WCIC25 - Machine à glace Waring Commercial - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à glace
Marque	Waring Commercial
Modèle	WCIC25
Capacité	2,35 L (2,5 quarts)
Alimentation	120 V / 60 Hz, 250 W
Dimensions	31,5 x 27 x 40,5 cm
Poids	16,3 kg
Matériau du boîtier	Acier inoxydable
Matériau de la cuve	Lavable à la main uniquement
Couvercle et mélangeur	Lavables au lave-vaisselle
Écran LCD	Affichage du temps et des programmes
Programmes	Crème glacée, refroidissement seul, mélange seul
Minuterie	Jusqu'à 60 minutes, réglable par incréments d'1 minute
Compresseur	Intégré, avec protection et temporisation de 3 minutes
Mode veille automatique	Après 10 minutes d'inactivité
Maintien au froid	Automatique après cycle
Sécurité	Protection anti-surchauffe moteur (115°C), arrêt automatique
Mise à la terre	Obligatoire, fiche à trois broches
Garantie	1 an pièces et main-d'œuvre, 3 ans moteur
Température de préparation des ingrédients	Entre 5°C et 25°C
Ventilation	Ouvertures avant, côté et arrière ; espace libre de 8 cm autour

FOIRE AUX QUESTIONS - WCIC25 Waring Commercial

Comment utiliser la machine pour la première fois ?

Avant la première utilisation, lavez et désinfectez la cuve, le mélangeur et le couvercle. Assurez-vous que l'appareil reste sur une surface plate et stable pendant 24 heures avant de le brancher. Consultez la section AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.

Quelle est la capacité maximale de la cuve ?

Ne remplissez pas la cuve plus d'un quart de pouce (0,5 cm) au-dessus du haut du mélangeur pour éviter les débordements. Les ingrédients se dilatent pendant la préparation.

Comment choisir entre les programmes ICE CREAM, COOLING ONLY et MIXING ONLY ?

Appuyez sur la touche MENU pour parcourir les programmes. ICE CREAM mélange et refroidit (durée par défaut 60 min), COOLING ONLY refroidit avec mélange intermittent (30 min), MIXING ONLY ne fait que mélanger (10 min).

Puis-je changer de programme en cours de fonctionnement ?

Oui, maintenez la touche MENU enfoncée pendant 3 secondes pour changer de programme, sauf si la machine est en mode KEEP COOL.

Comment nettoyer et désinfecter l'appareil ?

Débranchez toujours l'appareil avant le nettoyage. Lavez la cuve à la main, le couvercle et le mélangeur au lave-vaisselle. Utilisez une solution d'eau de Javel diluée pour la désinfection, puis laissez sécher à l'air. Consultez la section NETTOYAGE ET DÉSINFECTION.

Que faire si la machine ne démarre pas ?

Vérifiez que la cuve et le mélangeur sont correctement installés. Assurez-vous que l'appareil est branché et que la prise fonctionne. Si le compresseur vient de s'arrêter, attendez 3 minutes avant de redémarrer.

Pourquoi le mélangeur s'arrête-t-il en cours de cycle ?

Le mélangeur s'arrête automatiquement lorsque la crème glacée atteint sa consistance finale, mais le refroidissement continue jusqu'à la fin du temps programmé.

Puis utiliser des ustensiles en métal pour retirer la glace ?

Non, utilisez uniquement des spatules en caoutchouc ou en bois pour éviter de rayer la cuve.

Quelle est la garantie de l'appareil ?

Waring Commercial offre une garantie d'un an sur les pièces et la main-d'œuvre, et de trois ans sur le moteur. La garantie couvre les vices de matériau et de fabrication dans le cadre d'une utilisation normale.

Puis-je mettre la cuve au congélateur avant utilisation ?

Non, il n'est pas nécessaire de congeler la cuve car l'appareil possède un compresseur intégré. La température initiale des ingrédients doit être entre 5°C et 25°C.

MODE D'EMPLOI WCIC25 Waring Commercial

Afin que cet appareil vous procure en toute sécurité beaucoup de satisfaction, lire attentivement le mode d'emploi avant de l'utiliser.

