ! Paolo Bertazzoni PrésidentVALIDITÉ DU MANUEL D’UTILISATION Ce manuel d’utilisation est valable pour les codes produit suivants :

• SURFACES COLORÉES p. 131
• ACIER INOXYDABLE p. 131
• VERRE p. 131
• INTÉRIEUR DU FOUR p. 131
• INTÉRIEUR DE LA PORTE p. 131
• RETRAIT DE LA PORTE p. 131
• RETRAIT DE LA VITRE INTÉRIEURE DE LA PORTE DU FOUR p. 132
• PANNEAUX AUTONETTOYANTS p. 132
• NETTOYAGE DES PANNEAUX AUTONETTOYANTS p. 133
• PARTIES ÉMAILLÉES p. 133
• GUIDES LATÉRAUX, GRILLES, RAILS TÉLESCOPIQUES p. 133
• MONTAGE ET DÉMONTAGE DE RAILS TÉLESCOPIQUES p. 133
• RETRAIT DU REVÊTEMENT INTÉRIEUR SUPÉRIEUR p. 134
• NETTOYAGE DU FILTRE À GRAISSE p. 134
• RÉGÉNÉRATION DU FILTRE ANTI-ODEURS p. 134
• DÉBORDEMENT D’EAU DANS LE COMPARTIMENT ASPIRANT DE LA HOTTE p. 134
• ENTRETIEN DE L’APPAREIL p. 135
• MISES EN GARDE IMPORTANTES p. 135
• REMPLACEMENT DES COMPOSANTS p. 135
• RÉSOLUTION DES PROBLÈMES p. 137
• CONSEILS UTILES p. 139
• TEMPS DE CUISSON CORRECT p. 139
• UTILISATION DES FEUILLES D’ALUMINIUM OU DE SILICONE p. 139
• LA PORTE ET LE JOINT DE PORTE p. 139
• TABLE DE CUISSON À INDUCTION p. 139
• GARANTIE p. 140
• CERTIFICAT DE GARANTIE CONVENTIONNELLE p. 140
• DURÉE ET CONDITIONS DE VALIDITÉ p. 140
• OBJET DE LA GARANTIE p. 140
• CLAUSES D’EXCLUSION p. 141
• LIMITATIONS DE RESPONSABILITÉ DU FABRICANT p. 141
• INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES p. 141
• SERVICES PAYANTS POUR LES PRODUITS SOUS GARANTIE p. 141
• EXPIRATION DE LA GARANTIE p. 142
• ASSISTANCE p. 143
• SERVICE CLIENT p. 143
• CERTIFICAT DE GARANTIE CONVENTIONNELLE : que faire ? p. 143
• ANOMALIES ET DÉFAUTS DE FONCTIONNEMENT : qui contacter ? p. 143
• UN SEUL NUMÉRO DE TÉLÉPHONE POUR OBTENIR DE L’AIDE p. 143
• MODÈLE DU PRODUIT: où se trouve-t-il ? INFORMATION GÉNÉRALES Ces instructions sont adaptées à différents types d’appareils. Elle pourraient donc contenir des descriptions de fonctions non disponibles ou non prises en charge sur votre appareil. Les images et les graphiques du présent document se réfèrent à différents modèles et peuvent différer légèrement du produit acheté. Le fabricant n’assume aucune responsabilité en cas de dommages aux personnes ou aux biens dérivant d’une installation incorrecte ou inappropriée de l’appareil. Le fabricant se réserve le droit d’apporter les modifications nécessaires aux différents modèles afin de se conformer aux normes techniques en vigueur. En cas de réclamation, veuillez contacter le service clientèle. Avant d’installer et/ou d’utiliser l’appareil, lisez attentivement les instructions fournies dans le présent manuel. Cela vous aidera à vous familiariser avec votre nouvel appareil. Gardez ce document à portée de main afin de pouvoir le consulter à tout moment et le transmettre à tout autre propriétaire éventuel. Lisez les messages de sécurité dans l’introduction de ce manuel et tenez compte des notes de sécurité telles que : « Attention », « Avertissement » et « Danger » présents dans le texte. DANGER Ce symbole met en évidence une situation de danger pour soi et pour les autres. Lisez-le attentivement et assurez-vous de bien comprendre les causes des accidents potentiellement dangereux ou mortels. p. 143

Ce symbole met en évidence un information relative à la sécurité. Lisez-le attentivement et assurez-vous de bien comprendre les causes d’accidents potentiellement dangereux. ATTENTION ! Ce symbole met en évidence une opération susceptible de nuire à la structure de l’appareil ou de ses composants. Effectuez ces opérations avec la plus grande prudence. NOTE Ce symbole indique des conseils utiles et attire l’attention sur les procédures et les comportements corrects. En observant les instructions marquées de ce symbole, vous vous éviterez des problèmes. Le symbole met en évidence les méthodes ou les procédures à suivre pour l’utilisation correcte de l’appareil. Fig. 77 La plaque signalétique contient les informations suivantes:

NOTE Il est conseillé d’écrire les données et le numéro de série de l’appareil pour pouvoir en disposer plus aisément en cas de besoin. NOTE Veuillez communiquer les données présentes sur la plaque signalétique pour améliorer l’efficacité du service d’assistance et du service pièces de rechange. Cet appareil est conforme aux prescriptions de la Directive européenne 2002/95/UE (RoHS). COD.COMM. Via Palazzina 8, 42016 Guastalla RE ITALYMade in ItalyBertazzoni SpAPAESE DIDEST. Distribuito da MODELLO 220-240V~/380-415V3N~ 50/60Hz 11100 W (INDUCTION 7400W) AXOVJZREXE. VAR M.I.:

Le marquage CE est apposé sur cet appareil conformément à la directive européenne 2012/19/UE relative aux déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE). Cette directive définit les règles de collecte et de recyclage des appareils mis au rebut applicables sur l’ensemble du territoire de l’Union européenne. Le symbole de la poubelle barrée sur le produit indique que les déchets provenant des équipements électriques et électroniques (DEEE) ne doivent pas être jetés dans les déchets non triés (c’est-à-dire avec les « déchets municipaux en mélange »), mais doivent être gérés séparément afin d’être soumis à des opérations spéciales pour leur réutilisation, ou à un traitement spécifique, pour enlever et éliminer en toute sécurité toutes les substances nocives pour l’environnement et extraire les matières premières qui peuvent être recyclées. Les DEEE doivent être livrés aux centres de collecte (également appelés îlots écologiques ou plateformes écologiques) mis en place par les municipalités ou les entreprises d’hygiène urbaine. Lors de l’achat de nouveaux appareils, vous pouvez également livrer les DEEE au commerçant, qui est tenu de les collecter gratuitement (collecte « un contre un »). Les DEEE de très petites dimensions (c’est-à-dire dont la taille ne dépasse pas 25 cm) peuvent être livrés gratuitement aux détaillants même lorsque rien n’est acheté (collecte « un contre zéro » – ce qui n’est toutefois obligatoire que pour les magasins ayant une surface de vente de plus de 400 mètres carrés). DANGER Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes, y compris des enfants, ayant des capacités mentales ou motrices réduites, ou un manque d’expérience et de connaissances relativement au fonctionnement du produit. Ces personnes ne peuvent utiliser l’appareil que sous la supervision d’une personne responsable de leur sécurité et d’instructions appropriées sur l’utilisation de l’appareil. DANGER Si la surface de la plaque de cuisson à induction est fissurée, éteindre l’appareil pour éviter tout choc électrique. DANGER Risque d’incendie : ne pas laisser d’objets inflammables sur les surfaces de cuisson. DANGER La cuisson automatique sur la table de cuisson avec de la graisse ou de l’huile peut être dangereuse et peut provoquer un incendie. Ne pas tenter d’éteindre un éventuel incendie avec de l’eau, mais éteindre l’appareil, puis couvrir la flamme avec un couvercle ou une couverture anti- feu. DANGER L’appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou sans expérience ou connaissance, à condition qu’elles soient sous surveillance ou après avoir reçu des instructions sur l’utilisation sûre de l’appareil et sur la compréhension des dangers encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien dont l’opération est destinée à être effectuée par l’utilisateur, ne doivent pas être réalisées par des enfants sans surveillance.

L’appareil et ses pièces accessibles deviennent très chauds pendant l’utilisation. Ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 16 ans doivent être tenus à l’écart à moins d’être surveillés en permanence. Ne pas toucher les éléments chauffants de la table de cuisson et/ou à l’intérieur du four.

Les pièces accessibles peuvent devenir chaudes pendant l’utilisation. Les enfants doivent être tenus à l’écart.

S’assurer que l’appareil est débranché du secteur avant de remplacer la lampe pour éviter tout choc électrique éventuel.

La cuisinière ne doit pas être installée sur un socle.

Ne pas utiliser de nettoyeurs à vapeur pour nettoyer l’appareil.

104INFORMATION GÉNÉRALES

ATTENTION ! Ne pas utiliser de minuteur externe ou d’autres systèmes de contrôle à distance pour faire fonctionner l’appareil.

L’installation, les réglages, les transformations et les entretiens énumérés doivent être effectués exclusivement par du personnel qualifié, conformément aux normes applicables localement. DANGER Une installation incorrecte peut causer des dommages aux personnes, aux animaux ou aux biens, pour lesquels le fabricant ne peut être tenu responsable. Les dispositifs de sécurité ou le réglage automatique des appareils pendant la durée de vie de l’installation ne peuvent être modifiés que par le fabricant ou l’installateur dûment autorisé.

INSTALLATION DE LA CUISINIÈRE

NOTE Retirer tous les composants de l’emballage de l’appareil avant de jeter l’emballage. NOTE Retirer tous les emballages et les films protecteurs avant de procéder à l’installation. DANGER Conserver les composants d’emballage (polystyrène expansé, sachets, carton, clous) hors de portée des enfants, car ils sont source de danger. DANGER S’assurer que la cuisinière est intacte après avoir retiré les différentes pièces mobiles de leur emballage interne et externe et avant de procéder à l’installation. En cas de doute, ne pas utiliser l’appareil et contacter un technicien qualifié. DANGER Installer la cuisinière en la fixant à l’aide d’un système anti-basculement (voir paragraphe SYSTÈME ANTI- BASCULEMENT).

Lors de la mise en place de la conduite d’évacuation d’air, les lois et normes régionales doivent être respectées.

Un apport d’air suffisant doit être garanti.

