A9OZPS1 - Accessoire de cuisine ELECTROLUX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque à pizza en brique réfractaire et pelle à pizza
Marque	Electrolux
Modèle	A9OZPS1
Matériau de la plaque	Brique réfractaire
Matériau de la pelle	Bois
Utilisation	Four domestique
Position dans le four	Grille retournée, niveau 1 (gradin le plus bas)
Température de cuisson recommandée	250°C - 280°C
Temps de cuisson typique	12 - 14 minutes pour une pizza napolitaine
Préparation avant première utilisation	Essuyer la plaque avec un chiffon imbibé d'eau chaude
Nettoyage de la plaque	Chauffer puis nettoyer avec de la paille de fer, essuyer avec un chiffon humide
Entretien de la pelle	Frotter avec un chiffon humide, sécher à l'air, poncer occasionnellement avec du papier de verre
Précautions d'usage	Ne pas répandre de graisse ou d'huile sur la plaque ; ne pas laisser la pizza garnie reposer sur la pelle
Accessoires inclus	Plaque en brique réfractaire, pelle à pizza
Nombre de pages de la notice	16 pages
Langue de la notice	Français
Congélation de la pâte	Jusqu'à 3 mois, après pétrissage, en boules individuelles

FOIRE AUX QUESTIONS - A9OZPS1 ELECTROLUX

Comment utiliser la plaque à pizza pour la première fois ?

Avant la première utilisation, essuyez la plaque avec un chiffon imbibé d'eau chaude. Ne pas laver avec du savon.

Quelle est la température idéale pour cuire une pizza ?

Pour une pizza napolitaine, la température recommandée est entre 250°C et 280°C. Le temps de cuisson est de 12 à 14 minutes.

Comment nettoyer la plaque en brique réfractaire ?

Les résidus peuvent être enlevés avec un couteau ou grattoir. Pour un nettoyage périodique, chauffez la plaque puis nettoyez-la avec de la paille de fer. Terminez en essuyant avec un chiffon imbibé d'eau chaude.

Peut-on utiliser du savon ou du détergent sur la plaque ?

Non, la plaque en brique réfractaire est poreuse et absorbe les produits chimiques. Utilisez uniquement de l'eau et une brosse ou paille de fer.

Comment entretenir la pelle à pizza ?

Frottez la pelle avec un chiffon humide et laissez-la sécher à l'air. Ne la trempez pas dans l'eau car elle gonfle. De temps en temps, poncez-la avec du papier de verre.

Pourquoi la pâte colle-t-elle à la pelle ?

La pâte devient humide si elle repose trop longtemps sur la pelle. Saupoudrez préalablement la pelle de farine et transférez rapidement la pizza sur la plaque chaude.

Puis-je congeler la pâte à pizza ?

Oui, après le pétrissage, formez des boules individuelles et congelez-les. Elles se conservent jusqu'à 3 mois. Laissez décongeler et monter avant utilisation.

La plaque peut-elle se fissurer ?

Oui, les chocs thermiques peuvent fissurer la brique réfractaire. Ne mettez pas la plaque froide dans un four chaud et évitez les projections d'eau sur la plaque chaude.

Où placer la plaque dans le four ?

Placez la plaque sur la grille retournée (déplacée vers le haut) au niveau le plus bas du four (gradin 1) pour une cuisson optimale.

Puis-je utiliser cette plaque sur un barbecue ?

La notice ne mentionne pas l'utilisation sur barbecue. Il est recommandé de l'utiliser uniquement dans un four domestique, car la brique réfractaire peut se briser si exposée à une chaleur directe ou à des variations brutales de température.

MODE D'EMPLOI A9OZPS1 ELECTROLUX

• Avant la première utilisation, essuyer la plaque avec un chiffon imbibé d'eau chaude.
• Les résidus de cuisson peuvent être enlevés avec un couteau ou un grattoir.
• Pour un nettoyage périodique, vous pouvez chauffer la plaque puis la nettoyer avec de la paille de fer.
• Essuyer ensuite la plaque avec un chiffon imbibé d'eau chaude.
• Frotter la pelle avec un chiffon humide et la faire sécher à l'air. Elle peut déster des tâches ou des modifications de couleur, ce qui ne nuit en aucune façon à sa fonctionnalité (ne pas tremper dans l'eau - elle gonfle). De temps en temps, la nettoyer avec du papier de verre.
• Ne pas répandre de graisse ou d'huile sur la plaque en brique refractaire.
• Poser la plaque en brique refractaire pour pizzas sur la grille retournée (déplacement vers le haut).
• Insérer l'ensemble dans le four au niveau 1 (gradin le plus bas).

Recette pour PATE a PIZZA

Recette pour 8 boules de pâte:

• 1 kg de farine 4 cuillères à café de sel 1 cube de levure 100 ml d'eau, 500 ml de lait
• 50 ml d'huile d'olive

Mélanger la farine et le sel, diluer la levure dans l'eau. Mélanger tous les ingrédients et pétrir pendant 10 minutes pour obtenir une pâte molle et souple. Laisser monter la pâte jusqu'au double de son volume dans un récipient couvert. Diviser la pâte en 8 portions égales, en faire des boules et les laisser reposer un peu. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur de la pâte et de la température du four. Pour une vraie pizza napolitaine, la pâte est abaisée finement et cuite pendant 12 - 14 min. à une température entre 250°C - 280°C.

Garnissez votre pizza de vos ingrédients préférés! Poser la préparation culinaire à l'aide de la pelle sur la plaque en brique réfractaire chaude (saupoudrer au préalable la pelle de farine).

PETITS TRUCS

La pâte se prête parfaitement à la congélation : après le pétrissage, emballer les boules individuellement et les placer dans le congélateur. Après décongélation, laisser monter la pâte. Durée de conservation : 3 mois.

Ne pas laisser la pizza garnie reposer sur la pelle, la pâte devenant humide risque de rester collée à la pelle.