Important safeguards

L'utilisation d'appareils électriques requiert la prise de précautions élémentaires afin de réduire le risque de brûlures, de choc électrique, d'incendie ou de blessures, parmi lesquelles les suivantes :

1. LIRE TOUTES Les instructions avant d'utiliser l'appareil.

Toujours débrancher l'appareil après usage et avant toute manipulation ou entretien.

1. Veiller à brancher l'appareil dans une prise électrique correspondant aux spécifications électriques indiquées sur sa plaque signalétique et vérifier que la prise de courant est en bon état avant d'y brancher l'appareil.
2. En cas de dommage, le cordon électrique ne doit être remplacé que par le fabricant, un technicien autorisé ou un électricien professionnel.
3. Afin de réduire le risque de choc électrique, ne mouiller le cordon d'alimentation, la fiche électrique ou les évents, et ne pas submerger le boîtier dans l'eau ou tout autre liquide.
4. Débrancher l'appareil après utilisation et avant de le nettoyer.
5. Utiliser uniquement les accessoires recommandés par le fabricant.
6. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des personnes atteintes de certains handicaps physiques, mentaux ou sensoriels, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l'expérience nécessaires, à moins qu'une personne responsable de leur sécurité leur en ait expliqué le fonctionnement et les risques, ou bien les encadre. Le nettoyage et l'entretien ne devraient pas être effectués par les personnes mentionnées ci-dessus, à moins qu'elles ne soient encadrées.
7. Ne pas utiliser l'appareil à proximité des flammes nues, de plaques chauffantes ou de cuisinières.
8. N'appuyer sur le bouton START/PAUSE qu'une fois que la cuve amovible et le mélangeur sont en place.
9. Ne pas retirer la cuve amovible ni le mélangeur alors que l'appareil est allumé.
10. Ne pas utiliser l'appareil à l'extérieur.
11. Ne pas utiliser de poudre à récurer ou d'objets pointus/tranchants pour nettoyer l'appareil.
12. Ne pas garder d'aliments ou de liquides dans la cuve amovible.
13. Cet appareil est à usage commercial.
14. N e pas introduire les doigts dans la cuve ni dans l'ouverture d'alimentation pendant le fonctionnement.
15. Ne pas mettre l'appareil à l'envers ou l'incliner à un angle supérieur à 45 degrés.
16. Placer l'appareil à une distance d'au moins 3 po. (8 cm) de tout autre objet afin d'assurer la ventilation adéquate du moteur.
17. Ne pas faire fonctionner l'appareil sous ou à l'intérieur d'un placard.

Veiller à débrancher l'appareil avant de le ranger dans un placard. Laisser l'appareil branché pourrait présenter un risque d'incendie, surtout si l'appareil touche les murs du placard ou que la porte du placard touche l'appareil en se refermant.

1. Garder les mains et les ustensiles éloignés de la cuve pendant l'utilisation afin d'éviter tout risque de blessure ou de dommages. NE PAS INTRODUIRE D'OBJETS OU D'USTENSILES POINTUS OU TRANCHANTS DANS LA CUVE ! Cela peut rayer ou endommager l'intérieur de la cuve. Une fois l'appareil éteint, utiliser une spatule en caoutchouc ou en bois uniquement.
2. Ne pas laisser le cordon pendre au bord d'une table ou d'un plan de travail, ni entrer en contact avec des surfaces chaudes.
3. Éviter tout contact avec les éléments en mouvement. Afin d'éviter tout risque de blessure ou de dommage, garder les mains, les cheveux, les vêtements et les ustensiles éloignés de l'appareil pendant l'utilisation.
4. Une fois l'appareil éteint, attendre 5 minutes avant de la rallumer afin d'éviter les dommages au compresseur.
5. Afin d'éviter les risques d'incendie ou de court-circuit, ne pas introduire d'objets en métal ou électriques dans l'appareil.
6. Faire attention de ne pas endommager le bord de la cuve en retirant glace de cette-dernière.
7. Ne pas allumer l'appareil avant d'avoir installé la cuve et le mélangeur.
8. La température initiale des ingrédients devrait être entre 77 °F (25 °C) et 41 °F (-5 °C). Ne pas mettre les ingrédients au congélateur avant la préparation; cela risquerait d'accélérer la préparation, mais sans qu'une quantité d'air suffisante soit incorporée dans la glace.
9. Ne jamais utiliser le mode “veille” ou “nuit” au lieu de nettoyer et désinfecter l'appareil à la fréquence imposée par les organismes de règlementation fédéraux, régionaux et locaux.
10. Cet appareil a été conçu pour usage domestique ou autres applications similaires comme

- les cuisines réservées aux employés de bureau et de magasin;

• les fermes/maisons de campagne, chambres d'hôtel, motel et autres environnements de type résidentiel;
• les environnements type chambres d'hôtes;
• les services traiteurs et applications similaires non destinées à la vente au détail.

