WFU0501E - Climatiseur BRANDT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Réfrigérateur-congélateur combiné
Marque	BRANDT
Modèle	WFU0501E
Classe climatique	10 °C à 32 °C
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50 Hz, 10 A minimum
Puissance de l'éclairage	Max. 15 W (ampoule à incandescence)
Capacité de congélation	Jusqu'à X kg/24h (voir plaque signalétique)
Fonctions principales	Thermostat réglable, congélation rapide, compartiment Maxi-Fresh, dégivrage automatique du réfrigérateur
Inversion de porte	Possible (modèle livré avec ouverture à gauche)
Réfrigérant	R600a (isobutane)
Entretien et nettoyage	Nettoyage intérieur à l'eau tiède et au liquide vaisselle ; condenseur à dépoussiérer régulièrement
Sécurité	Coupe-circuit, verrouillage de porte (selon modèle), mise à la terre obligatoire
Pièces détachées et réparabilité	Pièces disponibles via service après-vente ; ne pas modifier l'appareil
Informations générales	Conforme aux directives CE 89/109, 73/23, 96/57

FOIRE AUX QUESTIONS - WFU0501E BRANDT

Comment inverser le sens d'ouverture de la porte ?

Suivez les étapes de la section Wechsel des Türanschlages : inclinez l'appareil, démontez le socle, dévissez les charnières, permutez les fixations et les poignées selon les instructions.

Que faire si l'appareil ne refroidit pas assez ?

Vérifiez que la fiche est bien branchée, le disjoncteur n'a pas sauté, le thermostat n'est pas sur 0, et que la porte ferme correctement. Évitez d'ouvrir trop souvent.

Comment nettoyer l'intérieur du réfrigérateur ?

Débranchez l'appareil, nettoyez avec un chiffon doux et de l'eau tiède additionnée d'un peu de liquide vaisselle, rincez et séchez.

Pourquoi y a-t-il des gouttes d'eau sur la paroi extérieure ?

C'est normal en automne/hiver quand le chauffage est éteint. Cela n'affecte pas le fonctionnement et ne présente aucun danger.

Comment dégivrer le congélateur ?

Retirez les aliments, débranchez, placez un récipient sous l'évacuation, utilisez la lame fournie ou un récipient d'eau chaude. Ne jamais utiliser d'eau bouillante, d'objets métalliques ou de sèche-cheveux.

Que faire si la glace s'accumule trop vite ?

Vérifiez que les portes ferment correctement et ne les ouvrez pas trop fréquemment. Une couche de givre de 5-6 mm nécessite un dégivrage.

L'éclairage intérieur ne fonctionne plus, que faire ?

Débranchez l'appareil, retirez le capot de l'ampoule, remplacez par une ampoule neuve de max. 15 W (voir illustration L1).

Quelle est la température ambiante idéale pour cet appareil ?

L'appareil fonctionne de manière optimale entre 10 °C et 32 °C. Évitez l'exposition directe au soleil, aux radiateurs ou aux fours.

Comment utiliser la fonction congélation rapide ?

Appuyez sur la touche Super (ou équivalent) 24 heures avant d'ajouter des aliments frais. Désactivez-la manuellement après congélation (max. 24 h).

Puis-je congeler des aliments chauds ?

Non, attendez qu'ils soient à température ambiante. Les aliments chauds ou tièdes ne doivent jamais être placés au congélateur.

MODE D'EMPLOI WFU0501E BRANDT

RÉFRIGÉRATEUR-CONGÉLATEUR

FÉLICITATIONS !

Vous avez fait un bon choix. En achetant cet appareil, vous avez opté pour un produit qui allie les exigences techniques les plus élevées à un confort d'utilisation pratique. Avant de mettre en service votre nouveau réfrigérateur-congélateur, veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Elle contient des informations importantes pour une utilisation sûre, l'installation et l'entretien de l'appareil. Conservez cette notice pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Transmettez-la à d'éventuels propriétaires successifs. Cette notice d'utilisation concerne plusieurs modèles. Des différences avec votre appareil sont donc possibles.

