EH 923 605 SM - Four AMICA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil EH 923 605 SM AMICA au format PDF.
| Type de produit | Four encastrable électrique |
| Marque | Amica |
| Modèle | EH 923 605 SM |
| Dimensions (L x H x P) | 59.5 x 59.5 x 57.5 cm |
| Tension | 230/400 V ~ 50 Hz (triphasé ou monophasé) |
| Puissance maximale | 3.5 kW |
| Fonctions de chauffe | Chauffage rapide, Décongélation, Gril renforcé, Gril, Chaleur sole, Chaleur voûte+sole, Chaleur tournante, Éclairage, ECO |
| Programmateur électronique | Oui (horloge, minuterie, durée de cuisson, arrêt automatique) |
| Éclairage intérieur | Oui (ampoule 25W, culot E14 ou halogène G9) |
| Nettoyage | Nettoyage vapeur (Steam Clean) |
| Porte du four | Amovible, vitre intérieure démontable |
| Glissières | Grille ou télescopiques (selon modèle) |
| Capacité du four | Environ 70 L (estimation) |
| Poids | Environ 35 kg (estimation) |
| Classe énergétique | Non communiqué |
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MODE D'EMPLOI EH 923 605 SM AMICA
La cuisinière Amica est un mariage réussi de facilité d'utilisation et d'efficacité. Après avoir lu la présente notice, vous pourrez utiliser votre cuisinière en toute simplicité.
Chaque cuisinière qui sort de notre usine est soigneusement contrôlée avant son emballage. Nos employés vérifient leur sécurité et fonctionnalité sur les postes de contrôle.
Lisez attentivement la notice d'utilisation avant d'installer la cuisinière. Suivez les instructions de la notice pour éviter une mauvaise utilisation de l'appareil.
Conservez la notice dans un endroit facilement accessible. Suivez les consignes de sécurité pour éviter les accidents.
Attention!
Lisez attentivement la présente notice avant d'utiliser la cuisinière.
La cuisinière est uniquement destinée à l'usage domestique habituel.
Le producteur se réserve le droit d'effectuer toute modification n'affectant pas le fonctionnement de l'appareil.
Les informations sur le produit concernant le règlement (UE) n° 65/2014 et le règlement (UE) n° 66/2014, peuvent être trouvées sur les dernières pages du notice d'utilisation ou d'autres documents imprimés fournis avec le produit.
Attention. L'appareil ainsi que ses parties accessibles sont chauds durant l'utilisation. Face au risque de brûlure par simple contact, l'utilisateur doit faire preuve d'une vigilance particulière En l'absence de personnes responsables, les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus éloignés de l'appareil.
Le présent appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans, des personnes handicapées physiques, sensorielles ou intellectuelles, ou alors des débutants si ces personnes sont encadrées ou si elles se conforment aux consignes d'utilisation de l'appareil communiquées par une personne responsable de leur sécurité. Ne pas permettre aux enfants de jouer avec l'appareil. Le nettoyage ainsi que la maintenance de l'appareil ne doivent pas être réalisés par des enfants sans surveillance.
Pendant l'utilisation, l'appareil devient chaud. Il est recommandé de ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.
Quand vous utilisez l'appareil, les parties accessibles peuvent devenir très chaudes. Gardez les enfants à distance.
Attention. Ne pas utiliser des toiles abrasives ou des outils métalliques coupants pour le nettoyage de la porte en verre, cette pratique entraînant le rayage de la surface, voire à terme la fissuration du verre.
Attention. Assurez-vous que l'appareil est débranché avant de remplacer la lampe pour éviter le risque d'un choc électrique.
L'utilisation d'appareils de nettoyage fonctionnant à la vapeur est formellement proscrite en hygiène de l'appareil.
Risque de brûlure ! De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte du four. Ouvrez la porte du four avec précaution lors de la cuisson ou à la fin de la cu- isson. Ne vous penchez pas au-dessus de la porte du four lors de son ouverture. Rappelez-vous qu'en fonction de la température, la vapeur peut être invisible.
- En branchant les appareils électriques sur une prise de courant située à proximité, assurez-vous que leurs éléments ou le câble d'alimentation ne soient pas en contact avec le four ou la plaque en fonctionnement car l'isolation de ces appareils ne protège pas contre les hautes températures.
- Ne posez pas de récipients dont le poids dépasse 15 kg sur la porte ouverte du four.
- Évitez d'utiliser des poudres de nettoyage ou une éponge abrasive pour nettoyer la vitre de la porte ; cela risquerait de rayer la surface provoquant les fissures du verre.
- Il est interdit d'utiliser la cuisinière dont le fonctionnement technique est incorrect. Toutes les réparations doivent être effectuées par des personnes ayant des qualifications adéquates.
- En cas de détection d'une défaillance technique, il faut débrancher obligatoirement l'appareil et avertir un point de Service Après Vente.
- Suivez obligatoirement les consignes et les prescriptions incluses dans la notice. Les personnes qui n'ont pas lu la notice ne peuvent pas utiliser la cuisinière.
- Faites particulièrement attention aux enfants et tenez-les éloignés de l'appareil en fonctionnement.
- L'appareil a été conçu uniquement en tant que l'appareil destiné à la cuisson. Toute une autre utilisation (par exemple pour le chauffage d'ambiances) est contraire à sa destination et peut être dangereuse.