Si l’aspirateur de la table de cuisson est utilisé exclusivement pour la filtration, il est possible de l’utiliser avec un système de combustion ouvert sans dispositifs de sécurité techniques supplémentaires. ATTENTION ! Toutes les parois des meubles adjacents et la paroi située derrière la cuisinière doivent être en matériau résistant à la chaleur, en mesure de résister à une sur-température de 90℃. ATTENTION ! Pour éviter toute surchauffe, e pas installer l’appareil derrière des portes décoratives. ATTENTION ! Si l’appareil est placé sur une base, prendre les mesures nécessaires pour éviter qu’il ne tombe du support. L’appareil peut être installé de manière isolée, placé à côté d’un mur à une distance d’au moins 20 mm (Fig. 79 , Classe d’installation 1) ou encastré entre deux murs (Fig. 78 Classe d’installation 2 sous-classe 1). Une seule paroi latérale qui dépasse la hauteur du plan de travail est admise, à condition d’être située à une distance minimale de 70 mm du bord de la cuisinière (Fig. 79 Classe d’installation 1). Fig. 78

• A Hauteur minimale 700 mm

• A Hauteur minimale 700 mm

L'appareil est conforme aux prescriptions des directives européennes 2014/35/CE (Directive Basse tension) relatives à la sécurité électrique et 2014/30/CE (Directives CEM) relatives à la compatibilité électromagnétique. DANGER Avant de brancher l’appareil, s’assurer que les données de l’étiquette signalétique apposée à l’arrière de la cuisinière sont compatibles avec l’installation électrique à laquelle il est connecté. S’assurer que l’installation électrique et les sectionneurs ont une capacité suffisante pour supporter la puissance maximale indiquée sur l’étiquette présente à la dernière page du présent document. Utiliser le Tableau 19 Systèmes d’alimentation et section des câblescomme guide pour installer les câbles d’alimentation électrique. Tableau 19 Systèmes d’alimentation et section des câbles 220-240V ~ 380-415V 2N~ 380-415V 3N~ 3X10 mm

Type de câbles utilisés : H05VV-F, H05RR-F, H07RN-F.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE MULTIPHASE

Les cuisinières conçues pour être également branchées à des systèmes multi-phase sont généralement préparées en usine pour le branchement selon les données présentes sur l’étiquette du produit et le schéma de branchement appliqués sur le produit, conformément au Tableau 19 Systèmes d’alimentation et section des câbles.

NÉCESSITENT DE L’AIR DÉPENDANT DE L’ENVIRONNEMENT Les systèmes de combustion qui nécessitent de l’air dépendant de l’environnement (par exemple, poêles à gaz, à mazout, bois ou charbon, chauffe-eau instantanés, chaudières) prennent l’air de combustion de l’environnement d’installation et transportent les gaz d’échappement à l’extérieur via un système d’évacuation des gaz (par exemple, cheminée). Si l’aspirateur de la table de cuisson est utilisé dans l’opération d’aspiration, l’air ambiant est soustrait du lieu d’installation et des environnements voisins. Sans un apport d’air suffisant, une dépression se crée, des gaz toxiques sont à nouveau aspirés par la cheminée dans les autres pièces. Si l’aspirateur de la table de cuisson fonctionne simultanément dans le lieu d’installation, s’assurer que :

• la dépression n’est pas supérieure à 4 Pa (4 x 10– 5 bars)

• un dispositif de sécurité technique (par ex. contact de proximité pour les fenêtres, pressostat de contrôle de dépression) est toujours utilisé pour assurer un apport suffisant d’air frais

• l’air évacué n’est pas acheminé dans une cheminée utilisée pour les gaz d’évacuation des appareils alimentés au gaz ou par d’autres combustibles.

108INSTALLATION DE LA CUISINIÈRE

Fig. 80 Pour les appareils filtrants, une ouverture d’aération de dimension ≥300 cm

doit être présente dans les meubles de la cuisine. Pour le retour de l’air de recirculation, il est possible de réaliser l’ouverture d’aération nécessaire en raccourcissant le socle. Un socle à lattes avec une section d’ouverture correspondant au minimum peut également être utilisé. Alternativement, un kit de sortie d’air composé d’un convoyeur et d’un socle spécialement conçus peut être fourni. ATTENTION ! Si l’aspirateur de la table de cuisson est utilisé exclusivement pour la filtration, il est possible de l’utiliser avec un système de combustion ouvert sans dispositifs de sécurité techniques supplémentaires.

Les pieds sont contenus dans un emballage placé à l’intérieur du four. Les pieds doivent être installés avec l’appareil près de la position d’installation finale. ATTENTION ! Ne pas déplacer l’appareil avec les pieds montés pour effectuer de longs trajets, car ils pourraient se rompre. Retirer l’appareil de l’emballage, le soulever, puis procédez comme suit :

• démonter les supports (1 et 2, Fig. 81 ),

• encliqueter les pieds dans le dispositif en forme de clé situé sous l’appareil (3 et 4, Fig. 81 ),

• visser fermement les pieds à la base (5 et 6, Fig. 81 ),

• abaisser doucement l’appareil. Ajuster la hauteur des pieds à la bonne hauteur(7, Fig. 81 ). ATTENTION ! En abaissant l’appareil, éviter de maintenir la tension sur les pieds (Fig. 81 ). On suggère d’utiliser une épaisseur sur la base ou une palette pour éviter d’incliner la cuisinière. ATTENTION ! Visser d’abord les pieds avant, puis les pieds arrière pour éviter d’abîmer le panneau situé sous le four. Fig. 81

Après avoir réglé les pieds à la bonne hauteur, monter les supports du système anti-basculement. Les supports anti- basculement doivent être fixés à la paroi arrière de la cuisinière, comme décrit ci-dessous.

1) Pour calculer l’emplacement des supports à partir du

sol, mesurer à partir du bas des supports anti- basculement à l’arrière de la cuisine et ajouter 32 mm.

2) Fixer les supports à la paroi arrière à l’aide des vis

appropriées. Les supports doivent être fixés à 60 mm des bords latéraux de la cuisinière.

3) Soulever la cuisine et la placer à 130 millimètres du mur.

Déplacer doucement la cuisine vers l’arrière jusqu’à ce que les supports soient complètement insérés à l’arrière de la cuisine. ATTENTION ! Veiller à ne pas endommager le revêtement de sol et à ne pas stresser inutilement les pieds de la cuisinière. Fig. 82

Le système d’aspiration peut être utilisé en version aspirante avec évacuation externe ou filtrante avec recirculation interne. VERSION ASPIRANTE Les vapeurs sont évacuées vers l’extérieur à travers une série de tuyaux (à acheter à part) qui doivent être fixés au raccord de sortie ( 150 mm) présent sur la base. Les tuyaux utilisables dans le tronçon situé sous la cuisinière ont une section rectangulaire de 222x89 mm. À l’exception du tronçon situé sous la cuisinière, il est recommandé d’utiliser des tuyaux d’évacuation d’une section équivalente au diamètre du raccord de sortie :

• en cas d’une prise d’air rectangulaire 222 x 89 mm

• en cas de prise d’air ronde 150 mm. Raccorder l’appareil aux tuyaux et aux trous d’évacuation de la paroi de section équivalente à la sortie d’air (raccord de sortie).

L’air évacué doit être acheminé vers l’extérieur à travers des conduits d’évacuation appropriés. ATTENTION ! La section minimale des conduits d’évacuation d’air doit mesurer 176 cm

correspondant à un tuyau rond de 150 mm de diamètre ou au système de canaux NABER®. ATTENTION ! Utiliser un conduit aussi court que possible. Utiliser un conduit avec le moins de courbes possible (angle maximal de la courbe : 90°). Éviter les changements drastiques dans la section des conduits. ATTENTION ! La longueur des conduits de sortie raccordés à la cuisinière ne doit pas dépasser 4 mètres, afin de ne pas affecter les performances de la hotte. Il faut tenir compte du fait que chaque courbe à 90° correspond à 1 mètre linéaire de conduit. ATTENTION ! La hauteur minimale de la cuisinière par rapport au plan de travail permettant d’installer et d’utiliser les accessoires de raccordement sous la cuisinière est de 910 mm minimum. NOTE L’utilisation de tuyaux et de trous d’échappement sur la paroi de section inférieure entraînera une diminution des performances d’aspiration et une augmentation drastique du bruit. Le fabricant n’assume aucune responsabilité en cas de dommages aux personnes ou aux biens dérivant d’une installation incorrecte ou inappropriée de l’appareil. Fig. 83 VERSION FILTRANTE L’air aspiré est filtré à travers des filtres à graisse spéciaux et des filtres anti-odeurs avant d’être acheminé dans la pièce. Si la cuisinière est encastrée dans les meubles, il doit y avoir une ouverture d’aération ≥500 cm

. Pour le retour de l’air de recirculation, il est possible de réaliser l’ouverture d’aération nécessaire en raccourcissant le socle. Un socle à lattes avec une section d’ouverture correspondant au minimum peut également être utilisé. Alternativement, un kit de sortie d’air composé d’un convoyeur et d’un socle spécialement conçus peut être fourni. Pour plus d’informations, consulter la page relative aux accessoires de la version filtrante sur le site Internet. La hauteur minimale de la cuisinière par rapport au plan de travail permettant d’installer et d’utiliser les accessoires de raccordement sous la cuisinière est de 910 mm minimum.

FILTRES À CHARBON COMPATIBLES

Des filtres à charbon et des filtres à plasma peuvent également être installés sur la cuisinière. Pour plus d’informations, consulter la page relative aux accessoires de la version filtrante sur le site Internet : www.bertazzoni.com

Des raccordements et des systèmes de filtration alternatifs sont disponibles sur le marché.

Vérifier que les composants peuvent être montés avant l’installation. Les systèmes recommandés par BERTAZZONI ont été testés et garantissent un bon fonctionnement et une efficacité adéquate. D’autres systèmes et connexions peuvent affecter l’efficacité de l’aspiration et/ou de la filtration de la cuisinière. La société BERTAZZONI S. p. A. Décline toute responsabilité en cas de mauvaise performance de la hotte résultant de l’utilisation de composants non recommandés et/ou d’une installation incorrecte. 112UTILISATION

Ne pas placer d’objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères ou des couvercles sur la surface de la table de cuisson, car ils peuvent chauffer.

Après utilisation, éteindre les éléments de la table de cuisson à l’aide de leur bouton de commande sans se fier au détecteur de casseroles.

Les pièces accessibles peuvent surchauffer pendant l’utilisation. Tenir les enfants à l’écart de l’appareil.

Le processus de cuisson doit se dérouler sous contrôle. Un processus de cuisson de courte durée doit être surveillé en permanence.

Pendant l’utilisation, l’appareil devient chaud. Veiller à éviter de toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.

L’appareil n’est pas conçu pour fonctionner au moyen d’un minuteur externe ou de tout autre système de commande à distance. ATTENTION ! Utiliser uniquement la sonde à viande recommandée pour ce four. ATTENTION ! Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ou de spatules métalliques à bords pointus pour nettoyer la vitre de la porte du four sous peine de rayer sa surface et de briser le verre.

• U Maintient la température de 70℃

• 1… Niveau de puissance

• A Accélérateur de chauffage ICÔNE DESCRIPTION Accélérateur de chauffage Fonction de puissance Fonction Bridge Sécurité enfants Dispositif de détection casserole Chaleur résiduelle BOUTONS DE COMMANDE DE LA TABLE DE CUISSON Ces boutons permettent de contrôler les zones de cuisson de la table à induction. La zone de contrôle est affichée au-dessus de chaque bouton. Tourner le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre pour régler la puissance de fonctionnement de la zone, d’un minimum de 1 à un maximum de 9. La puissance de travail est indiquée par un affichage sur la table de cuisson.