SOMMAIRE

SICHERHEITSVORSCHRIFTEN

MACHEN SIE SICH MIT IHREM GERÄT VERTRAUT

WECHSEL DES TÜRANSCHLAGES

INSTALLATION DES GERÄTES

SO SPAREN SIE ENERGIE

ELEKTRISCHER ANSCHLÜB

EINSCHALTEN

GEBRAUCHSHINWEISE

EINFRIEREN

AUFTAUEN

ABTAUEN

REINIGEN

KLEINE STÖRUNGEN UND UNREGELMÄSSIGKEIT

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

L'appareil est destiné à la congélation et à la conservation des aliments congelés pour un usage domestique. Si l'appareil est utilisé à d'autres fins ou de manière incorrecte, le fabricant ne peut être tenu responsable des dommages éventuels. L'installation doit être effectuée conformément aux instructions de cette notice. En cas de non-respect, l'appareil peut être endommagé. Toute transformation ou modification du congélateur est interdite pour des raisons de sécurité. En cas de problème de fonctionnement, veuillez contacter notre service après-vente.

Avant toute opération d'entretien, débranchez la fiche de la prise de courant, mais ne tirez pas sur le câble d'alimentation ni sur l'appareil.

Avant de mettre au rebut un ancien appareil, rendez-le inutilisable. Débranchez la fiche, coupez le câble d'alimentation, retirez ou détruisez les éventuelles serrures à loquet ou à cliquet, ou démontez la porte. Cela empêche que des enfants jouant ne s'enferment dans l'appareil (risque d'étouffement !) ou ne se retrouvent dans d'autres situations dangereuses. Pour nous conformer aux dernières réglementations en matière de protection de l'environnement, nous utilisons une petite quantité de réfrigérant appelé R600a. Si des parties du circuit de refroidissement (tuyaux, etc.) sont endommagées, il suffit d'aérer la pièce où se trouve l'appareil. Évitez toute flamme, étincelle ou autre source d'incendie pendant quelques minutes.

Les parties congelées qui entrent en contact avec les aliments sont conformes aux directives CE n° CEE/89/109. L'appareil est également conforme aux normes de sécurité prévues pour les appareils électriques.

CE

Le marquage CE atteste que cet appareil est conforme aux dispositions des directives CEE 89/336 (compatibilité électromagnétique), 73/23 (basse tension), 96/57 (efficacité énergétique) et à leurs modifications ultérieures.

FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE APPAREIL

LÉGENDE DES SYMBOLES

Zone réfrigérateur B Zone congélateur C Socle ☐ Thermostat congélateur E Thermostat réfrigérateur Boîtier d'éclairage G Clayettes Porte-bouteilles K Compartiment Maxi Fresh L. Clayette pour bouteilles M Bacs à légumes N Plaque évaporateur P Orifice d'écoulement d'eau de dégivrage R Pieds réglables \$ Touche "Super"

Schéma à titre d'illustration uniquement

Si votre modèle ne comporte pas les bacs M, le bac K a la fonction d'un bac à légumes et non celle du compartiment Maxi Fresh.

CHANGEMENT DU SENS D'OUVERTURE DE LA PORTE

Le sens d'ouverture de la porte est normalement à gauche (charnière à droite) ; si vous souhaitez l'inverser, procédez comme suit :

1. Placez soigneusement l'appareil sur sa face arrière (portes vers le haut).
2. Retirez le socle en le saisissant à deux mains par-dessous, tirez les deux languettes situées au centre vers le bas, puis faites pivoter le socle vers le haut pour le décrocher (R1). Retirez la languette de son logement gauche et insérez-la dans le logement droit (R2).
3. Dévissez la charnière inférieure (R3), puis dévissez le pivot à droite et revissez-le à gauche (R4).
4. Retirez la porte du congélateur (R5).
5. Dévissez la charnière centrale (R6) et bouchez les trous dans l'appareil avec les bouchons fournis.