Avertissement : ne pas garder de substances explosives, telles que des bouteilles aérosols contenant un agent propulseur inflammable, dans cet appareil.

Avertissement : maintenir les ouvertures de ventilation internes et externes libres de toute obstruction

Avertissement : ne pas utiliser de dispositifs mécaniques ou autres moyens pour accélérer le processus de dégivrage, autres que ceux recommandés par le fabricant

Avertissement : ne pas endommager le circuit frigorifique de l'appareil.

Avertissement : ne pas utiliser d'appareils électriques à l'intérieur de la cuve, à moins que ceux-ci ne soient recommandés par le fabricant.

GARDER Ces instructions usage commercial autorisé

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

Modèle : WCIC25

Capacité : 2,5 quarts (2,35 L)

Tension : 120 V/60 Hz

Consommation électrique : 250 W

Dimensions du produit : 12,4 x 10,7 x 14,5 po. (31,5 x 27 x 40,5 cm)

Poids : 36 lb (16,3 kg)

Avertissement:

ne pas garder de substances explosives, telles que des bouteilles aérosols contenant un agent propulseur inflammable, dans cet appareil. Maintenir les ouvertures de ventilation internes et externes libres de toute obstruction. ne pas endommager le circuit frigorifique de l'appareil.

Instructions de mise à la TERRE

Le symbole composé d'une flèche en forme d'éclair à l'intérieur d'un triangle équilatéral, a pour objet d'alerter l'utilisateur de la présence d'une tension dangereuse non-isolée à l'intérieur du boîtier, qui peut être d'une ampleur suffisante pour constituer un risque d'incendie ou de choc électrique.

Le point d'exclamation à l'intérieur d'un triangle équilatéral a pour objet de prévenir l'utilisateur de l'importance des instructions de fonctionnement et de maintenance, jointes à l'appareil.

Mise au rebut

L e symbole ci-contre indique que, dans toute l'U. E., ce produit ne doit pas être mis au rebut avec le reste des ordures ménagères. Afin de protéger l'environnement et la santé publique contre les décharges non réglementées et promouvoir l'utilisation durable des ressources matérielles, recyclez-le. Veuillez apporter l'appareil à un centre de collecte et recyclage des déchets d'équipement électrique, ou bien contacter le revendeur. Ils seront en mesure de recycler l'appareil dans le respect de l'environnement.

Pièces et caractéristiques

1. Boîtier en acier inoxydable
2. Cuve (lavable à la main uniquement)
3. Couvercle de la cuve (lavable au lave-vaisselle)
4. Mélangeur (lavable au lave-vaisselle)
5. Écran LCD
6. Panneau de contrôle électronique
7. Chambre de congélation
8. Ouvertures de ventilation (à l'avant, sur le côté et à l'arrière du boîtier)

PANEAU De contrôle électronique

Touche POWER : une fois branché, l'appareil se met automatiquement en mode veille et l'écran LCD affiche "60 : 00".

Toucher la touche POWER pour mettre l'appareil sous tension.

Touche MENU : permet de choisir entre les trois programmes disponibles : • ICE CREAM (crème glacée), qui mélange et refroidit

• COOLING ONLY (refroidissement uniquement), qui refroidit et mélange 2 à 3 fois par minute - MIXING ONLY (mélange uniquement), qui ne fait que mélanger

REMARQUE : pour changer de programme pendant la préparation, appuyer sur la touche MENU pendant 3 secondes. Remarque : cela n'est pas possible quand l'appareil est en mode "KEEP COOL" (garder au froid).