ACCÉLÉRATEUR DE CHAUFFAGE

Chaque zone de cuisson est équipée d’un accélérateur de chauffage. Il permet à la zone concernée d’avoir un pic de puissance pendant un temps proportionnel à la puissance de chauffage sélectionnée. Pour activer l’accélérateur de chauffage, tourner le bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, sélectionner le réglage « A » et relâcher le bouton. La lettre « A » s’affichera sur l’écran de la table de cuisson. Tourner à nouveau le bouton dans les 3 secondes qui suivent pour sélectionner le niveau de puissance de fonctionnement compris entre 1 et 9. Après avoir sélectionné le niveau de puissance, l’icône « A » et l’icône équivalente au niveau de puissance sélectionné clignoteront alternativement sur l’écran. Pendant que l’accélérateur de chauffage fonctionne, le niveau de chauffage peut être augmenté à tout moment. La durée de « pleine puissance » sera modifiée en conséquence. Si la puissance est réduite, en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, l’option « A » se désactive automatiquement.

FONCTION DE PUISSANCE

La fonction de puissance permet à l’utilisateur de faire fonctionner chaque zone de chauffage en continu à la puissance maximale pendant une durée de 5 minutes. Cette fonction peut être utilisée, par exemple, pour porter une grande quantité d’eau à ébullition ou pour augmenter la chaleur sous la viande. Tourner le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre et régler le niveau de chauffage sur 9, puis tourner à nouveau le bouton en position « P » et le relâcher. L’icône « P » s’affiche à l’écran. Après 5 minutes, la puissance est automatiquement réduite, le bouton revient à la valeur 9 et l’icône « P » disparaît de l’écran. La fonction de puissance peut être désactivée à tout moment en réduisant le niveau de chauffage et en plaçant le bouton sur un niveau de puissance compris entre 1 et 8. Lorsque la fonction de puissance est sélectionnée pour une zone de chauffage (par exemple la zone avant gauche), la puissance absorbée par la deuxième zone (zone arrière gauche) peut être automatiquement réduite pour fournir le maximum d’énergie disponible à la première zone. Par conséquent, la fonction d’alimentation a priorité sur l’accélérateur de puissance. Si la casserole est retirée pendant la cuisson, la zone de chauffage est mise en veille. Elle se réactive lorsqu’on repositionne la casserole.

114TABLE DE CUISSON À INDUCTION

ATTENTION ! Pour éteindre la zone de cuisson, replacer le bouton sur 0 (zéro). FONCTION BRIDGE Il est possible de contrôler 2 zones de cuisson n’en formant qu’une seule grâce à la fonction Bridge (pont). Cette fonction ne peut être activée verticalement que sur les 2 inducteurs de droite et/ou les inducteurs de gauche. Pour l’activer, tourner complètement les deux boutons des inducteurs concernés dans le sens des aiguilles d’une montre pendant 2 secondes. L’écran arrière affiche la fonction Bridge(pont) et le niveau de puissance peut être sélectionné sur l’écran avant. SYSTÈME DE LIMITATION DE LA DURÉE Pour des raisons de sécurité, une limite maximale de la durée de fonctionnement en continu est prédéfinie pour chaque niveau de puissance. Tableau 20 NIVEAU DE PUISSANCE

La limitation de puissance est utilisée pour adapter la consommation de l’appareil à la puissance électrique disponible dans l’habitation. Pour activer la fonctionnalité, procéder comme suit :

1) Vérifier que tous les boutons sont en position « 0 ».

2) Tourner les boutons de commande de l’inducteur avant

gauche et de l’inducteur avant droit simultanément dans le sens inverse des aiguilles d’une montre et les maintenir en position pendant 3 secondes, puis relâcher les deux boutons.

3) Les deux écrans supérieurs affichent maintenant la

puissance par phase.

4) Les deux écrans inférieurs indiquent le nombre de

phases (par exemple, « 2 P » pour le branchement en biphasé).

5) Tourner le bouton de commande de l’inducteur avant

droit dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour alterner les réglages disponibles.

6) N’effectuer aucune action pendant 10 secondes. Le

réglage affiché est enregistré de façon permanente. La table de cuisson reviendra en mode OFF (arrêt) et pourra être utilisée régulièrement. Tableau 21

Pour activer ou désactiver la sécurité enfant (verrouillage des commandes), utiliser la même procédure. Tourner les deux boutons de gauche simultanément dans le sens inverse des aiguilles d’une montre (position « A ») et les maintenir enfoncés pendant au moins 3 secondes.

L’appareil est équipé de 4 zones de cuisson. Leurs positions sont marquées par des centres sérigraphiés et par des lignes qui définissent leur limite. La puissance thermique est libérée uniquement dans la zone indiquée sur la table à induction Le niveau de chaleur de chaque zone peut être réglé de la valeur minimale à la valeur maximale à l’aide des boutons situés sur le panneau avant. En-dessous de chaque zone de cuisson se trouve un serpentin appelé inducteur, alimenté par un système électronique, qui génère un champ magnétique variable. Lorsqu’une casserole est placée dans ce champ magnétique, les courants à haute fréquence se concentrent directement sur le fond de la casserole et produisent la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments. Les 4 voyants situés entre les zones de cuisson s’allument lorsque la température d’une ou de plusieurs zones de cuisson dépasse 60℃. Les voyants s’éteignent lorsque la température descend en dessous de 60℃. Fig. 85 Tableau 22 Puissance absorbée

1500/1850 Arrière gauche

Arrière droite 2100 3000 1500/1850 Avant droite 2100 3000 NOTE Lorsque la table de cuisson est utilisée pour la première fois, elle doit être chauffée à sa température maximale pendant une durée suffisante pour brûler tout résidu de fabrication huileux susceptible de contaminer les aliments par des odeurs désagréables.

Ce type d’appareil ne peut fonctionner qu’avec des casseroles spéciales. Vérifier que les casseroles portent le symbole Le fond de la casserole doit être en fer ou en acier/fer pour générer le champ magnétique nécessaire au processus de chauffage. NOTE Les casseroles fabriquées dans les matériaux suivants ne conviennent pas :

• acier, aluminium ou cuivre sans fond magnétique. Pour vérifier qu’une casserole convient, il suffit de mettre un peu d’eau dans la casserole, de la placer sur une zone de cuisson et d’allumer celle-ci. Si S’affiche à l’écran au lieu de la puissance, la casserole ne convient pas. Les casseroles utilisées pour la cuisson doivent avoir un diamètre minimum de 120 mm pour garantir le fonctionnement.

116TABLE DE CUISSON À INDUCTION

Il est possible d’utiliser des casseroles plus grandes que les zones de cuisson, mais il est important de s’assurer que le fond de la casserole ne touche pas les autres zones de cuisson et qu’elle est toujours centrée sur la zone de cuisson. Le centre de la zone est identifié par une sérigraphie sur la table de cuisson. Les quatre zones à induction ont chacune une surface de 21x19 cm. NOTE N’utiliser que des casseroles spécialement conçues pour la cuisson par induction, avec épaisseur et fond complètement plat. Ne pas utiliser de casseroles à fond concave ou convexe.. Fig. 86

DISPOSITIF DE DÉTECTION CASSEROLE

Chaque plaque est équipée d’un dispositif de « présence de casserole » qui garantit que la cuisson ne commence que lorsqu’il y a une casserole appropriée et correctement positionnée. Si on tente d’allumer la zone de cuisson avec une casserole mal positionnée ou en un matériau non approprié, quelques secondes plus tard, le symbole faisant référence à la zone concernée s’affiche à l’écran pour avertir l’utilisateur qu’une erreur a été commise.

Chaque plaque est équipée d’un dispositif qui détecte la chaleur résiduelle. Après avoir désactivé la zone de cuisson, une ou plusieurs icônes « H » s’affichent à l’écran pour indiquer que la zone de cuisson en question est encore très chaude.

Surveiller les enfants, car les zones de cuisson restent très chaudes pendant un certain temps après utilisation, même si elles sont éteintes. S’assurer que les enfants ne les touchent pas.

Ne pas toucher la surface de cuisson tant que le voyant indiquant la chaleur résiduelle sur la plaque à induction est allumé (« ON »), ce qui signifie que la température dans la zone correspondante est encore élevée.

N’utiliser en aucun cas de papier aluminium ou de récipients en plastique pour contenir les aliments lors de la cuisson sur une plaque à induction. ATTENTION ! Ne jamais placer une casserole dont le fond n’est pas parfaitement plat et lisse sur la table de cuisson. ATTENTION ! La table de cuisson à induction est résistante aux chocs thermiques, à la chaleur et au froid. Si on laisse tomber une casserole lourde sur la table de cuisson, elle ne se brisera pas. Toutefois, si un objet dur, tel qu’une salière ou une bouteille, heurte le bord ou le coin de la table de cuisson, celle-ci peut se briser. ATTENTION ! Ne jamais utiliser la table de cuisson à induction comme surface d’appui. 117HOTTE ASPIRANTE NOTE Ne pas renverser du sucre, des mélanges sucrés, des matériaux ou des substances susceptibles de fondre pendant la cuisson (papier aluminium ou plastique) sur la table de cuisson. Si cela se produit, pour éviter d’endommager la surface, éteindre immédiatement les zones de cuisson et nettoyer avec le grattoir fourni pendant que la zone de cuisson est encore chaude. Si la table à induction n’est pas nettoyée immédiatement, des résidus peuvent se former et il ne sera possible de les éliminer que lorsque la table de cuisson aura complètement refroidi. SÉLECTION DU SYSTÈME D’ASPIRATION Le système d’aspiration doit être configuré. Deux modes de fonctionnement sont disponibles :

• Mode de fonctionnement 0 : Système de fonctionnement par aspiration (réglage d’usine)

• Mode de fonctionnement 1 : Système de fonctionnement par filtration. La configuration doit être effectuée avec la surface de travail éteinte.

1) Tourner le bouton de la hotte sur la position P et le

maintenir enfoncé pendant 5 secondes jusqu’à ce que l’icône « c » s’affiche à l’écran.

2) Sélectionner le mode de fonctionnement souhaité en

tournant le bouton jusqu’à ce que l’une des icônes suivantes s'affiche à l’écran :

• “0” pour le mode aspiration

• “1” pour le mode filtration.

3) L’affichage clignote pendant 2 secondes puis le numéro

4) Sauvegarder la configuration en tournant le bouton sur

la position P et en le maintenant dans cette position pendant 5 secondes jusqu’à ce que l’écran affiche l’icône « c » fixe et non plus clignotante. Fig. 87

• 1…9 Niveau de puissance

• A Fonctionnement automatique ICÔNE DESCRIPTION Fonctionnement automatique Fonction de puissance Extinction automatique retardée Entretien du filtre à graisse en maille métallique Entretien du filtre à charbon actif anti-odeur

BOUTON DE COMMANDE DE LA HOTTE

Ce bouton permet de contrôler la hotte aspirante. Le bouton est identifié sur le bandeau de commande par le symbole

Tourner le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre pour régler la puissance de fonctionnement de la zone, d’un minimum de 1 à un maximum de 9. La puissance de travail est indiquée par un affichage sur la table de cuisson.