1. Retirez les caches des trous à l'arrière en haut de la porte du réfrigérateur (R7) et soulevez la porte pour la sortir de la charnière supérieure (R8). Retirez les caches des trous sur le côté gauche de la porte du congélateur (R9).
2. Dévissez la butée de porte de la porte du congélateur, retournez-la et vissez-la sur le côté gauche de la porte du réfrigérateur (R10). Dévissez la butée de porte droite de la porte du réfrigérateur, retournez-la et vissez-la sur le côté gauche de la porte du congélateur (R11).
3. Insérez le cache qui se trouvait auparavant sur le côté gauche sur le côté droit de la porte du congélateur (R12).
4. Retirez les caches du bandeau de commande (R13) et dégagez la charnière (R14).
5. Dévissez la charnière supérieure (R15).
6. Vissez la charnière supérieure gauche après l'avoir tournée de 180°. Replacez les chevilles de couverture (R16).
7. À l'aide d'une pince, retirez la languette prédécoupée du cache en plastique de la porte (R23).
8. Accrochez la porte du réfrigérateur dans la charnière supérieure (R17), vissez la charnière intermédiaire (R18), accrochez la porte du congélateur (R19) et vissez la charnière inférieure (R20).
9. Montez le socle.

Changement des poignées

1. Si votre appareil est équipé de poignées verticales, dévissez-les du côté gauche et revissez-les du côté droit ; déplacez également les capuchons de protection qui obturent les trous (R21).
2. Si votre appareil est équipé de poignées horizontales, retirez les capuchons des vis, dévissez les poignées, échangez-les en les tournant de 180°. Revissez-les et remettez les capuchons des vis (R22).

INSTALLATION DE L'APPAREIL

Installation de l'appareil avec roulettes

Si votre appareil est équipé de roulettes, n'oubliez pas qu'elles facilitent les petits déplacements : ne poussez pas l'appareil sur de longues distances ! Lorsque l'appareil est en position souhaitée, réglez les pieds avant.

MISE EN MARCHE

Emplacement

Avant de commencer l'installation de l'appareil, lisez attentivement les consignes et les règles de sécurité (p.2).

Placez l'appareil dans une pièce sèche et bien ventilée. La température ambiante affecte la consommation d'électricité. Par conséquent, l'appareil doit

- ne pas être exposé directement aux rayons du soleil ;

• ne pas être placé près de radiateurs, d'une cuisinière ou d'autres sources de chaleur ;
• être installé avec une distance minimale de 3 à 5 cm par rapport aux autres meubles.

L'appareil ne doit pas être adossé au mur. Veuillez fixer les entretoises murales à l'arrière de l'appareil. Réglez les deux pieds à vis avant de manière à ce que l'appareil soit légèrement incliné vers l'arrière. Cela permet une meilleure fermeture de la porte.

La température ambiante optimale pour cet appareil se situe entre 10 °C et 32 °C.

COMMENT ÉCONOMISER DE L'ÉNERGIE

Conseil d'économie d'énergie 1 : Choisissez l'emplacement de l'appareil conformément aux instructions de la section Installation.

Conseil d'économie d'énergie 2 : Veillez à ce que la chaleur ne pénètre pas dans les compartiments : laissez la porte ouverte le moins longtemps possible ; ne placez pas d'aliments chauds dans l'appareil, en particulier pas de soupes ou d'autres aliments dégageant de la vapeur. Vérifiez régulièrement les joints de porte. Assurez-vous qu'ils ferment toujours correctement. En cas de besoin, contactez votre service après-vente.

