DRPR4S - Four à pizza Doyon - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Four à pizza Doyon DRPR4S, capacité de 4 pizzas de 12 pouces, température réglable jusqu'à 600°F (315°C), puissance de 6 kW.
Dimensions	Dimensions extérieures : 36" L x 30" P x 22" H.
Poids	Poids net : 200 lbs (90 kg).
Utilisation	Idéal pour les pizzerias, restaurants et traiteurs, conçu pour une utilisation professionnelle.
Maintenance	Nettoyage régulier de la chambre de cuisson, vérification des éléments chauffants et des thermostats.
Sécurité	Équipé de protections contre la surchauffe, respecter les consignes de sécurité lors de l'utilisation.
Informations générales	Garantie limitée de 1 an sur les pièces, service après-vente disponible.

FOIRE AUX QUESTIONS - DRPR4S Doyon

Comment préchauffer le Doyon DRPR4S avant d'y cuire une pizza ?

Pour préchauffer le Doyon DRPR4S, réglez le thermostat sur la température souhaitée (en général entre 250°C et 300°C) et laissez le four chauffer pendant 30 minutes avant d'y placer la pizza.

Pourquoi ma pizza ne cuit-elle pas uniformément ?

Assurez-vous que la pizza est placée au centre du four et que la température est correctement réglée. Vérifiez également que le four est bien préchauffé avant d'y insérer la pizza.

Le four émet une odeur étrange lors de la première utilisation, est-ce normal ?

Oui, il est normal que le four dégage une odeur lors de la première utilisation en raison des résidus de fabrication. Faites chauffer le four à vide à haute température pendant environ 30 minutes pour éliminer cette odeur.

Comment nettoyer le Doyon DRPR4S après utilisation ?

Laissez le four refroidir complètement, puis nettoyez l'extérieur avec un chiffon humide. Pour l'intérieur, utilisez une spatule pour enlever les résidus de pizza et un nettoyant doux avec de l'eau chaude. Ne pas utiliser de produits abrasifs.

Quel type de pizza peut-on cuire dans le Doyon DRPR4S ?

Le Doyon DRPR4S est conçu pour cuire différents types de pizzas, y compris les pizzas à croûte fine, épaisse et même les pizzas surgelées. Ajustez le temps de cuisson en fonction de l'épaisseur de la croûte.

Le four ne s'allume pas, que faire ?

Vérifiez d'abord que le four est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le thermostat est réglé sur une température minimale. Si le problème persiste, contactez le service clientèle.

Combien de temps faut-il pour cuire une pizza dans le Doyon DRPR4S ?

Le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur de la croûte et de la température du four, mais en général, il faut entre 5 à 10 minutes pour cuire une pizza.

Peut-on cuire autre chose que des pizzas dans le Doyon DRPR4S ?

Oui, vous pouvez également cuire des plats comme des pains, des calzones, des quiches ou d'autres produits de boulangerie qui nécessitent une cuisson à haute température.

Comment savoir si ma pizza est prête ?

La pizza est prête lorsque la croûte est dorée et croustillante et que le fromage est bien fondu et légèrement doré. Surveillez la cuisson pour éviter de brûler.

Est-il normal que le Doyon DRPR4S fasse du bruit pendant le fonctionnement ?

Oui, un léger bruit peut être normal en raison du ventilateur de circulation d'air. Si le bruit est excessif ou inhabituel, vérifiez que rien ne bloque le ventilateur et contactez le service clientèle si nécessaire.

MODE D'EMPLOI DRPR4S Doyon

Serial number / Numéro de série:

(table des matières :page suivante)

Description A-1

Introduction A-2

Shipping A-2

Avertissement lors de l'installation A-5

Distances à respecter A-5

Opération A-5

Entretien et nettoyage du four A-7

Pièces composantes B-1

DRP3 B-2

DRPR3 B-4

DRP4 B-6

DRPR4 B-8

Garantie 1

SECTION A:

DESCRIPTION / DESCRIPTION

INTRODUCTION

Le fabricant suggère de lire attentivement ce manuel et de suivre avec soin les instructions fournies.

Votre équipement est fabriqué avec des matériaux de première qualité par des techniciens d'expérience. Une utilisation normale et un entretien adéquat de l'équipement vous assureront plusieurs années de bon service.

Une plaque signalétique mentionne le numéro de modèle, le numéro de série, la tension, l'ampérage, la fréquence et la date de fabrication.

Les dessins et les numéros de pièces de rechange sont inclus dans ce manuel.

ATTENTION

Équipement Doyon Inc. ne peut être tenu responsable pour les dommages causés à la propriété ou à l'équipement par du personnel non certifié par des organismes accrédités.

EXPÉDITION

Pour votre protection, cet équipement a été vérifié et emballé avec précaution par des techniciens qualifiés avant son expédition. La compagnie de transport assume la pleine responsabilité concernant la livraison de cet équipement en bon état en acceptant de le transporter.

IMPORTANT

Avant de signer le reçu de livraison, prenez soin de vérifier dès la réception si l'équipement n'est pas endommagé. Si un dommage ou une perte est détecté, écrivez-le clairement sur le reçu de livraison ou votre bon de transport et faites signer le livreur. Si le dommage est remarqué après le départ du transporteur, contactez immédiatement la compagnie de transport afin de leur permettre de constater les dommages causés.

Nous ne pouvons assumer la responsabilité pour les dommages ou les pertes qui pourraient survenir pendant le transport.