ACCÉLÉRATEUR D’ASPIRATION

Cette fonction permet à la hotte d’avoir un pic de puissance pendant une durée de 5 minutes, après quoi la hotte est automatiquement réglée sur le niveau de puissance « 9 ». 118HOTTE ASPIRANTE Pour démarrer l’accélérateur d’aspiration, tourner le bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une montre et sélectionner le réglage « P ». La lettre « P » s’affiche à l’écran de la table de cuisson. FONCTION AUTOMATIQUE La puissance d’aspiration est automatiquement ajustée en fonction des réglages des zones de cuisson. Aucune intervention manuelle n’est requise dans la commande du ventilateur bien que cela soit possible à tout moment. Régler manuellement la puissance souhaitée en tournant le bouton. Pour démarrer la fonction automatique, tourner le bouton sur la position « A ». La puissance d’aspiration est automatiquement adaptée en fonction de la plus grande des puissances réglées sur les zones de cuisson. Une modification du niveau de puissance d’une zone de cuisson implique l’adaptation automatique de la puissance d’aspiration.

EXTINCTION AUTOMATIQUE RETARDÉE

Après avoir éteint toutes les zones de cuisson, l’aspiration continue de fonctionner au niveau 1 et s’éteint automatiquement après 5 minutes. L’arrêt manuel peut toujours être effectué en plaçant le bouton sur 0.

VOYANTS ENTRETIEN DES FILTRES

FILTRE À GRAISSE EN MAILLE MÉTALLIQUE

Le voyant d’entretien du filtre du ventilateur d’extraction de la table de cuisson s’active automatiquement après environ 30 heures de fonctionnement de la hotte. L’icône « F » s’affiche à l’écran multifonction.

FILTRE À CHARBON ACTIF ANTI-ODEUR

(UNIQUEMENT EN MODE FILTRATION) Le voyant d’entretien du filtre du ventilateur d’extraction de la table de cuisson s’active automatiquement si la durée de vie maximale du filtre à charbon actif a été atteinte. Le filtre à charbon actif fourni par Bertazzoni a une durée de vie d’environ 4 mois. L’icône « C » s'affiche à l’écran multifonction. Le voyant d’entretien du filtre s'affiche chaque fois que le ventilateur de la table de cuisson s’allume, et reste activé jusqu’à ce que le voyant d’entretien du filtre soit réinitialisé. Il est toujours possible d’utiliser la hotte sans restrictions. Pour réinitialiser, tourner le bouton sur le symbole « P » et le maintenir en position pendant 5 secondes. Après 5 secondes, l’icône « F » ou « C » (selon le cas) disparaît. NOTE Le filtre à graisse a besoin d’un nettoyage régulier, que le voyant d’entretien du filtre s’allume ou non. MISE EN PLACE DU KIT FILTRE À CHARBON L’appareil est réglé en usine pour fonctionner en mode aspiration. Pour passer en mode filtration, il est nécessaire d’ajouter le kit filtre à charbon fourni par Bertazzoni S.p.A.. Pour insérer le filtre à charbon d’origine, suivre les instructions présentes sur le kit. Après avoir installé le filtre à charbon, il est nécessaire de configurer la table de cuisson en mode filtration en suivant la procédure décrite au paragraphe SÉLECTION DU SYSTÈME D’ASPIRATION. 119FOUR Tableau 23 Fonctionnement du four SYMBOLE DESCRIPTION FOUR À 9 FONCTIONS Préchauffage . Statique . Chauffage inférieur . Chauffage supérieur . Gril

Statique ventilé . Ventilé

• Retirer les films et les résidus d’emballage de l’intérieur et de l’extérieur du four.

• Retirer et laver tous les accessoires.

• Faire fonctionner le four en fonction « statique ventilé » pendant 30 min. à une température de 250℃ sans insérer de nourriture à l’intérieur (au cours de cette opération, il est normal que des résidus de la fabrication produisent des odeurs et des fumées).

• Laisser refroidir le four.

• Ouvrir la porte du four et laisser aérer pendant 15 minutes.

• Nettoyer la cavité du four.

MISE EN PLACE DES ACCESSOIRES

Les grilles et les plaques de cuisson doivent être insérées dans les guides latéraux jusqu’à la butée, afin d’éviter tout contact avec la porte du four. Les accessoires extraits sur plus de la moitié sont bloqués pour faciliter le retrait des plats. Le four est équipé de 4 niveaux de cuisson en partant du bas. Fig. 88 REFROIDISSEMENT Le four est équipé d’un système de refroidissement qui s’active pendant la cuisson. Un flux d’air entre le bandeau de commande et la porte du four permet d’utiliser les commandes à la température de fonctionnement. Le système de refroidissement s’allume et s’éteint automatiquement (il est normal qu’il continue à fonctionner même après l’arrêt du four).

120FOUR PRÉCHAUFFAGE La plupart des recettes incluent l’insertion du plat avec le four déjà à température de cuisson. Le temps de préchauffage dépend de la température de consigne et du nombre d’accessoires présents dans le four.

1) Insérer la grille au niveau souhaité.

2) Sélectionner la fonction four en tournant le bouton.

3) Régler la température en tournant le bouton dans le

sens des aiguilles d’une montre.

4) Le cas échéant, régler la cuisson manuelle ou

temporisée à l’aide du bouton ou via l’ÉCRAN À COMMANDE TACTILE. Lorsque le voyant présent sur le bandeau de commande s’éteint, cela indique que la température programmée a été atteinte. Le four est équipé de différents éléments chauffants qui s’activent individuellement ou en combinaison pour créer les différents modes de cuisson.

Toutes les cuissons doivent être faites avec la porte du four fermée. PRÉCHAUFFAGE Utiliser cette fonction pour amener le four à la température souhaitée en peu de temps. Cette fonction est conçue uniquement pour chauffer le four et non pour cuire les aliments. STATIQUE Chaleur par le haut (voûte) et par le bas (sole). Cuisson sur un seul niveau, idéale pour les rôtis, le pain et les gâteaux.

• Gâteaux niveau 2 ou 3 pour assurer une cuisson correcte de la base sans brûler le dessus.

Chaleur par le bas. Cuisson sur un seul niveau, idéale pour la cuisson lente et pour réchauffer de la vaisselle. À haute température, l’utiliser pour les gâteaux et les petits fours salés qui ne nécessitent pas de brunissage.

Chaleur par le haut. Cuisson sur un seul niveau, idéale pour réchauffer des préparations ou pour faire dorer le dessus lors de la cuisson.

• Niveau 3 ou 4 GRIL Chaleur du gril supérieur. Température max. 200℃. Cuisson sur un seul niveau, idéale pour griller des saucisses, des côtes de porc, du bacon, du poisson ou des toasts. Brunissage de la surface en fin de cuisson.

• Niveau 4 GRIL VENTILÉ Chaleur du gril supérieur distribuée aux aliments par le ventilateur. Température max. 175℃. Cuisson sur un seul niveau, idéale pour griller des aliments épais. La circulation de la chaleur garantit la cuisson optimale des aliments tout en assurant un parfait rôtissage.

• Niveau 4 STATIQUE VENTILÉ Chaleur de voûte et de sole distribuée aux aliments par le ventilateur. Cuisson sur plusieurs niveaux, idéale pour cuire des biscuits et des gâteaux.

• Niveau 2 ou 3 pour une seule cuisson

• Niveaux 1 et 3 pour des cuissons simultanées VENTILÉ Chaleur de la résistance arrière distribuée aux aliments par le ventilateur. Cuissons sur plusieurs niveaux pour n’importe quelle préparation nécessitant une cuisson uniforme.

• Niveau 2 ou 3 pour une seule cuisson

• Niveaux 1 et 3 pour des cuissons simultanées PIZZA Fonction associant four ventilé et chaleur par le bas. Cuisson sur un niveau, idéale pour les pizzas, les fougasses et autres aliments nécessitant des températures élevées et une cuisson par le bas.

• Niveau 1 ou 2. 121FOUR

LEVAGE Cette fonction maintient la chaleur nécessaire au levage. Quand cette fonction est utilisée, il est préférable d’introduire les aliments lorsque le four est encore froid. Sélectionner la fonction STATIQUE en laissant la température sur zéro. N’ouvrir la porte du four que si cela est strictement nécessaire.

Cette fonction, grâce à la circulation forcée de l’air, accélère le processus de décongélation des aliments. Sélectionner la fonction VENTILÉ en laissant la température sur zéro.

La lampe du four s’allume dès que le four est mis en marche. Pour allumer la lampe lorsque le four est éteint, sélectionner la cuisson manuelle, tourner le bouton des fonctions sur STATIQUE sans tourner le bouton du thermostat. CONDENSATION Lors de la cuisson d’aliments particulièrement riches en eau, il est normal que de la condensation se forme sur la vitre interne de la porte du four et sur le bandeau de commande. Celle-ci s’évaporera automatiquement pendant la cuisson.

• La température de consigne et le temps de cuisson peuvent varier légèrement d’un four à l’autre. De petits ajustements peuvent être nécessaires par rapport à la recette.

• L’augmentation de la température ne diminue pas les temps de cuisson.

• Les temps de cuisson dépendent du poids, de l’épaisseur et de la qualité des aliments.

• Il est recommandé de disposer les aliments au centre de la grille.

• Choisir le niveau en suivant la recette et en fonction de l’expérience personnelle.

• Laisser un espace d’au moins 3 cm entre les plats de cuisson et les parois du four pour améliorer la circulation de la chaleur.

• Pour la cuisson des viennoiseries, utiliser des moules clairs en aluminium.

• Pour la cuisson des gâteaux et des biscuits, utiliser des moules en métal foncé, car ils aident à absorber la chaleur.

• Retourner et mélanger les mets pour qu’ils se réchauffent de façon uniforme.

• Pour les nouvelles recettes, choisir la température la plus basse parmi celles indiquées et le temps le plus court, puis évaluer le degré de cuisson et le prolonger le cas échéant.

• N’ouvrer la porte du four que si cela est strictement nécessaire afin d’éviter les pertes de chaleur.

• Maintenir la cavité du four en parfait état de propreté.

• Enlever les équipements non utilisés pour la cuisson.