L'utilisation responsable de l'énergie apporte non seulement des économies au budget du ménage mais permet aussi de préserver l'environnement. C'est pourquoi, il est important d'économiser l'énergie électrique. Comment utiliser économiquement la cuisinière :
- Évitez d'ouvrir la porte du four, si cela n'est pas nécessaire.
- Utilisez le four pour préparer des quantités de plats assez grandes.
Pour préparer 1 kg de viande, utilisez plutôt la vitrocéramique ; ceci est plus économique.
- Utilisez la chaleur accumulée du four.
Si le temps de préparation dépasse 40 minutes, il faut éteindre le four 10 minutes avant la fin de cuisson.
- Pour les grillades, utilisez une chaleur tournante et fermez la porte du four.
- Veillez à bien fermer la porte du four.
Les salissures sur les joints de la porte font perdre la chaleur. Il est recommandé de les éliminer immédiatement.
- Évitez d'encastrer la cuisinière à proximité des réfrigérateurs/congélateurs.
Vous risquez de faire augmenter la consommation de l'énergie.
L'appareil a été mis sous emballage pour éviter les endommagements pendant le transport. Après avoir déballé l'appareil, veuillez enlever les éléments d'emballage de façon à assurer la préservation
de l'environnement.
Tous les matériaux utilisés pour emballer l'appareil ne nuisent pas à l'environnement, ils sont entièrement recyclables et ont été marqués d'un symbole approprié.
Attention ! Lors du déballage, ne pas laisser les éléments d'emballage (sachets plastiques, morceaux de polystyrène, etc.) à la portée des enfants.
Après la fin de la période d'utilisation, l'appareil ne peut pas être traité comme un déchet ménager normal ; il doit être transmis au point de collecte et de recyclage des appareils électriques et électroniques. Le symbole approprié a été apposé sur le produit et reproduit dans l'instruction et sur l'emballage pour en informer.
L'appareil est fabriqué à partir de matières recyclables qui peuvent être réutilisées conformément à leur étiquetage. Les recyclages et autres formes d'utilisation des appareils hors exploitation permettent de contribuer à la préservation de l'environnement.
Les informations sur les points de ramassages des appareils hors exploitation sont fournies par les autorités communales.
1 Manette de régulation de la température
2 Manette de sélection des fonctions du four
3, 4, 5, 6 Manettes de régulation des sur faces chauffantes
7 Voyant de contrôle du thermorégulateur L
8 Voyant de contrôle du fonctionnement de la porte du four R
9 Poignée de la porte du four
10 Programmateur électronique
CARACTÉRISTIQUE DU PRODUIT
Équipement de la cuisinière – récapitulatif :
Plat à pain* grille pour grillades
*en fonction du modèle
Installation du four.
- Le four devrait être un endroit sec et bien aéré, avec une ventilation efficace. La disposition de la cuisinière devrait garantir un accès libre à tous les éléments de commande.
- Le four est encastrée dans la classe Y, l'une des cotes d'encastrement peut donc être un meuble haut ou un mur. Les revêtements et les colles utilisés pour fabriquer les meubles où la cuisinière sera encastrée doivent résister à une température de 100 °C. Si cette condition n'est pas remplie, les surfaces des meubles risquent d'être déformées et les revêtements – de se détacher.
Installation du four :
- préparez une découpe dans un meuble à encastrer selon les dimensions indiquées sur l'image (schéma A),
- avant de brancher le four à l'installation électrique, coupez l'alimentation,
- insérez partiellement le four dans la découpe et raccordez le four avec la plaque vitrocéramique (schéma B).
- connectez absolument le câble mettant à zéro la fraise-mère (jaune-vert) avec la pince mettant à zéro du four (symbole) se trouvant à proximité du raccordement,
- insérez le four entièrement dans la découpe et vissez quatre vis (dans les endroits indiqués sur le dessin) pour le protéger de glissements (schéma C).
Schéma A
Avant de commencer l'installation, coupez l'alimentation.
Raccordement électrique
Attention!
L'installation ne peut être effectuée que par un installateur qualifié. Les modifications de l'installation électrique effectuées de façon autonome sont à proscrire.
Consignes pour l'installateur
La cuisinière doit être alimentée par un courant alternatif triphasé (400V 3N\~50Hz). La tension nominale des éléments chauffants est de 230 V. Il est possible d'adapter la cuisinière de façon à ce qu'elle soit alimentée par un courant monophasé (230 V) (procéder selon le schéma de jonction des barrettes ci-dessous). Le schéma des jonctions est également indiqué dans la trappe de protection. Pour accéder au bornier, ôtez la trappe. Veuillez choisir correctement le câble de raccordement compte tenu du type de jonction et de la puissance nominale de la cuisinière.
Attention!
Veuillez raccorder le câble de protection au serre-câble sur le bornier selon le marquage.
L'installation électrique qui alimente la cuisinière doit avoir un interrupteur de sécurité permettant de couper l'alimentation en cas de panne. La distance entre les joints de travail de l'interrupteur de sécurité doit s'élever au minimum à 3 mm.