Conseil d'économie d'énergie 3 : Les pièces pour l'échange de chaleur doivent fonctionner efficacement : veillez à ce qu'il ne se forme pas trop de givre dans le compartiment congélateur (dégivrez-le si l'épaisseur du givre dépasse 1 à 2 cm. Pour les modèles No-Frost, cela n'est pas nécessaire). Nettoyez régulièrement le condenseur conformément aux instructions du mode d'emploi.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

Pour le branchement électrique, une prise de courant avec contact de protection installée conformément aux normes est requise. N'utilisez en aucun cas des prises multiples. La protection électrique doit être d'au moins 10 ampères. Si la prise n'est plus accessible lorsque l'appareil est encastré, une mesure appropriée dans l'installation électrique doit garantir que l'appareil peut être débranché du réseau (par exemple fusible, disjoncteur,

disjoncteur différentiel). Avant la mise en service, vérifiez sur la plaque signalétique (en bas à gauche dans le compartiment congélateur) de l'appareil si la tension de raccordement et le type de courant correspondent aux valeurs du réseau électrique sur le lieu d'installation. L'installation électrique de l'appareil est mise à la terre. Raccordez l'appareil à un système de mise à la terre de sécurité efficace conformément aux réglementations en vigueur. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages causés par une mise à la terre manquante.

Si l'appareil a été livré en position horizontale, laissez-le reposer pendant au moins 2 heures avant de le brancher. Nettoyez maintenant l'intérieur et branchez l'appareil sur une prise de courant, sans utiliser de prise multiple (voir ci-dessous « Branchement électrique »). Réglez le thermostat sur la température souhaitée (voir ci-dessous « Conseils d'utilisation »).

CONSEILS D'UTILISATION

Le tiroir coulissant pour fruits et légumes est équipé d'un filtre. Ce filtre contrôle le niveau d'humidité et le maintient à un niveau approprié pour la conservation de ces aliments. Le nettoyage du filtre s'effectue comme suit : retirer la surface de rangement, démonter le couvercle, sortir le filtre "K" et le nettoyer sous l'eau courante. Pour retirer le tiroir coulissant, procéder comme suit : le tirer complètement, soulever la partie avant et le tirer vers soi.

Chaque aliment nécessite une surface de rangement appropriée, car le réfrigérateur est plus froid à certains endroits. Le compartiment "MAXI-FRESH" est particulièrement adapté à la conservation de la viande et du poisson.

Pour obtenir un espace de rangement maximal, il est possible de retirer tous les bacs du congélateur, sauf celui du bas.

ATTENTION : avant de fermer le congélateur, assurez-vous que les éventuels bacs ou compartiments rabattables sont fermés.

Réglage du bouton du réfrigérateur

Pour réguler la température intérieure, tournez le BOUTON du thermostat dans la zone de réglage. La position 1 correspond à des températures moins froides, les chiffres plus élevés à des températures plus froides. En conditions normales, une position intermédiaire est la plus appropriée.

Pour éteindre l'appareil, placez le bouton du thermostat sur la position 0/STOP. ATTENTION : l'appareil reste sous tension.

Les températures intérieures sont influencées par la température ambiante, la fréquence d'ouverture de la porte et la quantité de denrées stockées. Selon la situation, vous pouvez régler la température optimale. En cas de températures extérieures extrêmes, il est approprié d'utiliser le thermostat différemment. Par temps très chaud (par exemple en été), il est conseillé de placer le bouton sur des chiffres plus bas. Par temps froid, il est conseillé de placer le bouton sur des chiffres plus élevés.

Afin de garantir une température correcte dans le compartiment congélateur, nous recommandons de n'activer la congélation rapide que lorsque la température ambiante est inférieure à 18 °C / 20 °C.

Les aliments et les emballages sur les étagères ne doivent pas entrer en contact avec la paroi arrière du réfrigérateur.

VOYANT VERT

Le VOYANT VERT éteint indique que l'appareil est arrêté.

ATTENTION : l'appareil reste néanmoins sous tension.

VOYANT JAUNE

Le VOYANT JAUNE allumé indique que la congélation rapide est en cours. Le congélateur produit le froid maximal possible.

La fonction congélation rapide est activée en appuyant sur la touche correspondante et désactivée manuellement en appuyant à nouveau sur la touche.