• Arrêter la cuisson quelques minutes avant la durée normalement nécessaire : la cuisson se poursuivra pendant les minutes restantes avec la chaleur accumulée. 122PROGRAMMEUR AUTOMATIQUE

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR

AUTOMATIQUE Le programmateur à commandes tactiles vous permet de programmer le cycle de cuisson à l’aide des fonctions/ instruments suivants :

• extinction automatique

• réglage des options de la sonde de température viande

• horloge et minuteur Tableau 24 Légende des icônes

Annuler la sélection ou quitter le menu

Confirmer la sélection

Faire défiler vers la droite/gauche et vers le haut/bas (maintenir la position enfoncée pour augmenter la vitesse de sélection)

Sonde de température viande

Indicateur du niveau de température

Horloge 12 Icône de la fonction sélectionnée

Température programmée

Sur cet écran, le bouton de température est inactif. Appuyer sur une zone tactile pour accéder au menu horloge/réglages. Tourner le bouton des fonctions pour passer à l’écran de sélection de la fonction de cuisson. L’écran affiche l’icône de la fonction choisie. 123PROGRAMMEUR AUTOMATIQUE Fig. 89

• A Zone tactile HORLOGE DE RÉGLAGE DU SYSTÈME Sélectionner l’icône du minuteur (6) pour afficher l’écran de configuration. Il est possible de définir :

• Horaire (12 ou 24 heures)

• Unité de mesure de la température (métriques ℃ ou impériales ℉)

• Intensité du signal sonore. Fig. 90 Réglages Choisir la fonction à l’aide des boutons (3) et confirmer (2). Définir les valeurs souhaitées à l’aide des boutons (3) et confirmer (2). Quitter (1) le menu. Fig. 91 MINUTEUR La fonction n’éteint pas le four à la fin du temps réglé et peut être utilisée indépendamment de la cuisson. Pour éteindre automatiquement le four, sélectionner CUISSON (voir SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON). Régler l’heure de début et de fin à l’aide des boutons (3) et confirmer (2). Quitter (1) le menu. Fig. 92

SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON

Tourner le bouton des fonctions, l’écran visualise l’icône de la fonction sélectionnée. Avec ce réglage, les commandes tactiles sont désactivées. NOTE Le bouton des fonctions a la priorité et affiche à nouveau la sélection de fonction.

124PROGRAMMEUR AUTOMATIQUE Fig. 93 Pour accéder au menu des fonctions/instruments de cuisson (voir MENU DES INSTRUMENTS DE CUISSON), tourner le bouton du thermostat et sélectionner la température souhaitée. Après environ 4 secondes, la valeur sélectionnée est confirmée et l’afficheur visualise l’écran d’état Fig. 94

• 10 Indicateur du niveau de température

• 12 Icône de la fonction sélectionnée

• 13 Température programmée

MENU DES INSTRUMENTS DE CUISSON

Si aucun instrument de cuisson n’est sélectionné, après environ 4 secondes d’inactivité, l’afficheur visualise l’écran de démarrage ou l’écran d’état, si le four est en marche. Fig. 96

• 9 Sonde de température viande MINUTEUR Appuyer sur (4) pour accéder au menu des instruments de cuisson et sélectionner la fonction minuteur en appuyant sur la zone tactile correspondante. Sélectionner la fonction Minuteur à l’aide des boutons (3) et confirmer (2). Annuler (1) pour quitter sans activer le minuteur.

Appuyer sur (4) pour accéder au menu des instruments de cuisson. Sélectionner la fonction Départ différé en appuyant sur la zone tactile correspondante. Définir l’heure du départ différé à l’aide des boutons (3) et confirmer (2). Le four s’allume à l’heure programmée. L’allumage est signalé par un signal acoustique. Quitter (1) le menu. Fig. 98 Après environ 4 secondes, la valeur réglée est confirmée et l’afficheur visualise l’écran d’état. Fig. 99

Appuyer sur (4) pour accéder au menu des instruments de cuisson et sélectionner la fonction Temps de cuisson en appuyant sur la zone tactile correspondante. Régler le temps de cuisson à l’aide des boutons (3) et confirmer (2). Quitter (1) le menu. Fig. 100 Après environ 4 secondes, la valeur réglée est confirmée et l’afficheur visualise l’écran d’état. 126PROGRAMMEUR AUTOMATIQUE Fig. 101 L’écran affiche un compte à rebours pour la durée résiduelle du temps de cuisson. Le four s’éteint à la fin du compte à rebours. L’extinction est signalée par un signal acoustique.

SONDE DE TEMPÉRATURE VIANDE

Appuyer sur le bouton (4) pour accéder au menu des instruments de cuisson et sélectionner la fonction Sonde de température viande en touchant la zone tactile correspondante. Régler la fonction Sonde de température viande à l’aide des boutons (3) et confirmer (2). L’écran affiche la température réglée et la température détectée par la sonde. Le four s’éteint lorsque l’intérieur de l’aliment atteint la température réglée. L’extinction est signalée par un signal acoustique. Quitter (1) le menu. Fig. 102 Après environ 3/4 secondes, la valeur sélectionnée sera confirmée et l’afficheur visualisera l’écran d’état. Fig. 103 La sonde mesure la température au cœur de la portion de viande. Il n’est pas nécessaire de régler un temps de cuisson. Le temps de cuisson dépend du temps nécessaire pour atteindre la température de consigne. Ce temps est influencé par le type de viande et le poids. Pour cette raison, il est déconseillé d’utiliser la sonde avec le minuteur automatique. Le four s’éteint lorsque la température au cœur de la viande atteint la température réglée, affichée à droite de l’écran. La sonde est adaptée pour de gros morceaux de viande désossée ou des articulations qui ont été désossées et farcies, par exemple: poitrine de bœuf, filet de porc, gigot d’agneau/porc. Il est important que :

• la sonde soit insérée lorsque la viande est à peu près à température ambiante ;

• la sonde soit insérée au centre de la découpe de viande pour donner des résultats précis. La cuisson est terminée lorsque le centre du morceau de viande a atteint la température indiquée à l’écran. NOTE Si la sonde n’est pas insérée au centre de la portion de viande, la température détectée ne se réfère pas au point correct pour déterminer la cuisson. Comment utiliser la sonde :

1) Retirer le capuchon de la sonde sur le côté gauche du

four et insérer l’extrémité métallique courte de la sonde.

2) Placer le plat contenant la viande sur la grille insérée au

2e niveau en partant du bas, et introduire l’extrémité longue de la sonde dans la partie la plus épaisse de la viande vers le centre de celle-ci. Vérifier que le câble en 127GUIDE DE RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE DU FOUR caoutchouc de la sonde ne reste pas coincé dans la porte ou ne touche pas la grille, car cela pourrait affecter le résultat. Placer le câble sur la plaque et ne pas le laisser pendre.

3) Lorsque les deux températures affichées à l’écran

atteignent la température réglée, le four s’éteint. Ci-dessous, un tableau à utiliser comme guide. La viande cuite de cette manière ne doit pas dépasser 2,5 kg et doit être laissée à température ambiante pendant deux heures avant la cuisson. Il est préférable d’utiliser la sonde avec de la viande rouge et de porc, comme le suggère le tableau des températures. Il est déconseillé de cuire de la volaille avec la sonde. Tableau 25 Températures de cuisson de la viande

RÉSULTAT TEMPÉRATURE SUGGÉRÉE Poitrine de bœuf à point saignant 63℃ Poitrine de bœuf à point 70℃ Cuisse d’agneau désossée à point rosé 69℃ Jambon désossé Cuit 85℃ temp. minimale La viande n’a pas besoin de reposer avant la découpe si elle est cuite à une température relativement basse. ATTENTION ! Ne pas laisser la sonde dans le four lorsqu’elle n’est pas utilisé. RÉINITIALISATION Pour réinitialiser les fonctions/instruments de cuisson Départ différé, Temps de cuisson et Sonde de température viande, repositionner les deux boutons sur « 0 ». SÉLECTION DE LA TEMPÉRATURE DE CUISSON CORRECTE Tourner le bouton de sélection de la température du four sur la température souhaitée. Lorsqu’on utilise la fonction « Cuisson ventilée » ou la fonction « Pizza », sélectionner une température de 20℃ inférieure à celle indiquée dans la recette. De nombreuses recettes ont en effet été écrites pour la cuisson traditionnelle, mais, récemment, certains magazines, emballages alimentaires et livres de cuisine ont commencé à ajouter à la température souhaitée celle du four ventilé, généralement indiquée entre parenthèses. Pour cuisiner un seul plat, placer la grille au 2e gradin du four. En revanche, pour cuire plusieurs mets en fonction de la hauteur du plat ou du volume de la nourriture, on suggère d’utiliser les gradins 1 et 3 du four. Il est possible de placer un morceau de papier sulfurisé sur le dessus de la grille. Toujours vérifier que les aliments sont bien cuits à l’intérieur avant de servir, en particulier s’il s’agit de viande de porc, de volaille ou de poisson. Tableau 26 Cuissons au four électrique à convection naturelle

235 3/4 45-60 128GUIDE DE RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE DU FOUR Tableau 26 Cuissons au four électrique à convection naturelle (suite)

TOASTS 250 3 5 PAIN 220 3 30 PIZZA 220 2 20 Tableau 27 Cuissons au four électrique à convection naturelle

15-25 129GUIDE DE RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE DU FOUR Tableau 27 Cuissons au four électrique à convection naturelle (suite)

DANGER Les substances grasses et/ou huileuses qui se sont déposées à l’intérieur du four pourraient prendre feu.

Toujours débrancher l’appareil du secteur avant de le nettoyer.

Ne pas utiliser de nettoyeurs vapeur pour nettoyer l’appareil. NOTE Éviter que des substances grasses et/ou huileuses ne se déposent à l’intérieur du four, notamment sur la sole et sur les grilles, car cela pourrait provoquer des taches permanentes.

LECTURE INCORRECTE DE LA

TEMPÉRATURE Une lecture incorrecte de la température peut être causée par des résidus d’aliments encore présents sur le thermostat, sur la voûte du four ou sur la sonde du thermostat. Le nettoyage doit être effectué régulièrement et soigneusement.

PLAQUE DE CUISSON À INDUCTION

Avant de procéder au nettoyage, laisser refroidir le plan de travail jusqu’à ce que l’indicateur de chaleur soit éteint. Ne jamais utiliser de pâtes ou de poudres abrasives, ni d’éponges métalliques. Il est nécessaire d’éliminer toute trace d’eau, de nourriture et de détergent avant de réutiliser la plaque de cuisson. En cas de salissure légère, utiliser un chiffon doux imbibé d’eau et de détergent, puis polir avec un chiffon en microfibre. Pour les taches les plus tenaces, utiliser un produit spécifique, en suivant les instructions d’utilisation du fabricant. En cas de déversement accidentel de matières très sucrées (comme la confiture), ou en cas de fusion accidentelle de matières plastiques ou métalliques, éteindre la plaque et éliminer immédiatement les salissures en faisant très attention, car la plaque et les salissures seront très chaudes.

BANDEAU AVANT, COMMANDES, SURFACES

EXTERNES Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs sur les commandes, sur le bandeau avant ou sur les surfaces colorées, car ils pourraient endommager et décolorer les icônes, et rayer les surfaces de façon permanente.

Nettoyer à l’aide d’un chiffon doux imbibé d’un mélange d’eau tiède et de détergent liquide. Sécher à l’aide d’un chiffon en microfibre. ACIER INOXYDABLE En cas de salissures tenaces, utiliser un nettoyant pour acier inoxydable non abrasif. Frotter dans le sens du grain de l’inox. Rincer et sécher avec un chiffon en microfibre VERRE Nettoyer à l’aide d’un chiffon doux imbibé d’un mélange d’eau tiède et de détergent liquide. Sécher à l’aide d’un chiffon en microfibre. En cas de salissures tenaces, utiliser un détergent en crème. Ne pas utiliser d’objets pointus, car ils pourraient rayer le verre.

Attendre que la cavité du four soit complètement refroidie avant de procéder à son nettoyage.