Avant de brancher la cuisinière à l'installation électrique, lisez les informations sur la plaque signalétique et sur le schéma de jonction.
| SCHÉMA DES JONCTIONS POSSIBLESAttention ! Tension des éléments chauffants 230 VAttention ! Pour chaque jonction, le câble de protection doit être mis dans le serre-câblePE |  | Type de câble de raccorde-ment recom-mandé | ||
| 1. | Pour l'installation 230 V (la jonction monophasée avec le câble neutre), mettez les barrettes dans les serre-câbles 1-2-3 et 4-5, câble de protection | 1/N~ |  | H05VV-F3G4 |
| 2. | Pour l'installation 400/230 V (la jonc-tion biphasée avec le câble neutre), mettez les barrettes dans les serre-câbles 2-3 et 4-5, câble de protection - | 2/N~ |  | H05VV-F4G4 |
| 3. | Pour l'installation 400/230 V (la jonction triphasée avec le câble neutre), mettez les barrettes dans les serre-câbles 4-5, les phases respectivement 1,2,3, zéro à 4-5, câble de protection - | 3/N~ |  | H05VV-F5G1,5 |
| L1=R L2=S L3=T N=neutrale Leitung PE=Schutzleiter | ||||
L1=R, L2=S, L3=T, N=serre-câble du cordon neutre, PE=serre-câble du cordon de protection
Première utilisation
● retirez les éléments d'emballage,
- retirez doucement les étiquettes de la porte du four sans en enlever la bande de colle,
- nettoyez bien la cavité du four pour ne pas laisser de traces de produits d'entretien,
- retirez les éléments d'équipement du four et nettoyez-les dans de l'eau chaude avec du liquide vaisselle,
- allumez un dispositif de ventilation ou ouvrez une fenêtre,
- chauffez le four (à la température 250 °C, pendant environ 30 min.), éliminez les salissures et nettoyez soigneusement.
Les sélecteurs rotatifs se trouvent dans le panneau de commande, afin de choisir une fonction, il faut :
- délicatement pousser le sélecteur rotatif et le lâcher,
- mettre sur la fonction choisie. Le marquage du sélecteur rotatif sur son pourtour répond aux fonctions réalisées par le four.
Attention!
Dans les fours équipés d'un programmateur électronique Ts, après le branchement au réseau, dans le pôle du panneau d'affichage, l'heure „0.00” apparait en pulsations cycliques.
Il faut enregistrer l'heure actuelle dans le programmateur (Voir L'utilisation du programmateur). L'absence de réglage de l'heure actuelle rend impossible le fonctionnement du four.
Important!
Le programmateur électronique Ts est équipé de sensors fonctionnant par le toucher avec le doigt sur des surfaces indiquées.
Chaque modification de commande du sensor est validée par un signal sonore.
Les surfaces des sensors doivent être maintenues propres.
Pour laver la cavité du four, utilisez de l'eau chaude avec du liquide vaisselle.
Choix de la puissance
La puissance des foyers est différenciée. La régulation de la puissance peut se faire graduellement. Pour cela, il faut tourner la manette à droite ou à gauche.
Positions indicatives de la manette
0 Arrêt
• MIN. Préchauffage
1 Légumes braisées, cuisson à puissance réduite
- Cuisson des potages, des plats en grande quantité
2 Friture à puissance réduite
- Grillage des viandes, des poissons
3 MAX. Chauffage rapide, cuisson et friture rapides
Utilisation des surfaces chauffantes ovales
Important!
Pour allumer un foyer, tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre. Si vous tournez la manette dans le sens inverse, vous risquez d'endommager le dispositif d'allumage.
La zone de régulation,0 ● 1 ● 2 ● 3" de la manette correspond au foyer intérieur (il est possible de régler facilement la quantité de chaleur transportée vers le récipient. Si vous tournez momentanément la manette sur la position— le foyer extérieur s'allume. Désormais, il est possible de régler facilement la quantité de chaleur transportée vers le récipient par les deux surfaces chauffantes (intérieure et extérieure) car l'interrupteur interne fait éteindre les deux surfaces, une fois la manette mise en position « 0 »
Programmateur électronique\*
MENU - senseur de sélection du mode de fonctionnement
- senseur plus
< - senseur moins- symbole prêt
- symbole du minuteur
- symbole de la durée
Réglage de l'heure actuelle
Après la connexion au réseau ou la reconnexion après une panne de courant, l'écran affiche le message 0.00 qui clignote,
- appuyer et maintenir le senseur MENU (ou simultanément les senseurs < I> ) jusqu'à l'apparition du symbole sur l'afficheur, le point sous le symbole clignote,
- régler l'heure dans les 7 secondes qui suivent, en utilisant les senseurs < / > .
Après le réglage de l'heure, au bout de 7 secondes environ, les nouvelles données sont sauvegardées et le point sous le symbole cesse de clignoter.
La modification de l'heure peut être effectuée plus tard en appuyant simultanément sur les senseurs < / > , lorsque le point sous le symbole clignote, il est possible de modifier l'heure actuelle.
Attention!
Le four peut être mis en marche après l'apparition du symbole sur l'afficheur.
*en fonction du modèle
Minuteur
Il est possible d'activer le minuteur à tout moment, indépendamment des autres fonctions activées ou non. Le décompte se fait de 1 minutes à 23 heures 59 minutes.