CONGÉLATION

Remarques importantes

Lors de l'achat de produits déjà congelés,

veuillez noter ce qui suit :

1. les emballages doivent être bien fermés, ni ouverts ni endommagés ;
2. les emballages ne doivent pas présenter de cristaux de glace (ceux-ci indiquent que le produit a déjà été partiellement décongelé) ;
3. ils doivent porter la date de congélation ainsi que toutes les données concernant les différents types de congélateurs (votre congélateur est classé * ***) ;
4. les aliments ne doivent pas avoir été décongelés entre-temps, même partiellement.

Ne mettez jamais en bouche des produits fraîchement sortis de la zone de congélation (crème glacée, glace à l'eau, glaçons, etc.). Ces produits sont exposés à une température si basse qu'ils peuvent provoquer des engelures et des blessures à la langue.

Ne conservez pas de bouteilles en verre contenant des liquides dans le compartiment congélateur, elles pourraient éclater. L'ouverture de la porte provoque une augmentation de la température à l'intérieur de l'appareil, ce qui augmente la consommation d'énergie. Pour charger et décharger, ouvrez la porte de l'appareil aussi brièvement que possible et réfléchissez avant d'ouvrir à ce que vous souhaitez ranger ou retirer. Laissez la porte fermée en cas de

coupure de courant ! Ainsi, l'appareil conserve son pouvoir de réfrigération pendant plusieurs heures. Si les aliments ont décongelé ou partiellement décongelé, ils ne peuvent être recongelés qu'après cuisson.

Congélation

Congelez les aliments uniquement dans des conditions d'hygiène optimales ; la congélation ne stérilise pas. Il est conseillé d'emballer les aliments de manière à pouvoir les consommer en un seul repas.

Les aliments chauds ainsi que les aliments tièdes ne doivent en aucun cas être congelés ! Avant de les congeler, emballez les aliments dans des sacs en plastique ou dans un autre matériau adapté à la congélation, que vous trouverez dans le commerce.

Chaque aliment préemballé doit comporter les informations suivantes :

• la date d'emballage et la date de péremption • le nombre de portions contenues
• Les récipients en verre doivent être des récipients en Pyrex et ne doivent JAMAIS être remplis complètement (le liquide se dilate lors de la congélation).
• Emballez les aliments à congeler de manière hermétique et stockez-les aussi à plat que possible.
• Chaque emballage doit être bien fermé.

La quantité maximale que vous pouvez congeler en 24 heures est indiquée sur la plaque signalétique. Ne congelez jamais plus que cette quantité.

Les aliments frais ne doivent pas entrer en contact avec les aliments déjà congelés, afin d'éviter une augmentation de la température.

Pour atteindre la capacité de congélation maximale, appuyez sur la touche Congélation rapide (voir la légende des symboles) 24 heures avant de placer les aliments à congeler.

Le compartiment de congélation rapide est le deuxième en partant du haut sur les modèles à trois ou quatre compartiments ; le premier en partant du haut sur les modèles à deux compartiments.

La quantité maximale de congélation est indiquée sur la plaque signalétique « Capacité de congélation / Freezing capacity (kg/24h) ». Ne congelez jamais une quantité supérieure à celle recommandée en une seule fois. Une fois la congélation terminée (au maximum après 24 heures), il convient d'éteindre l'interrupteur.

DÉCONGÉLATION

Décongelez les aliments congelés uniquement en cas d'utilisation immédiate. Selon le type d'aliment, les méthodes suivantes sont possibles :

• dans le réfrigérateur • à température ambiante
• au four à 40/50°C ou au micro-ondes • directement lors de la préparation

La décongélation au réfrigérateur est la méthode de décongélation la plus sûre.

DÉCONGÉLATION

Réfrigérateur

La décongélation se fait automatiquement. L'eau de dégivrage s'écoule par l'ORIFICE D'ÉVACUATION DE L'EAU DE DÉGIVRAGE dans le BAC DE RÉCUPÉRATION et s'évapore grâce à la chaleur du COMPRESSEUR.

Congélateur

Dégivrez le congélateur chaque fois que la couche de glace dépasse 5 à 6 mm d'épaisseur. Cette couche réduit la capacité de refroidissement du congélateur et augmente la consommation d'électricité.