Touche TIME+ : permet d'augmenter le temps en incréments d'une minute. Garder le doigt sur la touche pendant 2 secondes pour augmenter le temps plus rapidement. La durée maximum est de 60 minutes.

Touche TIME- : permet de diminuer le temps en incréments d'une minute. Garder le doigt sur la touche pendant 2 secondes pour diminuer le temps plus rapidement. La durée minimum est de 5 minutes.

Touche START/PAUSE : commence le cycle de préparation une fois le programme choisi et le temps programmé. Permet également d'arrêter l'appareil et la minuterie. Remarque : toutes les touches sont opérationnelles pendant le fonctionnement, sauf la touche MENU.

Pour accéder au menu une fois le cycle de préparation commencé, il vous faudra éteindre et rallumer l'appareil (en appuyant deux fois de suite sur la touche POWER), puis appuyer sur la touche MENU.

Icônes

icône indique que le mélange est en cours.

Cette icône indique que la réfrigération est en cours.

Remarque : toutes les touches sont opérationnelles pendant le fonctionnement, sauf la touche MENU. Pour accéder au menu une fois le cycle de préparation commencé, il vous faudra éteindre et rallumer l'appareil (en appuyant deux fois de suite sur la touche POWER), puis appuyer sur la touche MENU.

Avant la première utilisation

Laver et désinfecter la cuve, le mélangeur et le couvercle (voir la section “Nettoyage et désinfection”).

Avertissement : veiller à débrancher l'appareil avant de le nettoyer.

Important : afin d'assurer le bon fonctionnement du compresseur, laisser l'appareil sur une surface plate et stable pendant 24 heures avant de le brancher pour la première fois.

Fonctionnement

Remarque : une fois que la crème glacée, le sorbet ou le gelato aura atteint sa consistance finale, le mélangeur s'arrêtera automatiquement de tourner mais le cycle de refroidissement continuera jusqu'à la fin du temps programmé.

Brancher l'appareil dans une prise de courant. "60 : 00" clignotera sur l'écran, ce qui signifie que l'appareil est en mode veille.

Toucher la toucher POWER; les trois programmes disponibles apparaîtront sur l'écran. Appuyer sur la touche MENU pour choisir le programme voulu : ICE CREAM (crème glacée), COOLING ONLY (refroidissement uniquement) ou MIXING ONLY (mélange uniquement). La durée par défaut du programme et l'icône correspondant apparaîtront sur l'écran. Toucher la touche TIME+ ou TIME- pour augmenter/diminuer le temps au besoin.

À la fin du cycle de préparation, “00:00” apparaîtra sur l'écran et l'appareil sonnera trois fois.

Au bout de 10 minutes sans activité, l'appareil se mettra automatiquement en mode de refroidissement pour préserver la consistance de la crème glacée. Lorsque l'appareil est en mode de refroidissement, aucune touche n'est opérationnelle, sauf la touche POWER. Après 10 minutes de plus sans activité, l'appareil se mettra en mode veille et l'écran affichera "00".

Pour une consistance optimale, réfrigérer le mélange pendant 2 heures ou plus (jusqu'à 3 jours) avant la préparation. Toujours fouetter le mélange avant la préparation. Remarque : réfrigérer le mélange avant la préparation n'est pas obligatoire, mais cela lie les ingrédients, ce qui évite que des cristaux de glace ou de graisse ne se forment pendant la préparation.

Si vous souhaitez que la glace ait une consistance plus ferme, la transvaser dans un récipient hermétique et la congeler pendant environ 2 heures. La sortir du congélateur environ 15 minutes avant de servir.

L'appareil est équipé d'un dispositif de protection anti-surchauffe qui arrête automatiquement le moteur si sa température atteint 115°C (239°F). L'appareil se réinitialisera automatiquement une fois la température du moteur descendue en dessous de 115°C (239°F); il n'est pas nécessaire de le débrancher.

Fonction de protection du compresseur

Après avoir arrêté ou éteint le mode “refroidissement”, le compresseur marquera une pause de 3 minutes avant de se remettre en marche. L'icône du mode “refroidissement” restera sur l'écran, mais le compresseur ne commencera pas le refroidissement avant la fin de la pause. Cette pause protège le compresseur des dommages et assure un rendement optimal.