Pour régler le minuteur il faut :
- appuyer sur le senseur MENU, le symbole
- régler le minuteur à l'aide des senseurs < / >, l'afficheur indique le temps réglé sur le minuteur et la fonction activée une fois le temps réglé écoulé, un signal sonore est émis et le symbole clignote,
- Pour éteindre le signal sonore, toucher et maintenir pressée la touche sensitive MENU ou toucher et maintenir pressées simultanément les touches sensitives < / >,le symbole 📁 s'éteint et l'écran d'affichage affiche l'heure actuelle.
Attention!
Si le signal sonore n'est pas désactivé manuellement, il s'arrête automatiquement après environ 7 minutes.
Durée de fonctionnement
Pour éteindre le four à une heure fixée au préalable, il faut :
- Pour activer la fonction de la durée, régler la manette des fonctions du four sur la fonction voulue et la manette de la température sur la valeur adéquate.
- appuyer sur le senseur MENU jusqu'à ce que l'afficheur affiche brièvement dur et le symbole commence à clignoter,
- régler la durée de caisson requise à l'aide des senseurs < / >, dans une étendue de 1 minute à 10 heures.
Le temps réglé est sauvegardé après environ 7 secondes, l'afficheur indique de nouveau l'heure actuelle et le symbole est allumé. Une fois le temps défini écoulé, le four s'éteint automatiquement, un signal sonore est émis, le symbole commence à clignoter.
- régler les boutons régulateurs des fonctions du four et de la température sur la position éteint,
- Pour éteindre le signal sonore, toucher et maintenir pressé la touche sensitive MENU ou toucher et maintenir pressées simultanément les touches sensitives < / > , le symbole s'éteint et l'écran d'affichage affiche l'heure actuelle.
Suppression des réglages
Vous pouvez à tout moment supprimer les réglages du minuteur ou de la durée de travail.
- Pour supprimer les réglages de la durée de travail, appuyer simultanément sur les touches sensitives < / > .
Suppression des réglages du minuteur :
- à l'aide du senseur MENU sélectionner la fonction du minuteur,
- appuyer de nouveau sur les senseurs < / >,
Modification de la tonalité du signal sonore
La tonalité du signal sonore peut être modifiée de la manière suivante :
- appuyer simultanément sur les senseurs </ >,
- à l'aide du senseur MENU sélectionner la fonction tonalité, les indications sur l'afficheur clignotent :
- à l'aide des senseurs < / > choisir la tonalité :
dans une étendue de 1 à 3 à l'aide du senseur >
dans une étendue de 3 à 1 à l'aide du senseur <.
Modification de la luminosité de l'afficheur
Il est possible de modifier la luminosité de l'afficheur dans une étendue de 1 à 9, où 1 correspond au réglage le plus sombre et 9 au réglage le plus claire. Les nouvelles valeurs sont introduites si l'horloge n'est pas active (à savoir l'utilisateur n'a touché aucun senseur pendant au moins 7 secondes).
La luminosité de l'afficheur peut être modifiée de la manière suivante :
- appuyer simultanément sur les senseurs < / > ,
- À l'aide du senseur MENU, sélectionner la fonction bri (une première pression fait passer au mode tonalité et la deuxième au mode bri).
- à l'aide des senseurs < / > choisir le degré de luminosité :
dans une étendue de 1 à 9, à l'aide du senseur >
dans une étendue de 9 à 1, à l'aide du senseur <.
Attention!
Si l'horloge est activée, (à savoir l'utilisateur n'a touché aucun senseur pendant au moins 7 secondes), la luminosité est maximale.
Mode nocturne
Entre 22:00 et 6:00, l'afficheur diminue automatiquement la luminosité.
Fonctions et utilisation du four
Four avec circuit d'air forcé (élément chauffant inférieur + élément chauffant supérieur + ventilateur)
Le four peut être chauffé à l'aide d'une chaleur de sole et de voûte, et d'un grilloir. Pour utiliser le four, vous disposez d'une manette de type de fonctionnement – il suffit de tourner le commutateur à la fonction sélectionnée, ainsi que les manettes de régulation de la température – il faut positionner la manette sur la température sélectionnée.
Les sélecteurs rotatifs se trouvent dans le panneau de commande, afin de choisir une fonction, il faut :
- délicatement pousser le sélecteur rotatif et le lâcher,
- mettre sur la fonction choisie. Le marquage du sélecteur rotatif sur son pourtour répond aux fonctions réalisées par le four.
Pour arrêter le four, il faut mettre les deux manettes sur la position « ● »/« 0 ».
Attention!
Lors du choix d'une fonction (chaleur, etc.), le four est mis en marche une fois la température sélectionnée.
0 Réglage zéro
Chauffage rapide
La résistance supérieur et inférieur, le grill et le ventilateur se mettent en marche. Utilisation pour le préchauffage du four.
Décongélation
Seul le ventilateur se met en marche, sans utiliser aucune résistance.
Grilloir renforcé
(Grilloir et chaleur de voûte)
Lorsque vous sélectionnez la fonction GRIL RENFORCÉ, le gril fonctionne en même temps que la chaleur de voûte. Cette fonction permet d'obtenir une température plus élevée dans la partie haute du four pour griller plus efficacement des quantités plus grandes.
Gril renforcé (super gril)
Allumer la fonction du „gril renforcé” permet de mener la fonction de gril avec le radiateur supérieur allumé. Cette fonction permet d'obtenir une plus grande température dans la partie supérieur du four ce qui aide à obtenir une couleur plus dorée des plats en permettant aussi de cuire de plus grandes portions.