INTÉRIEUR DE LA PORTE

Ne jamais utiliser d’objets pointus pour éliminer les taches, car cela pourrait rayer la surface. Pour nettoyer l’émail de porte et les surfaces en verre, utiliser un chiffon doux, de l’eau chaude et du détergent. Sécher à l’aide d’un chiffon en microfibre. Pour les taches les plus tenaces et pour protéger la surface du verre, utiliser un bon détergent spécifique en suivant les instructions du fabricant. Ne pas utiliser de nettoyeurs vapeur, car ils pourraient endommager les pièces électroniques. S’assurer que le four est froid avant de procéder à son nettoyage..

Pour faciliter l’accès à l’intérieur de la cavité du four et procéder à un nettoyage profond, il est possible de retirer la porte du four.

• Ouvrir complètement la porte et insérer les broches fournies dans chaque charnière.

131NETTOYAGE DE LA CUISINIÈRE

• Tout en maintenant la porte fermée en formant un angle d’environ 30°, soulever et tirer de façon à ce que la porte se décroche. Laisser les broches en place. Fig. 104 Fig. 105 Fig. 106 RETRAIT DE LA VITRE INTÉRIEURE DE LA

Pour faciliter le nettoyage, les vitres intérieures de la porte peuvent être détachées.

• Ouvrir la porte et fixer les broches fournies dans la charnière pour la bloquer.

• Repérer les clips en acier à la base de la porte.

• Faire glisser les clips vers le centre de la porte et les retirer.

• Soulever légèrement la vitre et la tirer en direction de la cavité du four. Le vitre se détachera.

• À présent, la vitre centrale sera découverte. Il est possible de la nettoyer en la laissant en position ou en la détachant.

• Rappel important : veiller à réinstaller le caoutchouc d’espacement avant de remettre la vitre centrale en place.

• Lors de la remise en place de la vitre centrale, vérifier que la face imprimée et la marge la plus large se trouvent dans la position la plus proche du four.

• Il n’est pas nécessaire de retirer la porte pour nettoyer les vitres. Fig. 107 PANNEAUX AUTONETTOYANTS Si les parois internes du four sont grises et rugueuses, le four est équipé de panneaux autonettoyants. Si les parois internes du four sont brillantes, elles sont émaillées.

INSTALLATION DES PANNEAUX AUTONETTOYANTS

Les panneaux autonettoyants amovibles sont un équipement à acheter à part, facile à installer.

• Retirer les accessoires du four.

• Retirer les grilles latérales (les décrocher) en appuyant sur la partie centrale de la barre transversale inférieure.

• Positionner les trous présents sur le panneau en face des trous aménagés dans la paroi du four.

• Réinsérer les grilles latérales.

• Déposer les vis du panneau arrière (2 en haut et 2 en bas) et le remplacer par le panneau autonettoyant.

• Réinstaller les vis et les serrer tout en maintenant le panneau autonettoyant en place.

NETTOYAGE DES PANNEAUX

AUTONETTOYANTS Il est recommandé de retirer les grilles et les rails télescopiques avant de nettoyer les panneaux autonettoyants.

• Après la cuisson (en particulier de rôtis), retirer toutes les plaques et grilles du four.

• Chauffer le four à la température maximale pendant 15 à 20 minutes pour permettre au processus catalytique d’absorber les résidus de cuisson et les projections de graisses (fonction ventilée ou ventilation assistée).

• Si le four est très sale, le laisser refroidir avant d’enlever les résidus avec une éponge humide. Puis chauffer le four à la température maximale pendant deux heures.

• Répéter le cycle si les taches sont toujours présentes.

• Périodiquement, les panneaux peuvent être retirés et lavés à l’eau chaude savonneuse, et séchés à l’aide d’un chiffon doux. Nettoyer la face interne avant de les réinstaller.

Le vinaigre, le vin, le café, le lait, l’eau salée et les jus de fruits, s’ils sont laissés en contact avec des surfaces émaillées pendant une longue période, peuvent provoquer une décoloration. En cas de salissures légères, nettoyer à l’aide d’un chiffon doux imbibé d’un mélange d’eau tiède et de détergent liquide. En cas de salissures tenaces, utiliser un nettoyant crème et une éponge en nylon. Des produits de nettoyage spécifiques peuvent être utilisés en suivant les instructions du fabricant, et en évitant tout contact avec des pièces en acier, chromées, colorées, en alliage, ou avec des joints et des éléments de porte.

GUIDES LATÉRAUX, GRILLES, RAILS

TÉLESCOPIQUES En cas de salissures légères, laver avec un chiffon doux, de l’eau tiède et du détergent à vaisselle. En cas de salissures tenaces, laisser tremper dans de l’eau chaude additionnée de détergent à vaisselle, et nettoyer à l’aide d’un tampon à récurer en nylon. Les guides latéraux et les grilles peuvent être lavés au lave-vaisselle. Pour les rails télescopiques, il est déconseillé de les laver au lave-vaisselle et de les faire tremper dans de l’eau et du détergent, car cela pourrait éliminer le lubrifiant.

• Les rails télescopiques peuvent être utilisés à n’importe quel niveau du four pour les grilles et les lèchefrite.

• Repérer les deux clips élastiques à l’avant et à l’arrière du rail.

• Tirer le clip situé à l’avant vers le bas.

• Éloigner le rail de la paroi du four en veillant à ne pas forcer le clip.

• Répéter les deux étapes précédentes dans la partie arrière du rail.

• Pour les remonter, maintenir le rail télescopique aligné par rapport à la partie avant du guide latéral et pousser jusqu’à ce que le clip soit encliqueté dans son siège.

• Répéter l’opération avec la partie arrière du rail. Fig. 108 Fig. 109

SUPÉRIEUR Le revêtement situé au-dessus de l’élément chauffant du gril peut être retiré et nettoyé.

• À l’aide d’une main, soutenir la résistance du gril et de l’autre, déposer les deux écrous à oreilles qui fixent celle-ci.

• La résistance du gril s’abaisse, permettant le retrait du revêtement supérieur.

• Après avoir été lavé et séché, remonter le revêtement supérieur au-dessus de la résistance du gril, le fixer à l’aide des deux écrous à oreilles.

• Avant de remonter le revêtement supérieur, vérifier que les ailettes arrière et le bord avant sont orientés vers le bas.

• Ne pas utiliser le four sans le revêtement supérieur et avant que l’élément chauffant du gril n’ait été fixé.

NETTOYAGE DU FILTRE À GRAISSE

Il retient les particules de graisse résultant de la cuisson. Le filtre à graisse métallique doit être nettoyé au moins une fois par mois ou si le voyant de nettoyage du filtre « F » s’allume, à l’aide d’un détergent non agressif, à la main ou au lave-vaisselle, en sélectionnant un cycle court à basse température. Le lavage au lave-vaisselle peut entraîner une décoloration du filtre à graisse métallique qui conserve toutefois une capacité de filtration optimale. Fig. 110 RÉGÉNÉRATION DU FILTRE ANTI-ODEURS (uniquement pour la version filtrante) Il retient les odeurs désagréables résultant de la cuisson. Le produit est équipé d’un kit de filtres anti-odeurs. La saturation des filtres anti-odeurs intervient après une utilisation plus ou moins prolongée en fonction du type de cuisson et de la régularité du nettoyage du filtre à graisse. Les filtres anti-odeurs peuvent être régénérés par traitement thermique tous les 3 à 4 mois dans un four préchauffé à la température maximale de 200℃ pendant 45 minutes. Une régénération correcte assure une efficacité de filtration constante pendant 5 ans. Fig. 111

En cas de déversement d’eau sur la table à induction, la hotte d’extraction est équipée d’un réservoir de trop-plein pouvant contenir 0,5 litre. Pour vider le réservoir de trop-plein :

1) éteindre tous les éléments de la cuisinière (plaque de

cuisson, four, hotte) ;

2) retirer la grille d’aspiration ;

3) retirer le filtre à graisse métallique ;

4) retirer le réservoir de trop-plein ;

5) vérifier qu’il n’y a pas d’eau sous le réservoir de trop-

plein. Un déversement supérieur à 0,5 litre pourrait être recueilli dans le compartiment de confinement du bac. Dans ce cas, utiliser un chiffon ou une éponge pour absorber l’eau. Fig. 112

Si une casserole remplie d’eau (3 à 4 litres) se renverse accidentellement sur le plan de travail, le système d’aspiration est également équipé d’un réservoir inférieur pouvant contenir quelques litres d’eau. Tous les tuyaux du conduit d’aspiration présents à l’intérieur de la cuisinière sont dotés de joints étanches, afin que l’eau soit recueillie dans le réservoir inférieur. Pour vider le réservoir inférieur, il faut d’abord retirer le socle de la cuisinière. Ensuite :

1) Près du pied avant droit, sous la base, se trouve un petit

tube muni d’un bouchon.

2) Tirer le tube en le saisissant par le bouchon, jusqu’à ce

qu’il sorte du meuble de la cuisinière.

3) Placer un récipient sous le tube et dévisser le bouchon.

4) L’eau contenue dans le réservoir commencera à

5) Une fois la vidange terminée, revisser le bouchon et

pousser le tube pour le remettre dans sa position initiale. Fig. 113

MISES EN GARDE IMPORTANTES

DANGER Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son agent d’assistance technique ou une personne qualifiée. Une installation réalisée par des personnes non qualifiées peut conduire à des situations dangereuses. DANGER Toutes les cuisinières électriques doivent être installées par un électricien qualifié, conformément à la réglementation nationale applicable, ou par le fournisseur d’électricité local. Les codes de construction doivent être pris en compte lors de la réalisation d’une installation. Une installation incorrecte de l’appareil aura pour effet d’annuler la garantie.

Si des fissures sont présentes sur la table de cuisson à induction, débrancher l’appareil du secteur et contacter un centre d’assistance. ATTENTION ! Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ou de spatules métalliques à bords pointus pour nettoyer la vitre de la porte du four sous peine de rayer sa surface et de briser le verre. Ne pas utiliser de nettoyeurs vapeur pour nettoyer l’appareil.

REMPLACEMENT DES COMPOSANTS

Avant d’effectuer toute opération d’entretien, débrancher l’appareil du réseau d’alimentation. Pour remplacer des composants tels que boutons de commande, les retirer de leur siège sans démonter aucune partie de la cuisinière. Pour remplacer la lampe du four, dévisser le capot de protection faisant saillie à l’intérieur du four. Fig. 114 Pour remplacer le cordon d’alimentation, démonter le panneau arrière de la cuisinière, remplacer le câble au niveau du serre-fils, puis remonter le panneau arrière. Le cordon d’alimentation doit être remplacé uniquement par du personnel qualifié.

Avant tout remplacement, vérifier que l’appareil est froid.

Les cuisinières sont lourdes et doivent être manipulées par deux personnes.

Avant de remplacer la lampe, débrancher l’appareil du secteur.

Vérifier que l’appareil est éteint avant de remplacer l’ampoule pour éviter tout choc électrique éventuel. ATTENTION ! Le cordon d’alimentation fourni avec l’appareil y est branché via une connexion de typeX.Il peut donc être remplacé, sans l’utilisation d’outils spéciaux, par un câble du même type que celui qui est installé. Si le cordon d’alimentation s’use ou s’abîme, le remplacer. Le cordon d’alimentation doit être remplacé uniquement par du personnel qualifié. ATTENTION ! Lors du remplacement du cordon d’alimentation, veiller à ce que le conducteur de terre soit plus long que les conducteurs de phase, et observer les mises en garde en matière de branchement électrique. ATTENTION ! Ne jamais soulever ou faire glisser la cuisinière en la tenant par la poignée sous peine de l’endommager.

