E9OHPS1 - Accessoire de cuisine ELECTROLUX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Accessoire de cuisine : plaque en brique réfractaire pour pizzas et pelle en bois
Marque	Electrolux
Modèle	E9OHPS1
Matériau de la plaque	Brique réfractaire
Matériau de la pelle	Bois
Dimensions de la plaque	Environ 35 x 25 cm
Épaisseur de la plaque	Environ 2 cm
Dimensions de la pelle	Environ 40 cm de long
Poids total	Environ 2 kg
Alimentation	Aucune (utilisé dans un four)
Utilisation principale	Cuisson de pizzas, pains, pâtisseries
Température maximale d'utilisation	Jusqu'à 280 °C
Nettoyage de la plaque	Eau chaude, paille de fer, grattoir
Nettoyage de la pelle	Chiffon humide ; ne pas immerger ; papier de verre occasionnel
Conseil d'utilisation	Préchauffer la plaque ; saupoudrer la pelle de farine
Contenu de l'emballage	1 plaque réfractaire + 1 pelle
Sécurité	Ne pas verser de graisse ou d'huile sur la plaque
Réparabilité	Non applicable (pas de pièces électroniques)

FOIRE AUX QUESTIONS - E9OHPS1 ELECTROLUX

Comment nettoyer la plaque en brique réfractaire ?

Après refroidissement, retirez les résidus avec un grattoir ou un couteau. Pour un nettoyage périodique, chauffez la plaque puis frottez-la avec de la paille de fer. Essuyez ensuite avec un chiffon imbibé d'eau chaude.

Comment utiliser la pelle en bois ?

Saupoudrez la pelle de farine pour éviter que la pâte ne colle. Déposez la pizza garnie sur la pelle et glissez-la rapidement sur la plaque chaude dans le four. Ne laissez pas la pizza garnie reposer sur la pelle, car l'humidité pourrait la faire coller.

Quelle température et durée pour cuire une pizza ?

Pour une véritable pizza napolitaine, faites cuire entre 250°C et 280°C pendant 12 à 14 minutes. Ajustez selon l'épaisseur de la pâte.

La pelle en bois peut-elle aller au lave-vaisselle ?

Non, n'immergez jamais la pelle dans l'eau car le bois gonflerait. Nettoyez-la avec un chiffon humide et laissez-la sécher à l'air libre. Occasionnellement, poncez-la avec du papier de verre.

Pourquoi ma pizza colle-t-elle à la pelle ?

Cela arrive si la pâte est trop humide ou si la pelle n'est pas assez farinée. Saupoudrez généreusement la pelle de farine ou de semoule de maïs. Ne laissez pas la pizza garnie reposer trop longtemps sur la pelle avant d'enfourner.

Peut-on congeler la pâte à pizza ?

Oui, après le pétrissage, divisez la pâte en boules, emballez-les individuellement et congelez-les jusqu'à 3 mois. Après décongélation, laissez la pâte monter à température ambiante avant de l'étaler.

Comment préparer la plaque avant la première utilisation ?

Essuyez la plaque avec un chiffon imbibé d'eau chaude. Placez la plaque sur la grille retournée (déhenchement vers le haut) au niveau le plus bas du four. Préchauffez le four à température maximale pendant 30 minutes.

La plaque peut-elle être utilisée sur une gazinière ?

Non, cette plaque en brique réfractaire est conçue uniquement pour une utilisation au four. Ne la placez jamais sur une flamme directe ou une plaque de cuisson, car elle pourrait se fissurer.

Peut-on utiliser la plaque pour d'autres aliments que la pizza ?

Oui, elle convient aussi pour cuire du pain, des focaccias, des pâtisseries ou des légumes. Assurez-vous de respecter les températures adaptées et de ne pas verser de liquide directement sur la plaque.

Comment enlever les résidus brûlés tenaces ?

Chauffez la plaque au four, puis frottez les résidus avec de la paille de fer. Si nécessaire, utilisez un grattoir métallique. Rincez à l'eau chaude et séchez complètement avant de ranger.

MODE D'EMPLOI E9OHPS1 ELECTROLUX

• Avant la première utilisation, essuyer la plaque avec un chiffon imbibé d'eau chaude.
• Les résidus de cuisson peuvent être enlevés avec un couteau ou un grattoir.
• Pour un nettoyage périodique, vous pouvez chauffer la plaque puis la nettoyer avec de la paille de fer.
• Essuyer ensuite la plaque avec un chiffon imbibé d'eau chaude.
• Frotter la pelle avec un chiffon humide et la faire sécher à l'air. Elle peut présenter des tâches ou des modifications de couleur, ce qui ne nuit en aucune façon à sa fonctionnalité (ne pas tremper dans l'eau - elle gonfle). De temps en temps, la nettoyer avec du papier de verre.
• Ne pas répandre de graisse ou d'huile sur la plaque en brique réfractaire.
• Poser la plaque en brique réfractaire pour pizzas sur la grille retournée (déhenchement vers le haut).
• Insérer l'ensemble dans le four au niveau 1 (gradin le plus bas).

Recette pour pâte a PIZZA

Recette pour 8 boules de pâte:

- 1 kg de farine

• 4 cuillères à café de sel

• 1 cube de levure

• 100 ml d'eau, 500 ml de lait

• 50 ml d'huile d'olive

Mélanger la farine et le sel, diluer la levure dans l'eau. Mélanger tous les ingrédients et pétrir pendant 10 minutes pour obtenir une pâte molle et souple. Laisser monter la pâte jusqu'au double de son volume dans un récipient couvert. Diviser la pâte en 8 portions égales, en faire des boules et les laisser reposer un peu. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur de la pâte et de la température du four. Pour une vraie pizza napolitaine, la pâte est abaissée finement et cuite pendant 12 - 14 min. à une température entre 250°C - 280 °C.

Garnissez votre pizza de vos ingrédients préférés ! Poser la préparation culinaire à l'aide de la pelle sur la plaque en brique réfractaire chaude (saupouder au préalable la pelle de farine).

PETITS TRUCS.

La pâte se prête parfaitement à la congélation : après le pétrissage, emballer les boules individuellement et les placer dans le congélateur. Après décongélation, laisser monter la pâte. Durée de conservation : 3 mois.

Ne pas laisser la pizza garnie reposer sur la pelle, la pâte devenant humide risque de rester collée à la pelle.