Gril allumé
On utilise le „grillage” superficiel pour griller les petites portions de viande : des steaks, des escalopes, des poissons, des toasts, des saucisses, des gratins (l’épaisseur du plat grillé ne doit pas dépasser les 2-3 cm, durant la cuisson il faut les retourner sur l’autre côté).
Radiateur inférieur allumé
Sur cette position du sélecteur rotatif, le four réalise le chauffage uniquement en utilisant le radiateur inférieur. Cuisson des gâteaux du dessous (p.ex. les gâteaux humides et fourrés de fruits).
Radiateur supérieur et inférieur allumés
Le réglage du sélecteur rotatif sur cette position permet de réaliser le chauffage du four à l'aide de la méthode conventionnelle. Cela convient parfaitement pour cuire des gâteaux, des viandes, des poissons, des pains, des pizzas (il est nécessaire de chauffer préliminairement le four en utilisant des plaques foncées), cuisson sur un niveau.
Ventilateur allumé et radiateur supérieur et inférieur.
Dans cette position du sélecteur rotatif, le four réalise la fonction gâteau. Four conventionnel avec ventilateur (fonction conseillée lors de la cuisson).
Eclairage indépendant du four
En réglant le sélecteur rotatif sur cette position, nous obtenons l'éclairage du caisson du four.
La fonction de chauffe ECO
Cette fonction permet de chauffer les plats de manière optimisée pour permettre l'économie d'énergie. Sur cette position, l'éclairage du four est éteint.
Lorsque vous allumez le four, deux voyants de contrôle, R et L, s'allument. Le voyant R de contrôle signale le fonctionnement du four. Si le voyant L de contrôle s'éteint, le four a atteint la température demandée. A moins que les recettes culinaires recommandent de mettre le plat dans un four préchauffé, il est nécessaire de le faire seulement après que le voyant L de contrôle se soit éteint. Lors de la cuisson, le voyant L s'allume et s'éteint périodiquement (maintien de la température à l'intérieur du four). Le voyant R de contrôle peut également rester allumé lorsque la manette est mise sur la position « Éclairage du four ».
Utilisation du grilloir
Les plats sont grillés par rayons infrarougesémis par la résistance incandescente du gril.
Pour mettre en marche le grilloir :
Imettez la manette du four sur la position
- marquée du symbole grilloir,
chauffez le four pendant environ 5 minutes (la porte du four doit être fermée), - mettez le plat au four, dans les gradins appropriés ; lorsque vous utilisez une grille pour les grillades, insérez un plat lèchefrites
- directement sous la grille, il recueille les graisses des grillades,
Pour la fonction gril et supergril nous vous conseillons de réglez votre thermostat sur 250°C et pour la fonction sur 190°C.
Attention!
Pour la cuisson en fonction, la porte du four doit être fermée.
Quand vous utilisez la fonction, les parties accessibles peuvent devenir très chaudes.
Gardez les enfants à distance !
Cuissons
- il est recommandé d'utiliser les plats fournis avec la cousinière pour la cuisson des pâtisseries,
- les cuissons peuvent être aussi effectuées dans les moules disponibles sur le marché (il faut les poser sur la grille), pour les cuissons, optez plutôt pour les moules noirs qui permettent de réduire le temps de cuisson,
- il n'est pas recommandé d'utiliser les moules à surface claire et brillante en mode de cuisson conventionnelle (chaleur de voûte + de sole), avec ce type des moules, les plats risquent de ne pas être assez cuits en dessous,
- vous utilisez la fonction de la chaleur tournante, le préchauffage du four n'est pas nécessaire, en ce qui concerne les autres modes de cuisson, il faut préchauffer le four avant d'y mettre le plat,
- avant de sortir une pâtisserie du four, vérifiez la qualité de la cuisson à l'aide d'une baguette en bois (si la pâtisserie est prête, la baguette doit en ressortir propre est sèche),
- il est recommandé de laisser la cuisson au four pendant environ 5 minutes après avoir arrêté le four,
- si vous utilisez la fonction de la chaleur tournante, les températures de cuisson sont d'habitude de 20–30 degrés plus basses que pendant le mode de cuisson conventionnel (avec la chaleur de voûte et de sole),
- les paramètres des cuissons dans les tableaux sont indiqués à titre d'exemple et peuvent être modifiés selon l'expérience et les goûts culinaires de l'utilisateur,
- si les informations précisées dans les recettes diffèrent considérablement des valeurs indiquées dans la notice d'utilisation, veillez suivre les consignes de la notice.
Rôtissage
- les viandes dont le poids excède 1 kg doivent être préparées dans le four, il est recommandé de préparer les morceaux plus petits sur les brûleurs gaz de la cuisinière,
- utilisez les récipients résistants à la chaleur pour le rôtissage, les poignées de ces récipients doivent être également résistantes aux hautes températures,
- si vous utilisez les grilles pour le rôtissage, placez le plat à rôtissage avec une petite quantité d'eau au niveau le plus bas,
- au moins une fois pendant la cuisson, tournez la viande, nappez-la avec du jus ou de l'eau chaude et salée (n'ajoutez pas d'eau froide dans le plat).