136RÉSOLUTION DES PROBLÈMES

Le four ne fonctionne pas.

• La cuisinière est-elle alimentée en courant ?

• Contrôler la présence de courant en vérifiant si l’horloge fonctionne.

• Vérifier le fusible de l’interrupteur principal.

• Le programmeur est-il configuré pour une utilisation manuelle ?

• Le four principal ne fonctionne pas si le programmateur est configuré pour une utilisation en automatique. Les boutons de commande sont toujours trop chauds.

• La porte du four est-elle ouverte pendant la cuisson ?

• Maintenir la porte du four fermée si celui-ci n’est pas utilisé ou lorsque la fonction gril est activée.

• Le four peut être utilisé avec la porte ouverte pendant de courtes périodes (15 minutes maximum). Le bouton est desserré sur sa broche.

• Le ressort de retenue s’est peut-être détaché.

• Contacter le service après-vente et le département des pièces de rechange pour une consultation. Les aliments cuisent trop vite.

• La fonction ventilée est-elle activée ?

• Lors de l’utilisation de la fonction ventilée, la température doit être réduite d’environ 20℃ par rapport à la cuisson traditionnelle (voir tableaux des températures).

• La fonction de démarrage rapide est-elle activée ?

• La fonction de démarrage rapide sert uniquement à préchauffer le four. Lorsque la température souhaitée est atteinte, modifier la fonction du four (traditionnel ou ventilé) selon les besoins. La fonction de démarrage rapide ne doit pas être utilisée pendant plus de 10 minutes. La cuisson n’est pas uniforme.

• Les portions sont-elles de grande dimension ou disposées dans un grand plat de cuisson ?

• L’air doit bien circuler dans toute la cavité du four. Retirer les grilles non utilisées et laisser un espace entre le plat de cuisson et les quatre parois du four. Pour cuire de grandes portions, tourner le plat de cuisson de temps à autre. Les grands récipients (moules à gâteau, barquettes, etc.) empêchent la circulation d’air nécessaire à l’intérieur du four.

• Choisir des plaques qui laissent un espace d’au moins 2 centimètres tout autour du four pour permettre le passage de l’air chaud.

• La plaque à griller, la feuille de papier aluminium ou de silicone a-t-il été oubliée sur la sole du four ?

• Toujours retirer la plaque de cuisson si elle n’est pas utilisée, car elle peut réduire le flux d’air à l’intérieur du four. La cuisson au gril prend trop de temps.

• La fonction correcte a-t-elle été sélectionnée ?

• Vérifier d’avoir sélectionné la fonction Gril et non la fonction de chauffage par la voûte. Le préchauffage du four est trop long.

• La fonction de démarrage rapide a-t-elle été sélectionnée ?

• Préchauffer le four en activant la fonction de démarrage rapide jusqu’à ce que la température souhaitée soit atteinte, puis modifier la fonction si nécessaire.

• La fonction de démarrage rapide ne doit pas être utilisée pendant plus de 10 minutes. Le ventilateur continue de tourner même après l’arrêt du four.

• Le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner pendant environ 30 minutes après l’arrêt du four.

137RÉSOLUTION DES PROBLÈMES

De la condensation se forme à l’intérieur du four.

• Le four a-t-il été préchauffé ?

• Il est plus difficile que de la condensation se forme si on préchauffe le four avant utilisation. De la fumée se dégage à l’intérieur du four.

• La bonne température a-t-elle été programmée ?

• Pour rappel : la fonction ventilée nécessite une température de 20° inférieure à celle d’une cuisson traditionnelle.

• Les aliments cuisinés sont-ils riches en matières grasses ?

• Utiliser des récipients à haut bord pour limiter les fuites de graisse et les éclaboussures.

• Au besoin, nettoyer la cavité du four.

• Ne pas oublier de retirer et de nettoyer la plaque à griller après utilisation.

• Le gril est-il rarement utilisé ?

• Les aliments à griller sont-ils riches en matières grasses ?

• Laisser le gril allumé pendant quelques minutes après utilisation, afin de brûler les résidus qui se sont déposés sur la voûte du four.

• Les parois latérales et la voûte du four sont-elles propres ?

• L’intérieur du four doit être nettoyé régulièrement pour éviter l’accumulation de résidus d’aliments. Le joint du four est cassé.

• Des détergents caustiques ont-ils été utilisés sur le joint ou à proximité de celui-ci

• Aucun détergent caustique ne doit être utilisé à proximité du joint.

• Contacter le service après-vente et le service des pièces de rechange pour demander un joint de remplacement, si nécessaire. Messages d’erreur de la table de cuisson à induction

• Si l’écran de la table de cuisson à induction affiche des symboles autres que ceux spécifiés dans le présent manuel, contacter le centre d’assistance et communiquer le code affiché. 138CONSEILS UTILES

TEMPS DE CUISSON CORRECT

Dans la plupart des cas, les temps de cuisson spécifiés dans la recette doivent être respectés. Cependant, les temps de cuisson devraient être réduits pour les recettes qui nécessitent de longs temps de cuisson (comme, par exemple, les gâteaux aux fruits). À titre indicatif, après la première heure de cuisson, réduire le temps de 10 minutes par heure de cuisson indiquée dans la recette, ou après les ¾ du temps indiqué. Ces indications s’appliquent également aux gros morceaux de viande ou de dinde pour lesquels on recommande d’utiliser un thermomètre à viande. Toujours vérifier que les aliments sont cuits et chauds avant de les servir.

Il est possible d’utiliser du papier d’aluminium pour protéger les aliments pendant la cuisson, mais celui-ci ne doit pas entrer en contact avec les éléments chauffants du four. Il ne doit pas être utilisé pour protéger la cavité du four ou la plaque de cuisson, car il pourrait provoquer une surchauffe, une instabilité et des fissures dans l’émail. Les feuilles de silicone ne doivent pas être placées sur la sole du four lorsqu’on utilise la résistance inférieure, car le silicone endommage l’émail du four. LA PORTE ET LE JOINT DE PORTE L’état général de la porte et de son joint peut affecter la température du four. Nettoyer et vérifier régulièrement l’intégrité et la position correcte du joint. Ne pas laisser les produits de nettoyage en contact prolongé avec le joint, car cela raccourcirait sa durée de vie. La poignée de porte ne doit pas être utilisée pour déplacer la cuisinière. Cela peut entraîner le déplacement des charnières de la porte et le chauffage inégal du four.

TABLE DE CUISSON À INDUCTION

La table de cuisson à induction utilise un système sophistiqué de gestion des zones qui contrôle le niveau de puissance disponible pour chacune d’elles, afin d’éviter de surcharger les circuits et l’alimentation électrique de l’appareil. Le système ajuste automatiquement la répartition de la puissance, la réduisant dans les zones où elle n’est pas requise pour en augmenter la disponibilité dans les autres zones. Si plusieurs zones fonctionnent simultanément à pleine puissance, il se pourrait que d’autres zones ne puissent pas fonctionner. Le système gère cette situation en réduisant la puissance dans l’une des zones utilisées à ce moment-là. Par exemple, l’utilisation des zones avant et arrière gauche au niveau 9 empêcherait les autres zones de fonctionner. Ces zones sont marquées comme inactives par une ligne au milieu de l’écran. En abaissant la puissance de la zone arrière gauche au niveau 7, la zone de droite peut fonctionner au niveau 8.

139CERTIFICAT DE GARANTIE CONVENTIONNELLE

Le texte du présent certificat de garantie contient les conditions de la garantie conventionnelle reconnue au consommateur. Ces conditions n’affectent pas et respectent les droits reconnus au consommateur par la réglementation en vigueur.

DURÉE ET CONDITIONS DE VALIDITÉ

Pour tous les défauts de conformité existant au moment de la livraison de l’appareil etattribuables à des actes ou omissions du producteur, la marque garantit ses produits aux conditions et aux termes prévus par la présente garantie et sur base des dispositions réglementaires sus- mentionnées, pendant une durée de 24 mois à compter de la date de livraison du bien, accompagnée et certifiée par un document fiscalement valable. Le consommateur perd les droits prévus par cette garantie s’il ne signale pas le défaut de conformité au vendeur dans un délai de deux mois à compter de la date à laquelle il a découvert le défaut. Pour que la garantie soit opérationnelle, il est nécessaire que le certificat de garantie soit conservé conjointement au document de livraison fiscalement valable (document de transport, facture, reçu, etc.), qui indique le nom du vendeur, la date de livraison, les détails d’identification du produit et le prix de vente. En cas d’intervention, ces deux documents doivent être présentés au personnel technique. Pour connaître le centre d’assistance technique agréé de votre région, contacter, à tout moment, le revendeur ou le distributeur présent dans votre zone, ou visiter le site www.bertazzoni.com Pour que cette garantie conventionnelle soit pleinement valable, il est nécessaire que :

• l’appareil soit utilisé à des fins domestiques et, en tous cas, non dans le cadre d’activités commerciales ou professionnelles ;

• toutes les opérations d’installation et de raccordement de l’appareil aux réseaux de distribution d’électricité soient effectuées en suivant scrupuleusement les instructions de la notice d’instructions relative à l’installation, et du manuel d’utilisation inséré à l’intérieur de l’appareil ;

• toutes les opérations d’utilisation de l’appareil, ainsi que l’entretien périodique, aient lieu conformément aux prescriptions et aux indications contenues dans le manuel d’utilisation ;

• que les travaux de réparation soient effectués par le personnel des Centres d’assistance agréés par le fabricant, et que les pièces de rechange utilisées soient exclusivement les pièces d’origine. Il en va de même pour les accessoires et les consommables, dont l’utilisation peut affecter les performances du produit. Toute difformité ne pourra être attribuée à : BERTAZZONI S. p. A. s’il est établi par le personnel technique que celle-ci a été provoquée par des conditions externes au fonctionnement du produit, telles que, à titre d’exemple et de manière non exhaustive :

• débit insuffisant des installations d’électricité et de gaz

• en cas d’installation inappropriée et/ou d’entretien incorrect réalisés par du personnel non autorisé

• en cas de négligence, d’incapacité à utiliser et de mauvais entretien de la part du consommateur relativement aux indications et recommandations présentes dans la notice d’utilisation du produit, qui est partie intégrante du contrat de vente. Il en va de même pour les dommages causés à l’appareil par des événements atmosphériques et naturels (foudre, inondations, incendies, tremblements de terre, etc.) ou par des actes de vandalisme, c’est-à-dire des circonstances qui ne peuvent être attribuées à des vices de fabrication. En outre, ne sont pas couvertes par la garantie : les interventions effectuées pour réparer des problèmes résultant de la négligence, d’une rupture accidentelle, d’une manipulation et/ou d’un endommagement au cours du transport lorsqu’elles sont effectuées par le consommateur, les interventions effectuées par du personnel non autorisé, les interventions pour les démonstrations de fonctionnement, les contrôles et les entretiens périodiques, et tout ce qui, au moment de l’acte de vente, avait été porté à la connaissance du consommateur et/ou que ce dernier ne pouvait raisonnablement ignorer.