Capacité maximale

Afin d'éviter les débordements, ne pas remplir la cuve plus d'un quart de pouce (0,5 cm) au-delà du haut du mélangeur. Les ingrédients se dilatent pendant la préparation; le volume final varie suivant les recettes.

1. I CE CREAM

(crème glacée) : la durée par défaut du cycle est de 60 minutes. Les modes “mélange” et “refroidissement” sont tous les deux activés.

2. COOLING ONLY (refroidissement uniquement) :

la durée par défaut du cycle est de 30 minutes. Le mode "refroidissement" est activé et le mode "mélange" s'active par intermittence, à intervalle de 2 à 3 fois/minute.

3. MIXING ONLY (mélange uniquement) : la durée par défaut du cycle est de 10 minutes. Seul le mode “mélange” est activé.

Mode d'emploi

Étape 1. Préparer les ingrédients de la recette.

REMARQUE : il n'est pas nécessaire de congeler la cuve amovible. L'appareil est équipé d'un COMPRESSEUR INTÉGRÉ qui congèle les ingrédients.

Étape 2. Placer la cuve dans la chambre de refroidissement, en appuyant fermement.

Étape 3. Installer le mélangeur dans la cuve, en vous assurant de l'introduire sur l'axe du moteur.

Étape 4. Verser les ingrédients dans la cuve, en veillant à ne pas remplir cette-dernière plus d'un quart de pouce (0,5 cm) au-delà du haut du mélangeur. Fermer le couvercle et tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour bloquer.

Étape 5. Toucher la touche POWER pour mettre l'appareil sous tension.

Étape 6. Toucher la touche MENU pour choisir le programme voulu.

Étape 7. Utiliser la touche TIME+ ou TIME- pour modifier le temps si désiré.

Étape 8. Toucher la touche START/PAUSE pour mettre l'appareil en marche.

Étape 9. À la fin du cycle de préparation, l'appareil sonnera. Toucher la touche POWER pour éteindre, ouvrir le couvercle et retirer la cuve.

Étape 10. Retirer le mélangeur de la cuve, vider la glace à l'aide d'une cuillère/spatule en plastique ou en bois, et la conserver dans un autre récipient. Ne pas utiliser d'ustensiles en métal; cela pourrait rayer la cuve.

Étape 11. Si vous souhaitez que la glace ait une consistance plus ferme, la transvaser dans un récipient hermétique et la congeler pendant environ 2 heures. La sortir du congélateur environ 15 minutes avant de servir.

Nettoyage et désinfection

MISE EN GARDE : AFIN D'ÉVITER LES RISQUES DE CHOC ÉLECTRIQUE, TOUJOURS DÉBRANCHER L'APPAREIL AVANT DE LE NETTOYER/DÉSINFECTER.

Nettoyage et désinfection de la CUVE, du mélangeur et des couvercles

Laver et désinfecter la cuve, le mélangeur et les couvercles avant la première utilisation et après chaque utilisation, à moins que vous ne réutilisiez l'appareil dans l'heure qui suit. Le non-respect de ces instructions peut entraîner une accumulation de résidus sur le mécanisme d'entraînement, nuisant à son bon fonctionnement.

REMARQUE : le nettoyage régulier de la cuve augmentera la durée de vie du mécanisme d'entraînement.

LAVAGE

Utiliser uniquement des détergents en poudre peu moussant spécialement formulés pour laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine (disponibles auprès des fournisseurs de restaurants et autres établissements de cuisine). Suivre les consignes du fabricant.

1. Retirer le couvercle, la cuve et le mélangeur de l'appareil.
2. Laver la cuve à la main. Ne pas mettre la cuve au lave-vaisselle.
3. Laver le couvercle et le mélangeur à la main ou au lave-vaisselle. Nettoyer l'orifice en bas du mélangeur à l'aide d'une brosse avant de le mettre au lave-vaisselle.
4. Si nécessaire, éliminer les résidus tenaces à la brosse et laisser tremper avant de laver.

Toute autre opération d'entretien ou de réparation doit être effectuée par un technicien autorisé.

Rinçage

Rincer à l'eau uniquement.