La fonction de chauffe ECO
- en utilisant la fonction chaleur tournante ECO, la cuisson optimisée se met en route pour économiser de l'énergie lors de la préparation des aliments.
- la durée de cuisson ne peut être réduite par un réglage plus élevé de la température, le préchauffage du four avant la cuisson est également déconseillé
- ne pas modifier le réglage de la température ni ouvrir la porte pendant la cuisson.
Paramètres recommandés lors de l'utilisation de la fonction de chauffe ECO
| Type de cuissons Plat | Fonction du four | Température (°C) | Niveau Durée [Min] | |
Biscuit 180 - 200 2 - 3  - 70 | ||||
| Gâteau à la levure / gâteau quatre-quarts | [ASC4] | 180 - 200 2 50 | - 70 | |
Poissons 190 - 210 2 -  5 - 60 | ||||
Bœuf 200 - 220 2 90  0 | ||||
Porc 200 - 220 2 90  0 | ||||
Poulet 180 - 200 2 80  00 | ||||
CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES
Four avec circuit d'air forcé (élément chauffant inférieur + élément chauffant supérieur + ventilateur)
| Type de plat/ cuisson | Fonction du four | Température ( °C) | Niveau Temps [min.] | |
| Biscuit 160 - | 200 2 - 3  - 50 | |||
| Biscuit 150 3 | 25 - 35  | |||
| Gâteau à la levure / gâteau quatre-quarts |  | 160 - 170 1) | 3 25 - 40 | 2) |
| Gâteau à la levure / gâteau quatre-quarts |  | 155 - 170 1) | 3 25 - 40 | 2) |
| Pizza 220 - 240 |  | 1) | 2 15 - 25 | |
| Poissons 210 - | 220  | 2 45 - 60 | ||
| Poissons |  | 190 2 - 3 60 | - 70 | |
| Saucisses |  | 230 - 250 | 4 14 - 18 | |
| Boeuf |  | 225 - 250 | 2 | 120 - 150 |
| Porc |  | 160 - 230 | 2 | 90 - 120 |
| Poulet |  | 180 - 190 | 2 70 - 90 | |
| Poulet |  | 160 - 180 | 2 45 - 60 | |
| Légumes 190 - | 210  | 2 40 - 50 | ||
| Légumes 170 - | 190  | 3 40 - 50 |
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées d'environ 5-10 minutes pour un four préchauffé.
1) Préchauffer le four vide
2) Les durées sont indiquées pour des produits dans de petits moules
Attention : Les paramètres sont indiqués dans le tableau à titre indicatif et peuvent être modifiés selon votre propre expérience et préférences.
Cuisson de gâteaux
| Type de plat Accessoires Niveau Fonctions | de cuisson | Température (°C) | Temps de cuisson 2)(min.) | ||
| Petits gâteaux | Plaque pour pain | 3 160 - 170 |  | 1) | 25 - 40 2) |
| Plaque pour pain | 3 155 - 170 |  | 1) | 25 - 40 2) | |
| Plaque pour pain | 3 155 - 170 |  | 1) | 25 - 40 2) | |
| Plaque pour painPlaque pour rôti | 2 + 42 – plaque pour pain ou pour rôti4 – plaque pour pain |  | 155 - 170 1) | 25 - 50 2) | |
| Pâte brisée (bandes) | Plaque pour pain | 3 150 - 160 | [BHGC] | 1) | 30 - 40 2) |
| Plaque pour pain | 3 150 - 170 |  | 1) | 25 - 35 2) | |
| Plaque pour pain | 3 150 - 170 |  | 1) | 25 - 35 2) | |
| Plaque pour painPlaque pour rôti | 2 + 42 – plaque pour pain ou pour rôti4 – plaque pour pain | [HWSA] | 160 - 175 1) | 25 - 35 2) | |
| Génoise sans graisse | Grille + moule pour gâteau revêtu de noir∅ 26 cm | 3 170 - 180 |  | 1) | 30 - 45 2) |
| Tarte aux pommes | Grille + deux moules pour gâteau revêtus de noir∅ 20 cm | 2Les moules ont été disposés sur la grille en diagonale, droite arrière, gauche avant |  | 180 - 200 1) | 50 - 70 2) |
1) Préchauffer le four vide, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide.
2) Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées d'environ 5-10 minutes pour un four préchauffé.
PLATS DE TEST. Conformément à la norme EN 60350-1.
Mode gril
| Type de plat Accessoires Niveau Fonctions | de cuisson | Température (°C) | Durée (min.) | ||
| Pain blanc grillé | Grille 4 250 |  | 1) | 1,5 - 2,5 | |
| Grille 4 250 |  | 2) | 2 - 3 | ||
| Hamburgers de bœuf | Grille + plaque pour rôti (pour récupérer les égout-tages) | 4 - grille 3 – plaque pour rôti |  | 250 1) | 1 page 10 - 152 page 8 - 13 |
1) Préchauffer le four vide en l'allumant pour 5 minutes, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide.
2) Préchauffer le four vide en l'allumant pour 8 minutes, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide.
Cuisson
| Type de plat Accessoires Niveau Fonctions | de cuisson | Température (°C) | Durée (min.) | ||
| Poulet entier | Grille + plaque pour rôti (pour récupérer les égout-tages) | 2 - grille1 – plaque pour rôti |  | 180 - 190 70 | - 90 |
| Grille + plaque pour rôti (pour récupérer les égout-tages) | 2 - grille1 – plaque pour rôti | [5XHS] | 180 - 190 80 | - 100 | |
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées d'environ 5-10 minutes pour un four préchauffé.