Sortez les aliments de l'appareil, emballez-les soigneusement et placez-les dans un réfrigérateur ou dans un endroit frais. Avant d'effectuer toute autre opération, débranchez d'abord la fiche de la prise de courant.

Insérez la languette A ou le grattoir A1 et placez un récipient plat sous l'eau qui s'écoule. Dès que la couche de glace commence à fondre, vous pouvez accélérer le décollement en utilisant doucement le grattoir en plastique approprié.

Vous pouvez accélérer le processus en plaçant un récipient d'eau chaude dans le congélateur, en l'isolant du sol avec une petite planche de bois.

N'utilisez en aucun cas de l'eau bouillante, des objets métalliques ou de l'air chaud. Vous pourriez endommager irrémédiablement le congélateur. Après la fin du dégivrage, suivez pas à pas les instructions pour le nettoyage et la remise en place des produits dans le congélateur.

NETTOYAGE

Nettoyage de l'intérieur

L'appareil ne doit pas être branché sur le secteur pendant le nettoyage. Risque de choc électrique ! Avant tout nettoyage, éteignez l'appareil et débranchez la fiche, ou coupez le fusible correspondant. Nettoyez l'intérieur, y compris les accessoires intérieurs, avec un chiffon et de l'eau tiède. Ajoutez éventuellement un peu de liquide vaisselle du commerce. Ensuite, essuyez avec de l'eau claire et séchez. Avant de remettre les aliments congelés, réglez le congélateur sur la congélation rapide. Après environ un quart d'heure, vous pouvez remettre les aliments. Après 24 heures, vous pouvez désactiver la congélation rapide et remettre le thermostat sur la température de conservation.

Nettoyage de l'extérieur

Nettoyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon doux et de l'eau tiède. Ajoutez éventuellement un peu de liquide vaisselle du commerce. De temps en temps, dépoussiérez le condenseur à l'arrière de l'appareil. Utilisez pour cela un pinceau sec ou un aspirateur.

Petites pannes et anomalies

Avant d'appeler le service après-vente, vérifiez si les pannes ne peuvent pas être résolues par les contrôles suivants.

Bruits inhabituels - Les pieds de réglage n'ont PAS été correctement mis de niveau et le congélateur vibre.

La puissance de congélation diminue - Vous avez stocké une plus grande quantité d'aliments que celle recommandée en une seule fois. Vous avez ouvert la porte trop fréquemment. La porte n'est pas correctement fermée.

Absence de puissance de congélation - Vérifiez si la fiche d'alimentation est bien enfoncée dans la prise. Un fusible a-t-il sauté dans l'installation électrique domestique ? Le disjoncteur principal de votre maison s'est-il déclenché ? Le thermostat est-il sur 0 ?

L'extérieur de l'appareil est chaud - Ce n'est PAS un défaut, mais cela sert simplement à empêcher la formation de condensation sur les surfaces extérieures.

La viande congelée présente des stries blanches - Vous utilisez des températures trop basses ou vous n'avez pas respecté la date de consommation indiquée dans le tableau.

Les aliments congelés ne sont pas complètement congelés - Il est normal que les aliments riches en sucre, en graisse et en alcool, comme les glaces et les jus, ne gèlent pas complètement et restent partiellement mous.

Gouttes d'eau sur l'extérieur de l'appareil - En automne et en hiver, lorsque le chauffage est éteint, il peut arriver que des gouttes d'eau se forment sur l'extérieur de l'appareil, sans affecter le fonctionnement de l'appareil ni présenter un danger pour les personnes.

Formation excessive de glace à l'intérieur - Vous n'avez pas fermé correctement les portes. Vous avez ouvert les portes trop fréquemment.

Gouttes d'eau ou glace sur la paroi arrière du réfrigérateur - Ce n'est pas un défaut.

La porte est difficile à ouvrir - Normalement, une certaine résistance se fait sentir lors de l'ouverture de la porte, surtout si elle a été fermée récemment : cela garantit l'étanchéité absolue de la porte.