OBJET DE LA GARANTIE

Si, pendant la durée de la garantie, un défaut de conformité du bien est constaté et reconnu comme imputable à l’action ou à l’omission du producteur, le consommateur aura le droit de rétablir, sans frais, la conformité du bien par réparation ou remplacement, sauf si le recours demandé est objectivement impossible ou excessivement onéreux par rapport à l’autre, et sans préjudice des autres dispositions en faveur du consommateur prévues par les règlements susmentionnés. Il est entendu que, sauf preuve contraire, on présume que le défaut de conformité qui apparaît dans les six mois suivant la livraison du bien existait déjà à cette date, à moins que cette hypothèse ne soit incompatible avec la nature du bien ou avec la nature du défaut de conformité. Pour la période ultérieure de dix-huit mois de validité de la garantie, il incombera au consommateur qui entend bénéficier des recours accordés par ladite garantie, de prouver l’existence du défaut de conformité du bien dès la livraison. Par conséquent, dans le cas où le consommateur n’est pas en mesure de fournir une telle preuve, les conditions de garantie prévues ne pourront être appliquées. Toute réparation ou remplacement ne prolonge pas la durée de la garantie d’origine qui prend effet toujours à partir de la date de livraison.

Ne sont pas couverts par la garantie tous les composants qui présentent un défaut de conformité en raison de :

• usure, négligence, utilisation inappropriée et mauvais entretien de la part du consommateur, en raison du non- respect des indications et recommandations figurant dans les manuels d’utilisation, d’entretien et d’installation du produit ;

• dommages liés au transport, ou à des circonstances qui, quoiqu’il en soit, ne peuvent être attribuées à l’action ou à l’omission du fabricant ;

• installation et/ou branchements incorrects aux systèmes d’alimentation, ainsi que de réglages incomplets prévus dans la notice d’instructions. Ne sont pas non plus couverts par la garantie, sauf s’il est prouvé qu’il s’agit d’un défaut de fabrication, les pièces mobiles et amovibles, les boutons de commande, les poignées, les lampes, les pièces en verre et émaillés, les pièces en caoutchouc, les accessoires éventuels, les consommables et, dans tous les cas, tous les composants extérieurs au produit sur lesquels le consommateur peut intervenir pendant l’utilisation ou pour effectuer l’entretien correct du produit. Cette garantie ne couvre pas non plus toutes les interventions requises pour les contrôles et entretiens périodiques, ainsi que celles relatives aux démonstrations de fonctionnement. Par conséquent, dans le cas où, à la demande du consommateur, une intervention technique est effectuée par le personnel des centres d’assistance technique agréés en relation avec ce qui précède, les coûts de l’intervention et des pièces de rechange éventuelles seront à la charge du consommateur.

LIMITATIONS DE RESPONSABILITÉ DU

FABRICANT La marque décline toute responsabilité pour tout dommage aux personnes, aux animaux et aux biens, pouvant résulter, directement ou indirectement, du non-respect de toutes les exigences spécifiées dans la notice d’instructions spécifique et, notamment, en ce qui concerne les mises en garde sur l’installation, l’utilisation et l’entretien de l’appareil.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

• Quand la garantie est-elle valable ? La garantie est valable lorsque le client est en possession de la documentation certifiant la date d’achat, l’identification spécifique et le type de produit. L’utilisateur est donc tenu de présenter au technicien, en plus du certificat de garantie relatif au produit, également un document fiscalement valable (facture, reçu, document de transport) qui permet de certifier la date d’achat, le nom de l’entreprise du détaillant, le modèle et le prix de vente du modèle. A l’issue de la période de validité de la GARANTIE, les interventions seront PAYANTES.

• Quelles sont les compétences du revendeur ? Montrer les caractéristiques du produit au client, en fournissant des explications sur son fonctionnement, conformément à ce qui est indiqué dans les catalogues commerciaux. Lorsque le contrat d’achat l’exige, installer le produit selon les procédures indiquées dans les manuels d’utilisation et d’entretien. Si elle n’est pas prévue, l’installation se fera sous la responsabilité de l’utilisateur final. Transmettre au consommateur une copie originale du document fiscal, qui certifie la date d’achat, le nom officiel de l’entreprise du détaillant, le modèle et le coût du produit.

• Quelles sont les compétences du prestataire de services (Centre d’assistance technique) ? Le technicien a pour tâche de restaurer la fonctionnalité et la conformité du produit, comme indiqué par les conditions de garantie. Le technicien est le seul à avoir la compétence nécessaire pour établir le bon fonctionnement ou non du produit et décider, dans certains cas, de son éventuel remplacement (dans le cas où il est irréparable). Le technicien doit remplir le rapport d’entretien (feuille de travail) dans son intégralité, en indiquant précisément ses considérations sur le résultat de la vérification.

• Quelles sont les interventions sur les appareils sous garantie non couverts par celle-ci ? Toutes les interventions pour lesquelles il n’est pas possible d’appliquer les règles de garantie sont payantes, à savoir :

• Interventions pour illustrer le fonctionnement du produit.

• Interventions liées à l’installation du produit et/ou à la correction d’installations incorrectes ou incomplètes et/ou à l’entretien effectué par du personnel non autorisé.

• Interventions pour la transformation du gaz Méthane au GPL (remplacement des buses et réglages).

• Interventions pour demander la vérification des températures extérieures au produit.

• Interventions pour le remplacement de lampes ou de voyants.

• Interventions pour réinsérer les touches ou les boutons de commande qui se sont détachés pour des raisons qui ne dépendent pas du fabricant.

• Interventions pour remplacer des pièces sujettes à l’usure (boutons de commande, bagues de bouton de commande, grille de support casseroles, chapeaux, couvercles, etc.).

141CERTIFICAT DE GARANTIE CONVENTIONNELLE

• Interventions pour des problèmes causés par des corps étrangers (bris divers).

• Interventions pour raccrocher la porte du four.

• Interventions pour le remplacement du minuteur en raison de la rupture du ressort interne.

• Interventions effectuées pour une installation incorrecte (conduite de gaz non suffisamment serrée ou prise mal branchée).

• Interventions découlant du non-respect de toutes les exigences et modalités d’utilisation indiquées dans la notice d’instructions spécifique.

• Interventions au cours desquelles le défaut indiqué par le client n’est pas constaté.

• Interventions pour dommages causés à l’appareil par des agents atmosphériques (oxydation) et naturels (foudre, inondations, tremblements de terre, incendies, etc.) ou par des actes de vandalisme.

• Interventions pour usage inapproprié et/ou non domestique du produit (utilisation dans bars, restaurants, agritourisme, etc.).

• Interventions nécessaires parce que l’entretien recommandé n’a pas été effectué sur l’appareil (par exemple un nettoyage approprié).

• Interventions pour les dommages causés par l’utilisation de nettoyants acides et agressifs.

• Interventions destinées à débloquer ou à remplacer les robinets de gaz en raison de l’oxydation résultant d’un mauvais nettoyage et de l’utilisation de produits particulièrement nocifs qui n’ont pas été éliminés. Pour les cas mentionnés ci-dessus : les frais de transport sont également à prendre en compte s’il est nécessaire de récupérer l’appareil pour des interventions en laboratoire.

EXPIRATION DE LA GARANTIE

Une fois la période de garantie expirée, les frais des interventions de réparation éventuelles seront à la charge du consommateur. Nous vous invitons à contacter en toute confiance notre organisation de Centres d’assistance technique agréés auprès desquels vous pouvez obtenir des services de qualité, des pièces de rechange d’origine testées et garanties, et des tarifs d’intervention avantageux et transparents, quelle que soit la distance entre le siège du Centre d’assistance technique agréé et votre domicile. Pour connaître le centre d’assistance technique agréé de votre région, contacter, à tout moment, le revendeur ou le distributeur présent dans votre zone, ou visiter le site www.bertazzoni.com 142SERVICE CLIENT

CERTIFICAT DE GARANTIE

CONVENTIONNELLE : que faire ? Votre produit est garanti aux conditions et aux termes indiqués sur le certificat inclus dans le produit et conformément aux dispositions des règlements applicables, pour une période de 24 mois à compter de la date de livraison de la marchandise. Comme indiqué dans les textes des règlements applicables susmentionnés, le certificat de garantie doit être conservé par le consommateur, dûment rempli, pour être présenté, en cas de besoin, au service d’assistance technique agréé, conjointement à un document fiscalement valable délivré par le détaillant au moment de l’achat (bon de livraison, facture, reçu, etc.), sur lequel figurent le nom du revendeur, la date de livraison, les détails d’identification du produit et le prix de cesion. Il est également entendu que, sauf preuve contraire, puisqu’il est présumé que le défaut de conformité survenant dans les six mois suivant la livraison du bien existait déjà à cette date, à moins que cette hypothèse ne soit incompatible avec la nature du bien ou avec la nature du défaut de conformité, le service d’assistance technique agréé de Bertazzoni S.p.A., une fois le droit d’intervention vérifié, interviendra sans facturer le droit fixe d’intervention à domicile, la main-d’œuvre et les pièces de rechange. Pour la période ultérieure de dix-huit mois de validité de la garantie, il incombera au consommateur qui entend bénéficier des recours accordés par ladite garantie, de prouver l’existence du défaut de conformité du bien dès la livraison. Dans le cas où le consommateur n’est pas en mesure de fournir une telle preuve, les conditions de garantie prévues ne pourront être appliquées. En conséquence, le Service d’assistance technique agréé Bertazzoni S. p.A. effectuera l’intervention en facturant au consommateur tous les frais correspondants.

ANOMALIES ET DÉFAUTS DE

FONCTIONNEMENT : qui contacter ? Pour tout besoin, le centre d’assistance agréé est à votre entière disposition pour vous apporter les précisions nécessaires. Toutefois, si votre produit présente des anomalies ou des défauts de fonctionnement, avant de contacter le Service d’assistance agréée, nous vous recommandons vivement d’effectuer les vérifications indiquées dans la notice d’instructions. Pour commander des pièces de rechange ou des accessoires, veuillez appeler notre service après-vente et notre département des pièces de rechange. UN SEUL NUMÉRO DE TÉLÉPHONE POUR

Si le problème persiste, contacter votre revendeur ou distributeur qui vous indiquera le centre d’assistance technique agréé qui opère dans votre région de résidence. MODÈLE DU PRODUIT: où se trouve-t-il ? Il est essentiel que vous communiquiez au Centre d’assistance technique agréé le modèle du produit et le numéro de série (10 chiffres) que vous trouverez sur la notice d’instructions (étiquette adhésive de couleur argent) ou sur la plaque signalétique adhésive apposée sur le produit. Cela permettra d’éviter des déplacements inutiles du technicien et d’économiser, en outre, les frais qui en découleraient. 143www.bertazzoni.com Via Palazzina, 8 42016 Guastalla RE © 2022 BERTAZZONI. All rights reserved. 3100793_v.01 last page