Le nettoyage régulier et l'entretien approprié de la cuisinière permettent de rallonger la période de son exploitation.
Avant de commencer le nettoyage, débranchez la cuisinière et mettez toutes les manettes sur la position « ● »/« 0 ». Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l'appareil.
Four
- Nettoyez le four après chaque utilisation. Pour nettoyer la cavité, allumez l'éclairage du four. Vous aurez ainsi une meilleure visibilité de l'espace de travail.
- Pour laver la cavité du four, utilisez de l'eau chaude avec du liquide vaisselle.
Attention!
Évitez les produits abrasifs pour nettoyer et entretenir les fronts en verre.
- Nettoyage à la vapeur – Steam Clean:
- versez 0,25 l d'eau (1 verre) dans un récipient et posez-le sur la grille au niveau le plus bas,
- fermez la porte du four,
- mettez la manette de régulation de la température sur la position 50° C et la manette de fonctions sur la position ☐ - faites chauffer le four pendant environ 30 minutes,
- ouvrez la porte du four, essuyez la cavité avec un chiffon ou une éponge, ensuite lavez la en utilisant de l'eau chaude avec du liquide vaisselle.
Comment changer l'ampoule d'éclairage du four\*
Afin d'éviter une électrocution, avant de changer l'ampoule, s'assurer que l'appareil est éteint.
- Positionner toutes les manettes sur ‘●’ / ‘0’ et débrancher l’appareil de sa source d’alimentation.
- Dévisser, laver le couvercle et le sécher soigneusement.
- Enlever l'ampoule et la remplacer, en choisissant une ampoule identique et résistante aux hautes températures (300°C), ayant les caractéristiques suivantes :
- tension 230 V
- puissance 25 W
- culot E14.
- Bien positionner l'ampoule dans la douille et la visser correctement.
- Fixer le couvercle.
Comment changer l'ampoule halogène de l'éclairage du four*
Afin d'éviter la possibilité d'électrocution il faut s'assurer avant le remplacement de l'ampoule halogène que l'équipement est éteint.
- Positionner toutes les manettes sur ‘•’ / ‘0’ et débrancher l’appareil de sa source d’alimentation.
- Retirer et laver le globe de la lampe et ne pas oublier de l'essuyer.
- Retirer l'ampoule halogène en utilisant pour cela un chiffon ou du papier, en cas de besoin il faut remplacer l'ampoule halogène par une nouvelle: -tension 230V -puissance 25W -G9
- Placer précisément l'ampoule halogène dans le siège d'encastrement.
• Retirer le globe de la lampe.
Attention! Prendre soin de ne pas toucher l'ampoule halogène directement avec les doigts.
*en fonction du modèle
NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE
- Les cuisinières marqués par la lettre D ont été équipés de glissières en grille(échelles) pour les inserts du four facilement retirables. Afin de les retirer pour le lavage il faut tirer l'accroche qui se trouve à l'avant ensuite écarter la glissière et la-retirer de l'accroches arrière.
Retirement des échelles latérales
Retirement des échelles latérales
- Les cuisinières marqués par les lettres Dp* possèdent des glissières en inox télescopiques rétractables fixées aux glissières en grille. Les glissières doivent être retirées et lavées avec les glissières en grille. Avant de placer sur elles les plaques il faut les tirer (si le four est chauffé les glissières doivent être tirées en accrochant le bord arrière des plaques contre les buttoirs qui se trouvent dans la partie avant des glissières) et ensuite les pousser avec la plaque.
Attention!
Les glissières télescopiques ne devraient pas être lavées dans les lave-vaisselles.
Retirement des glissières télescopiques
Placement des glissières télescopiques
*en fonction du modèle
Retrait de la porte
Vous pouvez retirer la porte du four pour avoir un meilleur accès à la cavité lors du nettoyage. Pour ce faire, il faut ouvrir la porte et soulever le dispositif de verrouillage dans la charnière (fig.A). Soulevez légèrement la porte et tirez-la vers vous sous l'angle d'environ 45° par rapport au niveau horizontal. Afin de remonter la porte, procédez dans l'ordre inverse. Faites attention à mettre correctement le cran de la charnière sur l'ergot de la porte-charnière. Après avoir remis la porte du four, baissez obligatoirement le dispositif de verrouillage. Si vous ne le faites pas, vous risqueriez d'endommager la charnière lors de la fermeture de la porte.
Écartement des dispositifs de verrouillage des charnières
Démontage de la vitre intérieure
- Décrocher la plinthe supérieure de la porte à l'aide d'un tournevis plat, en la soulevant délicatement sur les côtés (fig.B).
- Retirer la plinthe supérieure de la porte. (fig.B, C)
- Décrochez la vitre intérieure de sa fixation (en partie inférieure de la porte). Extraire la vitre intérieure (schéma D).
- Laver la vitre à l'eau chaude avec un peu de produit de nettoyage.
La repose de la vitre se fait dans l'ordre inverse des opérations du démontage. La partie lisse doit se trouver en haut.