L'éclairage intérieur du réfrigérateur est éteint

• Vérifiez les points énumérés sous "Absence de puissance de congélation".
• L'ampoule est grillée. Pour remplacer l'ampoule, procédez comme suit : débranchez la fiche d'alimentation, dévissez la vis du cache de l'ampoule, retirez le cache et remplacez l'ampoule par une ampoule équivalente (max. 15 WATT) (Fig. L1) ; remettez le cache de l'ampoule en place. Ne retirez l'ampoule que si vous avez une nouvelle ampoule de rechange.

Gouttes d'eau sur le fond du réfrigérateur

L'orifice d'évacuation est bouché. Nettoyez-le avec un petit fil métallique (image L2).

TABLEAUX DE CONGÉLATION

Viande fraîche

PRODUKT	HALTBARKEIT
Lamm in kleinen Stücken	8 Monate
Schweinebreiten	5 Monate
Suppenfleisch vom Rind, Roastbeef	10 Monate
Rindersteaks, Rippenstücken - Gulasch
Kalbsbraten	8 Monate
Kalbschnitzel	10 Monate
Hackfleisch	4 Monate
Innereien	3 Monate
Bratwürste	2 Monate

Il est recommandé de laisser la viande complètement décongeler avant de la cuisiner. Cela évite qu'elle ne cuise plus vite à l'extérieur qu'à l'intérieur. Exception : les escalopes panées, qui peuvent être cuites directement à feu moyen/doux, et la viande à pot-au-feu cuite.

Gibier et volaille

Congeler plumé ou dépecé, vidé, éventuellement découpé en morceaux, lavé et séché.

PRODUKT	HALTBARKEIT
Ente	4 Monate
Hase	6 Monate
Suppenhuhn	7 Monate
Gans	4 Monate
Brathuhn	10 Monate
Truthahn	6 Monate
Innereien	3 Monate
Wildente
Schnepfe	8 Monate
Fasan
Wildhase	6 Monate
Rebhuhn	8 Monate
Wachtel

Poisson

PRODUKT	HALTBARKEIT	VORBEREITUNG ZUM EINFRIEREN
Karpfen
Hecht
Steinbutt
Lachs	2 Monate	entschuppt, ausgenommen, ohne Kopf, gewaschen, trockengetupft
Makrele
Schleie
Forelle
Dorade	3 Monate	enthäutet, ausgenommen, ohne Kopf, für 30 Sekunden in kaltes Salzwasser getaucht, trockengetupft
Seezunge

Plats cuisinés

Remarque : la durée de conservation des plats préparés est réduite si vous avez utilisé du lard ou de la poitrine dans la préparation.

PRODUKT	HALTBARKEIT	VORBEREITUNGSGARUNG
Fleischragout	3 Monate	nicht vollständig
Tomatensauce		vollständig
Gemüseeintopf	2 Monate	ohne Nudeln
Lasagne	4 Monate	nicht vollständig
Braten	2 Monate	vollständig
Kalbshaxe	1 Monat	nicht vollständig
Schmorfleisch	3 Monate
Wildragout	2 Monate	vollständig
gekochter Fisch
Fisch im Ofen
mit Fleisch, gefüllte Paprika, Auberginen, Zucchini
Pilzgemüse, Gemüseallerlei		nicht vollständig
gekochter Spinat
Pizza	6 Monate	vollständig

Placez-les directement dans la casserole ou au four, sans décongélation.

Légumes

Nous vous recommandons de blanchir les légumes à la vapeur pour éviter la perte de vitamines et de minéraux. Ainsi, vous n'avez pas besoin d'attendre qu'ils soient secs, il suffit de les laisser refroidir.