Désinfection

Utiliser de l'eau de Javel ordinaire, diluée dans de l'eau entre 50°F (10°C) et 120°F (50°C). La proportion exacte d'eau/eau de Javel dépendra de la concentration d'hypochlorite de sodium dans l'eau de Javel. Proportions pour les produits les plus courants :

• 5,25 % d'hypochlorite : 3 c. à thé (15 ml) d'eau de Javel par gallon (3,8 L) d'eau.
• 8,25 % d'hypochlorite : 2 c. à thé (10 ml) d'eau de Javel par gallon (3,8 L) d'eau.
• Imprégner un linge doux ou une éponge de solution désinfectante.
• Essuyer l'intérieur et l'extérieur du couvercle, de la cuve et du mélangeur.
• Mettre la cuve dans la chambre de refroidissement, installer le mélangeur et remplir la cuve de solution désinfectante jusqu'au-dessus du mélangeur. Fermer le couvercle et faire fonctionner l'appareil en mode "MIXING ONLY" pendant 2 minutes. Vider la cuve.
• Plonger le couvercle dans la solution désinfectante pendant 2 minutes.

Séchage

Ne pas rincer les pièces après les avoir désinfectées. Égoutter les pièces et les laisser sécher à l'air.

Nettoyage et désinfection du boîtier et de la chambre de refroidissement

Nettoyer et désinfecter le boîtier et chambre de refroidissement avant la première utilisation et après chaque utilisation. Retirer le couvercle de l'ouverture de ventilation à l'arrière de l'appareil.

1. Nettoyage : essuyer l'extérieur du boîtier et l'intérieur de la chambre de refroidissement à l'aide d'un linge humide. Retirer les grilles de ventilation et nettoyer en dessous si nécessaire.
2. Désinfection : essuyer l'extérieur du boîtier et l'intérieur de la chambre de refroidissement à l'aide d'un linge doux ou d'une éponge imprégnée de solution désinfectante* (essorer le linge/l'éponge afin d'éviter que le liquide ne pénètre dans les évents). NE PAS SUBMERGER LE BOÎTIER DANS LA SOLUTION DE NETTOYAGE, L'EAU DE RINÇAGE OU LA SOLUTION DÉSINFECTANTE.
3. Laisser sécher à l'air libre.
4. Remettre le couvercle de ventilation arrière.

*N'utiliser que les solutions désinfectantes recommandées ci-dessus.

Waring garantit tout nouvel appareil Waring® Commercial contre tout vice de matière ou de fabrication pendant une période d'un an suivant sa date d'achat, à condition qu'il ait été utilisé uniquement avec des produits alimentaires, des liquides non-abrasifs (autres que des détergents) et des semi-liquides non-abrasifs, à condition que l'appareil n'ait pas été soumis à des charges excédant sa capacité maximale. Le moteur de l'appareil est sous garantie totale pendant une période de trois ans. Au titre de cette garantie, la division Waring Commercial réparera ou remplacera toute pièce nous paraissant afficher un vice de matière ou de fabrication. Pour un service au titre de cette garantie, envoyez l'appareil, port payé, à : 314 Ella T. Grasso Ave., Torrington, CT 06790 ou à n'importe quel centre de réparation agréé.

Cette garantie a) n'est pas valable si l'appareil est endommagé, cassé, détérioré ou s'il affiche un vice ou défaut résultant de l'utilisation, de l'entretien ou de la réparation par des personnes non autorisées, ou consécutif à l'usage abusif ou inapproprié, à la surcharge ou à la modification de l'appareil; b) ne couvre aucun dommage accessoire ou indirect.

Cette garantie d'un an n'est valable que sur les appareils utilisés aux États-Unis et au Canada et abroge toute autre garantie formelle ou tout autre accord de garantie. La garantie des produits Waring vendus en dehors des États-Unis et du Canada est à la charge de l'importateur ou du distributeur local. Les droits de garantie peuvent varier d'un pays ou d'une région à l'autre. Avertissement : brancher cet appareil sur courant continu (C. C./DC) annulera la garantie.

Service après-vente

Afin de faire réparer ou de remplacer cet appareil aux États-Unis ou au Canada, contacter :

Les pièces détachées pour réparations "hors garantie" sont également disponibles à l'adresse ci-dessus.

Toutes les marques déposées, commerciales ou de service ci-incluses appartiennent à leurs propriétaires respectifs.