Attention ! Il ne faut pas pousser simultanément la plinthe supérieure des deux côtés de la porte. Afin de placer correctement la plinthe supérieure de la porte il faut en premier placer l'extrémité gauche de la plinthe sur la porte et enfoncer l'extrémité droite jusqu'à ce qu'un « clic » se fasse entendre. Ensuite il faut enfoncer la plinthe du côté gauche jusqu'à ce qu'un « clic » se fasse entendre.
Démontage de la vitre intérieure
Contrôles périodiques
En dehors de l'entretien et du nettoyage courant de la cuisinière, il est nécessaire de :
- Procéder aux contrôles périodiques de fonctionnement des dispositifs électroniques et mécaniques de la cuisinière. A l'expiration du délai de garantie, et tous les deux ans au minimum, il est nécessaire de prévoir une maintenance technique de la cuisinière,
- réparer les éventuels défauts constatés,
- procéder à la maintenance des dispositifs mécaniques de la cuisinière.
Note : les réparations et réglages doivent être effectués par un professionnel agréé ou par le service après-vente.
COMMENT PROCÉDER EN CAS DE PANNE
En cas de panne, il faut :
- éteindre les éléments de travail de la cuisinière
• couper l'alimentation électrique - avertir le service après vente
- l'utilisateur peut réparer certaines petites pannes en suivant les indices dans le tableau ci-dessous. Avant de vous adresser au service après vente, vérifiez les points présentés dans le tableau.
| PROBLÈME | CAUSE | PROCÉDURE |
| Le dispositif électrique ne fonctionne pas | coupure de courant | vérifiez le coupe-circuit dans votre installation, si nécessaire, changez-le |
| l'afficheur du program-mateur indique les chiffres „0.00” clignotant à intervalles réguliers | l'appareil a été débranché ou il y avait une coupure momentanée de courant | programmez l'heure actu-elle (cf. commande du pro-grammateur) |
| L'éclairage du four ne fonctionne pas | l'ampoule est dévissée ou défectueuse | vissez ou changez l'ampoule (cf. chapitre Nettoyage et entretien) |
Tension nominale 230/400V\~50 Hz
Puissance nominale max. 3,5 kW
Dimensions de la cuisinière
(Largeur/Hauteur/Profondeur) 59,5 x 59,5 x 57,5 cm
Le produit est conforme aux normes EN 60335-1, EN 60335-2-6, en vigueur dans l'Union européenne.
Les données sur l'étiquetage énergétique des fours électriques sont indiquées conformément à la norme EN 60350-1 /CEI 60350-1. Ces données sont définies pour des charges standard avec les fonctions actives : éléments chauffants inférieur et supérieur (mode conventionnel) et réchauffement avec l'assistance du ventilateur (si ces fonctions sont accessibles).
La classe d'efficacité énergétique est définie selon la fonction accessible dans le produit conformément à la priorité ci-dessous :
| Circuit d'air forcé ECO (chaleur tournante + ventilateur) | [cysz] |
| Circuit d'air forcé ECO (élément chauffant inférieur + supérieur + grill + ventilateur) | [zzwy] |
| Mode conventionnel ECO (élément chauffant inférieur + supérieur) | [ksex] |
Pour définir la consommation d'énergie, démonter les glissières télescopiques (si le produit dispose de cet équipement).
Déclaration du producteur
Le producteur déclare que le produit est conforme aux exigences déterminées dans les directives UE :
- directive « basse tension » 2014/35/EC,
- directive « compatibilité électromagnétique » 2014/30/EC,
- directive « ErP » 2009/125/EC,
c'est pourquoi, le produit porte une marque appropriée et est accompagné d'une déclaration de conformité destinée aux autorités de surveillance du marché.
- Attention!
- CARACTÉRISTIQUE DU PRODUIT
- Installation du four.
- Installation du four :
- Raccordement électrique
- Consignes pour l'installateur
- Première utilisation
- Important!
- Choix de la puissance
- Positions indicatives de la manette
- Arrêt
- Utilisation des surfaces chauffantes ovales
- Programmateur électronique\*
- Réglage de l'heure actuelle
- Minuteur
- Durée de fonctionnement
- Suppression des réglages
- Modification de la tonalité du signal sonore
- Modification de la luminosité de l'afficheur
- Mode nocturne
- Fonctions et utilisation du four
- Four avec circuit d'air forcé (élément chauffant inférieur + élément chauffant supérieur + ventilateur)
- Réglage zéro
- Chauffage rapide
- Décongélation
- Grilloir renforcé
- (Grilloir et chaleur de voûte)
- Gril renforcé (super gril)
- Gril allumé
- Radiateur inférieur allumé
- Radiateur supérieur et inférieur allumés
- Ventilateur allumé et radiateur supérieur et inférieur.
- Eclairage indépendant du four
- La fonction de chauffe ECO
- Utilisation du grilloir
- Cuissons
- Rôtissage
- CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES
- PLATS DE TEST. Conformément à la norme EN 60350-1.
- Four
- - Nettoyage à la vapeur – Steam Clean:
- Comment changer l'ampoule d'éclairage du four\*
- NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE
- Retrait de la porte
- Démontage de la vitre intérieure
- Contrôles périodiques
- COMMENT PROCÉDER EN CAS DE PANNE
- Déclaration du producteur
Marque : AMICA
Modèle : EH 923 605 SM
Catégorie : Four