PRODUKT	HALTBARKEIT	VORBEREITUNG	BLANCHIERZET
Spargel	12 Monate	waschen, schälen	2 Minuten
Kohl, Blumenkohl	6 Monate	säubern, in Stücke schneiden	2 Minuten (1)
Artischocken		die äusseren Blätter entfernen	6 Minuten (1)
Bohnen		enthülsen	3 Minuten
Breachbohnen		waschen, Stielansatz entfernen	4 Minuten
Pilze		säubern	2 Minuten (1)
Auberginen	12 Monate	säubern, in Scheiben schneiden	4 Minuten (2)
		säubern, in Scheiben schneiden, Samen entfernen	nicht blanchieren
Paprika (3)		enthülsen und sofort in einer einzigen Lage einfrieren; danach einpacken
Erbsen (3)
Petersilie, Basilikum	8 Monate	waschen	2 Minuten
Spinat		waschen, in Stückchen schneiden, in Portionen aufteilen. Keine Kartoffeln, da sie schwarz werden	nicht blanchieren
Gemüsemischung für Gemüsesuppe (Sellerie, Karotten, Porree, Rüben, etc.)	12 Monate

(1) Ajoutez un peu de vinaigre ou de jus de citron à l'eau de cuisson. (2) Salez les légumes avant la cuisson. (3) À la décongélation, ces légumes ont tendance à se défaire car ils contiennent beaucoup d'eau. Nous vous recommandons donc de ne congeler ces légumes que si vous souhaitez les consommer cuits.

Il est recommandé de cuire les légumes immédiatement, sans les décongeler au préalable. Réduisez le temps de cuisson en tenant compte du temps de blanchiment.

Les fruits sont recouverts de sucre ou de sirop selon le cas. La quantité de sucre nécessaire à la conservation est de 250 g de sucre par kilogramme de fruits. Pour le sirop de fruits, on utilise une proportion de sucre variable selon le type de fruit. Pour préparer le sirop, portez à ébullition de l'eau dans laquelle vous avez dissous du sucre. Voici les différentes concentrations :

Solution à 30 % : 450 g de sucre pour 1 litre d'eau. Solution à 40 % : 650 g de sucre pour 1 litre d'eau. Solution à 50 % : 800 g de sucre pour 1 litre d'eau.

Pour préserver la couleur d'origine des fruits, trempez-les d'abord dans du jus de citron avant de les recouvrir de sucre, ou ajoutez du jus de citron au sirop. Les emballages de fruits doivent reposer une heure au réfrigérateur avant de pouvoir être congelés. Le sirop doit recouvrir complètement les fruits.

PRODUKT	HALTBARKEIT	VORBEREITUNG ZUM EINFRIEREN
Aprikosen	8 Monate	gewaschen, entkernt, 40% Sirup
Ananas		gewaschen, geschnitten, 50% Sirup
Orangen	10 Monate	gewaschen, geschnitten, 30% Sirup
Kirschen		gewaschen, entsteint, mit Zucker bedeckt oder mit 30% Sirup
Erdbeeren	12 Monate	gewaschen, entstielt, mit Zucker bedeckt
Melone		geschält, geschnitten, entkernt, mit 30% Sirup bedeckt
Pfirsiche	8 Monate	geschält, entsteint, geschnitten, mit 50% Sirup bedeckt
Grapefruit	12 Monate	geschält, geschnitten, 30% Sirup
Zitrusfruchtsäfte	10 Monate	ausgepreist, entkernt, nach Belieben gezuckert
Pflaumen	12 Monate	gewaschen, entsteint, mit Zucker oder mit 50% Sirup bedeckt
Trauben		entstengelt, gewaschen und mit Zucker oder 30% Sirup bedeckt
Blau-, Brom-, Him-, Stachel-, Johannisbeeren	10 Monate	entstengelt, gereinigt, mit Zucker bedeckt

Pain

Peut être conservé 2 mois. Décongeler dans un four non préchauffé à 50 °C.

Beurre et fromage

Congelez le beurre et le fromage en les divisant en portions hebdomadaires. Le beurre se conserve 8 mois. Il en va de même pour les fromages à pâte dure (par exemple le parmesan). La durée de conservation pour les autres types de fromage est de 4 mois. La décongélation doit se faire au réfrigérateur, en veillant à l'eau de condensation.