INSTALLATION WARNINGS

FOR YOUR SAFETY

Cet appareil doit être branché et mis à la terre (grounded) conformément aux règlements effectifs de votre localité. Si aucune réglementation n'est établie, le réchaud doit être branché conformément au Code National de l'Électricité NFPA 70-XX. Cet appareil est doté d'une prise 3 pattes qui répond à ces exigences.

DISTANCES À RESPECTER

Il est obligatoire de conserver une distance de 1" entre les matériaux combustibles et le four, soit l'arrière, le dessus et les côtés du réchaud.

GÉNÉRALITÉS

Ouvrir avec soin l'emballage de votre équipement. Enlever tous les matériaux utilisés pour l'envelopper ainsi que les accessoires.

Cet équipement peut être branché sur tout réseau offrant une protection de 15 ampères.

OPÉRATION

DRP3 & DRP4

1. Remplir le récipient d'eau.
2. Placer l'interrupteur à "on".
3. Régler le thermostat à 175° F.

DRPR3 & DRPR4

1. Remplir le récipient d'eau.
2. Placer les deux interrupteur à "on".
3. Régler le thermostat à 175° F.

* Pour arrêter le rack de tourner, placer l'interrupteur de droite à "off".

OVEN MAINTENANCE AND CLEANING

Étape par étape Recommandations
Nettoyer l'intérieur du four et de l'étuve avec de l'eau et un détergent.Enlever les grilles.(Les grilles du four peuvent être nettoyées avec du "Easy-Off".)	Produit recommandé:Dirt Buster IIINettoyant à four à action moussanteNo de pièce: NEB201
Après avoir nettoyé l'intérieur du four, appliquer un protecteur sur les parois et les grilles. Le produit empêche les aliments de coller sur les parois du four.	Produit recommandé:Protecteur de silicone pour fourNo de pièce: EXS400
Nettoyer les vitres du four avec du Brasso ou un produit équivalent. Bien que ce soit des nettoyeurs à cuivre, ils s'avèrent très efficaces.	Produit recommandé:Nettoyeur pour vitres de fourNo de pièce: EXC300
Nettoyer l'extérieur du four avec un produit d'entretien pour l'acier inoxydable.	Produit recommandé:Nettoyeur pour acier inoxydableNo de pièce: NES201
La lampe témoin AVIS DE SURCHAUFFE est allumé et une sonnerie se fait entendre.	Vérifier si le conduit de la ventilation du ventilateur de refroidissement n'est pas obstrué.Vérifier si le ventilateur fonctionne.Si le témoin rouge allume, ou un signal sonore se fait entendre, FERMER l'interrupteur ou débrancher l'appareil et appeler un électricien.

SECTION B:

COMPONENT PARTS / PIÈCES COMPOSANTES

B-2
DRP3

(Pour le Canada et les États continentaux des États-Unis)

Équipement Doyon Inc. garantit ses produits à l'acheteur original, contre tout défaut de matériaux ou de fabrication, en autant qu'ils aient été utilisés de façon normale.

Cette garantie ne s'applique cependant pas sur les ampoules, les calibrations de température, tout défaut dû ou résultant d'une mauvaise manipulation, d'un emploi abusif ou d'un mauvais usage. La garantie ne s'applique pas non plus sur tout équipement dont le numéro de série aurait été enlevé ou altéré, tout produit modifié par du personnel de service non autorisé, endommagé par une inondation, un feu ou tout autre acte de Dieu, ni sur les éléments immergés endommagés par l'eau dure.

L'étendue des obligations du manufacturier, selon cette garantie, est le remplacement ou la réparation des pièces défectueuses durant la période de garantie. L'acceptation de la garantie sera faite par le département de service d'Équipement Doyon Inc. Cette décision sera définitive.

L'acheteur est responsable de faire installer son équipement adéquatement, de l'opérer sous des conditions normales d'utilisation avec une bonne supervision, ainsi que d'effectuer un entretien préventif périodique.

Dans le cas où les pièces s'avéreraient défectueuses durant une période d'un an à partir de la date d'achat, Équipement Doyon Inc. s'engage à les remplacer, sans frais, F.O.B. Linière, Québec, Canada.

Équipement Doyon Inc. couvrira les frais raisonnables de main-d'œuvre reliés au remplacement des pièces, pour une période d'un an à partir de la date d'achat. Toutefois, les frais encourus pour les déplacements au-delà de 50 milles, le temps supplémentaire et les jours de congé ne sont pas couverts. Au-delà d'un an après la date d'achat, tous frais de transport et de main-d'œuvre pour le remplacement des pièces sont la responsabilité de l'acheteur.

Équipement Doyon Inc. ne se tient pas responsable envers l'acheteur pour toutes conséquences ou dommages incluant, mais non limités à, dommages à la propriété, dommages pour perte d'usage, perte de temps, perte de profits ou de revenus, provenant de tout bris de garantie.

En aucun cas, cette garantie ne s'applique à l'extérieur du continent des États-Unis d'Amérique ou du Canada, à moins que l'acheteur n'ait une entente écrite avec Équipement Doyon Inc.

NOTES

NOTES

ÉQUIPEMENT DOYON INC.

1255, rue Principale Linière, Qc, Canada G0M 1J0

Tel.: [phone] Canada: 1 [phone] US: 1 [phone] FAX: [phone]

Internet: http://www.doyon.qc.ca e-mail: [e-mail]